CONTRALORÍA GENERAL DE LA REPÚBLICA

ANEXO N° 2 DE LA DIRECTIVA N° 005-2008-CG/PSC

INFORME DE LA RACIÓN MENSUAL DISTRIBUIDA POR EL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE
FORMATO RACIÓN A
DATOS GENERALES
1 NOMBRE DE LA MUNICIPALIDAD 2 MES REPORTADO

sa 3 AÑO
4 MUNICIPALIDAD PROVINCIAL 5 UBICACIÓN DEP. 6 FECHA DE REPORTE
MUNICIPALIDAD DISTRITAL GEOGRÁFICA PROV.

RACIONES O FÓRMULAS DISTRIBUIDAS

RACIONES COMPUESTAS POR UN SOLO ALIMENTO (llenar la información por cada alimento en forma horizontal desde el Casillero N° 7 al N° 13):
N° 7 CANTIDAD POR RACIÓN DÍAS ATENDIDOS TIPO DE RACIÓN
LECHE Y/O ALIMENTOS EQUIVALENTES 8 GRAMOS (g) 9 CENTÍMETROS POR SEMANA DISTRIBUIDA
CÚBICOS (cc) 10 1º PRIORIDAD 11 2º PRIORIDAD 12 CRUDA 13 PREPARADA

1
2
3
4
RACIONES COMPUESTAS POR DOS O MÁS ALIMENTOS (llenar la información por cada ración en forma horizontal desde el Casillero N° 14 al N° 26):
N° 14 CANTIDAD POR ### CANTIDAD POR 20 CANTIDAD POR DÍAS ATENDIDOS TIPO DE RACIÓN
LECHE/ALIMENTO RACIÓN LECHE/ALIMENTO RACIÓN LECHE/ALIMENTO RACIÓN POR SEMANA DISTRIBUIDA
EQUIVALENTE/ INSUMO 15 16 EQUIVALENTE/ INSUMO 18 19 EQUIVALENTE/INSUMO 21 22 23 1º .24. 2º 25 26
COMPLEMENTAR. g cc COMPLEMENTAR. g cc COMPLEMENTAR. g cc PRIORIDA PRIORIDAD CRUDA PREPARADA

INFORMACIÓN SOBRE LA DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS, SEGÚN HOJA DE DISTRIBUCIÓN O ENTREGA

27 LECHE/ALIMENTOS EQUIVALENTES/INSUMOS CANTIDAD DISTRIBUIDA 30 FECHA DE FECHA DE ATENCIÓN
N° COMPLEMENTARIOS 28 CANTIDAD EN 29 CANTIDAD DISTRIBUCIÓN 31 DEL 32 AL
KILOGRAMOS (Kg) EN LITROS (L) (dd/mm/aa) (dd/mm/aa) (dd/mm/aa)
1
2
3
4
5
6
7

INFORMACIÓN DEL CERTIFICADO DE CALIDAD FÍSICO QUÍMICO Ó BROMATOLÓGICO DE UN LABORATORIO

33 34 35 36 37 . PROV. 38 39
NÚMERO FECHA DE PRESENTO Nº DE FECHA
N° LECHE/ALIMENTOS EQUIVALENTES/INSUMOS NOMBRE DEL LABORATORIO DE CERTIFICADO EMISIÓN DE CERTIFICADO LOTE DE VTO.
COMPLEMENTARIOS FÍSICO QUÍMICO O CERTIFICADO MICROBIOLOG. PRODUC. DE LOTE
BROMATOLÓGICO SI NO PRODUC.
1
2
3

INSUMOS QUE COMPONEN LA LECHE Y/O ALIMENTOS EQUIVALENTES DISTRIBUÍDOS, SEGÚN ESPECIFICACIONES TÉCNICAS O DECLARACIÓN JURADA
PRESENTADA POR EL FABRICANTE AL SOLICITAR EL REGISTRO SANITARIO (no indicar aditivos, conservantes, colorantes, vitaminas ni minerales añadidas).
40 NOMBRE DE LECHE Y/O ALIMENTO EQUIVALENTE: 43 NOMBRE DE LECHE Y/O ALIMENTO EQUIVALENTE:

41 INSUMOS QUE 42 PORCENTAJE (%) 44 INSUMOS QUE 45 PORCENTAJE (%)

N° COMPONEN LA MEZCLA DE COMPOSICIÓN N° COMPONEN LA MEZCLA DE COMPOSICIÓN
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7

