UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

BENCH MARKING / BACKUS
Presentado por:
Alum. Julio Hernndez Crdova
Jorge Kalinowski
Nayr Ros
Shiomara Atayupanqui
Fernando
Doc. Lyly Curiza

CUSCO PER
2013
Definicin de benchmarking

Es el proceso mediante el cual se recopila informacin y se obtienen nuevas ideas,
mediante la comparacin de aspectos de tu empresa con los lderes o los competidores
ms fuertes del mercado.

El benchmarking es un punto de referencia sobre el cual las empresas comparan algunas
de sus reas.

Segn la definicin de David T. Kearns, Director General de Xerox Corporation "el
benchmarking es un proceso sistemtico y continuo para evaluar los productos, servicios y
procesos de trabajo de las organizaciones reconocidas como las mejores prctica, aquellos
competidores ms duros".
Objetivos del benchmarking

Nos encontramos en un mundo enormemente competitivo donde las empresas han de
compararse con lo mejor que haya en el mercado para ganar ventaja en reas
fundamentales como en:

Nivel de calidad: El valor creado sobre un producto, teniendo en cuenta su precio y los
costes necesarios para su fabricacin y venta.
Productividad: Las empresas comparan cunto producen y cunto consumen para obtener
esa cantidad con el objetivo de comparar eficiencia en los procesos.
Tipos de benchmarking

Interno: Se suele dar en grandes empresas formadas por numerosos departamentos y/o
divisiones, en las que es muy comn compara los niveles alcanzados dentro de la misma
organizacin.
Competitivo: Se utiliza cuando hay una competencia agresiva, comparando algunos
aspectos con los competidores ms directos o con los lderes del mercado sobre un cierto
producto. Normalmente, es el tipo de benchmarking ms complicado de llevar a cabo
dada la limitada informacin que las empresas ofrecen sobre sus procesos.
Funcional: Consiste en compararse con empresas que no pertencen a tu misma industria;
con este consigues la ventaja de obtener la informacin necesaria al no ser competidor de
la empresa.
Pasos del Benchmarking

1. Planificacin: compuesto por:

Identificar qu se va a someter a benchmarking: La clave para determinar a qu se le debe
aplicar benchmarking es identificar el producto o servicio sustantivo de la organizacin.
Identificar organizaciones comparables: Se deben comparar cosas comparables.
Determinar el mtodo de recopilacin de datos: Pueden ser por fuentes internas como
base de datos de bibliotecas, revisiones internas o publicaciones internas. O puede ser por
fuentes externas como la asociaciones profesionales, seminarios, publicaciones sobre el
sector, informes especiales del sector, publicaciones funcionales del giro o peridicos
funcionales.

2. Anlisis

Describir la discrepancia con el desempeo actual: Una vez que tengamos los datos de las
mejores prcticas, el siguiente paso es compararlo con las operaciones internas y
encontrar la brecha comparativa.
Describir los niveles de desempeo futuro: Una vez definidas las brechas ser necesaria la
proyeccin de los niveles de desempeo futuro.

3. Integracin
Comunicar y obtener colaboracin: Hay que seleccionar el mtodo de comunicacin y
organizar los hallazgos para su mejor presentacin y comprensin.
Instalar metas operativas: Es necesario examinar las metas actuales de nuestra
organizacin para alinearlas con los resultados encontrados en la bsqueda.

4. Accin
Ejecutar los planes: se debe definir la actividad o tarea que se quiere realizar y hay que
considerar el respaldo de la organizacin para la puesta en prctica.
Implementacin: Las mejores prcticas deben ser implantadas dentro de la estructura
funcional ya existente.
Calibrar el benchmarking: Se busca permanentemente mejores prcticas.

