El medio ambiente y el ser humano:

Nuestro planeta constituye un conjunto medioambiental equilibrado, en el que todos los elementos interaccionan entre s, incluido el hombre. Sin embargo, la actividad humana, tendente a lograr una mayor comodidad y desarrollo para nuestra especie, ha producido, como efecto secundario indeseado, un proceso de degradacin medioambiental ms o menos acusado segn las reas. Transformacin y conservacin del medio El hombre forma parte del medio ambiente. Sin embargo, su actividad produce cambios. La transformacin del medio natural en un medio humanizado ha seguido los siguientes pasos: Descubrimiento de la agricultura y la ganadera. Mayor disponibilidad de alimentos y cambios de aspecto en el paisaje. Avances cientficos y tcnicos, que aumentan la capacidad de supervivencia del ser humano. Realizacin de obras de todo tipo: edificios, caminos, canales, puentes, etctera. Industrializacin, a partir del siglo XVIII, que produce efectos de cambio radical en el medio ambiente a escala planetaria. Crecimiento demogrfico, facilitado por los puntos anteriores, que obliga al ser humano a colonizar nuevos territorios y cambiarlos en su propio beneficio.

A lo largo del siglo XX la humanidad ha superado la cifra de 6.000 millones de habitantes y ocupa prcticamente todo el planeta. Los bosques son talados para conseguir madera y nuevas zonas agrcolas y los recursos marinos y del subsuelo se explotan a tal escala que no tardan en agotarse. El conjunto de estas actividades ha tenido como resultado una transformacin general de los ecosistemas planetarios, hasta tal punto que la accin humana puede llegar a suponer una seria amenaza para el mantenimiento de la vida en la Tierra a largo plazo. La conservacin del medio se impone, pues, como la nica manera de alcanzar un ritmo de desarrollo sostenible que permita la expansin humana sin poner en peligro el delicado equilibrio ecolgico que caracteriza al ecosistema total de nuestro planeta. La degradacin del medio Prcticamente todas las actividades humanas transforman el medio natural y provocan cierto grado de degradacin. No obstante, algunas resultan particularmente importantes: Agricultura y ganadera: prdida de bosques, aumento de la erosin y disminucin de la produccin de oxgeno. Desaparicin de la flora y la fauna naturales. Impacto visual por la parcelacin de los terrenos. Pesca: Disminucin numrica, o incluso extincin, de diversas especies marinas. Extraccin de recursos: erosin del terreno, contaminacin del suelo y del subsuelo. Industria: contaminacin atmosfrica y de las aguas, lluvia cida, gases de efecto invernadero. Produccin de energa: Impacto visual, contaminacin atmosfrica (centrales trmicas), destruccin de ecosistemas terrestres (presas), generacin de radiaciones y residuos muy peligrosos (centrales nucleares). Urbanizacin e infraestructuras: transformacin del paisaje, prdida de ecosistemas, erosin del terreno por obras diversas, contaminacin atmosfrica y de aguas, y generacin de gran cantidad de residuos.

Guerras: poco consideradas desde el punto de vista del cambio medioambiental, los conflictos blicos provocan graves daos ecolgicos, especialmente cuando se emplean armas qumicas o nucleares.

Problemas medioambientales Nuestro mundo sufre la amenaza de un cambio radical en sus ecosistemas. Las principales causas son las siguientes: Contaminacin del agua dulce y de los mares: producida por la actividad industrial y las ciudades. Contaminacin del aire: procedente de la industria y los automviles. La generacin de gases de efecto invernadero representa un peligro de calentamiento global que podra cambiar el clima a nivel planetario. Destruccin de la capa de ozono: resultado de la emisin de ciertos gases industriales, la prdida de esta capa atmosfrica dejara a la Tierra sin proteccin contra las radiaciones solares. Destruccin de los bosques: la prdida de la vegetacin natural, unida al calentamiento global, permite un rpido avance del desierto. Residuos urbanos: la acumulacin de basura es un grave problema de las ciudades modernas. Eliminacin de la biodiversidad: la prdida de variedad biolgica empobrece el ecosistema global y priva a la humanidad de importantes recursos.

