UNIVERSIDAD DE NARIÑO

LABORATORIO EXPERIMENTAL 3
MEDICIÓN DE ELEVACIÓN CAPILAR

Presentador por:

LUIS CARLOS VALENZUELA INGUILAN – GRUPO 4

OSCAR ALDEMAR RIASCOS TITISTAR – GRUPO 3
ROBERTH ANDRÉS NAZATE GARCIA – GRUPO 1
JHON STEVEN BURGOS CAICEDO – GRUPO 2
LUIS BRAYAN NAZATE GARCIA – GRUPO 1

Presentado a:

HERNAN JAVIER GOMEZ ZAMBRANO

FACULTAD DE INGENIERIA
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA CIVIL
PASTO – NARIÑO
MAYO 2021
 CONTENIDO

1. INTRODUCCION.................................................................................................................. 4
2. OBJETIVOS......................................................................................................................... 5
3. FUNDAMENTO TEÓRICO...................................................................................................5
4. DESCRIPCIÓN DE LA INSTALACIÓN................................................................................7
4.1. Materiales........................................................................................................................ 7
4.2. Equipos e instrumentos.................................................................................................7
4.3. Descripción..................................................................................................................... 7
5. PROCEDIMIENTO DEL LABORATORIO............................................................................8
5.1. Funcionamiento.............................................................................................................. 8
5.2. Procesamiento de datos.................................................................................................9
6. PRESENTACIÓN DE DATOS............................................................................................10
7. ANÁLISIS DE RESULTADOS...........................................................................................17
8. CONCLUSIONES...............................................................................................................18
9. BIBLIOGRAFÍA.................................................................................................................. 19

2
 FIGURAS Y TABLAS

Figura 1. Fuerzas actuantes en la tensión superficial.........................................................................6

Figura 2. Tensión superficial del agua en función de la temperatura................................................8
Figura 3. Ascenso capilar en tubos de diámetros distintos. Laboratorio de Hidráulica...................8
Figura 4. Esquematización de los capilares utilizados en el laboratorio...........................................9

Tabla 1. Diámetros de los tubos capilares del ensayo........................................................................9

Tabla 2. Tensión superficial del agua a presión atmosférica Estándar a nivel del mar................11
Tabla 3. Valores del peso específico del agua...................................................................................11
Tabla 4. Registro de valores de ascenso capilar - Agua...................................................................13
Tabla 5. Tensión superficial de líquidos comunes a presión atmosférica estándar.......................14
Tabla 6. Registro de valores de ascenso capilar – Alcohol etílico...................................................15

3
 1. INTRODUCCION

En nuestra vida cotidiana, alguna vez, nos hemos dado cuenta de que el agua, tiende a subir a
través de paredes, telas, madera, cables, etc. En ese momento, no habíamos tenido
conocimiento detallado del porque pasaba eso, pero al estudiar las fuerzas de adhesión y
cohesión, podemos entender este fenómeno, ya que esas fuerzas generan, dos propiedades,
que son la tensión superficial y la capilaridad, es por consecuencia de esta última que ocurren
los fenómenos anteriormente dichos. Para medir dicha capilaridad, haremos experimentos
sencillos, con dos fluidos y así obtener un valorexperimental aproximado.

El siguiente informe se enfoca a la medición de la elevación capilar de una muestra de agua y

alcohol etílico en diferentes diámetros de tubos de ensayo, para el cual alrededor de cada
molécula de un líquido en reposo se desarrollan fuerzas moleculares de cohesión, que actúan
dentro de una pequeña zona de acción de radio r. Las moléculas del líquido que se encuentran
a una profundidad mayor que r producen fuerzas de atracción que se compensan; lo contrario
acontece con las moléculas que se encuentran dentro de la capa de espesor r en la proximidad
de la superficie libre. Dentro de esta capa se producen fuerzas resultantes de cohesión en la
dirección hacia el líquido, por lo reducido de las fuerzas de cohesión del medio que se
encuentra encima de la superficie libre. Estas fuerzas impulsan a las partículas inferiores a un
movimiento ascendente, que se desarrollan por el trabajo del movimiento de las moléculas que
es equivalente a la energía potencial incrementada y ganada por las moléculas.

