Script-Tmp-Inta-Tesis Estria Roja en Caa Deazucar Caracterizacio PDF

Universidad Nacional de Córdoba
Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela para Graduados
ESTRÍA ROJA EN CAÑA DE AZÚCAR

CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS MOLECULAR
DEL AGENTE ETIOLÓGICO
Ing. Agr. Paola Daniela Fontana
Tesis
Para optar al Grado Académico de
Magister en Ciencias Agropecuarias
Mención: Protección Vegetal
Universidad Nacional de Córdoba

Facultad de Ciencias Agropecuarias
Córdoba, 2010
Argentina
ESTRÍA ROJA EN CAÑA DE AZÚCAR:
CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS MOLECULAR
DEL AGENTE ETIOLÓGICO
Paola D. Fontana
Comisión Asesora de Tesis
Director: Ing. Agr. (M.Sc) Jorge A. Mariotti

Co-director: Ing. Agr. (M.Sc) Alejandro Rago
Asesora: Biol. (Mgter) Laura Torres Maldonado
Tribunal Examinador de Tesis
Dra. María de la Paz Gimenez de Pecci

Ing. Agr. (Mgter.) Analía Ruth Salvatore
Biól. (Mgter.) Laura Torres Maldonado
Presentación formal académica
26 de Noviembre de 2010
-2-
AGRADECIMIENTOS
-Al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), por el otorgamiento de la beca

necesaria para concretar este trabajo.
-A la Universidad Nacional de Córdoba y la Facultad de Ciencias Agropecuarias por
haberme brindado la posibilidad de realizar esta tesis.
-A la Escuela de Graduados de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, por sus eficientes
labores y cordial trato.
-A mi Director de Tesis, el Ing. Jorge Mariotti quién apoyo mi trabajo brindándome total
libertad y confianza.
-A mi co-director de tesis, el Ing. Alejandro Rago por acompañarme en todo momento y
por brindarme sus conocimientos y su experiencia.
-A Laura Torres Maldonado, Bióloga (Mgter) miembro asesor de la Comisión de Tesis por
sus acertados consejos y su buena predisposición.
-A la Dra. Graciela Vignolo, Investigadora del CERELA quién me brindo generosamente
su colaboración, el conocimiento y las herramientas necesarias para la realización de este
trabajo.
-A mi Director de Beca, el Ing. Roberto Sopena, Jefe del grupo caña de azúcar de INTA
Famaillá, por su permanente apoyo y buenos consejos.
-Al Prof. Pier Sandro Cocconcelli, quién me recibió calidamente en su laboratorio y a
todos los compañeros y amigos que tuve la oportunidad de conocer en el Centro Ricerche
Biotecnologiche, de la Universita Católica del Sacro Cuore, Cremona, Italia.
-A los Dres. Raúl Raya y Fernando Sesma por los importantes aportes científicos y el trato
ameno que me brindaron en CERELA.
-A todas las amigas/compañeras del CERELA con quienes compartí gratos momentos de
trabajo como también charlas y anécdotas divertidas.
-Al Sr. Martín Zumarraga, del Instituto de Biotecnología de INTA Castelar, por su valiosa
colaboración para el análisis estadístico de los datos obtenidos en este trabajo.
-A todos mis amigos y compañeros de diferentes ámbitos (INTA, FAZ-UNT y otros) que
me brindaron su apoyo y su cariño, alentándome para cumplir con mis metas.
-3-
-A todos mis compañeros del Grupo Caña de Azúcar de la EEA INTA Famaillá, por su
cálida compañía y por hacer de nuestro lugar de trabajo un grato espacio de discusión y
charlas entretenidas.
-A mi madre, quien me enseño a valorar la vida y cada acción que en ella emprendía, con
su ejemplo de esfuerzo y valentía puestos a diario a lo largo de nuestras vidas.
-A mis hermanos, Cecilia A. Fontana, quién me acompañó y me guió permanentemente
brindándome todo su cariño y su experiencia, y Baltazar Fontana por estar siempre
presente apoyándome y colaborando en todos los momentos que lo necesité.
-A todas las personas, familiares, amigos y colaboradores, especialmente a la Sra. Gladis
Pérez, quien supo cuidar con dedicación, amor y cariño a mis hijos durante mis horas de
cursos y viajes de trabajo.
-A Mariano Garmendia, mi compañero de vida, por apoyarme incondicionalmente, por
darme la seguridad y la confianza necesarias en todo momento y por sobre todo por el
amor y la comprensión que me entrega cada día.
-A Dios… por contar con todo lo mencionado anteriormente y por iluminar y fortalecer mi
vida cada día.
-4-
A mi hijos…
Marcos y Luciano
-5-
RESUMEN
Estría Roja en Caña de Azúcar
Caracterización y Análisis Molecular del Agente Etiológico
La estría roja es una enfermedad bacteriana de la caña de azúcar ocasionada por

Acidovorax avenae. Esta enfermedad ha adquirido mayor relevancia en los últimos años,
en todas las zonas cañeras de Argentina, registrando pérdidas de hasta 30% de tallos
molible y afectando además la calidad de los jugos. Por otro lado la elevada presión de
inóculo que se genera en los sitios de selección produce la eliminación de clones
avanzados obtenidos con programas de mejoramiento genético. Debido a esto, es necesario
determinar las características del agente causal para contar con un diagnóstico seguro y
preciso que permita diseñar estrategias de manejo más efectivas. El objetivo del presente
trabajo fue la caracterización del agente responsable de la estría roja en caña de azúcar
proveniente de diferentes zonas productoras de Tucumán y Salta. Mediante la combinación
de técnicas de microbiología clásica y métodos moleculares como PCR especie-específica,
REP-PCR, RAPD y ARDRA se logró aislar, identificar y caracterizar genéticamente a
Acidovorax avenae a partir de hojas de caña de azúcar sintomáticas. La identificación
fenotípica, como así también la caracterización molecular mediante PCR especie-
específica, brindaron datos contundentes confirmando la identidad del agente causal. El
análisis molecular de la diversidad genética mediante REP-PCR y RAPD permitió detectar
la presencia de al menos cuatro biotipos diferentes entre los aislamientos analizados. La
existencia de diversidad genética resulta un dato más que importante para el diseño de
estrategias de control mediante el uso de variedades resistentes, o para la obtención de
variedades que evidencien elevada tolerancia a las cepas predominantes mediante
programas de mejoramiento genético. Los resultados obtenidos constituyen la primera
caracterización realizada en la región cañera de Argentina para esta patología.
Palabras claves: Acidovorax, REP-PCR, RAPD, ARDRA, diversidad genética
-6-
ABSTRACT
Red Stripe of Sugar Cane
Characterization and Molecular Analysis of the etiological agent
The red stripe is a bacterial disease of sugarcane caused by Acidovorax avenae. This
disease has become more important in recent years in all sugarcane areas of Argentina
causing loses of up to 30% of the milling stems and also affecting the quality of the juices.
On the other hand, the high inoculum pressure generated in the screening sites leads to the
elimination of advanced clones obtained in the breeding programs. In this sense, it is
necessary to determine the characteristics of the etiologic agent to have a safe and accurate
diagnosis and for the design of more effective management strategies of the disease. The
aim of this study was to characterize the agent causing red stripe of sugarcane in Argentina
in different producing areas of Tucuman and Salta. By means of combining classical
microbiological techniques and molecular methods such as species-specific PCR, REP-
PCR, ARDRA and RAPD it was possible to isolate, identify and characterize genetically
Acidovorax avenae from sugar cane leaves showing symptoms of red stripe. The
phenotypic, as well as the molecular characterization provided substantial information
confirming the identity of the pathogenic agent. Molecular analysis of genetic diversity by
means of RAPD and REP-PCR allowed to detect the presence of at least four different
biotypes of the bacteria among the isolates analyzed. The existence of genetic diversity is
an important factor to be considered in the design of control strategies using resistant
varieties as well as the selection of clones tolerant to the predominant strains. The results
presented constitute the first characterization of this pathogen in the sugarcane area of
Argentina.
Key words: Acidovorax, REP-PCR, RAPD, ARDRA, genetic diversity
-7-
Tabla de Contenido
Lista de Figuras 10
Lista de Tablas 14
Lista de abreviaturas y/o símbolos 15
Capítulo I
INTRODUCCIÓN GENERAL 17
Sector Cañero 17
La caña de azúcar 20
Descripción 20
Productos y subproductos de la caña 21
Proceso de industrialización 21
Aspectos generales del cultivo en Tucumán 22
El sistema productivo en Salta y Jujuy: características generales 25
Enfermedades en el cultivo de caña 26
Estría roja: Descripción de la enfermedad y del patógeno 27
Incidencia de la estría roja en el cultivo 29
Detección y análisis genético de fitopatógenos 31
Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) 32
Diseño de cebadores o “primers” 34
Determinación de la variabilidad genética en fitopatógenos 35
Aplicación de técnicas moleculares en el diagnóstico de enfermedades de caña de 36
azúcar
Capítulo II
MATERIALES Y MÉTODOS 39
Muestreo de plantas 39
Obtención de aislamientos 42
Medios de cultivo 42
Componentes, esterilización y determinación de pH 42
Tampones y Soluciones 45
Conservación de las cepas 46
Caracterización de las cepas por técnicas microbiológicas clásicas 46
Caracterización Molecular 47
-8-
Obtención de ADN cromosómico a partir de cepas aisladas 47
Extracción de ADN total de las muestras 48
Detección e identificación de Acidovorax avenae mediante PCR 49
Optimización de las condiciones de PCR 50
Electroforesis en gel de agarosa de los productos de PCR 51
Preparación de los fragmentos amplificados para reacciones de secuenciación 52
Análisis de la diversidad genética en A. avenae 53
ARDRA “Amplified Ribosomal ADN Restriction Analysis” (Análisis de restricción 53
de ADN ribosomal amplificado)
RAPD “Random Amplified Polymorphic ADN” (Análisis de ADN polimórfico 54

amplificado al azar)
Rep-PCR (Amplificación de fragmentos repetitivos del genoma mediante PCR) 56

Pruebas de patogenicidad de las cepas de A. avenae 57
Capítulo III
RESULTADOS 60
Aislamiento e identificación preliminar de las cepas de A. avenae 60
Caracterización molecular 64
Extracción de ADN bacteriano a partir de las muestras 64
Detección e identificación de A. avenae por PCR especie-específico 65
Caracterización genética de cepas de A. avenae 69
Estimación de la diversidad entre los aislamientos mediante RAPD 69
Evaluación de la variabilidad genética de los aislamientos mediante rep-PCR 72
Análisis de la diversidad genética de cepas de A. avenae mediante ARDRA 77
Análisis filogenético de las cepas de A. avenae en base a la secuencias del gen 82
ARNr 16S
Ensayos de patogenicidad de las cepas de A. avenae 85
Capítulo IV
DISCUSIÓN 88
Capítulo V
CONCLUSIONES 95
BIBLIOGRAFÍA 97
Índice de publicaciones y/o presentaciones a Congresos 108
-9-
Lista de Figuras
Figura 1.1 Esquema de fabricación de azúcar. 22
Figura 1.2 Distribución porcentual de la superficie ocupada con las 24

principales variedades cultivadas en la provincia de Tucumán.
(Fuente: Encuesta a productores realizada por la Estación
Experimental Agroindustrial Obispo Colombres de Tucumán
para las zafras 2007/2008).
Figura 2.1 a-Síntoma severo de estría roja en plantin joven de caña, b- 41

lesión típica en hoja joven.
Figura 2.2 c-Mapa de Tucumán con detalle del área ocupada por caña de 41
azúcar y d-imagen satelital de Tucumán (1) y Salta (2) donde
se indica en rojo el área cañera.
Figura 2.3 a y b: Macetas con plantines jóvenes de caña de azúcar 59

acondicionados para su inoculación; d y c: frotado de las hojas
con la suspensión bacteriana.
Figura 3.1 Colonias obtenidas sobre placas de Petri como resultado de los 61
aislamientos en medios de cultivo: agar nutritivo-AN (a, d, e y
f), Sorbitol rojo neutro-SNR (b) y Extracto de levadura-
dextrosa-carbonato de calcio-YDC (c). En este último las
colonias correspondientes a Acidovorax, se observan color
beige claro, mientras que en los otros medios siempre se
presenta color blanco-crema.
Figura 3.2 Pruebas bioquímicas para la caracterización microbiológica 62

clásica: (a) test de oxidasa, (b) tinción de gram vista al
microscopio, coloración rosada típica de gram negativos, (c) y
(d), pruebas de movilidad en agar blando.
Figura 3.3 Electroforesis en gel de agarosa. PCR especie-especifica de 67

aislamientos de A. avenae: las columnas 1,2,3,10,12,13,15,17,
indican reacción positiva, donde se observa el fragmento de
550 pb amplificado con los cebadores oaf1/oar1. En la
columna 19 se encuentra en marcador de peso molecular de
100 pb. El resto de las columnas sin señal corresponden a
aislamientos PCR negativo.

aislamientos de A. avenae: todas las columnas muestran
reacción positiva donde se observa el fragmento de 550 pb
amplificado con los cebadores oaf1/oar1. En la columna 8 se
encuentra en marcador de peso molecular de 100 pb.
- 10 -
aislamientos de A. avenae: columnas 1,3,6,11,13,14,15,17,19
reacción positiva donde se observa el fragmento de 550 pb
amplificado con los cebadores oaf1/oar1. En la columna 20 se
encuentra en marcador de peso molecular de 1 Kb. Resto de
columnas PCR negativo.
Figura 3.6 (a y b) Electroforesis en gel de agarosa. PCR especie- 68

especifica para la detección de A. avenae a partir de ADN
total de hojas de caña de azúcar sintomáticas. 2,3,4,5,6,7,8 y 9:
Fragmento de 550 pb correspondiente a la región intergénica
16s-23s amplificado con los cebadores oaf1/oar1. 1 y 10:
marcador de peso molecular de 100 pb.
Figura 3.7 Electroforesis en gel de agarosa. RAPD fingerprints obtenidos 70

de los aislamientos pertenecientes a A. avenae usando el
cebador M13. Los cuatro perfiles dominantes fueron “a” y “b”
correspondientes a Tucumán y “c” y “d” a las cepas de Salta.
M: marcador de peso molecular de 100 pb.
Figura 3.8 Dendograma construido empleando en Programa Bio 71

Numerics, con el cebador RAPD M13 para los aislamientos de
Acidovorax analizados. La matriz de similitud fue calculada
utilizando el coeficiente de similitud de Dice mientras que el
dendrograma fue construido por el método de UPGMA
(Unweighted Pair Group Method with Arithmetic Mean).
Figura 3.9 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados por el 73

cebador REP 1, para 19 cepas de A. avenae analizadas, la
denominación “s” mas el número corresponde a aislamientos
de Salta, números solos cepas de Tucumán, C: blanco y M:
marcador de peso molecular de 100 pb. Las letras asignadas a
los perfiles corresponden a las diferencias obtenidas mediante
RAPD.

de Salta, números solos cepas de Tucumán, M: marcador de
peso molecular de 100 pb.

peso molecular de 50 pb y M2: marcador de peso molecular de
100 pb.
- 11 -
peso molecular de 100 pb.
Figura 3.13 (a y b): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados 75

con el par de cebadores ERIC, para 19 (a) y 22 (b) cepas de A.
avenae analizadas, la denominación “s” mas el número
corresponde a aislamientos de Salta, números solos cepas de
Tucumán, C: blanco y M: marcador de peso molecular de 100
pb.
Figura 3.14 (a y b): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados 76

con el cebador BOX, para 20 (a) y 20 (b) cepas de A. avenae
analizadas, la denominación “s” mas el número corresponde a
aislamientos de Salta, números solos cepas de Tucumán, C:
blanco, M: marcador de peso molecular de 50 pb y M2:
marcador de peso molecular de100 pb.
Figura 3.15 (a) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenido por la 78

digestión de las enzimas Hinf I (a) y Taq I (b) para distintas
cepas de A. avenae de Tucumán, columnas 12 y 24
corresponden al marcador de peso molecular de 50 pb.
Figura 3.15 (b) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenido por la 79

digestión de las enzimas Hinf I (a) y Taq I (b) para distintas
cepas de A. avenae de Tucumán, columnas 12 y 24
corresponden al marcador de de peso molecular de 50pb.
Figura 3.16 (a) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos 79

empleando la enzima Taq I para distintas cepas de A. avenae
de Tucumán y de Salta. La calle 51, con perfil de restricción
diferente al de A. avenae, corresponde a otro género.
Figura 3.16 (b) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos 80

empleando la enzima Taq I para distintas cepas de A. avenae
de Tucumán y de Salta. Las calles 31, 51, 72 y LR con perfil
de restricción diferente al de A. avenae corresponden a otros
géneros
Figura 3.17 (a) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos 80

empleando la enzima HaeIII para distintas cepas de A. avenae
de Tucumán y de Salta. La calle 51, con perfil de restricción
diferente al de A. avenae, corresponde a otro género
- 12 -
Figura 3.17 (b) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos 81
empleando la enzima HaeIII para distintas cepas de A. avenae
de Tucumán y de Salta. Las calles 31, 51, 72 y LR con perfil
de restricción diferente al de A. avenae corresponden a otros
géneros
Figura 3.18 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos empleando 81

la enzima HincII. No se observan diferencias en los perfiles de
restricción entre las calles 31, 51, 72 y LR, correspondiente a
otros géneros y el resto de las calles con cepas de A. avenae.
Figura 3.19 Árbol filogenético construido con confianza bootstrap 83

estimadas utilizando el método de agrupamiento Weighbor y
corrección de la distancia de Jukes-Cantor, para las cuatro
secuencias de aislamientos propios A. avenae (T10_59, T8_23,
S13_11 y S12_5), con 27 secuencias de Acidovorax
proveniente de la base de datos de GenBank. El árbol incluye
los resultados de una prueba de bootstrap con 100
repeticiones. Bootstrap valores superiores a 50% se destacan.
Figura 3.20 Árbol filogenético construido con confianza bootstrap 84

estimadas utilizando el método de agrupamiento Weighbor y
corrección de la distancia de Jukes-Cantor, para las cuatro
secuencias de aislamientos propios de A. avenae (T10_59,
T8_23, S13_11 y S12_5), con cuatro secuencias de cepas
“type” de Acidovorax asiladas en otros cultivos. El árbol
incluye los resultados de una prueba de bootstrap con 100
repeticiones. Bootstrap valores superiores a 50% se destacan.
Figura 3.21 (a y b) Inoculaciones artificiales en plantines jóvenes de caña 86

de azúcar.
Figura 3.22 (a y b): Síntomas iniciales del desarrollo de la enfermedad en 87

hojas tiernas de caña de azúcar inoculadas con cepas de
Acidovorax avenae. (c y d): Síntomas avanzados desarrollados
en hojas tiernas de caña de azúcar inoculadas con cepas de
Acidovorax avenae.
- 13 -
Lista de Tablas
Tabla 1.1 Valores de incidencia expresada en porcentaje de tallos 30
enfermos y tallos muertos, para las dos variedades
analizadas en distintas zonas de Tucumán.
Tabla 2.1 Detalle de las localidades donde se realizó la 40

recolección y las variedades muestreadas.
Tabla 2.2 Medios de cultivos generales y semiselectivos para el 45

aislamiento de Acidovorax.
Tabla 2.3 Cebadores usados para la identificación de Acidovorax 49

avenae.
Tabla 2.4 Combinaciones de cebadores y ciclos de amplificación. 50
Tabla 2.5 Componentes y concentraciones de las mezclas de 51

