ACEITUNAS DEL SUR

SAC

Exportacin de
Aceitunas
Modelo de Plan de Marketing Internacional

Walter Mendoza

Exportacin de Aceitunas
CONTENIDO
Introduccin.................................................................................................................................................... 3
EXPORTACION DE ACEITUNAS A BRASIL ............................................................................................... 5
Anlisis de la situacin.................................................................................................................................. 5
PER ....................................................................................................................................................... 5
BRASIL .................................................................................................................................................... 7
Geografa y Poblacin ......................................................................................................................... 7
Economa ............................................................................................................................................ 8
Poltica............................................................................................................................................... 10
Acuerdos Comerciales ...................................................................................................................... 10
Cultura de Negocios .......................................................................................................................... 10
Registro de exportadores e importadores ......................................................................................... 12
Registros al ingresar a Brasil............................................................................................................. 12
PERFIL DE LA ACEITUNA EN EL MERCADO DE BRASIL ....................................................................... 12
Principales productores mundiales ........................................................................................................ 12
Principales variedades en el Per .......................................................................................................... 13
Consumo en el mercado de Brasil ......................................................................................................... 13
Imagen de la aceituna peruana en el mercado de Brasil ....................................................................... 13
Procedimientos fitosanitarios ................................................................................................................. 13
Formas de pago ..................................................................................................................................... 14
Precios referenciales .............................................................................................................................. 14
ACEITUNA DE YAUCA .......................................................................................................................... 14
Rol Social ............................................................................................................................................... 15
PRINCIPALES IMPORTADORES EN BRASIL ................................................................................. 15
MERCADO.................................................................................................................................................. 19
Objetivos ..................................................................................................................................................... 19
Producto (Aceitunas) .............................................................................................................................. 19
Precio ..................................................................................................................................................... 20
Distribucin ............................................................................................................................................ 20
Cadenas de distribucin .................................................................................................................... 20
Promocin .............................................................................................................................................. 21
Ofertas............................................................................................................................................... 21
Publicidad .......................................................................................................................................... 21
Marketing directo (Pagina web) ......................................................................................................... 21
Merchandising ................................................................................................................................... 21
Ventas Directas (Degustadoras) ....................................................................................................... 21
Relaciones publicas: ......................................................................................................................... 21
Gestin de Calidad ..................................................................................................................................... 21
Presupuesto ................................................................................................................................................ 22
CONCLUSIONES ....................................................................................................................................... 26

Plan de Marketing

Exportacin de Aceitunas

INTRODUCCIN
Aceitunas del Sur SAC1, empresa comercializadora de aceitunas negras y
verdes del valle de Yauca, Arequipa Per, es una empresa que tiene
experiencia en la comercializacin de aceitunas negras y verdes
procesadas en el mercado interno, la principal lneas de distribucin de
nuestro producto se da a travs de los supermercados de las grandes
ciudades de Per, as como a travs de ventas por volumen en los
mercados mayoristas de Lima, Chiclayo y Arequipa.
El presente Plan de Marketing se ha elaborado bajo los criterios
comprobados de falta de oferta en el mercado de destino y de las
cualidades competitivas de nuestro producto. El valle de Yauca produce
alrededor de 3 millones de kilos por temporada en sus 4,000 hectreas,
con un rendimiento promedio el ao pasado entre 150 a 200 kilos por
rbol de olivo, proyectndose un mayor rendimiento de hasta 400 kilos.
La estrategia a seguir para la introduccin del producto en el mercado
brasileo y su posterior consolidacin como producto de origen peruano
es a travs de la diferenciacin. La diferencia competitiva de nuestro
producto se encuentra en dos aspectos, en primer lugar es un producto
libre de manipulacin gentica y de procesos qumicos tcnicos para
incrementar la productividad. En segundo lugar es una aceituna durable,
manipulable y de buen sabor. Sus principales competidores ofrecen un
producto de mejor color pero de rpido deterioro.

Nombre ficticio.

Plan de Marketing

Exportacin de Aceitunas

INTRODUO
Oliveiras SAC do Sul, comerciante de preto e verde azeitonas Yauca Valley,
Arequipa - Peru. uma empresa que tem experincia na comercializao
de azeitonas pretas e verdes processados no mercado domstico, as
principais

linhas

de

nossa

distribuio

do

produto

dado

por

supermercados das grandes cidades do Peru e pelo volume de vendas

mercados grossistas de Lima, Chiclayo e Arequipa.
Este Plano de Marketing foi preparado sob os critrios de comprovada falta
de oferta no mercado-alvo e as qualidades competitivas do nosso produto.
O vale Yauca produz cerca de 3 milhes de quilos por safra, em seus 4.000
hectares com um rendimento mdio no ano passado entre 150-200 quilos
de oliveira, projetando maior taxa de transferncia de at 400 quilos.
A estratgia para a introduo no mercado brasileiro e sua posterior
consolidao como um produto de origem peruana atravs da
diferenciao e liderana de custos. A diferena comparativa do nosso
produto encontra-se em dois aspectos, primeiro um produto livre de
manipulao gentica e tcnicos de processos qumicos para aumentar a
produtividade. Segundo um. Oliva durvel, manipulvel e saboroso Seus
principais concorrentes oferecem uma cor melhor produto, mas a rpida
deteriorao.

Plan de Marketing

Exportacin de Aceitunas

PLAN DE MARKETING
INTERNACIONAL
EXPORTACION DE ACEITUNAS A BRASIL
Anlisis de la situacin
PER
Yauca es un distrito de la provincia de Caraveli
de la Regin de Arequipa est ubicado a 34
msnm entre los y cubre una extensin de 4000
hectreas dedicadas al cultivo y produccin de
olivos configuradas a lo largo del rio y valle del
mismo nombre, con una poblacin censada el
ao 2007 de 1,708 habitantes y una densidad
poblacional de 3.07 hab/km2. El acceso a Yauca
es por va terrestre desde el kilometro 556 de
la carretera Panamericana Sur. La produccin
de aceituna en Yauca es de 3 millones de kilos
anuales siendo la mayor parte exportada a los
mercados de Brasil, estados Unidos y Europa.
El clima de Yauca es tpico de un desierto
subtropical presenta condiciones isotrmicas
entre el da y la noche, alta humedad relativa,
escasa o nula precipitacin y relativa
nubosidad. En condiciones normales no sufren
variaciones significativas de campaa agrcola a
otra, salvo el caso del fenmeno conocido
como veceria.
Los suelos en el valle de Yauca presentan adecuadas condiciones fsicas y qumicas
para el desarrollo de los cultivos y/o plantaciones all instaladas, en particular para el
olivo. Los recursos hdricos provienen del rio Yauca y de la reserva de Ancascocha.
La idea de participar en el mercado internacional y particularmente en el pas vecino
de Brasil fue concebida luego de recopilar informacin de fuentes especializadas en las
cuales se denotaba una falta de oferta de nuestro producto.
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Exportacin de Aceitunas

