INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO ZEPITA

CARRERA PROFESIONEL DE CONTABILIDAD

UNIDAD DIDACTICA: INVESTIGACIN E INNOVACIN

DOCENTE:
xxxxxxxxxx
ESTUDIANTE:
xxxxxxxxxxxxx

PROYECTO PRODUCTIVO
ELABORACIN Y COMERCIALIZACIN DE PAN DE QUINUA EN EL DISTRITO DE
ZEPITA

ZEPITA - PER
2016

INTRODUCCIN
La quinua tiene un valor nutritivo, con grandes cantidades de carbohidratos,
protenas y un excelente balance de aminocidos esenciales, pues es un alimento
que es valorado por su naturaleza qumica por las transformaciones que sufre al ser
ingerido y por los efectos que produce en el consumidor.

Su potencial es muy grande por sus cualidades nutracuticas, que alimentan y

curan a la vez, y por la creciente demanda que tiene en los mercados
internacionales.
La quinua constituye uno de los principales componentes de la dieta alimentaria de
la familia de los andes, fue base nutricional en las principales culturas americanas.
Desde el punto de vista nutricional y alimentario la quinua es la fuente natural de
protena vegetal econmica y de alto valor nutritivo por la combinacin de una
mayor proporcin de aminocidos esenciales.
Nuestros conocimientos del pasado
actividades agrcolas especialmente
historiadores coinciden en sealar
fundamental en la vida de la antigua
poca de los Incas.

han llegado a determinar el inicio de las

de la quinua en Bolivia, sin embargo los
que la agricultura desempeo un papel
Bolivia, alcanzando su mayor desarrollo en la

Muy grande por sus cualidades nutraceuticas, que alimentan y curan a la vez, y por
la creciente demanda que tiene en los mercados Internacionales.
CAPITULO I
INFORMACIN GENERAL
1.1.

Nombre del proyecto

PROYECTO DE ELABORACIN Y COMERCIALIZACIN DE PAN DE QUINUA EN EL

DISTRITO DE ZEPITA

CAPITULO II
DIAGNOSTICO Y JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
2.1. Horizonte del proyecto.
La vida econmica del proyecto ser de acuerdo a la duracin del activo principal se estima
para 5 aos de vida til.
2.2. Justificacin.
La quinua es una raz propia en nuestro pas, que se caracteriza por un alto valor nutritivo,
principalmente de vitaminas que ayudan el desarrollo, pero que lamentablemente no es
producido lo suficiente, razn por la cual est perdiendo lugar dentro de los principales cultivos
alimenticios e importancia tambin como cultivo nativo, y por lo que no es posible encontrar
variedad de sub productos de la misma en el mercado, no generando la quinua otro valor que
no sea el de su poca venta en fresco.
El presente trabajo no se justifica nicamente en la aplicacin de conocimientos para el
desarrollo de un estudio dirigido a obtener un proyecto rentable que nos genere buenos
ingresos sino tambin en el tratar de ayudar a la revalorizacin del cultivo de quinua no solo por
sus propiedades nutritivas, sino tambin por ser un cultivo ancestral que con el paso de los
aos ha ido perdiendo su importancia dentro de la dieta de las familias puneas, y as bridarle

un mayor valor agregado a esta raz, a travs de un sub producto de impacto como lo son las
galletas de quinua.

2.3. IDEA A DEFENDER

Es factible la instalacin y puesta en marcha del presente proyecto dirigido a la elaboracin de
galletas de quinua, porque en primer lugar la quinua es un cultivo nativo muy resistente que se
da durante todo el ao, en segundo lugar despus de loja, pichincha es el segundo principal
productor de quinua lo que facilita su adquisicin y finalmente porque al proponer nuevas
alternativas de aprovechamiento de la quinua, se est ayudando a darle un impulso muy
necesitado dentro de los cultivos.

