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TECNOLGICO NACIONAL DE
MXICO

TECNOLGICO DE CELAYA
MECNICA DE FLUIDOS
ING.AMBIENTAL

TAREA 1.TENSIN SUPERFICIAL Y

EFECTO DE MEMBRANA

POR:
ALCOCER ABOYTES FERNANDA
ALVARADO FIGUEROA DAVID ABINOHAM
VALLEJO CAMACHO MARA ANAYELI

Celaya, GTO. A 2 de Octubre del 2015

NDICE

Generalidades.... 2
Introduccin..3
Tensin Superficial
1.1Definicin de Tensin Superficial4
1.2 Importancia de Tensin Superficial.5
1.3 Descripcin del fenmeno6
1.4 Experimentacin y Resultados..7
1.5 Comparacin y Discusin de las Diferencias
Con los clculos Tericos.8
1.5 Discusin y conclusiones.9
Capilaridad
2.1Definicin efecto Capilar.10
2.2 Importancia de efecto Capilar11
2.3 Descripcin del fenmeno12
2.4 Experimentacin y Resultados..14
2.5 Comparacin y Discusin de las Diferencias
Con los clculos Tericos.17
2.6 Discusin y conclusiones.18
Bibliografa.19

GENERALIDADES DE TENSIN SUPERFICIAL Y

CAPILARIDAD

Interface: Trmino general cuando se habla de la interaccin entre fases

(lquido/gas, lquido/lquido, lquido /slido, etc.) pero especialmente usada
para la capa lquido/lquido.
Superficie: Trmino normalmente usado para la capa lquido/gas.

Tensin Interfacial: En trminos sencillos, la tensin que se presenta para la

interaccin entre capas lquido/lquido.
Tensin Superficial: La tensin que se presenta en la interaccin entre capas
lquido/gas.

Energa libre Interfacial: Exceso de energa libre en la interface lquido/slido.

Energa libre Superficial: Exceso de energa libre en la interface gas/slido. La
Tensin puede representarse mediante dos smbolos griegos o .
Pared tubular: Corresponde a la parte del tubo que hace contacto con el
fluido para generar fuerzas de adhesin con el mismo.

INTRODUCCIN

A lo largo de los siglos el hombre ha buscado comprender los fenmenos fsicos

que ocurren a su alrededor, primero mediante la observacin, posteriormente
anlisis, experimentacin, interpretacin y consecucin de modelos que le
permitan utilizar estos conocimientos para hacer ms sencillas o productivas las
actividades propias de su existencia.
En este trabajo se abordarn un par de fenmenos fsicos primordiales en algunos
procesos biolgicos: Tensin superficial y capilaridad.
Para entenderlos se realizarn un par de experimentos con su respectivo anlisis y
marco terico que buscarn lograr un panorama general de estos fenmenos, as
como la comprensin de los mismos mediante la misma experimentacin.
En cuanto a tensin superficial se utilizar un alfiler como prueba de que en el agua
se forma una membrana superficial capaz de sostener el peso de objetos
pequeos sin que estos lleguen a hundirse.
En capilaridad se utilizar un tubo con dimetro extremadamente pequeo
comnmente utilizado en cromatografa de gases y otros experimentos qumicobiolgicos para mostrar como un lquido es capaz de trepar las paredes del
recipiente que lo contiene cuando se dan las condiciones adecuadas.
(A. CENGEL & M. CIMBALA, 2012)

1.1DEFINICIN DE TENSIN SUPERFICIAL

En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad de
energa necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea. Esta
definicin implica que el lquido tiene una resistencia para aumentar su
superficie. Es una propiedad que slo poseen los lquidos, al ser los nicos
que poseen una superficie libre. Es una fuerza de tensin distribuida a lo
largo de la superficie de un lquido.
La tensin superficial (una manifestacin de las fuerzas intermoleculares en
los lquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los lquidos y las superficies
slidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad. Fuerza
que acta tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una
superficie libre de un lquido en equilibrio y que tienda a contraer dicha
superficie.
A nivel microscpico, la tensin superficial se debe a que las fuerzas que
afectan a cada molcula son diferentes en el interior del lquido y en la
superficie. As, en el seno de un lquido cada molcula est sometida a
fuerzas de atraccin que en promedio se anulan, lo que ocasiona que la
molcula tenga una energa bastante baja. Sin embargo, en la superficie
hay una fuerza neta hacia el interior del lquido.