PCR.
Tabla 2.6 Cebadores y ciclos de amplificación para las reacciones 55

de RAPD.
Tabla 2.7 Cebadores y ciclos de amplificación para las reacciones 56

de REP-PCR.
Tabla 2.8 Escala de valor para evaluación de síntomas de estría 58

roja, causados por Acidovorax avenae.
Tabla 3.1 Aislamientos obtenidos según localidad y variedad: T: 63

Tucumán, S: Salta, el primer número coincide con la
localidad y el segundo número hace referencia al
número de identificación de la colonia aislada a
excepción de la cepa OP.
Tabla 3.2 Caracterización de colonias aisladas discriminadas 65

según los resultados en las pruebas de identificación
bioquímica y molecular.
Tabla 3.3 Resumen de los fragmentos amplificados y 66

secuenciados para las diferentes cepas analizadas.
Tabla 3.4 Resumen del número de sitios de corte en la secuencia 77

del gen ARNr16S de A. avenae extraída de la base de
datos de Genbank.
- 14 -
Lista de Abreviaturas y/o Símbolos
°C Temperatura en grados centígrados
ADN Ácido Desoxirribonucleico
ADNc Ácido Desoxirribonucleico copia
ARDRA Amplified Ribosomal DNA Restriction Analysis
ARN Ácido Ribonucleico
ARNr Ácido Ribonucleico ribosomal
M Metro
cm centímetros
csp cantidad suficiente para
dNTPs desoxinucleósidos trifosfato
ha hectárea
g gramos
h horas
kg Kilogramos
L Litro
M Molar
min minutos
seg segundos
mL mililitro
mm milímetro
ITS Región espaciadora 16S-23S
o.n. over night
MERCOSUR Mercado Común del Sur
- 15 -
NOA Noroeste Argentino
PBI Producto Bruto Interno
PCR Reacción en Cadena de la Polimerasa
RAPD Random Amplified Polymorphic DNA
RDP Ribosomal Data Projet
RT-PCR Reverse Transcription-Polymerase Chain Reaction
REP-PCR Repetitive sequence based polymerase chain reaction
USDA United States Department of Agriculture
FAO Food and Agriculture Organization
TA Temperatura de annealing
Taq polimerasa Thermus aquaticus ADN polimerasa
Pb pares de bases
hab habitante
HR Humedad Relativa
Tm Melting Temperature
tn toneladas
UFC/mL Unidades Formadoras de Colonias por mililitro
µg microgramo
µL microlito
µm micrómetros
µM micromolar
- 16 -
Capítulo I
INTRODUCCIÓN GENERAL
Sector cañero
En el mundo se producen alrededor de 155 millones de toneladas de azúcar

anualmente, de las cuales el 76% corresponde a azúcar de caña. Un poco más del 70% se
consume dentro de los propios países que lo producen, mientras que el 30% es
comercializado en mercados preferenciales o en el mercado libre de excedentes. Brasil
lidera la producción y la exportación de azúcar, ya que produce 25,7 millones de tn/año y
exporta unos 15,5 millones. Le siguen como países productores India, la Unión Europea,
China y Estados Unidos de Norteamérica (FAO, 2008, USDA, 2010).
El consumo de azúcar en el mundo crece de manera sostenida y paralela con la

producción, aunque a una tasa levemente superior. En los últimos doce años la producción
se incrementó en un promedio de 1,69 millones de tn/año, mientras que el consumo lo hizo
a razón de 1,75 millones de tn/año, presentando una distribución sumamente heterogénea
según regiones y aún entre países dentro de regiones. El promedio mundial se ubica en
21,6 kg/hab/año, pero presenta como casos extremos a Cuba, con mas de 60 kg.hab/año y
China con 7,5 kg/hab/año (Ríos, 2008).
Argentina produce anualmente alrededor de 2 millones de toneladas de azúcar por

un valor de aproximadamente $ 2.100 millones, (Dirección Nacional de Agroindustria-
SAGPyA, 2007) cifra que incluye la cadena de insumos, fletes, comercialización e
impuestos. A este valor deben agregarse otros $ 100 millones derivados de la producción
de alcoholes (167 millones de L/año) (Centro Azucarero Argentino, 2009). No se
consignan en estos valores otros productos derivados como el papel o el valor energético
del bagazo que se aprovecha en las fábricas azucareras. Este nivel de producción que
puede variar entre años por la incidencia de diversos factores, desde climáticos a políticos
o económicos, ha tenido una clara tendencia de crecimiento en los últimos diez años. Por
otro lado, el precio del azúcar en el mercado interno después de un período de depresión e
- 17 -
inestabilidad de los mercados, se ha consolidado y estabilizado en los últimos años,
particularmente a partir de 2001 (com. pers1).
El principal destino de la producción de azúcar es el mercado interno que absorbe

1,45 millones de tn (91%), lo que representa un consumo por habitante de 38 kg/año,
similar al de países desarrollados (EE.UU. y UE), aunque marcadamente inferior al de
otros países productores en la región como Brasil (59 kg/hab/año). Aproximadamente el
60% del consumo nacional es industrial (gaseosas, dulces, golosinas, etc), mientras que el
40% restante se consume de manera directa. El azúcar excedente del consumo interno debe
exportarse para sostener el precio y asegurar estabilidad en la provisión del mercado
nacional. Parte del producto excedente, unas 240 mil tn en 2009, se comercializa en
mercados con precios preferenciales (EE.UU. y Chile) y el remanente en el mercado
internacional, con precios menos atractivos. Los excedentes de producción y los stocks
acumulados resultan ser fuertemente determinantes de los precios internos del producto. En
el año 2009 se exportaron más de 700 mil tn de azúcar, crudo y blanco (400 mil tn y 340
mil tn en 2008 y 2007 respectivamente), pero se estima que en los próximos años y en
condiciones normales de producción, seguirá incrementándose la producción nacional de
azúcar, lo que dejará saldos exportables similares o superiores (Centro Azucarero
Argentino, 2009).
Como consecuencia de una alta sensibilidad y vulnerabilidad de los mercados, el

sector agroindustrial azucarero debió atravesar frecuentemente por períodos críticos
determinados por altas producciones, bajos precios internos, desorden del mercado
nacional y una fuerte reticencia de base especulativa para exportar equitativamente los
excedentes a menores precios. A esto debe agregarse una significativa presión y latente
potencial amenaza derivada de varios intentos para flexibilizar la comercialización del
azúcar en el ámbito del MERCOSUR, desfavorable para la agroindustria nacional en razón
del marco de fuertes asimetrías entre las producciones de Argentina y Brasil. El azúcar
hasta ahora se ha excluido de la nómina de productos de libre comercialización en los
1
Ing.Agr. Jorge A. Mariotti, 2008. Coordinador Nacional Cultivos Industriales, INTA Famaillá (Tucumán)
- 18 -
países del MERCOSUR lo que se fundamentó en los subsidios indirectos que benefician a
la agroindustria de la caña de azúcar en Brasil (Mariotti, 2008).
La agroindustria de la caña de azúcar en la Argentina se encuentra

mayoritariamente concentrada en las provincias del NOA ocupando una superficie de
aproximadamente 300.000 ha (Centro Azucarero Argentino, 2009), representando una de
las principales actividades económicas de la región. La actividad constituye el 1,5% del
PBI agropecuario nacional, pero con fuerte representación en los PBI agropecuarios de las
provincias de la región (58,5% en Jujuy, 50% en Tucumán, 25,6% en Salta) (Ríos y
Delgado Cordomi, 2008). Tiene además un fuerte impacto y repercusión social, ya que
ocupa directamente cerca de 90.000 personas. Es también fuertemente generadora de una
importante demanda laboral indirecta. Se estima que por cada posición de ocupación
directa por la agroindustria azucarera, se generan cinco posiciones de ocupación laboral
indirecta, principalmente a través de los servicios requeridos. Es una de las actividades más
importantes del sector agrícola e industrial en las regiones productoras. En la mayor parte
de ellas llega a representar niveles de importancia social, cultural, política y económica de
especial relevancia siendo un sector determinante para el desarrollo agroempresarial
(Mariotti, 2008).
Desde la selección misma de los terrenos mas apropiados, la optimización de

materiales vegetales, aplicación de técnicas de manejo cultural eficientes y sostenibles, los
servicios de cosecha e industrialización de la materia prima, pasando por el uso adecuado
de los recursos naturales en concordancia con la conservación del medio ambiente y todas
las relaciones políticas y económicas alrededor de la comercialización local, regional y
mundial, definen una red de factores que involucran vastos sectores de población afectada
directa o indirectamente por las decisiones y orientaciones que se tomen en cada uno de los
eslabones que forman la cadena de valor de la caña de azúcar (Ferrari y Macera., 2008).
- 19 -
La caña de azúcar
Descripción
La caña de azúcar, Saccharum officinarum (L.) constituye el cultivo sacarífero más

importante del mundo, responsable del 70% de la producción total de azúcar. Originario de
Nueva Guinea, sudeste de Asia, donde se cultiva desde épocas remotas (Agrobyte, 2002).
este cultivo se extiende actualmente a lo largo de los trópicos y subtrópicos, entre los 36,5º
de latitud norte, hasta los 31º de latitud sur. (Romero et al.,2009). Pertenece a la familia
Poaceae, tribu Andropogonaceae. Las variedades actualmente cultivadas son el resultado
de hibridaciones interespecíficas que involucran a las especies S. officinarum, S.
spontaneum, y S. robustum entre otras (Nóbrega y Dornelas, 2006). Actualmente se
encuentra distribuida en extensas áreas, presentando un mejor comportamiento en regiones
tropicales debido a la ocurrencia de dos estaciones diferentes: una caliente y húmeda para
una mejor germinación y otra más fría y seca para favorecer la maduración y acumulación
de sacarosa (Alvarez et al., 1995). La importancia de este cultivo puede ser atribuida a su
múltiple utilización, siendo principalmente empleada como materia prima para la
producción de azúcar y alcohol.
La caña de azúcar es una planta plurianual cuya renovación en plantaciones

comerciales se produce alrededor de los cinco años de implantada, siendo este lapso mayor
o menor según el nivel de rendimiento que presente el cañaveral. Crece formando matas
constituidas por varios tallos macizos sin ramificar y con un sistema subterráneo formado
por raíces y rizomas (Mozambani et al., 2006). El tallo es el órgano que interesa desde el
punto de vista de la producción de azúcar, ya que en él se almacena la sacarosa que pasa a
constituir alrededor del 12% del peso fresco del mismo. Los tallos poseen entre 20 y 25
entrenudos o “canutos”, de color, diámetro y longitud variables según las condiciones de
crecimiento y las características varietales. Sus hojas se originan en los nudos y están
constituidas por la vaina que envuelve al tallo y la lámina que tiene una longitud de
aproximadamente 1 m y un ancho de 5 a 7 cm (Nóbrega y Dornelas, 2006). La caña de
azúcar se propaga asexualmente partiendo de brotaciones de las yemas que contiene el
tallo, denominándose “caña semilla” al trozo de tallo que se coloca en el surco de
- 20 -
plantación. La brotación inicial origina un tallo primario, de las yemas basales de éste salen
los tallos secundarios y de sus yemas los tallos terciarios, conformando en su conjunto el
"macollaje" de la caña (Mozambani et al., 2006).
Productos y subproductos de la caña
El azúcar es el principal producto de la cadena, mostrando la dependencia que el

sector tiene con este elemento. El alcohol es el derivado mas importante después del
azúcar, con excepción de Brasil donde es el destino principal ya que 55% de la caña
cultivada se destina a la producción de etanol (USDA, 2010), aunque en la actualidad este
producto tiene una importancia creciente en gran parte de los países productores. La caña
de azúcar puede también ser utilizada como fuente de fibras y carbohidratos en la
alimentación de animales dada sus características de alta biomasa por unidad de superficie.
Los subproductos de la transformación, más importantes, son:
 Melaza: se usa para la elaboración de alcohol y como alimento para el ganado. Se
pueden obtener entre 11 y 32 L/tn de caña.
 Cachaza: se obtiene de la extracción y filtración del jugo y se utiliza como alimento
y fertilizante (abono orgánico). Se obtienen 0,04 tn/tn de caña molida.
 Bagazo: se clasifica en meollo y fibra. La primera se puede hidrolizar y obtener
alimento animal (40% del bagazo) y la segunda sirve como combustible y para otras
aplicaciones como la obtención de furfural que tiene amplias utilizaciones en diferentes
procesos industriales. También se han implementado importantes industrias alrededor de la
utilización de bagazo en la fabricación de pulpa de papel, de tableros aglomerados y por
supuesto en la generación de energía eléctrica (Ríos y Delgado Cordomi., 2008).
Proceso de industrialización
El proceso de elaboración de azúcar (Fig.1.1) comprende las etapas que se

describen a continuación. La caña llega al ingenio, se pesa y se hace una medición del
contenido de sacarosa para determinar la calidad. Luego se conduce por sucesivos molinos
(trapiches) para extraer el jugo. Se separa así la fibra (bagazo) del jugo. La fibra en su
- 21 -
mayoría es quemada en calderas para generar vapor. El jugo, posteriormente pasa por
distintos procesos de clarificación, decantación y evaporación produciendo el melado, el
cual se cocina para generar los granos que luego se cristalizan y separan de la miel por
centrifugación. El excedente de miel se vuelve a procesar para obtener más azúcar. Por
último los granos son secados y embolsados o fraccionados (Centro Azucarero Argentino).
Fig. 1.1 Esquema de fabricación de azúcar. Fuente: Centro Azucarero Argentino.
Aspectos generales del cultivo en Tucumán
En Argentina la caña de azúcar se cultiva en las provincias de Tucumán, Jujuy,

Salta, Santa Fe y Misiones, siendo la provincia de Tucumán la principal productora.
En el año 2009 se produjeron 2.122.000 tn de azúcar, 2.286.700 y 2.047.760 en

2008 y 2007 respectivamente (Centro Azucarero Regional Tucumán, 2009), de los cuales
el 66% corresponde a Tucumán (1.354.169 tn), 32% a las provincias de Salta y Jujuy y 2%
a las provincias del litoral.
Tucumán presenta buenas condiciones climáticas y edáficas para el crecimiento de

la caña de azúcar; históricamente la superficie cañera en esa provincia, osciló entre
- 22 -
225.000 y 250.000 ha, lo que representa cerca del 50% de la superficie cultivable
provincial (Romero et al., 2009).
Su expansión territorial se encuentra limitada al norte y al oeste por el relieve

serrano; al este y al sur por la disminución de las precipitaciones (isoyeta de 700 mm), el
aumento del número de días con heladas y la presencia de suelos salinos. La superficie
cultivada se circunscribe a las regiones agroecológicas del Pedemonte, donde compite con
cultivos citrícolas y hortícolas, y de las Llanuras Deprimida y Chacopampeana (Sanzano y
Fadda, 2009).
La producción de la caña de azúcar se basa en el cultivo de distintas variedades que

se distribuyen en la provincia según su adaptación a las diferentes regiones agroecológicas.
Para la campaña 2007/2008 la distribución porcentual de las principales variedades
cultivadas en las distintas zonas cañeras de Tucumán se presenta en la Fig.1.2.
El área cañera se encuentra bajo un régimen monzónico de lluvias cuyos valores

anuales medios, variables entre los 800 y 1.500 mm, se incrementan a medida que se
acercan a los cerros del oeste. Durante el periodo de frío y sequía, que va de mayo a
agosto, se producen heladas moderadas (0ºC a –4ºC); estas condiciones de frío y sequedad
interrumpen abruptamente el crecimiento de la caña, acortando la estación de crecimiento
con respecto a las provincias de Salta y Jujuy, lo que permite una adecuada maduración del
cultivo y facilita la zafra.
- 23 -
LCP 85-376 NA 63-90 FAM 81-77
L 75-33
0,6% 0,4% 0,1%
1,2%
CP 65-357 OTRAS
RA 87-3 1,6%
5,8%
7,9%
TUCCP 77-
42
17,2% LCP 85-384
65,2%
Fig. 1.2 Distribución porcentual de la superficie ocupada con las principales variedades
cultivadas en la provincia de Tucumán. (Fuente: Encuesta a productores realizada por la
Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres de Tucumán para las zafras
2007/2008).
Los suelos en el área de cultivo en general poseen buen drenaje con excepción de
los localizados en la Llanura Deprimida, donde son afectados por fenómenos de
revenimiento (ascenso de niveles freáticos y salinización de niveles edáficos). El terreno
presenta una pendiente general suave hacia el sudeste y su topografía no presenta mayores
impedimentos para la mecanización del cultivo (Sanzano y Fadda, 2009).
La producción industrial de azúcar tiene en la provincia de Tucumán más de 120

años, con una significativa influencia en la historia política, económica y social,
contribuyendo con el 37% al Valor Agregado Industrial de la Provincia (Gutiérrez et al.,
2000). Esta actividad, produce en quince ingenios localizados en la provincia, las 2/3
partes del azúcar argentino, que le genera una suma aproximada de $ 750.000.000 con lo
que se convierte en uno de los principales componentes del PBI agropecuario (Dirección
Nacional de Agroindustria-SAGPyA, 2007). El cultivo más la actividad industrial de los
ingenios, emplean a no menos de 25.000 personas por año, destacándose, además, la
presencia de pequeños y medianos productores, en número no inferior al 70% del total, que
obtienen su sustento gracias a este cultivo. Por otro lado, el efecto multiplicador por cada
- 24 -
peso que se genera en la producción de caña, se generan 7 pesos en la economía
circundante (Mariotti, 2008).
El sector agropecuario tucumano es impensable sin la actividad azucarera lo que

determina la importancia y necesidad de llevar a cabo una intensa actividad de
investigación y experimentación, tendiente a lograr en el mediano plazo, condiciones de
productividad competitiva. En consecuencia, es necesario destinar recursos de
investigación y transferencia tecnológica para la obtención de variedades de caña de azúcar
genéticamente mejoradas, que evidencien una elevada tolerancia a diversos factores
bióticos y abióticos que inciden sobre la producción.
El sistema productivo en Salta y Jujuy: características generales
El sector azucarero de las provincias de Salta y Jujuy posee una estructura muy
diferente a la de Tucumán. La principal disparidad es el mayor tamaño de las
explotaciones, puesto que el 85% de la caña es propiedad de cinco ingenios. Esta situación
favorece un mejor manejo de la cosecha, que se suma a importantes inversiones en
genética y a maquinarias más avanzadas, factores derivados de la mayor disponibilidad de
capital que tienen estas firmas con respecto a los cañeros independientes.
Pese a que no registraron marcas tan espectaculares como Tucumán, las provincias
de Salta y Jujuy también tuvieron incrementos productivos importantes. La producción de
2005 que alcanzó 792.066 toneladas superó en 31% a la de 1990 y fue un 10% mayor que
de 2004. Además, en el último año se alcanzaron rendimientos fabriles promedio de
12,09% de azúcar sobre peso de caña, 6% más que en 1990 y 2,2% superior a la marca de
2004 (Ferrari y Macera, 2008).
Los rendimientos culturales promedio de los ingenios norteños son notablemente

superiores a los que obtienen en las mismas provincias los cañeros independientes. Según
- 25 -
estimaciones del INTA, los rindes de los cañaverales de los ingenios alcanzan las 93,5
tn/ha, frente a los 75,4 de los independientes (Ferrari y Macera, 2008).
Las variedades más utilizadas en la región son: NA 85-1602, CP 65-350, CP 72-

