Entregable 3B FINAL PDF
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Secuencia: 3AM63
INTEGRANTES:
7.5 Procedimientos....................................................................................................... 58
CONCLUSIONES ................................................................................................................... 76
I. Bueno
II. Bonito Su slogan: “Los mejores precios cerca de ti”
III. Barato
Dirección: Calle Unión Campesina No. 18 Col. Jorge Jiménez Cantú, Ixtapaluca, Estado de
México. CP. 56586. Horario de 08:00-21:30
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N OFICINAS
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ESTANTES DE PRODUCTOS E
ADMINISTRACIÓN Y
S OPERACIÓN
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R
Está ubicado a 700 m un OXXO san buenaventura II, Paseo de Las Lomas, Unidad San
Buenaventura, 56530 Ixtapaluca, México.
A 1.7 km OXXO San Buenaventura IV, Paseo de San Buenaventura, Unidad San
Buenaventura, 56530 Ixtapaluca, México.
A 4.4 km Neto, Tienda Neto, Centenario 10, Centro, 56530 Ixtapaluca, México.
A 5.0 Soriana Híper Ixtapaluca, Carretera Federal No. 1 México-CuautlaCarr. Fed. México-
Cuautla ent. aut. México-Pue, Ixtapaluca, 56530 Ixtapaluca, México.
A 5.0 km se encuentra Wal-Mart Ixtapaluca, Carretera México- Cuatla S/N Locales 3A Y 3B,
Capilla 1, 56530 Ixtapaluca, México.
Hatoum visitó Indonesia, Malasia, Filipinas, Polonia, Ucrania, Brasil, Chile y Argentina. Pero
al final, aunque no hablaba español y sólo había visitado dos veces el país, se decidió por
México. “Lo primero que dije es: ‘Qué enorme país”, cuenta. Y no había casi nadie, agrega,
haciendo lo que pretendía hacer.
Su gerente general es de origen libanés que a los 11 años salió de su país de origen, es
Ingeniero por Columbia y tienen un par de maestrías en el MIT y Stanford. Este hombre de
negocios exploró un concepto nuevo en México para hacer frente a todas las tiendas de
conveniencia (OXXO, Seven Eleven, Extra, etc.) basado en el “hard discount” ya que en
México hay muy poca participación en el comercio al menudeo mientras que en los
países avanzados este concepto tiene hasta un 20% de participación.
El hard discount en el mundo tiene 3 empresas fundamentales: la alemana Aldi fundada por
Karl y Theo Albrecht, la teutona Lidl de Dieter Schwarz y la turca BIM de Mustafa Latif
Topbas. La tercera resulta que hay que recalcarla ya que es un negocio vinculado a la
primera compañía que incursionó en el descuento agresivo en México, es decir, BBB.
El logotipo de Vaca Blanca, propiedad de Tiendas 3B, es similar al de Alpura: una vaca
blanca sobre fondo azul con una campana en el cuello y rodeada de un círculo. Pero las
separa una diferencia en precio de casi 30% en algunos productos. Otro ejemplo es
Vacakult, su marca de bebidas fermentadas tipo Yakult, con el que comparte parecidos en el
nombre y el envase.
Esto puede causarle problemas. “Una empresa puede pedir una infracción o una nulidad de
la marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) con el propósito de que
se le imponga una infracción o se cancele el derecho al titular de la otra marca, porque
está usando una marca que causa confusión”, dice Eliseo Montiel, director de marcas del
IMPI.
En 2012, el diario Reforma publicó que empresas como Pepsico y Nestlé habían demandado
a Tiendas 3B ante el IMPI por considerar que hacía copias de algunos de sus productos. Sin
embargo estas demandas no representaron multas para las tiendas tres B. Cuando
Tiendas 3B registran sus marcas ante el IMPI, le juegan a no ser idénticos a los empaques
que imitan, es decir, se quedan en el límite para que el IMPI se los acepte y los registre como
marca. Incluso los mismos clientes han comentado desde el inicio de operaciones de
Tiendas Tres B que su calidad con respecto al precio es excelente.
El objetivo a corto plazo de Hatoum es aumentar la participación de sus marcas propias para
mejorar la rentabilidad de su negocio. Con esta estrategia, para el año 2017 prevé alcanzar
los 9,500 millones de pesos en ventas.
