Planeacion de Un Sistema de Produccion
Planeacion de Un Sistema de Produccion
Planeacion de Un Sistema de Produccion
Objetivos de produccin
Casi todas las empresas comerciales tienen dos funciones bsicas; produccin y mercadotecnia.
Proporcionar productos y servicios es la funcin de produccin. La promocin, venta y distribucin de
estos es funcin de la mercadotecnia. La funcin de la administracin de la produccin es la de planear,
organizar, dirigir y controlar las actividades necesarias para proporcionar productos y servicios.
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f. servicios
FUNCIONES ESENCIALES:
Revisin.
Planificacin de la produccin y control.
FUNCIONES COMPLEMENTARIAS:
Organizacin cientfica del trabajo.
Administracin de la calidad.
Administracin del mantenimiento.
Seguridad del trabajo.
Informtica.
Las caractersticas de cada tipo de produccin implican medios de planificacin y de control apropiado.
CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE PRODUCCIN EN SERIE
I) La cantidad por fabricar por cada producto es muy elevado con relacin a la diversidad de los
productos.
II) Los procedimientos de fabricacin son mecanizados e incluso automatizados.
III) Los ajustes de mquinas son escasos debido a la poca diversidad de los productos.
IV) Se recurre a las lneas de produccin y de ensamble por producto
V) El volumen de produccin por empleado es muy elevado.
VI) La mano de obra, en ciertas lneas de ensamble es poco especializada.
VII) El inventario de produccin en curso es muy reducido.
VIII) Existe un servicio permanente de mantenimiento.
IX) Existe un sistema de distribucin.
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a) Consumidor.
b) Menudista.
c) Mayorista.
Produccin en baja cantidad
En la gama de baja cantidad de produccin (1 a 100 unidades/ao) se usa frecuentemente el trmino de
taller de trabajo para describir las instalaciones de produccin. Un taller de trabajo hace bajas
cantidades de productos especializados y a la medida. El equipo en un taller de trabajo es de propsito
general y la mano de obra es altamente calificada.
Un taller de trabajo debe disearse para mxima flexibilidad, a fin de enfrentar la amplia variedad de
productos que se pueden fabricar (variedad fuerte de productos). Si el producto es grande y pesado, y
por tanto difcil de mover dentro de la fbrica, tendr que permanecer en una ubicacin nica mientras
se fabrica o ensambla. Los trabajadores y el equipo de proceso son llevados al lugar del producto en
lugar de que el producto se mueva hacia el equipo. Este tipo de disposicin de planta se conoce como
disposicin de posicin fija, el cual se ilustra en la figura 1.7 (a). En tal situacin, el producto
permanece en una sola ubicacin durante todo el proceso de produccin. Ejemplos de tales productos
son los buques, aeronaves, locomotoras y maquinaria pesada. En la prctica, estos productos se
construyen comnmente en mdulos grandes con ubicaciones nicas, y luego los mdulos completos se
renen para su ensamble final usando gras de gran capacidad.
Los componentes individuales que forman estos grandes productos se hacen comnmente en fbricas
donde el equipo se dispone segn su funcin o tipo. A este arreglo se le llama disposicin de proceso. Los
tornos estn en un departamento, las fresadoras en otro, etc. como se muestra en la figura anterior. Las
diferentes partes que requiere cada sucesin diferente de operaciones se mueven a travs de los
departamentos de acuerdo con el orden particular necesario que se requiere para su proceso,
manufacturando en lotes generalmente. La disposicin del proceso es notable por su flexibilidad, puede
acomodar una gran variedad de secuencias distintas de operacin para las diferentes configuraciones
de las partes del producto. Su desventaja es que la maquinaria y los mtodos de fabricacin de estos
productos no estn diseados para una alta eficiencia, y tambin se requiere mucho manejo de
materiales para mover las partes entre los departamentos.
Produccin en mediana cantidad
En este rango de produccin media (100 a 10,000 unidades por ao) distinguimos dos tipos diferentes
de instalaciones, dependiendo de la variedad de productos.
Cuando la variedad del producto es fuerte, el enfoque usual es la produccin por lotes, en la cual se
fabrica un lote de productos, despus de ste se cambian las instalaciones para producir un lote del
siguiente producto, y as sucesivamente. Las rdenes de produccin de cada producto se repiten. La
velocidad de produccin del equipo es mayor que la demanda por un tipo nico de producto, de esta
forma puede compartirse el mismo equipo entre mltiples productos. El cambio entre corridas de
produccin toma tiempo para cambiar las herramientas y para ajustar la maquinara. Este intervalo
destinado al montaje es tiempo perdido de produccin, y es una desventaja en la manufactura por lotes.
La produccin por lotes se usa generalmente para reponer existencias en un inventario que se agota por
la demanda
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Organizaciones por productos.- Una empresa debe elegir dividir su organizacin sobre la base de los
artculos principales que produce.
Organizaciones por procesos.-Muchas empresas fabriles emplean la organizacin pro procesos.
Organizaciones hibridas.- La mayora de la empresas comerciales son una combinacin de las
organizaciones de tipo bsico.
Organizaciones por proyectos.- Estas organizaciones representan una desviacin del tipo tradicional de
las organizaciones, comprende una orientacin haca la terminacin de proyectos especficos.
Organizaciones matrices.- Se utiliza en forma especial de organizacin en cierto nmero de
organizaciones orientadas a proyectos de gran escala.