1.2 IMPORTANCIA DE LA TENSIN SUPERFICIAL

Todos los objetos de nuestro mundo estn rodeados de una interface o

superficie. De aqu radica la importancia del estudio de la Tensin superficial
para entender el comportamiento de las propiedades interraciales en
diversas reas, tales como: el secado y mojado de las telas, las interacciones
interfaciales entre membranas de clulas biolgicas, la dispersin del
petrleo crudo en la roca favoreciendo el desplazamiento del petrleo a
travs de un medio poroso.
La TS resulta ser una magnitud fundamental para entender fenmenos
como la capilaridad, solubilizacin de fluidos inmiscibles, as como para
caracterizar los efectos de compuestos surfactantes.
De igual forma, influye en diversas aplicaciones (medicina, procesos
biolgicos, soldadura aeroespacial, automotriz, etc.), por lo que conocer el
valor de dicha propiedad para algunas aplicaciones.
En metrologa la TS se encuentra involucrada en diversos fenmenos, pero
principalmente en aquellos relacionados con metrologa de densidad,
principalmente en el mtodo de pesada hidrosttica, ya que el patrn de
densidad se encuentra suspendido de una balanza mediante un alambre, el
cual entra en contacto con el lquido en el que se encuentra inmerso el
slido, esto provoca la formacin de un menisco, y el tamao de dicho
menisco depende del valor de la TS del lquido.
Otro proceso importante es el de la influencia del valor de la TS de los
lquidos que son empleados para la calibracin de hidrmetros y en donde
se utiliza el mismo, ya que en la espiga se presenta la formacin del menisco
debido a la TS del lquido.
(Julio C. Daz. J., 2008)

1.3 DESCRIPCIN TERICA DEL FENMENO

Observamos en la figura, las fuerzas intermoleculares que actan en el seno

y superficie del lquido no son iguales, aunque en promedio terminan
anulndose.
Las molculas del seno del lquido estn interactuando entre ellas a todas
direcciones, esto lo hacen con una menor fuerza de atraccin, debido a su
distribucin, en cambio en la superficie, observamos que las molculas solo
interactan con las otras de sus extremos y las de abajo, ejerciendo una
mayor fuerza de atraccin, por lo que, las molculas de la superficie estn
atradas por el volumen.

Al momento fuerzas intermoleculares que interactan en la superficie, es lo

que se conoce como Tensin Superficial, como su nombre lo indica esta
tensin que se crea en la superficie, o momento de presin interna, forma
una membrana en la superficie, que causa que los cuerpos se muevan con
mayor dificultad en esta regin, y es por eso que en ocasiones observamos
objetos ms pesados o ms densos que el lquido flotando en la superficie.

Por este fenmeno, algunos insectos y animales

Tienen la posibilidad de posarse sobre el
Agua sin que se hundan.
6

1.4 EXPERIMENTACIN Y RESULTADOS

EFECTO MEMBRANA
Materiales:

Un recipiente de boca ancha

con agua hasta el borde

Un alfiler

Pinzas para depilar

Procedimiento:

Se coloc el alfiler en el
recipiente de boca ancha
con agua, con ayuda de las
pinzas de depilar, logrando
mantenerlo en la superficie
en el primer intento.

Se observa cmo se
forma la membrana
alrededor del alfiler
debido a la tensin
superficial

1.5 Comparacin y discusin de las

diferencias con los clculos tericos

Es muy importante que en los clculos tericos slo se considere la sumatoria

de fuerzas en el eje y ya que es la direccin donde acta el peso del
objeto, por tanto la tensin superficial va a depender del radio y el ngulo
de inclinacin.
Debido a que el empuje est asociado con el volumen desalojado por el
alfiler.
En cuestiones prcticas para lograr que el alfiler flote en el agua y se genere
una membrana, se deben tomar en cuenta la estabilidad del lquido para
evitar que el alfiler se hunda.

Basndonos en el diagrama
+ + 2 sin

=
=
=

= 0 . 4
2

Diagrama de cuerpo libre

. 2
2 . 3

1 2
( sin ) 5
2

Sustituyendo 5 en 1
=

[2 2 ( sin )]
2 ) + [

[2 2 ( sin )]] + 2( )

sin
2

=0

1.6 DISCUSIONES Y CONCLUSIN

Conclusin:
La expresin que obtenida anteriormente, nos indica el valor mximo del
radio que puede tener un cilindro con el volumen parecido al del alfiler y
para que este pueda flotar.
Con el experimento pudimos observar el fenmeno de TS de manera
prctica enriqueciendo el tema. Se poda apreciar la membrana bajo el
alfiler, formada en la superficie del vaso.
Se comprob que a pesar de que el peso especfico del acero es mucho
mayor comparado con el del agua y por ende se suponga que el alfiler
debiera hundirse, en este y otros casos aplica el concepto de tensin
superficial, ya que de esta manera se logr que el alfiler flotara.