Nuestra empresa cuenta con conocimiento de negocios en el mbito nacional,

tenemos experiencia en la venta nacional de aceituna y aceite de oliva, por ello,
sumado el conocimiento de que existe demanda del producto en Brasil hemos
decidido participar en ese mercado inicialmente introduciendo el producto con
denominacin de origen pues se tiene informacin que en Brasil las aceitunas
peruanas son llamadas chilenas debido al comercio que existe con ese pas y al
manejo informal de los comerciantes peruanos. Posteriormente trataremos de
posicionar el producto para ms adelante lograr una expansin mayor.
Las condiciones sociales, polticas y econmicas en el pas propician e impulsan la
formacin de empresas exportadoras de productos no tradicionales lo cual es una
oportunidad que se debe aprovechar.
La empresa pretende vender aceitunas
sin procesar en Brasil a travs de
distribuidores mayoristas. Sin embargo
tendremos un local en la ciudad Rio
Branco que ser el representante de la
empresa a travs del cual se ofertaran
los productos y se efectuara las
acciones de marketing.
Existe competencia muy fuerte de
diversas nacionalidades sobre todo la
presencia de aceitunas argentinas y
luego la espaola. Nosotros nos
diferenciamos porque el producto es
totalmente natural, no ha sido
modificado genticamente ni se
emplean insumos qumicos para
aumentar la productividad, eso le proporciona un color, sabor y durabilidad superior
que la de nuestros competidores. La debilidad que tenemos es que no contamos con
grandes volmenes para exportacin pues la produccin del valle de Yauca es limitada.
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Exportacin de Aceitunas
Ms preciso aun, la produccin total de aceitunas de Per no satisface la demanda del
producto en Brasil.
ANALISIS FODA
FORTALEZAS

OPORTUNIDADES
La aceituna peruana es ms barata
comparada con la que ofrecen los dems
Aumento progresivo en la exportacin de pases
aceitunas al mundo
Bajo arancel para exportacin (14%)
Agricultores capacitados en el cultivo de la
aceituna
Construccin de la carretera - Interocenica.
Terrenos disponibles para el cultivo de este
Aceituna Yauca es una marca registrada.
producto
Buenos suelos para el cultivo de la aceituna Agricultores beneficiados por el drawback
Producto libre de manipulacin gentica
Construccin del proyecto Majes Siguas II
DEBILIDADES
AMENAZAS
Promocin efectiva de los competidores
Falta de promocin de la aceituna a nivel Uso de mejores tcnicas de produccin y
mundial
recoleccin de los competidores
Capacitacin escasa en nuevas tcnicas de
riego y drenaje
Crisis mundial
Problemas con el financiamiento de su
capital de trabajo
Precios establecidos
Productores no tienen capacidad de
negociacin porque no estn integrados.
Plagas que aparecen en los campos de cultivo
Intermediarios y acopiadores fijan precios en
chacra.

BRASIL
Geografa y Poblacin
Brasil es el quinto pas del mundo
en extensin geogrfica con un
total de 8,511,996 Km tiene
lmites con Guyana, Venezuela,
Surinam,
Guyana
francesa,
Colombia, Per, Bolivia, Paraguay,
Argentina y Uruguay. El territorio
tiene
cinco
regiones
de
caractersticas distintas: norte,
noroeste, este, sur y oeste
central. El norte es la regin
amaznica, con terrenos bajos,
llanos hmedos y clidos, con
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Exportacin de Aceitunas
densas selvas y grandes ros posee grandes reservas minerales y madereras. El
noroeste es regularmente elevado, incluye zonas semidesrticas y es propenso a sufrir
serias sequas. El este es un territorio caracterizado por las tierras frtiles y ricas en
minerales, con terrenos quebrados y pequeas montaas, es hmedo en sus costas y
fresco al interior. El sur tiene un clima ms moderado, con una angosta zona baja y
hmeda en la costa y mesetas que van hacia el oeste. Por ltimo, el oeste central es
donde se localiza la llanura del Paraguay - Paran.
Brasil tiene uno de los sistemas fluviales ms extensos del planeta, sus principales
cuencas son dos: las del Amazonas en el norte y la del Rio de la Plata en el sur. El
segundo ro ms grande de Brasil es el San Francisco. La capital administrativa del pas
es el distrito federal de Brasilia. Fuera de la capital, Brasil cuenta con 26 estados a lo
largo de su territorio: Acre, Alagoas, Amapa, Amazonas, Baha, Cear, Esprito Santo,
Gois, Maran, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Para, Paraiba,
Paran, Pernambuco, Piaui, Riode Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul,
Rondonia, Roraima, Santa Catarina, So Paulo, Sergipe y Tocantins. La Regin noreste
est conformada por los estados de Pernambuco, Cear y Rio Grande del Norte. 2 Tiene
una de las poblaciones ms grandes de Brasil, por lo que representa la mayor demanda
del mercado de alimentos.
La poblacin brasilea en la actualidad (2011) llega a 194.9 millones de habitantes, la
densidad poblacional es de 22.5 habitantes por kilometro cuadrado. Brasil tiene una de
las poblaciones ms grandes del mundo sin embargo la densidad poblacional es baja.
Las ciudades ms pobladas de Brasil comprenden a la regin metropolitana de Sao
Paolo con ms de 19 millones de habitantes, la regin metropolitana de rio de Janeiro
con ms de 11.5 millones de habitantes y la regin metropolitana de Bello Horizonte
con ms de 5 millones de habitantes. En los ltimos aos se ha reducido la tasa de
natalidad.
Economa

En el 2011 el PBI brasileo es el sptimo en el mundo llegando a los US$ 2492,908

millones, el PBI per cpita fue de US$12,789. El real brasileo muestra un tipo de
cambio de 1.96443 con respecto a la divisa internacional. Los sectores que ms
aportaron a la produccin son el de servicios, industria (39.4%) y agricultura (10%). La
deuda pblica brasilea es de aproximadamente 51% del PBI. La deuda externa lleg a
superar los US$ 397.5 mil millones a enero de 20123.

