Informe N°6 Teñido Con Cochinilla
Informe N°6 Teñido Con Cochinilla
Informe N°6 Teñido Con Cochinilla
MARCOS
PRACTICA N 6
Lima Per
2017 I
INTRODUCCION
El color es la propiedad que tienen los objetos de absorber y reflejar la luz visible. La
radiacin que constituye la luz visible puede incidir totalmente sobre un objeto y, a la vez,
reflejarse parcialmente. Al ser reflejada, la radiacin es captada por el ojo humano. La
radiacin, en una escala de energa cuantificada mediante valores de longitud de onda,
puede ser discriminada por el ojo humano asignando a cada valor de longitud de onda un
color. Los valores de longitud de onda perceptibles por el ojo humano estn en la regin
del espectro electromagntico denominado visible y corresponden a aquellos que estn
entre los 400 y 700 nm.
LABORATORIO N 01.
I.1. OBJETIVO
Teir lana de carnero usando la cochinilla fresca sin mordiente.
I.2.1. COCHINILLA:
Pencas de cochinilla.
FUENTE: http://ciencia.elortegui.org/datos/TecLab/guiones/63%20Extracci%F3n%20de
%20colorantes.pdf.
NOMBRE Y CLASIFICACIN
Clase: Insectos
Orden: Hempteros
Sub-Orden: Hompteros
Familia: Dactylopidae
Gnero: Dactylopius
Especie: Dactylopius cocus
Nombre vulgar: Cochinilla
DESCRIPCIN Y CARACTERSTICAS
USOS
INDUSTRIA FARMACEUTICA
INDUSTRIA COSMTICA
Se emplea en lpices, polvos faciales, lpices para los ojos, etc. Desde el
punto de vista de calidad, la industria cosmtica es la ms exigente, slo
acepta el carmn de alta pureza que coincida en tonalidad con sus patrones de
calidad y color. Adems, es el nico colorante aprobado por la Food and Drug
Administration (FDA) para su uso en la zona de los ojos.
INDUSTRIA ALIMENTARIA
DERIVADO DE LA COCHINILLA
El carmn de cochinilla (SIN 120) en combinacin con aluminio y calcio forma
la laca alumnico clcica al 52% generalmente insoluble en agua, y
nicamente soluble en medios alcalinos, excepto a pH superior a 9.0. Tiene su
principal uso en la industria lctea como la del yogurt y los helados. El cido
carmnico es el agente colorante casi puro. de 90% a 95%. Su demanda es
muy limitada. Se utiliza en algunos alimentos especialmente en Japn para
colorear el sustituto de carne de cangrejo (surimi). Otra presentacin es el
carmn hidrosoluble, solubilizado en pH alcalino y secado en spray en forma
de un polvo muy fino que es un tinte. no un pigmento, es decir, solamente
entrega su verdadera tonalidad en contacto con la humedad. Se usa en la
industria crnica principalmente en la de cerdo para darle a la carne de ste
animal un color rojo rosceo y a las hamburguesas una tonalidad anaranjada.
cido carmnico
FUENTE: http://ciencia.elortegui.org/datos/TecLab/guiones/63%20Extracci
%F3n%20de%20colorantes.pdf
a. La cochinilla se dejo en
remojo (en agua) desde la
noche anterior.
b.
RESULTADO
LABORATORIO N 02.
II.1. OBJETIVO
Teir lana de carnero usando la cochinilla fresca con mordiente.
II.3.2. PROCEDIMIENTO:
II.3.3. RESULTADO:
REACTIVOS:
Crmor Trtaro
Alumbre
:
CLASIFICACIN QUMICA DE LOS COLORANTES
BIBLIOGRAFIA