Recetarios Multicook Multicook

Multicook Pro
Libro de recetas
Legumbres
Multicook Pro
Libro de recetas
Legumbres
Pisto de verduras
Guisantes con jamn
P. 1
P. 1
PESCADO
Langostinos al ajillo
Bacalao con tomate
Pastel de atn
Bacalao con alubias
P. 2
P. 3
P. 3
P. 3
POSTRES
Tarta de chocolate
Flan de caramelo
P. 4
P. 4
CARNES
Guiso de albndigas de carne
Cordero con berenjenas
Conejo al ajillo
P. 6
P. 7
P. 7
SOPAS
Marmitako
Sopa de fideos
Caldo de verduras
P. 8
P. 8
P. 9
VAPOR
Ensaladilla rusa
Esprragos verdes con vinagreta
P. 10
P. 10
RPIDO
Paella de marisco
Tallarines carbonara
P. 11
P. 11
Personas 4
1
1
1

1
3
2
1
pimiento rojo
pimiento verde
calabacn
berenjena
cebolla
dientes de ajo
cucharadas de aceite de oliva
patata pelada
Personas 4
Tefal, la marca que eligen los profesionales

En Tefal, siempre queremos ofrecerte lo mejor para tu cocina. Y qu mejor que
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beneficios de los productos de la Cocina 5 Estrellas de Tefal.
800 g
150 g
1

20 g

de guisantes congelados
de jamn serrano a dados
cebolla blanca picada
vaso medidor de aceite
de mantequilla
(opcional al final)
Sal y pimienta
Pisto de verduras
1. Corte todos los ingredientes en
dados y colquelos en el bol con
el aceite.
2. Una vez que el programa

finalice, verifique si el plato est
suficientemente sazonado.
Inicie el programa Legumbres.
Guisantes
con jamn
1. Introduzca los guisantes,
el jamn, la cebolla picada, el
aceite, la sal y la pimienta en el
bol.

finalice, puede aadir 20 g de
mantequilla y mezclar.
Inicie el programa Legumbres.
Pescado

190 g
2
1
2
1
1


de bacalao o 2 trozos de 95 g
vasos medidores de tomate frito
pizca de sal
dientes de ajo picados
cebolla picada
hoja de laurel y tomillo
Pimienta
Personas 4
400 g
3
2
2
3
3
1
3

Personas 4
16
2

1

langostinos
finamente
chorrito de limn
Perejil
Sal
Langostinos
al ajillo
1. Pele los langostinos dejando la
cabeza y colquelos en el bol con
el ajo, el perejil, la sal, el limn y
el aceite.
Comience el programa Pescado.
2. Al transcurrir 10minutos,
revuelva todo para lograr un
resultado uniforme. Detenga el
programa despus de 5minutos.
de atn
cucharadas de pan rallado
cucharadas de cebolla picada
cucharadas de perejil picado
huevos
cucharadas de harina
vaso medidor de leche
cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
Personas 4
400 g
400 g
2

5
1

de bacalao
de alubias en conserva
finamente
vasos medidores de agua
cucharada de harina
Perejil picado
1. Coloque todos los ingredientes en

el bol e inicie el programa Pescado.
Pescado
Personas 2
Bacalao
con tomate
Pastel de atn
1. En un recipiente aparte,
prepare la crema bechamel
utilizando la harina, la leche
caliente, la mantequilla, sal y
pimienta.
2. Cuando la crema est lista y

fra, mzclela con el resto de los
ingredientes y coloque todo en
el bol.
Inicie el programa Pescado.
Bacalao
con alubias
1. Coloque todos los ingredientes en
el bol e inicie el programa Pescado.
POSTRES
150 g
200 g
4
220 g
80 g

de chocolate fundido
de mantequilla fundida
huevos
de azcar
de harina
Mantequilla fundida
para engrasar el bol
Papel encerado
Personas 5
L
75 g
3
5

5

leche
de azcar
huevos
cucharadas de
caramelo lquido
vasitos de vidrio de 110 ml
Papel de aluminio
Vainilla
Tarta de chocolate
1. Fundir la mantequilla en un
recipiente aparte.
2. Fundir el chocolate en un
recipiente aparte.
3. En otro recipiente, mezcle
los huevos y el azcar. Aada
el chocolate, la mantequilla
y la harina y mezcle durante
2minutos
4. Coloque el papel encerado

y despus la mantequilla en el
bol de Multicook Pro. Vierta la
mezcla e inicie el programa
Postres.
POSTRES
Personas 5 - 6
Flan de caramelo
1. Mezcle el azcar, los huevos y
la leche en un recipiente.
2. Coloque 1cucharada de
caramelo lquido en cada uno
de los vasos, aada la mezcla y
cbralos con el papel de aluminio.
3. Coloque los vasos dentro del
bol y aada agua hasta cubrir
la mitad de los vasos. Cocine
durante 15minutos en el
programa Postres.
4. Una vez transcurridos

los 15minutos, detenga el
programa y deje que los vasos
reposen dentro del bol durante
30minutos con la tapa cerrada.
5. Refrigere el flan durante
2horas.
1
500 g

2
4

berenjenas en dados
de cordero
cebollas picadas
vasos medidores de salsa de
tomate
Pimienta negra
Sal
Personas 4
Carnes

1

1

Personas 3 - 4
PARA LA CARNE:
250 g de carne de ternera picada
(15 albndigas de tamao
medio)

vasomedidor de leche

vaso medidor de pan rallado
1
huevo
1
diente de ajo

finamente picado

Perejil

Harina
PARA LA SALSA:
1
cucharada de aceite
1
cebolla picada finamente
1
vaso medidor de agua
1
vaso medidor de tomate frito
1
hoja de laurel