370, CP 70-1133, NA 76-639, TUCCP 77-42, TUC 72-16 y NA 84-3920.
La mecanización de la cosecha está generalizada en toda la región. La mayoría de

los ingenios aplican un sistema de mecanización integral, en tanto que 40% de los cañeros
independientes cuentan con mecanización completa y el 60% restante aplica el sistema
semi-mecanizado (Volante et al., 2004).
Como las lluvias son menores a las requeridas para el adecuado rendimiento de la
caña, la utilización del riego es necesaria. Los ingenios aplican tecnologías avanzadas que
permiten un aprovechamiento racional del agua, en tanto que los restantes poseen sistemas
menos eficientes (Volante et al., 2004).
Enfermedades en el cultivo de caña de azúcar
Numerosos factores externos intervienen en el crecimiento y desarrollo del

cultivo de la caña de azúcar los cuales, condicionan la producción de caña y el
rendimiento, incidiendo sobre el resultado productivo. Entre estos factores, los
fitosanitarios ocupan un lugar preponderante, siendo las enfermedades una limitante en la
productividad del cultivo. Más de cien enfermedades fueron descriptas en caña de azúcar
(Rott y Davis, 2000) siendo responsables de las mismas diversos tipos de patógenos como
virus, hongos y bacterias, que ocasionan distintas lesiones, que afectan el desarrollo del
cultivo reduciendo considerablemente la cantidad y/o calidad del producto. Al menos diez
de estas enfermedades son consideradas de gran significancia ya sea por su importancia
actual o potencial según sea que causen un perjuicio directo o que constituyan una
amenaza futura, respectivamente (Maccheroni y Matsuoka, 2006).
- 26 -
En nuestro país existen antecedentes que confirman la importancia de las
enfermedades en el cultivo de la caña de azúcar. Así se pueden mencionar, las “crisis del
mosaico” en el año 1920 y “del carbón” en 1940, que pusieron en riesgo a toda la
agroindustria azucarera argentina, debido a la elevada susceptibilidad de las variedades que
se cultivaban en esos años. Las enfermedades en la caña de azúcar influyen sobre la
producción y la calidad fabril y además causan la pérdida de las variedades en cultivo
obligando a sustituirlas periódicamente. De igual manera, afectan a materiales que se
encuentran en proceso de selección, eliminando clones avanzados, que evidencian un
quiebre en su resistencia (com. pers.)2.
Algunos patógenos varían en su capacidad para producir enfermedad, adaptándose

a condiciones particulares del cultivo, introducción de nuevas variedades o prácticas de
manejo del cultivo. Estos factores generan un sistema dinámico, en donde la correcta
identificación de los agentes causales de las enfermedades es fundamental para conocer el
comportamiento del cultivo frente a los patógenos más comunes (Rago, 2003).
De las enfermedades de mayor importancia para el cultivo, al menos tres son

causadas por bacterias: “raquitismo de las socas” (Leifsonia xyli subsp.xyli), “estría roja”
(Acidovorax avenae) y “escaldadura de las hojas” (Xanthomonas albilineans).
Estría roja:
Descripción de la enfermedad y del patógeno
La estría roja es una enfermedad bacteriana de la caña de azúcar cuyo agente causal
es Acidovorax avenae (Manns, 1909; Willems et al., 1992; Schaad et al., 2008). Es una
bacteria de origen asiático distribuida en las principales regiones cañeras del mundo. La
estría roja fue reportada por primera vez en 1922 por Lyon, en Hawai, como una
enfermedad de las hojas de caña de azúcar y se conoce también como “podredumbre del
cogollo o del brote terminal” (Edgerton, 1959) ya que sus síntomas, como estrías rojas
2
Ing.Agr.Roberto Sopena, 2009. Jefe División Cultivos Industriales-Investigador Mejoramiento Genético de
caña de azúcar-INTA Famaillá (Tucumán)
- 27 -
finas con longitud de cinco a 60 cm de largo o pudrición del ápice de la planta, pueden
mostrarse juntos o aislados (Rott y Davis, 2000). En las hojas, los primeros síntomas son
estrías acuosas que gradualmente toman la coloración rojiza. En las lesiones nuevas es
común observar exudados de la bacteria. Posteriormente los síntomas se extienden hacia el
meristema apical que se vuelve húmedo como consecuencia de la muerte de los tejidos,
causando podredumbre del brote. Si las condiciones fueran favorables, la podredumbre del
brote se extiende por todo el tallo causando grietas por donde escurre líquido de olor
intenso. Esta podredumbre puede alcanzar los nudos basales en variedades altamente
susceptibles. Cañaverales así afectados generan un olor característico perceptible a varios
metros de distancia (Maccheroni y Matsuoka, 2006).
Lee et al., (1925) demostraron que la estría roja estaba causada por una bacteria. En
Australia, Cottrell-Dormer (1926, 1932) demostró que la misma bacteria causaba tanto la
estría roja como la pudrición del cogollo de la caña de azúcar. En nuestro país, Spegazzini
(1895) la describió por primera vez como “gangrena húmeda” o “polvillo” y determinó en
sus trabajos de aislamiento como agente causal a una bacteria que denominó Bacillus
sacchari. Luego en 1922, Fawcett en base a aislamientos sugirió también que se trataba de
una bacteria. Posteriormente este microorganismo fue clasificado como Xanthomonas
rubrilineans (Lee et al., 1925), mientras que Hayward (1962), en base a investigaciones
sistemáticas de bacterias patógenas que afectan la caña de azúcar, propuso el nombre
Pseudomonas rubrilineans para reemplazar a Xanthomonas rubrilineans.
En Tucumán, Ramallo (1970), demostró mediante aislamientos, la presencia de esta

bacteria en hojas infectadas de caña de azúcar que exhibían síntomas típicos de estría roja.
Este microorganismo, considerado como una Pseudomonas no fluorescente (“non
fluorescent pseudomonas”) se encuentra estrechamente relacionado con otras
Pseudomonas que causan enfermedad en un amplio rango de plantas tanto
monocotiledóneas como dicotiledóneas (Schaad et al., 2000). Hu et al., en 1991, la
reclasificó en base a análisis numéricos y genómicos como Pseudomonas avenae en
referencia a la bacteria causal de “leaf blight” descripta por primera vez en avena por
Manns (1909). Posteriormente, el grupo de Pseudomonas no fluorescentes, incluyendo P.
- 28 -
avenae (Manns, 1909), P. cattleyae (Savulescu, 1947), P. pseudoalcaligenes subsp. citrulli
(Schaad et al., 1978) y P. rubrilineans (Lee et al., 1925) fueron reubicados en el grupo de
las nuevas “acidivorans” como A. avenae subsp avenae, A. avenae subsp catleyae y A.
avenae subsp citrulli, respectivamente, en base a resultados de hibridaciones DNA-DNA,
DNA-rRNA, electroforesis de proteínas y análisis numérico de test de asimilación de
carbón (Willems et al., 1992).
En trabajos recientes se propuso desagrupar las Acidovorax fitopatógenas de caña y

de arroz, hasta el momento identificadas como A. avenae subsp avenae y elevarlas a nivel
de especie quedando de esta manera como A. avenae, el agente causal de estría roja en
caña de azúcar, mientras que para las cepas de Acidovorax aisladas a partir de arroz se
adoptó la denominación A. oryzae (Schaad et al., 2008).
A. avenae presenta células de 0,6-0,8 x 1,5-1,9 µm, es Gram-negativo, móvil y

posee un flagelo polar. Las colonias son circulares, translúcidas, de coloración blanco-
crema, convexas y aplanadas. La infección entre plantas se realiza por salpicaduras de
lluvia y viento, y es favorecida por pequeñas heridas producidas por el roce entre las hojas.
La diseminación a largas distancias es realizada por el viento que desprende y transporta
pequeñas plaquetas de exudados bacterianos adheridas a las hojas. El uso de variedades
resistentes es el medio más efectivo de control, así, en las regiones donde las condiciones
climáticas favorecen la ocurrencia de epifitias, no se pueden cultivar variedades
susceptibles (Almeida, 2008).
 Incidencia de la estría roja en el cultivo
En Argentina, la estría roja causa grandes pérdidas económicas en las principales

regiones cañeras de las provincias del norte, en las que se ha detectado en los últimos años
un sensible crecimiento en la incidencia de la enfermedad y severidad de síntomas en lotes
de variedades comerciales cultivadas (Pérez Gómez et al., 2010). Pérdidas de hasta un 30%
en tallos molibles fueron reportadas en un área productora de la provincia de Jujuy,
- 29 -
(com.pers)3 a causa de la elevada incidencia detectada. De las variedades cultivadas en
Tucumán, la denominada TucCP 77-42 es la más afectada en la zona productora de los
departamentos de Burruyacú y Cruz Alta. Eventualmente, también otras variedades con
alta susceptibilidad son utilizadas en otras zonas productoras. La variedad RA 87-3 se
registra como moderadamente resistente. En la tabla 1.1 se presentan valores de la
incidencia de la enfermedad como, porcentaje de tallos enfermos (con síntomas en hojas) y
de tallos muertos (con podredumbre apical descendente).
Tabla 1.1: Valores de incidencia expresada en porcentaje de tallos enfermos y

tallos muertos, para las dos variedades analizadas en distintas zonas de la provin-
cia de Tucumán (Pérez Gómez et al., 2010).
TucCP 77-42 RA 87-3
Localidad Tallos Tallos muertos Tallos Tallos muertos
enfermos (%) (%) enfermos (%) (%)
La Ramada
13,7 4,1 0,6 0,4
Macomita
46,0 15,0 0,0 0,3
Overa Pozo
50,2 30,1 13,0 4,8
Ranchillos 17,6 6,6 20,9 1,2
La estría roja, considerada como una enfermedad secundaria, hasta hace pocos
años, ha demostrado su potencial peligrosidad sobre cultivos comerciales y no comerciales
generando, de esta manera, una elevada presión del inóculo sobre variedades resistentes y
moderadamente resistentes tornándolas vulnerables a la enfermedad, produciendo un
patosistema altamente riesgoso, ocasionando no sólo pérdidas a nivel productivo, sino
también afectando a materiales pertenecientes a programas de mejoramiento que se
desarrollan en la región, obligando a eliminar clones promisorios en proceso de selección
(com. pers.)4.
Sin embargo y a pesar de lo significativo que resultan los datos aportados, es poco
lo que se conoce sobre esta enfermedad debido a los escasos estudios realizados hasta
ahora, no existiendo hasta el momento, una caracterización ni un método de diagnóstico
3
Informes internos, Dpto técnico-Ingenio Ledesma e Ingenio Tabacal
4
Ing. Agr. Alejando Rago. 2009. Investigador-Fitopatólogo en caña de azúcar, INTA Famaillá (Tucumán)
- 30 -
precisos para la detección e identificación correcta de este microorganismo. Esto es mas
preocupante aún, dada la proximidad con Brasil, ya que en ese país la caña de azúcar es
afectada actualmente por una nueva enfermedad llamada “falsa estría roja” (Gigliotti et al.,
1999, Gigliott y Matsuoka, 2000) con sintomatología similar a la estría roja, causada por
un microorganismo diferente identificado como Xanthomonas sp.
Detección y análisis genético de fitopatógenos
El diagnóstico oportuno de una determinada patología en plantas así como el

conocimiento de la diversidad genética del agente causal es fundamental para desarrollar
medidas de control efectivas, optimizar los recursos y reducir los efectos negativos en el
medio ambiente (Barnes, 1994). El diagnóstico de enfermedades vegetales requiere
integrar el conocimiento tanto del agente etiológico como la función de todos los factores
que determinan el desarrollo de una enfermedad.
Los métodos de diagnóstico tradicional como el aislamiento, la microscopía, el uso

de plantas diferenciales y otros, siguen usándose rutinariamente. Sin embargo las técnicas
modernas han permitido una detección más eficiente de variantes patogénicas. Un ejemplo
es el caso de la serología (Clark, 1981; Hampton et al., 1990) con métodos de uso común
de los cuales uno de los más precisos y ampliamente utilizado es el ensayo de
inmunosorbencia unidos a enzimas o ELISA (Landegren et al., 1988). La utilidad y
aplicación de las técnicas de inmunodetección son variadas, siendo mas aplicables al
estudio de virus y bacterias, que a hongos fitopatógenos, en estudios de taxonomía,
fisiología de la enfermedad, ecología de patógenos y estudios epidemiológicos (Barnes,
1994).
Utilizando métodos moleculares de tipificación se puede obtener información que

va mas allá del biotipo y el serotipo, pudiendo incluso identificar si diferentes aislamientos
corresponden a una misma cepa (Farber, 1996). Una cepa puede definirse como el
aislamiento o grupo de aislamientos que pueden diferenciarse de otros pertenecientes al
- 31 -
mismo género y especie utilizando características fenotípicas y/o genotípicas (Tenover et
al., 1995).
Estas técnicas poseen un enorme potencial y se emplean en forma efectiva en la

microbiología de alimentos, diagnóstico de enfermedades humanas, exámenes forenses y
cada vez mas en la fitopatología (Chet, 1994).
Por otro lado, la tecnología basada en el análisis de ácidos nucleicos ha

incrementado exponencialmente su empleo para la detección de variantes patogénicas,
principalmente mediante el empleo de marcadores genéticos (Lewin, 1994, Michelmore y
Hulbert, 1987). Técnicas como los marcadores moleculares y la reacción en cadena de la
polimerasa (PCR) tienen cada vez mayor uso y aceptación. Más recientemente, el
advenimiento de la taxonomía polifásica estimuló la integración de datos e información de
orden fenotípicos, genotípicos y filogenéticos (Fontana et al., 2005).
Existen una serie de variantes tanto en las técnicas como así también en sus
aplicaciones.
 Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
La amplificación específica de secuencias de ácido nucleico mediante PCR (o

algunas de sus variantes, RT-PCR, BIO-PCR, real-time-PCR) es uno de los métodos de
mayor uso y eficiencia en el diagnóstico e identificación de patógenos vegetales (Mumford
et al., 2006). Permite la detección de un patógeno aún cuando éste se encuentre en muy
bajas concentraciones en el tejido vegetal. Se ha empleado mucho en detección de
patógenos de semillas, cultivo de tejidos, plantas propagadas vegetativamente, etc.
(Henson y French, 1993, Schaad et al., 1995). Una de sus principales ventajas es que
resulta altamente específico, sensible y rápido y que utiliza insumos de relativamente fácil
acceso y de bajo costo (Li et al., 2008). Además no existe necesidad de cultivar los
organismos antes de la detección.
- 32 -
La amplificación del ácido ribonucleíco (ARN) se ha conseguido con el desarrollo
de técnicas como la PCR de transcripción reversa (Reverse Transcription-Polymerase
Chain Reaction, RT-PCR), (Kwoh et al., 1989). Estas técnicas están basadas en la
conversión inicial del ARN mensajero o ARN viral en ADN copia (ADNc) mediante la
transcriptasa reversa. En el caso de la RT-PCR, el ADNc se amplifica mediante una PCR
estandar, mientras que en las otras técnicas la amplificación se realiza mediante una
transcripción in vitro del ADNc por acción de una ARN polimerasa. Las técnicas más
utilizadas para la amplificación del ADN y el ARN son la PCR y la RT-PCR,
respectivamente.
La comparación de la PCR con los métodos tradicionales de cultivo, respecto a la

detección de microorganismos patógenos, indica que la PCR es la técnica de mayor
sensibilidad (Allmann et al., 1995, Mumford et al., 2000, 2006).
La alternativa de mayor éxito en PCR cuantitativa es la PCR en tiempo real en la

que el producto de la amplificación es detectado a medida que se va acumulando. La
cantidad de producto generado es proporcional al incremento en la señal que se produce
ciclo tras ciclo y puede ser monitoreado. Sin embargo no hay disponibles todavía,
demasiados cebadores o sondas fluorescentes para PCR en tiempo real para el diagnóstico
de patógenos de plantas, encontrándose esta área actualmente en pleno desarrollo (Schaad
y Frederick, 2002). La PCR se basa en la repetición cíclica de tres etapas:
 Desnaturalización del ADN. La doble cadena de ADN se abre y se separa

en dos cadenas sencillas. La desnaturalización se consigue aplicando temperaturas
superiores a 90°C, habitualmente 94 o 95°C (Innis y Gelfand, 1990).
 Unión específica de los cebadores o “primers”. La unión se produce por
complementariedad de bases. La temperatura a la que se realiza la unión (T A) es crítica
para controlar la especificidad de la reacción (Innis y Gelfand, 1990).
 Extensión. La ADN-polimerasa es una enzima que reconoce la unión de
cebadores a la cadena de ADN de la muestra. La actividad de estas enzimas requiere la
presencia de iones magnesio (Mg2+), la concentración de este ión es un parámetro
- 33 -
importante para la optimización de la PCR (Innis y Gelfand, 1990). En la PCR se generan
2n copias de la secuencia de ADN blanco, siendo n el número de ciclos de proceso; una
amplificación típica de 20 a 40 ciclos, generará entre 1 millón y 1 billón de copias del
fragmento de ADN blanco que existe en la muestra original.
Diseño de cebadores o “primers”
Un punto clave en la detección de patógenos por PCR es la disponibilidad de