Hatoum habla del futuro recordando sus inicios en Turquía: “BIM es hoy el más grande
de los retailers en ese país y una empresa muy exitosa que sigue creciendo. Queremos ser
los BIM del mercado mexicano”.
1.5 Misión
Ser la primera opción de compra para los clientes en zonas densamente pobladas.
1.6 Visión
Director
General
Director
Director de
operacional y
compras
de ventas
Jefe de zona
Supervisor
Otras sucursales
(750).
Gerente de
tienda
Encargado
de turno
Asociados
de venta
Encargado de Encargado de
Turno A Turno B
(matutino) (vespertino)
Asociado de Asociado de
Venta A Venta B
Asociado de Asociado de
Venta A Venta B
Asociado de Asociado de
Venta A Venta de B
Asociado de Asociado de
Venta A Venta de B
Un Gerente de tienda.
Dos encargados de turno.
Cuatro asociados de venta de tiempo completo (A).
Cuatro asociados de venta de medio tiempo (B).
o Con una meta de ventas de $1,151,000 por mes
o $38,367por día
o $4,796 por colaborador al día
Función comercial, el vender los productos esto forma parte de la responsabilidad de 3B,
pues debe conocer que pueden necesitar sus clientes, cuando, y qué precio están dispuestos
En 3B el cliente es lo importante, es por ello que la empresa tiene presente cubrir sus
necesidades de una forma óptima, obteniendo un beneficio para ambas partes, llevando los
productos hasta el alcance de los clientes, productos de calidad y optimo precio, Buenos,
Bonitos y Baratos.
Función técnica, esta, aunque en menor medida, forma parte de un complemento en las
funciones de tiendas 3B, haciendo de la empresa una organización no solo comercial sino
también productiva, lo que la posiciona en el mercado como una competencia fuerte, además
de una empresa sólida.
Con la Tarjeta Rex, recargar tiempo aire nunca fue tan fácil y rápido:
En BBB el 70% de los artículos son de marca propia y 30% son de los proveedores
alternos. Para el cliente hay un diferencial entre 10% y hasta 40% en el precio.
Están en la constante búsqueda de proveedores que puedan satisfacer los estándares de calidad
y volumen de BBB. Trabajan de la mano con cada uno de ellos para encontrar los mejores productos
o servicios, de esa manera satisfacer las necesidades y requerimientos de sus clientes.
El único competidor directo para BBB en Neto de Ricardo Salinas Pliego ya que en su
momento Hatoum se quedó con SuperPrecio de Gigante de Ángel Losada. Decimos que este
es su único competidor de directo ya que Neto utiliza el mismo modelo de BBB, es decir
“hard discount”.
Los competidores indirectos de BBB son: Extra, Circulo K, Oxxo, Seven Eleven,
supermercados y tiendas de abarrotes.
El INEGI establece que un hogar mexicano de clase media en México cuenta con:
*Una computadora. Gasta 4,380 pesos trimestrales en alimentos y bebidas fuera del
hogar.
*Cuenta con al menos un integrante asalariado con contrato escrito y labore para una
empresa con razón social del sector privado.
*La cabeza del hogar tiene, al menos, educación media superior, y está casado.
*La familia cuenta con cuatro integrantes. Los hijos asisten a escuelas públicas.
2.2 Justificación
Para la implantación del programa de sensibilización es necesario del uso de recursos que
nos ayudarán para poder dar inicio y así cumplir con las expectativas de dicho programa.
Tales recursos que serán proporcionados por la empresa y que a su vez son necesarios se
pueden clasificar en:
Recursos Tecnológicos:
Recursos Humanos:
El material didáctico es importante en toda actividad que requiera de dinamismo, pues dichos
materiales ayudan a que sea más fácil y digerible un tema mediante la utilización de estos en
la ejemplificación de temas.
Nosotros en la empresa 3B utilizaremos una lista de materiales que nos ayudarán a realizar
las diversas actividades de este plan de sensibilización, para una mejora en el entendimiento
de los temas expuestos con anterioridad.
MATERIAL
Papelería.
(Libretas, plumas, gomas, hojas bond, papel
bond)
Cañón y Proyector
Juegos de mesa.
(Jenga)
Pintarrón y marcadores.
Globos.
marzo abril
Planeado
Redactar el plan de sensibilización.
Real
Planeado
Fijar los propósitos del plan.
Real
Planeado Seleccionar los recursos necesarios
Real para llevar a cabo el plan.
