フライパンで簡単！
キャベツと鶏むねのごま油蒸し

手順

1. 1

   キャベツは1cm幅に細長く切る。細ねぎは根元を切り落とし3cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして縦に1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにキャベツ、細ねぎを入れて鶏肉を広げのせる。☆を加え煮立ったらふたをし、弱火で7～8分蒸し焼きにして全体を混ぜる。