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 2. OBJETIVOS

 Calcular teóricamente la altura capilar que alcanza el agua en tubos de diferentes

diámetros.

 Verificar experimentalmente la altura capilar que alcanza el agua en tubos de diferentes

diámetros.

 Verificar teórica y experimentalmente la altura capilar que alcanza el alcohol u otro

líquido.

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

TENSIÓN SUPERFICIAL:

Las moléculas de un líquido se atraen entre sí, de ahí que el líquido esté “cohesionado”.
Cuando hay una superficie, las moléculas que están justo debajo de la superficie sienten
fuerzas hacia los lados, horizontalmente, y hacia abajo, pero no hacia arriba, porque no hay
moléculas encima de la superficie. El resultado es que las moléculas que se encuentran en la
superficie son atraídas hacia el interior de éste. Para algunos efectos, esta película de
moléculas superficiales se comporta en forma similar a una membrana elástica tirante (la goma
de un globo, por ejemplo). De este modo, es la tensión superficial la que cierra una gota y es
capaz de sostenerla contra la gravedad mientras cuelga desde un gotario. Ella explica también
la formación de burbujas.

La tensión superficial se define en general como la fuerza que hace la superficie (la “goma” que
se menciona antes”) dividida por la longitud del borde de esa superficie.

F  2 l
Donde 𝛾 es la tensión superficial.

La tensión superficial ϒ también es la energía por unidad de área que se necesita para
aumentar una superficie

Como la formación de una superficie requiere energía, los líquidos minimizan su área expuesta
respecto al entorno que les rodea. De ahí que las superficies de los lagos, mares, etc. En calma
sean planas y los líquidos al caer tienden a Formar volúmenes esféricos (gotas).

5
 Figura 1. Fuerzas actuantes en la tensión superficial.

(TensiónSuperficial, 2014)

CAPILARIDAD:

La capilaridad es un fenómeno a través del cual los líquidos tienen la capacidad de subir o bajar
a través de un tubo capilar.

Por su parte, un tubo capilar es un objeto, con diferentes medidas de diámetro, a través del cual
se conducen líquidos o fluidos y, es en estos donde ocurre el fenómeno de la capilaridad.

Este fenómeno depende de la tensión superficial del líquido, lo que hace que se enfrente a su
resistencia a fin de incrementar su superficie. Asimismo, la tensión superficial también depende
de la fuerza intermolecular del líquido y que justamente va a permitir que éste suba o baje del
tubo capilar.

En este sentido, cuando un líquido sube por el tubo capilar es porque la fuerza intermolecular
adhesiva, entre el líquido y el objeto sólido, es mayor que la fuerza intermolecular o de cohesión
de las moléculas del líquido.

En este caso, el líquido ascenderá hasta alcanzar el equilibrio de la tensión superficial y se

formará una curva cóncava en su superficie, lo que finalmente determinará que es un líquido
que moja.

Por el contrario, si la fuerza intermolecular del líquido es mayor que la adhesión al tubo capilar,
entonces el líquido desciende como, por ejemplo, el mercurio que se caracteriza por formar una
superficie convexa.

Ahora bien, a estas curvas que se forman en las superficies de los líquidos en los tubos
capilares, bien sea cóncava o convexa, se denomina menisco. (Capilaridad, 2018)

ADHESIÓN:

La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen y plasman dos superficies de

sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas por fuerzas
intermoleculares.
6
La adhesión ha jugado un papel muy importante en muchos aspectos de las técnicas de
construcción tradicionales. La adhesión del ladrillo con el mortero (cemento) es un claro
ejemplo. (Adhesión, 2020)

COHESIÓN:

La cohesión es distinta de la adhesión. La cohesión es la fuerza de atracción entre partículas

adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la adhesión es la interacción entre las
superficies de distintos cuerpos.

Por otra parte, la tensión superficial se ve influenciada por la temperatura, decreciendo su

magnitud si la temperatura aumenta. A continuación, se aprecia una variación de la tensión
superficial en el agua a diferentes temperaturas.
Figura 2. Tensión superficial del agua en función de la temperatura.