2
3

Fuente: POM Brasil

Fuente: CIA World Factbook

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Exportacin de Aceitunas
INDICADORES MACROECONOMICOS 2011 PER - BRASIL

INFRAESTRUCTURA
Ferrocarriles: 28,862 kilmetros canales navegables: 50,000 kilmetros puertos:
Belem, Fortaleza, Ilheus, Imbituba, Manaus, Paranagua, Porto Alegre, Recife, Rio de
Janeiro, Rio Grande, Salvador, Santos, Vitoria. Aeropuertos internacionales: 21 los ms
importantes y de mayor trfico son los de Rio de Janeiro y So Paulo.

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Exportacin de Aceitunas
Poltica
La legislacin brasilea se rige bajo la Constitucin de 1988. Bajo este esquema, Brasil
tiene como forma de gobierno a la Repblica Federativa. El presidente es elegido por
votacin directa por cuatro aos. Actualmente dicho cargo est en manos de Dilma
Rouseff. El gobierno est constituido por un gabinete, un senado federal de tres
miembros por cada estado (elegidos por perodos de ocho aos), una Cmara de
Diputados de 503 miembros (elegidos por cuatro aos). Asimismo, cuenta con un
Tribunal Supremo Federal de 11 miembros vitalicios que son nombrados por el
presidente ya probados por el Senado. Los diversos estados brasileos son autnomos,
cuentan con constitucin propia, un gobernador y una cmara legislativa. El entorno
poltico brasileo se ha mantenido estable durante los ltimos aos, ms all de
algunos rumores de corrupcin dentro del partido de gobierno,
Acuerdos Comerciales
Acuerdo de Complementacin Econmica Per Mercosur
(ACE 58)
Los pases miembros del Mercado Comn del Sur (Mercosur) y el Per firmaron el 30
de noviembre del 2005 el Acuerdo de Complementacin Econmica N 58. ste entr
en vigencia a los 30 das de su adopcin y tiene como depositaria a la Asociacin
Latinoamericana de Integracin. Los objetivos del acuerdo son las de facilitar la libre
circulacin de bienes y servicios y la plena utilizacin de los factores productivos, entre
otros aspectos. A partir del 1 de enero 2012 todos los productos peruanos destinados
a Argentina y Brasil tienen una preferencia arancelaria del 100%.
Acuerdo de Complementacin Econmica Brasil CAN
(ACE 39)
A excepcin de Bolivia, los pases miembros de la Comunidad Andina (CAN) y Brasil
firmaron el 12 de agosto de 1999 el Acuerdo de Alcance Parcial de Complementacin
Econmica N 39, que entr en vigencia el 16 de agosto de1999, y ha sido prorrogado
sucesivamente debido a los buenos resultados alcanzados. El acuerdo incluye el
establecimiento de mrgenes de preferencias fijos, buscando dar un primer paso a la
creacin de una zona de libre comercio entre la CAN y el Mercosur. Su duracin es
indefinida, tal como consta en la revisin del acuerdo efectuada en el 2003. En el 2018
se convocar a las partes a una conferencia de evaluacin de los resultados y de
perfeccionamiento de todos los mecanismos y disciplinas del acuerdo.
Cultura de Negocios
La actividad econmica, comercial y financiera de Brasil, est centralizada en Brasilia,
So Paulo, Rio de Janeiro y Belo Horizonte. Brasilia es la capital nacional, la sede del
gobierno So Paulo es el centro de la industria y el comercio Rio de Janeiro es la sede
principal de las industrias de servicios y Belo Horizonte se caracteriza por ser un
importante centro minero.

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10

Exportacin de Aceitunas
Los hombres de negocios en Brasil se caracterizan por su elevado nivel de educacin.
Prefieren que las negociaciones se realicen en portugus, su lengua natal, en lugar del
espaol o el ingls.
Los principales aspectos a tener en cuenta en la realizacin de negocios con los
brasileos son los siguientes:

Los brasileos son comparativamente menos formales que los argentinos y

chilenos.
El saludo apropiado es un apretn de manos prolongado, sobre todo si es el
primer encuentro.
En los negocios se acostumbra tratar de Seor (a) (Senhor en portugus) o por el
ttulo profesional.
Los brasileos consideran importante establecer una relacin personal,
tomndose su tiempo antes de desarrollar cualquier tipo de relacin comercial.
Las negociaciones deben realizarse entre iguales (jerarqua dentro de la
empresa).
Es necesario que las citas de negocios se preparen con anticipacin. En la
mayora de casos las negociaciones pueden tomar ms de una reunin. Son
muy comunes los almuerzos o comidas de negocios.
El conocer sobre la historia brasilea y manejar el idioma portugus es muy
valorado por los brasileos.
En una negociacin se debe escuchar a la contraparte brasilea en forma
atenta como muestra de inters, respeto y buena educacin.
Si se es invitado a la casa de un brasileo, es bueno llevar un presente como
vino, frutas o flores (excepto flores moradas, pues estn relacionadas con la
muerte).
No se debe tomar ningn tipo de alimento con las manos o beber agua en
botella, siempre es aconsejable usar vaso.

El horario de trabajo en Brasil comienza generalmente a las 8:00 de la maana y

concluye a las 6:00 de la tarde.
Los das festivos en Brasil son: 1 de enero, cuatro das antes del mircoles de ceniza
(Carnaval de Rio), 21 de abril, 1 de mayo, 7 de setiembre, 5 de octubre, 12 de octubre,
2 de noviembre, 15 de noviembre, 8 de diciembre y 25de diciembre.
Adems, se proclaman varias fiestas estatales, religiosas y fiestas federales a lo largo
del ao. Algunos de stos incluyen: el Da de San Sebastin (Rio de Janeiro) el 20 de
enero fundacin de la ciudad de So Paulo (So Paulo), el25 de enero, y Nuestra
Seora de los Navegantes (Porto Alegre), el 2 de febrero.