Educacin Ambiental:
La educacin ambiental se concibe como un proceso permanente en el que los individuos y la colectividad cobran conciencia de su medio y adquieren los conocimientos, los valores, las competencias, las experiencias y la voluntad capaces de hacerlos actuar individual y colectivamente para resolver problemas actuales y futuros del modelo ambiente. La educacin Ambiental necesariamente llevar consigo el mejorar la lectura de la realidad natural en la que nos encontramos para llegar a una mejor comprensin y entendimiento de los problemas que afectan a todo el medio. Objetivos de la educacin ambiental: Lograr que tanto los individuos como las comunidades comprendan la complejidad del ambiente natural y el creado por el hombre resultado este ltimo de la interaccin de los factores biolgicos, fsico-qumicos, sociales, econmicos y culturales- para que adquieran los conocimientos, valores, actitudes y habilidades prcticas que les permitan participar de manera responsable y efectiva en la previsin y resolucin de los problemas ambientales. Mostrar claramente la interdependencia econmica, poltica y ecolgica del mundo moderno, debido a la cual las decisiones y las acciones de diferentes pases pueden tener repercusiones internacionales. Desde esta perspectiva, la educacin ambiental contribuir a desarrollar el sentido de responsabilidad y solidaridad entre pases y regiones, como base de un nuevo orden internacional, para garantizar la conservacin y el mejoramiento del ambiente. Para el caso de Mxico, adems de los objetivos anteriores, se aaden los siguientes: Transformar los esquemas terico-metodolgicos de las relaciones hombre-hombre y hombrenaturaleza. Desarrollar a travs de la educacin una conciencia tica hacia los valores ambientales. Cuando se carece de un pensamiento tico-ambiental no se asumen actitudes de respeto; as lo muestran las actividades humanas que conducen a la degradacin ambiental.

Metas de la educacin ambiental: Proporcionar la informacin y los conocimientos necesarios en la poblacin mundial para que sta adquiera conciencia de los problemas del ambiente, creando en ella predisposicin, motivacin, sentido de responsabilidad y compromiso para trabajar individual y colectivamente en la bsqueda de soluciones. Promover una clara conciencia acerca de la interdependencia econmica, social, poltica y ecolgica en reas urbanas y rurales. Dar a cada persona las oportunidades para que adquiera los conocimientos, valores, actitudes, compromisos y habilidades necesarios para proteger y mejorar el ambiente y con ello alcanzar los objetivos de desarrollo sustentable. Crear en los individuos, grupos y en la sociedad entera, nuevos patrones de comportamiento y responsabilidades ticas hacia el ambiente. Al someter a un anlisis estas metas surgen dos aspectos que deben tomarse en consideracin: primero, revisar y profundizar la diferencia entre los objetivos y las metas que plantean la urgencia de una accin; y, en segundo lugar, preguntarse qu tipo de acciones se llevaran a la prctica, adems de pensar en el cuidado ambiental y no tanto en quines "perderan" o "ganaran" con estas acciones. La aceptacin general de las metas planteadas en Tbilisi, Georgia (1977) favorece la formulacin de objetivos relacionados con la educacin ambiental, entre los que destacan: Desarrollar actitudes responsables en relacin con la proteccin al ambiente. Adquirir hbitos y costumbres acordes con una apropiacin cuidadosa de los recursos de uso cotidiano y los medios de transporte. Conocer la labor de las principales organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, nacionales e internacionales, comprometidas con la problemtica ambiental. Distinguir las causas que alteran el ambiente. Identificar la interaccin entre los factores naturales y la intervencin humana. Reconocer la importancia del impacto que ejercen los diferentes modelos econmicos en el ambiente. Examinar las formas de apropiacin de los recursos naturales y el impacto ambiental que las mismas generan.

