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    Crecimiento Microbiano

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    Mateo Villalba
    El documento describe las cuatro fases del crecimiento de una población microbiana: fase de latencia, fase exponencial, fase estacionaria y fase de muerte. Durante la fase de latencia, las células se preparan para el crecimiento dividiéndose su ADN pero sin aumentar su número. En la fase exponencial crecen y se dividen al máximo ritmo posible. Luego en la fase estacionaria se mantienen constantes ya que la división celular iguala a la muerte. Finalmente, en la fase de muerte la p

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    Mateo Villalba
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    El documento describe las cuatro fases del crecimiento de una población microbiana: fase de latencia, fase exponencial, fase estacionaria y fase de muerte. Durante la fase de latencia, las células se preparan para el crecimiento dividiéndose su ADN pero sin aumentar su número. En la fase exponencial crecen y se dividen al máximo ritmo posible. Luego en la fase estacionaria se mantienen constantes ya que la división celular iguala a la muerte. Finalmente, en la fase de muerte la p

    Descripción original:

    Análisis del crecimiento microbiano

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     Se asume presencia de un aporte adecuado

    de nutrientes
     Crecimiento  aumento de componentes
    celulares.
     Es el aumento de tamao o del nmero de
    poblacin o de ambos.
     Puede reproducirse por gemacin o por
    fisin binaria.
     El crecimiento de una poblacin microbiana
    se estudia analizando la curva de
    crecimiento de un cultivo microbiano.

     La curva tiene 4 fases.

     Fase de latencia
     Fase exponencial
     Fase estacionaria
     Fase de muerte
    No se produce aumento inmediato
    del nmero de clulas o de masa

     Proceso activo  la clula est sintetizando


    nuevos componentes
     Etapa necesaria por varias razones:
    Posible cantidad reducida de ATP
    Se necesita sintetizar cofactores esenciales
    Sntesis de nuevas enziimas
    Necesidad de tiempo de recuperacin ante nuevas
    circunstancias
     Las clulas se equipan de nuevo, replican su ADN
    , comienzan a incrementar su masa y por ltimo
    se dividen
     Duracin variable  segn el estado del
    microorganismo y naturaleza del medio
     Si se transfiere un cultivo en fase exponencial
    a un medio nuevo con la misma composicin
    la fase de latencia se acorta o no se produce
     Los microorganismos crecen y se dividen 
    MAXIMO NIVEL.
     Basado en:
    Potencial gentico
    Tipo de medio
    Condiciones que crecen
     La velocidad de crecimiento es constante 
    duplicacin en intervalos regulares.
     No existe sincronizacin  aumento suave de
    la curva de crecimiento
     La poblacin es ms uniforme, qumica y
    fisiolgicamente
     Se usan mucho los cultivos en fase
    exponencial para estudios bioqumicos y
    fisiolgicos
     Crecimiento equilibrado  velocidad cte unos
    respecto a otros
     Shift up y Shift down
     A niveles muy altos de nutrientes los
    sistemas transportadores estarn saturados
     La curva de crecimiento ascendente se hace
    horizontal el crecimiento de la poblacin cesa
     Las bacterias llegan a esta fase cuando la
    concentracin es de 109 clulas por ml.
    Protozoos y algas no sobrepasa 106 clulas por ml
     El nmero total de microorganismos viables
    permanece cte.
     Principales caractersticas:
    Equilibrio entre divisin y muerte celular
    Poblacin que deja de dividirse sigue
    metablicamente activa
     Se da principalmente por:
    reduccin de un nutriente esencial - estrs nutricional
    Acumulacin de residuos txicos
    Cuando se alcanza un nivel crtico poblacional
     Falta de nutrientes hambre puede ser positivo
    para las bacterias.
    Formacin de endosporas
    Cambios fisiolgicos y de expresin gnica
    Produccin de protenas de hambre  mayor resistencia
    Produccin de protenas que protegen el ADN
     Generan resistencia a sustancias txicas como
    cloro.
     Ejm: Salmonella typhimurium
     Debido a:
    Cambios ambientales perjudiciales
    Acumulacin de txicos
    Privacin de nutrientes
     La muerte de una poblacin microbiana
    sigue una curva logartmica cantidad
    constante disminuye cada hora.
     Muerte microbiana  prdida irreversible
    de la capacidad de multiplicarse.
     Comprobacin: resiembra en medio fresco

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