(Cohesión, 2021)

4. DESCRIPCIÓN DE LA INSTALACIÓN

4.1. Materiales

 Juego de seis (6) tubos capilares de vidrio con diámetros diferentes. Figura 3.
 Regla métrica.
 Recipiente en vidrio y agua coloreada.
 Calibrador pie de rey.
 Termómetro.

Figura 3. Ascenso capilar en tubos de diámetros distintos. Laboratorio de Hidráulica y

Sanitaria. Universidad de Nariño.

7
 5. PROCEDIMIENTO DEL LABORATORIO

5.1. Funcionamiento

1. Asegúrese que los tubos capilares estén perfectamente limpios. En el ensayo se utilizan
6 tubos de vidrio de una longitud de 157 mm, con los diámetros indicados en la tabla 1:

Tabla 1. Diámetros de los tubos capilares del ensayo.

La disposición de los tubos capilares del ensayo de laboratorio es similar a la que se

presenta en la siguiente figura:

8
 Figura 4. Esquematización de los capilares utilizados en el laboratorio.

2. Llene el recipiente con agua coloreada hasta el nivel inferior del soporte de los tubos e
introduzca los mismos.

5.2. Toma de datos

 Coloque un fondo blanco detrás de los tubos para medir la altura capilar.
 Medir la temperatura del líquido de ensayo.
 Con un calibrador o nonio mida el valor de altura capilar en cada tubo.
 Consigne los datos en las tablas 4. y 6.

5.3. Procesamiento de datos

1. Calcule la altura efectiva teórica que asciende el líquido mediante la ecuación [1] y
consigne los datos para cada diámetro interno de los tubos antes mencionados.

2 *  * cos 
h [1]
 *r
2. Calcule el porcentaje de error entre valores calculados teóricos y experimentales y si hay
diferencias explique las causas de estos errores. Tablas 4 y 6. Usar la siguiente
ecuación:

Calculado  Medido
%error  *100 [2]
Medido
3. Diga en qué consiste la ley de Laplace y su implicación en los fenómenos capilares.

9
 6. PRESENTACIÓN DE DATOS

DATOS DEL AGUA:

1. Altura efectiva

Se realiza el cálculo la altura teórica que asciende el líquido para cada diámetro interno
de los tubos capilares utilizados en el laboratorio, mediante la ecuación (1):

2 *  * cos 
h
 *r
Donde:

ճ: Tensión superficial, unidades de fuerza por unidad de longitud, en N/m

θ: Ángulo de contacto
ɣ: Peso específico del líquido, en N/m3
r: Radio del tubo, en m
h: Ascenso capilar, en m
Para el cálculo de la altura teórica que asciende el líquido, necesitamos el valor teórico
de la tensión superficial y el peso específico a una temperatura de 18°C, para ello
realizamos la interpolación utilizando los valores de la tabla 2:

Tabla 2. Tensión superficial del agua a presión atmosférica Estándar a nivel del mar. Fuente:
(Potter & Wiggert, 2003).

El valor de la tensión superficial del agua calculado mediante interpolación a una

temperatura de 18°C es de: 0,0738 N /m

 Peso específico

10
 Tabla 3. Valores del peso específico del agua.

El valor del peso específico del agua calculado mediante interpolación a una
temperatura de 18°C es de: 9.793 N /m 3

 Asenso capilar con diámetro de 0,50

2*(0, 0738 N / m) *cos(0)

h
(9793 N / m3 )*0, 00025m
h  0, 06029m
h  6, 029cm

 Asenso capilar con diámetro de 0,75

2*(0, 0738 N / m) *cos(0)

h
(9793 N / m3 )*0, 000375m
h  0, 0401m
h  4, 01cm

 Asenso capilar con diámetro de 1,85

11
 2*(0, 0738 N / m) *cos(0)
h
(9793 N / m3 )*0, 000925m
h  0, 0162m
h  1, 62cm

 Asenso capilar con diámetro de 2,10

2*(0, 0738 N / m) *cos(0)

h
(9793 N / m3 )*0, 00105m
h  0, 0143m
h  1, 43cm

 Asenso capilar con diámetro de 2,40

2*(0, 0738 N / m) *cos(0)