Pimienta negra molida

Sal
conejo cortado en trozos

diente de ajo laminado
ramita de romero
Sal y pimienta
1. Corte el cordero en trozos de

15g.
2. Coloque todos los ingredientes

en el bol y cierre la tapa.
Inicie el programa Carnes.
Conejo al ajillo
1. Coloque todos los ingredientes
en el bol e inicie el programa
Carnes.
2. Remueva los ingredientes de

vez en cuando abriendo la tapa.
Carnes
Personas 4
Cordero con
berenjenas
Guiso de albndigas
de carne
1. Mezcle todos los ingredientes
para la carne en un bol hasta
crear una masa homognea.
Prepare las albndigas y pselas
por la harina.
3. Coloque las albndigas y la

salsa dentro del bol e inicie el
programa Carnes.
2. En un recipiente mezcle los

ingredientes para la salsa.
Personas 4
500 g
600 g

1
1
2

1

de bonito a dados
de patatas peladas
y cortadas en cubos
pimiento rojo grande picado
cebolla picada
vasos medidores
de tomate frito
vaso medidor de agua
Un chorrito de aceite
Una cucharada de pimentn
dulce molido
Pimienta negra
Sal
Personas 4
2. Al transcurrir 40minutos,
agregue el pescado y deje cocinar
hasta finalizar el programa
Sopa de fideos
1. Corte la zanahoria y el puerro
en cubos y corte la cebolla y el
perejil finamente. Aada todos
los ingredientes excepto los fideos
en el bol e inicie el programa
Sopas.
2. Tres minutos antes de finalizar

el programa, aada los fideos.
3. Al momento de servir, corte el
pollo en trozos.
SOPAS
de caldo de carne
de pollo
cebolla pequea
zanahoria
puerro
vaso medidor de fideos
Perejil picado
Sal
1. Aada todos los ingredientes

excepto el pescado en el bol e
inicie el programa Sopas.
SOPAS
1 L

1
1
1
1

Marmitako
Personas 4
2
2
1
2
1

puerros
zanahorias
cebolla
patatas
pizca de sal
Unos granos de pimienta
Un chorrito de aceite
Agua
Caldo de verduras
1. Pele las zanahorias y las
patatas y crtelas a dados. Corte
la cebolla y el puerro finamente.
Aada todos los ingredientes en
el bol e inicie el programa Sopas.

finalice, verifique si el caldo est
suficientemente sazonado.
VAPOR
3
2
3
100 g
2

patatas a dados
zanahorias a dados
huevos duros
de guisantes cocidos
latas de atn en aceite
Mayonesa
Pimentn dulce molido
Sal
Personas 4
12
10
esprragos gruesos pelados
Ensaladilla rusa
1. Aada las patatas y las
zanahorias en el bol cubrindolas
completamente con agua e inicie
el programa Vapor.
3. Una vez finalizado el programa,

deje que enfre y agregue el resto
de los ingredientes al bol. Mezcle
todo.
2. Luego de 30minutos, agregue

los huevos y cierre la tapa
nuevamente.
Esprragos verdes
con vinagreta
1. Cocine los esprragos
durante 15minutos utilizando el
programa Vapor y deje enfriar.
2. Puede servir los esprragos con

una vinagreta o con mayonesa.
Personas 3 - 4
150 g
6
100 g
300 g
1
5 - 6

de mejillones frescos y limpios

langostinos enteros
de guisantes
de arroz
cucharada de pimentn dulce
hebras de azafrn
150ml de caldo de verduras
(hasta el nivel de 2 tazas de
arroz)
Guindilla
Aceite
Sal
Personas 2
175 g
3
100 g
3

50 g

de tallarines
vasos medidores de agua
de beicon en dados
vasos medidores de nata lquida
para cocinar.
(20% materia grasa)
de queso parmesano
Pimienta negra
Sal
Paella de marisco
1. Introduzca los guisantes, el
arroz, el caldo de verduras, el
pimentn dulce, el azafrn, la sal,
el aceite y la guindilla en el bol.
Inicie el programa Rpido
(textura del arroz: duro, tipo de
arroz: normal)
2. Despus de 20minutos de
coccin, agregue los langostinos
y los mejillones y cierre la
tapa nuevamente. Detenga el
programa al transcurrir 4minutos.
Tallarines carbonara
1. Introduzca los tallarines, la sal,
el agua, el beicon en dados, la
pimienta y la nata lquida en el
bol e inicie el programa Rpido
(dejando todos los parmetros en
normal).
2. Una vez finalizado el programa,

sirva los tallarines con el queso
parmesano.
RPIDO
Personas 4
11
Bol de coccin cermico, resistente y

de gran grosor para obtener un ptimo sabor
www.tefal.es
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Tefal, la marca que eligen los profesionales

2. Una vez que el programa

Inicie el programa Legumbres.

2. Una vez que el programa

Inicie el programa Legumbres.

vaso medidor de aceite

1. Coloque todos los ingredientes en

2. Cuando la crema est lista y

4. Coloque el papel encerado

4. Una vez transcurridos

conejo cortado en trozos

1. Corte el cordero en trozos de

2. Coloque todos los ingredientes

2. Remueva los ingredientes de

3. Coloque las albndigas y la

2. En un recipiente mezcle los

2. Tres minutos antes de finalizar

1. Aada todos los ingredientes

3. Una vez que el programa

esprragos gruesos pelados

3. Una vez finalizado el programa,

2. Luego de 30minutos, agregue

2. Puede servir los esprragos con

de mejillones frescos y limpios

2. Una vez finalizado el programa,

Bol de coccin cermico, resistente y

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