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Exportacin de Aceitunas
Registro de exportadores e importadores
Las operaciones de importacin solamente podrn ser realizadas por personas fsicas o
jurdicas que estn inscritas en el Registro de Exportadores e Importadores (REI), de la
Secretara de Comercio Exterior (Secex), que integra la estructura del Ministerio de
Desarrollo, Industria y Comercio Exterior (MDIC). Conforme a lo dispuesto en la
Portaria N 12 de la Secretara de Comercio Exterior de 15 de diciembre de 1999, la
habilitacin de toda persona jurdica o fsica en el REI se realiza, automticamente,
mediante el Sistema Integrado de Comercio Exterior (Siscomex), en la primera
operacin de importacin, sin necesidad de presentar ningn documento o exigencia
de capital mnimo.
Registros al ingresar a Brasil
Los extranjeros que ingresan al territorio brasileo con visa de trabajo temporal o
permanente deben realizar un registro en la Polica Federal/Ministerio de Justicia para
obtener el registro de identidad de extranjeros, en un plazo no superior a 30 das
despus de su llegada a Brasil. Igualmente los extranjeros que posean una visa de
trabajo permanente o temporal, deben realizar un registro ante el Ministerio de
Hacienda, para fines tributarios. Al momento de la salida definitiva del pas, debe
solicitar la cancelacin de su registro, con el objetivo de suspender la obligacin del
pago de impuestos. Los profesionales empleados por una empresa brasilea deben
cumplir con las normas de trabajo que dispone la legislacin laboral brasilea.

PERFIL DE LA ACEITUNA EN EL MERCADO DE BRASIL4

Principales productores mundiales
La aceituna de mesa es uno de los pocos productos en los cuales la tasa de aumento
del consumo es mayor que la de produccin. Esto se debe a una revalorizacin de la
aceituna al ser asociada como un producto sano, lo cual dio como resultado que el
consumo pase de 960,000 toneladas en enero de 1990 a 1,420,000 toneladas en marzo
del 2002, representando un incremento acumulado del 48%. La mayor produccin de
aceituna se encuentra en la cuenca mediterrnea. Siendo Espaa el principal productor
mundial con ms del 26% del mercado de aceitunas y 30% del mercado de aceite de
olivo. Otros proveedores importantes son Italia, Grecia y Turqua. Los tres pases
concentran ms del 55% de la oferta mundial en aceitunas de mesa. Por otro lado,
Estados Unidos, Mxico, Argentina, Chile y el Per tienen menos del 10% de la
produccin mundial.

Fuente: Plan de Desarrollo de mercado de Brasil POM Brasil. Elaborado por el Programa de Desarrollo de Polticas
de Comercio Exterior del MINCETUR y el Programa del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) 1442/OC-PE

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12

Exportacin de Aceitunas

Principales variedades en el Per

Las variedades ms importantes que se cultivan en el Per son:
a. Sevillana: Es la variedad ms antigua en el pas, en las zonas de Huaral, Pisco, Ica,
Bella Unin, Yauca, La Ensenada, Meja, Mollendo, Ilo, Tacna. Es la mejor variedad para
prepararlas en botija. Son las de mayor demanda en el mercado nacional.
b. Gordal: Es una excelente variedad para la preparacin de aceitunas en conserva,
especialmente para aceitunas rellenas.
c. Manzanilla: Est considerada como la mejor aceituna del mundo.
d. Ascolana: Se produce en La Ensenada y Tacna, y es recomendable procesarla
mientras est verde.
Existen otras variedades importantes como: morona, cacerea, camporreal, jan,
malaguea, verdial, hojiblanca.

Consumo en el mercado de Brasil

Brasil es el sptimo mayor importador de aceitunas en el mundo. Depende de la importacin para
abastecer el mercado interno. Las aceitunas preparadas y conservadas son consumidas
como aperitivos en bares, restaurantes, hoteles y supermercados, que compran en
cantidades importantes. Los mayoristas dan preferencia a las aceitunas en salmuera,
que es la que tiene mayor demanda en el mercado.

Imagen de la aceituna peruana en el mercado de Brasil

Existe un grave problema por resolver con la aceituna en el mercado de Brasil. A pesar
de que la aceituna peruana es reconocida en el mercado de Brasil como un producto
de excelente calidad, el 90% de las aceitunas peruanas en salmuera que se venden en
bidones en Brasil, no se vende mediante los distribuidores, mayoristas y minoristas
(incluso en restaurantes y supermercados) como producto peruano, sino como
aceitunas chilenas
Por ello, la tarea pendiente para incrementar las exportaciones de aceitunas peruanas
al mercado de Brasil de manera competitiva es promover la calidad del producto
peruano en los principales importadores, distribuidores, mayoristas y minoristas en
este mercado.

Procedimientos fitosanitarios
1) Se necesita de licencia de importacin y autorizacin de la Agencia Nacional de
Vigilancia Sanitaria Resolucin RDC 01/03 www.anvisa.gov.br
2) Se requiere de licencia de importacin y autorizacin del Ministerio de Agricultura
Instruccin Normativa N 67/02 www.agricultura.gov.br
3) Condiciones higinicas - sanitarias y de buenas prcticas para fabricacin de
alimentos.www.anvisa.gov.br
4) Microbiologa de alimentos Resolucin RDC N 12 de 2 de enero
de2001www.anvisa.gov.br

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13

Exportacin de Aceitunas
5) Ingestin diaria recomendada IDR Portaria N 33 de 13 de enero de1998
www.anvisa.gov.br

Formas de pago
Una de las formas de pago utilizadas en el mercado de Brasil son las cartas de crdito a
la vista y cobranza a la vista. Sin embargo, slo las grandes empresas utilizan la carta
de crdito. Apenas en el 20% de exportaciones de aceitunas con destino Brasil se
emplea las cartas de crdito (eso es en general en el sector alimentos). De esta
manera, se encuentra como principal obstculo para la utilizacin de la carta de
crdito, la falta de confianza de los bancos de Brasil para otorgar dicho instrumento
financiero a los importadores.

