10月新規オープン「とりせん市ヶ谷店」の自家製ポテトサラダ

10月に新規オープンしたこちらのお店に行ってみた。「とりせん市ヶ谷店」以前「九州 熱中屋 市ヶ谷 LIVE」が入っていたビルだ…。客席は個室が中心。QRコードをスマホで読み込んでオーダーするスタイル。まずは生ビールで喉を潤して…。お通しは鶏の甘唐揚げ（正式名称失念）この辺りは鶏専門店のこだわりか。スピードメニューのピリ辛胡瓜箸休めのお新香盛り合わせはマスト。そしてこの日注文したポテサラがこちら。自家製ポテトサ...

新大久保「kayaチキン」で絶品フライドチキンを。数年ぶりにポンデギも食べたよ。

先月下旬の話。新大久保の老舗韓国料理店「チャンナム家」が違う店になっていてショックを受ける。2005年、新大久保の韓国料理店で初めて訪れたのがチャンナム家だった。ここで美名家の美名さん（当時チャンナム家の店長だった）やコリアン・フード・コラムニスト八田靖史氏とも出会ったのだ。自分にとってはとても思い出のある店。訳あってここ10年ほどは伺えてなかった。残念だなぁ。さて、この日向かったのはこの磯丸水産が入る...

神楽坂「YAKITORI 葵 別邸 BURAI」のベイクドポテトサラダ

神楽坂の路地裏。お誘いいただき向かったのはこちら「YAKITORI 葵 別邸 BURAI」お初のお店。この大きな引き戸が重そうに見えるのにスムーズに開くのが何気に気持ちよかった。まずは泡で喉を潤して…。（珍しいパターン）お通しは…温かい出汁に浸った油淋鶏のような鶏の唐揚げ。鶏専門店だけにお通しから美味しい鶏料理を出してくれる。白レバーのパテ。自家製のブリオッシュにたっぷりと塗って。まぁ濃厚。一緒に添えてあったマーマ...

新宿「神田屋 新宿東口靖国通り店」のピーマンポテサラ

久しぶりに神田屋に行ってみた。今回向かったのは新宿東口靖国通り店。入り口はなく、エレベーターを出るとすぐ店舗になっている。ショーウィンドウが喫茶店ぽい雰囲気。中はまぁ広い。100席以上はゆうにあるだろう。我々が入ったときは開店して間もない時間だったので空いていたが、1時間もしないうちにどんどん客が入ってきて、19:00頃にはほとんど満席になっていた。テーブルの上にはこんな垂れ幕も。まずは冷えた生ビールで喉...

新宿三丁目「呑者家 末広通り店」のポテトサラダ

こちらも久しぶり。たぶん令和になって初めての訪問ではないかと。「呑者家 末広通り店」昔はこの新宿三丁目界隈で飲むと2軒目で呑者家に流れるというパターンがよくあったなぁ。「酒小屋」という言葉がよく似合うアットホームな店内。テーブルが小さめなので男同士だとまさに「膝と膝を突き合わせて」というくらいの距離感になるのだが、気の置けない仲間と飲むにはそれくらいの距離もまたよし。まずは生ビールで喉を潤して…。お...

上板橋「大衆酒場 須賀乃湯」のポテマカサラダ

久しぶりの「大衆酒場 須賀乃湯」もうすっかり日が落ちるのも早くなったものだ。今回はまずハイサワースンチー杏仁檸檬で喉を潤して…。料理を注文して最初にやってきたのがポテトサラダ。今回はこの日の日替わりメニューにマカロニサラダがあったので、大将がポテマカサラダにしてくれた。カールを使ったマカロニサラダはツナと一緒に和えてあり、螺旋の筋にツナがたっぷり絡んでうまい。今度来たときマカロニサラダがあったら単品...

飯田橋「てけてけ飯田橋東口店」の食べるラー油掛けポテトサラダ

日本武道館でとある外タレ（死語？(^^;）のライブを見た帰りに打ち上げで寄ったお店。「てけてけ飯田橋東口店」この辺りはチェーン店居酒屋の密集地帯。ある意味安心？タブレットで注文するのだが提供のスピードが速くていいね。まずは生ビールで喉を潤して…。ジョッキのサイズはやや小さめ。まぁ、180円ですから。しかし、メジャーなビールメーカーが飲食店用に提供しているジョッキって一体どれだけのサイズの種類があるのだろう...

【自宅ポテサラ】ノーザンルビーのピンクポテサラ

北海道産の「ノーザンルビー」をいただいたのでポテトサラダを作ってみた。ノーザンルビーは2006年に登録された比較的新しい品種のジャガイモ。皮もピンク色なら果肉もピンク。加熱しても色が変化しないのが特徴。メークインに近いねっとりとした食感がある。具材は玉ねぎとウィンナー。ウィンナーの色がちょっとジャガイモのピンクに溶け込んでしまったかな(^^;滑らかな舌触りのポテサラは甘みもあって焼酎ハイボールとの相性もGO...

東新宿「umedaya」でまた創作ポテトサラダを

韓国料理店が多数入っている雑居ビルだが、今回行ったのは違うジャンルのお店。今回伺ったのはこちら。9月に初めて伺ってその味とコスパの良さに感動したビストロ「umedaya」韓国から帰国した友人を囲む会で予約。まずは泡でコンベー、じゃなく乾杯～。まず突き出しででてきたのは野辺地産の蕪のピューレと玉ねぎ1個分を煮詰めた餡をはさんだ最中。お店名物のドリームプレート。冷菜の玉手箱やぁ！鰻の肝のレバーペーストがたまら...

恵比寿「酒 秀治郎」のスモークサーモンとクレソンのポテサラ

先月、久しぶりに恵比寿「酒 秀治郎」へ行ってきた。今年は5回目の訪問。まず最初はいつもの通り、「風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵」で喉を潤して…。あんこう汁。胃腸を温める、これ大事。続いて八寸。・かますの炙り刺し・筋子西京漬け・新牛蒡揚げ真薯・ほうれん草とお揚げのおひたし・なめこおろし・茄子の煮びたし・ひじきの擬製豆腐・スモークサーモンとクレソンのポテサラ今回もポテサラを出してもらいました。しかも大盛り...

【今日まで】代々木「スパゲッティーのパンチョ代々木店」あの頃の「全部のせセット」のポテトサラダ

初めて訪れた「スパゲッティーのパンチョ代々木店」食べるのはナポリタンだが、今回の目的はこちら。スパゲッティーのパンチョが今月創業15周年を迎えることを記念した創業祭第二弾として「トッピング祭り」を11月9日（土）から7日間開催中（※本日終了）1,160円分のトッピングが500円引き（なんと豪気な）になるとあってはチャレンジしなければ。しばらく待ってテーブルに運ばれてきたナポリタン（並）の全部トッピングのせ。並み...

このボリュームは軽食ではない（汗）コメダ珈琲店「ポテサラトースト」

時々行く「コメダ珈琲店東池袋一丁目店」カウンター席のスペースがゆったりしていて居心地がいいのだ。注文したのはポテサラトーストとホットコーヒー。コーヒーカップが小さいのではない。トーストがジャンボサイズなのだ。全体図。断面図。上の層にはスライスしたトマトとキュウリ。下の層にはポテサラとレタス。ポテサラは他のメニューの付け合わせにも使われているのと同じ。おそらく、業務用だと思うのだが…。メニューには「...