cebadores específicos. En la actualidad, gracias a los avances de las técnicas de
secuenciación de ácidos nucleicos y al desarrollo de los equipos y reactivos para la síntesis
rápida de oligonucleótidos, es posible conseguir cebadores específicos para los diferentes
microorganismos. En función de la especificidad deseada (de género, de especie o de cepa)
se pueden usar diferentes regiones del genoma como blanco. La elección del mejor blanco
para la identificación de taxones específicos depende de la heterogeneidad que existe
dentro del taxón y la distancia filogenética con los otros taxones (Rijpens y Herman, 2002).
Aunque las zonas altamente conservadas de los genes 16S y 23S del ARN
ribosomal (ARNr) se han utilizado para el estudio de las relaciones filogenéticas entre
taxones alejados, son las regiones variables de estos genes las más útiles para la
diferenciación de género y en ocasiones también de especie (Rijpens y Herman, 2002). En
el desarrollo de sondas específicas para la detección de microorganismos muy próximos
filogenéticamente, son preferibles las regiones intergénicas 16S-23S del ADNr, no
codificantes que están bajo una presión selectiva mínima durante la evolución y por lo
tanto presentan mucha más variación que los genes que tienen roles funcionales (Barry et
al.,1991). En los últimos años, la región espaciadora 16S-23S ADNr se ha utilizado con
éxito como fuente de sondas de ADN específicas (Rijpens y Herman, 2002). Song et al.,
(1997, 2003) han diseñado cebadores para la identificación de especies y subespecies de
Acidovorax.
- 34 -
 Determinación de la variabilidad genética en fitopatógenos
Existen numerosas técnicas basadas en el análisis del ADN, para detectar la

variabilidad genética o cambios en el genoma y han sido muy útiles en estudios de
taxonomía, y filogenia de fitopatógenos (Barnes, 1994). A continuación se describen las
que se emplearon en este trabajo de tesis:
•RAPD (Random Amplified Polymorphic ADN), análisis de ADN polimórfico

amplificado al azar. Consiste en amplificar al azar mediante PCR, regiones del ADN
extraído de los microorganismos. Los cebadores se escogen al azar, por lo que no es
necesario contar con información sobre secuencias específicas del microorganismo a
tipificar. Se utilizan temperaturas de annealing (TA), bajas, de manera que se permita la
unión de los cebadores a pesar de la no coincidencia de una o dos bases. Después de la

separación mediante electroforesis en geles de agarosa de los productos de amplificación,
se obtienen patrones simples de fragmentos de ADN de diferentes tamaños (fingerprintig).
El problema de esta técnica es su sensibilidad a las condiciones de reacción, por lo que es
difícil en ocasiones obtener una reproducibilidad inter-laboratorio adecuada. Son útiles
para estudios de taxonomía, de variación patogénica en microorganismos, en estudios
epidemiológicos y de genética de poblaciones. Se pueden emplear para detectar
marcadores asociados a genes de resistencia a enfermedades (Williams et al., 1990, Demek
y Adams, 1994).
•rep-PCR. Se basa en la presencia en el genoma bacteriano de secuencias altamente

conservadas y repetidas (Gilson et al., 1991). La disposición de esta secuencia repetida se
conserva en cada especie bacteriana, por lo tanto la distribución de estas secuencias de
ADN permitiría la identificación a nivel de cepa. Los perfiles que se obtienen son similares
a los obtenidos con el RAPD, la diferencia radica en el tipo de cebadores usados. En rep-
PCR se utilizan cebadores cortos (18 pb) y degenerados, conteniendo inosina en
sustitución de una de las 4 bases. Esta característica permite una mayor posibilidad de
unirse a los sitios blancos. Se ha reportado su uso en diversas caracterizaciones de
- 35 -
fitopatógenos (Versalovic et al., 1994, Louws et al., 1995, 1997, 1998, Clark et al., 1998,
Silva, 2005).
•ARDRA (Amplified Ribosomal ADN Restriction Analysis), análisis de restricción de

ADN ribosomal amplificado. Se basa en la obtención de ADNr mediante amplificación por
PCR usando cebadores universales, el producto se digiere con enzimas de restricción y los
fragmentos se analizan en geles de agarosa (Liu et al. 1997).
Con estas metodologías se obtienen patrones de bandas o “huellas digitales” de
cada microorganismo, siendo las diferencias entre éstos (presencia o ausencia de bandas)
las bases para la construcción de agrupamientos en árboles ó dendrogramas. Para
identificar un organismo en particular es conveniente incluir en el análisis cepas de
referencia o identificar cepas representativas de cada grupo mediante la comparación de
secuencias del gen ribosomal 16S. Generalmente se utilizan enfoques de taxonomía
polifásica, incluyendo además de éstos otros métodos de clasificación y de identificación
tradicionales.
 Aplicación de técnicas moleculares en el diagnóstico de enfermedades de

caña de azúcar
Durante los últimos veinte años, los avances en la aplicación de herramientas

moleculares al estudio de fitopatógenos en caña, brindó información sumamente valiosa
permitiendo ampliar el conocimiento de algunas patologías hasta entonces poco
exploradas. Esto indudablemente posibilitó la aplicación de técnicas más efectivas en el
control de determinadas enfermedades y de manejo del cultivo orientando asimismo los
programas de mejoramiento genético hacia la búsqueda y obtención de variedades que
evidencien una mejor respuesta a las principales enfermedades.
Una de las primeras aplicaciones de análisis molecular al diagnóstico de

fitopatógenos en caña, se describió para Xanthomonas albilineans, agente causal de la
escaldadura de las hojas o “Sugarcane leaf scald” desarrollándose un protocolo para la
detección de la misma mediante PCR (Pan et al., 1997). Luego se extendió el desarrollo de
- 36 -
estas técnicas y sus variantes, BIO-PCR, RT-PCR, PCR en tiempo real (Song et al., 2004)
a otros patógenos tales como el virus del mosaico de la caña SCMV “Sugarcane mosaic
virus” (Yang y Mirkov, 1997) y el SCSMV “Sugarcane streak mosaic virus” (Fernandez et
al., 2006) donde además del empleo de PCR para la detección (Grisham et al., 2006) se
aplicaron técnicas de analisis de las variantes genéticas para determinar si estos virus y
microorganismos reportaban o no diversidad. Algunas de las técnicas que se han descripto
hasta el momento son el RFLP, RAPD, para el carbón de la caña de azúcar (Ustilago
scitaminea) (Singh et al., 2005) y microsatélites (Raboin et al., 2006), AFLP y REP-PCR
para X. albilineans por (Skaik et al., 2009, Silva, 2005) y para Xanthomonas sp,
responsable de la falsa estría roja (de Souza, 2004). También para virus nuevos como es el
caso del amarillamiento (Sugarcane yellow leaf virus), se describió la reciente aplicación
de PCR en tiempo real para la detección de esta virosis (Korimbocus et al., 2002, Abu
Ahmad et al., 2006, Girard et al. 2008) y también para la bacteria responsable del
raquitismo de las socas (RSD) Leifsonia xyli subsp xyli. Del mismo modo se lograron
importantes avances en el estudio e identificación de genes involucrados en los mecanismo
de patogenicidad de Xanthomonas albilineans (Champoiseau et al., 2006, Hoarau et al.,
2008), como así también en la caracterización de genes de resistencia a roya marrón
(Puccinia melanocephala) (Garsmeur et al., 2009).
- 37 -
Hipótesis
En base a las consideraciones expuestas en este capítulo, para el presente trabajo de

tesis se formula la siguiente hipótesis:
La estría roja, considerada una enfermedad secundaria en el cultivo de caña de azúcar hasta
hace relativamente poco tiempo, ha mostrado un sensible incremento en la incidencia sobre
cultivos comerciales, ocasionado considerables mermas en el rendimiento cultural
(tncaña/ha). Debido a esto es necesario implementar estrategias de manejo para lo cual el
primer paso es contar con una caracterización correcta de esta bacteriosis. La detección,
identificación y consecuente diferenciación del agente causal, como así también la
correlación entre diversidad genética y patogenicidad, brindarán una amplia
caracterización de este microorganismo, que permitirán avanzar tanto sobre aspectos
epidemiológico-evolutivos como también de manejo a nivel regional de esta importante
enfermedad.
Objetivos
Objetivo General: Caracterizar el agente causal de estría roja de la caña de azúcar

mediante técnicas de microbiología clásica y moleculares.
Objetivos Específicos:
-Aislar al agente causal de la estría roja en caña de azúcar de las principales áreas cañeras
de las provincias de Tucumán, Jujuy, Salta y Santa Fe e identificarlo mediante técnicas de
microbiología clásica y moleculares.
-Determinar la diversidad genética de los aislamientos de Acidovorax avenae obtenidos en

distintas áreas de cultivo y correlacionarla con su patogenicidad.
- 38 -
Capítulo II
MATERIALES Y MÉTODOS
Muestreo de plantas
El muestreo se realizó sobre hojas de caña con síntomas típicos de estría roja
(Fig.2.1 A y B), las que fueron recolectadas en tres diferentes regiones de la provincia de
Tucumán (Norte, Centro y Sur) (Fig.2.2 A y B). También se tomaron muestras en la
Chacra Experimental Agrícola Colonia Santa Rosa y en Tabacal, ambos en la provincia de
Salta. (Tabla 2.1).
La toma de muestras, que también contemplaba una recolección en las Provincias

de Santa Fé y Jujuy, no pudo realizarse, debido a la ausencia de material sintomático en las
localidades donde se realizó la búsqueda. Esta situación obedece a fenómenos de tipo
climático que afectaron al cañaveral, y que además, generaron condiciones no favorables
para el desarrollo de la enfermedad. La ocurrencia de fuertes heladas seguidas de una
prolongada sequía fueron determinante para la no evolución de esta patología en esas
regiones.
Se seleccionaron preferentemente las plantas más jóvenes ya que es donde los

síntomas de la enfermedad se observan en progreso (Fig.2.1 A), con el frente de avance
claramente visible.
Las muestras se acondicionaron en bolsas plásticas tipo “ziploc” con papel

absorbente, para su conservación hasta el momento de ser procesadas. Por un lado se
fraccionaron hojas en sobres de papel para ser refrigerados entre 4 a 7º C para su uso mas
inmediato y por otro lado se colocó otra fracción a -20ºC para su conservación a mayor
plazo. También se desecaron hojas con la finalidad de confeccionar un herbario.
- 39 -
La variedad que se utilizó para el muestreo es la considerada más susceptible en la
provincia de Tucumán, denominada TucCP 77-42. En las zonas donde esta variedad no se
encontraba en cultivo o no presentaba síntomas, se optó por aquellas que presentaban
síntomas al momento del muestreo. En la provincia de Salta la variedad muestreada fue
NA 85-1602, caracterizada como la más susceptible en esa región. Ambas variedades se
encuentran ampliamente difundidas en toda el área de cultivo comercial de caña de azúcar
y representan un porcentaje elevado en la distribución varietal de toda la región.
Tabla 2.1: Detalle de las localidades donde se realizó la recolección y

las variedades muestreadas.
Número de Variedad Localidad-Región Provincia
muestra
1 TucCP 77-42 Louisiana-norte Tucumán
2 TucCP 77-42 Los Ralos-norte Tucumán
3 TucCP 77-42 Ranchillos-norte Tucumán
4 Fam 89-686 La Trinidad-sur Tucumán
5 TucCP 77-42 La Trinidad-sur Tucumán
6 Fam 91-209 Cruz Alta-centro Tucumán
7 TucCP 77-42 Agua Dulce-centro Tucumán
8 TucCP 77-42 Las Piedritas-centro Tucumán
9 TucCP 77-42 Macomita-norte Tucumán
10 Fam 89-686 Famaillá-centro Tucumán
11 NA 85-1602 Col.Sta Rosa Salta
12 NA 02-2320 Tabacal Salta
13 NA 85-1602 Col.Sta.Rosa Salta
14 RA 87-3 Obera Pozo-centro Tucumán
15 TucCP 77-42 La Ramada-Norte Tucumán
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A B
Fig. 2.1: A-Síntoma severo de estría roja en plantin joven de caña, B-lesión típica en hoja
joven.
A B
Fig. 2.2: A-mapa de Tucumán con detalle del área ocupada por caña de azúcar y B-imagen
satelital de Tucumán (1) y Salta (2) donde se indica en rojo el área cañera.
- 41 -
Obtención de aislamientos de Acidovorax avenae
Para el aislamiento de la bacteria se utilizó el procedimiento microbiológico clásico

para aislamiento de microorganismos patógenos. Algunos protocolos específicos como así
también las fórmulas de medios de cultivo y soluciones fueron extraídos de la Guía de
Laboratorio para la Identificación de Bacterias Patogénicas de Plantas (Schaad et al.,
2001).
El material de partida fueron hojas refrigeradas mantenidas por no más de 15 días

en heladera entre 4 y 7 ºC. Este material fue seccionado en pequeños trozos y desinfectado
mediante dos tratamientos de 1min con alcohol 70% y un lavado de 1min con agua estéril.
A continuación el material (aproximadamente 0,5g) fue macerado manualmente en tubos
estériles tipo Eppendorf utilizando como diluyentes distintas soluciones estériles. El
sobrenadante obtenido se utilizó como primera dilución y a partir de éste se realizaron
sucesivas diluciones decimales para realizar los plaqueos sobre diferentes medios de
cultivos.
Se realizaron observaciones cada 24 h para evaluar el desarrollo de colonias. A

partir de los cultivos en placas de entre 48 h y 72 h se hicieron sucesivos repiques al medio
líquido LB y nuevos plaqueos hasta obtener las colonias individuales y puras para su
conservación y posterior identificación mediante pruebas preliminares. Algunos de los
medios que se emplearon, como así también las soluciones diluyentes y las condiciones de
cultivo, se describen a continuación.
 Medios de cultivo
Componentes, esterilización y determinación de pH
Los componentes en gramos (g) para preparar 1 litro (L) de cada uno de los medios
de cultivo usados en este trabajo de tesis se describen a continuación. Salvo indicaciones
- 42 -
especiales, todos fueron esterilizados en autoclave durante 20 minutos (min) a 121C. El
pH de los medios fue ajustado adicionando soluciones de NaOH 10 M. Las medidas de pH
se efectuaron con un peachímetro Altronix modelo TPX I.
1-Agua peptona. Medio base comercial (Merck) al que se añaden carbohidratos e

indicadores para estudios de fermentación. En este trabajo se utilizó para algunos de los
aislamientos en la homogeneización y dilución de las muestras.
Componentes g/L
Peptona 10,0
NaCl 5,0
Na2HPO4.12H2O 9,0
KH2PO4 1,5
pH: 7,0± 0,2
2-Solución Fisiológica. Se utilizó para la homogeneización y preparación de diluciones en

la mayoría de los aislamientos. 9,0 g de NaCl disueltos en 1 L de H2O dest., ajustar el pH
en 7,0± 0,2.
3-Agar nutritivo, Medio de uso general. Fue el medio más empleado por su simplicidad y
fácil composición.
Componentes g/L
Peptona 5,0
Extracto de carne 3,0
NaCl 3,0
Agar 17,0
H2O csp 1L
pH: 7
4-Agar extracto de carne y levadura (Beef-yeast extract). Medio diferencial.
Componentes g/L
Extracto de carne 1,0
Extracto de levadura 2,0
Agar 20,0
H2O csp 1L
pH: 7,4
- 43 -
5-Agar extracto de levadura-dextrosa-carbonato de cálcio (YDC). Médio Diferencial.
Componentes g/L
Glucosa 20.0
Carbonato de cálcio 20,0
Agar 15,0
H2O csp 1L
pH: 6,9± 0,2
6-Sorbitol Rojo Neutro (SNR). Medio semiselectivo.
Componentes g/L
K2HPO4 3,0
MgSO4.7H2O 0,3
NaH2PO4 1,0
KNO3 1,0
Rojo neutro (0.2%) 10ml
Agar 15,0
Cicloheximida (100mg/ml
75% etanol) 2,0ml
D-sorbitol (10%) 50ml
H2O csp 1L
pH: 6,9± 0,2
7-Caldo Luria-Bertaini (LB). Este medio se utilizó para el crecimiento de la bacteria en

condiciones de aerobiosis, en los repiques entre plaqueos y también para su conservación y
obtención de cultivos de células puras.
Componentes g/L
Tripteína 10,0
NaCl 7,5
H2O csp 1L
pH: 7,4± 0,2
En la Tabla 2.2 se detallan los diferentes medios de cultivo generales y semiselectivos

con las respectivas condiciones de incubación.
- 44 -
Tabla 2.2. Medios de cultivos generales y semiselectivos para
el aislamiento de Acidovorax avenae.
Medio de cultivo Condiciones de incubación
Agar Nutririvo 48 h a 37ºC
Agar BY extract 48 h a 30ºC
YDC 48 h a 30ºC
SNR 48 h a 30ºC
LB 48 h a 30ºC /aerobiosis con agitación
 Tampones y soluciones
1-Tampón TE (Tris-EDTA)
Componentes Concentración final
EDTA (Genbiotech) 1 mM
Tris (Genbiotech) 10 mM
pH: 8,0
2-Solución de dodecil sulfato sódico (SDS)
Dodecil sulfato sódico (Sigma) 20%

Tris (Roche Diagnostics) 50 mM
EDTA (Roche Diagnostics) 20 mM
pH 8,0
3-Tampón TAE 50x (Tris-Acetate-EDTA)
Tris (Roche Diagnostics) 242 g

EDTA (Roche Diagnostics) 0,5 M
Acido acético glacial (Sigma) 57,1 ml
pH 8.0
- 45 -
4-Tampón TBE 10x (Tris-Borate-EDTA)
Tris (Genbiotech) 108 g