Precios referenciales
El precio de venta al cliente final en el supermercado Po de Acar para el producto
Aceituna Verde Espaola de Marca Carbonell, de 160 gramos de peso bruto, es
R$13,70, es decir, aproximadamente US$6.28, y el precio por kilo sera de US$39.25.5

ACEITUNA DE YAUCA
Segn el Consejo Olecola Internacional (COI) seala:...se denomina aceituna de mesa
al fruto de variedades determinadas de olivo cultivado, sano, cogido en el estado de
madurez adecuado y de calidad tal que, sometido a las preparaciones adecuadas, provea
un producto de consumo y de buena conservacin como mercanca comercial.
La aceituna de mesa constituye un alimento de alto valor nutritivo y muy equilibrado,
posee todos los aminocidos esenciales en una proporcin ideal, aunque su contenido en
protena es bajo, su nivel de fibra hace que sea muy digestiva. Destacan sus contenidos
en minerales, especialmente el Calcio y el Hierro, tambin se encuentra presente la
Provitamina A, Vitamina C y Tiamina.
En el Valle de Yauca el olivo se cosecha entre los meses de abril a julio en los cuales se
obtiene el mayor porcentaje de la produccin, presentndose excepcionalmente
campaas anormales debido a una serie de factores exgenos. La cosecha de aceitunas
verdes se inicia a fines de febrero hasta abril; mientras que entre mayo y julio se obtiene
la de aceitunas negras.
La particularidad de nuestras aceitunas radica en que no se emplean agroqumicos para
elevar la productividad ni se ha modificado genticamente la variedad sevillana trada
desde Espaa manteniendo por lo tanto su sabor, color, textura y propiedades originales.
Debido a estas caractersticas las aceitunas de Yauca son mucho ms resistentes al
manipuleo propio de los procesos de cosecha, procesamiento y envasado.
El Consejo Olivcola Internacional - COI clasifica a las aceitunas de mesa en los
siguientes tipos: verdes, color cambiante, tipo negra y ennegrecida:
5

Fuente:PodeAcar,Julio2006.

Plan de Marketing

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Exportacin de Aceitunas
Verdes: son las aceitunas de frutos recogidos durante el
ciclo de maduracin, antes del envero y cuando han
alcanzado un tamao normal. Estas aceitunas sern firmes,
sanas y resistentes a una suave presin entre los dedos y no
tendrn otras manchas distintas de las de su pigmentacin
natural. La coloracin del fruto podr variar del verde al
amarillo paja.
De color cambiante: obtenidas de frutos con color rosado, rosa vinoso o castao,
recogidos antes de su completa madurez, sometidos o no a tratamientos alcalinos y listas
para su consumo.
Negras: obtenidas de frutos recogidos en plena
madurez o poco antes de ella, pudiendo presentar, segn
la zona de produccin y poca del acopio, un color negro
rojizo, negro violceo, violeta oscuro, negro verdoso o
castao oscuro.
Ennegrecidas por oxidacin: son las obtenidas de frutos que no estando totalmente
maduros han sido oscurecidos mediante oxidacin y han perdido el amargor mediante
tratamiento con leja alcalina, debiendo ser envasadas en salmuera y preservadas
mediante esterilizacin con calor.

Rol Social
La empresa tiene una buena relacin con las organizaciones sociales ubicadas en la
localidad de Yauca y distritos aledaos. Aceitunas del Sur SAC apoya a la sociedad a
travs de becas de capacitacin para el cultivo y explotacin del olivo, acciones
sociales en campaas mdicas, charlas de prevencin y pequeas obras de
infraestructura.
PRINCIPALES IMPORTADORES EN BRASIL
a) Alimenko Importadora e Exportadora Ltda.
Direccin Ciudad Estado Rua Leonor F. Costa Zacharias, 2071 So Paulo
CNPJ 03375846000366
Telfono Fax: 55 11 6905-2728 55 11 6905-2890
E-mail: alexandre@alimenko.com.br
Contacto: Alexandre / Marcelo
Nivel de importacin: entre US$1 milln a US$10 millones.
b) Alimentos Zaeli Ltda.
Direccin Ciudad Estado Av. Zaeli, 2310 Umuarama PR
CNPJ 77917680000137
Telfono Fax: 55 44 621-2088 55 44 621-2053
E-mail: felipe@zaeli.com.br
Sitio Web:www.zaeli.com.br
Contacto: Valdemir Zago / Felipe Martins

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15

Exportacin de Aceitunas
Nivel de importacin: de US$10 millones a US$50 millones.
c) Bm Comercial Ltda.
Direccin Ciudad Estado Rod BRua 140, Km 686,5 Contagem MG
CNPJ 00233208900011
Telfono Fax: 55 31 2104-7400 55 31 3394-1147
E-mail: importacao@villefrut.com.br
Contacto: Antonio Vilefort Martins
Nivel de importacin: de US$1 milln a US$10 millones.
d) Brasfrigo S.A. Centrofrucro
Direccin Ciudad Estado Av. Airton Borges da Silva, 1128 Uberlndia MG
CNPJ 19166180000104
Telfono Fax: 55 34 3218-0400 55 34 3218-0403
E-mail: brasfrigo@nanet.com.br
Contacto: Marco Antnio Mascarenhas
Nivel de importacin: de US$1 milln a US$10 millones.
e) Camil Alimentos Sa
Direccin Ciudad - Estado Rua Fortunato Ferraz 1001/1141 So Paulo
CNPJ 06490429500010
Telfono Fax: 55 11 3649-1000 55 11 3649-1100
E-mail: jrubens@camil.com.br Sitio Web:www.camil.com.br
Contacto: Jose Rubens
Nivel de importacin: de US$10 millones a US$50 millones
f) Camilo Alimentos Ltda.
Direccin Ciudad Estado R Seicho-no-ie, 280 Barretos SP
CNPJ 44771624000188
Telfono Fax: 55 17 3322-6122 55 17 3046-9501
E-mail: renato@camiloalimentos.com.br
Contacto: Renato
Nivel de importacin: hasta US$1 milln
g) Casas Sendas Com. e Ind. S.A.
Direccin Ciudad - EstadoRod. Pres. Dutra, 4674 So Joo de Meriti RJ
CNPJ 31911548000117
Telfono Fax: 55 21 2651-9092 55 21 2651-9092
E-mail: mauricio@sendastrading.com.br
Sitio Web:www.sendas.com.br
Contacto: Arthur Sendas / Francisco Sendas
Nivel de importacin: de US$1 milln a US$10 millones.
h) Comercial Hecodil Ltda.
Direccin Ciudad - EstadoRua Assunco, 67 77 So Paulo
CNPJ 02711915000130
Telfono Fax: 55 11 3311-7600 55 11 3312-0596
E-mail: hecodil@hecodil.com.br
Sitio Web:www.hecodil.com.br
Contacto: Elcio Evelisio