【自宅ポテサラ】海ぶどうのせポテトサラダ

沖縄県宜野座村産の海ぶどうをこんなにたくさんいただきました。見事な緑の粒。別名「グリーンキャビア」とも呼ばれているのだそう。さっそく泡盛とジーマミー豆腐とともに晩酌。う、旨い！この海ぶどうをくれた友人によれば、ポテサラにのせて食べても美味しいとのこと。翌日早速試してみた。まずはポテサラを作って・・・。作ったのは魚肉ソーセージ入りのポテサラ。このように海ぶどうをどっさり載せてみた。海ぶどうのプチプチ...

新宿三丁目「鼎」のポテトサラダ（魚肉ソーセージ入り）

最後に来たのは何年前だったか。新宿三丁目「鼎」余談ながら、この店に初めて来たのは40代の頃だったと記憶しているが「鼎談」という言葉はこの店の名前から覚えたのでした。お店はビルの地下1階。杉玉が吊るされた階段を下りていくと…。そこには古き良き昭和の佇まいがあった。変わらないなぁ。良き良き。まずはお店でしか飲めないサッポロの「白穂乃香」で喉を潤して…。生きた酵母を残しているという白ビールは賞味期限も通常の...

桜木町「手羽唐酒場 ビクトリー ぴおシティ桜木町店」のビクトリーポテトサラダ

ぴあアリーナMMでとあるバンドのライブをオジサン3人で見た帰りに久しぶりにぴおシティまで歩いてきた。土曜の夜ということもあり、ほとんどの店が満席。2時間ライヴで立ちっぱなしだったので立ち飲みはつらいなぁとあちこち探してようやくカウンターなら、ということで入れたのがこちらのお店。「手羽唐酒場 ビクトリー ぴおシティ桜木町店」初めて見るお店だ。聞けばオープンしたのが2022年ということなので、自分がぴおシティに...

田町「水炊き鼓次郎」でポテトサラダと期間限定の次郎鍋

先月末、2回目の訪問となった田町「水炊き鼓次郎」昨年は一時期ネットを賑わかした韓国の美人DJが来店したことでも話題になりましたなぁ。この日は飲み放題のコースだったが、ご一緒の友人が韓国で今年の夏大流行したビール「KRUSH」をこの日のために買って持ってきてくれた。ペットボトル入りのビールはちょっと甘めだが、仕事終わりの身体にはこの甘めの味が染みわたる。お通しはピーマンの揚げ浸しと自家製厚揚げ。どちらもビー...

大久保「鉄板焼き 味在（あぜ）」で久しぶりにサントミ水カルビ

一昨年以来の大久保「味在（あぜ）」（多分「アジェ」と読むのが正解なんだろうな…）2年ぶりに来たが店内の雰囲気は前と変わらず。まずは冷えた生ビールで喉を潤して…。コンベー！キムチは頼まないとね。漬けてまだ日が浅いのかな。シャキッとした歯ごたえがまだ残っている。そして2年ぶりに食べるこちらのお店の名物料理「サントミ水カルビ」がテーブルに運ばれてきた。サントミ（산더미）とは韓国語で「山積み」の意味。まさに山...

東武練馬「大衆酒場食堂 ななつぼし」のポテマカサラダ

久しぶりの「大衆酒場食堂ななつぼし」こちらのお店はXで相互フォローになっているユーザーのみがメッセージで予約できるシステム。現在はマスターからのフォローも一旦停止になっており、予約を取ること自体がかなり困難となっている。今回は久しぶりに予約が取れた。久しぶりのカウンター席。いつもは何故か座敷に通されるのだが、最近腰痛がひどいためこれは助かった。テーブルに置いてあった米菓は客からの差入れのようだ。マ...

新大久保「 辰家(ヂンガ)」でスンデとコングクスの会

もう一か月近く前になるが、新大久保の「辰家(ヂンガ)」でスンデとコングクスの会が開かれた。新大久保で自家製スンデといえばこの「辰家」夏季限定で出しているコングクスがまた旨いのだ。乾杯の写真は撮り忘れておりまして…。まずはパンチャン。水キムチもあるのが嬉しい。サラダ。スンデ炒め（スンデと野菜の鉄板炒め）火が程よく通た所で店員さんの合図とともにいただく。スンデ自体が旨いのはいう間でもないのだが、このたっ...

10月10日は「ポテトサラダの日」

本日10月10日は「ポテトサラダの日」です！キユーピーマヨネーズのグループ企業である「デリア食品」が制定しました。制定されたのは2015年。”10月10日は「ポテトサラダの日」です！北海道産じゃがいもの収穫時期が10月であること、また、ポテトサラダの材料であるにんじん、じゃがいも、きゅうり、玉ねぎを横に並べると1010に見える、ポテト＝PoTaToのTaToが1010をイメージできることなどから、10月10日を「ポテトサラダの日」と...

練馬「スパイスガールズ」のスモークスパイス味玉ぽてさら

先月初めて訪問したお店「スパイスガールズ」今年の2月にオープンしたスパイスカレーの専門店。早くも人気のようで、この日も事前予約していったのだが席は満席。滞在中もテイクアウトしていくお客さん多数。まずは冷えた生ビールで喉を潤して…。お通しはスパイシーに味付けした蒸し鶏。ビールがすすむ味。そしてこの日注文したポテサラがこちら。スモークスパイス味玉ぽてさら。いやぁ、美しいビジュアル。そしてかなりのボリュー...

渋谷「かつ吉渋谷店」のポテトサラダと夏季限定冷やしかつ丼

今年初訪問となる「かつ吉渋谷店」開店時間ギリギリに行ったら既に先客が数組並んでいた。インバウンドらしき人も。目的はこちら。歴史を感じさせる店内。これだけ見たら渋谷の駅近とは思えないだろうなぁ。重厚な一枚板のテーブルはなんとなく温かみを感じる。今回はここではなく2人掛けのテーブルに通してもらう。こちらの店で使用している豚肉は岩手のブランド豚「岩中豚」テーブルに並ぶソースとドレッシング。コロナ以前はと...

【10/15まで】池袋パルコ屋上のコリアンBBQビアガーデンに行ってきた

9月の最終日は池袋パルコの屋上へ。目的はこれ。10月15日まで営業中ということで、チョルチンを誘って行ってきましたよ。（チョルチン=절친한 친구(チョルチナン チング・とても親しい友人)の略語)エレベーターに乗って屋上まで。料金はビアガーデン入り口のカウンターで前払い。パルコの屋上も久しぶりん来たけどやはり広い。さすがにもう混雑はしておらず、先客は5組ほどだったかな。空いているのに何故か薄暗い端のテーブルへ...

新大久保イケメン通り「中央市場」で「とまらんマクチャンセット」

今年初の中央市場。相変わらずの人気ぶりで外には空席待ちの客が。飲み放題2時間1,500円は当日のオーダーでもOK。飲み放題じゃなくても席は2時間制となっている。以前は6～7人でも予約できたのだが、今は4人までしか予約できなくなってしまっている。まずは冷えた生ビールで喉を潤して…。この店に来たら食べるのはマクチャン。今回も「とまらんマクチャンセット」を注文。こちらはパンチャンと、奥はマクチャンと一緒に鉄板で焼く...

半蔵門「POST食堂」の浅利のポテトサラダ 煮卵のせ

あれ、実は今年初訪問だった半蔵門「POST食堂」こちらは福島県出身の店主が福島の食材やお酒をより多くの人に知ってもらいたいと始めたお店である。まずは冷えた生ビールで喉を潤して…。お通しは白滝のペペロン（メニュー名がちょっと自信なし(^^;）刺身の盛り合わせも人数に合わせて切ってくれるのがありがたい。この日の魚はスズキ。盛り付けも素晴らしい。そういえば菊も福島の名産だ。二本松の菊人形などは全国的にも有名だと...

