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    Países Productores de Oleaginosas

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    Laurita Luna Lunetita
    Canadá es el principal productor y exportador mundial de canola, cultivando el 66% de la tierra dedicada a oleaginosas y produciendo el 75% del aceite vegetal. La Unión Europea cultiva principalmente colza, la cual representa más del 70% de su producción de oleaginosas. Los principales países productores de oleaginosas incluyen a Canadá (canola), la Unión Europea (colza, girasol, soya), Argentina (girasol), India (girasol), Brasil (soya) y Ucrania (girasol).

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    Países Productores de Oleaginosas

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    Canadá es el principal productor y exportador mundial de canola, cultivando el 66% de la tierra dedicada a oleaginosas y produciendo el 75% del aceite vegetal. La Unión Europea cultiva principalmente colza, la cual representa más del 70% de su producción de oleaginosas. Los principales países productores de oleaginosas incluyen a Canadá (canola), la Unión Europea (colza, girasol, soya), Argentina (girasol), India (girasol), Brasil (soya) y Ucrania (girasol).

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    Canadá es el principal productor y exportador mundial de canola, cultivando el 66% de la tierra dedicada a oleaginosas y produciendo el 75% del aceite vegetal. La Unión Europea cultiva principalmente colza, la cual representa más del 70% de su producción de oleaginosas. Los principales países productores de oleaginosas incluyen a Canadá (canola), la Unión Europea (colza, girasol, soya), Argentina (girasol), India (girasol), Brasil (soya) y Ucrania (girasol).

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    Canadá es el principal productor y exportador mundial de canola, cultivando el 66% de la tierra dedicada a oleaginosas y produciendo el 75% del aceite vegetal. La Unión Europea cultiva principalmente colza, la cual representa más del 70% de su producción de oleaginosas. Los principales países productores de oleaginosas incluyen a Canadá (canola), la Unión Europea (colza, girasol, soya), Argentina (girasol), India (girasol), Brasil (soya) y Ucrania (girasol).

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    Pases Productores de Oleaginosas.

    La canola es la semilla oleaginosa ms importante de Canad, al ocupas el 66%


    (5.6 millones de ha) del rea dedicada a estos cultivos y producir el 75% del aceite
    vegetal (1.2 millones de Ton). A nivel mundial es el principal productor y
    exportador.
    En la Unin Europea, con una produccin media en los ltimos cinco aos de
    oleaginosas superior los 29 millones de toneladas y que en 2013 ha superado los
    30 millones de Ton, la colza es la oleaginosa ms cultivada representando ms del
    70% de la produccin total de oleaginosas.
    La UE es el primer productor mundial de colza, con ms del 30%, seguida de
    Canad y China. Dentro de la UE destaca Alemania, que junto a Francia
    representan ms de la mitad de la produccin comunitaria de colza.
    A nivel mundial, la UE es el tercer productor mundial de girasol detrs de Ucrania y
    Rusia. Francia es el primer productor comunitario seguido por Rumania. Espaa
    ocupa el cuarto o quinto puesto en el ranking comunitario dependiendo de factores
    climatolgicos, fundamentalmente la sequa, ya que en relacin con la superficie
    cultivada ocupa el segundo puesto.
    La superficie de soja en la UE es reducida y ms de la mitad de la produccin se
    localiza en Italia.
    Entre los principales productores de crtamo, la tendencia en el volumen de
    produccin de la India fue irregular, con mnimos notables en 2003 y 2004, aos
    en los cuales Mxico ocup el primer lugar en produccin, sin embargo,
    considerando el periodo de 1998 a 2012, la produccin de la India casi se duplic
    pasando de 120 mil a 225 mil toneladas a una TMAC de 5.9%, en contraste con
    Mxico, cuya produccin disminuy de 171,219 toneladas a 96,413 toneladas,
    reflejando una TMAC de -5%. El comportamiento de Estados Unidos fue tambin
    decreciente, pues con una TMAC de -2.5% pas de 186,900 toneladas a 140,810
    toneladas de produccin.
    La tendencia en la produccin mundial de girasol fue la ms fluctuante de los
    cultivos analizados pues en todos los pases productores se observaron alzas y
    bajas pronunciadas, sin embargo considerando el periodo de 1998 a 2012 y con
    un crecimiento importante en el ltimo ciclo productivo, se tuvo una tasa media
    anual de crecimiento de 3.2%, pasando de 25.05 millones de toneladas en 1998 a
    35.6 millones de toneladas en 2012. Los once principales pases productores
    concentraron el 82% de la produccin mundial, el 1er lugar lo tuvo Rusia con el
    18%, el 2 Argentina con el 16% y el 3 Ucrania con el 14%; otros fueron China,
    Francia, Estados Unidos, Rumania, la India, Hungra, Turqua y Espaa, que
    agruparon el 35% del volumen producido.

    La participacin de Mxico en la produccin mundial de girasol lo coloc en el


    lugar 65 a nivel internacional, tanto en volumen de produccin como en superficie
    cosechada, al representar solo el 0.001% en cada caso.
    La tendencia en el volumen de produccin de soya durante el periodo fue similar
    en Brasil y Argentina, con TMAC de 6% y 8.5% respectivamente, que implicaron
    incrementos en la produccin de 91% y 146% entre 1998 y 2008; sin embargo, en
    Estados Unidos la TMAC fue de slo 0.7%, influenciada por una notable cada de
    la produccin en 2003.
    Mxico tuvo una participacin de 0.1% tanto en volumen de produccin como en
    superficie cosechada de soya, colocndose en los lugares 27 en produccin y 26
    en superficie; as mismo, tuvo un rendimiento promedio en el periodo de 1.6
    ton/ha, lo que lo llev al lugar 37.
    PASES
    UE
    EU
    ARGENTINA
    INDIA
    MXICO
    BRASIL
    CHINA
    UCRANIA
    RUSIA
    CANADA

    PRINCIPAL OLEAGINOSA QUE PRODUCEN


    COLZA, GIRASOL, SOYA
    SOYA,GIRASOL, CRTAMO
    GIRASOL
    GIRASOL
    CANOLA,CARTAMO, SOYA
    SOYA
    COLZA, GIRASOL
    GIRASOL
    GIRASOL
    COLZA

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