Plan de Marketing

16

Exportacin de Aceitunas
Nivel de importacin: hasta US$1 milln.
i) Comercial Meirinhos Importao e Exportao Ltda.
Direccin Ciudad Estado Rua Pedro Cristi, 62 So Paulo
CNPJ 06205171900010
Telfono Fax: 55 11 3814-8504 55 11 3814-4593
E-mail: meirinhos@ig.com.br
Contacto: Orlando Domingos Lopes Meirinhos
Nivel de importacin: hasta US$1 milln.
j) Companhia Brasileira de DistribuioDireccin Ciudad Estado
Av. Brigadeiro Luiz Antonio, 3142 So Paulo
CNPJ 47508411000156
Telfono Fax: 55 11 3886-0654 55 11 3885-1931
E-mail: olivier.virthe@paodeacucar.com.br
Contacto: Olivier Virthe
Nivel de importacin: de US$10 millones a US$50 millones.
k) Espabra Generos Alimentcios Ltda.
Direccin Ciudad Estado Av. Pres. Kennedy, 2333 Osasco SP
CNPJ 61345500000150
Telfono Fax: 55 11 3604-9922 55 11 3604-9922
E-mail: espabra@espabra.com.br Sitio Web:www.espabra.com.br
Contacto: Antonio Robles / Isabel Robles
Nivel de importacin: de US$1 milln a US$10 millones.
l) Importadora de Frutas La Violetera Ltda.
D i r e c c i n C i u d a d E s t a d o Rua General Carneiro, 1411 - 1 Andar CuritibaPR
CNPJ 07963852400180
Telfono Fax: 55 41 3227-8200 55 41 3227-8200
E-mail: lavioletera@lavioletera.com.br Sitio Web:www.lavioletera.com.br
Contacto: Joo Castelar Padin Jr.
Nivel de importacin: de US$10 millones a US$50 millones.
m) Ind. de Conservas Luca Ltda.
Direccin Ciudad - EstadoEstr. Catarina, s/n Km 10 So Paulo
CNPJ 44288975000132
Telfono Fax: 55 11 7787-8288 55 11 7787-8288
e-mail indluca@uol.com.br
Contacto: Sil Chi
Nivel de importacin: hasta US$1 milln
n) Sanes Brasil Agroindustrial Ltda.
Direccin Ciudad Estado Rua do Feijo, 780 Rio de Janeiro RJ
CNPJ 03718276000106
Telfono Fax: 55 21 2584-1701 55 21 2584-1701
E-mail: sanesbr@ig.com.br
Contacto: Herculano Gonalves de Oliveira / Vitalino C. do Nascimento
Nivel de importacin: de US$1 milln a US$10 millones

Plan de Marketing

17

Exportacin de Aceitunas

o) Sofruta Ind. Alimentcia Ltda.

Direccin Ciudad - EstadoAl. Santos, 32 SL11 A 13 15 21 A 2 So Paulo
CNPJ 01626218000119
Telfono Fax: 55 11 3175-1200 55 11 3175-1200
E-mail: tsimoes@sofruta.com.br
Sitio Web:www.sofruta.com.br
Contacto: Thays Simes
Nivel de importacin: de US$1 milln a US$10 millones.
p) Solo Vivo Indstria e Comrcio de Fertilizantes Ltda.
Direccin Ciudad Estado Rua Dr Raul Carneiro Filho, 64 Curitiba PR
CNPJ 08260134500016
Telfono Fax: 55 41 2106-0106 55 41 2106-0101
E-mail: ramon@solovivo.com.br
Sitio Web:www.solovivo.com.br
Contacto: Ramon
Nivel de importacin: de US$10 millones a US$50 millones.
q) Sulla Know Importao e Exportao Ltda.
Direccin Ciudad Estado Av. Venezuela, 3 Sl 1414 Rio de Janeiro RJ
CNPJ 04422719000171
Telfono Fax: 55 21 2516-2303 55 21 4055-4211
E-mail: compras@avimach.com.br
Nivel de importacin: de US$1 milln a US$10 millones.

FERIAS EN BRASIL
a) Fispal - Feria Internacional de Alimentos
Fecha: Junio
Local: Expo Center Norte / SP
Organizador: Fispal
Telfono: (55 11) 3758-0996Fax: (55 11) 3758-0165
E-mail: alimentos@fispal.com
Web Site:www.fispal.com
b) Food Safety & Higiene
Feria Internacional de Seguridad e Higiene Abastecimiento para a Industria Alimenticia
Fecha: Setiembre
Local: Expo Center Norte / SP
Organizador: VNU Business Media do Brasil
Telfono: (55 11) 3873-0081Fax: (55 11) 3873-1912
E-mail: foodsafety@vnu.com.br
Web Site:www.foodsafety.com.br
c) Expo Abras
Convencin Nacional de Supermercados
Feria de productos, equipos y tecnologa para supermercados
Fecha: SetiembreCiudad: So Paulo (SP)Horario: 8:00 a las 21:00 horas
Organizador: ABRAS- Asociacin Brasilea de Supermercados
Web Site:www.abrasnet.com.br

Plan de Marketing

18

Exportacin de Aceitunas

MERCADO
Segmentacin geogrfica: el negocio se va a orienta a satisfacer las
necesidades de consumo de aceituna en las regiones brasileas de frontera
con nuestro pas.
Pas: Brasil
Estado: Acre, Rondonia
Segmentacin demogrfica: La particularidad de los consumidores de los
Estados de Acre y Rondonia generalmente mantiene el perfil de consumo
propio de todos los brasileros demostrando gran inters por los productos de
calidad y preferencia por los productos naturales.
Segmentacin conductual: el producto est dirigido al consumidor final que
efecta sus compras en grandes negocios de superficie (Supermercados) que
tiene periodicidad en sus compras y generalmente estn fidelizados no a los
productos sino a los lugares de compra.

OBJETIVO DEL PLAN

Disear estrategias de marketing internacional orientadas a difundir la
procedencia del producto, la calidad del mismo y los beneficios de su consumo.
Establecer una adecuada cadena de suministros a travs de las oportunidades
que brinda la carretera interocenica a travs del cual se puede acceder con
ms rapidez a los mercados objetivos obteniendo ventaja sobre la competencia
que comercializa sus productos por va martima.