Discusiones:
Entre las dificultades encontradas durante la realizacin del experimento,
era el viento, ya que no permita que el lquido se mantuviera estable, y por
tanto dificultara la colocacin del alfiler, por ello es recomendable llevar a
cabo la experimentacin en una habitacin cerrada, para evitar la
interaccin de diversos factores ambientales que perjudiquen el resultado.
Como factores favorables, encontramos la temperatura, ya que la
experimentacin se llev a cabo en una localidad con temperatura de 25
C, lo cual relativamente no altero la TS. Ya que la TS depende a veces de
la T:
T < TS
H2O @ 20 C

T > TS
= 72.8

2.1DEFINICIN DE CAPILARIDAD

Dependiendo del ngulo de contacto, puede ocurrir que un lquido

ascienda (<90) o descienda (>90) por un tubo estrecho (capilar) una
cierta altura h, lo que se denomina como capilaridad o accin capilar.
En efecto: en el equilibrio, el peso de la columna de lquido se compensar
con la componente vertical de las fuerzas de cohesin F cos (debido a la
tensin superficial ). Las fuerzas de adhesin no intervienen ya que son
perpendiculares a la superficie del tubo.
(Universidad de Granada, 2015)

As pues, en forma simplificada, se denomina efecto capilar al fenmeno

que experimenta un lquido en un tubo delgado con fuerzas de cohesin
menores a las fuerzas de adhesin al tubo que permite que ascienda
determinada altura.

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2.2 IMPORTANCIA DEL EFECTO CAPILARIDAD

En un caso preciso la importancia del estudio de la capilaridad se tiene

cuando se piensa construir un terrapln en una zona inundada, siendo
necesario levantar dicho terrapln hasta la altura donde el agua no
perjudique la estabilidad del pavimento que se construya. La presin
negativa en los capilares correspondiente a la ascensin capilar es una
medida de la succin sobre el agua en los poros.
(Villalaz, 2014)
Otro ejemplo de la importancia de este fenmeno se da en la naturaleza
misma, en especfico en las plantas. Estas absorben agua y otras sustancias
del suelo a travs de la raz. Dichas sustancias son transportadas hasta las
hojas por unos vasos conductores por capilaridad.
(FQ- Experimentos, 2013)
Se utiliza tambin de manera recurrente en la experimentacin qumica
cuando, por ejemplo, se tiene que obtener una cantidad mnima de una
sustancia o analizar un sistema desde un punto de vista muy poco
cuantioso.

11

2.3 DESCRIPCIN DEL FENMEDO DE

CAPILARIDAD
La capilaridad es un fenmeno experimentado por los fluidos que es directamente
dependiente de su tensin superficial, la cual a su vez depende de la cohesin del
lquido y le da la capacidad de subir o bajar dentro del tubo capilar.
Para que un lquido logre trepar por las paredes de un tobo capilar es necesaria
la actuacin de fuerzas intermoleculares que logren una cohesin molecular menor
a la adhesin del lquido con el material del tubo. Esto comnmente se conoce
como un lquido que moja. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial
es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo.

Para comprender mejor el fenmeno de capilaridad es necesario conocer lo que

sucede con un lquido cuando se encuentra dentro de un recipiente. En el interior
una molcula est rodeada por todos lados por otras molculas las cuales ejercen
fuerzas de atraccin para con cada una de ellas, en los extremos las molculas
experimentan otro tipo de fuerzas de atraccin pero a diferencia de las otras, son
generadas en la pared del tubo. Cuando las ltimas fuerzas son mayores, entonces
el lquido ascender lgicamente.

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Ya mencionadas las fuerzas de cohesin y adhesin que actan para el fenmeno,

debemos tomar en cuenta otro factor importante: la diferencia de presin.
Cuando un lquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del tubo, forma
un menisco cncavo en la superficie lquido-aire en virtud de una diferencia de
presin entre el lquido contenido en el recipiente y la presin del lquido en el
interior del capilar. Esta diferencia de presin provoca un ascenso del lquido en el
interior del capilar que se detiene en el momento en que las presiones son iguales,
es decir la presin hidrosttica de la columna de lquido en el capilar y la presin
fuera del mismo. Por tanto, mientras ms suba el lquido por el capilar, la diferencia
de presiones es mayor y por lo tanto mayor es el valor de la tensin superficial del
lquido. Esto est representado en la ecuacin de Young-Laplace.
=