Planeado Definir las responsabilidades de cada
Real área/puesto en la empresa.
Planeado
Elaborar programa de capacitación.
Real
Planeado
Elaboración de técnicas Didácticas.
Real
Planeado Seleccionar el material didácico a
Real emplear en el plan.
Planeado Presentar a los directivos el programa
Real de capacitación.
Planeado Impartición del Modulo I. Modelos de
Real Calidad.
Planeado Impartición del Modulo II. Calidad
Real Orientada al Cliente.
Planeado Impartición del Modulo III. Costos de
Real la Calidad.
Planeado Impartición del Modelo IV.
Real Retroalimentación.
ENCARGADO
GERENTE DE
DE VENTA A
DE VENTA B
ASOCIADOS
ASOCIADOS
DE TURNO
CARGO
TIENDA
S
RECOMENDACIONES
RESPONSABILIDADES
SEDE:
Calle Unión Campesina No.18 Col. Jorge J. Cantú, Ixtapaluca, Estado de México.
DURACIÓN: HORARIO:
11:00 a 12:30 horas*
1 hora 30 min., los días 07 y 14 de abril de *Nota: Este horario sugerido se eligió porque se
2018. observó que se tiene menor afluencia de clientes.
TEMARIO:
MATERIAL:
INSTRUCTORES:
Este modulo busca dar a conocer a la empresa algunos de los modelos que ayudarán a tener
una calidad óptima mediante la corrección o cura de problemas los cuales pueden influir para
el desarrollo de la calidad. En el caso de 3B por palabras del director de la tienda, se nos dio
a conocer que en ocasiones existen problemas que se solucionan por momentos pues en un
lapso de tiempo vuelven a salir más problemas, es por eso que decidimos dar a conocer
estos modelos que ayudarán a corregir esas deficiencias mediante la indagación profunda de
lo que los pueda originar.
Los modelos que creemos son los propicios para la solución de los problemas los cuales la
empresa enfrenta continuamente son:
Con este modelo nosotros buscamos dar a los empleados de la sucursal 3B una
estrategia que puedan aplicar para la solución y mejora de los procesos que se llevan a
cabo dentro de la tienda; el modelo de Baldrige es el ms propicio para esto pues se
enfoca desde cómo llevar una correcta planeación de los procesos, hasta el enfoque de
los mismos trabajadores y el trato correcto que deben tener hacia los clientes, para así
tener un desempeño optimo en los planes y objetivos que tienen.
Este modelo implementado por Kaoru Ishikawa es una herramienta que ayudará a
disminuir los problemas que estén dando como resultado una falla en la calidad de la
empresa, eliminando no solo los síntomas, sino desde la raíz a los problemas que lo
ocasionan, mediante la utilización del diagrama que lleva el nombre de su autor, en el
cual serán detectadas las posibles causas que originan un problema.
En la tienda 3B, dicho por el encargado de turno, continuamente se cuentan con diversos
problemas que intentan ser solucionados al momento, una vez que se resuelven los
mismos en un cierto tiempo vuelven a aparecer nuevos o iguales problemas. Es por eso
que nosotros deseamos brindar una herramienta que pueda ayudar a corregir los
mismos, esto mediante la utilización del diagrama de Ishikawa, que propone una
investigación analítica de los problemas que se presentan, y de todos los posibles
factores que pueden intervenir en el mismo.
Así con el modelo de Ishikawa se podrán disminuir los problemas desde el fondo, desde
el factor que los ocasione para que ya no vuelvan a ocurrir, y así tener resultados más
óptimos y sin contratiempos.
Esta parte de la gestión de la calidad está orientada hacia los deseos del cliente, en donde
los tienen a los mismos en primer plano; espera resultados positivos y a largo plazo, cuida la
imagen de la empresa, involucra a todos los niveles jerárquicos, es un proceso que destaca
la responsabilidad de todos, y de cada uno de los individuos, aspira a la mejora continua la
cual no termina nunca.
Este módulo decidimos impartirlo pues al ser la empresa una Tienda de productos de primera
necesidad, es importante cuidar el factor principal de la misma: los clientes.
Es por eso que con este módulo se busca que en 3B los trabajadores se empeñen más por
ofrecer a los clientes productos de alta calidad y brindar servicios de primera, pues con ello
se logrará un beneficio no solo para la empresa, sino también para los trabajadores, y este
se verá reflejado en las ventas que consiga la empresa con productos y servicios de calidad.