2.4. METODOLOGA
Metodologa significa teora del mtodo y mtodo es el camino manera cmodo de alcanzar un
objetivo
Generalmente en la investigacin se emplean mtodos lgicos o cientficos destinados al
establecimiento de una verdad por medio de dos procesos mentales que es el anlisis
(descomponer en partes algo complejo para mostrarlo) y la sntesis (reconstruir el todo uniendo
cada parte para facilitar su comprensin), Estos dos mtodos son: mtodo inductivo y el
mtodo deductivo, mismo que rara vez se emplean solos ya que siempre se utilizan en forma
combinada ya sea inductivo o deductivo.
2.4.1. Mtodo deductivo:
Este es un proceso sinttico analtico, en el cual se parte de principios, leyes o casos
generales para llegar a un todo particular.
2.4.2. Mtodo inductivo:
Es un proceso analtico sinttico mediante el cual se parte del estudio de casos, hechos o
fenmenos particulares para llegar el descubrimiento de un principio general.
1. El presente proyecto, utilizara el mtodo inductivo, ya que para llegar a un todo general
que es la factibilidad de una planta procesadora de galletas de quinua se debe investigar
y estudiar en primer lugar desde lo particular como es: produccin de quinua en el Per,
cultivo, variedades, caractersticas fsico qumicas y nutricionales, competencias,
precios, costos, gastos, para lo cual se utilizara principalmente investigacin de campo.

CAPITULO III
RESPONSABLE DEL PROYECTO

En el presente proyecto el responsable directo en formulacin y ejecucin del presente

proyecto, es directamente egresado de la carrera profesional de contabilidad, en el cual se
plantea sobre cmo se va a ejecutar el proyecto.

CAPITULO IV
BREVE DESCRIPCIN DEL PROYECTO
Es un proyecto que est vinculado con el desarrollo econmico de la localidad puesto que la
gran iniciativa que tomamos sera un beneficio para la poblacin, ya que los beneficiarios
indirectos serian la poblacin, por qu a travs del presente proyecto estaramos generando
fuentes de trabajo la misma que es su principal instrumento de ingreso y sustento
econmico y que dentro de las posibilidades se convierte en una alternativa de ocupacin.

CAPITULO V
OBJETIVOS
5.1. OBJETIVOS GENERALES:
Realizar un plan de negocio para la creacin de una microempresa dedicada a la
elaboracin de galletas a base de quinua en el distrito de zepita Chucuito Puno.
5.2. OBJETIVOS ESPECFICOS:

Disear un proceso productivo ptimo para la elaboracin del producto.

Analizar financieramente la viabilidad del proyecto.
Analizar el mercado para un nuevo producto a base de quinua.
Aprovechar adecuadamente y eficientemente la materia prima como la quinua.
Generar fuentes de trabajo directa e indirectamente para la poblacin.
Generar variedad en la forma de consumo y presentacin de quinua.
Explicar y demostrar los costos de produccin, transformacin, procesamiento y el
comportamiento de los niveles de consumo de las galletas derivadas de la quinua.

CAPITULO VI
TAMAO Y LOCALIZACIN
6.1. TAMAO O CAPACIDAD DE PRODUCCIN
Para conocer la capacidad de produccin de la instalacin que se ha seleccionado para el
presente proyecto, se tomara en cuenta la capacidad que poseen las maquinarias necesarias
para el rea de produccin.
A continuacin se presentara la lista de equipos utilizados, con las especificaciones de su
capacidad.

EQUIPOS

CAPACIDAD

Horno

2 m2

Maquina amasadora

1.5 m2

Maquina divisora

1.0 m2

Balanza
Mesa de trabajo

Hasta 50 kg.
2
2m

Anaqueles
recipiente

2 x 1.5m
85 x 60cm

Por lo anteriormente indicado, es decir la capacidad de trabajo mxima de los equipos se

contara con un rea de produccin de tamao medio, y de acuerdo a estos antecedentes
debemos tomar en cuenta la produccin diaria de panes de quinua que sern procesados
segn las metas establecidas de produccin y la demanda, para cuando se llegue a completar
niveles ms altos de demanda se deber tomar medidas como ampliacin de instalaciones y
compra de ms equipos.
6.2. UBICACIN:
Para determinar la ubicacin de la planta, se debe tomar en cuenta que el lugar tenga vas en
acceso, ya sea para la entrada de materia prima, o para la salida de los productos terminados
al mercado.
Adems asegurarse que la infraestructura cuente con todo lo necesario como son
principalmente servicios bsicos: agua, luz y telfono.
En nuestro proyecto hemos decidido que la ubicacin ser en el sector Sur de la Regin de
Puno, ms especficamente en el barrio progreso tal como se muestra en los cuadros.
DEPARTAMENTO/REGIN
Provincia
Distrito
Localidad
Zona
Regin geogrfica
Altitud