5. Maduracin
Prcticas completamente integradas a los procesos.
Mapa Conceptual - Benchmarking














CASO PRCTICO: BACKUS

El origen de Backus El origen de Backus se remonta al ao 1876, ao en el que los seores
Jacobo Backus y Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense, fundan una fbrica
de hielo en el tradicional distrito del Rmac, la cual, se convierte en 1879 en Backus &
Johnston Brewery Ltd. En 1890 traspasaron la firma a una sociedad conformada en
Londres.
Backus & Johnston Brewery Ltd. es adquirida por empresarios peruanos Liderados por
Don Ricardo Bentn Mujica, quienes la convierten en la Cervecera Backus & Johnston S.A.,
estableciendo un ejemplo de nacionalizacin por iniciativa privada y accionariado
difundido.
Los programas y actividades que realizan estn orientados a sus diez prioridades de
desarrollo sostenible. As, en el ltimo ao, mejoraron el 20% de sus resultados en la
Matriz de Evaluacin de Sostenibilidad de SABMiller, herramienta que les permite evaluar
el avance alcanzado en las variables de cada una de las prioridades de su marco y tener
un benchmark respecto a este avance de las operaciones del grupo. En ese sentido, para
el cierre del ao 2012, se ubicaron entre las tres primeras operaciones de SABMiller en
trminos de su compromiso con el Desarrollo sostenible.
ACTIVIDADES DE BENCHMARKING
Benchmarking externo
Backus ha comenzado un proyecto de Benchmarking junto a otra empresa de su
mismo sector (Amveb). El tema que se va a tratar est relacionado con sistemas de
calidad.

Benchmarking interno
Backus realiza un Benchmarking entre los tres diferentes turnos de trabajo, con el que
se persigue la consecucin de mejoras en el desarrollo de los diversos procesos, a
travs de la comparacin entre los niveles de eficiencia de los distintos turnos
Entre los talleres se realiza un intercambio de experiencias que resulta de gran
utilidad, ya que entre ellos existen procesos que se pueden considerar comunes y que
por tanto pueden ser objeto de Benchmarking.
Entre las diferentes fbricas que integran el Grupo, al que pertenece Backus, tambin
se llevan a cabo acciones dirigidas a descubrir y generalizar las mejores prcticas.
Un principio bsico que se tiene en cuenta en la Empresa a la hora de llevar a cabo la
actividad de Benchmarking es que ninguna de las acciones emprendidas debe ir en
detrimento de las condiciones de trabajo del personal. Se persigue la mejora desde el
punto de vista industrial, tcnico y, fundamentalmente, humano, ya que el trabajador
es considerado como el activo ms importante para la Empresa.

La accin de Benchmarking tanto interno como externo, se persigue que el operario se
vea beneficiado en su forma de trabajar, de modo que exista una apertura que permita
capitalizar las mejores prcticas en distintos turnos, talleres, Empresas del grupo, etc.
Para la Direccin de Backus, el Benchmarking debe tener repercusiones econmicas, es
decir, su objetivo general es econmico. Al principio de cada ejercicio se fijan una serie
de lneas que determinan los beneficios o repercusiones econmicas que se esperan
obtener.
La idea general para la realizacin de un proceso de Benchmarking externo viene dada
por la Direccin de Benchmarking del Grupo, quien establece el siguiente esquema:

1. Identificacin de las mejores prcticas.
2. Determinacin del mtodo ptimo de recopilacin de datos.
3. Determinacin de las diferencias que hay entre los dos procesos.
4. Determinacin de las diferencias que hay entre los dos procesos.
5. Proyeccin de los diferentes niveles de futura actuacin, intentando huir de lo
utpico.
6. Desarrollo de los planes de accin funcionales que lleven a la consecucin del
objetivo.
7. Implantacin de las acciones especficas.
8. Control de los resultados.
9. Evaluacin del Benchmarking.

Evaluacin de la posicin de liderazgo conseguida y del proceso plenamente integrado.
En toda accin de Benchmarking se sigue el ciclo SABMiller, herramienta que se
recomienda utilizar de forma estricta en este tipo de empresas industriales.
El equipo de Benchmarking interno al nivel de la factora est compuesto por el
Director Adjunto de Backus, que acta como piloto de la experiencia y por un
responsable de cada uno de los Departamentos. Los componentes de este equipo se
renen cada dos meses para llevar a cabo una revisin de las fichas a travs de las
cuales se estructuran las actividades. Cada una de las fichas recoge una idea para una
accin de mejora, su procedencia y su evaluacin, as como una fecha de aplicacin.
Este tipo de experiencias se est extendiendo a otras fbricas del Grupo e incluso a la
red comercial. Esto ltimo se considera algo muy importante, sobre todo en el mbito
del servicio posventa y de reparaciones, obteniendo logros en la reduccin de costes.