EDTA (Genbiotech) 0.5 M
Acido bórico (Genbiotech) 55 g
pH 8.0
 Conservación de las cepas
Los aislados obtenidos a partir de los medios de cultivo indicados fueron

propagados en el medio líquido LB. Esto se realizó a 30°C y con agitación permanente
para crear condiciones aeróbicas ya que se trata de un organismo que tiene un metabolismo
aerobio estricto. Un cultivo de 16 h aprox., se repartió en viales, recuperándose las células
por centrifugación y resuspendiéndolas en medio fresco con 20% de glicerol estéril (agente
crioprotector). Las mismas se almacenaron a -80°C hasta la identificación y caracterización
fenotípica y genotípica de cada aislamiento.
Caracterización de las cepas por técnicas

microbiológicas clásicas
Las cepas aisladas a partir de hojas de caña de azúcar afectadas por estría roja
fueron caracterizadas en forma preliminar mediante técnicas de taxonomía clásica:
(i) observación microscópica: para la determinación de la morfología de las células

bacterianas se empleo un aumento 100X en aceite de inmersión.
(ii) reacción de Gram: se utilizó el kit de Britania para tinción. A partir de un
cultivo de células de 24 h en caldo LB, se colocó sobre portaobjeto 100 µL de
la suspensión, se dejó secar en cámara de flujo laminar y se procedió de
acuerdo a las instrucciones provistas por el fabricante.
(iii) actividad oxidasa: se emplearon discos de papel reactivo de Britania. En este
caso también se empleó un cultivo de células como en el punto anterior. El
- 46 -
cambio de coloración en el disco en contacto con las células bacterianas, indica
si la reacción es positiva o negativa.
(iv) pruebas de movilidad: se realizó en tubos de ensayo con medio agar nutritivo
semisólido (0,7% agar), se sembró el inóculo con palillo estéril en el fondo del
tubo, se incubó a 37 °C y se observó el crecimiento a las 48 h.
Caracterización molecular
El estudio molecular de los aislamientos (identificación y caracterización) se realizó

mediante PCR especie-específica, amplificación del gen ARNr 16S por PCR, RAPD-PCR,
REP-PCR y ARDRA.
 Obtención de ADN cromosómico a partir de cepas aisladas
Se ensayaron diferentes métodos y kits para la obtención rápida de ADN a partir de

cultivos puros de las cepas aisladas. Los que mostraron mejores resultados fueron:
 Microlysis (LABOGEN, UK), se obtiene ADN puro para ser usado en reacciones
de PCR únicamente, se adiciona 1-2 μL de una suspensión celular o.n., o bien a
partir de una colonia obtenida directamente de la placa de agar con 18-19 μL de
microlysis 20x.
 Lisis al microondas, se obtiene ADN para ser utilizado en screening directo de
colonias mediante PCR. Se pican colonias individuales a tubos de PCR con 5 μL de
agua bidestilada. Se realizan dos ciclos de cinco minutos cada uno a potencia
máxima.
 Método de Ausubel et al., (1992): Con este método se obtiene ADN bacteriano en
cantidad y calidad suficientes para reacciones de PCR especie-específica y para
otras técnicas de caracterización molecular como REP-PCR y RAPD. El
procedimiento seguido se describe a continuación:
- 47 -
A partir de no más de 3 mL de un cultivo bacteriano en fase logarítmica se siguen
los siguientes pasos:
-Centrifugar a 10000 rpm durante 2 min
-Descartar el sobrenadante
-Resuspender el pellet en 567 μL de buffer TE (Tris 10mM + EDTA 1mM) + 30 μL de
SDS 10% + 3 μL de proteinasa k (20 mg/mL)
-Incubar 1h a 37 ºC
-Agregar 100 μL de solución NaCl 5M y 80 μL de buffer CTAB 10% (10 gr de CTAB
10%, 14 mL de NaCl 5M, en un vol. final de 100 mL
-Incubar 10min a 65ºC
-Agregar 800 L de cloroformo:isoamílico (24:1)
-Transferir la fase superior y agregar igual volumen de cloroformo:isoamílico (24:1)
- Transferir la fase superior y adicionar 2 vol. etanol
- Mantener a -20ºC durante 2 h
-Centrifugar a 10000rpm durante 5min y descartar el sobrenadante
-Lavar el pellet adicionando 600 L de etanol al 70%
-Centrifugar a 10000 rpm durante 5min y descartar el sobrenadante
-Lavar el pellet adicionando 300 L de etanol al 70%
-Dejar secar el pellet
-Resuspender en 50 L de buffer TE + RNasa (10/1)
-Almacenar a -20°C
 Extracción de ADN total de las muestras
Para la obtención de ADN cromosómico directamente a partir de hojas de caña de

azúcar con síntoma de estría roja se usó Genomic DNA from Plant/Tissue Kit siguiendo
las instrucciones descriptas en el kit (Macherey-Nagel- www.mn-net.com). El material
se acondicionó moliendo las hojas con síntomas en nitrógeno líquido hasta polvo fino
Se obtuvo ADN de alta pureza y buena concentración, que fue analizado a través de una
- 48 -
cuantificación electrónica con Qubit® (INVITROGEN) y visualizado por electroforesis
en gel de agarosa (ver condiciones de electroforesis en pagina 51 de este capítulo). Este
ADN se empleó sólo para la reacción de PCR especie-específica.
 Detección e identificación de A. avenae mediante PCR
La reacción de PCR especie-específica fue conducida de acuerdo con el

procedimiento descripto por Song et al., (2003) empleando el par de cebadores Oaf1/Oar1
(Song et al., 2003) que amplifican un fragmento de 550pb correspondiente a la región ITS
16S-23S.
La técnica de PCR se usó además para amplificar y secuenciar parcial (500pb) o

completamente (1500pb), dependiendo del producto que se pretendía obtener, el gen ARNr
16S. El análisis de las secuencias obtenidas en cada caso, se empleó para la identificación
de algunos de los aislamientos. El gen ARNr 16S completo se amplificó además para la
realización de la técnica de ARDRA.
Los cebadores usados y las condiciones de amplificación para cada combinación se

detallan en la Tabla 2.3 y Tabla 2.4, respectivamente.
Tabla 2.3. Cebadores usados para la identificación de Acidovorax avenae.

Nombre Gen blanco Secuencia (5’3’) Refere
ncia
P0f 16S (primer universal) GAGAGTTTGATCCTGGCTCAG 1
P6r 16S (primer universal) CTACGGCAACCTTGTTACGA 1
Plb 16S (primer universal) AGAGTTTGATCCTGGCTCAG 2
Mlb 16S (primer universal) GGCTGCTGGCACGTAGTTAG 2
Oaf1 Espécie-específico 5’GTCGGTGCTAACGACATGG-3’ 3
Oar1 Espécie-específico 5’AGACATCTCCGCTTTCTTTCAA-3’ 3
f-cebador directo; r-cebador reverso; 1- Klijn et al. (1991); 2-Hebert et al.(2000); 3-Song et al. (2003)
- 49 -
Tabla 2.4. Combinaciones de cebadores y ciclos de amplificación.
Cebadores μM N° de Annealing Extensión pb
ciclos
P0-P6 0.5 35 58°C 30’’ 2’ 1500
Plb-Mlb 0.5 30 52°C 30’’ 45’’ 500
Oaf1-Oar1 0.2 25 55°C 30’’ 1’ 550
Optimización de las condiciones de PCR
Los termocicladores utilizados para la realización de la PCR fueron los modelos

2400 y el GeneAmp PCR System 9700 (Applied Biosystem, Foster City, CA, USA), el
Apollo ATC201 y el BioRad modelo MyCycler TM (Munich, Alemania). El programa de
amplificación típico consistió en:
 Fase de desnaturalización inicial: 5 min a 94°C

 Fase cíclica: se repite un número apropiado de ciclos a una temperatura de
“annealing” (TA) y extensión adecuada optimizado para cada reacción
 Desnaturalización: 1 min a 94°C.
 Hibridación de los cebadores (annealing): 30 seg-1 min a la temperatura de
“annealing” adecuada (TA), según la pareja de primers utilizada.
 Extensión: 72°C, el tiempo necesario de acuerdo a los pares de bases (pb) del
fragmento que se desea amplificar.
 Extensión final: 7 min a 72°C
La mezcla standard de PCR que se utilizó se detalla en la Tabla 2.5.
Para esta reacción también se probó una “mix” comercial de Promega, PCR Master
Mix, cuya composición 2X es la siguiente: taq ADN polimerasa (50u/ml), dNTPs (400uM)
y MgCl2 (3mM). Se empleó en una concentración 1X, tanto en la PCR especie-específica
como en la amplificación de gen ARNr 16S. La optimización de las condiciones de PCR
para los diferentes análisis realizados supuso, en ocasiones, la modificación de las
condiciones estándares descriptas dentro del rango indicado en la tabla 2.5.
- 50 -
Tabla 2.5. Componentes y concentraciones de las mezclas de PCR.
Componentes Concentración Stock Concentración final
Tampón de PCR 10x 1x
MgCl2 25 mM 1,5-3,5 mM
dNTPs (dATP,dCTP,dGTP, dTTP) 10 mM 200 μM c/u
Cebador directo e inverso 10-30 μM c/u 0,1-3,0 μM c/u
Taq ADN polimerasa 5 U/ μL 0,1-0,5 U
ADN muestra ------- 10-20 ng
Agua bidestilada estéril csp 25 ó 50 μL
El tampón de PCR 10x provisto con la Taq polimerasa contiene: 500 mM KCl, 100 mM Tris-HCl (pH 8,3) la
concentración final de estos componentes en la mezcla de PCR fue de: 50 mM KCl y 10 mM Tris-HCl.
Electroforesis en gel de agarosa de los productos de PCR
Los fragmentos de ADN amplificados por PCR fueron separados mediante

electroforesis en geles de agarosa. Se utilizaron concentraciones de agarosa al 2% para la
resolución de fragmentos menores de 200 pb, 1,8% para fragmentos entre 200 y 300 pb,
1,5% para fragmentos entre 300 y 500 pb y 1% para aquellos fragmentos mayores de 500
pb. En el caso de RAPD se usaron concentraciones de agarosa entre el 2,5 y 3%. El gel se
preparó con agarosa (Genbiotech y BioRad, Munich, Alemania) y tampón TAE 1x o TBE
5x calentándose hasta la fusión y completa disolución de la agarosa. Una vez atemperada
(aproximadamente a 60°C) se añadió una solución 1/10 de colorante Gel Red (Genbiotech)
y se dejó solidificar en un molde adecuado. Para la siembra, al ADN amplificado se le
añadió 1 ó 2 μL del colorante indicador del frente de corrida. Los marcadores de peso
molecular utilizados para la estimación del tamaño de los fragmentos de ADN fueron: 1 kb
DNA ladder, 100 pb DNA ladder y 50 pb (Promega y Genbiotech), dependiendo del caso.
Las electroforesis se realizaron en tampón 1x TAE o TBE 5x y el gel se visualizó con luz
UV en un transiluminador.
- 51 -
 Preparación de los fragmentos amplificados para reacciones de
secuenciación
Cuando en la PCR se obtuvo un fragmento de tamaño único, éste se purificó

directamente con el kit ExoSAP-IT (Amersham USB Corporation) que consiste en el
tratamiento del producto de PCR con dos enzimas Exonuclease I y Shrimp Alkaline
Phosphatase, en sus respectivos tampones, dos enzimas que degradan los residuos de ADN
de simple cadena (cebadores) y dNTPs que no fueron usados durante la PCR. La reacción
consiste en 15 min de incubación a 37°C para que actúen las enzimas y luego una
inactivación a 80°C por 15 min.
Otros kits usados para purificar los amplicones a partir del gel de agarosa fueron:
TM
-GFX PCR DNA y Gel Band Purification kit (GE Healthcare Companies).
En todos los casos se siguieron las indicaciones del fabricante. Los amplicones
purificados fueron secuenciados en la Universidad de La Plata, Buenos Aires, Argentina y
resecuenciados o corroborados por CRIBI, Universitá degli Studi di Padova, Italia.
La secuenciación de los fragmentos obtenidos, tanto en la PCR especie-específica,

como también en la amplificación del gen ARNr 16S, constituyen parte de las diferentes
estrategias aplicadas con el fin de obtener una identificación y caracterización fehacientes
de la especie en estudio. Los cebadores empleados en las reacciones y los respectivos
tamaños de fragmentos se encuentran descriptos en la tabla 2.4.
Las cepas a secuenciar se seleccionaron en base a una caracterización preliminar

mediante pruebas microbiológicas clásicas, además de PCR, y considerando que fueran de
aislamientos de distintas variedades de caña de azúcar de Tucumán y Salta. El análisis de
las secuencias obtenidas se realizó por comparación usando el programa Blast
(www.ncbi.nlm.nih.gov/BLAST/NCBI/EEUU), con secuencias depositadas en el banco de
datos del Genbank.
- 52 -
Las secuencias del gen ARNr 16S obtenidas fueron también analizadas usando el
programa RDP Tree Builder “Ribosomal Database Project” (http://rdp.cme.msu.edu/),
para la elaboración de un árbol filogenético que permita ubicar taxonómicamente la
secuencias de los aislamientos en estudio, comparándolos con otras especies de
Acidovorax, aisladas en otras partes del mundo. Para este caso, se utilizó el fragmento de
1500pb el cual fue amplificado con el par de cebadores P0/P6 (Klijn et al., (1991).
El RDP Tree Builder permite crear un árbol filogenético con confianza bootstrap
estimadas utilizando el método de agrupamiento Weighbor. El árbol puede contener una
mezcla de secuencias de RDP y los datos propios. El RDP Tree Builder utiliza las
secuencias alineadas con el alienador RDP. Una matriz de distancia se genera usando el
modelo corregido Jukes-Cantor de la distancia. Al generar la matriz de distancia,
solamente se utilizan las posiciones modelo de la alineación, no se consideran las partes
movibles de la alineación y la posición comparable mínima es 200. El árbol se crea usando
Weighbor donde la diferencia de nucleótidos se considera para la distancia con el tamaño 4
del alfabeto y el tamaño 1000 de la longitud.
Análisis de la diversidad genética en A. avenae
La caracterización genética de las cepas de Acidovorax de caña de azúcar se realizó

mediante REP-PCR, ARDRA y RAPD-PCR para todos los aislamientos. Los protocolos
fueron puestos a punto en el laboratorio para poder ser adaptados a las condiciones de
trabajo como así también a las características propias de las especie en estudio para
automatizar al máximo el análisis.
ARDRA “Amplified Ribosomal DNA Restriction Analysis” (análisis de

restricción de DNA ribosomal amplificado)
Esta metodología fue empleada para la diferenciación de cepas dentro del género
Acidovorax y/o para obtener un perfil único de la especie en estudio con la que se pueda
identificar y eventualmente diferenciar de otros géneros contaminantes presentes en los
- 53 -
aislamientos como falsos positivos. Consistió básicamente en la amplificación mediante
PCR del gen ARNr 16S completo (aprox 1500 pb) y la digestión de los amplicones con
diferentes enzimas de restricción (seleccionadas luego de un análisis en sílico de los
posibles sitios de corte en la secuencia del gen ARNr 16S de las especies bacterianas a
diferenciar y/o caracterizar). Se probaron las siguientes enzimas: TaqI, HincII, HaeIII,
HindI.
El protocolo de ARDRA usado fue:

1- Amplificación mediante PCR del ADNr 16S a partir del ADN obtenido de las cepas
aisladas usando la combinación de cebadores P0-P6 con el ciclo de amplificación ya
descripto (Tabla 5). La mezcla de reacción fue: tampón de PCR (1x); MgCl2 (1,5 mM);
dNTPs (dATP, dCTP, dGTP, dTTP) (200 M c/u); cebador P0-P6, (0,5 M); Taq
ADN polimerasa (0,1 U); ADN muestra (10 ng) y agua bidestilada estéril (csp 50 μL).
2- Control y visualización del producto amplificado mediante electroforesis en gel de
agarosa al 1%.
3- Preparación de la mezcla para la digestión del producto de ADN obtenido como se
detalla a continuación: tampón de la enzima (1x); enzima de restricción (5-10 U); 16S
ADNr amplificado (300 ng) y agua bidestilada estéril (csp20 μL).
4- La digestión se lleva a cabo en un baño a 37°C durante 1-3 horas.
5- La digestión se controla mediante electroforesis en un gel de agarosa al 2,5-3% con
un marcador de bajo pero molecular (50 pb ladder/100pb ladder).
6- Se compara el perfil de restricción con los perfiles obtenidos con el análisis en
sílico de las especies de referencia.
RAPD “Random Amplified Polymorphic DNA” (amplificación

polimórfica del ADN al Azar)
El genotipado mediante RAPD se realizó usando 2 cebadores, considerando su

capacidad para discriminar entre cepas de la misma especie y su reproducibilidad. Los
cebadores fueron:(i) M13 (Huey y Pasillo, 1989) y (ii) RAPD2 (Cocconcelli et al., 1995).
- 54 -
Las diferentes condiciones usadas en los experimentos de amplificación para cada
uno de los cebadores se describen en la Tabla 2.6.
Las imágenes obtenidas como producto de la amplificación de los diferentes

fragmentos fueron analizadas con ayuda del programa Bio Numerics (www.applied-
maths.com/bionumerics/bionumerics.htm). La matriz de similitud fue calculada utilizando
el coeficiente de similitud de Dice mientras que el dendrograma fue construido por el
método de UPGMA (Unweighted Pair Group Method with Arithmetic Mean).
El programa Bio Numerics, pudo ser empleado para este análisis por gentileza del
Instituto de Biotecnología de INTA Castelar, que adquirió la licencia para el uso exclusivo
del mismo en el mencionado instituto. El análisis se pudo realizar sólo en los casos en que
la calidad fotográfica de la imagen fue la requerida para ser leída por el programa.
Tabla 2.6. Cebadores y ciclos de amplificación para las reacciones de RAPD.

Cebadores Secuencia Desnatu- Annealing Extensión Ciclos
(5’3’) ralización
M13 GAG GGT GGC 94ºC, 1’ 45ºC, 20’’ 72ºC, 2’ 40

GGT TCT
94ºC, 1’ 29ºC, 1’* 72ºC, 2’ 20
RAPD2 AGC AGC GTG G 94ºC, 20’’ 55ºC, 30’’ 72ºC, 30’’ 45
* rampa de 1’ 30’’ para pasar de 29°C a 72°C. El ciclo de amplificación de RAPD2 consiste en dos etapas como se
describe en la tabla 10; una con 20 ciclos y otra de 45 ciclos.
La mezcla de reacción optimizada para ser usada con cada uno de los cebadores
fue: tampón de PCR (1x); MgCl2 (3,5 mM); dNTPs (dATP, dCTP, dGTP, dTTP) (200 μM
c/u); cebador (1,0 μM); Taq ADN polimerasa (0,1 U/ μL); ADN muestra (15-20 ng); agua
bidestilada estéril (csp 50 μL).
Tanto los protocolos de RAPD como de ARDRA, fueron conducidos en base a las
condiciones y metodologías descriptas por Fontana et al., (2005, 2010) y optimizada para
la especie en estudio.
- 55 -
REP-PCR (Amplificación de fragmentos repetitivos del genoma mediante
PCR)
La caracterización mediante REP se realizó utilizando cinco cebadores con el

objeto de detectar el mayor nivel de polimorfismo entre cepas. La ocurrencia de estos
polimorfismos demuestra la variabilidad existente entre los diferentes aislados. Los
cebadores utilizados fueron: Rep-Eric y Box (Versalovic et al., 1994). Las diferentes
condiciones usadas en los experimentos de amplificación para cada uno de los cebadores
se describen en la Tabla 2.7.
Los componentes de la reacción y las concentraciones usadas fueron las descriptas

por Silva (2005) y optimizadas para ser empleadas con cada uno de los cebadores, lo cual
en algunos caso llevó a modificar las condiciones iniciales: tampón de PCR (1x); MgCl2 (3
mM); dNTPs (dATP, dCTP, dGTP, dTTP) (400 μM c/u); cebador (3,0 μM); Taq ADN
polimerasa (0,1 U/ μL); ADN muestra (15-20 ng); agua bidestilada estéril (csp 25 μL). Por
otro lado se probaron mezclas comerciales de Labogen, para esta reacción: MegaMix-blue
2x buffer de reacción (6 mM MgCl2 y 400 μM dNTPs). Se emplearon a una concentración
1x, la cual resulta en una concentración final de 3 mM MgCl2.
Tabla 2.7. Cebadores y ciclos de amplificación para las reacciones de REP-PCR.