LOCALIZACIN:

PUNO
Chucuito
Zepita
Barrio progreso
Urbano
Sierra
Promedio de 3,810 y
4,278 m.s.n.m

CAPITULO VII
ORGANO O INSTITUCIN RESPONSABLE DEL PROYECTO
Los responsables de la planificacin, organizacin, control y evaluacin del proyecto son los
egresados del instituto de educacin superior tecnolgico pblico de Zepita de la carrera
profesional de contabilidad.
CAPITULO VIII
BENEFICIARIOS DIRECTOS E INDIRECTOS
En este captulo se explicara los beneficiarios directos e indirectos del proyecto,
8.1 DIRECTOS

Los involucrados con el proyecto, en este caso los socios.

Inversionistas.

8.2 INDIRECTOS

La poblacin de Zepita, a travs de fomento de empleo.

Los centros comerciales.

Los consumidores finales.

CAPITULO IX
METAS, RESULTADOS Y EFECTOS ESPERADOS DEL PROYECTO.
9.1 METAS

Producir gran cantidad de panes de quinua para abastecer a las instituciones educativas a nivel
de inicial, primaria, secundaria e institutos superiores y centro comercial.

9.2 RESULTADOS Y EFECTOS ESPERADOS

Los resultados y efectos que se esperan con el siguiente proyecto son los siguientes:

Disminuir la desnutricin crnica infantil

Ser lder en el mercado nacional e internacional

Generacin de puestos de trabajo, para mejorar los ingresos econmicos de la localidad.

Aprovechamiento de las materias primas e insumos como es la quinua de nuestra zona.

Mayor capacidad organizacional y unin de vecinos para incentivar la prctica de

actividades industriales en la ciudad de zepita.

Mejorar la calidad de vida de la poblacin.

CAPITULO X

ADMINISTRACIN DEL PROYECTO

En este captulo se describe la misin, visin, nombre y estructura administrativa de la
empresa.
Se definen los cargos, las funciones que involucran al socio.
10.1 PLANEACIN ADMINISTRATIVA DE LA EMPRESA
10.1.1 Nombre de la empresa
ESPIGA DE QUINUA SRL. el sabor de la nutricin
10.1.2 Misin
Ser una microempresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos procesados
de gran valor nutricional, que busca satisfacer las necesidades alimenticias de los
consumidores, mediante la gestin eficaz, cumpliendo calidad y responsabilidad con el cliente,
trabajadores, accionistas, medio ambiente y con nuestro pueblo.
10.1.3 Visin
Expandir nuestro mercado a nivel nacional e internacional y lograr el liderazgo en productos
alimenticios de gran valor nutricional, manteniendo la calidad y el excelente servicio.
10.2 DESCRIPCIN DE LOS CARGOS, FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
La administracin de la microempresa les corresponde a los socios la cual tendr las siguientes
funciones:
1) Examinar, aprobar o improbar los balances de fin de ejercicios y las cuentas que deben
rendir los administradores.
2) Hacer las elecciones que corresponda, segn los estatutos o las leyes.
3) Considerar los informes de los administradores o del representante legal sobre el
estatuto de los negocios sociales y el informe del revisor fiscal, en su caso.

4) Los dems que los sealen los estatutos o las leyes.