歌舞伎町「豆もやしクッパ専門店 ともこ」で紅参入り焼酎で撃沈（翌朝スッキリ）

ある日の歌舞伎町「豆もやしクッパ専門店 ともこ」この日も2次会での訪問となった。明るくて清潔感のある店内。テーブルの感覚も離れていて、満席でも大きな声を出すことなく会話ができるのがいいね。まずは糖質ゼロの焼酎「セロ」でコンベー。そこへともこさん登場。いきなり「これ体にいいのよ！」と正官庄紅参精エブリタイム（高麗人参のエキス）をいきなり投入。一気に酔いが回りました（体質にもよると思います）この後は殆ど...

こんな素晴らしい店を知らなかったとは！東新宿のビストロ「umedaya」で絶品ポテトサラダ2種類。

いきなり閉店してしまった韓国スーパー「YESマート」の跡地に今年の春、新たに「TOPマート」がオープン。店内のレイアウトはほとんど変わらずで、品揃えも豊富。これはありがたい。この光景に見覚えのある人はかなり古くからの韓国通だろう。かつては新大久保の老舗韓国料理店が数軒入っていたのだ。店名は割愛するが、自家製マッコリをビール瓶（見た目でバレないように）出してくれるお店もあって、席数の少ないこじんまりとした...

新大久保「韓国料理ブルバム新大久保店」で極上お肉だらけセット

こちらに来るのは2年ぶりくらいになるだろうか。新大久保「韓国料理ブルバム新大久保店」ゴージャスな店頭は変わらず。まずは冷えた生ビールで喉を潤して…。飲み放題1,500円は予約なしでも当日注文可能。一部対象外のドリンクもあるので事前に確認を。（確か瓶ビールとチャミスルトクトク、ゴムピョあたりが対象外だったかな？）コンベー！パンチャンはこちらの4種類。キムチをいろいろ食べたいので盛り合わせを別途注文。この日注...

ジャガイモほくほく。ヨークマート「絶品！自慢のポテトサラダ（L）」

初めて入ったヨークマート下板橋店で購入。「絶品！自慢のポテトサラダ（L）」製造しているのはセブン＆アイグループのスーパー用の総菜を製造している「ピースデリ」今回購入したのはLサイズ。今やスーパーのポテサラは大概3サイズを揃えているのがほぼデフォルトになっているが、こちらのヨークマートはLLサイズまであった。フタを取るとこんな感じ。全体的に黄色みがかっている。卵黄が多めに使われているのかな。具材はキュウ...

「Kエンタメ・ラボ～古家正亨の韓流研究所～」に出演中！！

私ポテサラ男爵が駐日韓国文化院のYouTube番組「Kエンタメ・ラボ～古家正亨の韓流研究所」に出演中です。所長の古家正亨さんにナビゲートしていただき、VAPから9/11にDVDセットで発売されるチョン・ドヨンさん、リュ・ジュンヨルさん主演の韓国ドラマ「LOST 人間失格」のPRをさせていただいております。ぜひご覧いただけると幸いです。「ドラマ 人間失格」主演：チョン・ドヨン、リュ・ジュンヨル【INTRODUCTION】出版社を辞めて日...

【期間・地域限定】セブンイレブン「おにぎりランチ」の枝豆ポテトサラダ

セブンイレブンで見つけた「おにぎりランチ」年に数回、不定期におにぎりの具とおかずを変えて販売しているんですよね。今回はこんな盛り合わせ。おにぎりはケチャップ付きオムライスおむすびとまぐろ油水煮マヨネーズおむすび。いつも思うのだがパッケージは「おにぎり」表記で原材料名表記のところは「おむすび」表記。この違いがいまだによく理解できていない…。コロッケと、綺麗に切れ込みの入ったウィンナー。その下にはソー...

新大久保「ブルマックヨルサム」でホルモンセットとチュコプセ、そして焼酎

8月は雷雨、豪雨の多い月だった。この日も新大久保に着く直前で突然の雷を伴う豪雨。路地もこの通り川と化していた。折り畳み傘などほとんど役に立たず・・・。そんな悪天候の中、びしょ濡れでたどり着いたのがこちら。「ブルマックヨルサム」新大久保駅近くに1号店があったのだが、こちらは閉店してしまった模様。しかしこれ、店名が分かりづらいね(^^;店内は明るく清潔感あり。リニューアルしたのかな？豪雨の影響なのか客は少な...

阿佐ヶ谷「クボタストア」のポテサラカレーがけ

とある土砂降りの日。阿佐ヶ谷での飲み会の前にゼロで立ち寄ってみた。初訪問の「クボタストア」丁字路の角にある店舗は二面採光で店内も明るく、照明の温かみがいい雰囲気を出している。まずは赤星で喉を潤して…。ビールグラスがマミーのロゴ入り。初めて見た。グラスの反対側には森永のエンゼルマークが。なんかこのグラスで酒を飲んだら健康になりそうだ(笑)まずは水茄子の刺身から。今や東京でもあちこちのおいしい店で水茄子...

曙橋「四谷 もつ焼きのんき」のそぼろたっぷり自家製ぽてとさらだ

四谷三丁目～荒木町界隈で飲んだ帰りは曙橋から帰ることが多いので、この店の前はしょっちゅう通っていたのだがその時点でほろ酔いになっていることが多く(笑)なかなか行く機会がなかったのだが、たまたま近所で早めに仕事が終わったのでやっと行くことができた。「四谷 もつ焼きのんき」この大きな「の」の看板は中に蛍光灯が入っていて、夜になると煌々と輝き存在感を増している。お店は片岡鶴太郎さんのご子息である荻野貴匡氏...

新大久保「感謝韓激」で今年2度目の食べ飲み放題

今年2度目の訪問となる新大久保「感謝韓激」店内の壁にかけられた黒板。韓国語の練習もできますね。この日は自分が4～6月でオンライン受講した杉山明枝先生のオンライン韓国語文法講座に参加していた生徒さん有志による懇親会。画面上では毎週顔を合わせていたものの、直接会うのは今回が初めて。まずは挨拶を兼ねてのコンベー。写真を撮っていたので泡が減ってしまっているが、こちらのお店はサントリーの「神泡達人店」クリーミ...

新大久保の韓国チキン専門店「辛ちゃん」で特大チーズコーンバターにチメク

自分が韓国チキン専門店で初めて入ったお店がこちら。「辛ちゃん」来るたびに外装がきらびやかになっている印象。以前は通りから見えていたテラス席も看板で覆われている。店の向かい側には自分が初めて新大久保で入った韓国料理店「チャムナム家」が。「チャムナム家」を初めて訪れたのは2005年。その時には辛ちゃんも既に店舗を構えていたので、もう新大久保では老舗の部類に入ると言っていいだろう。さて辛ちゃんは予約不可なの...

東武練馬「大衆酒場食堂 ななつぼし」のポテマカサラダ。初めて限定3食のあのメニューも。

とある休日の東武練馬。ホント住みやすそうな街だ。そしてやってきたのはいつもの北町アーケード。ああ、すでに行列ができていますな。今回も向かったのはこちら。「大衆酒場食堂ななつぼし」今回も座敷に通される。歳をとって膝の調子が悪いのでできればカウンターがいいのだが、何故か座敷に通されることが多い。おそらく長居しないからなのだろう。（マスターがワンオペのため、カウンターの客のほうが酒や料理を渡しやすいため...