Producto (Aceitunas)
Descripcin: Aceituna de mesa sin procesar, verde y negra en salmuera.
Aceitunas provenientes de la localidad de Yauca en la provincia de Caraveli del
Departamento de Arequipa en el sur de Per. El fruto es una drupa comestible,
de tamao variable, con una sola semilla, hueso o corazn, en su interior.
Pertenece a la familia de las oleaceae. Tienen un aporte calrico de unas 167
caloras por cada 100 gramos. Entre las principales propiedades de la aceituna
son que favorecen la digestin, son antioxidantes, facilitan el vaciamiento de la
vescula biliar y es beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares
(esto siempre que se consuman con muy poca sal). Su pulpa almacena
aceites, de los cuales el cido oleico constituye en un anlisis cuantitativo entre
un 72 a un 83%, segn los estndares del COI y del Codex Alimentarius de la
FAO.nombre, utilizacin, caractersticas, tiempo de duracin.
Presentacin: El producto ser proporcionado en envases de 15 y 55 kilos.

Plan de Marketing

19

Exportacin de Aceitunas
Ventajas y beneficios del producto: Se le considera un alimento en extremo
sano por su alto contenido de cidos grasos mono insaturados. Estudios
cientficos han demostrado que este tipo de lpidos contribuyen a eliminar el
exceso de colesterol en la sangre, y esta evidencia ha extendido su consumo
por todo el mundo durante las ltimas dcadas. Adems es rico en
antioxidantes naturales y vitamina E.
Recientes hallazgos mdicos sealan que podra contribuir a regular de forma
natural el nivel de glucosa en la sangre, optimizar la absorcin de nutrientes
estimulando el crecimiento y controlar la tensin sangunea.

Precio6
El precio de la aceituna muestra fluctuaciones a lo largo del ao y entre
temporadas. Asimismo los precios varan segn el nivel de cosecha,
oportunidad de compra y participacin de los competidores.
Precio en Chacra: El precio de la aceituna en chacra en el periodo estudiado es
el siguiente:
Aceituna Verde en mata: S/. 1.50 PEN
Aceituna Negra en mata: S/. 2.00 PEN
Precio de venta: La estructura de costos incluye los costos fijos y variables
desde el recojo en chacra hasta la colocacin en los almacenes del mayorista
en el punto de destino.
Aceituna Verde:

S/. 4.00 PEN

Aceituna Negra:

S/. 4.74 PEN

Distribucin
Las operaciones logsticas propias de la cadena de distribucin se efectuaran a
travs de operadores logsticos quienes se encargaran de colocar el producto
en el punto de destino en la cantidad, calidad y oportunidad especificada por
los clientes. Los costos de operacin estn considerados en el precio total del
producto y representan un beneficio importante en el margen de contribucin
pues reducen significativamente dichos costos.
Cadenas de distribucin
Todas las operaciones de venta se efectuaran a travs de comerciantes
mayoristas o a travs de cadenas de supermercados. Es a travs de estos
detallistas que el producto llegara a manos de los clientes finales.

Precio al ao 2012.

Plan de Marketing

20

Exportacin de Aceitunas

Promocin
Ofertas
Se pueden ofertar productos cuanto exista sobreproduccin en las cosechas lo
que nos permitir un mayor margen de utilidad y mayor volumen de acopio del
producto. La manera de ofrecer las ofertas ser a travs de 1 envase gratis por
cada 10 productos en cualquiera de las presentaciones.
Publicidad
La publicidad se debe efectuar a travs de los medios escritos de la localidad
de Rio Branco y Rondonia, Volanteo en Centros Comerciales y participacin en
ferias alimentarias.
Marketing directo (Pagina web)
Se debe implementar una pgina web a travs de la cual se brindara toda la
informacin necesaria del producto, sus caractersticas, propiedades, origen,
forma de comercializacin, enlaces con entidades gubernamentales y socios
estratgicos. Tambin se brindara servicios de pedidos, compras e informacin
exacta en tiempo real del pedido.
Merchandising
A realizar en pequeos envases de 150 g. en presentaciones de vidrio y
bolsitas de plstico distribuidos en los principales centros comerciales de las
regiones objetivo a travs de impulsadoras contratadas 2 veces por mes
durante un semestre.
Ventas Directas (Degustadoras)
A manera de promocionar nuestro producto y en coordinacin con nuestros
clientes (mayoristas) deben establecer pequeos puntos de venta dentro de los
cc a fin de hacer degustaciones y ventas pequeas del producto a fin de
promover su consumo.
Relaciones publicas:
Aparicin en medios, participacin en ferias, gestin de imagen.

Gestin de Calidad
Se incorporaran las Buenas Prcticas de Manufactura recomendadas por el
Consejo Oleicola Internacional COI referente a la gestin de la calidad de la
aceituna de mesa.
Ello implica las normas a seguir por los responsables de la cadena de
elaboracin de las aceitunas de mesa en materias de higiene, anlisis de
riesgos, evaluacin de puntos crticos de control y garanta de calidad, a
efectos de garantizar a los compradores y a los consumidores las garantas de

Plan de Marketing

21

Exportacin de Aceitunas
inocuidad de las aceitunas de mesa presentadas al consumo, permitir la
trazabilidad del producto y proporcionar una garanta de calidad.

Presupuesto
INVERSIN INICIAL

CANTIDAD

ITEM

MONTO

50
1

Tanques fermentadores de fibra de 950

Kg de capacidad
Maquina Clasificadora

Bombas de agua

10

Jabas recolectoras

Balanzas

Unidad de transporte (Camin)

2
1

Instrumentos de medicin y de
laboratorio
Equipos de mantenimiento

Materia Prima - Aceitunas

TOTAL SIN
IGV

IGV 18%

TOTAL

2,341.37
306.98

13,007.63

15,349.00
289.07

1,895.00

1,605.93

1,895.00
42.71

140.00

237.29

280.00
76.27

50.00

423.73

500.00
36.61

120.00

203.39

240.00
30.51

200.00

169.49

200.00
152.54

500.00

847.46

1,000.00
15.25

100.00

84.75

280,000.00

280,000.00

TOTAL INVERSIN

100.00
280,000.00
2,984.34

283,311.98

296,579.66

299,564.00

ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS PROYECTADOS (5 AOS)

PERIODO
Ventas Totales
Costo de Ventas
UTILIDAD BRUTA
Gasto de Administracin
Gastos de Exportacin
Otros egresos operativos
Depreciacin
UTILIDAD OPERATIVA
Participacin de trabajadores
Gastos Financieros
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
IR
UTILIDAD O PERDIDA

Plan de Marketing

1
739,490.00
286,000.00
453,490.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00

2
739,490.00
286,000.00
453,490.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00

3
739,490.00
286,000.00
453,490.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00

4
739,490.00
286,000.00
453,490.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00

5
739,490.00
286,000.00
453,490.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00