10.2.1 ORGANIGRAMA

PROPIETARIOS

AREA DE
PRODUCCIN

Administrador
Maestro
de
produccin

AREA DE
ADMINISTRACIN

vendedores
Asistente
de
produccin

contabilidad

AREA
COMERCIAL

y caja

CAPITULO XI
ESTUDIO DEL MERCADO
11.1 DETERMINACIN DEL VOLUMEN DE PRODUCCIN DEL MERCADO
Principalmente para determinar el volumen de produccin, debemos basarnos en la
identificacin de necesidades insatisfechas del consumidor, en problemas como la competencia
y oportunidades como la novedad de un producto nuevo, y en la aceptacin del mismo dentro
del mercado, para lo que fijamos la atencin de la poblacin en general como: Los nios,
adultos y ancianos.
Este producto est dirigido principalmente a este segmento de la poblacin ya que son los que
prefieran consumir ms productos de quinua.
11.1.1 META DE PRODUCCIN

Lo que se pretende producir panes de quinua como mnimo de acuerdo al siguiente cuadro.
CUADRO N 001
META DE PRODUCCIN
PAQUETES
CANTIDAD DIARIO
75

MENSUAL
1,950.00

ANUAL
23,400.00

Para ejecutar la proyeccin anual de productos terminados de emplear la tasa de 5% anuales.

CUADRO N 002
META DE PRODUCCIN ANUAL
PAQUETES
AOS
Cantidad
(paquetes
)

2016
23,400

2017
24,570

2018
25,798.50

2019
27,088.43

2020
28,442.85

11.2 ANALISIS DE LA DEMANDA Y DEL CONSUMIDOR

Mediante el presente proyecto la intencionalidad es satisfacer las demandas locales y
regionales en tiempo definido y a un precio dado ya que existen demandas por el producto a
ofrecer, en los ltimos aos ha tenido mayor aceptacin en el mercado.
Es necesario considerar para el estudio de demanda, la situacin de la localidad de Zepita
como mercado local, Provincial, Regional, Nacional e Internacional.
Considerando que la quinua es el nico alimento accesible para nuestros pueblos que pueda
garantizar el normal desarrollo del hombre.
El sector de la poblacin es domstico que tienen la demanda por el producto de panes de
quinua en especial los nios y adolescentes de la localidad.
La demanda por la quinua (transformada en panes de quinua con valor agregado). Tiene un
mercado muy amplio siempre y cuando este producto sea elaborado en base a los productos
de la zona. Que tenga buena presentacin y sea de calidad.
Las ciudades de Puno, Juliaca, Tacna, Arequipa, son mercados que requieren productos de
consumo inmediato, de igual forma la ciudad de Lima y de mayor poblacin estn dispuestos
en adquirir en volumen de productos del mercado como panes de quinua.
a) La proyeccin de la demanda se considera:
En base a Aspectos Demogrficos.
Segn datos del censo de la poblacin y Vivienda del 2007 INEI, la poblacin total de la regin
de Puno asciende a 1 268,441.00 la misma que est conformada por las 13 provincias tal como
se muestra en el siguiente cuadro.

DESCRIPCION
Mesa de trabajo
Escritorio
Sillas
Anaqueles
Recipiente
TOTAL

DESCRIPCION
Camioneta
Computadora
Horno de gas
Maquinaria
amasadora
Maquina divisora
Balanza
Baln de gas
TOTAL

CUADRO N 005
ACTIVOS FIJOS TANGIBLES
MUEBLES Y ENSERES
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
1
150.00
2
250.00
4
50.00
1
100.00
2
25.00

CUADRO N 006
ACTIVOS FIJOS TANGIBLES
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
1
12,000.00
1
2,500.00
1
2,200.00
1
1,000.00
1
1
1

EQUIP
O
S

110.00
80.00
300.00

VIDA
U
T
I
L

5 aos
5 aos
5 aos

5 aos
5 aos
8 aos

VALOR TOTAL
12,000.00
2,500.00
2,200.00
1,000.00
110.00
80.00
300.00
18,190.00

E
S
T
I
M
A
D
A
Escritorio
Sillas
Mesa de
trab
ajo
Anaqueles
Camioneta
Horno a

VALOR TOTAL
150.00
500.00
200.00
100.00
50.00
1,000.00

gas
Computad
ora
Maquina
ama
sado
ra
Maquina
divis
ora
Balanza
Recipiente
Baln de
gas