【夏季限定】新大久保「辰家（ヂンガ）」のコングクス

こちらへ来るのも久しぶりだ。新大久保「辰家（ヂンガ）」昔は「コリアスンデ家」という店名だった。15年位前まではこの店の左隣にある「チャンナム家」によく通っていて、このスンデ家からスンデの盛り合わせを出前で取っていたものだ。入り口のドアにはまだ前の店名がそのまま残っている。まずは冷えた生ビールで喉を潤して・・・。パンチャンでキムチとカクトゥギが出てきた。キムチは自家製かな？程よい酸味がこの暑さにはいい...

新大久保「YOSUL」でYOSULセットとチュクミサムギョプサル

小雨降る中、初訪問したお店がこちら。「YOSUL（ヨスル）」ランチタイムには行列もできるという話題のお店。若い女子の人気が高いとの話だが、物怖じせず入店する還暦の男爵(笑)案の定、店内は女子のグループもしくはカップル中心。コースや飲み放題を注文していなくても滞店時間は2時間。飲み放題は当日の注文でもOK。テーブルに着くと早速出てくるパンチャン。あれ？ネットの情報ではパンチャン12種類もウリの一つだったけど・・...

新木場「しんきば大衆酒場ニコミトスミビ」のとろとろ煮たまごポテサラ

7月のとある猛暑の金曜日。仕事で数年ぶりに新木場へ。...

決してまろやかではないと思うが…(^^; ドン・キホーテ「偏愛めし えげつないほど酒が進む紅ポテ」

先月購入したドンキのポテサラの新商品。「偏愛めし えげつないほど酒が進む紅ポテ」製造しているのは他の偏愛めしも作っているカネ美食品（株）どこまでが商品名なのかがわからない。何せドンキの公式サイトにも載っていないので（というか最近更新されてないよね。終売した商品がいまだに載っているしw）フィルムを剥がすと、まぁすごい色だ(笑)こんな感じに盛り付けてみた。マヨネーズはとりあえず使われている模様。紅ショウガ...

上板橋「酒場ワタナベ」の酒どろぼうなポテサラ

とある土曜日の夕方。東上線上板橋駅から線路沿いに東武練馬方面へテクテクと歩く。いやぁ、暑い。向かったのは今回が初訪問となる「酒場ワタナベ」前に入っていたフィルピン風居酒屋の看板が残っているが、暖簾にはちゃんと「ワタナベ」と入っている。開店前に店頭に到着したのだが、外で待っているのに気付いた店主の方が中に入れてくれた。何せ外が暑かったのでこれはありがたかった。店内はこんな感じ。昨年の6月に新規オープ...

「アド街ック天国」で1位！新大久保「テ～ハンミング」でミナリサムギョプサルとナッコプセに舌鼓

先月末に行ってきました。新大久保「テ～ハンミング」先日7月13日(土)に放送されたテレビ東京系「出没！アド街ック天国」の新大久保特集で1位に選ばれたのが「韓国グルメ」代表するお店の一軒として、テ～ハンミングが紹介されたとのこと。おめでとうございます！！まずは冷えた生ビールで喉を潤して…パンチャンは4品。もちろん自家製。モドゥムジョン。白身魚、キムチ、ホバク（韓国かぼちゃ）のチヂミの盛り合わせ。彩りもきれい...

上板橋「大衆酒場 須賀乃湯」のブロッコリー＆トマト＆色々ヤサイにポテサラのせ

上板橋の人気大衆居酒屋「大衆酒場 須賀乃湯」2か月連続の入湯と相成りました。当然のごとくこの日も予約で終日満席。入浴料は130円です（安い～）まずは凍らせたジョッキでキンキンに冷えた生ビールで喉を潤して・・・。まずは本マグロ刺しから。大トロを食べるのは久しぶりだなぁ。脂が乗っていて旨い。そしてこの日注文したポテサラがこちら。「ブロッコリー＆トマト＆色々ヤサイにポテサラのせ」あ、名前は自分が勝手につけま...

1年半ぶりに新大久保の韓国家庭料理店「美名家」へ

かつては足繁く通った新大久保の韓国家庭料理店「美名家」2021年10月に店主であり自分も韓国の姉と慕っていた美名さんが急逝して早2年8か月が経過。店は現在屋号ごと他の経営者に売却され、まったく違う店舗として営業している。美名さんが亡くなった後、新しい経営者に譲渡する間も以前のスタッフで営業は続けていたのだが、武士の商法によるサービスの低下ぶり、そして自分が貸し切りで行った会での対応があまりにもひど過ぎて、...

居心地のいい店。巣鴨「ふれあい酒場ほていちゃん 巣鴨店」のポテトサラダ

巣鴨で飲むのも久しぶりだ。この日は昼から西巣鴨にある大学（母校ではない）でとある言語の試験を受けた後、一人お疲れ様をやりに巣鴨で下車。向かったのは「ふれあい酒場ほていちゃん 巣鴨店」開店して間もない時間に行ったのだが立ち飲み席は既に満席。よって赤星は飲めず…。テーブル席に通される。場所柄か、客の年齢層は高め。ほてかもちゃん(^^)まずはサッポロ黒ラベルの生で喉を潤して…。早速やってきたのがポテトサラダ。...

新丸子「コスギカレー」で絶品スパイスカレーとポテサラ男爵監修「カレー屋さんのポテトサラダ」

武蔵小杉と新丸子の中間あたりに位置する人気カレーショップ「コスギカレー（KOSUGI CURRY）」店内はこんな雰囲気。地元の著名人も多数訪れる人気のカレーショップなのだ。こちらがオーナーご夫妻。このお二人、私の勤務先の元後輩なのである。大変優秀な後輩だったのだが、かねてからの夢を叶えるために退職してカレーショップを開業。開業当初は三輪車で移動販売から始めたという苦労人夫婦なのだ。都内の百貨店などのカレーの催...

東武練馬「大衆酒場食堂ななつぼし」のポテマカサラダ

北町アーケードの看板をじっと見上げる老夫婦。ななつぼしの開店待ちかと思っていたらそうではなかった模様。先月末に訪問した大衆酒場食堂ななつぼし。この日は家人とともに（当方も老夫婦）この日は階段下のテーブル席に通された。実はここのところ座敷に通されることが多く、膝の調子の悪い自分には椅子席はありがたい。まずはジョッキも凍ったキンキンに冷えた生ビールで喉を潤して・・・。何度も言うが、大ジョッキで500円で...

和食と純米酒専門の居酒屋。五反田「酒場それがし」の三代目ポテトサラダ

初訪問の「酒場それがし」場所はJR五反田駅と東急大崎広小路口駅のちょうど中間くらいだろうか。クリーミーな泡の生ビールの写真は撮り忘れて、お通しは醬油豆。季節メニューのホタルイカと筍の山椒煮。それぞれの具材の甘みの中から現れる山椒のピリッとした辛み。うーん、これはもう日本酒だね。とうことで最初に出してもらったのはお店の名を冠した福島「それがし純米大吟醸」「弥右衛門」という酒を造っている会津喜多方の酒蔵...

【店舗・期間限定】高円寺「名代富士そば高円寺店」の冷やしポテサラそば

GW前のとある日、何気なくXを眺めていたらこんなポストを発見。ポテサラ好きとしては、やはりこれは食べておかねばなるまい。5月の下旬、中野に用事があったのでその帰りに高円寺で下車。高円寺で降りるのも何年ぶりだろう。向かったのはこちら。「名代富士そば高円寺店」果たしてお目当てのメニューはあるのだろうか？ありました(^^)店内に入って券売機を見ると一段目の真ん中にオーダーボタンが。推してますな。富士そばはどこの...