Cebadores Secuencia Desnatu- Annealing Exten- Ciclos
(5’3’) ralización sión
REP1R IIIICGICGICATCIGGC 94ºC, 1’ 42ºC, 1’ 65ºC, 8’ 30
REP2 ICGICTTATCIGGCCTAC 94ºC, 1’ 42ºC, 1’ 65ºC, 8’ 30
ERIC1R ATGTAAGCTCCTGGGGA
94ºC, 1’ 44ºC, 1’ 65ºC, 8’ 30
TTCAC
ERIC2 AAGTAAGTGACTGGGGT
94ºC, 1’ 44ºC, 1’ 65ºC, 8’ 30
GAGCG
BOX CTACGGCAAGGCGACGC
94ºC, 1’ 43ºC, 1’ 65ºC, 8’ 30
CTGACG
- 56 -
Pruebas de patogenicidad de las cepas de A. avenae
Los ensayos de inoculaciones artificiales se realizaron con dos finalidades. Por un

lado, en un primera etapa como parte de las pruebas de identificación, donde el objetivo
fue reproducir experimentalmente los síntomas de la enfermedad para tener una
confirmación más de la asociación entre ésta y la bacteria. Por otro lado, verificar las
diferencias en la patogenicidad y/o agresividad de los distintos aislamientos de la bacteria.
Para el primer caso se utilizaron cepas que se identificaron preliminarmente por pruebas
bioquímicas y mediante PCR especie-específica. Se emplearon cepas PCR (+) y PCR (-).
Las cepas PCR (-) se emplearon para determinar si resultaban patogénicas para caña de
azúcar en las condiciones del ensayo.
Para el segundo caso y con el fin de evaluar diferencias en el grado de virulencia de

los distintos biotipos encontrados luego del análisis de la diversidad genética, se
escogieron 4 cepas, dos de Tucumán (T10_59 y T8_23) y dos de Salta (S12_5 y S13_11)
en base a los resultados obtenidos en la caracterización de las mismas por RAPD y REP-
PCR. En ambos casos el procedimiento para la inoculación fue el mismo.
Se utilizaron tres variedades de caña de azúcar, TucCP 77-42, RA 87-3 y LCP 85-
384, susceptible, intermedia y resistente respectivamente. Plantines jóvenes de caña de
azúcar de aproximadamente un mes de emergencia se colocaron en macetas con tierra y
mantillo en una proporción 70/30 (Fig.2.3 A y B). Se consideró representativo un número
de 40 plantines para las evaluaciones a realizar (com.pers.) 5. Los ensayos se realizaron en
invernáculo controlando las condiciones de temperatura (25°-30°C) y humedad elevadas.
Para la inoculación se siguió el procedimiento descripto por Jones et al., (2001),
modificado para caña de azúcar. Se utilizó una suspensión 1 x 108 UFC/ml a la cual se
añadió Carburo de Silicio (carburundum) 500 mesh (como agente abrasivo) y tween 20
(como tensoactivo). Como control negativo se empleó en todos los casos agua desionizada-
5
Ing. Agr. (MSc). Alejandro M. Rago. Fitopatólogo, Grupo Caña de Azúcar-INTA Famaillá, Tucumán.
- 57 -
bidestilada a la cual se añadió sólo carburundun y tween 20. Las hojas se frotaron
manualmente con esta suspensión (Fig.2.3 C y D).
Posteriormente se cubrieron con una bolsa de nylon durante 72 h para mantener

elevada la humedad relativa (HR) del ambiente promoviendo la condensación de agua
sobre las hojas para favorecer la infección.
Se realizaron observaciones cada 24 h para determinar la evolución de los síntomas,

estableciéndose una escala de valor del 1 al 4 según el grado de avance de las lesiones
(Tabla 2.8).
Una vez concluido el período de observación, se conservaron las hojas de los

plantines inoculados, en heladera entre 4° y 7°C para ser empleados en los re-aislamientos,
complementando así los ensayos de patogenicidad. Para ello se procedió de la misma
manera que en los aislamientos generales tal como se describió en el apartado “Obtención
de aislamientos” de este capítulo.
Tabla 2.8: Escala de valor para evaluación de síntomas de estría roja, causados
por Acidovorax avenae.
Escala Síntomas
1 Sin síntomas
2 Infección localizada y estrías leves en
menos de 3 hojas
3 Infección avanzada y estrías generalizadas
en mas de 3 hojas
4 Muerte de brote apical
- 58 -
A B
C D
Fig. 2.5: A y B: macetas con plantines jóvenes de caña de azúcar acondicionados para su
inoculación; C y D: frotado de las hojas con la suspensión bacteriana.
- 59 -
Capítulo III
RESULTADOS
Aislamiento e identificación preliminar de las cepas de

Acidovorax avenae
Todos los medios de cultivo utilizados resultaron efectivos para el aislamiento, sin
embargo ninguno fue totalmente selectivo para A. avenae ya que en todos los casos se
observaron siempre dos tipos predominantes de colonias (Fig.3.1), unas de color blanco-
crema, circulares, traslucidas, de bordes lisos, que respondían a la morfología típica
descripta en bibliografía para Acidovorax, y otras amarillas, circulares, de bordes lisos y
uniformes, morfología similar a algunas especies de Xanthomonas.
Ambos tipos de colonias resultaron muy difíciles de separar en colonias

individuales ya que generalmente crecían superpuestas. Luego de sucesivos repiques
fueron aisladas y sujetas a diferentes análisis a los fines de identificarlas taxonómicamente.
Cada colonia pura fue conservada como se describe en el Cap.II Materiales y Métodos,
asegurando así la supervivencia hasta su identificación..
La tabla 3.1 muestra los aislamientos obtenidos, identificados por localidad y por
variedad. Un total de 40 cepas de Tucumán y 22 cepas de la provincia de Salta fueron
caracterizadas en forma preliminar mediante observación microscópica (morfología de la
célula), seguida de reacciones de Gram. Esto se realizó tanto para colonias blancas como
para las amarillas, determinando de este modo, que se trata de bacilos cortos, dispuestos
singularmente o en cadenas cortas de a dos, gram negativos (Fig.3.2).
- 60 -
A B C
D E F
Fig. 3.1 Colonias obtenidas sobre placas de Petri como resultado de los aislamientos en
medios de cultivo: Agar nutritivo-AN (A, D, E y F), Sorbitol rojo neutro-SNR (B) y
Extracto de levadura-dextrosa-carbonato de calcio-YDC (C). En este último las colonias
correspondientes a Acidovorax, se observan color beige claro, mientras que en los otros
medios siempre se presenta con blanco-crema.
Para las colonias blanco-crema, típicas de Acidovorax, se realizaron además las

pruebas de movilidad y el test de actividad oxidasa, comprobándose que se trata de bacilos
móviles y oxidasa positivos tal como se describe para esta especie en la bibliografía
consultada (Fig.3.2).
- 61 -
A
Fig. 3.2 Pruebas bioquímicas para la caracterización microbiológica clásica: (a) tinción de
gram vista al microscopio, coloración rosada típica de gram negativos, (b) y (c), pruebas de
movilidad en agar blando.
- 62 -
Tabla 3.1: Aislamientos obtenidos según localidad y variedad: T: Tucumán, S: Salta, el
primer número coincide con la localidad y el segundo número hace referencia al número
de identificación de la colonia aislada a excepción de la cepa OP.
Número de Variedad Aislamientos Localidad-Región Provincia

muestra
1 TucCP 77-42 T1_41, T1_42 Louisiana-norte Tucumán

T1_67
2 TucCP 77-42 T2_6, T2_57 Los Ralos-norte Tucumán

T2_58, T2_65
T2_66
3 TucCP 77-42 T3_29, T3_31 Ranchillos-norte Tucumán

T3_35, T3_55
T3_56, T3_69
TucCP 77-42 T4_53, T4_54 La Trinidad-sur Tucumán

4 T4_68, T4_69
5 TucCP 77-42 T5_12, T5_51 La Trinidad-sur Tucumán

T5_52, T5_72
6 Fam 91-209 T6_44, T6_50 Cruz Alta-centro Tucumán

T6_71
7 TucCP 77-42 T7_47, T7_48 Agua Dulce-centro Tucumán

T7_63, T7_64
8 TucCP 77-42 T8_23, T8_25 Las Piedritas- Tucumán

T8_45, T8_70 centro
9 TucCP 77-42 T9_43, T9_67 Macomita-norte Tucumán

T9_73
10 Fam 89-686 T10_59, Famaillá-centro Tucumán

T10_61
T10_62
11 NA 85-1602 S11_1, S11_2 Col.Sta Rosa Salta

S11_3, S11_4
12 NA 02-2320 S12_5, S12_6b Tabacal Salta
- 63 -
Cont. Tabla 3.1
Número de Variedad Aislamientos Localidad-Región Provincia

muestra
S13_6, S13_7
S13_8, S13_9
S13_10 ,S13_11
13 NA 85-1602 S13_12 ,S13_13 Col.Sta.Rosa Salta
S13_17 ,S13_18
S13_19 ,S13_20
S13_21 S13_22
S13_23 S13_24
14 RA 87-3 OP Obera Pozo-centro Tucumán
15 TucCP 77-42 LR La Ramada-Norte Tucumán
Caracterización molecular
Se aplicaron técnicas moleculares dependientes e independientes de cultivo para la

detección e identificación de la bacteria a partir de tejidos afectados como así también para
la determinación de la variabilidad genética presente entre los distintos aislamientos. Estos
procedimientos mostraron diferentes niveles de discriminación en su capacidad para
identificar y diferenciar los biotipos presentes. La caracterización molecular de los
aislamientos se realizó mediante PCR especie-especifica, amplificación del gen ARNr 16S
por PCR, RAPD-PCR, REP-PCR y ARDRA.
 Extracción de ADN bacteriano a partir de las muestras
El primer paso para la caracterización molecular aplicando técnicas dependientes de

cultivo fue la obtención del ADN a partir de los cultivos puros de las cepas aisladas, para
lo cual se ensayaron diferentes protocolos además de kits de extracción rápida, a fin de
seleccionar el apropiado para cada caso. En todos los casos se obtuvo ADN de alta pureza
y buena concentración que fue usado tanto en las reacciones de PCR especie-especifica y
en las técnicas de RAPD y REP para el estudio de la diversidad genética, siendo para estas
- 64 -
últimas el mas apropiado el obtenido con el método de Ausubel et al., (1992), mientras que
los métodos rápidos fueron usado para reacciones PCR especie-específica. Se extrajo
además el ADN total directamente de las hojas sintomáticas para ser analizado mediante
técnicas de detección directas independientes de cultivo (PCR especie-específica).
En todos los casos descriptos el ADN obtenido fue visualizado por electroforesis en
gel de agarosa y cuantificado electrónicamente con Qubit® (INVITROGEN ).
 Detección e identificación de A. avenae por PCR especie -específica
A partir de las colonias aisladas ya identificadas preliminarmente en base a ensayos

de microbiologicos, se efectuaron reacciones de PCR con cebadores específicos para
Acidovorax avenae. Esto permitió la separación de los aislamientos de la manera que se
presenta en la Tabla 3.2.
Tabla 3.2: Caracterización de colonias aisladas discriminadas según los resultados en

las pruebas de identificación bioquímica y molecular.
Morfología de colonias Reacción de GRAM Producto de PCR
colonias blanco-crema Gram negativo PCR especie-específica (+)
colonias blanco-crema Gram negativo PCR especie-específica (-)
colonias amarillas Gram negativo PCR especie-específica (-)
Del total de cepas analizadas con ambos tipos de morfología de colonia, un 50%
presentó señal positiva para la PCR especie-específica (Fig.3.3, 3.4 y 3.5), indicando que
existen otros géneros o especies bacterianas asociados de alguna manera a la infección
causada por A. avenae debiendo determinarse la identidad de los mismos como parte de las
pruebas de evaluación y confirmación del patosistema caña de azúcar-acidovorax-estría
roja.
Para las cepas PCR (+), se realizó el secuenciamiento del producto obtenido y el
analisis por comparación con secuencias ya depositadas en el banco de datos del Genbank,
- 65 -
usando el programa Blast (www.ncbi.nlm.nih.gov/BLAST/NCBI/EEUU), confirmándose
una identidad de >99% con Acidovorax.
El grupo de aislamientos que dió reacción negativa a la PCR especie–específica,

tanto de colonias amarillas como colonias blanco-crema, fue identificado mediante
amplificación por PCR, en forma parcial (500 pb) o total (1500 pb) el gen ARNr 16S
empleando el par de cebadores Plb/Mlb y P0/P6, respectivamente (condiciones de
amplificación en Tablas 2.3 y 2.4 en Cap. II Materiales y Métodos). Mediante el análisis de
las secuencias obtenidas y por comparación con secuencias presentes en la base de datos
GenBank se encontró más de 99% de identidad con los géneros Erwinia y Pantoea,
respectivamente para ambos tipos de colonias. En ningún caso se identificó Xanthomonas
sp. responsable de la falsa estría roja en Brasil (Tabla 3.3).
Tabla 3.3: Resumen de los fragmentos amplificados y secuenciados para

las diferentes cepas analizadas.
Aislamientos PCR especie- Cebadores pb
específica
T10_61* + Oaf1-Oar1/ Plb-Mlb 550/500
T8_45* + Oaf1-Oar1/ Plb-Mlb 550/500
T4_69* + Oaf1-Oar1 550
T10_59* + P0- P6 1500
T8_23* + P0- P6 1500
*
S12_5 + P0- P6 1500
*
S13_11 + P0- P6 1500
S11_1* + Oaf1-Oar1 550
T3_31** - P0- P6 1500
T2_6** - Plb-Mlb 500
*
cepas empleadas como testigos positivos >99% de identidad con Acidovorax, **cepas controles
negativos >99% de identidad con Erwinia/Pantoea
- 66 -
Tomando como molde el ADN total obtenido de hojas de caña de azúcar afectadas con
estría roja, y a fines de detectar la presencia del patógeno mediante técnicas moleculares
independientes de cultivo, se utilizó la par de cebadores Oaf1/Oar1 específico de la especie
en la reacción de PCR. La cantidad y calidad de ADN extraídos fueron óptimas,
obteniéndose señal positiva para las muestras analizadas como se muestra en la Fig.3.6.
550pb
500pb
Fig. 3.3 Electroforesis en gel de agarosa. PCR especie-específica de aislamientos de A.

avenae: las columnas 1, 2, 3, 10, 12, 13, 15, 17, indican reacción positiva, donde se
observa el fragmento de 550 pb amplificado con los cebadores oaf1/oar1. En la columna
19 se encuentra el marcador de peso molecular de 100 pb. El resto de las columnas sin
señal corresponden a aislamientos PCR negativo.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
550pb
500pb

avenae: todas las columnas muestran reacción positiva donde se observa el fragmento de
550 pb amplificado con los cebadores oaf1/oar1. En la columna 8 se encuentra en
- 67 -
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
550pb
500pb

avenae: columnas 1, 3, 6, 11, 13, 14, 15, 17, 19 reacción positiva donde se observa el
fragmento de 550 pb amplificado con los cebadores oaf1/oar1. En la columna 20 se
encuentra en marcador de peso molecular de 1 Kb. Resto de columnas PCR negativo.
A B
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
550pb 500pb
500pb
Fig. 3.6 (A y B). Electroforesis en gel de agarosa. PCR especie-especifica para la detección
de A. avenae a partir de ADN total de hojas de caña de azúcar sintomáticas. 2, 3, 4, 5, 6, 7,
8 y 9: Fragmento de 550 pb correspondiente a la región intergénica 16s-23s amplificado
con los cebadores oaf1/oar1. 1 y 10: marcador de peso molecular de 100 pb.
- 68 -
 Caracterización genética de cepas de A. avenae
Los aislamientos preliminarmente caracterizados como bacilos móviles, Gram

negativos, oxidasa y PCR especie-específica positivos, fueron analizados mediante RAPD,
REP-PCR y ARDRA. Con esta metodología se obtuvieron patrones de bandas o
“fingerprints” (huellas digitales) de cada aislamiento, permitiendo realizar una estimación
de la diversidad existente entre las distintas cepas.
Estimación de la diversidad genética entre los aislamientos mediante

RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA)
El protocolo de RAPD fue optimizado para el análisis de los distintos aislamientos.

