Feria Nacional

Tecnológica de
Maíz y Frijol

Sébaco, diciembre
2011

Proyecto Red SICTA

IICA/Cooperación Suiza
 Tabla de Contenido
INTRODUCCION .................................................................................................................. 5
TECNOLOGÍAS PRESENTADAS ....................................................................................... 6
ACORDAR, PROYECTO ................................................................................................. 6
1. Nitronat................................................................................................................. 6
2. Presecado de frijol en túnel .................................................................................. 7
AGRICONS, S.A................................................................................................................ 8
3. Aporreadora de frijol ............................................................................................ 8
AGRO ECO SERVICIOS S.A. .......................................................................................... 9
4. Activa ................................................................................................................... 9
5. E m 1: microorganismos para fermentar materia orgánica .................................. 9
AGROMACHINE ............................................................................................................ 10
6. Medidores de humedad para granos ................................................................... 10
7. Desgranadora Mecánica para maíz y frijol ........................................................ 11
ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO
LOCAL, ATDEL .............................................................................................................. 12
8. Microriego o riego por goteo ............................................................................. 12
9. Hornos mejorados para micro emprendimientos de amas de casa ..................... 12
APAO HONDURAS ........................................................................................................ 13
10. Producción de frijol bajo riego por goteo y fertirriego ...................................... 13
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE SANTA LUCIA (ASOPROL) ..................... 15
11. Poza de captación de agua .................................................................................. 15
12. Presecado de frijol en campo sobre cercas o cordeles (tendaleo) ................... 166
13. Presecado de frijol en campo con plástico ......................................................... 17
CASA MC’GREGOR .................................................................................................. 1818
14. Maquinarias para siembra .............................................................................. 1818
COOPERATIVA DE SERVICIOS MÚLTIPLES CAMPESINOS ACTIVOS DE
JALAPA (CCAJ). TRABAJAN CON EL APOYO DEL PCI ..................................... 1919
15. Valor Agregado, Asociatividad y Mejores procesos de cultivo ......................... 19
DISAGRO – SAGSA ..................................................................................................... 201
17. Línea de nutrición para maíz y frijol ................................................................ 211
18. Sistemas de Riego y Fertirriego ....................................................................... 222
COOPERATIVA DE SERVICIOS MÚLTIPLES NUEVA UNIÓN DE
PRODUCTORES - COSENUP, RL............................................................................... 233
19. Variedad mejorada de frijol: Variedad Pueblo Nuevo JM ............................... 233
2
FORMUNICA ................................................................................................................ 244
21. Programa para incrementar el rendimiento de frijol y maíz............................. 244
GRUPO INDUSTRIAL EL GRANJERO ........................................................................ 25
22. Abono orgánico Biogreen .................................................................................. 25
IDEAL TECNOLOGÍAS ................................................................................................. 27
23. Equipos de irrigación por presión ...................................................................... 27
IQUAL .............................................................................................................................. 29
INDUSTRIAS QETZALCOATL..................................................................................... 30
24. Espeque industrial AK9 ..................................................................................... 30
INSTITUTO NICARAGÜENSE DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA)....... 31
25. Troja mejorada con patas ................................................................................... 31
26. Sembradora de punta (matraca).......................................................................... 32
27. Caseta de secado de maíz ................................................................................... 32
28. Variedades mejoradas de maíz ........................................................................... 33
29. Variedades mejoradas de frijol ........................................................................... 34
30. Preparación en la finca de abonos orgánicos sólidos y líquidos ........................ 35
31. Compost ............................................................................................................. 35
32. Bocashi ............................................................................................................... 35
33. Abono orgánico foliar ........................................................................................ 36
34. Lombrihumus ..................................................................................................... 36
35. Arado combinado ............................................................................................... 37
36. Ariete hidráulico ................................................................................................. 38
37. Silo metálico....................................................................................................... 39
38. Túnel de secado para frijol ................................................................................. 39
MAQUISA ....................................................................................................................... 40
39. Iodan 1SL ........................................................................................................... 40
40. Cobre MAQ 25 SC ............................................................................................. 40
41. Extra MAQ 3.3 SC ............................................................................................. 41
42. Azufre MAQ 72 SC............................................................................................ 41
43. Fertilizante sólido foliar, mezcla de de microelementos ................................... 41
RAMAC ........................................................................................................................... 42
44. Programa frijol nica ............................................................................................ 42
45. Reducción de la densidad de siembra del frijol.................................................. 42
RANCHO AGROPECOLÓGICO EN ESPECIES MENORES – RAEM....................... 44

3
 46. Lombrihumus mejorado ..................................................................................... 44
SOLUCIONES AGROPECUARIAS – SOLAGSA ........................................................ 45
47. Fertilizante orgánico Ferti-Sol ........................................................................... 45
TAIWÁN ICDF - MISIÓN TÉCNICA DE TAIWÁN EN LA REPÚBLICA DE
NICARAGUA .................................................................................................................. 46
48. Variedades mejoradas de frijol ........................................................................... 46
PREMIOS A LAS TECNOLOGIAS PARTICIPANTES .................................................... 49

4
 INTRODUCCION

El proyecto Red SICTA en conjunto con la Red Nacional de Innovaciones Tecnológicas en

las cadenas de maíz y frijol organizaron esta feria especializada en tecnologías de las
cadenas de frijol y maíz, con un sesgo hacia aquellas tecnologías viables para pequeños
agricultores individuales u organizados.

La Red conformada por MAGFOR, INTA, FUNICA, Red SICTA (IICA/Cooperación Suiza),
Universidad Nacional Agraria (UNA), CIPRES, CIAT, SIMAS, UNAG, UPANIC así como otras
organizaciones invitadas, presentará tecnologías que sean especialmente aplicables a la
pequeña producción de granos básicos.

El Proyecto Red SICTA, que auspició la feria, es una iniciativa financiada por la Agencia
Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE) que ha delegado en el Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) su ejecución y administración.

Desarrolla acciones en los siete países centroamericanos para promover la innovación

tecnológica con pequeños agricultores de maíz y frijol y el fortalecimiento del Sistema
Integrado Centroamericano de Tecnología Agrícola.

La estrategia central del proyecto en su Fase 3 es el funcionamiento de redes nacionales

de innovación tecnológica en las cadenas de maíz y frijol, espacios de colaboración donde
los principales actores de cada país que trabajan en función del desarrollo de tecnologías
para estas cadenas de valor, analizarán juntos los problemas y oportunidades del sector y
establecerán alianzas para desarrollar las innovaciones que estos requieren.

El Objetivo de la feria fue hacer accesible a productores y técnicos de las cadenas de maíz
y frijol, información y conocimiento sobre tecnologías desarrolladas por distintos actores.

Fue una feria es de interés, no solo para los productores, sino también del tendido
territorial de técnicos del INTA, profesores y estudiantes de universidades que tienen que
ver con el sector, y técnicos de ONGs, proyectos de la cooperación y técnicos de las
organizaciones de productores.

La feria se realizo el día viernes 2 de diciembre de 2011, en el parque municipal de la

ciudad de Sébaco. En ella participaron más de 1,000 productores provenientes de todo el
país, quienes pudieron obtener información de más de cuarenta tecnologías aplicables a
los distintos eslabones de las cadenas de valor de maíz y frijol.

5
 TECNOLOGÍAS PRESENTADAS

ACORDAR, PROYECTO Y UPANIC

CECOPSEMEIN-ACORDAR

Contacto: Felix Miranda, gerente del Centro Agroindustrial de Frijol del Norte de la Central
de Cooperativas de Servicios Múltiples de Exportación e Importación del Norte
(CECOOPSEMEIN).
Teléfono: 2775 3042

Apoyados por el Alianza para la Creación de Oportunidades de Desarrollo Rural a través de

Relaciones Agro-empresariales (ACORDAR).
KM 97 Carretera Panamericana. E-mail: cecoopsemein@yahoo.es

1. Nitronat
Es un inoculante para la raíz de
especies leguminosas (frijoles)
elaborado con bacteria s del
género Rhizobium y de la familia
Rhizobiacae. Provee nitrógeno a
las leguminosas de forma rápida
y asimilable. Se evitan pérdidas
de nitrógeno por lixiviación,
erosión y volatización. Reduce la
contaminación del medio
ambiente por deslaves de
nitrógeno provenientes de
fertilizantes.

Funcionamiento: se mezcla el contenido de una bolsa del producto en medio litro de agua
no clorada y dos cucharadas de aceite de cocinar. Se vierte la mezcla en medio quintal de
frijol que ha sido colocado en una carpa de sacos plásticos. Se mezcla cuidadosamente la
semilla con el inoculante. Ni se deben sembrar semillas que han sido inoculadas por más
de 4 horas.

Se utilizan 400 g para inocular las semillas para la siembra de una manzana (80 lbs. de
frijol).

6
Incrementa los rendimientos de 5 a 10 quintales por manzana y reduce problemas de
malezas y enfermedades. Su uso además reduce los costos en el uso de otros fertilizantes
y por tanto de la mano de obra para aplicarlos

Costo: 100 córdobas bolsa de 200 g.

