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Educacin Qumica (2017) xxx, xxx---xxx

Qumica
educacin

www.educacionquimica.info

REFLEXIN

Los paradigmas de la ingeniera qumica: las nuevas

fronteras
Reynerio lvarez-Borroto , Ullrich Stahl, Elvia V. Cabrera-Maldonado
y Marco V. Rosero-Espn

Facultad de Ingeniera Qumica, Universidad Central del Ecuador, Quito, Ecuador

Recibido el 3 de febrero de 2017; aceptado el 16 de mayo de 2017

PALABRAS CLAVE Resumen James Wei, profesor del Department of Chemical Engineering-MIT emple el con-
Paradigma; cepto de paradigma en 1988, introducido por T. Kuhn, para caracterizar las etapas evolutivas
Ingeniera qumica; de la ingeniera qumica. Wei identic 3 perodos: el preparadigmtico, un primer paradigma
Nuevas fronteras; que lo relaciona con la publicacin del texto Principles of Chemical Engineering, y un segundo
Educacin paradigma asociado al texto: Transport Phenomena, de Bird, Stewart and Lightfoot, en 1960.
Los paradigmas de Wei son reduccionistas y limitados y deben ser ampliados y actualizados.
En el presente trabajo se identican 3 etapas: el preparadigmtico, el paradigma de las ope-
raciones unitarias, y el paradigma de la ciencia de la ingeniera qumica. Se hace referencia
a las nuevas fronteras de la ingeniera qumica y a la necesidad de incluir nuevas disciplinas
acadmicas y nuevas tcnicas de ensenanza-aprendizaje.
2017 Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Facultad de Qumica. Este es un artculo Open
Access bajo la licencia CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).

KEYWORDS The paradigms of Chemical Engineering: The new frontiers

Paradigm;
Chemical Abstract James Wei, a professor at the Department of Chemical Engineering-MIT, used the
Engineering; paradigm concept in 1988, introduced by T. Kuhn, to characterize the steps of evolution of
New frontiers; the Chemical Engineering. Wei identied three periods: the pre-paradigmatic, a rst paradigm
Education which he relates to the publication of the text Principles of Chemical Engineering, and a second
paradigm associated with the text: Transport Phenomena, by Bird, Stewart and Lightfoot,
in 1960. Weis paradigms are reductionistic as well as limited and need to be expanded and

Autor para correspondencia.

Correo electrnico: reynerioalvarez2011@gmail.com (R. lvarez-Borroto).
La revisin por pares es responsabilidad de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico.

http://dx.doi.org/10.1016/j.eq.2017.05.002
0187-893X/ 2017 Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Facultad de Qumica. Este es un artculo Open Access bajo la licencia CC
BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).

Cmo citar este artculo: lvarez-Borroto, R., et al. Los paradigmas de la ingeniera qumica: las nuevas fronteras.
Educacin Qumica (2017). http://dx.doi.org/10.1016/j.eq.2017.05.002
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2 R. lvarez-Borroto et al.

updated. In this work three steps are identied: the pre-paradigmatic, the paradigm of Unit
operations, and the paradigm of the Science of Chemical Engineering. Reference is made to
the new frontiers of Chemical Engineering and to the requirement to include new academic
disciplines and new techniques of teaching and learning.
2017 Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Facultad de Qumica. This is an open access
article under the CC BY-NC-ND license (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).