Para la realización de esta técnica se utilizo ADN obtenido a partir de un cultivo puro de
las colonias aisladas. De los diferentes cebadores ensayados se obtuvieron los mejores
resultados con el cebador M13. La Fig.3.7 muestra el análisis de 41 cepas, usando el
cebador M13. Puede observarse la presencia de cuatro perfiles dominantes “a”, “b”, “c” y
“d” en los aislamientos provenientes de las muestras de Tucumán y Salta.
Los resultados obtenidos indican que el cebador M13, permitió realizar una rápida
discriminación entre los aislamientos provenientes de las distintas zonas de muestreo. Los
perfiles generados evidenciaron un importante polimorfismo dentro de las cepas de
Tucumán, permitiendo además distinguir a éstas del resto de los aislamientos de Salta. El
análisis de los perfiles electroforéticos realizado con el software BioNumerics, puso de
manifiesto estas diferencias dando como resultado el agrupamiento que se muestra en la
Fig.3.8.
- 69 -
Fig. 3.7 Electroforesis en gel de agarosa. RAPD fingerprints obtenidos de los aislamientos
pertenecientes a A. avenae usando el cebador M13. Los cuatro perfiles dominantes fueron
“a” y “b” correspondientes a Tucumán y “c” y “d” a las cepas de Salta. M: marcador de
peso molecular de 100pb.
El dendograma generado por el programa BioNumerics (Fig.3.8), considerando un

85% de similitud entre los perfiles, pone en evidencia la existencia de 2 clusters mayores,
el cluster 1 que contiene el biotipo “a”, y el biotipo “b”, ambos pertenecientes a cepas
aisladas de hojas de caña de zonas cañeras de Tucumán y el cluster 2 donde se ubican los
biotipos “d” y “c”, que corresponden a aislamientos obtenidos de hojas de caña
provenientes de Salta. Estos grupos, están asociados con diferentes genotipos de caña de
azúcar, y no con la distribución geográfica de patógeno. El biotipo “a” se encuentra
presente en las variedades TucCP 77-42 y en la Fam 91-209, el “b” solo se aisló de la
variedad Fam 89-686, cultivadas en Tucumán. Los biotipos “c” y “d” se encuentras
presentes en las variedades NA 02-2320 y NA 85-1602, respectivamente, de la provincia
de Salta.
- 70 -
Dice (Opt:1.00%) (Tol 2.0%-2.0%) (H>0.0% S>0.0%) [0.0%-100.0%]
RAPIDs RAPIDs
100
40
50
60
70
80
90
.
41 a
.
58 a
.
65 a
.
66 a
.
50b a
.
23 a
.
45 a
.
70 a
.
67 a
.
73 a
.
OP a
.
50 a
.
53 b
.
69 b
.
59 b
.
61 b
.
62 b
.
LR x
.
S5 d
.
s6b d
.
s2 c
.
s3 c
.
s4 c
.
s6 c
.
s7 c
.
s8 c
.
s9 c
.
s10 c
.
s12 c
.
s13 c
.
s17 c
.
s18 c
.
s19 c
.
s20 c
.
s21 c
.
s22 c
.
s23 c
.
s24 c
.
C
.
s1 c
.
s11 c
.
51 x
Fig. 3.8 Dendograma construido empleando en Programa Bio Numerics, con el cebador
RAPD M13 para los aislamientos de Acidovora analizados. La matriz de similitud fue
calculada utilizando el coeficiente de similitud de Dice mientras que el dendrograma fue
construido por el método de UPGMA (Unweighted Pair Group Method with Arithmetic
Mean).
- 71 -
Evaluación de la variabilidad genética de los aislamientos con rep-PCR
(Amplificación de fragmentos repetitivos del genoma por PCR)
Todos los aislamientos fueron analizados utilizando la técnica de rep-PCR,

empleando los cebadores, REP 1, REP 2 y BOX en forma individual y el par ERIC (1 y 2)
en forma conjunta. Para la realización de esta técnica se utilizó ADN obtenido a partir de
un cultivo puro de las cepas aisladas. El procedimiento para la extracción de ADN y las
condiciones para cada unos de uno de los cebadores, mezcla de reacción, condiciones de
amplificación y secuencias se describen en el Cap.II Materiales y Métodos.
Los perfiles electroforéticos generados por la amplificación de estas secuencias

conservadas y repetitivas resultó en múltiples productos con variados tamaños y peso
moleculares, mostrando así mismo, diferentes niveles de discriminación en su capacidad
para diferenciar las distintas cepas de A. avenae, siendo en este sentido los cebadores REP
los que dieron los mejores amplificados. (Fig.3.9 a 3.12).
El análisis de los patrones de bandas polimórficos obtenidos con cebador REP1,

reveló la ocurrencia de diversidad genética entre los aislados, pudiéndose observar la
presencia de al menos 2 biotipos diferentes para Tucumán, mientras que para los
aislamientos de Salta la discriminación no fue lo suficientemente clara como la que se
evidenció en el análisis por RAPD.
La aplicación de esta técnica para evaluar la variabilidad genética presente entre los
aislamientos de A. avenae de caña de azúcar, resulto eficiente mostrando perfiles
polimórficos para las distintas cepas. La calidad de amplificación fue variable para cada
cebador y según la muestra, observándose mejores resultados con el uso de cebador REP1.
- 72 -
Fig. 3.9 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados por el cebador REP 1, para 19
cepas de A. avenae analizadas, la denominación “s” mas el número corresponde a
aislamientos de Salta, números solos cepas de Tucumán, C: blanco y M: marcador de peso
molecular de 100 pb. Las letras asignadas a los perfiles corresponden a las diferencias
obtenidas mediante RAPD.
Fig. 3.10 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados por el cebador REP 1, para
22 cepas de A. avenae analizadas, la denominación “s” mas el número corresponde a
aislamientos de Salta, números solos cepas de Tucumán, M: marcador de peso molecular
de 100 pb.
- 73 -
Figura 3.11 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados por el cebador REP 2,
para 20 cepas de A. avenae analizadas, la denominación “s” mas el número corresponde a
de 50pb y M2: marcador de peso molecular de 100 pb.
Fig. 3.12 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados por el cebador REP 2, para
20 cepas de A. avenae analizadas, la denominación “s” mas el número corresponde a
de 100 pb.
- 74 -
A
Fig. 3.13 (A): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados con el par de cebadores
ERIC, para 19 cepas de A. avenae analizadas, la denominación “s” mas el número
corresponde a aislamientos de Salta, números solos cepas de Tucumán, C: blanco y M:
Fig. 3.13 (B): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados con el par de cebadores
ERIC, para 22 cepas de A. avenae analizadas, la denominación “s” mas el número
corresponde a aislamientos de Salta, números solos cepas de Tucumán, C: blanco y M:
- 75 -
A
Fig. 3.14 (A): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados con el cebador BOX,
aislamientos de Salta, números solos cepas de Tucumán, C: blanco, M: marcador de peso
molecular de 50 pb y M2: marcador de peso molecular de100 pb.
Fig. 3.14 (B): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados con el cebador BOX,
aislamientos de Salta, números solos cepas de Tucumán, C: blanco, M: marcador de peso
molecular de 50 pb y M2: marcador de peso molecular de100 pb.
- 76 -
Análisis de la diversidad genética de cepas de A. avenae mediante
ARDRA “Amplified Ribosomal DNA Restriction Analysis”
Para el estudio de la diversidad genética de los aislamientos de A. avenae,

obtenidos a partir de las diferentes zonas productoras de caña de azúcar, se empleo además
la técnica de ARDRA. La misma fue desarrollada mediante la digestión enzimática de
fragmentos de 1500 pb correspondientes al gen 16S ARNr y amplificados por PCR a partir
de los cebadores P0/P6.
Las enzimas de restricción fueron seleccionadas luego de un análisis in sílico con el

programa BioEdit para determinar los posibles sitios de corte en la secuencia del gen ARNr
16S de Acidovorax avenae, ya publicadas en la base de datos Genbank. A continuación se
detallan los números de sitios de corte obtenidos en el análisis para las diferentes enzimas
de restricción usadas en este trabajo: TaqI, HincII, HaeIII, HinfI (Tabla 3.4).
Tabla 3.4: Resumen del número de sitios de corte en la secuencia del gen ARNr
16S de A. avenae extraída de la base de datos de Genbank.
Especie TaqI HaeIII HincII HinfI
Acidovorax avenae (“type” o
cepa tipo del banco de 4 5 3 3
secuencias)
Los resultados obtenidos mostraron un nivel de discriminación bajo. Esto podría ser
debido al mismo fundamento de la técnica (amplificación del gen ribosomal 16S y
posterior digestión con enzimas de restricción), es decir, resultaría muy difícil la
diferenciación de especies que presentan una alta homología en la secuencia del gen ARNr
16S aún dentro de biotipos distintos.
El análisis de los perfiles electroforéticos generados por la digestión con las

enzimas TaqI, HincII, HaeIII, HinfI, deja en evidencia que todos los patrones resultaron
idénticos entre si, para las distintas cepas analizadas, por lo tanto en este estudio, los
- 77 -
aislamientos de A. avenae resultaron indistinguibles, no siendo posible con esta técnica
detectar variabilidad genética. Sin embargo y habiendo utilizado en todas las digestiones
como un control negativo de cada reacción, cepas de otras especies bacteriana endofíticas
aisladas junto con Acidovorax a partir de material sintomático con las enzimas TaqI y
HaeIII, se pudo discriminar perfectamente las cepas de A. avenae de otros géneros aislados
como Pantoea y Erwinia, que mostraron perfiles claramente distintos (Fig.3.15B, 3.16 y
3.17). Mientras que con las enzimas HinfI y HincII, los perfiles fueron siempre idénticos
aún para los distintos géneros analizados (Fig.3.15A y 3.18).
Fig. 3.15 (A): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos por la digestión de las
enzimas Hinf I (a) y Taq I (b) para distintas cepas de A. avenae de Tucumán, columnas 12
y 24 corresponden al marcador de peso molecular de 50 pb.
- 78 -
B
Fig. 3.15 (B): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos por la digestión de las
enzimas Hinf I (a) y Taq I (b) para distintas cepas de A. avenae de Tucumán, columnas 12
y 24 corresponden al marcador de de peso molecular de 50 pb.
Fig. 3.16 (A): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos empleando la enzima
Taq I para distintas cepas de A. avenae de Tucumán y de Salta. La calle 51, con perfil de
restricción diferente al de A. avenae, corresponde a otro género.
- 79 -
B
Fig. 3.16 (B): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos empleando la enzima
Taq I para distintas cepas de A. avenae de Tucumán y de Salta. Las calles 31, 51, 72 y LR
con perfil de restricción diferente al de A. avenae corresponden a otros géneros.
Fig. 3.17 (A): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos empleando la enzima
HaeIII para distintas cepas de A. avenae de Tucumán y de Salta. La calle 51, con perfil de
restricción diferente al de A. avenae, corresponde a otro género.
- 80 -
B
Fig. 3.17 (B): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos empleando la enzima
HaeIII para distintas cepas de A. avenae de Tucumán y de Salta. Las calles 31, 51, 72 y
LR con perfil de restricción diferente al de A. avenae corresponden a otros géneros.
Fig. 3.18: Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos empleando la enzima HincII.
No se observan diferencias en los perfiles de restricción entre las calles 31, 51, 72 y LR,
correspondiente a otros géneros y el resto de las calles con cepas de A. avenae.
- 81 -
 Análisis filogenético de las cepas de Acidovorax avenae en base a las
secuencias del gen ARNr 16S
En base a los resultados obtenidos mediante el análisis de la biodiversidad de A.

avenae efectuado con las técnicas descriptas, se seleccionaron 4 biotipos diferentes, dos
provenientes de muestras de Tucumán (T10_59, T8_23) y dos de Salta (S13_11 y S12_5)
de los cuales se analizó la secuencia del gen ARNr 16S obtenida, usando el programa
Ribosomal Database Project (http://rdp.cme.msu.edu/), con el propósito de construir un
árbol filogenético es decir, una representación gráfica de las relaciones genealógicas entre
los taxa, en este caso las secuencias de los aislamientos en estudio, respecto de otras
especies de Acidovorax, aisladas en otras partes del mundo. El método estadístico
empleado por el programa RDP se menciona en el cap.II Materiales y Métodos.
Se seleccionaron 27 secuencias depositadas en el Banco de datos correspondiente

sólo a cepas aisladas de distintas especies de Acidovorax. Se incluyeron las secuencias
obtenidas de los 4 aislamientos propios, T10_59; T8_23; S12_5; S13_11. En la Fig.3.19
puede observarse como los aislamientos de A. avenae obtenidos en este trabajo fueron
ubicados en clusters diferentes en base a la homología que presentaron con las otras
secuencias. La secuencia del gen ARNr 16S de la cepa T10_59 proveniente de la variedad
tucumana Fam 89-686 fue ubicada en el mismo cluster que la cepa proveniente de Salta
S13_11 a partir de la variedad NA 85-1602; mientras que la cepa T8_23 aislada a partir de
la variedad tucumana TucCP 77-42 se ubica en un cluster diferente junto a la cepa S12_5
de la variedad NA 02-2320 de la provincia de Salta (Fig.3.19). En la Fig.3.20 se muestra el
árbol generado cuando se compararon 4 cepas “type” de Acidovorax con los aislamientos
obtenidos en este trabajo: se puede observar que las cepas de Salta se agrupan juntas
cercanas a las cepas tucumanas T8_23 y T10_59, aunque esta última se aleja del cluster,
similar comportamiento que adopta en la Fig.3.19.
- 82 -
S12_5
T8_23
T10_59
S13_11
Fig.3.19: Árbol filogenético construido con confianza bootstrap estimadas utilizando el método de agrupamiento Weighbor y corrección de la distancia de Jukes-
Cantor, para las cuatro secuencias de aislamientos de A. avenae propios (T10_59, T8_23, S13_11 y S12_5), con 27 secuencias de Acidovorax proveniente de la
base de datos GenBank. El árbol incluye los resultados de una prueba de bootstrap con 100 repeticiones. Bootstrap valores superiores a 50% se destacan.
83
T10_59
S13_11
S12_5
T8_23
Fig.3.20: Árbol filogenético construido con confianza bootstrap estimadas utilizando el método de agrupamiento Weighbor y corrección de la distancia de Jukes-
Cantor, para las cuatro secuencias de aislamientos de A. avenae propios (T10_59, T8_23, S13_11 y S12_5), con cuatro secuencias de cepas “type” de Acidovorax
asiladas en otros cultivos. El árbol incluye los resultados de una prueba de bootstrap con 100 repeticiones. Bootstrap valores superiores a 50% se destacan.
84
Ensayos de patogenicidad de las cepas de Acidovorax avenae
Las inoculaciones se realizaron con aquellos aislamientos preliminarmente

identificados por pruebas bioquímicas y PCR especie-específica, como A. avenae
positivos. También se inocularon plantines con las cepas PCR (-), tanto de colonias
amarillas como de blanco-crema, para evaluar efectivamente si se trataba sólo de bacterias
endofíticas y/o contaminantes o si eran patogénicas por si mismas (Fig.3.21 A y B).
Los síntomas de la enfermedad fueron reproducidos exitosamente sólo con las

cepas PCR+ que habían sido seleccionadas para el ensayo como A.avenae y que además
habían sido identificadas mediante análisis de las secuencias del producto de PCR especie-
específica como así también por la secuenciación del gen ARN 16S (Fig.3.22 A y B). Las
inoculaciones con las otras cepas, PCR (-), no evidenciaron indicio alguno de la
enfermedad en ninguno de los casos mencionados, coincidiendo estos resultados con lo
esperado dado que el análisis de las secuencias del 16S ADN ribosomal para estas cepas,
manifestaba una identidad mayor al 98% con los géneros Erwinia y Pantoea las cuales no
están descriptas como patogénicas en caña de azúcar, aunque sí como contaminantes
endofíticas.
Los síntomas desarrollados en hojas de plantines inoculados para evaluar

diferencias en el grado de virulencia de los distintos biotipos encontrados, no evidenciaron
la existencia de diferencias en la patogenicidad o agresividad para cada uno de ellos sobre
las variedades evaluadas. Sin embargo cuando se inocularon variedades tucumanas con la
cepa de Salta, S13_11, se observó un desarrollo de síntomas mas acelerado que cuando se
realizó el ensayo inverso, es decir cuando se inoculó la variedad de Salta con la cepa de
Tucumán T10_59.
La intensidad de las lesiones desarrolladas en hojas se encuadran dentro del nivel 3

en la escala de valores establecida para la evaluación (ver Cap.II de Materiales y Métodos).
- 85 -
En ningún caso se observó muerte de plantines a causa de la infección, como
tampoco podredumbre de brote apical, que es otro de los síntomas que se observan en
lesiones severas a campo, donde por lo general, se presenta una combinación de ambos,
que en condiciones artificiales de infección difícilmente se observan.
A B
Fig. 3.21: (A y B) Inoculaciones artificiales en plantines jóvenes de caña de azúcar.
- 86 -
A B
C D
B
Fig. 3.22: (A y B) Síntomas iniciales del desarrollo de la enfermedad en hojas tiernas de

caña de azúcar inoculados con cepas de Acidovorax avenae. C y D: Síntomas avanzados
desarrollados en hojas tiernas de caña de azúcar inoculadas con cepas de Acidovorax
avenae.
- 87 -
Capítulo IV
DISCUSIÓN
Acidovorax avenae es considerado como el agente causal de estría roja en las

principales regiones cañeras del mundo, sin embargo en las áreas productoras de Argentina
no existían datos que confirmen la asociación entre este organismo y la enfermedad, como
tampoco una identificación precisa del mismo dentro del patosistema caña de azúcar-estría
roja. Esto constituía una seria preocupación debido a la presencia en Brasil de una nueva
enfermedad con sintomatología similar, la “falsa estría roja” de la caña de azúcar causada
por otra especie bacteriana, Xanthomonas sp.
En el presente trabajo de maestría, se aisló e identificó por primera vez Acidovorax

avena en hojas de caña de azúcar con sintomatología típica de estría roja, a partir de un
relevamiento representativo realizado en diferentes zonas cañeras de Tucumán y de Salta.
La identificación y caracterización del patógeno se llevo a cabo mediante la combinación
de técnicas de microbiología clásica, tales como: observaciones al microscopio, pruebas
bioquímicas y reacción de Gram, con métodos moleculares rápidos y eficaces.
Se determinó la presencia de dos tipos predominantes de colonias: unas de color

blanco-crema, circulares, traslucidas, de bordes lisos, que respondían a la morfología típica
descripta para Acidovorax (Jones et al., 2001, Martin and Wismer, 1989) y otras amarillas,
circulares, de bordes lisos y uniformes, morfología similar a algunas especies de
Xanthomonas (Schaad et al., 2001). Estas últimas, aunque no presentaban las
características típicas de las colonias esperadas para la especie en estudio, se consideraron
para posteriores determinaciones resultando de interés constatar la posible asociación de
este patógeno con la enfermedad considerando el antecedente antes mencionado en
relación a la falsa estría roja.
Estas determinaciones generaron información muy valiosa a la hora de especificar

las características del agente causal de esta bacteriosis sobre la cual se tenía poco
conocimiento en la región cañera del Noroeste Argentino, contando con pocos
- 88 -
antecedentes sobre el aislamiento y la identificación correcta de la misma. Algunos
reportes datan de los años setenta, cuando se determinó la presencia de una bacteria,
Xanthomonas rubrilineans en hojas de caña con síntomas de estría roja, en un trabajo
llevado a cabo en Tucumán (Ramallo, 1970), sin embargo, hasta ese momento no se tenía
una correcta clasificación de las bacterias fitopatógenas. Recién en la década del ´80 con el
desarrollo e implementación de técnicas moleculares, muchas de las especies pudieron ser
reclasificadas utilizando diversos métodos comparativos (Vauterin et al., 2000). Este es el
caso de la reciente reclasificación de esta especie bacteriana como Acidovorax avenae
subsp avenae denominada Pseudomonas del grupo de las “no fluorescentes” hasta hace
relativamente poco tiempo (Willems et al., 1992), y actualmente elevada al nivel de
especie como Acidovorax avenae (Schaad et al., 2008).
En estudios precedentes, (Schaad et al., 2001; Jones et al., 2001) revelaron la