Principios bsicos de la educacin ambiental Considerar al ambiente en forma integral, es decir, lo natural y lo construido, no slo los aspectos naturales, sino los tecnolgicos, sociales, econmicos, polticos, morales, culturales, histricos y estticos. Asumir un enfoque interdisciplinario para el tratamiento de la dimensin ambiental, que se inspira en el contenido especfico de cada disciplina para posibilitar una perspectiva holstica y equilibrada. Tratar la temtica ambiental desde lo particular a lo general tiene como finalidad que los estudiantes se formen una idea de las condiciones ambientales de otras reas, que identifiquen las condiciones que prevalecen en las distintas regiones geogrficas y polticas, adems de que reflexionen sobre las dimensiones mundiales del problema ambiental para que los sujetos sociales se involucren en los diferentes niveles de participacin y responsabilidad. Otro principio orientador hace nfasis en la complejidad de los problemas ambientales, por lo cual es necesario desarrollar el pensamiento crtico y las habilidades para resolverlos. Promover el conocimiento, la habilidad para solucionar problemas, la clasificacin de valores, la investigacin y la evaluacin de situaciones, en los estudiantes en formacin, cuyo inters especial sea la sensibilizacin ambiental para aprender sobre la propia comunidad.

Capacitar a los alumnos para que desempeen un papel en la planificacin de sus experiencias de aprendizaje y darles la oportunidad de tomar decisiones y aceptar sus consecuencias. Evaluar las implicaciones ambientales en proyectos de desarrollo. Insistir en la necesidad de cooperacin local, nacional e internacional, para la prevencin y la solucin de los problemas ambientales.

El conocimiento de los problemas ambientales, puede, bajo principios orientados, ayudar a comprender un poco ms lo complejo de la realidad que vivimos. Esto no significa que los contenidos por s solos conduzcan al estudiante a un cambio de actitudes. Adems de la adquisicin de conocimientos, tambin debe destacar el aspecto preventivo. En este sentido, se propone promover una "cultura de resistencia", es decir la educacin ambiental debe cuestionar los actuales modelos de desarrollo, pues stos son los responsables del deterioro ecolgico y social que viven los pases subdesarrollados, el cual es diferente al que se presenta en otros pases.

Actividades humanas que inciden en el ambiente:

Actividades Econmicas: Estas actividades inciden en el medio ambiente a consecuencia de las acciones derivadas de las grandes industrias Petroqumicas, o metalrgicas por la emisin de humo o gases altamente txicos, como para el hombre como para el medio ambiente, la emisin de estos gases producen un gran dao o impacto en a la atmsfera y en la Capa de Ozono. El manejo de muchos productos modernos y sus desechos se ha convertido en una pesadilla del medio ambiental econmico. Existe tambin otro modo de explicar las razones por las que las actividades, econmicas pueden provocar daos en el medio ambiente, se parte del supuesto de que mucho de los bienes y servicios ambientales son libres, (ocanos, aire, pesca, mantos acuferos, etc.) y por lo tanto cada individuo puede aumentar la tasa de explotacin de ellos hasta su optimo aprovechamiento econmico, De este punto d vista el abuso del medio ambiente, se produce al no existir mecanismos de auto-equilibrio, socioeconmico desde una perspectiva individual, este enfoque considera los efectos adversos o beneficios que se provocan en el medio ambiente como (efectos externos). Actividades Sociales: La principal asociacin que realizan las personas cuando se les evoca al gran dao que se le ha causado al ambiente, se relaciona sobre todo con la contaminacin (las industrias que desprenden grandes sustancias qumicas peligrosas en el aire o el agua es el motivo ms enunciado al consultar sobre este tema). Esto hace referencia a problemas ambientales localizados y prximos pero cuando se comienza a sugerir problemas ms globales y ms lejanos, temporalmente estos son identificados, con los graves daos infringidos al medio ambiente, as por ejemplo la poblacin global en boca ms que todo en la desaparicin de bosques tropicales, de la capa de Ozono el efecto invernadero, se mencionan entre los tres primeros problemas elegidos por la sociedad a causa de las explotaciones econmicas del medio ambiente. Otro de los temas relacionados con la percepcin de la relevancia de las cuestiones medio ambientales es el que intenta sondear su compatibilidad o su relacin con otros recursos econmicos y sociales se puede afirmar que existe que existe una clara percepcin de que la preservacin del medio ambiente, ha de hacerse compatible con el medio econmico, la mxima sustentabilidad de la sociedad en todo caso son muy poco los ciudadanos que desvinculan la actividad humana de la confluencia de dicho factor.