75,427.03

75,427.03

75,427.03

75,427.03

75,427.03

13,189.87
62,237.16
18,671.15
80,908.31

13,189.87
62,237.16
18,671.15
80,908.31

13,189.87
62,237.16
18,671.15
80,908.31

13,189.87
62,237.16
18,671.15
80,908.31

13,189.87
62,237.16
18,671.15
80,908.31

22

Exportacin de Aceitunas
FLUJO DE CAJA PROYECTADO A 5 AOS

F L U J O
AO

Ingreso
Prstamo
Inversin
Activo Corriente
Activo no Corriente
Costos Operativos
Gasto de Administracin
Gastos de Exportacin
Otros egresos operativos
Utilidad Operativa
Inters
Utilidad antes de Impuestos

FLUJO DE EFECTIVO

C A J A
2

739,490.00

739,490.00

739,490.00

739,490.00

739,490.00

286,000.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00
75,427.03
13,189.87

286,000.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00
75,427.03
13,189.87

286,000.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00
75,427.03
13,189.87

286,000.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00
75,427.03
13,189.87

286,000.00
178,672.40
167,890.57
31,500.00
75,427.03
13,189.87

62,237.16

62,237.16

62,237.16

62,237.16

62,237.16

50,000.00
299,564.00

249,564.00
249,564.00

Impuestos 30%
Utilidad disponible
Depreciacin
Amortizacin

D E
1

18,671.15

18,671.15

18,671.15

18,671.15

18,671.15

249,564.00

43,566.01

43,566.01

43,566.01

43,566.01

43,566.01

249,564.00

43,566.01

43,566.01

43,566.01

43,566.01

43,566.01

VAN
TASA DE EDESCUENTO
VAN

10%
S/. 165,149.46

El VPN es mayor a cero, se acepta la inversin.

OTROS GASTOS
OPERATIVOS
CANTIDAD
3200
1600
1
1
1

ITEM
Sal industrial kg.
Soda Caustica kg.
Servicios de Luz, Agua,
Telfono, Internet
Alquiler de local
Otros gastos operativos

3.00
4.00
2,500.00

8,135.59
5,423.73
2,118.64

IGV
18%
1,464.41
976.27
381.36

12,000.00
1,000.00

10,169.49
847.46

1,830.51
152.54

TOTAL INVERSIN

15,507.00

26,694.92

4,805.08

Plan de Marketing

MONTO

TOTAL SIN
IGV

TOTAL

12,000.00
1,000.00

9,600.00
6,400.00
2,500.00

31,500.00

23

Exportacin de Aceitunas

GASTOS DE EXPORTACIN
ITEM

COSTO
S/.

Transporte terrestre Arequipa - Acre x TN

Almacenamiento;
Gastos con la eventual licencia de la
importacin;
Gastos con despachante de aduana;
Estiba, desestiba
Gastos bancarios con apertura de crdito,
etc.
Impuesto de Importacin (Mercosur)
Despacho de Aduana
Demas tasas y gastos

TOTAL GASTOS DE EXPORTAC

164,000.00
782.44
391.22
391.22
500.00
391.22
391.22
1,043.25

167,890.57

GASTOS ADMINISTRATIVOS
ITEM
Gastos con la eventual licencia de la importacin;
Gastos con despachante de aduana;
Planilla anual
Gastos bancarios con apertura de crdito, etc.
Impuesto de Importacin (Mercosur)

COSTO
S/.
391.22
391.22
176,064.27
391.22
-

Despacho de Aduana
Dems tasas y gastos

TOTAL GASTOS DE EXPORTAC.

Plan de Marketing

391.22
1,043.25

178,672.40

24

Exportacin de Aceitunas

MODULO DE EGRESOS
PRODUCCIN DE 1,300 KG. POR HECTAREA, ACEITUNAS DEL SUR CUENTA CON 4000
HECTAREAS, DANDO UN TOTAL APROX. DE PRODUCCIN = 4000,000 KILOS
SE PLANTEA EL ENVIO DE 2 CAMIONES DE 20 TN TRIMESTRAL
ACEITUNAS VERDES
COMPRA EN KG.

PRECIO DE CHACRA Kg.

(PEN)

80000

1.50

TOTAL
120,000.00

ACEITUNAS NEGRAS
COMPRA EN KG.

PRECIO DE CHACRA Kg.

(PEN)

80000

2.00

COSTOS DE PRODUCCIN
FERTILIZANTES /
AGUA / ETC

160000

COSTO ANUAL

TOTAL

TOTALES
160,000.00

6,000.00

286,000.00

MODULO DE INGRESOS
Calculado sobre la produccin de 7800 Kilos de produccin propia
Calculado sobre la compra de 160000 kilos de aceituna en chacra
ACEITUNAS VERDES
VENTAS
KG.
80000

PRECIO DE VENTA Kg.

(PEN)

VENTAS S/.

4.00

320,000.00

PRECIO DE VENTA Kg.

(PEN)

VENTAS S/.

4.74
4.74

379,200.00
40,290.00

TOTAL

739,490.00

ACEITUNAS NEGRAS
VENTAS
KG.
80000
8500

Plan de Marketing

25

Exportacin de Aceitunas

CONCLUSIONES
Luego de efectuado el presente plan de marketing y de haberse analizado el
entorno, el mercado y la competencia as como los mrgenes de rentabilidad
en un horizonte de cinco aos podemos recomendar la ejecucin de la
inversin hasta por los montos considerados en el proyecto.
La principal ventaja con que se cuenta es la calidad del producto que sumado a
una buena promocin de la propia empresa y a travs de las instituciones de
gobierno puede lograr un efectivo posicionamiento en el mercado brasileo ya
que nuestra aceituna en general es muy bien aceptada por los consumidores
de ese pas, el problema es que no saben que su verdadera procedencia es
peruana. Otra importante ventaja comparativa es la rapidez en la entrega pues
a travs de la va interocenica se puede colocar los pedidos en una semana
como mximo.
El volumen de ventas a efectuar inicialmente (160TN) es muy pequeo si se
tiene en consideracin que de los 87 mil toneladas que se producen en Per el
67% (58,290 TN) se exporta a Brasil mayormente por va martima. En tal
sentido el principal objetivo a corto plazo es introducir la denominacin de
Aceituna Yauca como un producto peruano de calidad para luego colocar
nuestro producto en distintas presentaciones y en mayor cantidad.

Plan de Marketing

26