Quimica 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN - TARAPOTO
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL
QUIMICA GENERAL
PRACTICA DE LABORATORIO N° 1
INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO: MEDICIONES
ALUMNOS: NAVARRO CIEZA, Oscar Daniel

QUEZADA JIMÉNEZ, Gerson Anthony
SANCHEZ PANDURO, Marcial Jarry
MARIN ALTAMIRANO, Sleyter Alberng
PROFESOR: Ms. AGUILAR HERRERA, Wanhin Orlando
Tarapoto, Perú
2018
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PRACTICA DE LABORATORIO N° 1
INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO: MEDICIONES
1. OBJETIVOS:
 Conocer y habituarse a los materiales y equipos de laboratorio.

 Emplear los instrumentos de laboratorio para realizar diferentes
mediciones de la masa, temperatura y volumen.
 Comprobar la exactitud de los equipos de medición del
laboratorio.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO.
La Química es la ciencia que se encarga del estudio de la composición,
estructura y propiedades de la materia. Es una ciencia experimental y por
lo tanto requiere del uso de instrumentos precisos para describir los
fenómenos observados.
2.1 ¿Qué es medir?
Medir es una operación que compara el valor de una magnitud dada con
la respectiva unidad estándar. Esta puede ser directa o indirecta. Las
medidas pueden ser por ejemplo de amplitud, masa o tiempo, estas son
directas porque comparamos directamente el valor de la magnitud con la
unidad estándar. Al resultado de una medición se le denomina medida.
La medición directa se obtiene con un instrumento de medida que
compara la variable a medir con un patrón. Así, si se desea medir la
longitud de un objeto, puede usarse una regla. Y se dice que una medida
es indirecta cuando la magnitud a medir, por diversos factores, resulta
imposible o demasiado complicada, en ese caso se hace una estimación
midiendo una o más magnitudes diferentes, y se calcula la magnitud
buscada mediante cálculo.
Se recomienda que para la descripción más acertada de un fenómeno se
debe emplear todos los sentidos, sin embargo no siempre podemos contar
con el gusto, el olfato y tacto. Y algunas veces nuestros sentidos no
pueden percibir con exactitud los valores reales de las mediciones. En
esos casos el uso de instrumentos precisos es necesario para obtener
buenas mediciones.
2.2. ¿Por qué es importante hacer una buena medición?
Medir correctamente es muy importante, mientras más exacto sea un
procedimiento o la medida de una magnitud, mejores resultados obtendremos
en el laboratorio. Además de que el mal cálculo en una sustancia peligrosa puede
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ser mortal para el investigador que lo maneja. Entre otras razones podemos decir
que:
 Medir es seguridad. Al transcurrir el tiempo, las sucesivas mediciones
suministran una valiosa información permitiendo desarrollar proyectos
más acertados, mejorar costes y satisfacer mejor las necesidades.
 Medir es eficiencia. Las mediciones acertadas y en el momento oportuno
evitan costes innecesarios y conducen hacia direcciones más correctas
en el desarrollo de las tareas facilitando la toma de decisiones, tanto en el
proyecto como durante de los procesos involucrados.
 Medir es desarrollo. No es muy desacertado pensar que el desarrollo de
la humanidad está en cierta forma relacionado con los avances en materia
de mediciones. Muchos fenómenos serían imposibles de analizar y, por
consiguiente, de estudiar, si no existiera algún medio para observarlos o
medirlos.
2.3. MASA.
Es la magnitud que expresa la cantidad de materia que tiene un cuerpo.
Su unidad en el Sistema Internacional (SI) es el Kilogramo (Kg).
Convencionalmente para medir la masa se emplea la balanza ya sea una
digital, de triple brazo, etc.
2.4. TEMPERATURA.
Es una magnitud referida a las nociones de calor medible mediante un
termómetro. Está relacionada con la energía interna de un cuerpo. En el
Sistema Internacional (SI), la unidad de temperatura es el Kelvin (K). Sin
embargo la escala más extendida son los grados Celsius (°C).
2.5. VOLUMEN.
El volumen expresa el espacio ocupado por un cuerpo en una región
determinada. Es una magnitud derivada de la longitud y su unidad de
medida en el Sistema Internacional (SI) es el metro cúbico (m 3). Para una
mayor precisión en la medida del volumen se emplea la bureta y la
probeta.
3. EQUIPOS Y MATERIALES:
Entre los instrumentos que se emplearon para el desarrollo de la presente
práctica tenemos los siguientes:
A. Balanza de Triple Brazo. Se utiliza para medir la masa de los
cuerpos. (Ver Figura 01).
B. Balanza digital. Con ella se obtiene mayor precisión en la medida
de la masa de los objetos. (Ver Figura 02).
C. Termómetro de vidrio. Con ella se puede conocer la temperatura
de un líquido o un cuerpo.
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D. Vaso Precipitado. Se usa para calentar y mezclar sustancias.
E. Probeta. Se emplea para medir el volumen de un líquido. (Ver
Figura 03).
F. Bureta. Mide con precisión el volumen de los líquidos. (Ver Figura
04).
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
4.1. Para la medición de Masa.
Elegimos un objeto cualquiera para medirlo en gramos (puede ser un libro,
un celular, etc.). En nuestro caso fue un celular.
Dicho objeto se coloca en una balanza de triple brazo (calibrada) para

conocer el valor estimado de su masa.
Luego se coloca en una balanza digital para encontrar en valor verdadero

de la masa del objeto y contrastamos la información con los resultados
obtenidos en el paso anterior calculando nuestro margen de error.
4.2. Para la medición de Temperatura.