Contaminacin Ambiental
Es la introduccin de cualquier sustancia o forma de energa con potencial para provocar daos, irreversibles o no, en el medio inicial (Medio Ambiente). Se llama contaminacin a la transmisin y difusin de humos o gases txicos a medios como la atmsfera y el agua, como tambin a la presencia de polvos y grmenes microbianos provenientes de los desechos de la actividad del ser humano. Se denomina contaminacin ambiental a la presencia en el ambiente de cualquier agente (fsico, qumico o biolgico) o bien de una combinacin de varios agentes en lugares, formas y concentraciones tales que sean o puedan ser nocivos para la salud, la seguridad o para el bienestar de la poblacin, o que puedan ser perjudiciales para la vida vegetal o animal, o impidan el uso normal de las propiedades y lugares de recreacin y goce de los mismos. La contaminacin ambiental es tambin la incorporacin a los cuerpos receptores de sustancias slidas, liquidas o gaseosas, o mezclas de ellas, siempre que alteren desfavorablemente las condiciones naturales del mismo, o que puedan afectar la salud, la higiene o el bienestar del pblico.

Tipos de contaminacin:
Contaminacin atmosfrica: La debida a las emisiones en la atmsfera terrestre, en especial, de dixido de carbono. Los contaminantes principales son los productos de procesos de combustin convencional en actividades de transporte, industriales, generacin de energa elctrica y calefaccin domstica, la evaporacin de disolventes orgnicos y las emisiones de ozono y freones. Contaminacin hdrica: Se refiere a la presencia de contaminantes en el agua (ros, mares y aguas subterrneas). Los contaminantes principales son los vertidos de desechos industriales (presencia de metales y evacuacin de aguas a elevada temperatura) y de aguas servidas (saneamiento de poblaciones). Contaminacin del suelo: Se refiere a la presencia de contaminantes en el suelo, principalmente debidos a actividades industriales (almacenes, vertidos ilegales), vertido de residuos slidos urbanos, productos fitosanitarios empleados en agricultura (abonos y fertilizantes qumicos) y purines de las actividades ganaderas. Contaminacin snica: Se refiere a la contaminacin que se produce en un lugar determinado por la presencia de focos productores de altos decibelios, que perturban, desequilibran y destruyen la calma relativa que en ese sitio exista antes de que dichos focos se activaran en funcin de la naturaleza del contaminante. Contaminacin qumica: Se refiere a cualquiera de las comentadas en los apartados anteriores, en las que un determinado compuesto qumico se introduce en el medio. Contaminacin radiactiva: Es aquella derivada de la dispersin de materiales radiactivos, como el uranio enriquecido, usados en instalaciones mdicas o de investigacin, reactores nucleares de centrales energticas, municin blindada con metal aleado con uranio, submarinos, satlites artificiales, etc., y que se produce por un accidente (como el accidente de Chernbil), por el uso o por la disposicin final deliberada de los residuos radiactivos. Contaminacin trmica: Se refiere a la emisin de fluidos a elevada temperatura; se puede producir en cursos de agua. El incremento de la temperatura del medio disminuye la solubilidad del oxgeno en el agua. Contaminacin acstica: Es la contaminacin debida al ruido provocado por las actividades industriales, sociales y del transporte, que puede provocar malestar, irritabilidad, insomnio, sordera parcial, etc. Contaminacin electromagntica: Es la producida por las radiaciones del espectro electromagntico que afectan a los equipos electrnicos y a los seres vivos.