INVERSIONE
S
Mesa de
trabajo
Horno de gas
Maquina
amasadora
Maquina
divisora
Recipiente
balanza
Baln de gas
DEPRECIACIO
N TOTAL

INVERSIONE
S
Escritorio
Sillas
Computadora
DEPRECIACION
TOTAL

5 aos
5 aos

5 aos

3 aos
5 aos
10 aos

CUADRO N 007
DEPRECIACION ACUMULADA
PRODUCCION
VALOR
AOS DE
DEPRECIACIO DEPRECIACIO
USO
N MENSUAL
ANUAL
150.00
5
2.50
30.00
2,200.00
1,000.00

8
5

22.92
16.67

275
200.00

110.00

1.83

22.00

50.00
80.00
300.00

5
3
10

0.83
2.22
2.50
49.47

10.00
26.67
30.00
593.67

CUADRO N 008
DEPRECIACION ACUMULADA
ADMINISTRACION
VALOR
AOS DE
DEPRECIACIO DEPRECIACIO
USO
N MENSUAL
N ANUAL
250.00
5
4.17
50.00
100
5
1.66
20.00
2,500.00
5
41.67
500.00
47.50
570.00

CUADRO N 009
DEPRECIACION ACUMULADA

VENTA
INVERSIONE
S
Escritorio
Sillas
anaqueles
Camioneta
DEPRECIACION
TOTAL

VALOR
250.00
100
160.00
12,000.00

AOS DE
USO
5
5
5
5

DEPRECIACIO DEPRECIACIO
N MENSUAL
N ANUAL
4.17
50.00
1.66
20.00
2.67
32.00
200.00
2,400.00
208.50
2,502,00

CUADRO N 010
ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES
GASTOS DE PATENTES Y LICENCIA
DESCRIPCION
VALOR TOTAL
Licencia de funcionamiento
70.00
TOTAL
70.00

CUADRO N 011
COSTO DE LA MATERIA PRIMA DIRECTA
DATOS EN KILOGRAMOS
DESCRIPCION
Quinua en grano
Harina de trigo
Levadura en polvo
Manteca vejetal
Azucar
Huevo
Polvo para hornear
Subtotal
Imprevisto (2%)
TOTAL

CANTIDAD
400kg
100kg
30kg
40kg
50kg
500 unidades
35kg

COSTO UNITARIO
12
2.00
8.00
5.00
3.00
0.25
6.00

CUADRO N 012
COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
REQUERIMIENTO PERSONAL
DE PERSONAL
CANTIDAD
DESIGNACION
CALIFICADO
1
Maestro de
Trabajador
produccin
calificado
1
Asistente de
Trabajador semi
produccin
calificado
2
TOTAL

DESCRIPCION
Molido de quinua
Alquiler de local
Envases
Agua

CUADRO N 013
COSTOS INDIRECTOS
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
34 arrobas
4.50
1
120.00
26 paquetes
2.50
16.00

COSTO TOTAL
4,800.00
200.00
240.00
200.00
150.00
125.00
210.00
5,925.00
118.50
6,043.50

COSTO
REMUNERACION
1,000.00
600.00
1,600.00

VALOR TOTAL
153.00
120.00
65.00
16.00

Gas
Energa elctrica
Depreciacin
Subtotal
Imprevisto (2%)
TOTAL

150.00
18,00
49.47

CUADRO N 014
GASTO DE ADMINISTRACION
DESCRIPCION
CANTIDAD
Sueldo de administracin
1
Suministro de oficina
Telfono
Alquiler
Luz
Mantenimiento de oficina
Depreciacin
Subtotal
Imprevisto (2%)
TOTAL

DESCRIPCION
Sueldo de vendedor
Publicidad
Promocin
Comisin
Telfono
Depreciacin
Gasolina
Subtotal
Imprevistos (2%)
TOTAL