La implicacin y el apoyo de la Direccin son absolutamente necesarios para lograr los
objetivos planteados, aunque en ocasiones se precisa que exista una persona a un
nivel ms bajo que tenga una visin clara y persistente, es decir, un lder. El papel de
directivo debe estar enfocado hacia el exterior, pero sin dejar de prestar atencin a lo
que ocurre dentro de la empresa.
La cultura orientada hacia el trabajo, con objetivos claros y con participacin de las
personas que la integran, facilita la consecucin de buenos resultados y esos
resultados, as como el trabajo de la persona, constituyen las ms importantes fuentes
de poder en el seno de la Empresa.
Dentro de Backus se establece el Plan de Progreso, que permite llevar un seguimiento
de todos los proyectos de la Empresa, incluido el de capitalizacin de experiencias
como una lnea ms del plan estratgico de Empresa.

SABMiller establece las siguientes recomendaciones:

Planificar la accin, intentando aprovechar al mximo todas las buenas ideas en el
trabajo.
Apropiarse de las experiencias que se han aplicado con xito en otro lugar y que la
Empresa puede aplicar sin elevados costes y con rentabilidad importante en un periodo
corto de tiempo.
Buscar informacin dentro de la propia Empresa, en otras factoras del grupo, en
reuniones y convenciones de empresarios del gremio, visitas a otras empresas aunque
sean de distinto sector, salones y ferias, seminarios y cursos de formacin y sistemas
de sugerencias.
Buscar a las personas creativas dentro de la Empresa.
Estructurar el mtodo a travs de algn instrumento, por ejemplo utilizando fichas
de capitalizacin de experiencias.
Se debe evitar dar marcha atrs, intentando ir consolidando las ideas poco a poco,
asentarlas con firmeza de forma que el proceso sea lento pero seguro, as como
asegurar las metas conseguidas.
Como barreras ms importantes cabe destacar las siguientes:
El desnimo que surge cuando las cosas no salen exactamente como se esperaba o
cuando existen circunstancias del contexto exterior de crisis o adversas.
Las acciones transversales, como son las relativas a Benchmarking chocan en
ocasiones con la lnea jerrquica.
La falta de un lder.




























Conclusiones.-

El benchmarking se presenta como una herramienta muy til para la innovacin en el
seno de la empresa. Sin embargo, el grado de aprovechamiento del estudio depende
de la forma en que se lleve a cabo su gestin.
Un primer aspecto a tener en cuenta es el tiempo. El benchmarking debe ser un
proceso rpido, ya que los datos recogidos quedan pronto obsoletos, al igual que las
prcticas que deseamos implantar por ser ms eficaces que las de la empresa.
El conocimiento profundo de todos los aspectos internos de la empresa es tambin
fundamental en el benchmarking, ya que constituye el punto de partida para identificar
aquellas reas que van a ser objeto del mismo, y adems resulta imprescindible para
la adaptacin adecuada de las mejoras. El estudio, por tanto, se sustenta sobre una
slida planificacin, que constituye la primera fase del proceso, y que en ningn caso
se debe infravalorar.
Cuando la empresa decide acometer un proyecto de benchmarking debe prestar
atencin a los factores que son crticos para el xito de la organizacin y actuar sobre
ellos, eligiendo la mejor prctica y no la mejor empresa para compararse.
Asimismo, es fundamental contar con el apoyo de la alta direccin. En este aspecto es
posible que surjan problemas, derivados en la mayora de los casos de la falta de
informacin. Estas barreras deben ser derribadas antes de comenzar el estudio, porque
pueden convertirse en obstculos prcticamente insalvables. Una gestin del cambio
adecuada probablemente resultar eficiente para la eliminacin de estos
inconvenientes.
Por ltimo, se ha de asegurar la efectiva implantacin de las mejoras, objetivo final del
benchmarking que debe estar presente en la mente del equipo responsable durante
todo el proceso.