Contaminacin lumnica: Se refiere al brillo o resplandor de luz en el cielo noctur no producido por la reflexin y la difusin de la luz artificial en los gases y en las partculas del aire por el uso de luminarias excesos de iluminacin, as como la intrusin de luz o de determinadas longitudes de onda del espectro en lugares no deseados. Contaminacin visual: Se produce generalmente por instalaciones industriales, edificios e infraestructuras que deterioran la esttica del medio. Contaminacin microbiolgica: Se refiere a la producida por las descargas de aguas servidas en el suelo, cursos superficiales o subterrneos de agua. Son generadoras de enfermedades hdricas.

Impacto Ambiental:
Se entiende el efecto que produce una determinada accin humana sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos. El concepto puede extenderse, con poca utilidad, a los efectos de un fenmeno natural catastrfico. Tcnicamente, es la alteracin de la lnea de base (medio ambiente), debido a la accin antrpica o a eventos naturales. Las acciones humanas, motivadas por la consecucin de diversos fines, provocan efectos colaterales sobre el medio natural o social. Mientras los efectos perseguidos suelen ser positivos, al menos para quienes promueven la actuacin, los efectos secundarios pueden ser positivos y, ms a menudo, negativos. La evaluacin de impacto ambiental (EIA) es el anlisis de las consecuencias predecibles de la accin; y la Declaracin de Impacto ambiental (DIA) es la comunicacin previa, que las leyes ambientales exigen bajo ciertos supuestos, de las consecuencias ambientales predichas por la evaluacin.

Cambio Global.
El Cambio Global se refiere a las modificaciones del medio ambiente mundial (incluyendo alteraciones del clima, la productividad de la tierra, los ocanos u otros recursos hdricos, la qumica atmosfrica y los sistemas ecolgicos) que pueden alterar la capacidad de la tierra para sustentar la vida. Cambio global significa, en el uso restringido que se le da hoy al trmino, un calentamiento global de la atmsfera producido por el aumento de la concentracin de los gases de invernadero en la atmsfera. Para poder comprender el cambio global climtico y el aumento de la temperatura global se debe primero comprender el clima global y cmo opera. El clima es consecuencia del vnculo que existe entre la atmsfera, los ocanos, las capas de hielos (criosfera), los organismos vivientes (biosfera) y los suelos, sedimentos y rocas (geosfera). Slo si se considera al sistema climtico bajo esta visin holstica, es posible entender los flujos de materia y energa en la atmsfera y finalmente comprender las causas del cambio global (GCCIP, 1997). Las actividades humanas han incidido en el medioambiente desde la prehistoria. Desde el principio del ltimo siglo, la agregacin en el espacio y en el tiempo de los impactos ambientales antropognicos hizo que stos hayan alcanzado la escala planetaria, con posibles efectos en los milenios futuros. Las consecuencias de estos impactos afectan a la vida en la Tierra en todas sus manifestaciones. Las generaciones futuras tendrn que lidiar con un planeta en condiciones muy diferentes a las que prevalecieron durante los muchos milenios en que las especies coevolucionaron hasta formar la biosfera que hemos heredado. Dentro del Cambio Global se incluyen temas como: Variaciones climticas estacinales o interanuales. Cambios climticos en dcadas o siglos. Disminucin del ozono estratosfrico, radiacin UV, y qumica atmosfrica.

 Cambios en la superficie de la tierra y en los ecosistemas marinos y terrestres. Dimensiones Humanas del Cambio Global.

Campo Laboral del Turismo y Hotelera:

Los futuros exponentes de Administracin de Empresas Hoteleras y Servicios contarn con una preparacin exigente y, de acuerdo a los desafos que se presentan en la actualidad, aplicarn sus habilidades, conocimientos y destrezas tanto en puestos gerenciales como operacionales que intervienen en este mbito. reas en las cuales se pueden desempear: Gestin de servicios de hotelera, alimentos y bebidas. Gestin de actividades asociadas a recursos humanos. Gestin y Administracin de actividades comerciales. Gestin de actividades administrativas, contables y financieras. Creacin de empresas del rubro hotelero, restauracin y/o servicios.