Prendemos el horno de laboratorio (Ver Figura 05) y calentamos agua en
un vaso precipitado hasta llegar a la ebullición, en ese momento acercamos
un termómetro de vidrio y dejamos que registre la temperatura del agua.
Apuntamos el máximo valor al que llega el termómetro luego de 15
segundos.
Por investigaciones anteriores se sabe que la temperatura de ebullición en
la ciudad Tarapoto es de 98 °C, se compara ese dato con las temperaturas
obtenidas y determinamos nuestro marquen de error.
4.3. Para la medición de Volumen.

Empleamos primero la bureta para tener datos más acertados, los cuales
lo comparamos con los obtenidos de la probeta. Los volúmenes a medir
son: 20, 30 y 40 mL
El marquen de error se determina por la diferencia de las medidas entre la
probeta y la bureta.
4.4. Datos
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 Masa Estimada: 148,83 g
 Masa Verdadera: 148, 61g
 Temperatura Estimada: 95 °C
 Temperatura Verdadera: 98 °C
 Valores de la Bureta: 20 mL
30 mL
40 mL
 Valores de la Probeta: 20 mL
30 mL
40 mL
5. CÁLCULOS Y RESULTADOS
A. Medición de Masa
(Tabla 01)
Muestra: Celular Masa (g) Diferencia % error
m1. 148,9 0,29 0,19 %
m2. 148,9 0,29 0,19 %
m3. 148, 7 0,09 0,06 %
Peso promedio 148, 83 0,22 0,15 %
V. E = m1 + m2 + m3 % error = /V.V – V.E/ x 100

3 V.V
Donde: V.V = valor verdadero

V.E = valor estimado
V. E = 148, 9 + 148, 9 + 148, 7 = 148, 83 V. V = 148, 61

3
% error: / 148, 61 – 148, 83/ x 100 = 0,15 %

148, 61
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B. Medición de temperatura
(Tabla 02)
Liquido: Agua (H2O) T °C T °F % de error
Medición 1 94 201,2 3,43 %
Medición 2 95 203 2,6 %
Medición 3 96 204,8 1,7 %
T promedio de ebullición 95 203 2,6 %
V. E = 201, 2 + 203 + 204, 8 = 203 V. V = 208, 4

3
% error: /208, 4 - 203/ x 100 = 2,6 %

208, 4
C. Medición de Volumen
(Tabla 03)
N: Bureta, Vb (en mL) Probeta, Vp (en mL) Diferencia % de error
1. 20 20 0 0%
2. 30 30 0 0%
3. 40 40 0 0%
N° 1: 20 – 20 = 0 error: 0 %
N° 2: 30 – 30 = 0 error: 0 %
N° 3: 40 – 40 = 0 error: 0 %
a) Temperatura de ebullición del agua en promedio: 95 °C

Temperatura de ebullición del agua verdadera: 98 °C
% de error: 3 %
b) Volumen estimado del líquido: 20, 30 y 40 mL

Volumen verdadero del líquido: 20, 30 y 40 mL
% de error: 0 %
c) Masa promedio del objeto: 148,83 g

Masa verdadera del objeto: 148,61 g
% de error: 0, 15 %
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6. DISCUSIONES Y CONCLUSIONES
 Emplear los materiales y los equipos de laboratorio resultó ser

bastante fácil; sin embargo requieren de mucho cuidado para no
alterar las magnitudes.
 Dependiendo de cuál instrumento usemos habrá cierta variación en
los resultados. Algunos materiales y equipos suelen ser más precisos
que otros.
 De las Tablas 1, 2 y 3, se comprueba la exactitud de los equipos de
medición del laboratorio. El margen de error entre los valores
verdaderos y promedios de las diferentes magnitudes fue mínima,
menor al 5%.
7. CUESTIONARIO:
 ¿Cuáles de los recipientes indicados puede someterse a calor

y cuáles no?
Entre los recipientes que se emplean para medir el volumen, a pesar de
estar hechos de vidrio no todos puedes someterse al calor. Esto se debe a
que pueden dañarse o no son prácticos para ser calentados. La que sí
puede someterse al calor es el vaso precipitado. Mientras que las probetas
y buretas no.
 ¿Qué es el menisco en una medición de un líquido?