ドンキの「葉わさびポテトサラダ」×「激辛デビルペンネ」＝最凶のポテマカサラダの完成

以前拙ブログでも紹介したドン・キホーテの「ドン・キホーテ 偏愛めし『【R指定？】葉わさびポテトサラダ』」過去記事はこちら↓あまりの辛さに悶絶！けどクセになる「ドン・キホーテ 偏愛めし『【R指定？】葉わさびポテトサラダ』」昨年11月に発売されていて話題になっていたポテサラをようやく購入。ドン・キホーテ 偏愛めし「【R指定？】葉わさびポテトサラダ」大都市のドンキに意外と総菜売り場がないんですよね。フタを取ると...

下赤塚「大衆酒場 赤塚 春田屋」のポテトサラダ

こちらも今年初めての訪問となりました。「大衆酒場 赤塚 春田屋」暖かくなってきて外にもテーブルが。気持ちよさそう。まずは酎ハイで喉を潤して・・・。さっそく出てきたのがポテトサラダ。しっかり目にマッシュしたジャガイモの多めのマヨネーズ。具はゆで卵にマカロニ、そしてベーコン。ベーコンは炒めた後冷まして余計な脂を落としてから混ぜているだとか。しっとりとした口当たりでいいアクセントになっている。なかなかに手...

【終売？】ファミリーマート「濃厚な甘み感じる ベーコンポテトサラダ」

ファミリーマートから発売されていたパウチポテサラ。「濃厚な甘み感じる ベーコンポテトサラダ」「発売されていた」と書いたのも、こちらの商品はゴールデンウィーク明けに購入したのだが、発売が開始されたのは3月頃。この記事を書いている現在、ファミリーマートの公式サイトに記載されていない。よって、販売が終了されているかもしれず、備忘録として書く次第である。切り口2か所はもう発売元を問わず、基本パターンになっ...

ちょっと残念なお店でした。成増「鮨 酒 肴 杉玉 成増」の杉玉ポテトサラダ

なりますスキップ村商店街に昨年11月にオープンした「鮨 酒 肴 杉玉 成増」店内はこんな雰囲気。店の奥にテーブル席が並んでおり、食べログのデータによれば52席あるらしい。まずは北海道もろこしハイで喉を潤して・・・スピードメニューのキャビア寿司。キャビアと謳っているけれど、中に入っているのはランプキャビア。そりゃ本物のキャビアが407円で食べられるわけがない(笑)赤酢を使った酢飯にのせていただく。そしてこの日注...

キムチが出色の出来！日清食品「カップヌードル コク辛海鮮キムチチゲ」

日清食品が展開する「世界のカップヌードル」シリーズ。その新商品として「コク辛海鮮キムチチゲ」が今月発売されました。やはり韓国ネタはチェックしておかないとw韓国に行った時もキムチチゲは割と食べるのですが、「海鮮」が付くと急に値段が上がります(笑)果たして、どんな味付けになっているのか。チマチョゴリ姿の女性がなぜ後ろ向きなのかも気になりますが・・・。辛さレベルは5段階の2。それほどでもないのかな？まぁこれ...

やきとんの名店。成増「やきとん泰希」のポテトサラダ

今年初、というよりは約10か月ぶりの訪問となった「やきとん泰希」平日は15:00～、土日祝は13:00～からオープンする店は焼き物のテイクアウトもできるので、写真の男性が立っている小窓のところには明るいうちからテイクアウトの来客も多数。それゆえ、やきとんの人気のあるメニューは夜遅い時間に行くと品切れしていることも。まずは冷えたサッポロ黒ラベルで喉を潤して…。さっそくテーブルに来たのがポテトサラダ。相変わらずの...

山崎製パン「じゃがマヨネーズパン」

近所のスーパーで見つけて購入。山崎製パン「じゃがマヨネーズパン」今までもこの名前で何度も発売されていたと記憶している。袋から出すとこんな感じ。フランスパンの中に入っているのは北海道産じゃがいものポテトフィリング。パッケージ裏の原材料名の表記見ても「ポテトサラダ」とはどこにも書いてありませんが、じゃがいもとマヨネーズが記載されているのでこれは立派なポテサラパンですよね(^^)具なしのポテサラはまぁマヨネ...

酒のつまみにもよく合う。ファミリーマート「コンビーフポテトサラダ」

ファミリーマートの「ちょいデリ」シリーズ。新たに発売になった「コンビーフポテトサラダ」を購入してみた。細かく裂かれたコンビーフが乗っている。こんな感じで盛り付けてみた。コンビーフは黒胡椒の塩辛さも効いていて、酒のアテにもよさそうだ。ポテサラはジャガイモをしっかりマッシュ。酸味が強めなのだが、口に入れるとちょっとスモーキーな香りも。パッケージには記載されていないが燻しているのだろうか？だとしたらそこ...

上板橋「大衆酒場 須賀乃湯」のスナップエンドウ＆トマト＆ポテトサラダ

久しぶりに「須賀乃湯」へ入湯に。この日ももちろん終日満席。事前予約は必須の大人気大衆居酒屋。この日は初めての柱席。まずはよく冷えた赤星で喉を潤して…。瓶をボトルクーラーに入れてくれるサービスがありがたい。まぁ、あっという間に飲んでしまうのだが(^^;まずはつくねを塩で。赤星があっという間に空いたところでドリンクをハイサワーの今年発売になった新商品「クール無糖レモン」を。甘味料不使用の爽やかな酸味がいい...

子供から大人までで食べられる味。ドン・キホーテ「ホク旨！ハムポテト（大）」

先日紹介した「R指定？強烈な刺激の葉わさびポテトサラダサンド」をドン・キホーテで購入した際、一緒に購入したポテサラ。「ホク旨！ハムポテト（大）」ラベルに（大）と記載されているのでおそらく（小）や（中）もあるのではないかと思われるが、店に行った時間が遅くこの時はこの（大）サイズのみ。製造しているのは総菜の老舗製造会社「カネ美食品」昨年ドン・キホーテと業務提携してドンキの総菜の製造を請け負っているらし...

これもまた激辛「ドン・キホーテ 偏愛めし『R指定？強烈な刺激の葉わさびポテトサラダサンド』」

先日、拙ブログでドンキの『R指定？強烈な刺激の葉わさびポテトサラダサンド』を紹介したばかりですが…。あまりの辛さに悶絶！けどクセになる「ドン・キホーテ 偏愛めし『【R指定？】葉わさびポテトサラダ』」昨年11月に発売されていて話題になっていたポテサラをようやく購入。ドン・キホーテ 偏愛めし「【R指定？】葉わさびポテトサラダ」...potesalamylife.blog.fc2.comそのサンドウィッチ版も発売されていたので購入してみた。...

鰻炭火焼き食べ放題！赤坂「うな雲 赤坂本店」

最近やたらとネットやSNSで見かけるお店にはじめて行ってみた。赤坂「うな雲 赤坂本店」この老舗韓国料理店兄夫（ヒョンブ）食堂別室の・・・同じフロアの向かい側に店の入り口がある。中に入ると鰻の美味しい食べ方がどーんと。注文はもちろんこれ一択。鰻100分食べ放題。なんとサムギョプサルとテジカルビも食べ放題だ。そういえばメニューをちゃんと見なかったのだがアラカルトもあったのだろうか…？最初に出てきたのはキャ...

西友「野菜の旨味が深いポテトサラダ（大）」

西友に入ったのも久しぶりだ。購入したのはこちら「野菜の旨味が深いポテトサラダ（大）」今回は大サイズを購入。中サイズ、小サイズもある。製造しているのは西友の総菜部門「若菜」野菜だしを使っているのだそうな。ほうほう。こんな感じに盛り付けてみた。結構なボリュームだ。マヨネーズではなく半固形状ドレッシングを使用。具材はキュウリ、人参、玉ねぎ、ハムとスタンダードな組み合わせ。ジャガイモはかなりしっかり目にマ...