De acuerdo con las visitas previas que realizamos, mediante la observación nos pudimos
percatar de que no se tiene el trato más amable para con los clientes, y que los mismos en
ocasiones requieren de ayuda o quieren aclarar alguna duda, y no es posible ser atendidos
pues no se encuentran trabajadores disponibles. Esto perjudica tanto al desempeño como a
la imagen de la empresa, pues algunos de los clientes se retiran de la tienda al no ser
atendidos adecuadamente.
Toda tienda de autoservicio como es el caso de 3B, busca la satisfacción plena de sus
clientes; es por eso que se debe tener en cuenta que es lo que necesitan hoy en día, como
los necesitan y porqué, pues así se podrá generar una fidelidad de los clientes para con la
empresa, pues se sentirán satisfechos de sus necesidades las cuales cada uno de ellos va a
la tienda para cubrirlas de una manera plena.
Por motivos de tiempos y debido a los cierres fiscales del año, no nos fue posible impartir la
plática pero está en la lista de prioridades del Gerente de tienda Francisco de los Ángeles
Trejo.
Dicho de otra manera, la técnica didáctica es el recurso particular de que se vale la persona
que imparte una plática para llevar a efecto los propósitos planeados desde la estrategia.
En nuestro caso, nosotros hemos decidido implementar diversas técnicas didácticas que
ayudarán a que los empleados de la Tienda 3B tengan una mejor interrelación entre sí, para
que tengan un momento de trabajo en equipo de una forma peculiar, y que les ayudará a
desarrollar sus relaciones laborales.
- Estimular el interés
de los trabajadores
por un tema
específico al
participar en el juego.
Ampliar el campo de -Abre perspectivas Es útil:
experiencia de los de acercamiento a la - Para discutir un
participantes y su realidad. tema desde
Juego de Roles. habilidad para diferentes tipos de
resolver problemas -Desinhibe. roles.
15 minutos desde diferentes
puntos de vista, en -Motiva. - Para promover la
este caso en los empatía en la tienda.
diversos puestos que -Fomenta la
Proyecto Escolar Página 30
cuenta la empresa. creatividad - Para generar en los
trabajadores
conciencia sobre la
importancia de todos
los puestos de la
empresa.
Dar a conocer a los -Se recibe Se aplica para:
trabajadores las información variada y
diferentes estimulante. - Contrastar
orientaciones con diferentes puntos de
Panel de Discusión. respecto a un tema. -Motivante. vista con respecto a
un tema.
15 minutos. -Estimula el
pensamiento crítico. - Motivar a los
trabajadores a dar un
plus en sus
funciones.
3.1.1 Macro-escenario.
Población: 7,808 personas, 3,994 Hombres y 3,874 Mujeres. Menores de edad: 3,457. Adultos: 4,351. Habitantes Indígenas: 590.
Hogares: 1,791. Viviendas con Servicios públicos: 1,108. Nivel Escolar: Básica. 1,403. Superior. 865. Analfabetos. 377.
*Fuente: INEGI, noviembre 2017.
Factores Políticos. Factores Económicos. Factores Sociales.
Proveedores Competidores
Clientes Mercado
• El cliente objetivo
son las amas de
casa que vivan en • El mercado es la
los alrededores de población que tiene un
la colonia Jorge nivel socioeconómico
Jiménez Cantú, Medio-Bajo, es decir l
este segmento de 23 millones de
mercado es personas y gasta
sensible al precio 4,380.- bimestrales en
por lo que hay que alimentos, en promedio
ofrecer precios tienen cuatro
más bajos que la integrantes por familia
competencia. con hijos que asisten a
escuelas públicas
TIENDAS EXTRA
TIENDAS 3 B TIENDAS NETO (CIRCLE K)
Calificación Calificación Calificación
Factor crítico de éxito Ponderación Calificación
ponderada
Calificación
ponderada
Calificación
ponderada
Gama de productos
disponibles 0,17 4 0,68 3 0,51 2 0,34
Calidad de productos de
marca propia 0,13 4 0,52 4 0,52 3 0,39
Uso frecuente de
promociones 0,15 4 0,6 4 0,6 3 0,45
Diversidad de opciones de
pago 0,11 2 0,22 3 0,33 2 0,22
Experiencia en el mercado 0,12 4 0,48 3 0,36 2 0,24
Competitividad en precios 0,20 4 0,8 3 0,6 3 0,6
Clima organizacional 0,12 2 0,24 3 0,36 3 0,36
TOTAL 1,00 3,54 3,28 2,60
Sugerencia: Tener una junta breve con los encargados de turno y el gerente
de tienda para aumentar la confianza y expresar puntos de vista que puedan
ayudar a la organización e incluso disminuir el índice de rotación de
personal.