2. Presecado de frijol en túnel

Estos túneles se construyen

utilizando tubos de PVC atados
con cabuyas y cubiertos con
plástico de invernadero.

Los frijoles (en paja) deben

permanecer de dos a tres días
en el túnel, para su secado.

Disminuye pérdidas post

cosecha frijol

El costo es de la estructura para

una manzana es de 216
dólares. Ésta es móvil y puede
trasladarse a varios puntos de
la finca.

7
AGRICONS, S.A.

Contacto: Ing. Juan pablo rivera, encargado de ventas

Dirección: Carretera Norte, Km. 4 ½ Parmalat, 2 ½ cuadras al Norte, Managua.
Salida a Matiguás, frente a Hotel Bosawás, Río Blanco.
Teléfonos: 2249 5251/3172
Distribuye máquinas brasileñas de implementos agrícolas y agropecuarios

3. Aporreadora de frijol
Aporreadora de cereales (frijol,
maíz y soya). Trabaja con el toma
fuerza de un tractor, para poder
movilizarse dentro de la finca. Tiene
una capacidad de aporreo de 20 a
25 quintales por hora de frijol o
maíz. Costo es de $4,900.

El beneficio que reciben los

productores es que disminuyen el
tiempo de trabajo y minimiza
costos de mano de obra, permite la
selección de un mejor grano.

Desgranadora de maíz

Costo de 1,950 la desgranadora de maíz. La descripción de esta máquina se encuentra en

el numeral 7 de este documento.

8
AGRO ECO SERVICIOS S.A.

Productos orgánicos. Bio fertilizantes

bio plaguicidas. Abono orgánico
fermentador materia orgánica.
Contienen micro organismos vivos y
sustancias nutritivas para las plantas y el
suelo. Protegen de enfermedades y
nutren. Precios muy accesibles.
Alrededor de 90 córdobas por litro.

4. Activa
Fertilizante para todo tipo de cultivos 1
a dos litros por manzana. Litro cuesta 100 córdobas. Grandes resultados en maíz y frijol.
Mayor biomasa alrededor de 30% de los rendimientos en cultivos donde no se ha
utilizado.

Asimismo cuentan con otros productos para la mejora de los cultivos de maíz y frijol como
fungicidas e insecticidas. Microbiol, combate insectos (gusanos, chinches, tortuguitas)

5. Em1: micro organismos

para fermentar
materia orgánica
Es un abono orgánico (humus) 20
quintales por manzana. Melaza,
cachaza de caña, estiércol de ganado,
cascarilla de maní, semolina de arroz se
fermenta con microrganismos. El costo
del quintal es de 100 córdobas. Puede
utilizarse materia orgánica de las fincas y solo se agrega fermentador de materia orgánica.

9
AGROMACHINE

Contacto: Ing. Ligia Varela, Gerente General

Teléfono:(505) 2248-1105
Telefax: (505) 2250-7477
Móvil:(505) 8831-4862
Dirección: Colonia Tenderí. E209, Managua.

6. Medidores de humedad para granos

Estos equipos se utilizan para determinar el
nivel de humedad en granos como maíz, frijol,
café, arroz, etc.

La medición y control del contenido de

humedad en granos es importante porque
afecta su calidad, tiene un efecto en la
presencia de insectos y hongos durante el
almacenamiento. La acción perjudicial de
estas plagas en granos y semillas aumenta a
medida que el contenido de humedad
también aumenta. Debido a lo antes
planteado, en las etapas de almacenamiento,
transporte, y comercialización compradores y vendedores miden el contenido de
humedad para establecer criterios de calidad, los que resultan determinantes al
establecerse los precios de venta.

La empresa presentó dos modelos de medidores de humedad:

Modelo GEHAKA: Medidor de humedad de

granos portátil, evalúa muestras de 142 g
(Microprocesado). Puede medir humedad de
granos de café, arroz, frijol, maíz, cacao, soya,
trigo y cebada.

Utiliza un sistema digitalizado que indica la

humedad deseable del grano, el cual se
encuentra categorizado digitalmente por nombre
de producto. El medidor indicará si la humedad
es menor o mayor a ese rango predeterminado para cada tipo de grano (alta o baja
humedad). Su precio ronda los 1000 dólares.

10
Marca Dickey John, modelo Mini GAC. Para 12 tipos de granos. Utiliza sistema digital. Al
colocarse la muestra del producto, brinda el porcentaje de humedad y temperatura
interna del grano. Puede ser utilizado en campo, ya que cuenta con sujetador. Tiene la
ventaja de brindar un cálculo automático del resultado, eliminando la necesidad del uso
de tablas, cálculos y correcciones. Su precio es de alrededor de US$700 dólares.

7. Desgranadora mecánica para maíz y frijol

Se presentó el Modelo B-330 Maqtron
Vencedora que trabaja con un motor y
puede desgranar cuatro tipos de
cereales: arroz, soya, maíz y frijol. Su
capacidad es de 50 qq/hr y para el frijol
de 25 qq/hr

Ha sido validada en Nicaragua por

diversas organizaciones y cooperativas.
Experiencia de Cooperativa Bello
Horizonte en el Jícaro, el equipo ha
logrado darles frijol un quintal por
minuto. Las desgranadoras deben ser
utilizadas con un óptimo grado de humedad del grano para aumentar el rendimiento del
equipo.

Las validaciones han demostrado menores costos del desgranado mecánico en relación
con el desgranado manual así como mayor rapidez en la obtención del producto listo para
el mercado y calidad del mismo. El costo de este modelo es de 4,000 dólares.

11
Alternativas Tecnológicas para el Desarrollo Económico Local, ATDEL

Contacto: Álvaro Rodríguez, propietario

Teléfono: 2779 0269, Celular 8605 5880
Correo: atdel2011@yahoo.com
Skype: Alvaro.rodriguezd
San Isidro, Matagalpa
Teléfono: 86408619, 86055880
Dirección: De la Ferretería Digna, 3 cuadras y media al norte, Cotrán, San Isidro.

8. Microriego o riego por goteo

Estos sistemas de riego por goteo de baja presión, se adaptan a las áreas cultivables y a las
fuentes de agua que disponen los pequeños y medianos productores de la zona seca de
los Municipios de Matagalpa, para cultivar hortalizas y granos básicos en época critica de
lluvias.

Son de bajo costo, de 500 córdobas el sistema más pequeño a 1,200 dólares para una
manzana.

Estos sistemas de riego por goteo son prefabricados de acuerdo a las necesidades de los
productores, no obedecen a modelos específicos. Ideado para producción en pequeños
huertos familiares de hortalizas y granos básicos. El sistema cuenta con una bolsa o barril
para captación agua, impulsa el agua por gravedad, a un metro de altura.

Sus beneficios más sobresalientes son su aporte a la seguridad alimentaria, su

accesibilidad por sus bajos costos y la posibilidad de producir durante los seis meses de
verano, además de ser un sistema eficiente en el uso de agua.

9. Hornos mejorados para micro emprendimientos de

amas de casa
Precio: 1,500 córdobas.

Descripción: se construye con material local, tierra, ladrillos y un barril prefabricado de

metal (no debe ser de agroquímicos) y barras de refuerzo.
Beneficios: valor agregado, fuente de ingresos ama de casa, la cocción de los productos se
logra en menor tiempo, mayor capacidad de producción, seguridad, utiliza menos leña
que otros hornos tradicionales.

12
APAO HONDURAS

Contacto: Sr. Pablo Ordoñez, Gerente de APAO

Comunidad de Araulí, Danlí, Departamento de El Paraíso, Honduras.
Teléfono: (505) 793 0419

La Asociación de Productores Agropecuarios de Oriente, APAO, está compuesta por una

Asamblea de 43 socios, de los que 22 son varones y 21 son mujeres

10. Producción de frijol bajo riego por goteo y ferti-riego

La asociación APAO del municipio de Danlí, en el departamento de El Paraíso, Honduras,
comprendió que la dependencia del invierno para el cultivo del frijol ocasionaba
frecuentemente severas pérdidas ya fuera por exceso de lluvias o por falta de éstas.

Una opción interesante era sembrar en la época seca del verano aunque para esto se
necesita del riego para el cultivo. Echar adelante esta innovación para regar el frijol les
permitiría también abastecer el mercado en esos meses en que escasea el producto y así
aprovechar mejores precios. Las ventas en el mercado se ven mejor aprovechadas pues la
siembra con riego garantiza un producto de muy buena calidad.

El riego por goteo es el sistema técnico más eficiente para proveer los nutrientes
adecuados en cualquier cultivo a través del agua y en forma uniforme (la gota cae
directamente a la planta), a lo largo de su ciclo de desarrollo, con lo cual se reduce el uso
de agua, mano de obra, plagas y enfermedades, aumentando así la productividad en
épocas secas. Además el riego permite hacer la aplicación del fertilizante aprovechando el
mismo riego por goteo.