【自宅ポテサラ】マヨコチュポテサラ

モランボンから出ているコチュジャンを使ったマヨネーズ「コチュマヨ」でポテサラを作ってみました。厳密にいうとマヨネーズタイプの半固形状ドレッシング。できあがりはこんな感じ。ジャガイモは男爵を使用。具材はキュウリ、玉ねぎと魚肉ソーセージ。コチュジャンが使われている半固形状ドレッシングなので、ほんのり赤く仕上がっています。最初はそんなでもないかな？と思って食べていると、少し遅れて口の中に辛みが広がってき...

あまりの辛さに悶絶！けどクセになる「ドン・キホーテ 偏愛めし『【R指定？】葉わさびポテトサラダ』」

昨年11月に発売されていて話題になっていたポテサラをようやく購入。ドン・キホーテ 偏愛めし「【R指定？】葉わさびポテトサラダ」大都市のドンキに意外と総菜売り場がないんですよね。フタを取ると既にわさびの香りがツーンと…。しかしこれ量少なくないか？（と、この時は思っていたのだが…）皿に移し替えてもやはり量は少なめ。ジャガイモはしっかりめにマッシュ。おそらくマヨネーズ不使用で半固形状ドレッシングで和えているの...

大塚「立ち飲み居酒屋ドラム缶 大塚店」のきたあかりポテトサラダ

XなどSNSで話題になっていた人気の居酒屋にようやく行くことができた。「立ち飲み居酒屋ドラム缶 大塚店」店内はドラム缶が程よい間隔で並んでいる。壁際にはおひとり様用のカウンターも。明るくて清潔感のある店内。厨房のカウンターに近い1番のドラム缶をキープ。こちらのお店の支払いはキャッシュオン。入口にお金を入れる笊もあったのだが今回は使わず。カウンターで先払いをして、呼ばれたら（最初の支払いの時に名前を訊かれ...

ハイレベルな飲み放題食べ放題に大満足！新大久保「感謝韓激」

ずっと来ようと思っていながらなかなか機会のなかったこちらのお店を初訪問。新大久保「感謝韓激」料理が350円からあって、それがまた安いのにうまいと評判のお店。安いにはそれなりの理由があるとよく言われるが果たして・・・？お店の代表、金楨国さんがわざわざ顔を出しに来てくれました。会うのは10年ぶりくらい？ソウルの五つ星ホテル出身の韓国料理家で日本でも東西の有名韓国料理店の料理長を務めてきた金楨国さんは別名「...

【自宅ポテサラ】かねふく「皮なし明太子」使用「明太ポテサラ」

明太ポテサラを作ってみた。使った明太子はこれ。かねふくの「皮なし明太子」結構いいお値段します…。ジャガイモは北海道産男爵を使用。隠し味にバターとめんつゆを使っているのがポイント。ピリ辛な明太子とバターの風味がまたよく合いますな。めんつゆが入って和風テイスト満載。刻んだ大葉がいいアクセントになっています。美味しゅうございました。かねふく公式サイトのレシピはこちら（動画もあり）⇒ブログランキングに参加し...

パスコ「大豆ミートのカレー＆ポテト」

近所のスーパーで購入。パスコ「「大豆ミートのカレー＆ポテト」袋から出すとこんな感じ。袋を開けた瞬間、カレーの香りがフワッと漂ってくる。ポテトサラダの上にカレーをかけて焼いたパン。カレーには肉の代わりに大豆ミートを使用。カレーの味が勝っちゃっていて、ポテサラの風味はちょっと感じられなかったかな？ポテサラは具なしのプレーン。カレーはなかなかおいしい。挽肉っぽいけど、これ大豆ミートなんだよね。よくできて...

東武練馬「大衆酒場食堂 ななつぼし」のポテマカサラダ

今年2度目の訪問となる「大衆酒場食堂ななつぼし」店の人気はますます高まる一方。予約はXで相互フォローの関係になってDMで予約するスタイル。現在はフォロー相互フォローの関係でも予約が取れる確率は35%～40％くらいになっているのだとか。滑り込めてラッキーだった。まずはキンキンに冷えた生ビールで喉を潤して…。この日の宝石箱①「大人の松前漬け」色鮮やかで見て楽しんで味も楽しんで。いずれ締めでこれを頼んで白飯にの...

山崎製パン「なが～いポテトマヨネーズパン」

近所のスーパーで見かけて購入。山崎製パン「なが～いポテトマヨネーズパン」結構な長さ。重みもまぁまぁあるので皿に置いてみると真ん中がちょっと沈んでしまう。計ってみたら全長は約26センチも！パンにポテサラを塗って、その上からさらにマヨネーズをかけて焼いているようだ。ポテサラは結構甘めだが、黒胡椒も使われているので味はしっかり引き締まっている。具はコーンと人参。てっきりランチパックや薄皮シリーズに使ってい...

参鶏湯風？(^^; 松屋「韓国風焼き牛めし 参鶏湯スープセット」

松屋が新商品「焼き牛めし」を店舗限定で販売を開始したというので行ってみた。扱っているのは「韓国風焼き牛めし」と「和風焼き牛めし」の2種類。そもそも韓国に「焼き牛めし」なんてあったっけかな(笑)提供店舗は限られているらしいのだが検索したらラッキーにも職場の近くの松屋で取り扱っていた。取扱店舗はこちら⇒焼き牛めしは単品でも注文できるのだが、セットで参鶏湯風スープか豚汁（＋ネギキムチ）が付けられるということ...

赤坂「青松（チョンソル）別館」で韓国料理

昨年末以来の赤坂の韓国料理店「青松（チョンソル）」今回は本店ではなく、道を挟んだビルの2Fにある別館に通された。まずは生ビールで喉を潤して・・・。コンベー！こちらのお店に来る楽しみの一つがこの白菜キムチとカクテキ。無料サービスなのだが、まぁ美味しい。最初に出てきたのはサンナクチ。生きたテナガダコの足をぶつ切りにした料理。タコの踊り食いですな。ウネウネと動いているサンナクチを岩塩の入ったゴマ油でいた...

三軒茶屋の素敵な町ビストロ「タベロヤ」の自家製ポテトサラダ

「酒 秀治郎」「居酒屋ひでじろう」のプロデューサーで呑み友達でもある直野秀治郎氏に誘っていただいて初訪問。三軒茶屋「タベロヤ」「タベルナ」というイタリアンは見かける（職場の近くにも自分が37年通う「ラ・タベルナ」というイタリア食堂がある）が、「タベロヤ」という屋号は初めて見た。どうやら「食べろ屋」らしい。イタリアンとフレンチが楽しめるビストロということで以前から訪問することを楽しみにしていたお店。お...

2024お弁当・お惣菜大賞入選。サラダカフェ「里芋の和風ポテトサラダ」

久しぶりにサラダカフェでポテサラを購入。今回購入したのは「里芋の和風ポテトサラダ」こちらのポテサラは「2024お弁当・お惣菜大賞」に入選したのだそうだ。●お弁当・お惣菜大賞とは一般社団法人全国スーパーマーケット協会が主催となり、スーパーマーケットやコンビニエンスストア、 専門店等で実際に販売している数多くのお弁当・お惣菜・サラダ・パン等の中から、食の専門家で構成された審査員により、特に優れた商品を選出し...