Interpretación de resultados:
En los cuestionarios se pudo notar que existe un buen ambiente de trabajo ya que
ningún colaborador contesto de forma negativa, en casi el 90% de las preguntas
se estuvo de acuerdo; aunque se puede mejorar esta situación a un totalmente de
acuerdo. Lo más importante que se rescató aplicando los cuestionarios fue
que los empleados mencionaron que se establecen objetivos en la sucursal,
pero que no existen estrategias que los empleados tengan que seguir.
Los colaboradores no se sienten con la completa libertad hacia los gerentes para
expresar sus opiniones dentro de la organización lo que provoca que se reduzca
la confianza de trabajo y el sentido de pertenencia dentro de esta. Lo cual es
una desventaja ya que es importante tener un ambiente interno sano, ya que
el exterior es un reflejo del anterior.
En todos estos años la empresa no ha cerrado ninguna tienda por lo que se puede
concluir que tiene una gran participación en el mercado. Durante los años de 2012
a 2017 se tuvo un crecimiento bastante óptimo ya que las ventas aumentaron en
promedio poco más de 25% cada año. Durante los mismos años se pasó de tener
290 tiendas a 750 tiendas.
Por lo tanto se sugiere que la sucursal “Jorge Jiménez Cantú” busque trabajar
en implementar procesos y capacitar a sus colaboradores con las
habilidades y herramientas necesarias para contribuir en mayor medida a la
sustentabilidad ambiental y social de las colonias cercanas.
MATRIZ EFI
Calificación
Factor crítico de éxito Ponderación Calificación ponderada
FORTALEZAS
Precio bajos con ahorros de hasta un 30 %. 0,12 4 0,48
Servicio personalizado. 0,06 3 0,18
Alta calidad de los productos. 0,1 4 0,4
Buena relación con proveedores y clientes. 0,05 3 0,15
El 70% de los artículos son de marca propia. 0,07 3 0,21
Grandes promociones en ciertas temporadas
0,1 4 0,4
(productos irrepetibles).
Subtotal FORTALEZAS 1,82
DEBILIDADES
Alta rotación de personal. 0,06 2 0,12
Equipos ineficientes de seguridad. 0,06 2 0,12
Fortalezas Debilidades
O1. Es líder del mercado. Invertir en publicidad impresa Efectuar revisiones continuas en
O2. Zona de ubicación con y repartirla en los alrededores la caducidad de la mercancía para
alta población. para dar a conocer las marcas que esta sea la primera en
O3. Crecimiento propias. venderse, aprovechando que la
demográfico en la zona. empresa está ubicada en una zona
O4. Alianzas con tiendas de ¿Quién? Asociados de venta. con alta población.
abarrotes.
O5. Precios altos de la ¿Cuándo? I trimestre de 2018. ¿Quién? Encargados de turno.
competencia.
¿Cuándo? IV trimestre de 2017.
Se tendrán menos
devoluciones por
productos dañados, los
Adquisición de nuevo equipo
clientes ya no tendrán
Pérdidas monetarias de seguridad y de ser
Mal manejo de la necesidad de perder
y posibles heridas al necesario de algún tipo de
los productos. el tiempo para cambiar
personal. maquinaria pequeña para
productos defectuosos
trasladarlos eficaces al
ya que todos estarán
almacén.
en perfectas
condiciones.
Los trabajadores
Daño a la imagen de
Solo algunos sentirán una mayor
la empresa por
trabajadores Instalar de manera física pertenencia a la
conductas que van
conocen la cuadros en donde se empresa y eso se
en contra de la razón
misión, visión y encuentre la misión, visión y traduce en que puedan
de ser y los valores
valores de la valores corporativos. realizar sus funciones
que caracterizan a la
empresa. de manera más
empresa.
eficiente y en equipo
Se generará un
Las cámaras de Instalar nuevas cámaras e ambiente de seguridad
En caso de robo no
seguridad no instalar afuera de la sucursal en la tienda, y así
se podrá identificar al
cuentan con la avisos de que se cuenta con existirá un bienestar
agresor por lo que los
calidad de seguridad para evitar posibles psicológico en los
robos a la sucursal
imagen que se incidentes. trabajadores para el
podrían aumentar.
requiere. desempeño de sus
funciones.