Para establecer un sistema de riego y de ferti-riego la organización debe contar con

algunas condiciones previas. Primero: realizar un diagnóstico de factibilidad de riego,
Segundo: como la operación y mantenimiento son delicados, el personal debe estar
previamente capacitado Tercero: según la Secretaría de Agricultura y Ganadería y la
Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria de Honduras, para instalar un sistema de
riego por goteo en una manzana se necesita una inversión inicial US$ 3,011 dólares:

La fertilización se aplica al agua del riego únicamente en los días que se ha programado.
Normalmente las dosis y programación de fertilizantes se aplican según el análisis del
suelo que se haya realizado y del requerimiento del cultivo. En promedio, entre los socios
de APAO la fertilización se hace 2 veces por semana, o cada 3 días.

En la actualidad se encuentran en el mercado diferentes formulaciones de fertilizantes

líquidos que ya cuentan con nitrógeno, fósforo y potasio que son los elementos nutritivos

13
más importantes. Aunque son de mayor costo, ya no se requiere revisar la compatibilidad
entre ellos, la cual es indispensable cuando se aplican por separado.

Los resultados indican que al usar este sistema de riego si bien aumentan los costos, los
rendimientos y productividad son más altos, con lo cual hay mayores ganancias para los
agricultores. En cada ciclo los costos pueden ser superiores en unos US$200 por manzana.
Un rendimiento promedio esperado utilizando riego es de 30 quintales por manzana,
cuando en invierno los rendimientos promedio en los países centroamericanos andan
entre los 10 y 15 quintales por manzana.

14
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE SANTA LUCIA (ASOPROL)

Contacto: Ing. Efraín García

Correo electrónico: asoprolsantalucia@yahoo.com
Oficina Central Santa Lucía Boaco, Nicaragua, Departamento de Boaco, Municipio de
Santa Lucia y Teustepe
Alcaldía Municipal 1c. Norte/ 1c. Oeste. Municipio de Santa Lucía

11. Poza de captación de agua

Tecnología de abastecimiento de agua para evitar el
acarreo de agua hasta la parcela contribuyendo así
al ahorro en costos de mano de obra y rapidez en
las tareas.
La Poza de Captación de agua consiste en hacer un
hueco en el suelo y poner un plástico sobre él para
recoger y almacenar el agua de lluvia en el invierno
en la parcela de maíz o frijol para ser utilizada en
labores del cultivo como el lavado de mochilas de
fumigación.

Es una tecnología de bajo costo que solo utiliza

mano de obra y plástico negro calibre 1000. La poza
mide 1.5 metros de largo, 1metro de ancho y 0.5
metros de profundidad por lo que el plástico debe
tener 1.8 metros de ancho y más de 2 metros de
largo.

Disponibilidad inmediata del recurso de agua para aplicaciones de plaguicidas.

Disminución de costos para aplicaciones de plaguicidas (los productores pagan un
jornalero para acarrear agua hasta las parcelas desde fuentes lejanas).
Disminución del riesgo de contaminación de fuentes de agua.
Disposición de un solo lugar en parcela para el depósito de envases vacíos de
agroquímicos. Los productores colocan un recipiente (sacos) cerca de la fosa para
depositar envases vacíos.

En la experiencia de ASOPROL se estima que sin acceso a esta obra de cosecha de agua,
los productores estarían pagando hasta tres jornales para el acarreo de agua a la parcela,
es decir, un ahorro de aproximadamente US$15 dólares por manzana.

15
12. Pre secado de frijol en campo por tendaleo

Esta tecnología utiliza el calor solar y

el viento para secar las matas de
frijol que han sido arrancadas. El
principio básico consiste en colgar las
matas de frijol sobre cordeles
extendidos entre árboles o sobre
estacas de árboles acondicionadas
para tal fin, buscando una mejor
aireación y evitar la humedad del
suelo. La tecnología permite que el
agua se escurra más fácilmente de la
planta, disminuyendo así la
posibilidad de que el grano germine.

Para el tendaleo de la producción de una manzana de frijol, se requieren 800 metros

lineales de cercas o de cordeles, 300 estacas o cercas que deberán estar a una altura
aproximada de 1.50m

Una vez que el frijol es arrancado, se amarran las matas en manojos de cuatro matas
como promedio, juntándolas en su base para formar lo que se conoce como manotadas,
posteriormente los manojos deben ser trasladados al lugar donde se va a pre secar.

El cordel deber estar ubicado en áreas ventiladas y soleadas. Si está bajo árboles, se
deberá remover la sombra y cuidarse del azote de los vientos reforzando los sostenes.

Beneficios: Reducir las pérdidas por humedad del frijol en el proceso de post cosecha.
Mejorar la calidad del rubro en cuanto a color y brillo.

Los costos de esta tecnología de alrededor de US100 son altos con respecto a otros
procesos de secado por el requerimiento de mano de obra intensiva. Sin embargo, es
muy utilizada en Boaco debido a que la tecnología soluciona uno de los principales
problemas de los productores de frijol como es la perdida de la cosecha o disminución de
calidad del producto por las afectaciones de la lluvia. Esta tecnología ha sido la más
utilizada en la zona por productores de Boaco, quienes visualizan el rubro con un enfoque
comercial, en donde la inversión realizada será reintegrada a través de los precios
adquiridos por la venta del rubro.

16
13. Presecado de frijol en campo con plástico
Se conoce su origen en el municipio de
San Lorenzo, Boaco, Nicaragua. El
productor Andrés Picado Reyes,
reconocido en la comunidad Laguna de
San Onofre, al observar tantas pérdidas
por humedad en el frijol empezó a
innovar el secado de frijol con esta
tecnología desde hace
aproximadamente 10 años, que
después se ha vuelto común en el
territorio.

La tecnología minimiza las pérdidas

post cosecha por exceso de humedad durante el pre secado en campo. Consiste en
agrupar las matas de frijol arrancadas para dejarlas secar naturalmente en los días
soleados, de forma que, al estar agrupadas, se facilita su cobertura con plástico durante la
noche, o en los días de lluvia, para protegerlas

La mata de frijol secada con esta tecnología puede durar más de treinta días en el campo
antes de llevarla al aporreo. Debe evitarse el tapado innecesario del montículo durante el
día, aún si está nublado, ya que el calor puede elevarse mucho, afectar la capacidad de
germinación (sobre todo cuando el productor acostumbra guardarlo como semilla para la
próxima cosecha), o hacer que proliferen hongos. Es decir, hay que favorecer la aireación
siempre que se pueda.

Para cubrir la producción de una manzana se requieren 60 metros de plástico, de

aproximadamente dos metros de ancho que es el que venden en los mercados.
En Boaco se utiliza el plástico negro de polipropileno que se vende en muchas tiendas
urbanas y rurales.

En el secado con plástico con el valor de la producción de poco más de un quintal se

asegura el resto de lo producido en la parcela (los rendimientos promedio de estos
agricultores son de veinte quintales por manzana). Estas tecnologías resuelven uno de los
problemas más apremiantes de los productores de frijol como es la pérdida de cosecha o
disminución de la calidad de su producto cuando el frijol arrancado es afectado por lluvias
que propician la pudrición o afectaciones de hongos.

Los costos incrementales de usar estas tecnologías son de US$ 98 en el caso del tendaleo y
de US$50 en el caso del tapado con plástico. En ambos casos se trata de tecnologías con
posibilidades para usar materiales locales o bien propios, y muchos de ellos reutilizables.

17
CASA MC’GREGOR

Contacto: Omar Castellanos, ejecutivo de ventas.

Dirección: Restaurante Tip Top, 150 vrs. Al sur, Carretera Panamericana, Estelí.
Teléfono: 2713 3144
Correo electrónico: ocastellano@casamcgregor.com.ni

14. Maquinarias para siembra

Moto sierras, con un costo de $440

dólares; fumigadores de motor para
plaguicidas de aplicaciones líquidas, a
un precio de $630 dólares, puede
fumigar de 4 a 5 manzanas por día (la
tarea normalmente es 1 manzana por
día); chapodadora (desbrozadora), con
un precio de $528 dólares, se utiliza
para limpieza de la tierra, realiza un
trabajo con una relación de 5 a 1, en
comparación con el trabajo a machete;
bombas de agua para riegos por
gravedad, con un costo entre $300-800
dólares, y la desbrozadora $528
dólares.

18
COOPERATIVA DE SERVICIOS MÚLTIPLES CAMPESINOS ACTIVOS DE JALAPA (CCAJ).
TRABAJAN CON EL APOYO DEL PCI

15. Valor Agregado, asociatividad y mejores procesos de

cultivo
La CCAJ es una organización de
pequeños productores (795 socios en
total), entre los que cuentan
actualmente con 800 manzanas
sembradas de maíz, 500 de frijol y 150
de arroz. Cuentan con una planta
procesadora, dando valor agregado y
generando mejores ingresos a sus
socios. Empacan en quintales, y tienen
compradores fijos a nivel nacional.