BENEFICIARIOS ZONAL RURAL

46 47 , 48 49 50 51 52 53 , 54
MENORES NIÑOS DE 1 A 6 MADRES MADRES 7 A 13 PERSONAS ANCIANOS DISCAPACITADOS TOTAL
DE 1 AÑO AÑOS GESTANTES LACTANTES AÑOS CON TBC

BENEFICIARIOS ZONAL URBANA

55 56 , 57 58 59 60 61 62 , 63
MENORES NIÑOS DE 1 A 6 MADRES MADRES 7 A 13 PERSONAS ANCIANOS DISCAPACITADOS TOTAL
DE 1 AÑO AÑOS GESTANTES LACTANTES AÑOS CON TBC

60
64 CANTIDAD DE COMITÉS DEL PVL ATENDIDOS

65 APELLIDOS Y NOMBRES DEL PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN

FIRMA Y SELLO

66 APELLIDOS Y NOMBRES DEL REPRESENTANTE DEL MINISTERIO DE SALUD 67 . PROFESIÓN Ó GRADO TÉCNICO

FIRMA Y SELLO
INSTRUCCIONES PARA EL LLENADO DEL FORMATO RACIÓN A
1 Nombre de la Municipalidad Indicar el nombre de la Municipalidad.
2 Mes Reportado Consignar el mes reportado.
3 Año Consignar el año que corresponde al mes reportado.
4 Municipalidad Provincial/Distrital Indicar si la Municipalidad es Provincial o Distrital, marcando con (x) el recuadro correspondiente.
5 Ubicación Geográfica Indicar el nombre del Departamento y Provincia donde se ubica la Municipalidad.
6 Fecha del Reporte Fecha de llenado del Formato PVL.
7 Leche y/o Alimentos Equivalentes Indicar el tipo de leche y/o alimento equivalente destinado para la ración compuesta por un solo alimento. Por ejemplo,
si la ración comprende sólo de "leche fresca" se registrará "leche fresca".
8 Cantidad por ración en gramos Indicar la cantidad de cada alimento o producto en gramos (g) por beneficiario utilizada para una ración.
9 Cantidad por ración en centímetros Indicar la cantidad de leche en estado líquido en centímetros cúbicos (cc) distribuido por beneficiario para una
cúbicos ración.
10 Días atendidos por semana: Indicar el número de días atendidos por semana con la ración compuesta por un solo alimento reportada en el
1º Prioridad casillero Nº 7, a los beneficiarios de la Primera Prioridad
11 Días atendidos por semana: Indicar el número de días atendidos por semana con la ración compuesta por un solo alimento reportada en el
2ª Prioridad casillero Nº 7, a los beneficiarios de la Segunda Prioridad
12 Tipo de Ración Distribuida: Cruda Indicar si la atención se realiza con una ración cruda
13 Tipo de Ración Distribuida: Preparada Indicar si la atención se realiza con una ración preparada
14 Leche/ Alimentos Equivalentes/ Insumos Indicar uno de los alimentos distribuidos por el programa que forma parte de la ración compuesta por dos o más
complementarios alimentos.
15 Cantidad en gramos (g) Indicar la cantidad de cada alimento o producto en gramos (g) por beneficiario, utilizada en la ración compuesta.
16 Cantidad en centímetros cúbicos (cc) Indicar la cantidad de leche en estado líquido en centímetros cúbicos (cc) por beneficiario, utilizada en la ración
compuesta .
17 Leche/ Alimentos Equivalentes/ Insumos Indicar el alimento distribuido por el programa que se combinó con el alimento registrado en el casillero Nº 14 para
complementarios formar la ración compuesta por dos o más alimentos.
18 Cantidad en gramos (g) Indicar la cantidad de cada alimento o producto en gramos (g) por beneficiario, utilizada en la ración compuesta.
19 Cantidad en centímetros cúbicos (cc) Indicar la cantidad de leche en estado líquido en centímetros cúbicos (cc) por beneficiario, utilizada en la ración
compuesta.
20 Leche/ Alimentos Equivalentes/ Insumos Indicar el alimento si lo hubiera para completar la ración compuesta por tres alimentos.
complementarios
21 Cantidad en gramos (g) Indicar la cantidad de cada alimento o producto en gramos (g) por beneficiario, utilizada en la ración compuesta.
22 Cantidad en centímetros cúbicos (cc) Indicar la cantidad de leche en estado líquido en centímetros cúbicos (cc) por beneficiario, utilizada en la ración
compuesta.
23 Días atendidos por semana: Indicar el número de días atendidos por semana con la ración compuesta por dos o más alimentos indicados en los
1º Prioridad casilleros N°s 14, 17 y 20, a los beneficiarios de la Primera Prioridad