Introduccin Unidos son los mayores productores a nivel mundial (Bilbao,

2015).
El American Institute of Chemical Engineers (AIChE)
dene: Ingeniera Qumica es la profesin en la cual el
Los paradigmas de Wei
conocimiento de la matemtica, qumica y otras ciencias
bsicas son adquiridas por el estudio, la experiencia y la
La National Academy Press public el reporte:
prctica, es aplicado con juicio para desarrollar maneras
Frontiers in Chemical Engineering: Research Needs
econmicas de usar materiales y energa para el benecio
and Opportunities (National Academy Press, 1988), a
de la humanidad. Esta ambigua denicin no ha cambiado
partir del cual el profesor James Wei present el trabajo
desde que se fund el AIChE, en 1908, y habla de la gran
Frontiers of Chemical Engineering (Wei, 1988), en el
versatilidad y del enorme campo de accin del ingeniero
cual distingue 3 perodos en el desarrollo de la ingeniera
qumico, que se ampla constantemente (American Institute
qumica: un preparadigmtico y 2 paradigmas. El primer
of Chemical Engineers, 2016).
paradigma, el autor lo relaciona con la publicacin del
El surgimiento y desarrollo de la ingeniera qumica
texto Principles of Chemical Engineering y el segundo
han sido objeto de diversos estudios (Kim, 2002; Aiello,
paradigma lo asocia con el texto: Transport Phenomena, de
Marmol y Snchez de Puertas, 2012; Mascone, 1999; Mrquez
Bird, Stewart and Lightfoot, en 1960.
et al., 2016). Con nes referenciales, el nacimiento de
Los paradigmas descritos por Wei son limitados, reduc-
la ingeniera qumica se puede situar en 1888, en Estados
cionistas, imprecisos e incompletos. Cada paradigma lo
Unidos, a pesar de que en Alemania la qumica haba alcan-
relaciona con la publicacin de un texto especco en Esta-
zado un mayor desarrollo (Auyang, 2003). En esta etapa
dos Unidos e ignora los aspectos histricos que condujeron
el ingeniero qumico consista en un ingeniero mecnico
al establecimiento de la ingeniera qumica como profesin.
con algunos crditos de qumica, o un ingeniero de planta
con una larga experiencia pero de escasa preparacin te-
rica, o un qumico prctico con conocimientos de reactores El concepto de paradigma de Kuhn
industriales.
George E. Davis (1850-1906) es considerado el padre de Thomas S. Kuhn (1922-1996) introdujo el concepto de
la ingeniera qumica; trat de crear la primera organizacin paradigma (Kuhn, 2005). Segn Kuhn, el paradigma es un
de ingenieros qumicos en 1880, y en 1887 sintetiz sus expe- concepto globalizador que comprende todos los compro-
riencias en la industria qumica en una serie de 12 materiales misos compartidos por la comunidad cientca. Implica la
escritos que present en la Manchester Technical School aceptacin de un mismo enfoque en la resolucin de diver-
(Chemical Heritage Foundation, 2016). Este material es con- sos problemas relacionados con un rea del saber, que se
siderado el primer curso de ingeniera qumica y explica las consideran como subconjuntos de un mismo paradigma. La
operaciones individuales que tienen lugar en un proceso, etapa precientca, que antecede a la ciencia normal,
que posteriormente se denominaron operaciones unitarias. se caracteriza por una serie de enfoques que an no son
En 1923 se public la importante obra: Principles of Chemi- ciencia, porque no tienen un paradigma comn. La ciencia
cal Engineering, de Walker, Lewis y Mc Adams, que sent normal es un paradigma que prevalece como principal forma
las bases modernas de la profesin (History of Chemical de trabajo cientco durante un tiempo determinado. Pero
Engineering at MIT, 2016). los avances cientcos, que suceden ininterrumpidamente,
llegado el momento, rompen con el paradigma establecido
y surge la ciencia revolucionaria. La ciencia revolucionaria
Importancia de la industria de procesos es aquella que rompe radicalmente con el paradigma esta-
qumicos blecido (de ciencia normal) para propiciar un salto radical,
cualitativamente superior.
La industria de procesos qumicos (CPI, por sus siglas Las fronteras de las ciencias son el nuevo universo de los
en ingls) es uno de los ms importantes sectores de estudios de investigacin en el cual se enfoca la educacin,
la industria moderna. Produce ms de 70,000 productos, la interaccin con nuevos paradigmas de otras carreras, que
cuya venta anual asciende a US$2.4 trillones, que repre- complementan, requieren o potencializan a la ingeniera
senta el 4% de la economa mundial (Halima, Carvalho, qumica e impulsan cambios radicales. Esta nueva interac-
Srinivasana, Matos y Gani, 2011). China y Estados cin crea escenarios generando paradigmas que antes no

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Educacin Qumica (2017). http://dx.doi.org/10.1016/j.eq.2017.05.002
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Los paradigmas de la ingeniera qumica: las nuevas fronteras 3

existan. La creacin de estos nuevos escenarios crea nuevas Los paradigmas actuales de la ingeniera
ventajas competitivas en el mundo de los negocios. qumica
Cussler y Wei (2003), en Chemical product engineering
(AIChE J.), muestran el crecimiento de los productos de En el devenir histrico de la CPI los autores del presente tra-
la industria qumica; en ellos se visualiza el crecimiento bajo distinguen 3 etapas: 1) la etapa precientca, que se
sostenido de los combustibles y los bioproductos. En el caracteriz por el empleo de tcnicas aleatorias, y tcnicas
primer caso, la tendencia estar dada por un acerca- sistemticas; 2) el paradigma de las operaciones unitarias; y
miento entre la mecnica de los automviles y la qumica 3) el paradigma de la ciencia de la ingeniera qumica. Adi-
de sus combustibles, y en el segundo, se requerir fusio- cional, se da una visin del futuro impacto de la inteligencia
nar las ciencias de la ingeniera de la qumica con la articial en la ingeniera qumica y su arista sustentable.
biologa.