El PCI es un organismo internacional

sin fines de lucro, con sede en
California. Está presente en 25 países del mundo. Desde el año 2009 ejecutan Proyecto de
desarrollo Agro Empresarial en Nicaragua.

Componente de diversificación, a fin de aumentar la producción nacional de granos

básicos, y disminuir la dependencia de las importaciones (maíz y arroz).

Cuentan con 7 extensionistas que atienden a 4,000 productores.

Atienden 5 municipios; en Jinotega: Jinotega (municipio), San Rafael del Norte, La

Concordia, San Sebastián de Yalí, Santa María de Pantasma y en Nueva Segovia: Jalapa y
Mozonte. Representan a 48 organizaciones en total.

Cuentan con sistema de información de precios de mercado en línea.

En ventas asociativas han vendido hasta 10,000 quintales de maíz y frijol.

Brindan asistencia técnica en asociatividad e identificación de compradores para los

productos de los productores que atienden. Elaboran material educativo, elaboran un
calendario con las actividades de cada mes. Programas preventivos, sacan 80 quintales de
frijol por manzana con la mejora de algunas técnicas y prácticas.

La tecnología de producción que utilizan se basa en mejora de los procesos: prueba de

germinación para determinar la cantidad de plantas por golpe de siembra, distancias

19
adecuadas de siembra, siembra cercana (método de tres bolillos), nutrición eficiente y
monitoreo constantes de plagas claves de los cultivos.

Realizan diagnósticos y planes de fincas (han elaborado 4,000 diagnósticos, 4,000 planes
de fincas 2,500 evaluaciones y capacitan 4,000 productores), asistencia técnica,
capacitaciones, recursos financieros (500 dólares per cápita para cada productor, en la
actualidad tienen colocado 2 millones de dólares, siendo el mayor rubro café, 49%,
seguido del maíz, con 22%, frijol 7% y 3% arroz), comercialización por asociatividad.

Tienen una disponibilidad actual de 50,000 quintales de maíz, así como en frijol 2,500
quintales.

En este mes de diciembre inaugurarán cinco plantas que establecieron en Pantasma, las
que tienen una capacidad de almacenamiento de 20,000 quintales de maíz y frijoles,
garantizando la seguridad alimentaria de los productores.

Han entregado 750 silos a los productores en los municipios atendidos, con un valor
aproximado de 45,000 dólares.

20
DISAGRO – SAGSA

Contacto: Ing. Manuel Narváez,

Correo electrónico:
mnarvaez@disagro.com
Teléfono: 2249 1640

Son proveedores integrales de los

pequeños, medianos y grandes
agricultores. Están presentes
también en México, Panamá y el
Caribe. En Nicaragua tienen
sucursales en León, Chinandega,
Managua, Sébaco, Matagalpa,
Jinotega, Masaya, Rivas, Juigalpa, Estelí, Ocotal y Jalapa.

Trabajan con el proyecto AGRITEC con recomendaciones específicas para que el productor
haga más eficiente su producción. Brindan servicio de análisis de suelo.

16. Línea de nutrición para maíz y frijol

Fórmulas especiales para nutrición para maíz y frijol, bajo la línea Ferticrop (Fertifrijol y
fertimaíz) de aplicación edáfica y foliar.

Línea de nutrición y productos de protección de cultivos (fungicidas, herbicidas,

insecticidas).

Agrosol
Es un fertirregutaldor complejo del
desarrollo vegetal formulado con
hormonas y vitaminas, que estimula a la
plántula para una mejor expresión en su
potencial genético, en donde las
vitaminas aportan estabilidad al
crecimiento del cultivo.
Entre sus ventajas se encuentran: mejora
el desarrollo de la estructura de la
planta, dándole mayor resistencia ante
las adversidades climáticas; incrementa
el número de brotes, tallos y ramas,
mejorando la producción de flores y

21
frutos; incrementa la cantidad y calidad de sus cosechas.
En el maíz la dosis es de 500 ml por hectárea y se aplica a la formación del segundo nudo.

17. Sistemas de Riego y Fertirriego

Distribuyen líneas de aspersores, riego por goteo, pivotes, cañones viajeros, entre otros.

Las ventajas del riego por goteo es que dicho sistema permite la aplicación de fertilizantes
solubles (fertirrigación), sistema de alta eficiencia de aplicación del agua y fertilizantes,
adaptable a muchos cultivos, condiciones topográficas y climáticas; se requiere de bajas
presiones de trabajo (ahorro de energía en el bombeo).

Las máquinas de riego de SAGSA DISAGRO se desplazan en el campo, optimizando la

aplicación del agua diversos cultivos, incluyendo el cultivo de maíz.

22
Coop. De Servicios Múltiples Nueva Unión de Productores -
COSENUP, RL

18. Variedad mejorada de frijol: Pueblo Nuevo JM

La variedad es recomendada en los municipios de Pueblo
Nuevo, Condega, Palacagüina, Somoto y otros municipios
donde la temperatura varía entre 25°C y 32°C, además de
alturas que oscilan 600 mm y 1200 mm y precipitaciones
de 300 hasta 1200mm anuales. Presenta buen color y peso
de grano, buena arquitectura de planta.

Tiene buenas cualidades de cocción y consumo. Su

período vegetativo es intermedio. Es tolerante a la sequía,
a la enfermedad Mosaico Dorado y a otros patógenos que
afectan el cultivo en esta zona de producción.

Sus mentores señalan que esta variedad que demanda

poco o ningún tipo de producto químico para producir.

FÉLIX HERNÁNDEZ GÓMEZ

Contacto: Félix Hernández Gómez

Teléfono: 8973 0412 / 8513 6727

19. Silo metálico

Esta tecnología se encuentra descrita en el numeral 37 del presente documento.

23
FORMUNICA

Es una empresa con más de 20 años en el mercado. Cuenta con 17 sucursales en todo el
país.

20. Programa para incrementar el rendimiento de frijol y

maíz
Ofrecen dos programas: maíz y frijol, los
que pretenden lograr una mayor
producción al productor a través del
suministro de insumos para el tratamiento
de enfermedades y plagas, nutrición para
el suelo, prevención de enfermedades,
variedades mejoradas de semillas y equipo
de trabajo adecuado.

En frijol han alcanzado hasta 40 quintales

por manzana y en el caso de maíz, a través
de híbridos de una tecnología producida
por ellos mismos, hasta 124 quintales por
manzana.

Entre el equipo que ofertaron en esta feria

se encuentra:

 Sembradora la Matraca, con un

costo de $100 dólares.
 Bombas de mochila japonesas, con
un costo de C$1,425 córdobas.
 Bombas especiales para extensiones
grandes, con un costo de $700 dólares.

Realizan análisis de suelos y diseñan fórmulas fertilizantes especiales o “a la medida” para

diversos cultivos. Es una manera de aumentar los rendimientos de los cultivos.

Estiman que la inversión en insumos para el cultivo de granos es de aproximadamente

$200 dólares, sin incluir la semilla, sin embargo el aumento en las utilidades debido al
mayor rendimiento del grano es considerable. Por ejemplo la inversión por quintal de frijol
oscila en los C$250 córdobas por quintal, es decir que si el productor puede ofrecer el

24
quintal en C$800 córdobas, la ganancia por quintal es de 550 córdobas por quintal,
apartando la inversión.

Asimismo, Ofrecen semillas mejoradas híbridas, por ejemplo, para maíz, ofrecen la Dk-
234, con la que han logrado cosechar 10,000 plantas más por manzana, lo que significa 30
quintales más por manzana. El costo de dicha semilla es de aproximadamente $80-$100
dólares la bolsa para una manzana y media.

21. MAIZ HIBRIDO DEKALB® C 234

Planta de porte bajo ( 200 a 220 cm.) y buena colocación de mazorca en la parte media de
la planta ( 100 a 120 cm. del suelo ) que le permiten tolerar mejor los vientos fuertes y
mantener su posición erecta hasta la cosecha. Tolerante al acame de tallo y raíz. Alto
índice de dos mazorcas de buen tamaño (cuateo ) por planta.

Buena cobertura de mazorca que le permite mantener los granos protegidos de ataques
de insecto y enfermedades fungosas, así como protege a la mazorca del agua de lluvia
cuando estas ocurren antes del volteo.

Su alto vigor inicial y establecimiento uniforme, lo convierten en un híbrido ideal para

siembra directa sobre rastrojos de malezas o del cultivo anterior. Se adapta a diferentes
densidades de siembra.

Posee doblado natural de mazorca, lo cual reduce el costo del volteo (dobla) y el daño por
lluvia.

Produce un grano blanco de excelente calidad para la industria de tortillas. Es tolerante a

las enfermedades tropicales más comunes.

Precocidad intermedia que le concede cosechar entre los 120 y 130 días.

25
GRUPO INDUSTRIAL EL GRANJERO

Contacto: www.concentradoselgranjeroni.com
Teléfono: 2523 2216; 2222 4323

22. Abono orgánico Biogreen

Es un abono orgánico edáfico a base de estiércol
puro de gallinas, enriquecido con ingredientes
naturales (cascarilla de arroz, por ejemplo).