El menisco es la curvatura de la superficie de un líquido en el recipiente que
lo contiene. Esta curvatura puede ser cóncava o convexa, según si las
moléculas del líquido y las del recipiente se atraen (agua y vidrio) o repelen
(mercurio y vidrio), respectivamente. En nuestro experimento el menisco
del agua que se hace más aparente en la bureta.
 ¿Qué es la sensibilidad de una balanza y como se determina?

La sensibilidad es la precisión con la que cuenta la balanza para medir un
objeto. Se dice que una balanza es de buena sensibilidad cuando el valor
que arroja es de gran aproximación a la masa real del objeto.
 ¿Qué diferencia hay entre el error absoluto y error relativo?

Para el error absoluto se refiere a la diferencia entre el valor obtenido en
las mediciones y el valor real del objeto.
Mientras que el error relativo se refiere al cociente entre el error absoluto y
el valor que consideramos como exacto (la media). Se puede multiplicar
por 100 obteniéndose así el tanto por ciento.
 ¿Por qué razón la bureta mide más exactamente que la probeta?
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La bureta mide con más exactitud que la probeta ya que la bureta es
fabricada para medir volúmenes exactos con un margen de error de 0,001%
mientras que la probeta mide volúmenes aproximados con un margen de
error aceptable. La diferencia radica en su espesor, la bureta es mucho más
delgada que la probeta.
 ¿Qué es una micro pipeta?

Una micro pipeta es un instrumento de laboratorio empleado para succionar
y transferir pequeños volúmenes de líquidos y permitir mayor precisión en
las muestras. Su aspecto es muy parecido al de una jeringa.
 ¿A qué se denomina cifras significativas?

Las cifras significativas son los dígitos que se colocan como el valor de las
mediciones y que aportan alguna información relevante. Representa la
exactitud de una muestra determinada, mientras más cifras significativas
se agreguen en los valores obtenidos más confiable son los datos que
obtenemos.
Así por ejemplo, decir que la masa que se obtuvo al pesar un celular fue de
148, 61 gramos es más exacto que decir que pesaba 148 gramos. En este
caso se está cometiendo un error de 0,4 %. Esto se debe a que el primero
cuenta con cinco cifras significativas mientras que el segundo con solo tres.
8. BIBLIOGRAFÍA:
 Masa (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 09 de Abril de 2018 de

https://es.wikipedia.org/wiki/Masa
 Temperatura (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 09 de Abril de 2018 de
https://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura
 Volumen (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 09 de Abril de 2018 de
https://es.wikipedia.org/wiki/Volumen
 Medición (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 11 de Abril de 2018 de
https://es.wikipedia.org/wiki/Medición
 Medición en química (5 de Noviembre del 2010). En La guía.
Recuperado el 11 de Abril de 2018 de
https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/medicion-en-quimica
 Reflexiones para experimentar. (9 de Abril de 2007). En jpocalles.
Recuperado el 11 de abril de 2018 de
https://jpocalles.wordpress.com/2007/04/09/la-importancia-de-medir/
9. ANEXOS:
(Figura 01) Balanza de tres brazos (Figura 02) Balanza de digital

Pág. 8
(Figura 03) Probeta (Figura 04) Bureta
(Figura 05) Horno de laboratorio
Pág. 9

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INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO: MEDICIONES

 Conocer y habituarse a los materiales y equipos de laboratorio.

Dicho objeto se coloca en una balanza de triple brazo (calibrada) para

Luego se coloca en una balanza digital para encontrar en valor verdadero

4.2. Para la medición de Temperatura.

4.3. Para la medición de Volumen.

V. E = m1 + m2 + m3 % error = /V.V – V.E/ x 100

Donde: V.V = valor verdadero

V. E = 148, 9 + 148, 9 + 148, 7 = 148, 83 V. V = 148, 61

% error: / 148, 61 – 148, 83/ x 100 = 0,15 %

V. E = 201, 2 + 203 + 204, 8 = 203 V. V = 208, 4

% error: /208, 4 - 203/ x 100 = 2,6 %

a) Temperatura de ebullición del agua en promedio: 95 °C

b) Volumen estimado del líquido: 20, 30 y 40 mL

c) Masa promedio del objeto: 148,83 g

 Emplear los materiales y los equipos de laboratorio resultó ser

 ¿Cuáles de los recipientes indicados puede someterse a calor

 ¿Qué es el menisco en una medición de un líquido?

 ¿Qué es la sensibilidad de una balanza y como se determina?

 ¿Qué diferencia hay entre el error absoluto y error relativo?

 ¿Por qué razón la bureta mide más exactamente que la probeta?

 ¿Qué es una micro pipeta?

 ¿A qué se denomina cifras significativas?

 Masa (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 09 de Abril de 2018 de

(Figura 01) Balanza de tres brazos (Figura 02) Balanza de digital

(Figura 05) Horno de laboratorio

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