Sopas

Ajiaquillo
Acompaado de arroz y patacn

Sancocho
Acompaado de arroz y patacn

Sopa del da

Ensaladas Todas nuestras ensaladas tienen como base tomate larga vida, variedad de lechugas, queso mo-
zarella, aceite de oliva, vinagre balsmico, aceite de albahaca, sal, pimienta y una deliciosa vina-
greta de la casa. Todo acompaado de 125 gr. de proteina (salmn o filete de pollo)

Solomillo, Steak House es el lugar ideal para los amantes de la parrilla, ambiente sobrio y es- Ensalada de Pollo Csar
pacio ameno para compartir con un delicioso vino. Contamos con un amplio men de carnes 125 gr. de pechuga a la parrilla, lechuga romana, tocineta, croutones, queso
parmesano aderezado con salsa cesar.
maduradas de calidad inigualable y la disposicin de su servicio hace que quienes lleguen aqu
Ensalada de Salmn
pasen un momento agradable en familia, amigos o compaeros de trabajo. Salmn a la parrilla, 125 gr. variedad de lechugas, mango, limones al vivo,
cilantro y vinagreta.
Nuestra carta de presentacin est en las carnes del mejor sabor, perfectamente maduradas,
Ensalada Solomillo
con los ms altos estndares de calidad, mayor marmoleo y terneza, servidas con suaves ensala- 125 gr. de corte de solomillo a la parrilla, variedad de lechugas, cebollas grille,
croutones y tocineta.
das, deliciosos acompaamientos y vinos seleccionados. Para que se antojen, algunas entradas:
chinchulines, chicharrones, mollejas de ternera, croquetas de cangrejo, chorizo Santa Rosano o
morcilla artesanal. Entradas
Uno de los plus de este restaurante es el de compartir el conocimiento de las carnes y los vinos
con sus clientes quienes se forman como anfitriones en Cursos de Asados -programados- y que Chinchulines
Porcin de chinchulines crocantes acompaados de
permite convertir a cada participante en todo un experto en la preparacin de: Bife de paleta, papa criolla.

Bife de Chorizo, Punta de anca, entre otros, y adquirir conocimientos que van desde aspectos Chicharrones
Porcin de tocino carnudo y crocante acompaados
generales de la ganadera en Colombia, anlisis de cortes, trminos de coccin (azul, medio, a de patacn con hogao

punto, 3/4, bien cuit) hasta la cata de un exquisito vino y cmo seleccionarlo para un asado. Mollejas de ternera
Exquisita porcin de mollejas madurados y asados al
Excelente ambiente y con una hermosa vista de en una de las mejores zonas de la ciudad Bogo- estilo argentino. Con papa criolla.

t, Usaqun, donde el desplazamiento es muy cmodo, contamos con ms de 650 parqueaderos

y transporte especial en el stano del Centro Comercial Santa Ana Boutique. Croquetas de Cangrejo
Cinco deliciosas croquetas de cangrejo.

Chorizo Santa Rosano

1 Und. - 100% Carne de res totalmente magro a la
parrilla acompaado de papa criolla.

Morcilla Artesanal
Acompaada de papa criolla.

Picada para compartir

Mezcla ideal de chinchulines, chicharrn, morcilla, chorizo y mazorca acompaado
con deliciosas papas criollas y patacn con hogao.

Guacamole
 Platos Fuertes
Punta de Anca
Bif Solomillo 400 grs.
La punta de anca resulta de la parte superior de la nalga del animal,
400 grs. 250 grs. es uno de los cortes ms sabrosos por ser de carne firme y veteada
de grasa que le aporta sabor.
Corte muy tierno obtenido de la paleta del cuarto delantero de la Nota: Al estar ubicado este corte en el anca de la res, no es tan tierno como el lomo.
res. Es superior al lomo por su sabor, terneza y jugosidad. The tip of the haunch is at the top of the buttock of the animal , is
Solomillo Steak; similar as Tenderloin, but superior for its excellent one of the tastiest cuts of firm flesh and marbled fat that gives it flavor.
flavor, tenderness and juiceness Note: this cut be located on the rump of the animal, not as tender as the loin.