La etapa precientca
La importancia de los elementos
La etapa precientca de la CPI est estructurada en
de la educacin 2 subconjuntos: las tcnicas aleatorias y las tcnicas sis-
temticas. El primer subconjunto se caracteriz por la
Entre las competencias intelectuales bsicas estn: perci- aplicacin de tcnicas fortuitas; sin seguir un procedimiento
bir realidad apreciando tamanos, direcciones y relaciones preestablecido. Un punto de referencia se puede situar en
espaciales; reproducir mentalmente objetos que se han la Edad del Bronce (3,500 anos a.C.), cuando el hombre
observado; reconocer el mismo objeto en diferentes pers- logr la fundicin del cobre con estano para la obtencin
pectivas (la imagen queda tan ja que el individuo es capaz de bronce, y fabric muchos otros productos. En esta fase
de identicarla, independientemente del lugar, posicin o inicial el hombre ejerce su accin sobre la naturaleza ms
situacin en que el objeto se encuentre); anticiparse a inmediata de una forma aleatoria. Posteriormente, el hom-
las consecuencias de cambios espaciales, y adelantarse e bre adquiri la capacidad de realizar actividades dirigidas al
imaginar suponer cmo puede variar un objeto que sufre logro de nes elegidos por l. Comienza la etapa de hacer
algn tipo de cambio; describir coincidencias o similitu- por imitacin, primer recurso para la transmisin del cono-
des entre objetos que lucen distintos; identicar aspectos cimiento, mecanismo que aun actualmente tiene vigencia
comunes o diferentes en los objetos que se encuentran en muchos ocios.
alrededor del individuo, y tener un sentido comn de la El segundo subconjunto de la etapa precientca de la CPI
direccin. comienza con la qumica industrial, que abarca desde nales
Una de las competencias que el Ingeniero Qumico del siglo XVIII hasta 1915, iniciado con la revolucin indus-
debe tener est relacionada con la llamada inteligencia trial en Inglaterra. El decisivo acontecimiento de la poca
viso-espacial, ya que los profesionales en esta materia fue el perfeccionamiento de la mquina de vapor por James
deben interpretar y crear planos, leer e interpretar datos Watt (1736-1819).
grcos, disenar equipos y plantas, entender la conexin En los siglos XVII y XVIII nace la qumica como ciencia.
espacial que hay entre los diferentes equipos de un proceso, Robert Boyle (1627-1691) es considerado el primer qumico
etc. moderno. Con el descubrimiento de las leyes de conserva-
La inteligencia espacial corresponde a una de las inte- cin de la masa y la energa, y de la qumica se establecieron
ligencias del modelo propuesto por Howard Gardner en la los fundamentos para el desarrollo de las herramientas bsi-
teora de las inteligencias mltiples. cas de la ingeniera qumica (Selected classic papers from
La inteligencia viso-espacial es considerada como la habi- the History of Chemistry, 2016).
lidad de pensar y percibir el mundo en imgenes, se piensa En la etapa de la qumica industrial, los procesos qu-
en imgenes tridimensionales y se transforma la experiencia micos seguan tpicos procedimientos de escalado lineal de
visual a travs de la imaginacin. Adems, permite percibir los realizados en laboratorio; es decir, adaptar procesos de
imgenes externas e internas, recrearlas, transformarlas o laboratorio a gran escala. Es el subconjunto de la tcnica
modicarlas y decodicar informacin grca (Galdeano y sistemtica del perodo precientco. Mediante el empleo
Valiente, 2014). de la tcnica sistemtica se construyeron grandes fbricas,
La inteligencia visual en la ingeniera qumica se rela- principalmente de cido sulfrico y lcalis en los anos 1800.
ciona con la capacidad de interpretar las dimensiones y la Las torres de transferencia de masa, desarrolladas por John
colocacin de los equipos en la distribucin de estos en Glover para la recuperacin del nitrato en la produccin de
planta y permitir las consideraciones necesarias de mante- cido sulfrico, fue el aspecto predominante de la CPI en
nimiento. el siglo XIX (Kiefer, 2002). Con esta innovacin comenzaron
La pirmide del estadounidense Edgar Dale establece un a tomar forma los conceptos de reciclaje, proteccin del
cono sobre la experiencia (Dale, 1969); en esta, la dis- medio ambiente y la ecacia de costo en la CPI (Kostick,
tribucin de los mbitos de las experiencias-aprendizaje 2005).
establece las contribuciones de la instruccin visual en el
rea de la educacin. Estas habilidades, en las que se
puede ver de forma general un 20% para el aprendizaje Primer paradigma: las operaciones unitarias
visual, permiten mostrar la importancia de la visualiza-
cin de los procesos industriales en la ensenanza de las El primer paradigma se inicia con la introduccin del con-
ingenieras. cepto de operacin unitaria, en 1915, por Arthur D. Little

