料理の基本！
大根の短冊切り
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調理時間
約5分
費用目安
50円以内
大根の短冊切りをご紹介します！短冊の形に薄く切ることを短冊切りといいます。火が通りやすいので、汁物や炒めものにおすすめの切り方です。短冊切りをマスターして、にんじんや長芋など他の野菜でも応用出来るようにしましょう。
手順
1
大根は横4cmの長さに切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして1〜3mmの厚さに切る。
ポイント
厚さはお好みで調整して下さい。
レビュー
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