h
(9793 N / m3 ) *0, 0012m
h  0, 0125m
h  1, 25cm

 Asenso capilar con diámetro de 3,60

2*(0, 0738 N / m) *cos(0)

h
(9793 N / m3 ) *0, 0018m
h  0, 00837 m
h  0,837cm

2. Porcentaje de error

Calculado  Medido
%error  *100
Medido

12
  Porcentaje de error con diámetro de 0,50

|6,029−6,08|
%error = ∗100=0.83 %
6,08

 Porcentaje de error con diámetro de 0,75

|4,01−2,86|
%error= ∗100=40,2 %
2,86

 Porcentaje de error con diámetro de 1,85

|1,62−1,44|
%error = ∗100=12,5 %
1,44

 Porcentaje de error con diámetro de 2,10

|1,43−1,39|
%error = ∗100=2,87 %
1,39

 Porcentaje de error con diámetro de 2,40

|1,25−1,21|
%error= ∗100=3,3 %
1,21

 Porcentaje de error con diámetro de 3,60

|0,837−0,81|
%error = ∗100=3,33 %
0,81

Tabla 4. Registro de valores de ascenso capilar - Agua

Diámetro Radio Temperatura Ascenso Ascenso Porcentaje

capilar capilar agua capilar capilar de error
interno (mm) interno(m (ºC) medido (cm) teórico (cm) (%)
)
0,50 0,00025 18 6,08 6,029 0,83
0,75 0,000375 18 2,86 4,01 40,2
1,85 0,000925 18 1,44 1,62 12,5
2,10 0,00105 18 1,39 1,43 2,87
2,40 0,0012 18 1,21 1,25 3,30
3,60 0,0018 18 0,81 0,837 3,33

13
DATOS DEL ALCOHOL ETÍLICO

1. Altura efectiva

Se realiza el cálculo la altura teórica que asciende el líquido para cada diámetro interno de los
tubos capilares utilizados en el laboratorio, mediante la ecuación (1).

Para el cálculo de la altura teórica que asciende el líquido, necesitamos el valor teórico de la
tensión superficial y el peso específico a una temperatura de 20°C, para ello realizamos la
interpolación utilizando los valores de la tabla 5:

Tabla 5. Tensión superficial de líquidos comunes a presión atmosférica estándar a nivel del mar
y aproximadamente 60 a 70°F (16 a 21°C). Fuente: (Potter & Wiggert, 2003) (Franzini &
Finnemore, 1999)

El valor de la tensión superficial del alcohol etílico aproximado a una temperatura de

20°C es de: 0,022 N /m

2. Peso específico
3
γ=7.720 N /m

 Asenso capilar con diámetro de 0,50

2*(0, 022 N / m)*cos(0)

h
(7720 N / m3 )*0, 00025m
h  0, 0227 m
h  2, 27cm

14
 Asenso capilar con diámetro de 0,75

2*(0, 022 N / m)*cos(0)

h
(7720 N / m3 )*0, 000375m
h  0, 01519m
h  1,519cm

 Asenso capilar con diámetro de 1,85

2*(0, 022 N / m)*cos(0)

h
(7720 N / m3 )*0, 000925m
h  0, 00616m
h  0, 616cm

 Asenso capilar con diámetro de 2,10

2*(0, 022 N / m)*cos(0)

h
(7720 N / m3 )*0, 00105m
h  0, 00542m
h  0,542cm

 Asenso capilar con diámetro de 2,40

2*(0, 022 N / m)*cos(0)

h
(7720 N / m3 ) *0, 012m
h  0, 00474m
h  0, 474cm

 Asenso capilar con diámetro de 3,60

2*(0, 022 N / m)*cos(0)

h
(7720 N / m3 ) *0, 0018m
h  0, 00316m
h  0,316cm

3. Porcentaje de error

Calculado  Medido
%error  *100
Medido
15
  Porcentaje de error con diámetro de 0,50

|2,27−2,52|
%error = ∗100=9,92 %
2,52

 Porcentaje de error con diámetro de 0,75

|1,519−1,15|
%error= ∗100=32,08 %
1,15

 Porcentaje de error con diámetro de 1,85

|0,616−0,65|
%error = ∗100=5,23 %
0,65

 Porcentaje de error con diámetro de 2,10

|0,542−0,51|
%error= ∗100=6,27 %
0,51

 Porcentaje de error con diámetro de 2,40

|0,474−0,48|
%error= ∗100=1,25 %
0,48

 Porcentaje de error con diámetro de 3,60

|0,316−0,35|
%error= ∗100=9,71%
0,35

Tabla 6. Registro de valores de ascenso capilar – Alcohol etílico.