Hoy en da se utilizan herramientas de sistemas de informacin basadas en tecnologas de informacin
pata organizar la produccin.
Entre estos se encuentran el MRPII el ERP y sus derivaciones correspondientes a estructura bsica que
se describe a continuacin.
Los gerentes de produccin as como los dems gerentes rara vez pasan su tiempo en el taller como se
haca aos atrs En la mayora de las compaas grande el gerente de produccin pasa la mayor parte
del tiempo en su oficina, planeando, o pensando en estrategia y mejoras. Esto es la operaciones de
produccin son planeadas, organizadas y controladas. Esta informacin se mueve a travs dela
organizacin y sirve como vehculo integrador. En pocas palabras es el sistema de informacin en
dispositivo que integra y une las actividades de la produccin para formar un sistema dinmico, viable,
que responda y que funcione.
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los procesos de negocio. La propia definicin de ERP indica la necesidad de "Disponibilidad de toda la
informacin para todo el mundo todo el tiempo".
Los objetivos principales de los sistemas ERP son:
Optimizacin de los procesos empresariales.
Acceso a toda la informacin de forma confiable, precisa y oportuna (integridad de datos).
La posibilidad de compartir informacin entre todos los componentes de la organizacin.
Eliminacin de datos y operaciones innecesarias (o redundantes).
Reduccin de tiempos y de los costes de los procesos (mediante procesos de reingeniera).
El propsito fundamental de un ERP es otorgar apoyo a los clientes del negocio, tiempos rpidos de
respuesta a sus problemas as como un eficiente manejo de informacin que permita la toma oportuna
de decisiones y disminucin de los costos totales de operacin.
Las caractersticas que distinguen a un ERP de cualquier otro software empresarial, es que deben de
ser sistemas integrales, modulares y adaptables
Integrales, porque permiten controlar los diferentes procesos de la compaa entendiendo que todos
los departamentos de una empresa se relacionan entre s, es decir, que el resultado de un proceso es
punto de inicio del siguiente. Por ejemplo, en una compaa, el que un cliente haga un pedido
representa que se cree una orden de venta que desencadena el proceso de produccin, de control de
inventarios, de planificacin de distribucin del producto, cobranza, y por supuesto sus respectivos
movimientos contables. Si la empresa no usa un ERP, necesitar tener varios programas que controlen
todos los procesos mencionados, con la desventaja de que al no estar integrados, la informacin se
duplica, crece el margen de contaminacin en la informacin (sobre todo por errores de captura) y se
crea un escenario favorable para malversaciones. Con un ERP, el operador simplemente captura el
pedido y el sistema se encarga de todo lo dems, por lo que la informacin no se manipula y se
encuentra protegida.
Modulares. Los ERP entienden que una empresa es un conjunto de departamentos que se encuentran
interrelacionados por la informacin que comparten y que se genera a partir de sus procesos. Una
ventaja de los ERP, tanto econmica como tcnicamente es que la funcionalidad se encuentra dividida
en mdulos, los cuales pueden instalarse de acuerdo con los requerimientos del cliente. Ejemplo: ventas,
materiales, finanzas, control de almacn, recursos humanos, etc.
Adaptables. Los ERP estn creados para adaptarse a la idiosincrasia de cada empresa. Esto se logra
por medio de la configuracin o parametrizacin de los procesos de acuerdo con las salidas que se
necesiten de cada uno. Por ejemplo, para controlar inventarios, es posible que una empresa necesite
manejar la particin de lotes pero otra empresa no. Los ERP ms avanzados suelen incorporar
herramientas de programacin de 4 Generacin para el desarrollo rpido de nuevos procesos. La
parametrizacin es el valor aadido fundamental que se debe hacer con cualquier ERP para adaptarlo
a las necesidades concretas de cada empresa.
Manufactura
MRP ha evolucionado a un sistema totalmente integrado de planeacin de recursos de manufactura: el
MRP II.
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MRP II incluye todo el MRP y tambin integra la capacidad de planeacin de los requerimientos
(CPR), planeacin de la produccin y control de las actividades de produccin.
El uso de MRP y MRP II no garantiza mejoras en los tiempos de entrega o en la produccin, reduccin
de costos e inventarios; pero si es un valioso componente de una exitosa estrategia de negocios para
alcanzar estos objetivos
Un MRP genera simplemente planeaciones y requerimientos que bien no podran ser alcanzados por la
empresa. Es por eso que surge el MRPII, el cual maneja informacin de retroalimentacin que le
permite tener funciones como la planeacin de capacidades, control de piso. Tambin se tiene enlace
con los sistemas financieros de la compaa. Generalmente los MRPII tienen 2 caractersticas bsicas
adicionales con respecto a los MRPs:
Un sistema financiero y operacional. Cubre los aspectos de negocios de la compaa
como ventas, produccin, ingeniera inventarios y contabilidad.
Un simulador. Pueden simular planes de produccin y la toma de decisiones administrativas.
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Bibliografia
ADAM, Jr. E. & EBERT, R. (1991). Administracin de la produccin y operaciones. Prentice Hall,
Mxico.
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SCHROEDER, Roger G. Administracin de operaciones- Ed. McGraw Hill, 1992.
ADAM, Everett E. y EBERT, Ronald J. Administracin de Produccin y las operaciones.- Ed.
Prentice Hall, 1992.
SOLANA, Ricardo F. Produccin, su organizacin y administracin en el umbral del tercer milenio.Ed. Interocenicas S
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