Donde se observa que la tensin superficial depende directamente de la

diferencia de presiones mientras que el radio del capilar la afecta inversamente.
(Jimnez de Pablo, 2012)

13

2.4 EXPERIMENTACIN Y RESULTADOS EFECTO

CAPILAR
Materiales:

Regla

Vernier

Tubo transparente
con orificio central
menor a 0.5mm

Procedimiento:

Medir e dmetro
interno del capilar
con el vernier
D= 1.7mm

0.8cm

Se introdujo el capilar
dentro de un recipiente
con agua color rojo, junto
con una regla para tomar
lectura

14

Clculos tericos:

Aplicando la sumatoria de fuerzas en el eje y tenemos que:

= 0
= sin
Para este caso y tomando como general la siguiente aseveracin:
sin = 0
Donde w representa el peso
=
Donde G es la fuerza por unidad de longitud y l representa el permetro
(Para este caso el permetro ser igual a l=D)
= D
Sustituyendo tendremos entonces:
2
D sin
=0
4
sin

=0
4

Para este caso en especfico tendramos que despejar la altura de la

ecuacin que quedara como sigue:
15

4 sin

Como clculos auxiliares tendramos los siguientes:

=
Donde V es el volumen
=

2
4

2
4

Nota: La presentacin de las ecuaciones para la resolucin del problema se

presentaron de manera general ya que no se contaba con suficiente
informacin ni con instrumentacin adecuada para cuantificar cada uno
de los parmetros.

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2.5 COMPARACIN Y DISCUSIN DE

DIFERENCIAS CON LOS CLCULOS TERICOS
Los clculos tericos no mostraban una cantidad especfica ya que no se
contaba con informacin ni instrumentacin adecuada para obtener una
solucin particular, sin embargo a travs de la experimentacin se pudo ver
de manera grfica como es que ocurre el fenmeno.
Podemos afirmar que hay innumerables factores que podran alterar los
resultados en algn experimento de esta naturaleza, por ejemplo, en nuestro
caso, la falta de un lugar adecuado para realizarlo, es decir, con todos los
factores influyentes controlados como puede ser la vibracin, la pureza del
fluido, la exactitud en las mediciones con instrumentos adecuados etc.

17

2.6 Discusin y Conclusiones

El tipo de prcticas como la que aqu es presentada constituye una parte

primordial de nuestro aprendizaje como futuros ingenieros, ya que nos
permite observar lo que sucede realmente en el fenmeno descrito, y as,
nos crea un panorama notablemente ms amplio a la hora de intentar
imaginar o comprender un fenmeno de este tipo.
En cuanto a los resultados obtenidos, a pesar de no ser cuantificables, se
generaron las ecuaciones de manera metdica para poder obtener una
solucin general al fenmeno.
Se puede observar tambin a partir de la experimentacin que es ms
sencillo identificar todos los factores que podran influir en la consecucin de
un resultado presenciando el fenmeno que slo analizndolo
tericamente.
Como conclusin, ambos fenmenos fsicos, tanto el de tensin superficial
como el de capilaridad, son importantes en la naturaleza y en la creacin
de nuevas tecnologas que pueden apoyar en el desarrollo constante de la
especie humana y pueden aportar importantes avances para la
productividad industrial y los procesos arduos de investigacin, tanto del
funcionamiento del planeta como en materia de innovacin.

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BIBLIOGRAFA

A. CENGEL, Y., & M. CIMBALA, J. (2012). TENSIN SUPERFICIAL Y EFECTO CAPILAR. En

Y. A. CENGEL, MECNICA DE FLUIDOS (pg. 736). MXICO, D.F.: Mc GRAW
HILL.
AcademyPlus (2012). Tensin Superficial de un Fluido [Grabado por A. Goyeneche].
Espaa.
FQ- Experimentos. (19 de Mayo de 2013). FQ-Experimentos. Obtenido de http://fqexperimentos.blogspot.mx/2013/05/265-capilaridad-en-las-plantas.html
Jimnez de Pablo, E. (2012). Determinacin experimental de la tensin superficial
del agua en cmara micro- reolgica. Madrid: Universidad Carlos III de
Madrid.
Julio C. Daz. J., L. O. (24 de Octubre de 2008). Simposio de Metrologa 2008 .
Obtenido de
http://www.cenam.mx/simposio2008/sm_2008/memorias/m1/sm2008-m1081050.pdf
Universidad de Granada. (Octubre de 2015). Universidad de Granada. Obtenido
de http://www.ugr.es/~pittau/FISBIO/t5.pdf
Villalaz, C. C. (2014). Mcanica de suelos y cimentaciones. Mxico: Limusa.

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