Cmo citar este artculo: lvarez-Borroto, R., et al. Los paradigmas de la ingeniera qumica: las nuevas fronteras.
Educacin Qumica (2017). http://dx.doi.org/10.1016/j.eq.2017.05.002
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4 R. lvarez-Borroto et al.

(TCEtoday, 2011). Los procesos dejaron de estudiarse y ciencias, es ms que la suma de sus partes. Constituye un
disenarse como un todo, de acuerdo con la prctica de enfoque ms holstico, establece interfaces, concilia dife-
la qumica industrial, y evolucionaron a travs del estudio rentes aproximaciones y enriquece el conocimiento acerca
de sus etapas individuales, cientcamente fundamentadas de dicho objeto. [. . .] los conceptos de la ciencia son nudos
e independientes del tipo de proceso, que se repiten en en una red de interrelaciones sistemticas en la que las leyes
todos ellos. De esta manera, se identic con precisin el y los principios teorticos constituyen los hilos [. . .] Cuantos
objeto de estudio de algunas ramas de la ingeniera, que ms hilos converjan o partan de un nudo conceptual, tanto
eran motivo de controversias. As, la ingeniera mecnica se ms importante ser su papel sistematizador o su alcance
asoci a la maquinaria; la qumica industrial, al producto; sistmico (UNESCO, 2016).
la qumica aplicada, a las reacciones individuales; y la inge- A travs de la sntesis de la fsica, la qumica, la mate-
niera qumica, a las operaciones unitarias, comunes a todos mtica, la biologa y otras ciencias bsicas, la ingeniera
los procesos qumicos. qumica cre un cuerpo de conocimientos cientcos, que
A mediados de los anos 90 del pasado siglo se intensic asociado al desarrollo actual de la ciencia, ha propiciado
el desarrollo de los procesos qumicos. Constituye un aporte el estudio y desarrollo de objetos y fenmenos a escala
importante al perfeccionamiento de la CPI; pero, dentro del molecular mediante la incorporacin de otras disciplinas
primer paradigma. Su inicio se puede situar en 1995, con la cientcas de avanzada. Estos estudios a escala molecular
celebracin de la 1st International Conference on Process permiten la obtencin de una gran diversidad de productos
Intensication in the Chemical Industry. La intensica- de alto valor agregado (AVA). As, la ciencia de la ingeniera
cin del proceso es resumida como cualquier desarrollo en qumica abarca la interfaz entre las ciencias moleculares y
Ingeniera Qumica que sea sustancialmente ms pequeno, la ingeniera para la obtencin de diversos productos a gran
ms limpio y ms eciente energticamente (Stankiewicz y escala y el desarrollo del proceso.
Moulijn, 2000). Desde los anos 50, la ingeniera qumica ha estado invo-
El modelo econmico de alto consumo como herramienta lucrada en el estudio de complejos fenmenos biolgicos,
de generacin de riqueza no contempl las particularidades como las nuevas tcnicas de liberacin de drogas (AIChE,
de un sistema nito como el planeta. Este modelo nece- 2009; Creating technology, 2016). En un futuro prximo,
sita evolucionar y reconsiderar la dinmica de produccin la nanomedicina, uno de cuyos propsitos es el diseno de
actual. nanosistemas de liberacin de frmacos, debe sustituir las
Uno de los avances ms signicativos en esta lnea es su terapias convencionales por las nanoterapias (Rojas, Aguado
implementacin en la ensenanza de la qumica sustentable y Gonzlez, 2016).
para el desarrollo de los procesos de la ingeniera verde. Actualmente se desarrolla la cuarta revolucin industrial
La recirculacin total, concepto que parte del principio (Industria 4.0) (Hermann, Pentek y Otto, 2016), considerada
de conservacin de masa a travs del balance de mate- como la ciberindustria del futuro, que tiene como n la auto-
ria, complementada por los principios de la qumica verde, matizacin total y optimizacin de los procesos industriales.