Incrementarán los
Repercute en la Ofreciendo una variedad más amplia
clientes y por
preferencia de los de opciones de pago, tales como
No hay variedad consecuencia las ventas,
clientes, pues no se recibir vales de despensa
en las opciones sobre todo en periodos
cuenta con opciones proporcionados por el gobierno,
de pago por altos como vacaciones,
de pago que faciliten aceptar tarjetas de puntos, contar con
parte de los en donde los clientes
la adquisición de terminales bancarias que brinden
clientes. perciben vales de
mercancías por seguridad de uso al cliente; además
despensa que podrán
parte de los de que se le brindará comodidad.
cambiar por productos en
consumidores.
la tienda.
Pasos
Una vez que los documentos son revisados, comprendidos y valorados por todos
los que harán uso de ellos se procede a su aprobación. Toda la documentación
debe ser aprobada por el máximo responsable en la empresa aunque algunos, por
sus características, deben aprobarlos otras personas relacionadas directamente
con la actividad (puede ser el jefe de área o subdirector, etc.).
Hay una serie de particularidades que hay que tener en cuenta en el momento de
elaborar el Manual de Calidad
Alta dirección: Persona o grupo de personas que dirigen y controlan al más alto
nivel una organización.
Mejora continua: Actividad recurrente para aumentar la capacidad para cumplir los
requisitos.
Cada área de la tienda cuenta con procesos específicos, los cuales a continuación
se presentan:
Área. Procesos.
Hacer venta inducida de los productos
indicados.
Ventas
Brindar un servicio óptimo con amabilidad,
(Sustantiva). optimismo y servicial al cliente.
Realizar el proceso de servicio en la caja a cada
cliente.
Mantener en óptimas condiciones las
instalaciones de la tienda mediante el orden de
esta.
Reportar mercancía insuficiente.
Dar reportes de ventas.
Escuchar e informar al gerente cualquier queja o
sugerencia.
El gerente de tienda Francisco de los Ángeles Trejo nos comentó que la sucursal
no tiene un Manual de Gestión Ambiental, sin embargo él se mostró interesado
y por esa razón plasmamos los beneficios de contar en este manual para la
empresa. En los anexos se propone la estructura y algunos elementos que
deberán desarrollarse para elaborar dicho manual.
Cuanto más peligrosa sea una determinada operación, mayor debe ser el cuidado
y las precauciones que se observen al efectuarla. El grado de peligrosidad en las
operaciones depende del giro de la industria y posteriormente de las actividades
que realice ya que no serán las mismas políticas de seguridad e higiene en un
restaurante que en una tienda de autoservicio como lo es la empresa 3B.
Diagnóstico
Estructura orgánica
Manual de organización
7.5 Procedimientos.
Los diagramas de flujo tienen la principal característica de contar con una serie de
símbolos que son utilizados para su elaboración y a su vez su interpretación:
Procesos Operativos: son los que transforman los insumos para obtener un
producto o servicio. Todo esto de acuerdo con ciertas especificaciones que
el cliente o las personas que los adquieren solicitan al productor.
El principal objetivo del mapeo de procesos es “Mejorar los procesos del Sistema
de Gestión de la Calidad (SGC) para lograr resultados espectaculares en las
medidas de desempeño críticas”, tales como:
Mejorar los ingresos
Reducir costos y gastos
Optimizar el uso del capital del trabajo
Administrar los riesgos
Estos procesos deben incluir supervisión apropiada, evaluación interna periódica y monitoreo
continuo del aseguramiento de calidad y evaluaciones externas periódicas.
Es de gran importancia que las empresas hoy en día cuenten con los programas de
aseguramiento y mejora de calidad que los departamentos de auditoría interna deben
considerar y cuya responsabilidad recae en el director de auditoría, ya que es uno de los
responsables de desarrollar, mejorar y mantener la eficacia y eficiencia de la empresa.
En la sucursal de 3B “Jorge Jiménez Cantú”, no se cuenta con un área que sea directamente
la responsable de realizar las auditorías en la misma, pues estas actividades se realizan en
el departamento de Supervisor (como se puede ver en el organigrama general) que se
encuentra a nivel corporativo y es desde la dirección general de la compañía 3B donde se
ordenan la implementación de las auditorías a las sucursales.