Se puede utilizar en agricultura orgánica o

convencional y en cualquier tipo de cultivo.

Se recolecta el excremento de ave puro, se lleva a un

proceso de secado, luego a un proceso de molienda y
queda como una especie de tierra. En empaques de 5
libras para viveros y en quintales para grandes
cultivos.

En granos básicos se puede utilizar de 6 a 20

quintales por manzana (para frijol la dosis es de 5 a 6
quintales por manzana), según los tipos de suelo,
incorporados en el suelo al fondo del surco. El quintal cuesta 120 córdobas.

Entre sus ventajas están: es un producto orgánico amigable con el medio ambiente, se
recupera el suelo deteriorado por el químico a través de la materia orgánica mejora
condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo. Es más barato que el abono químico.
Los resultados se ven en un período corto, rápidos resultados.

26
IDEAL TECNOLOGÍAS

Contacto: Francisco Zamora

Managua, Altamira III Etapa. Enitel 1-2 cuadra arriba.
Tel. 22772387

23. Equipos de irrigación por presión

Son equipos de micro riego para áreas desde
20 metros cuadrados. Tienen potencial para
mejorar la seguridad alimentaria y sirven como
punto de entrada para la irrigación a nivel
comercial.

El equipo para 20 m cuadrados se utiliza con un

distanciamiento de 4 metros de manguera
principal y 4 mangueras laterales de 5 metros
de longitud cada una. Este equipo cuenta con
una bolsa de almacenamiento de agua de 25
litros, una bomba de succión y una llave de
pase.

El equipo para 100 y 200 metros cuadrados

tiene 10 metros de manguera principal y 10
mangueras principales de 10 y 20 metros de
longitud. Sus mangueras laterales vienen sin
perforar para adaptarse al distanciamiento de
los cultivos que se deseen. Trae incluido un filtro manguera flexible de plástico de 16 mm
de diámetro y 1 mm de grueso, llaves de pase y perforadores para laterales, micro tubos
plásticos o botones emisores de agua. Este equipo requiere un centro de almacenamiento
de agua mínima de 100 litros.

El equipo para riegos mayores a 500 metros cuadrados se instala de acuerdo a diseño,
cuenta con mangueras principales de 40 mm de diámetro, de 900 micrones de espesor.
Las mangueras laterales son de 16 mm de diámetro.

Estos sistemas incluyen un equipo de succión de agua que es una bomba de pedal con
capacidad para succionar el agua hasta una profundidad de 8 metros y elevarla al centro
de almacenamiento, hasta una altura de 12 metros. En la práctica puede llenar un tanque
de 450 litros en 7 minutos. No necesita energía ni combustible para operarla.

27
Sus ventajas son: bajo costo, de fácil instalación y manejo, permite cosechar durante todas
las épocas del año, se puede fertilizar a través del riego, mayor eficiencia del recurso agua,
es una tecnología amigable con el medio ambiente.

Precios de equipos de micro irrigación – Cliente final

Distancia entre Precio Precio
Equipo Exemplos Parcela
surcos/plantas US$ con IVA
1 Manzana (90m*80m)
Hortalizas 1m/0.4m 952.98 1095.93
1/2 Manzana (90m*40m)
Hortalizas 1m/0.4m 586.82 674.84
1/4 Manzana (45m*40m)
Hortalizas 1m/0.4m 339.56 390.49
1000 m2 (25m*40m)
Hortalizas 1m/0.4m 259.95 298.94
500 m2 (25m*20m)
Hortalizas 1m/0.4m 130.4 149.96
0.9m/0.5m
200 m2 Hortalizas (10m*20m) 65.93 75.82
(distancia minimal)
0.9m/0.4m
100 m2 Hortalizas (10m*10m) 32.26 37.10
(distancia minimal)
20 m2 Hortalizas (4m*5m) 1m/0.45m 15 17.25
Bolsa de Agua 200 Litros 10 11.50
Bomba de Pedal 170 195.50

28
IQUAL

Contacto: Ing. Ramiro Gallo

Correo electronic: gallopinto15@yahoo.com
Teléfono: 2341 0129/ 8965 6079
Dirección: Km 137.5 Carretera a El Viejo, Chinandega.

Brindan fertilizantes “a la carta”, en donde el productor realiza mezclas, comprando los

componentes por separado, según lo que requiera el suelo o bien fertilizantes mezclados.

El productor debe contar con entrenamiento para conocer las necesidades del suelo.
Entre los componentes que venden, cuentan con los 16 elementos que utilizan o
necesitan las plantas: calcio, cobre, fósforo, magnesio, boro, potasio, etc.

Los costos de sus productos son muy bajos. Por ejemplo un fertilizante líquido de un litro
para una manzana cuesta alrededor de C$80 córdobas, o bien un componente solo, sin
mezclar, puede costar C$30, rindiendo para una manzana del cultivo.

29
INDUSTRIAS QETZALCOATL

Contacto: Ing. Marcos Tulio

Granada Nicaragua América Central
Tel: 86407707
Email: marcostulio69@gmail.com

24. Espeque industrial AK9

Es una herramienta manual para la siembra y

abonamiento simultáneo de granos básicos y otras
semillas. Aporta mejoras importantes a las anteriores
técnicas para siembra y abonamiento manual.

Aplicaciones y características:

- Sembrar y fertilizar simultáneamente

- Herramienta manual, ergonómica, que evita al
operador inclinarse en las operaciones de siembra
y/o abonamiento.
- Sembrar y curar simultáneamente.
- Sembrar en modo simple: frijoles, maíz, por
ejemplo.
- Evita el desperdicio del abono
- Evita la contaminación ambiental
- Conserva el suelo
- Ahorro del 70% en las actividades de siembra y abonamiento manual.
- La herramienta manual para siembra y abonamiento simultáneo, más rápido,
versátil y robusto del mundo.
- Es la única herramienta manual en su categoría que evita que el peso del abono y
las semillas sean soportadas por los brazos del operador, evitando fatiga humana e
incrementando el tiempo de operación sin recarga en el terreno.
- No se aplica en terrenos húmedos y arcillosos.

El costo aproximado de esta tecnología es de $150 dólares.

30
INSTITUTO NICARAGÜENSE DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA)

Contacto: María Isabel Martínez

Managua, Contiguo a Estación 5 de la Policía Nacional
Teléfonos: 22780471, 22780373
comunicación@inta.gob.ni
http://www.inta.gob.ni

25. Troja mejorada con patas

Es una mejora de la estructura
tradicional para almacenar maíz
con tuza que ya ha sido validada
a nivel de Centroamérica

La mejora consiste en subir su

altura a un metro del suelo para
evitar el alcance de las ratas. Así
mismo se le ha colocado en las
patas unas láminas de zinc en
forma de campana para evitar el
ataque de roedores.

Se construye con madera de la

localidad, alejada de arboles y
paredes con techo de lamina de zinc, tejas o zacate.

Se almacenan solamente las mazorcas buenas, previamente seleccionadas. Evita el daño

de plagas con la aplicación de insecticida químico de uso autorizado o producto natural
como la cal apagada. Debe revisarse constantemente el estado del producto para ver si
requiere tratamiento. Se puede almacenar entre seis meses y un año el producto, pero no
se recomienda que sea por mucho tiempo.

Reduce las perdidas a un 5% del total cosechado, incluso personas las han reducido a un
1% cuando normalmente se pierde del 15 al 20 por ciento sin las mejoras en la tecnología.

31
26. Sembradora de punta (matraca)
Esta tecnología es una mejora del espeque
tradicional agiliza el proceso de cultivo de
pequeños agricultores que siembran
tradicionalmente con espeque, haciendo un uso
más eficiente de los recursos (tiempo, semilla,
suelo).

Es un implemento sencillo, fácil de manejar y de

poco mantenimiento Tarda alrededor de 4
jornales para sembrar una hectárea1,
comparado con los sistemas de siembra a mano
o chuzo que demandan alrededor de 30
jornales por hectárea para las labores de siembra y abonamiento ya que una persona va
realizando las tareas de dos. Igualmente se obtienen rendimientos más altos comparados
con la siembra a mano o chuzo.

Otra ventaja es la conservación del suelo agrícola, pues a este no se le voltea ni se le

extrae microorganismos benéficos para el crecimiento de las plantas; tampoco se expone
la capa a la erosión eólica o a los arrastres por correntias invernales, además esta
sembradora manual mejora la fertilidad de los suelos, favorece el balance hídrico,
previene los procesos erosivos y aumenta la biodiversidad. Es por tanto muy útil su
utilización en semiáridos, degradados y erosionados.

La tecnología tiene un costo de alrededor de US$100 para varios años de duración.

Todavía no ha sido validada

27. Caseta de secado de maíz

La caseta reduce las pérdidas del maíz en un promedio del 20%, particularmente aquéllas
que se suceden cuando el grano permanece doblado en el campo y es afectado por
humedad hongos y plagas.