impulsa la bsqueda de soluciones a los procesos qumicos, A pesar de ser una realidad incipiente y emergente, es un
y en esa bsqueda es donde tienen aplicacin los principios hito en el desarrollo industrial que marcar importantes
de la qumica verde. Esta novedosa y revolucionara forma cambios sociales en un futuro prximo, haciendo uso inten-
de enfocar la sntesis de sustancias qumicas es totalmente sivo de las redes tecnolgicas, desarrollando las industriales
aplicable a los procesos de la ingeniera qumica. inteligentes y sostenibles.
Un paso ms all de la Industria 4.0, la singularidad plan-
teada por John von Neumann, y plasmada por Ray Kurzweil,
Segundo paradigma: ciencia de la ingeniera
establece el automejoramiento de una tecnologa, en otras
qumica palabras, el rediseno por s misma de los sistemas y redes de
esa tecnologa (Sandler, 2014). Si pensamos en la inuencia
El segundo paradigma se identica con la ciencia de la inge- actual que los sistemas informticos y las redes tienen sobre
niera qumica. La ciencia est dirigida a investigar qu el control de los procesos qumicos de una tecnologa cual-
es y predecir lo que puede ser. Las ciencias de la inge- quiera, sera inadecuado pensar que la inuencia de este
niera comprenden, adems, otros propsitos relacionados control no transmitir sus cambios al proceso. Kurzweil crea
con su aplicacin: para qu cmo, y cun bueno. Las un punto de vista de cambio exponencial de la tecnologa,
ciencias de la ingeniera estudian los mecanismos subya- mostrando que los avances tecnolgicos sern cada vez ms
centes y las funciones del sistema productivo (Engineering radicales, evidenciando, no un aumento de velocidad como
Sciences, 2016). Se relaciona estrechamente con la tcnica se ha estimado hasta ahora, sino una mayor aceleracin que
del desarrollo, en la que el objeto tcnico tradicional ha generar mayores cambios tecnolgicos que la del siglo XX.
sido desplazado por complejos procesos. Se asocia al naci- Sobre la base anterior es necesario que el proceso de
miento de nuevas reas cientcas a escala molecular y ensenanza de la ingeniera qumica y sus anes incluya
celular. con mayor peso el manejo de lenguajes de programacin
La American Society for Engineering Education identi- e instrumentacin dirigidos al entendimiento del control de
c 6 ciencias de la ingeniera. Las ciencias de la ingeniera procesos para preparar el advenimiento de la inteligencia
implican la multidisciplinariedad y la transdisciplinariedad articial. Esta aceleracin transformar la industria de los
para el estudio de un objeto. La descripcin del objeto productos qumicos creando nuevas metodologas, y ellas
o fenmeno en estudio, a travs de los aportes de varias generarn una nueva cultura tecnolgica.

Cmo citar este artculo: lvarez-Borroto, R., et al. Los paradigmas de la ingeniera qumica: las nuevas fronteras.
Educacin Qumica (2017). http://dx.doi.org/10.1016/j.eq.2017.05.002
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a) Tcnicas aleatorias ensenanza-aprendizaje (Daz y Hernndez, 2002), como la

b) Tcnicas sistemticas implementacin de la inteligencia espacial a travs de la
visualizacin de los procesos mediante herramientas asis-
tidas por computador, con enfoque en los principios de la
Preparadigma ingeniera de procesos verdes, sin descuidar el conocimiento
de los avances informticos dirigidos a la industria inteli-
gente.
Operaciones
Paradigmas de la unitarias
Ingeniera qumica - Escala micro
I paradigma - Escala meso Conicto de intereses
- Escala macro

Los autores declaran no tener ningn conicto de intereses.

II paradigma

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Cmo citar este artculo: lvarez-Borroto, R., et al. Los paradigmas de la ingeniera qumica: las nuevas fronteras.
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