24 Días atendidos por semana: Indicar el número de días atendidos por semana con la ración compuesta por dos o más alimentos indicados en los
2ª Prioridad casilleros N°s 14, 17 y 20, a los beneficiarios de la Segunda Prioridad
25 Tipo de Ración Distribuida: Cruda Indicar si la atención se realiza con una ración cruda
26 Tipo de Ración Distribuida: Preparada Indicar si la atención se realiza con una ración preparada
27 Leche/ Alimentos Equivalentes/ Insumos Indicar el nombre de cada alimento o producto distribuido por la municipalidad durante el mes, según Hoja de
complementarios distribución o de Entrega.
28 Cantidad en Kilogramos (Kg.) Indicar la cantidad de cada alimento o producto distribuido en kilogramos (Kg.) por fecha de distribución. Si se
distribuyó alimentos o productos en bolsas, sobres u otros convertir estas unidades a kilogramos.
29 Cantidad en Litros (L) Indicar la cantidad de leche en estado líquido distribuido en Litros (L) por fecha de distribución. Si se distribuyó en
bolsas, latas o envases tetrapacks u otros convertir estas unidades a litros.
30 Fecha de distribución Indicar el día(dd), mes (mm) y año (aa) en que la municipalidad distribuyó el alimento
31 Del Indicar el día(dd), mes (mm) y año (aa) en que se inicia el período de atención a los beneficiarios con el alimento
distribuido reportado en el casillero Nº 27.
32 Al Indicar el día(dd), mes (mm) y año (aa) en que el período de atención a los beneficiarios con el alimento distribuido
reportado en el casillero Nº 27.
33 Leche/ Alimentos Equivalentes/ Insumos Indicar el nombre del alimento o producto recibido por la municipalidad que cuenta con Certificado de Calidad Físico
complementarios Químico o Bromatológico de un Laboratorio de Control de Calidad de Alimentos.
34 Nombre del Laboratorio Indicar el nombre del Laboratorio, y de ser el caso la entidad a la que pertenece el laboratorio que certifica la Calidad
Físico Químico o Bromatológico del alimento.
35 Número de Certificado Físico Químico o Indicar el Número del Certificado de Calidad/Conformidad Físico Químico o Bromatológico.
Bromatológico
36 Fecha de emisión (dd/mm/aa) Fecha en la que el Jefe ó Director de Certificaciones del Laboratorio firma el Certificado de Calidad el día (dd), mes
(mm) y año (aa).
37 Proveedor presentó Certificado Indicar con un aspa (X), en la columna del SI cuando el proveedor haya presentado el Certificado Microbiológico o en
Microbiológico (Si / No) la Columna del NO, cuando el proveedor no haya presentado el Certificado Microbiológico.
38 Nº de Lote de Producción Indicar el Número de Lote Producido, al que corresponde el alimento reportado.
39 Fecha de Vencimiento del Lote Indicar la fecha de vencimiento del Lote Producido (dd/mm/aaaa)
Producido
40 Nombre de Leche y/o Alimentos Indicar el nombre del alimento o producto cuya composición sea una mezcla industrial de insumos. Por ejemplo:
Equivalentes hojuela de quinuavena, entre otros.
41 Insumos que componen la mezcla Son todos los componentes del alimento o producto. No se debe indicar los aditivos (conservantes, colorantes, etc) ni
vitaminas ni minerales añadidos. Por ejemplo para el alimento hojuela de quinuavena serán dos insumos: (1) hojuela
de quinua y (2) hojuela de avena.
42 Porcentaje de composición Es el peso que aporta cada insumo en el alimento final. Por ejemplo para el caso anterior si de 100 gramos de Hojuela
de quinuavena, 60 gramos son de quinua y 40 gramos son de avena entonces el porcentaje será: hojuela de quinua
60 % y hojuela de avena 40%.
43 Nombre de Leche y/o Alimentos Indicar el nombre del alimento o producto cuya composición sea una mezcla industrial de insumos. Por ejemplo:
Equivalentes hojuela de quinuavena, entre otros.
44 Insumos que componen la mezcla Son todos los componentes del alimento o producto. No se debe indicar los aditivos (conservantes, colorantes, etc) ni
vitaminas ni minerales añadidos. Por ejemplo para el alimento hojuela de quinuavena serán dos insumos: (1) hojuela