Diámetro Radio Temperatura Ascenso Ascenso Porcentaje

capilar capilar agua capilar capilar de error
interno (mm) interno(m (ºC) medido (cm) teórico (cm) (%)
)
0,50 0,00025 20 2,52 2,27 9.92
0,75 0,000375 20 1,15 1,519 32,08
1,85 0,000925 20 0,65 0,616 5,23
2,10 0,00105 20 0,51 0,542 6,27
2,40 0,0012 20 0,48 0,474 1,25
3,60 0,0018 20 0,35 0,316 9,71

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 7. ANÁLISIS DE RESULTADOS

De Acuerdo a los resultados obtenidos en el laboratorio deducimos que en los dos fluidos
experimentados se observa que el ascenso capilar del fluido es inversamente proporcional al
diámetro de cada tubo de vidrio ya que según la teoría a medida que el diámetro aumenta el
efecto de capilaridad va disminuyendo, así por ejemplo para un tubo con un diámetro de 5mm
tendría más complejidad observar este efecto de capilaridad. Este efecto de capilaridad se debe
a las fuerzas de cohesión, adhesión que son las fuerzas que existen entre las moléculas de los
fluidos, la pared del tubo de vidrio y la tensión superficial.
Con los datos registrados en el laboratorio y con los datos calculados, se obtuvo el porcentaje
de error que para algunos diámetros nos dio un valor que difiere en cierto porcentaje al del valor
teórico; esto se debe a las condiciones en que se realizó el experimento algunas de ellas
pueden ser: imprecisiones a la hora de leer los datos de las alturas debido al error del
observador con lo cual se pueden presentar errores a la hora de realizar los cálculos, moléculas
existentes en el aire, manipulación de materiales.

17
 8. CONCLUSIONES

 El saber que significa y que es la viscosidad de un fluido implica en primera instancia

tener una idea que se refiera al comportamiento físico del fluido y para el desarrollo del
experimento conocer algunas propiedades fundamentales del objeto que va a estar en
contacto con el fluido (esferas de acero), aparentemente existen dos fuerzas, el peso de
la esfera y el empuje del fluido, pero además entra en juego una fuerza de fricción
ejercida por las partículas del fluido la cual da origen a la viscosidad.

 Para darle un valor a la viscosidad en un fluido se debe medir de la forma más precisa
posible la reacción y la oposición del fluido al corte, y teniendo los datos necesarios
aplicar las fórmulas, ecuaciones y conceptos que permiten realizar los cálculos
correspondientes.

 A causa de errores de mediciones, ya sean errores humanos o instrumentales, en este

experimento es de suma importancia aumentar el número de mediciones o ensayos,
para de esta manera poder promediar un valor que pueda ser confiable, esto junto con la
correcta utilización de los elementos nos aseguran una alta calidad en el experimento.

 Algunos elementos que se manifiestan mediante variables externas como por ejemplo el
ambiente, pueden afectar al fluido física y químicamente (temperatura, humedad,
presión, gravedad) lo cual genera una variación en el comportamiento del mismo y así
mismo en los resultados, por esta razón es necesario tener en cuenta el entorno donde
se hace el estudio para así tener mejores resultados.

18
 9. BIBLIOGRAFÍA

Moott, R. L. (2006). Mecánica de Fluidos. México: Pearson Educación.

Raffino, M. E. (2020). Concepto.de. Obtenido de Concepto.de: https://concepto.de/viscosidad/

Viscosidad. (2018). Significados.com. Obtenido de Significados.com:

https://www.significados.com/viscosidad-dinamica-y-cinematica/

Viscosity of Liquids and Gases. (s. f.). Recuperado 20 de abril de 2019, de

http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/Tables/viscosity.htm

19