Termino recomendado Medio Termino recomendado Medio

Tiempo de coccin aproximado 15 a 20 minutos Tiempo de coccin aproximado 15 a 20 minutos
Maridaje Luigi Bosca Malbec D.O.C. (Mendoza) Maridaje LAN Crianza - Espaa

Entrecote T-Bone Steak

400 grs. 400 grs.
Corte grueso con grasa interna, compuesto por ojo de bif y la Corte de la parte del lomo bajo y parte de la chata en el que puede
verse el hueso en forma de T. Cuenta con 80% chata y un 20%
tapa de la chata de contextura suave y jugosa. De excelente sabor. lomo.
Thick cut with internal fat, composed of ribeye and top of the flat Cutting back the bass part and part of the flat where you can see the
soft and juicy texture. Excellent flavor . T-shaped bone has 80 % and 20% flat back.

Termino recomendado Medio Termino recomendado Medio

Tiempo de coccin aproximado 15 a 20 minutos Tiempo de coccin aproximado 15 a 20 minutos
Maridaje Etchart Privado Malbec. Cayafate - ARG Maridaje JP Chenet Cabernet Syrah - Francia

Chuletn Steak Bif de Chorizo

400 grs. 400 grs. 250 grs.
Corte grueso del lomo bajo con cobertura de grasa en uno
Corte de la parte alta de la chata unido al hueso del costillar, de de sus lados. su contextura es intermedia y es de los cortes de
excelente marmleo, terneza y sabor. mayor sabor de la res.
Cutting the top of the flat attached to the bone ribs, excellent Thick cut of sirloin with fat cover on one of its sides. its texture is
marbling, tenderness and flavor. intermediate and larger cuts of beef flavor.

Termino recomendado Medio Termino recomendado Medio

Tiempo de coccin aproximado 15 a 20 minutos Tiempo de coccin aproximado 15 a 20 minutos
Maridaje Michael Torino Ciclos. Cayafate - ARG Maridaje Salentien Wine Makers (Mendoza)

Asado de Tira Parrillada Mixta

400 grs.
Corte especial de costilla que se obtiene por medio de un corte Asado de Vacio (125 gr.), Costilla de Cerdo (250 gr.), Filete de
transversal de las cinco primeras costillas de la res, de exquisito
sabor y jugosidad. Pechuga (125 gr.), Chorizo, Morcilla y Mazorca (Mixed Grill).
Special cut rib obtained through a cross section of the first five ribs Empty Roast (125 gr.), Pork Rib (250 gr.), Breast fillet (125
of beef, exquisite taste and juiciness. gr.), Chorizo, blood sausage and Cob (Mixed Grill).

Termino recomendado Medio

Tiempo de coccin aproximado 15 a 20 minutos Tiempo de coccin aproximado 15 a 20 minutos
Maridaje LAN Crianza. Espaa Maridaje La Celia. Mendoza - Argentina
 SURF & TURF
Comida de mar con carnes a la parrilla
Cortes Importados
Canad y Estados Unidos - Raza Angus
Surf & Turf Solomillo
Combinacin de frutos del mar con carne madurada. Cola de
langosta a la parrilla acompaada de un bif solomillo y langostinos.
Combination of seafood with aged beef. Lobster tail accompanied grill a
steak tenderloin and shrimp.
New York Strip Steak
Certified Angus Beef (Bif de Chorizo)

400 grs. 250 grs.

Corte grueso y bordeado de grasa lateral. Su contextura es se-
mi-suave y es de los cortes de mayor sabor de la res.
Thick cut and edged lateral fat. Your body is semi - soft and cuts
of beef more flavor.

Trucha en corte mariposa

400 gr.

Prime Cut Ribe Eye Steak - Clean 400g.

Certified Angus Beef (Ojo de Bif)

400 grs.
Corte grueso con grasa interna, compuesto por ojo de bif y
la tapa de la chata de contextura suave y jugosa. De excelente
sabor.
Thick cut with internal fat, composed of ribeye and top of the flat
soft and juicy texture. Excellent flavor . Salmn
Exquisito filete de salmn a la parrilla 250 gr.
Exquisite salmon steak grilled 250g.