de quinua y (2) hojuela de avena.
45 Porcentaje de composición Es el peso que aporta cada insumo en el alimento final. Por ejemplo para el caso anterior si de 100 gramos de Hojuela
de quinuavena, 60 gramos son de quinua y 40 gramos son de avena entonces el porcentaje será: hojuela de quinua
60 % y hojuela de avena 40%.
46 Número de Niños menores de 1 año Indicar el número de niños atendidos con edades comprendidas desde 0 meses hasta 11 meses con 31 días, que
correspondan a la Zona Rural de la Jurisdicción
47 Número de Niños de 1 a 6 años Indicar el número de niños atendidos con edades comprendidas desde 1 año hasta 6 años con 11 meses, que
correspondan a la Zona Rural de la Jurisdicción
48 Número de Madres Gestantes Indicar el número de madres gestantes atendidas, que correspondan a la Zona Rural de la Jurisdicción.
49 Número de Madres en período de Indicar el número de madres en período de lactancia atendidas, que correspondan a la Zona Rural de la Jurisdicción.
Lactancia
50 Número de Niños de 7 - 13 años Indicar el número de niños atendidos con edades comprendidas desde 7 años hasta 13 años con 11 meses, que
correspondan a la Zona Rural de la Jurisdicción.
51 Número de personas afectados por TBC Indicar el número de personas afectadas por tuberculosis atendidas, que correspondan a la Zona Rural de la
Jurisdicción.
52 Número de Ancianos. Indicar el número de ancianos atendidos, que correspondan a la Zona Rural de la Jurisdicción.
53 Número de Discapacitados Indicar el número de discapacitados atendidos, que correspondan a la Zona Rural de la Jurisdicción.
54 Número Total de Beneficiarios de la Zona Resulta de la suma de los casilleros N°s 46 + 47 + 48 + 49 + 50 + 51 + 52 + 53
Rural
55 Número de Niños menores de 1 año Indicar el número de niños atendidos con edades comprendidas desde 0 meses hasta 11 meses con 31 días, que
correspondan a la Zona Urbana de la Jurisdicción
56 Número de Niños de 1 a 6 años Indicar el número de niños atendidos con edades comprendidas desde 1 año hasta 6 años con 11 meses, que
correspondan a la Zona Urbana de la Jurisdicción
57 Número de Madres Gestantes Indicar el número de madres gestantes atendidas, que correspondan a la Zona Urbana de la Jurisdicción.
58 Número de Madres en período de Indicar el número de madres en período de lactancia atendidas, que correspondan a la Zona Urbana de la
Lactancia Jurisdicción.
59 Número de Niños de 7 - 13 años Indicar el número de niños atendidos con edades comprendidas desde 7 años hasta 13 años con 11 meses, que
correspondan a la Zona Urbana de la Jurisdicción.
60 Número de personas afectados por TBC Indicar el número de personas afectadas por tuberculosis atendidas, que correspondan a la Zona Urbana de la
Jurisdicción.
61 Número de Ancianos. Indicar el número de ancianos atendidos, que correspondan a la Zona Urbana de la Jurisdicción.
62 Número de Discapacitados Indicar el número de discapacitados atendidos, que correspondan a la Zona Urbana de la Jurisdicción.
63 Número Total de Beneficiarios de la Zona Resulta de la suma de los casilleros N°s 55 + 56 + 57 + 58 + 59 + 60 + 61 + 62
Urbana
64 Cantidad de Comités del PVL atendidos Indicar la cantidad de Comités del PVL atendidos por la Municipalidad, en el mes reportado.

65 Apellidos y Nombres del Presidente del Indicar apellidos y nombres completos del Presidente del Comité de Administración del Programa del Vaso de Leche.
Comité de Administración
66 Apellidos y Nombres del Representante Indicar apellidos y nombres completos del Representante del Ministerio de Salud.
del Ministerio de Salud
67 Profesión Indicar la Profesión o el Grado Técnico del Representante del Ministerio de Salud
NOTA: EL FORMATO TIENE CARÁCTER DE DECLARACIÓN JURADA

CUADRO DE CONVERSIÓN
1 tarro de leche evaporada grande contiene 385 cc = 0.385 litros. Para hacer conversión: Nº de latas x 0.385 = Cantidad en litros
1 tarro de leche evaporada chica contiene 160 cc = 0.160 litros. Para hacer conversión: Nº latas x 0.16 = Cantidad en litros