Las mazorcas se cosechan cuando llegan a su madurez fisiológica, aún con humedad del 30
ó 35%, se destuzan y colocan en la caseta por ocho a diez semanas, para que la ventilación
natural ayude a reducir la humedad hasta el 16%, porcentaje óptimo para el desgrane.

1
Fuente: FAO

32
Después de desgranado el maíz debe secarse.

La estructura es una media agua con techo que puede ser de teja o de zinc corrugado
calibre 26, y paredes de madera aserrada o rústica. Las piezas de madera van adheridas
patas y en ellas se
colocan unas láminas de zinc liso en forma de cono, para impedir que los roedores escalen
la estructura y dañen el grano.

Otra opción para construir las paredes de la caseta es la malla ciclón en sustitución de la
madera. Así se ayuda a una mejor ventilación para el secado, se reduce el uso de madera y
se tiene más vida útil.

Las dimensiones más utilizadas para construir la caseta son: 6 metros de largo por 2
metros de alto y 70 cm de ancho. Esta estructura tiene capacidad para almacenar 60 qq de
maíz destuzado (sin hojas) en mazorca, los cuales se convertirán en 40 qq de maíz en

insecticida ligeramente tóxico.

an las buenas y se aplica insecticida en polvo, capa
por capa, conforme se va llenando la caseta. Se recomienda Actellic al 2%, una onza por
cada 250 mazorcas.

Si se almacena en saco, se recomienda Actellic al 2%, una onza por quintal dentro del saco
y también se aplica a cada capa de sacos. Generalmente se almacena maíz en mazorcas o
con tusa.

La idea es reducir la humedad ante del desgrane.

Precio, construido con materiales de la finca, madera, el costo puede variar dependiendo
de los materiales (zacate, bambú, etc.) cinco laminas de zinc si la hace para 30 quintales
puede costar 1,300 córdobas en zinc y clavos.

28. Variedades mejoradas de maíz

NBS Color blanco, aguanta sequia, da a los 100 días con

rendimientos de 50 qq/mz
NB-6 Color blanco, resiste al achaparramiento, da a los 100
días con rendimientos de 65 a 70 qq/mz. Se adapta a
todo el país
NB-9043 Color blanco, resistente a la pudrición de mazorcas por
humedad. Tarda de 110 a 115 días con rendimientos de
45 a 60 qq por manzana. Se adapta a todo el país.
NUTRADER Color blanco, de alta calidad de proteína. Dura de 110 a
115 días con rendimientos de 55 a 80 quintales por
manzana. Se adapta a todo el país.

33
NUTRINTA Color amarillo. Es de alta calidad de proteína y da entre
AMARILLO los 110 a 115 días con rendimientos de 60 a 75
quintales por manzana. Se adapta mejor al pacifico,
centro y norte del país.
H-INTA Blanco. Resiste al achaparramiento y dura de 110 a 115
991 días con rendimientos de 80 a 90 quintales por
Hibrido manzana. Es sobre todo para zonas húmedas.
MAZORCA Blanco. Aguanta sequias. Dura de 110 a 115 días con
DE ORO rendimientos de 80 quintales por manzana. Se adapta a
HIBRIDO todo el país.

29. Variedades mejoradas de frijol INTA ROJO

De color rojo brillante Es una variedad de tipo arbustivo indeterminada guía corta. Los días
del cultivo hasta la cosecha son 75-78

Es resistente al mosaico dorado y mosaico común, susceptible a las enfermedades

Bacteriosis Mancha Angular pero tolerante a la Roya. De igual forma es tolerante a
sequias y altas temperaturas.

La variedad tiene amplia adaptación como incluso en diferentes países como Panamá,
Costa Rica, Honduras El Salvador y Nicaragua. En el país tiene buen comportamiento en
las Regiones del Pacífico Sur, Pacífico Norte, Las Segovias y Centro Sur.

Las características culinarias son aceptadas por los consumidores como cocción rápida,
sabor agradable y color y espesor de caldo deseables.

Algunas restricciones son el hecho que la planta es de porte pequeño, las primeras vainas
pueden entrar en contacto con el suelo. En algunos casos se pueden presentar
decoloraciones del grano en las últimas vainas desarrolladas.

La semilla certificada de esta variedad puede cotizarse en alrededor de US$80 por quintal
mientras que el grano para consumo su precio depende de la variación de los mercados
que en los últimos años han variado entre los 60 y 100 dólares el quintal vendido al
consumidor final.

34
30. Preparación en la
finca de abonos
orgánicos sólidos y
líquidos
El INTA promueve la elaboración de
estas tecnologías por parte del
productor con productos naturales de
la finca.

Son varios los tipos de abonos

orgánicos que se pueden utilizar en las
fincas. Algunos son el compost,
biofermentos, bocashi y los abonos verdes. Con la preparación de estos abonos el
agricultor resuelve su falta de recursos para compra de fertilizantes químicos, mejora la
vida del suelo sin afectar el medio ambiente y la salud humana, a la vez que aprovecha
desechos y materiales no utilizados (desperdicios).

31. Compost
Es el resultado de la descomposición de restos de cosechas, restos de la cocina, estiércol
animal y algunos complementos minerales. Para elaborarlo se requiere de mucha mano
de obra, ya que hay que voltear múltiples veces el producto, durante tres meses.

32. Bocashi
Sistema de preparación de origen japonés
que puede requerir no más de dos
semanas para estar preparado. Es
elaborado con carbón vegetal, cáscara de
arroz, tierra del sub suelo, melaza,
gallinaza, semolina de arroz, tierra de
montaña y agua.

35
33. Abono orgánico foliar
Estos abonos líquidos requieren menos mano de obra y son mucho más baratos. Se
obtienen mediante la biofermentación en un medio líquido de estiércol de animales,
principalmente vacuno, hojas de plantas y frutas con leche, suero, melaza, jugo de caña,
jugo de frutas o levaduras. Además de nutrientes, aportan vitaminas, encimas,
aminoácidos, ácidos orgánicos, antibióticos y una gran riqueza microbial que contribuye a
equilibrar el suelo y la planta, haciéndose ésta a insectos dañinos y enfermedades.

34. Lombrihumus
Es un fertilizante en el cual se usan lombrices para acelerar la descomposición de los
materiales orgánicos, de manera eficiente ya que procesan una cantidad igual a su peso
por día. Por lo fácil de su manejo y la alta reproducción de las lombrices es una actividad
factible de ser practicada por cualquier agricultor.

El abono de lombriz es muy rico en vida microbial, ayuda a neutralizar el ph del suelo y
hace que los elementos nutritivos se solubilicen. El nitrógeno y el fósforo están siete veces
más disponibles, el potasio once veces, el calcio dos veces y el magnesio seis veces más
disponibles en el lombrihumus que en la materia prima.

Su preparación puede realizarse en un cajón de madera de tamaño variable (1m de alto

por 1m de ancho y el largo que se desee, por ejemplo). Para proteger a las lombrices de
sus depredadores naturales, es importante que la lombricera permanezca bien tapada con
un toldo u hojas.

Pitarellis es una tecnología de labranza conservacionista 34,200 córdobas. Sirve para

labranza de conservación en maíz y frijol hace cuatro labores trunca el suelo, produce el
zurco, siembra, fertiliza y tapa. Trae diferentes discos para diferentes distancias de
siembra.

36
35. Arado combinado
Es un implemento agrícola de metal que puede
ser tirado por una yunta de bueyes, caballos,
mulas o burros, o por uno solo de estos animales.
Tienen múltiples usos ya que puede adaptársele
otros implementos y accesorios como:
sembradora sencilla o fertilizadora, cultivadores y
cosechadora de tubérculos. Se utiliza para hacer
labores propias en cultivos y obras de
conservación de suelos, tales como: romper la
tierra, arar y cruce de tierra, surqueo, siembra,
centraleo y aporque, cosecha, construcción de
acequias, labranza mínima. El ancho de corte es
de 12 a 20 centímetros; la profundidad
es hasta 25 centímetros; el peso es de 17 Kilos.

El arado cuesta, C$3,150 córdobas. Por su estructura y materiales tiene una vida útil de
10 años. La restricción es que Los bueyes sólo pueden arar hasta pendientes de 15%;
Entre 15 y 25% es mejor usar un solo buey o un caballo.

Impacto económico esperado:

1. Ahorro en los costos de producción al

reducir los jornales de trabajo
2. Ahorro de tiempo al realizar las labores
en forma más rápida y mejor calidad
3. Aprovechamiento de recursos locales
(animales de tiro)
4. Reduce la presión sobre el bosque en
búsqueda de árboles para construir arado
tradicional
5. Aumento de ingresos a pequeños
talleres de metal mecánica fabricantes del
implemento.

Impacto ambiental: Reduce la erosión en laderas al utilizarse para labranza mínima y la

formación de miniterrazas.

Ara y cuando se junta con la fertilizadora, ara siembra, fertiliza y tapa. Generalmente se
utilizan juntas. Es de tracción animal, bueyes o caballos.