Rack de Ternera
Certified Angus Beef (Asado Tira)

400 grs.
Este corte se obtiene del lomo del animal y tiene huesos muy
pequeos que permiten que la carne se desprenda muy facil-
mente. Sabor y textura particular. Chuletas importadas con
terneras lecheras de New Zealand. Triloga Mar y Tierra
Triloga mar, tierra: Suave corte bif Solomillo de 200 gr, cola de salmn
This cut is obtained from the animals back and have very small por 125 gr y brocheta con 4 langostinos a la parrilla.
bones that allow the meat falls off very easily. Particular taste and
texture. Chops imported from New Zealand.
Trilogy sea, earth: Bif smooth cut Solomillo 200g, salmon tail 125 gr
and 4 prawn skewer
 Acompaamientos Postres De Temporada

Papa Sour Chesse cake de maracuy

Otras Delicias Papa Criolla Tiramis
Pure de Papa Chesse cake de chocolate
Papa Francesa Flan de almojabana
Costilla St. Louis Smok Papa en Cascos Mini brownie con helado
500 gr. Importadas Langostinos Milhoja
Ensalada de la Casa Volcn de chocolate
Costillas al estilo del oeste de Tennessee recuebiertas con nues-
tra salsa mtica BBQ Barbacoa y cocinada para que la carne
Chorizo Antioqueno
se separe facilmente del hueso. Nuestras exclusivas y famosas Patacon
costillitas BBQ.

Style ribs West Tennessee recuebiertas with our legendary BBQ

BBQ sauce and cooked so that the meat separates easily from the
bone. Our exclusive and famous BBQ ribs.
Bebidas
Mandarina y limonada
Jugos naturales en agua
Jugos naturales en leche

Limonada
Limonada Coco
Gaseosas Botella
Pepsi Dispensador 22 oz
Pepsi Dispensador 16 oz
Colombiana Dispensador 22 oz
Colombiana Dispensador 16 oz
Pepsi Light Dispensador 22 oz
Costillas de Cerdo Baby Bak Pollo a la Parrilla Pepsi Light Dispensador 16 oz
250 gr.+ 4 langostinos apanados con coco Medio Pollo deshuesado a la parrilla Nestea
Agua sin Gas
Agua con Gas

Men Infantil
Opcin 1: Mini parrillada (4 nuggets, salchicha suiza, corte de
pollo, papa a la francesa).
Bebidas Calientes
Opcin 2: Hamburguesa 125gr a la parrilla ms papa a la
francesa
Option 1: Mini grill (4 nuggets, Swiss sausage , cut chicken , Capuccino
French fries).
Option 2: Burger 125g grilled over French fries Macciato
Expresso
Caf Americano
Agua Aromtica
Sugerimos nuestra carta de vinos dispuestos en
nuestra cava
Cervezas

Stella Artois
Club Colombia
Aguila Light
Aguila Zero
Corona
Heineken

Licores

Champagne
Vino Espumoso Mumm Extra Bruit Bt Mendoza
Mumm Argentino Picolo 187 ml

Whisky
Chivas 12 aos
Buchannans 12 aos
Old Parr Impuesto al consumo del 8% incluido
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Red Label ADVERTENCIA PROPINA: Se informa a los consumidores que este
Something Special establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina
correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual sera aceptado, rechazado
Vodka o modificado por usted, de acuerdo con su
valoracin del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indquele
Absolut a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la
factura o indquele el valor que quiere dar como propina. En caso de que tenga
Ron algn inconveniente con el cobro de la propina, comunquese con la Lnea de
Bacardi Atencin de la Superintendencia de Industria y Comercio para que radique su
queja, a los telfonos: En Bogot 6513240, para el resto del pas lnea gratuita
Ron Viejo de Caldas nacional: 018000-910165.
Habana Club Aejo CIRCULAR EXTERNA No 48094 DEL 8 DE JUNIO DE 2011
SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO.
Aguardiente
Antioqueo
Nectar

Prohbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas.

Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986