150.00
18.00
49.47
571.47
11.43
582.90

TOTAL
800.00
30.00
80.00
80.00
28.00
35.00
47.50
1,100.50
22.01
1,122.51

CUADRO N 015
GASTO DE VENTAS
CANTIDAD
1

TOTAL
750.00
30.00
80.00
80.00
80.00
208.50
286.00
1,544.79
30.29
1,544.79

26 galones

CUADRO N 016
RESUMEN DE INVERSIONES
DETALLE
Activos fijos tangibles
Activo fijos intangibles
Capital de trabajo
TOTAL

VALOR

CUADRO N 017
RESUMEN CAPITAL DE TRABAJO
DETALLE
VALOR
Materia prima directa
6,043.50
Mano de obra directa
1,600
Gasto de fabricacin
582.90

18,190.00
70.00
10,893.70
29,153.70

Gasto de administracin
Gasto de venta
TOTAL

1,122.51
1,544.79
10,893.70

CUADRO N018
RESUMEN DE COSTO Y GASTO
DETALLE
COSTOS DIRECTOS
Materia Prima directa
Mano de obra directa
COSTOS INDIRECTOS
Molino de Quinua
Alquiler
Envases
Agua
Gas
Energa elctrica
Depreciacin
Imprevisto (2%)
GASTO DE ADMINISTRACIN
Sueldo
Suministro de oficina
Luz
Alquiler
Telfono
Mantenimiento de oficina
Depreciacin
Imprevisto (2%)
GASTOS DE VENTAS
Sueldo
Publicidad
Promocin
Comisin
Telfono
Depreciacin
Gasolina
Imprevisto (2%)
TOTAL

VALOR TOTAL
7,643.50
6,043.50
1,600.00
582.90
153.00
120.00
65.00
16.00
150.00
18.00
49.17
11.43
1,122.51
800.00
30.00
28.00
80.00
80.00
35.00
47.50
22.01
1,544.79
750.00
30.00
80.00
80.00
80.00
208.50
286.00
30.29
10,893.70

CUADRO N019
PRESUPUESTO DE INGRESOS
ESTIMACIN ANUAL
AOS
DETALLE
CANTIDAD
PRECIO
PAQUETE
INGRESO
TOTAL

2016

2017

2018

2019

2020

23,400.00
6.00

24,570.00
6.00

25,798.5
6.00

27,088.43
6.00

28,442.85
6.00

140,400.00

147,420.00

154,791.00

162,530.58

170,657.10

CUADRO N20
COSTOS Y GASTOS ANUALES
DESCRIPCIN
COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS
DE
ADMINISTRACIN
GASTOS DE VENTA
TOTAL
COSTO
Y
GASTOS

2016
91,722.00
6,994.80
13,470.12

2017
96,308.10
7,344.54
14,143.63

2018
101,123.51
7,711.77
14,850.81

2019
106,179.68
8,097.36
15,593.35

2020
111,488.66
8,502.22
16,373.02

18,573.48
130,760.40

19,502.15
137,298.42

20,477.26
144,163.34

21,501.12
151,371.51

22,576.18
158,940.08

REQUERIMIENTO DE INVERSIN INICIAL

Activos fijos tangibles
19,190.00
Activos fijos intangibles
70.00
Capital de trabajo
10,893.70
TOTAL
30,153.70

FUENTES DE FINANCIAMIENTO
Fuente de financiamiento
Monto (S/.)
Ricardo Rojas
7,538.43
Mara Snchez
7,538.43
Roger Quispe
7,538.43
Hugo Das
7,538.43
TOTAL
30,153.70

CAPITULO XV
ESTADOS FINANCIEROS
15.1 ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADOS
Es un balance que se realiza al finalizar un periodo contable, en el cual se refleja la
existencia de utilidad o perdida a largo del ao transcurrido.
Para la proyeccin del proyecto se emplea el porcentaje equivalente a 5% tanto a los
ingresos como a los gastos.