池袋「スパゲッティーのパンチョ池袋店」のトッピングポテサラ。と焼きチーズ。

月イチくらいで行っている「スパゲッティーのパンチョ」「パスタ」でもなく「スパゲティ」でもなく、「スパゲッティー」という音引きの響きだけで惹かれてしまう世代です(^^)今回注文したのはミートソース（並）にポテトサラダをトッピング。そしてアプリに配信された無料クーポンも使って焼きチーズも。相変わらず大きいサイズで嬉しくなるね。店が移転してからは粉チーズの容器も前のデカいタッパーからお洒落な入れ物に。柄がS...

御徒町「焼肉・ホルモン料理 とらじ亭」で絶品ホルモンとマルグンスルを！

友人に予約してもらい以前から気になっていた店に初訪問。御徒町「焼肉・ホルモン料理とらじ亭」戦後のヤミ市で七輪で焼くホルモンの店を始めたのが発祥というからかなりの老舗だ。1Fは厨房とカウンター。今回は2Fに通された。昭和を感じさせる、趣のある座敷。3Fも客席になっているらしい。この店のホルモンはもちろんだが、もう一つ気になるメニューがあったのだ。それは「マッコリの上澄み」が飲めるということ。マッコリの...

【自宅ポテサラ】雲丹ひしおのポテサラ

先日誕生日プレゼントでいただきました。小浜水産「濱乃雲丹醤」ありがとうございましたこの雲丹ひしおを使ってポテサラを作ってみました。ジャガイモは男爵を使用。具は雲丹ひしおの味を生かすために人参、キュウリ、玉ねぎを少々。上から白ごまをパラり。実はウニとポテサラの相性はよくて、時々瓶詰の練り雲丹を使ったポテサラを作ったりするのですが、生雲丹をつかった魚醤を使うのは今回が初めて。鮮度の高い、生で食べられる...

この発想はなかった！阿佐ヶ谷「HAN COOK」のビビンバ風ポテサラ

今年初の「HAN COOK」へ。まずはよく冷えたマスターズ・ドリームで喉を潤して・・・。グラスが宙に浮いているように見えるのは気のせいですwまずはキムチとナムルの盛り合わせ。・大葉入り白菜キムチ・もやしのナムル・茄子の揚げ浸し・春キャベツのナムル・小松菜のナムルそしてこの日は職場で取引先からいただいた立派なネギを持ち込んでオーナーシェフの林さんに調理してもらうことにした。もちろん事前に了解を得た上での持ち...

新宿「赤坂うまや 新宿」のポテトサラダ

初めて伺った「赤坂うまや 新宿」場所は新宿南口「JR九州ホテルブラッサム新宿」の中にある。どうやらJR九州のグループ会社による経営らしい。天井が吹き抜けになっていてかなりの解放感。まずは冷えた生ビールで喉を潤して・・・。お通しはタコと菜の花の酢味噌和え。そしてこの日注文したポテサラがこちら。「自家製ポテトサラダ」九州の食材を中心に使った料理が多いとのことなので、おそらくジャガイモは男爵かな。具はキュウ...

東武練馬「大衆酒場食堂 ななつぼし」のポテマカサラダ

今年初の北町アーケードへ。昭和の匂いがするレトロなアーケード街だ。今回も目的地はこちらのお店。「大衆酒場食堂ななつぼし」訪問したのは先月末。ますます予約が取りづらくなっており、1月は間に合わなかった(^^;まずはキンキンに冷えた生ビールで喉を潤して・・・。早速出てきたのがポテマカサラダ。毎回書いていることだが、このボリュームとビジュアル、そしてとても美味しくて250円なのである。素晴らしいですなぁ。写真を...

【4年ぶりの仙台④】仙台「仙台ハイボールバー」のポテトサラダ

名掛丁アーケードを歩いていて見つけたお店。「仙台ハイボールバー」ちょうど開店直後だったので入ってみた。店内にずらりと並ぶブラックニッカのボトル。てっきりニッカの直営なのかと思っていたのだが、どうやら第一興商の経営らしい。へぇ～。ハッピーアワーでハイボールが安くなっている。というわけでスプラッシュハイボールクリアで喉を潤して・・・。この日注文したポテサラがこちら。「ポテトサラダ」具はキュウリ、玉ねぎ...

【4年ぶりの仙台③】仙台「めし、時々さけ Area022」の半熟味玉と辛子明太子のポテトサラダ

18:00を過ぎで外はすっかり暗い。満月が煌々と照る仙台の夜空。三越の前を通り抜け・・・久しぶりに歩く東一番町通。ここにも昨日の雪がまだ残っている。国分町に入り、飲食店ビルのシンボル的存在「凱旋門ビル」を眺めながら…テレビの「警察24時」によく登場する国分町人情交番の前を通り過ぎ・・・目的の店はこの飲食店ビルの中に入っている。マジックバーも気になるなぁ。4年ぶりの仙台、2軒目で伺ったのはビルの奥にたたずむこ...

【4年ぶりの仙台②】仙台「夜ノ焼魚 ちょーちょむすび」のポテトサラダ（後編）

仙台「夜ノ焼魚 ちょーちょむすび」のポテトサラダ（前編）からの続きです（タイトルをクリックすると前の記事が開きます）なんとお店の社長、ちょーさんこと長尾一寿さんが駆けつけてくださいました。こちらも4年ぶりの再会！出張前の忙しいところ恐れ入ります。なんとちょーさん、お店の3号店「晩酌と晩御飯 ちょうつがひ」でしか食べられない「山芋と海苔のポテトサラダ」を用意してくださいました。ベースの山芋のポテサラを...

【4年ぶりの仙台①】仙台「夜ノ焼魚 ちょーちょむすび」のポテトサラダ（前編）

4年ぶりの帰省の前乗りで仙台に行ってきた。前回来た日が宮城県でコロナ感染者の第1号が出た日だったのだよなぁ…。すでにどの薬局を覗いてもマスクとティッシュが売り切れていたのを今でも覚えている。前日かなり雪が降ったようでかなり寒かった…。ホテルに荷物を置いて、まだ雪が残る勾当台公園を抜けて・・・。向かったのはこちらのお店。「夜ノ焼魚 ちょーちょむすび」開店5分前。すでに行列が。この日も予約で終日満席。相変わ...

麻布十番「韓国料理 豚とんびょうし」でチュクミサムギョプサル鍋コース

お誘いいただいての初訪問。麻布十番「韓国料理 豚とんびょうし」この界隈の韓国料理店に行くのは初めてだ。この日の席は2Fの個室。お通しになんとポテサラが。しかもこれ、業務用ではなくお店の手作りっぽい。幹事さんが無理してくれたんじゃなかろうかと気になったのだが偶然と聞いてホッとする(^^;キムチとナムルの盛り合わせ。野菜サラダ。海鮮チヂミ。チャプチェ。そしてこの日のメイン「チュクミサムギョプサル鍋」煮込んで...

麹町「松のや麹町店」のポテキャベと期間限定「超厚切りロース焼きかつ丼」

麴町駅から至近距離にある「松のや麹町店」 © MATSUYA FOODS HOLDINGS CO.,LTD. All Rights Reserved.何年か前から「マイカリー食堂」も併設されて、カレーも食べられるようになった（そういえばまだカレーは食べていない）店頭写真を撮り忘れ、松屋公式サイトからお借りしました。不適切でしたら削除します。今回注文したのは期間限定「超厚切りロース焼きかつ丼」とポテキャベ。こちらがポテキャベ。お値段は150円。単品メニュー...

