Fisiologia Bacteriana
Fisiologia Bacteriana
Fisiologia Bacteriana
DOCENTE
LIC.EDITH CASTILLO ACEVEDO
FISIOLOGÍA BACTERIANA
La fisiología bacteriana comprende el estudio de las
funciones realizadas por estas.
Nutrición, Metabolismo, Reproducción y crecimiento,
Genética bacteriana.
Las bacterias son muy eficientes fisiológicamente,
sintetizan en forma muy rápida sus componentes
celulares, siendo la mayoría autosuficientes, a pesar de
su simpleza estructural.
En la bacteria se desencadenan una serie de procesos
químicos, que en conjunto constituyen
METABOLISMO BACTERIANO
NUTRICIÓN MICROBIANA
Para obtener energía y elaborar nuevos componentes celulares,
los organismos tienen que disponer de materias primas, o
nutrientes.
Nutrientes: sustancias que se emplean en la biosíntesis y
producción de energía, necesarios para el crecimiento
microbiano.
Los nutrientes se pueden clasificar en dos tipos:
En forma de cationes:
Potasio (K+)
actividad enzimática.
Síntesis de proteínas.
– Calcio (Ca++)
Termorresistencia de las endosporas.
MACRONUTRIENTES
transportadoras de electrones.
– Magnesio (Mg++)
Cofactor enzimático.
Forma complejos con el ATP.
Hidrógeno (H)
Nitrógeno (N)
Azufre (S)
Fósforo (P)
MACRONUTRIENTES
Carbono (C)
Necesario para la construcción de
moléculas orgánicas.
Las moléculas que contienen carbono,
aportan a su vez hidrógeno y oxígeno.
Utilizadas como fuente de energía
(reacciones de óxido-reducción).
MACRONUTRIENTES
Nitrógeno (N)
Necesario para sintetizar aminoácidos, purinas,
pirimidinas, algunos hidratos de carbono y
lípidos, cofactores de enzimas y otras
sustancias.
Fósforo (P)
– Presente en los ácidos nucleicos, fosfolípidos,
nucleótidos como el ATP, varios cofactores,
algunas proteínas y otros componentes
celulares.
– Fuente es el fosfato inorgánico.
MACRONUTRIENTES
Azufre (S)
Necesario para la síntesis de
sustancias como los aminoácidos
cisteína y metionina, algunos
hidratos de carbono, biotina y
tiamina.
Fuente de azufre es el sulfato.
MICRONUTRIENTES
Elementos traza:
Manganeso, cinc, cobalto, molibdeno,
níquel y cobre.
Necesarios en muy pequeñas
cantidades.
Son parte de enzimas y cofactores.
Obtienen electrones
LITÓTROFOS O hidrógeno de
Compuestos inorgánicos.
Utilizan sustancias
orgánicas como
ORGANÓTROFOS
Fuente de
Electrones.
3. Al recibirla de una fuente de energía
a. Fotótrofos: reciben la energía de la luz, como
las cianobacterias
b. Quimiótrofos: reciben la energía de la
oxidación de compuestos orgánicos o
inorgánicos.
QUIMIÓTROFOS FOTÓTROFOS
TIPOS NUTRICIONALES
QUIMIÓTROFOS
FOTÓTROFOS
ORGANÓTROFOS
HETERÓTROFOS LITÓTROFOS
AUTÓTROFOS
Protozoos, hongos,
Bacterias no fotosintéticas Algas, bacterias púrpuras
(mayoría de microorganismos Y verdes del azufre,
Patógenos) Cianobacterias.
QUIMIÓTROFOS FOTÓTROFOS
LITÓTROFOS ORGANÓTROFOS
AUTÓTROFOS HETERÓTROFOS
Purinas y pirimidinas
Síntesis de ácidos nucleicos.
Vitaminas
Cofactores enzimáticos.
ENZIMAS
Son catalizadores (sustancias capaces
de modificar la velocidad de las
reacciones químicas, sin ser
consumidas ni alteradas)biológicos
producidos por un organismo.
Tº altas
Desnaturalización de proteínas, deterioro
de membranas citoplasmáticas, inhibición
de crecimiento
Tº bajas
La función se afecta, pero la estructura ni
composición química
TEMPERATURA
Lastemperaturas cardinales
dependen de:
Cada microorganismo
Factores ambientales como pH
y nutrientes.
Tº óptima puede variar de 0 –
75º C
Tº crecimiento de -20 – 100º C,
con una variación de 30º
TEMPERATURA