DETALLE
Ingresos por Venta
TOTAL DE
INGRESO
Costo de produccin
UTILIDAD BRUTA
GASTOS
OPERACIONALES
Gasto de
administracin
Gasto de ventas
UTILID
AD OPERATIVA
OTROS INGRESOS
(gastos)
Otros ingresos
Otros gastos
Resultados antes del
impuesto a la renta
Impuesto a la renta
UTILIDAD NETA

CUADRO N 21
ESTADO DE RESULTADOS
2016
2017
2018
2019
140,400. 147,420. 154,791. 162,530.
00
00
00
55
140,400 147,420 154,791 162,530
.00
.00
.00
.55
98,716.8 103,652. 108,835. 114,277.
0
64
29
05
41,683.
43,767.
45,955.
48,253.
20
36
71
53

13,470.1
2
18573.48
9,639.6
0

14,143.6
3
19,502.1
5
10,121.
58

14,850.8
1
20,477.2
6
10,627.
64

15,593.3
5
21,501.1
2
11,159.
06

2020
170,657.0
7
170,657.
07
119,990.9
0
50,666.2
0

16,373.02
22,576.18
11,717.0
0

975.00
9,639.6
0
2,699.08
6,747.7
2

10,121.
58
3,036.47
7,085.1
1

10,627.
64
3,188.29
7,439.3
5

11,159.
06
3,347.72
7,811.3
4

12,692.00
3,807.60
8,884.40

CUADRO N 022
FLUJO DE CAJA
UTILIDAD NETA
FLUJO DE
DEL EJERCICIO
INVERSIN
30,153.70
6,747.72
7,085.11
7,439.35
7,811.34
8,884.40

AOS
2015
2016
2017
2018
2019
2020

FLUJO NETO DE
CAJA

CUADRO N 023
BALANCE INICIAL
DENOMINACIN
ACTIVOS
Activos Corrientes
Caja
Activos Tangibles
Mesa de trabajo
Escritorio
Sillas
Anaqueles
Recipiente
Camioneta
Computadora
Horno a gas
Maquina amasadora
Maquina divisora
Balanza
Baln de gas
Activos fijos intangibles
Licencia de funcionamiento
TOTAL ACTIVOS
PASIVOS
Pasivo Corriente
Pasivo no Corriente
TOTAL PASIVOS
PATRIMONIO
Capital Social
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO

AOS
2015
2016
2017
2018
2019
2020

AOS
2015
2016

VALOR
10,893.70
10,893.70
19,190.00
150.00
500.00
200.00
100.00
50.00
12,000.00
2,500.00
2,200.00
1,000.00
110.00
80.00
300.00
70.00
70.00
30,153.70

30,153.70
30,153.70
30,153.70

CUADRO N 024
VALOR ACTUAL NETO
FLUJO NETO
ACTUALIZAR (5%)
-30,153.70
-30,153.70
6,747.72
6,426.40
7,085.11
6,441.00
7,439.35
6,413.23
7,811.34
6,402.74
8,884.40
6,995.59
VAN
2,525.26

CUADRO N 025
TASA INTERNA DE RETORNO
FLUJO NETO
ACTUALIZAR
ACTUALIZAR
(5%)
(5%)
-30,153.70
-30,153.70
-30,153.70
6,747.72
6,426.40
6,426.40

6,747.72
7,085.11
7,439.35
7,811.34
8,884.40

2017
2018
2019
2020

AOS
INGRESO
NETO
2015
2016
2017
2018
2019
2020

140,400.00
147,420.00
154,791.00
162,530.00
170,657.10

7,085.11
7,439.35
7,811.34
8,884.40

6,441.00
6,413.23
6,402.74
6,995.59
2,525.26

CUADRO N 026
COSTO BENEFICIO
ACTUALIZACI
N (5%)
COSTO TOTAL

133,714.29
134,018.18
133,440.52
133,221.79
134,375.67
668,770.44

-30,153.70
130,760.40
137,298.42
144,163.34
151,371.51
158,940.08

6,441.00
6,413.23
6,402.74
6,995.59
2,525.26

ACTUALIZACIN
(5%)
-30,153.70
124,533.71
124,816.75
124,278.74
124,075.01
125,149.67
622,853.88