PASCO「国産小麦 北海道産ポテトサラダパン」

PASCO（敷島製パン）から先月発売された新商品。「「国産小麦 北海道産ポテトサラダパン」「食べ応えのある味わい」に大いに期待。袋から出すとこんな感じ。パンの中央のへそにトッピングされているのはオニオン入りマヨネーズ。ポテサラとは別盛りになっているのが珍しい。割ってみると中はこんな感じ。ポテサラは具は入っていないがダイス状のジャガイモが存在感をアピールしている。程よい甘酸っぱさがが食欲をそそる。そしてト...

池袋「ふれあい酒場 ほていちゃん 池袋東口店」のポテトサラダ

久しぶりの「ほていちゃん」まずはハイリキプレーンで喉を潤して…数量限定の赤身ブツ。そしてこの日注文したポテサラがこちら。「ポテトサラダ」ジャガイモはしっかり目にマッシュ。具はキュウリ、人参、玉ねぎ、ハムにゆで卵。上からパセリをパラリと。これだけ入って200円台で食べられるのは驚きの一言。ビーフパストラミオニオン。程よく塩味が効いていてスッキリした口当たりのハイリキとよく合う。プレーンハイのメガジョッキ...

横浜「和酒バル 満月ピリカ」のポテトサラダ

久しぶりの横浜で用事を済ませて帰りに立ち寄ったお店。「和酒バル 満月ピリカ」店内はカウンターメインで10席ちょっと。こじんまりとしているが店内は落ち着いた雰囲気で、店主らしき方が荷物を置く場所や上着をかける場所を丁寧に案内してくれたりして感じがいい。開店から19:00まではハッピーアワーでドリンクも安い。箸置きがなんかかわいいね(^^)まずは世界で一番売れているイタリアビールだというペローニアストロナズーロで...

後楽園「ミゲルファニ 東京ドームシティラクーア店」のポテトサラダ

初訪問の「ミゲルファニ 東京ドームシティラクーア店」（店頭が暗いのはラストオーダーの後に店頭を撮ったので照明が消えているため）パエリアの世界チャンピオン（スペイン人のパコ・ロドリゲス氏）が監修しているお店なのだそうだ。まずはホフブロイ・ラガーで喉を潤して…ホップの程よい苦みが心地よい味。（ジョッキで1,850円という価格にちょっと緊張w）この日は東京ドームでQUEENのコンサートがあり、感動の余韻にまだ浸りな...

山崎製パン「ランチパック ハンバーグとポテトサラダ」

先月発売された山崎製パン「ランチパック ハンバーグとポテトサラダ」今までにも何度かこの商品は発売されています。一昨年はこんな商品も。ヤマザキ「ランチパック 肉厚ハンバーグとポテトサラダ」ヤマザキランチパックの新商品です。「肉厚ハンバーグとポテトサラダ」今までにも多少名称を変えながら、このハンバーグとポテサラの組み合わせは何度か発売されています。袋から出すとこんな感じ...potesalamylife.blog.fc2.com袋か...

【イベントのお知らせ】WEBセミナーで韓国留学体験記を語ります

業界初「韓国と私」をテーマにした韓流自分史の作成をプロデュースしている野田智代さんが韓国関係の仕事をしている方をゲストに招きZOOMで開催している「のだっちセミナー」その「のだっちセミナー」にお招きいただきまして、昨年の延世大学語学堂に短期留学した体験を語らせていただくことになりました。野田智代さんのXはこちら語学留学に興味はあっても、諸事情によりなかなか実現できずにいる方も多いと思います。そんな方々...

ハイサワーの新商品「クール無糖レモン」とともに。上板橋「須賀乃湯」のポテトサラダ

今月も行ってきました。上板橋「須賀乃湯」だいぶ日も長くなってきたね。この日も終日予約で満席。事前予約は必須である。この日はカウンター席へ。まずはハイサワーから先月発売された新商品「クール無糖レモン」で喉を潤して・・・。甘味料不使用で爽やかな酸味がいいね。これから暖かくなってきたら人気が出そうだ。相変わらずマドラーも可愛い(^^)そしてこの日注文したポテトサラダがこちら。今回は（小）にしてみた。この日は...

バレンタインポテサラケーキ2024

今年も男爵夫人がバレンタインポテサラケーキを作ってくれました。ベースのポテサラは男爵いもにクリームチーズを混ぜ込み、具は玉ねぎのみ。上に載っているハートはパプリカとプロセスチーズを型抜きしたもの。そこへチャービルをのせて、ピンクペッパーを散らして。真ん中に挟んでいるのはサーモンとパプリカ。今年も美味しくいただきました。ブログランキングに参加しています。バナーをクリックしてもらえると大変励みになりま...

驚きの食べ飲み放題。三軒茶屋「居酒屋ひでじろう」のポテトサラダ

今年2度目の「居酒屋ひでじろう」今回は昨年オープンの際に行ったクラウドファンディングの返礼チケットを使っての訪問。まずはよく冷えた赤星で喉を潤して…。お店は時間制で食べ飲み放題なのだが、料理に関しては最初におつまみの盛り合わせ、生姜焼き、タルタルソースのたっぷりとかかったアジフライはデフォルトで出てくる。これらをつまみながら、次の料理を選べるので限られた時間に無駄がなくてよい。この後の料理はQRコード...

コモディイイダ「和風ポテトと煮卵のおつまみサラダ」

近所のコモディイイダで販売しているのを見つけて購入。「和風ポテトと煮卵のおつまみサラダ」製造しているのはキユーピーマヨネーズのグループ会社であるデリア食品。フタを取るとこんな感じ。具はカツオの水煮。半固形状ドレッシングとドレッシング和えたジャガイモは舌触りも滑らか。カツオの削り節のほかにカツオ風味の調味料も使われているとのこと。ここ数年で削り節を使った和風味のポテサラがあちこちで出ていますね。酒の...

【2023年8月の釜山⑪】最終回～1か月ぶりに日本へ帰国

機張ソンカルグクスを食べ終えて、再び地下鉄で中央駅まで。スーツケースを預けてある東横インまではまぁまぁの距離。ソウルでは見かけたことのない長方形の日よけ。こちらの方が理にかなっているような気もする。今回、釜山で道路のあちこちにこのような白い砂のようなものが撒かれていたのだがこれは何だったのだろう・・・？そして驚く出来事が。東横インに着いて預けていたスーツケースを受け取り、ホテルの前にある空港までの...

【2023年8月の釜山⑩】西面「機張ソンカルグクス」で絶品カルグクスを

地下鉄で西面駅まで移動。この街の雰囲気がいいなぁ。向かったのはこちらのお店。「機張ソンカルグクス（기장손칼국수/ｷｼﾞｬﾝｿﾝｶﾙｸﾞｸｽ）」ブログの過去記事を辿ったところ、なんと5年ぶりの再訪であった。ランチタイム時であったが、何とかさほど待たずに席に着くことができた。お店の代表メニュー「ソンカルグクス」は5年前は4,500ウォンだったが、6,000ウォンに値上がりしていた。以前来た時にはなかった日本語のメニューまで。や...

山崎製パン「薄皮ポテトサラダパン」

山崎製パンの人気パン「薄皮」シリーズ。ここ数年でどんどん種類も増えて、今回ついにポテサラヴァージョンも発売に。「薄皮ポテトサラダパン」一昨年までは5個入りだったのが、原材料価格の高騰昨年1月1日から4個入りに。1個当たりの大きさは5個入りの時より1割増しになってはいるらしいが…。重さはそこそこある。中もそれなりに入っているのかな？（ランチパックの例もあるので過度な期待は禁物w）おお、なかなかの量だ。ポテサ...