37
36. Ariete hidráulico
Según ingenieros cubanos expertos en esta
tecnología, la bomba de golpe de ariete o ariete
hidráulico es un motor hidráulico que utiliza la
energía de una cantidad de líquido
(comúnmente agua) situada a una altura mayor
(el desnivel de un río, presa, acequia u otro
depósito o caudal), con el objetivo de elevar
una porción de esa cantidad de líquido hasta
una altura mayor que la inicial, mediante el
empleo del fenómeno físico conocido como
golpe de ariete.

El ariete hidráulico es un sistema de

construcción sencilla y el rendimiento
energético es de cerca del 70%. La última
generación de arietes, están constituidos
principalmente por modelos con una tendencia
a una tecnología más apropiada. Esto es: son
fácilmente desmontables; se construyen de
materiales accesibles y no requieren de mano de obra especializada; su instalación es
menos complicada.

Las bombas de ariete son una solución en las comunidades rurales.

“El uso racional del agua permite enfrentar la sequía. Una de estas tecnologías son las
bombas de ariete, con las cuales se usa el agua que se necesita sin malgastar”.

El costo estimado del ariete depende de la capacidad de la bomba. La de dos pulgadas

para media pulgada el costo del equipo es de US$200 los accesorios pueden rondar los
US$75, la represa o caja de derivación US$50 y la pila de almacenamiento unos US$100
para un total de US$425.

38
37. Silo metálico
El silo metálico familiar es una tecnología
simple para el almacenamiento, Fue
promovida inicialmente por COSUDE y
ahora es recomendada por múltiples
organizaciones para los agricultores de
cereales y otros granos, a pequeña y
mediana escala.

Los silos pueden ser construidos

localmente, en diferentes tamaños según
las necesidades de los agricultores
locales. La capacidad de los silos
utilizados actualmente entre los 120 y 2000 kg. El silo tiene varias ventajas. Se cierra
herméticamente de manera que insectos y roedores no pueden alcanzar el producto
almacenado. Como resultado, la casa se mantiene más limpia y libre de ratas y ratones.
Los granos pueden ser almacenados por largos periodos, lo cual permite que sean
vendidos cuando los precios del mercado son más altos. Sin embargo, debemos hacer
énfasis en que, antes de ser almacenados, los granos deben secarse hasta que su
contenido de humedad no sea mayor de 14 por ciento. Si no se respeta este porcentaje
máximo de humedad, las pérdidas pueden ser muy altas. Considerando que el silo es
durable (debería durar por lo menos 15 años), su costo a largo plazo es muy bajo. El
proceso de construcción de silos puede también incrementar la actividad económica local
y generar empleo.

El silo metálico se construye con láminas o chapas metálicas galvanizadas, ensambladas y

soldadas en forma de cilindro. El silo debe colocarse sobre una tarima en un área cubierta,
protegido del sol y la lluvia.

38. Túnel de secado para frijol

El túnel de secado para frijol esta aun en
proceso de validación. Es una estructura
metálica con tubos de pvc. Puede secar
hasta 10 quintales, Su medida es de 10
por quince metros. Su costo es de 1000
dólares por lo que se recomienda para
productores organizados. Sus ventajas
son la disminución de pérdidas del frijol
por exceso de humedad. Si no hay lluvia
se quita la estructura de plástico y si hay
lluvia se puede colocar. Es una estructura móvil que puede moverse en la finca.

39
MAQUISA

Contacto: Raúl Rojas

Tel 23111574. Cel. 88800322
Correo: maquisaagro@gmail.com
León, Costado sur entrada principal Reparto San Jerónimo, Nicaragua. Cuenta con
distribuidores en todo el país.

Esta empresa presentó varias fórmulas foliares: fungicidas, bactericidas, activadores

fisiológicos, fertilizantes, entre ellos:

39. Iodan 1SL

Triyoduro de potasio. Rompe el ciclo
de las enfermedades en su fase inicial
y final (pudrición de semilla y
plántulas, mancha gris, antracnosis,
mancha de asfalto, piliculana,
helmintosporiosis, bacteriosis,
manchado del grano). Ayuda a la
fijación del nitrógeno en el suelo. El
llamado 9 Foliar, estimula y fortalece
el desarrollo radicular y foliar. Se
aplican de 25 a 30 DDG, al momento
de la floración, la dosis por manzana
es de de 0.75 a 1 litro.

40. Cobre MAQ 25 SC

Sulfato de cobre penta hidratado. Por medio de su efecto de contacto y sistémico
traslocable llega a todos los puntos de la planta y controla de manera efectiva muchas
enfermedades causadas por hongos y bacterias en diferentes cultivos (ojo de gallo,
mancha de hierro, roya, antracnosis, tizón temprano, tizón tardío, mildeu velloso, tela de
araña, raíz negra, mal de talluelo, hongo gris, mancha foliar, dacteriosis, axnthomonas,
pseudomonas, pudriciones, rhizotonia, pythium, fusarium). Se realizan de 2 a 3
aplicaciones en el ciclo. La dosis por manzana es de de 250-300 cc. Su costo es de 100
córdobas la unidad de 250 cc para una manzana.

40
41. Extra MAQ 3.3 SC
Triyoduro de potasio y cobre elemental soluble. Por medio de su efecto contacto y
sistémico traslocable (en todas las direcciones) llega a todos los puntos de la planta
activando su fisiología para mejor follaje y fruto, controlando de manera efectiva la
mayoría de las enfermedades causadas por hongos y bacterias (ojo de gallo, mancha de
hierro, roya, antracnosis, tizón temprano, tizón tardío, mildeu velloso, tela de araña, raíz
negra, mal del talluelo, hongo gris, mancha foliar, bacteriosis, axnthomonas,
pseudomonas, pudriciones, rhizotonia, pythium, fusarium). Se realizan de 2 a 3
aplicaciones en el ciclo. La dosis para maíz, por manzana, es de de 0.75 a 1 litro.

42. Azufre MAQ 72 SC

Azufre elemental. Es recomendado en la agricultura orgánica. Por medio de su efecto de
contacto protector, controla de manera efectiva, muchas enfermedades causadas por
hongos y a la vez es un potente acaricida. Es un componente esencial de muchas
proteínas. Fomenta la formación de nódulos en las leguminosas, estimula la producción
de semillas y promueve un mayor vigor en el crecimiento de las plantas. Controla
enfermedades como: oidio, verrugosis, ácaro y mildiu polvoso. La aplicación se realiza
cuando aparecen los primeros síntomas (para el caso del frijol) y la dosis por manzana es
de 0.75 a 1 litro.

43. Fertilizante sólido foliar, mezcla de micro elementos

Es un fertilizante foliar con el empaque presentado de
200 g se abarca una manzana de maíz o frijol aplicada en
cinco o seis bombas de agua (bomba de mochila). Su
costo es de C$30.00

Ventajas de los productos: bajos costos, certificación

franja verde.

41
RAMAC

Contacto: Ing. Douglas Romero

Correo electrónico: douglasromero@ramac.com.ni / Isabel@ramac.com.ni
Dirección: De la Rotonda Santo Domingo 150 varas, este. Managua, Nicaragua

44. Programa frijol nica

Es un paquete integrado de soluciones de alto nivel tecnológico que se le ofrece al
agricultor frijolero nicaragüense, con lo cual se le permite obtener mejores rendimientos
en el campo y precios justos de comercialización. El programa frijol nica está basado en un
estricto control de malezas, las cuales son altamente perjudiciales para el cultivo. El
control está basado en una aplicación antes de la siembra (Roundup) y control post
emergente al cultivo con uso selectivo de herbicidas como Flex y Fusilade siempre y
cuando la maleza tenga de 2 – 4 hojas y una altura de 4 a 6 centímetro

El paquete logra elevar los rendimientos nacionales de 12 QQ a 28 QQ/mz. Ha permitido

rendimientos extraordinarios de hasta 71 QQ/mz obtenidos en la Concordia por el Sr.
Gustavo Palacios.

La asistencia técnica está basada en una estrategia grupal, es decir la charla, los
encuentros y los días de campo. También se suman esfuerzos con los técnicos de ONGS,
Cooperativas y Empresas de Crédito Comunitario. Ocasionalmente se hace asistencia
técnica directa cuando existen problemas puntuales. Esta modalidad queda bajo la
demanda de los productores organizados. En municipios, zonas, o comarcas donde se
pretende incursionar por primera vez la asistencia es directa, en este caso con
productores líderes.

Aproximadamente el 60 % del área cultivada con frijol nica es financiada hasta cosecha,
20 % es financiado a plazos menores y 20 % de contado.

El programa promueve además que los envases vacíos se les hagan triple lavado, sean
perforados para que no sean reutilizados y recolectados para llevarlos a una planta. Esta
planta recibe los envases vacíos, los compacta y forma pacas. Estas pacas posteriormente
viajarán a Guatemala donde serán recicladas.