Identifica las áreas de mejora, generando recomendaciones y planes de acción que permita
el desarrollo de habilidades para mejorar su desempeño y lograr los objetivos esperados de
cada sucursal, en nuestro caso la “Jorge Jiménez Cantú”.
Para tener confianza que se consigan los puntos y objetivos esperados del programa de
Aseguramiento y Mejora de la Calidad, se debe contar con un seguimiento del mismo con la
finalidad de brindar apoyo a los trabajadores involucrados para lograr llevar a buen fin el
programa y así obtener la confianza de que se está elaborando de forma correcta en
búsqueda de la calidad, y por ende, trabajando para que la empresa 3B se encuentre
siempre en constante mejora de la productividad y calidad.
Lo que equivale a:
11 trabajadores X $2, 400.- = $28,800. –
Debemos tener en cuenta que los costos asociados en el proyecto de implantación conllevan
tanto el uso de recursos internos como externos, derivados de los servicios de consultoría y
certificación. Recomendamos de forma enfática, no seleccionar un organismo que provea
consultoría y además certificación.
En la Norma ISO 14001, se debe tener en cuenta sobre todas las demás la amortización de
costos con el Retorno de la Inversión
Muchas empresas han logrado ya una importante reducción de costos como resultado de la
implantación de la Norma aunque lo que realmente buscaban era el reconocimiento
internacional y adaptar la empresa a requerimientos de terceros. Diversos estudios, aportan
que la reducción de costos en empresas de Fabricación y/o manufactura puede alcanzar
hasta el 15 % de las operaciones implantando procesos de reciclado etc.
Los números indican que la inversión inicial para una empresa supera los $15.000.
Obtener la certificación es solo el inicio. Para mantenerla año con año, debe cancelarse entre
$2.500 y $5.000.
Distintivo ESR
Tiendas 3B no tiene implementado el sistema ISO 9001:2008 para brindar sus diferentes
servicios a los clientes, es por eso que se propone iniciar con la versión que entrará en vigor
a finales de este año. Los beneficios de implementar la norma ISO 9001:2015 son:
Permite mejorar la imagen y credibilidad ante terceros: La certificación ISO 9001 es una
garantía para aquellos clientes que quieran contratar los productos/servicios, ya que se trata
de una norma reconocida a nivel internacional. De esta forma, se inspira un mayor nivel de
confianza y ello finalizará en una mayor probabilidad de que el cliente prefiera a la empresa y
no la demás competencia.
Promueve una mayor participación de los empleados: La norma ISO 9001 busca que los
empleados estén cada vez más comprometidos. Ya que son los empleados que trabajan en
cada proceso los primeros en saber cómo estos funcionan y qué áreas de los mismo
necesitan mejoras. De esta manera, con trabajadores felices e involucrados con su
desempeño, lograremos mejorar tanto su propia productividad como la calidad de los
procesos.
Fomenta una cultura basada en la mejora continua: este es otro de los principios en los
que se basa la ISO 9001. Y es que la cultura de mejora continua en sus procesos, permite a
la organización poder ir contando con procesos sistemáticos, que le faciliten reducir las
consecuencias de los posibles errores que se cometan, así como aumentar la rapidez de
resolución de los mismos.
Ver Anexo 11
La principal aportación que nos dejó este trabajo es que fue un proyecto integral, pues
contó con puntos como el clima y cultura organizacional, partes de la planeación
estratégica, de recursos humanos, de higiene y seguridad industrial, que han sido
unidades de aprendizaje que hemos cursado a lo largo de nuestra trayectoria escolar en
la UPIICSA, por lo que todos esos conocimientos que previamente adquirimos los
llevamos a la practica en un solo proyecto, con un plus que son los aspectos de la
calidad.
Este trabajo nos deja conocimiento y crecimiento académico, pues se combinó lo teórico
con lo práctico, que fue una de las características del proyecto; además de que nos
aportó un poco de experiencia fuera de lo académico, en la vida laboral real pues de una
forma u otra logramos entrar a una empresa por pequeña que fuera, viviendo los
problemas y logros que nuestra empresa de estudio, en nuestro caso 3B, a lo largo del
semestre; nosotros pudimos también llevar a la empresa un poco del nuevo conocimiento
que hemos estado recibiendo aquí en las diversas unidades de aprendizaje.