45. Reducción de la densidad de siembra del frijol

Según estudios realizados en 2001 por la empresa Rappaccioli McGregor, La reducción de

160 mil a 120 mil plantas por manzana aumenta el potencial productivo del frijol,
disminuye el ataque de plagas y enfermedades, por lo que requiere menores aplicaciones
de fertilizantes y reduce la competencia de las plantas por nutrientes, agua y luz. Esto

42
además se traduce en una disminución de 80 a 60 libras de semilla, representando
también para el agricultor una reducción de costos de producción. La reducción de 160 mil
a 120 mil plantas de frijol por manzana para incrementar la productividad en un 50 por
ciento
En Nicaragua, los sembradores tradicionales del frijol usan densidades de siembra de 160
mil plantas por manzana (1 mz = 0.73 mha), a distancias de 17 pulgadas entre surco y 4
pulgadas entre planta. En el año 2005 el INTA, MAGFOR, la empresa SYNGENTA y varias
organizaciones de productores comenzaron a recomendar la siembra de 120 mil plantas
por manzana, especialmente en variedades del tipo arbustivo INTA Rojo. Según sus
informes, lograron incrementos de un 50 por ciento en el rendimiento.
La difusión de la reducción en la densidad de siembra del frijol, es el segundo proyecto
que aprobó la Red Nacional de Innovación Tecnológica de Nicaragua y el Directorio de Red
SICTA.
La reducción en la densidad de siembra para el cultivo de frijol, tiene un excelente
potencial para difundirse a nivel nacional y en todos los países centroamericanos donde se
cultivan variedades similares al INTA Rojo

43
RANCHO AGROPECOLÓGICO EN ESPECIES MENORES – RAEM

Contacto: Elvis Tapia, promotor de ventas

Teléfono: 8897 6263
Niquinomo, del Parque Central 3 km al sur.

46. Lombrihumus mejorado

Es un fertilizante orgánico, proveniente del
compostaje y lombricultura a base de estiércol de
ganado ovino y caprino.

Mejora los suelos, devolviendo la fertilidad, ayuda a

recuperar suelos pobres y a obtener mejor
producción. El producto está en proceso de
certificación orgánica.

En dos presentaciones: sólido y líquido. El quintal

cuesta C$150 córdobas y el litro C$25 córdobas.

La dosis de aplicación en sólido es de 8 quintales

por manzana, equivalente a un costo de C$1,200
córdobas, similar al precio de los fertilizantes
químicos. En cuanto a la presentación en líquido se
utilizan dos litros por manzana.

44
SOLUCIONES AGROPECUARIAS – SOLAGSA

Contacto: Ing. Hebler Mauricio Narváez

Correo electrónico: fertisol@solagsa.com.ni
Teléfono: 2258 0778 / 8877 2673

47. Fertilizante orgánico Ferti-Sol

Fertilizante orgánico de estiércol de gallina. El proceso
de secado es bajo sombra y posteriormente pasa por un
proceso de colado. Tienen de dos tipos: para semillero y
para uso directo en el suelo.

Recomendado para todo tipo de cultivos. Para granos

básicos se utilizan de 10 a 15 quintales por manzana, el
costo del quintal es de C$118 córdobas.

Entre los beneficios se encuentran la restauración del

suelo, precio favorable. Se utiliza en agricultura
orgánica.

45
TAIWÁN ICDF - MISIÓN TÉCNICA DE TAIWÁN EN LA REPÚBLICA DE NICARAGUA

Brindan asistencia técnica a pequeños productores

en Masatepe, para ayudarles a aumentar los
rendimientos, y por tanto a incrementar las
ganancias, en cultivos de granos básicos,
incluyendo el frijol. Trabajan en alianza con el
programa nacional Frijol Nica, descrito en el
numeral 44 de este documento.

48. Variedades mejoradas de frijol

Las variedades mejoradas de frijol que expusieron fueron cinco: INTA Masatepe, INTA
fuerte sequía, INTA rojo, INTA Cárdenas, y DOR 364.

Esta tecnología cubre aspectos importantes en los sistemas productivos de pequeños

productores nicaragüenses ya que el uso de la misma lleva implícita muchas ventajas
entre las que están: resistencia a plagas y enfermedades, mejora del rendimiento,
precocidad y mejoras culinarias tal como la reducción del tiempo de cocción.

INTA CÁRDENAS

Es una variedad de frijol color negro de origen mexicano para un mercado de exportación
dentro de un tratado de libre comercio. La variedad ha sido aceptada por los agricultores
en Costa Rica, Cuba y tiene buena adaptación a las condiciones climáticas de Nicaragua. La
variedad presenta amplia adaptación en diferentes regiones del país y diferentes sistemas
productivos. En diferentes ambientes se ha sometido a diferentes sistemas de preparación
de suelos (bueyes, espeque y maquinaria), insumos (con y sin fertilizantes), tipos de suelo
(francos hasta arcillosos) y condiciones de cultivo (suelos ácidos y neutros). En trabajos de
estabilidad la variedad es un poco inestable (b1=1.5) con buen comportamiento en
ambientes favorables.

INTA SEQUIA

Es una variedad de color rojo, de ciclo corto pues se cosecha a los 72-74 días. Como su
nombre lo indica, es tolerante a sequía ya que tiene raíces profundas. Es tolerante a
enfermedades como el Mosaico Dorado, la Mancha Angular, el Mosaico Común y la
Anctracnosis. Es de porte erecto y tiene características culinarias deseables. Es de alta
capacidad de rendimiento en ambientes pobres de humedad, en estos casos sus
rendimientos pueden superar en un 20% a los de la variedad INTA Rojo.

46
Entre sus desventajas se encuentran el color rojo vino del grano el quiebre de tallos por
bajas poblaciones o vientos fuertes y el hecho que requiere de fertilizante para el
crecimiento de raíces. Es susceptible a la enfermedad Mustia Hilachosa (Thanatephorus
cucumeris).

INTA ROJO

Variedad creada por Proyecto Investigación y Desarrollo del INTA, a través del Programa
Regional de Mejoramiento de Frijol “PROFRIJOL” y la Escuela Agrícola Panamericana del
Zamorano. La línea que originó a la variedad es la EAP 951077, siendo sus progenitores la
MD 3075 y la DICTA 105.

Características de la Variedad

Días a Flor : 32 – 34
Madurez fisiológica : 65 - 67
Color de la vaina : Crema - Rosada
Color del grano : Rojo claro
Valor comercial : Excelente
Potencial de rendimiento : 30 qq por manzana

Reacción a enfermedades

Mosaico común : Resistente

Roya y Mosaico Dorado : Tolerante
Reacción al ambiente : Tolerante a altas temperaturas y sequía.

DOR 364

Variedad desarrollada por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), usando

como progenitores al DOR 1215 x (RAB 166 X DOR 125).

DOR 364 se adapta a un rango amplio de ambientes y suelos, aunque se comporta mejor
en suelos francos. Deben evitarse los suelos pesados o arcillosos. Tolera altas
temperaturas por periodos cortos. Es resistente y/o tolerante a enfermedades causadas
por hongos y virus.

La variedad tiene alto rendimiento y es estable. Su porte erecto evita que las vainas
entren en contacto con el suelo, reduciendo las perdidas y mejorando la calidad del grano.

Características de la Variedad:

Hábito de Crecimiento : Arbustivo guía larga.

47
Días a Flor : 36 – 38
Madurez fisiológica : 75 – 80
Días a Cosecha : 80-85
Vainas/Planta : 12
Semilla/Vaina : 6
Color de la vaina : Rosado Estriado
Color del grano : Rojo oscuro
Valor comercial : Excelente
Potencial de rendimiento : 25-35 qq por manzana

Reacción a enfermedades

Mosaico común : Resistente

Mustia Hilachosa y Bact. : Tolerante

48
 PREMIOS A LAS TECNOLOGIAS PARTICIPANTES

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura decidió otorgar premios a

las tecnologías participantes en cuatro categorías: facilidad de aplicación, su potencial
para la adaptación al cambio climático, el bajo costo de aplicación por manzana y
tecnologías generadas por pequeños productores.

El jurado calificador estuvo integrado por representantes del: Instituto Interamericano de

Cooperación para la Agricultura (IICA), el Ministerio Agropecuario y Forestal (MAG-
FOR,) y la Fundación para el Desarrollo Tecnológico, Agropecuario y Forestal de
Nicaragua (FUNICA), quienes recorrieron los 35 stands para evaluar las casi 50 tecnologías
de acuerdo a los parámetros establecidos en cada categoría.

Las tecnologías ganadoras fueron: Pozas de captación de agua (ASOPROL) que fue
premiada como la tecnología de más fácil aplicación; presecado de frijol con plástico ganó
la categoría tecnología desarrollada por un productor, José Andrés Picado Reyes,
originario del departamento de Boaco.

En la tecnología de más bajo costo ganó el "Coctel de micro elementos abono foliar",
promovido por la empresa Maquisa y apoyada por FUNICA. El costo de aplicación por
manzana de esta tecnología es de 30 córdobas (1,30 dólares). Finalmente, la tecnología con
el mayor potencial para adaptarse al cambio climático la ganó Micro-Riego, promovida por
la empresa Ideal.

49