dificultad en la identificación de bacterias patógenas de plantas a nivel de especie o
subespecie empleando únicamente pruebas fenotípicas clásicas. Esto es especialmente
aplicable para las especies de Acidovorax, pudiendo ser identificadas sólo con una
combinación de pruebas fenotípicas y de patogenicidad los que insumen demasiando
tiempo. Medios semiselectivos son empleados para una identificación preliminar, sin
embargo son necesarios procedimientos más sensibles y específicos para confirmar la
identidad de un organismo. Métodos serológicos están disponibles para la identificación de
A. avenae, sin embargo estos no resultan específicos (Jones et al., 2001, Shakya, 1987).
Géneros tales como, Erwinia y Pantoea, junto a algunas especie de Pseudomonas, como P.
fluorescens y P. putida han sido mencionados en algunos trabajos como bacterias epífitas
que coexisten con los organismos en estudio dificultando seriamente su aislamiento,
debiendo recurrir para su discriminación al uso de medios muy selectivos (Song et al.,
2000), no siempre disponibles para la especie en estudio y a pruebas de patogenicidad, que
insumen mucho tiempo (Song et al., 2003).
Teniendo en cuenta estos datos, y haciendo uso de los métodos más modernos
disponibles, se empleó la PCR como una técnica de mayor sensibilidad en comparación
con los métodos tradicionales de cultivo respecto a la detección de microorganismos
- 89 -
patógenos. Mediante el uso del par de cebadores específicos, descriptos para esta especie
(Song et al., 2003) se optimizaron reacciones de PCR especie especifica utilizando ADN
proveniente de aislamientos como así también ADN obtenido directamente de las hojas
con síntoma de estría roja. Estos cebadores han sido desarrollados para una rápida
identificación de todas las especies de A. avenae y han sido ensayados en mas de 46 cepas
de A. avenae subsp avenae a partir de avena (Avena sativa), maíz (Zea maiz), arroz (Oriza
sativa), caña de azúcar (Saccharum spp) y mijo (Penicetum sp) (Song et al., 2003).
En base a nuestros resultados podemos afirmar que esta técnica representa una
valiosa herramienta tanto para los diagnósticos de rutina, como así también para el
monitoreo de la evolución o propagación natural de esta patología en la región cañera
Argentina.
Un aspecto importante a tener en cuenta en la caracterización genética de un

fitopatógeno, es la realización de estudios tendiente a obtener una estimación de la
variabilidad genética presente en el organismo en estudio (Barnes, 1994). Esta información
podría resultar de vital importancia en el manejo adecuado y eficaz de una patología en un
cultivo determinado permitiendo además orientar los programas de mejoramiento genético
y las estrategias de control mediante el uso de variedades que evidencien elevada
tolerancia a las cepas o razas predominantes. Para caña de azúcar el único método de
control efectivo para estría roja es el uso de variedades resistentes en aquellas regiones de
cultivo donde esta patología se presenta como endémica (Almeida, 2008). Sin embargo, no
se contaba hasta el presente, con reportes relacionados con la caracterización molecular y
el analisis de diversidad genética de cepas de Acidovorax avenae de caña de azúcar. En
este trabajo, mediante la aplicación de distintas técnicas de genotipado (REP-PCR, RAPD
y ARDRA), se demostró que existe variabilidad genética real entre los asilados de Salta y
de Tucumán.
Perfiles RAPD fueron ampliamente empleados para la diferenciación genética de

diversos géneros de patógenos de plantas, incluyendo entre otros, distintos patovares del
genero Xanthomonas (Khoodoo y Fakir, 2006).
- 90 -
La combinación de PCR especie-específica como ensayo selectivo preliminar,
seguido del análisis mediante perfiles de RAPD como método rápido y preciso para una
correcta identificación de los aislamientos fue aplicada con éxito en el análisis de distintos
patosistemas (Mannulis et al., 1994, Pooler et al., 1996). Por otro lado el uso de la técnica
de RAPD para la generación de marcadores polimórficos fue descripto para la
diferenciación de razas (Mesquita et al., 1998), en la identificación y otros análisis
genéticos en numerosas plantas (Devey et al., 1996, Haley et al., 1993) en distintos
géneros de hongos (Assigbetse et al., 1994, Kageyama et al., 1998) y de bacterias
(Khoodoo et al., 2002, Parent et al., 1996, Hilton y Penn, 1998).
Recientemente se mencionó para el carbón de la caña de azúcar (Ustilago

scitaminea) una de las principales patologías fúngicas que afectan al cultivo, la aplicación
al diagnóstico de la técnica de PCR y estudios de variabilidad genética mediante RAPDs
(Singh et al., 2005). Esta técnica brindó una rápida y consistente discriminación, entre las
cepas de A. avenae de caña de azúcar siendo éste el primer reporte de la aplicación de
RAPD para la estimación de la diversidad genética de Acidovorax avenae de caña de
azúcar en Argentina.
En cuanto al empleo de rep-PCR, la utilidad de esta técnica en estudios de

diversidad genética ha sido ampliamente probada para numeroso patógenos tanto en
plantas, como en otros sistemas, tales como análisis epidemiológicos de patologías
humanas o diagnóstico de enfermedades infecciosas, mostrando su elevado poder
discriminatorio y su potencial como herramienta de diagnóstico y en la determinación de
variaciones evolutivas en distintos patovares (Louws et al., 1994, 1995).
En caña de azúcar ha sido aplicada en estudios de identificación y diversidad

genética para Xanthomonas albilineans (Lopes et al., 2001, Silva, 2005), permitiendo
separarla claramente de otras bacterias endofíticas de caña y revelando además la variación
existente dentro de la propia especie. También se ha reportado su uso en la caracterización
de la bacteria responsable de “falsa estría roja”, Xanthomonas sp (Giglioti et al., 1999;
Giglioti y Matsuoka, 2000; De Souza, 2004). Si bien no existen antecedentes sobre su uso
- 91 -
específico para estudios genéticos en Acidovorax, en el presente trabajo se pudo determinar
que estas secuencias repetitivas, REP, ERIC y BOX se encuentran presentes en el genoma
de las cepas analizadas confirmando y extendiendo las conclusiones de Versalovic et al.,
(1991) sobre que estas secuencias se encuentran virtualmente ubicadas y dispersas en el
genoma de diversas especies bacterianas (de Brujin, 1992, Lupski y Weinstock, 1992,
Versalovic et al., 1991 y 1994, Rademaker et al, 1998).
La aplicación de la técnica de ARDRA, en cambio, no mostró poder discriminatorio

dentro de las cepas evaluadas, pero sí para distinguir la especie en estudio, de especies
bacterianas epifitas presentes en las muestras analizadas muchas veces como falsos
positivos por la similitud de las colonias.
Resultados similares fueron obtenidos por Silva (2005), cuando analizó la

variabilidad genética en aislados de Xanthomonas albilineans en Brasil, empleando
distintas enzimas de restricción para la digestión de un fragmento de aproximadamente
350pb, correspondiente a la región espaciadora 16S-23S, no pudiendo de esta manera
demostrar la diversidad genética existente. En tanto la técnica del analisis de restricción fue
muy empleada y su utilidad probada en numerosos estudios de patógenos de caña de
azúcar, tanto para X. albilineans (Davis et al., 1997, Rott y Davis, 1996, entre otros), en la
diferenciación de otras especie de Xanthomonas patogénicas de caña (Destéfano et al.,
2003), para Puccinia melanocephala, responsable de la roya marrón de la caña de azúcar
(Cardona et al., 2008), en estudios de fitoplasmas, como es el caso la hoja amarilla en caña
(YLS) o “sugarcane leaf yellow phytoplasma” (Gaur et al., 2008). Una aplicación muy
reciente de esta técnica en la industrialización de la caña de azúcar fue la caracterización e
identificación de algunas levaduras salvajes encontradas durante la producción de alcohol a
partir de caña, capaces de producir en porcentaje muy cercano a las levaduras comerciales
como Saccharomyces cereviceae (Buzon et al., 2008).
Por otro lado, los resultados obtenidos en base al análisis filogenético de las cepas
de A. avenae de caña de azúcar demuestran que podría existir una asociación muy fuerte
entre un determinado biotipo bacteriano y el genotipo de caña de azúcar sobre el que se
- 92 -
desarrolla. Si bien en este trabajo se emplearon mayormente las variedades susceptibles
TucCP 77-42 y NA 85-1602, de Tucumán y Salta respectivamente, en ausencia de éstas en
las zonas relevadas, se utilizaron otras variedades disponibles en ese momento con
síntomas típico de estría roja. Es probable que de no haber sido así, y se hubiese trabajado
sólo con las variedades antes mencionadas, no habría sido posible encontrar variabilidad
entre los aislamientos ya que se pudo determinar que la diversidad genética detectada no
está asociada a las diferentes áreas cañeras. No se podría, sin embargo, afirmar la relación
de que, exista un biotipo específico para cada variedad o genotipo de caña de azúcar, sino
mas bien que un mismo biotipo se puede adaptar a más de una variedad. Tal es el caso de
las cepas aisladas de la variedad TucCP 77-42, las cuales resultaron ser iguales a las cepas
de la variedad Fam 91-209. Mientras que el otro biotipo presente en Tucumán, se observó
sólo en la variedad Fam 89-686. Estos resultados coinciden con los análisis efectuados a
través de las diferentes técnicas de genotipado que se emplearon en este trabajo. Esto es
también coincidente con lo observado para los aislamientos de Salta, donde las técnicas
aplicadas para el análisis de la diversidad genética con los cebadores utilizados en las
mismas, demostraron la existencia de dos biotipos, cada uno a partir de variedades de caña
de azúcar diferentes, obtenidas sin embargo de áreas geográficas muy cercanas.
Un resultado muy interesante fue también el modo en el cual se ubicaron los

asilamientos de Tucumán respecto a los de Salta, dejando en evidencia que no existe una
asociación concreta de un biotipo determinado circunscripto a una región, ya que de ser así
se hubiese esperado que las cepas de Salta se ubicaran todas en un cluster y las de
Tucumán de igual modo. Sin embargo, lo que se observó en la Figura 3.19, del Cap.III, es
la formación de grupos mixtos donde se ubicaron juntos distintos biotipos provenientes de
las dos provincias desde donde se obtuvieron los aislamientos.
En cuanto a las pruebas de patogenicidad conducidas para constatar, tanto la

reproducción de los síntomas de estría roja en plantines inoculados de manera artificial,
como así también para evaluar posibles diferencias en el grado de virulencia o agresividad
de las cepas previamente caracterizadas como biotipos diferentes, se pudo determinar que
todos los aislamientos identificados como A. avenae resultaron patogénicos para caña de
- 93 -
azúcar, no así, el resto de los aislados que habían resultado negativos para las diferentes
pruebas de identificación. No se evidenciaron diferencias en la patogenicidad o agresividad
entre los biotipos evaluados sobre las distintas variedades ensayadas. Sin embargo cuando
se inocularon variedades tucumanas con la cepa de Salta, S13_11, se observó un desarrollo
de síntomas mas acelerado que cuando se realizó el ensayo inverso, es decir cuando se
inoculó la variedad de Salta con la cepa de Tucumán T10_59. En este sentido resulta un
dato útil a la hora de evaluar las características de las variedades para las distintas áreas de
la región cañera ya que se observó que la variedad tucumana TucCP 77-42 susceptible en
Tucumán, muestra elevada tolerancia a la infección en Salta, mientras que lo mismo
sucedió con la variedad salteña NA 85-1602, susceptible en esa provincia pero que no
registra infección hasta el momento en Tucumán (com.pers.). 6
El uso de métodos de identificación y caracterización basados en técnicas de

biología molecular en combinación con métodos tradicionales de cultivo se evidencia
como una técnica rápida y eficiente para detección de Acidovorax avenae tanto a partir de
cultivos puros de la bacteria como de ADN total de hojas con síntomas de la enfermedad.
El manejo adecuado de estas técnicas como así también de la información generada a partir
de su implementación en estudios de patógenos de plantas, brindaría una herramienta
sumamente valiosa si se tiene en cuenta el incremento registrado en los últimos años de la
estría roja en toda la región cañera del país, adquiriendo mayor relevancia al momento de
planificar estrategias regionales para el manejo de este patógeno.
6
Ing. Agr. (MSc). Alejandro M. Rago. Fitopatólogo, Grupo Caña de Azúcar-INTA Famaillá, Tucumán
- 94 -
Capítulo V
CONCLUSIONES
 A partir de hojas con síntomas típicos de estría roja se lograron aislar tres tipos de
colonias bacterianas, pertenecientes a Acidovorax avenae, Erwinia y Pantoea,
determinándose a Acidovorax avenae como único agente causal de estría roja de la
caña de azúcar en Argentina.
 El uso de métodos de identificación y caracterización basados en técnicas de

biología molecular se evidenciaron como herramientas rápidas y eficientes para la
detección de Acidovorax avenae tanto a partir de cultivos puros de la bacteria como
de ADN total de hojas con síntomas de la enfermedad.
 La identificación de algunos de los aislamientos realizados en este trabajo de Tesis,

fue confirmada mediante secuenciación y analisis del gen codificante para el ARNr
16S. Estas secuencias se encuentran en proceso de incorporación al banco de datos
NCBI (GenBank).
 Las técnicas moleculares RAPD y REP-PCR para la caracterización molecular y el

estudio de la diversidad genética presentaron un elevado poder discriminatorio y de
reproducibilidad.
 La aplicación de técnicas moleculares de manera combinada permitió determinar

que Acidovorax avenae presenta variabilidad genética entre las muestras
provenientes de las provincias de Salta y de Tucumán, la cual no está relacionada
con la distribución geográfica de la bacteria, sino que existe una clara asociación
con los diferentes genotipos de caña de azúcar.
 La variabilidad genética que se reporta en esta especie tiene un gran significado a la

hora de realizar un manejo más efectivo del cultivo de caña de azúcar, pues el uso
de variedades resistentes a las cepas predominantes es el único método de control
descripto hasta el presente para esta patología.
- 95 -
 Los biotipos diferentes de A. avenae no evidenciaron diferencias en la virulencia
y/o agresividad entre ellas.
Resultaría muy valioso continuar y profundizar los estudios de esta bacteriosis,

extendiendo el analisis a nuevas regiones cañeras, tanto de nuestro país como del área
de frontera, buscando determinar nuevas variantes genéticas del patógeno ampliando y
reforzando de esta manera la caracterización del mismo, proponiendo la aplicación
combinada de nuevas estratégicas y técnicas moleculares. Entre ellas, la reciente
aplicación de los MLST “Multilocus Sequence Typing” en especies emparentadas de
Acidovorax avenae (Feng et al., 2009) resulta una poderosa herramienta para estudios
de identificación y fingerprinting de las cepas bacterianas, basándose directamente
sobre diferencias en las secuencias nucleotídicas de cinco a diez genes presentes en el
genoma bacteriano. Esta técnica permitiría además obtener información para un mejor
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avances moleculares para el diagnóstico y tipificación de cepas presentes en Tucumán y
Salta. XVIº Reunión Técnica Nacional de la Caña de Azúcar 29 y 30 de abril de 2010,
Tucumán, Argentina (presentación oral).
Fontana P.D. (2009). Determinan el agente que causa la estría roja en Caña. Publicado en
el Suplemento Rural del diario La Gaceta de Tucumán, Viernes 22 de Mayo de 2009. Sitio
web: www.lagaceta.com.ar (artículo de divulgación masiva).
Fontana P.D. (2009). Una investigación del INTA confirma por primer vez la presencia de
Acidovorax avenae como agente causal de estría roja de caña de azúcar en Argentina.
Publicado en Boletín de Noticias Nº25 de la EEA INTA Famaillá de Tucumán.
http://www.inta.gov.ar/famailla/info/boletinfamailla.htm 12 de Mayo de 2009 (artículo de
divulgación masiva).
Fontana P.D., Rago A.M. y Mariotti J.A (2009). Identificación molecular de Acidovorax
avenae subsp avenae, como el agente causal de estría roja de caña de azúcar en Argentina.
VII Simposio Nacional de Biotecnología REDBIO Argentina-II Congreso Internacional
REDBIO. 20 al 24 Abril de 2009, Rosario, Santa Fe, Argentina (póster).
Fontana P.D. (2009). Identificación del agente causal de la Estría Roja en caña de azúcar
en la Argentina. Publicado en Boletín de Noticias Nº4 de la EEA INTA Famaillá de
Tucumán. http://www.inta.gov.ar/famailla/info/boletinfamailla.htm. 24 de Junio de 2008
(artículo de divulgación masiva).
Fontana P.D., Rago A., Pérez Gómez S., Vignolo G., y Mariotti J. (2008). Ensayos
preliminares para la identificación del agente causal de la estría roja en caña de azúcar en
argentina. I Congreso Nacional de Fitopatología. 28, 29 y 30 de Mayo de 2008, Córdoba,
Argentina (póster).
- 108 -

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Universidad Nacional de Córdoba

Facultad de Ciencias Agropecuarias

ESTRÍA ROJA EN CAÑA DE AZÚCAR

Ing. Agr. Paola Daniela Fontana

Universidad Nacional de Córdoba

Comisión Asesora de Tesis

Director: Ing. Agr. (M.Sc) Jorge A. Mariotti

Tribunal Examinador de Tesis

Dra. María de la Paz Gimenez de Pecci

Presentación formal académica

-Al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), por el otorgamiento de la beca

La estría roja es una enfermedad bacteriana de la caña de azúcar ocasionada por

Palabras claves: Acidovorax, REP-PCR, RAPD, ARDRA, diversidad genética

Key words: Acidovorax, REP-PCR, RAPD, ARDRA, genetic diversity

RAPD “Random Amplified Polymorphic ADN” (Análisis de ADN polimórfico 54

Rep-PCR (Amplificación de fragmentos repetitivos del genoma mediante PCR) 56

Figura 1.1 Esquema de fabricación de azúcar. 22

Figura 1.2 Distribución porcentual de la superficie ocupada con las 24

Figura 2.1 a-Síntoma severo de estría roja en plantin joven de caña, b- 41

Figura 2.3 a y b: Macetas con plantines jóvenes de caña de azúcar 59

Figura 3.2 Pruebas bioquímicas para la caracterización microbiológica 62

Figura 3.3 Electroforesis en gel de agarosa. PCR especie-especifica de 67

Figura 3.4 Electroforesis en gel de agarosa. PCR especie-especifica de 67

Figura 3.6 (a y b) Electroforesis en gel de agarosa. PCR especie- 68

Figura 3.7 Electroforesis en gel de agarosa. RAPD fingerprints obtenidos 70

Figura 3.8 Dendograma construido empleando en Programa Bio 71

Figura 3.9 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados por el 73

Figura 3.10 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados por el 73

Figura 3.11 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados por el 74

Figura 3.13 (a y b): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados 75

Figura 3.14 (a y b): Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles generados 76

Figura 3.15 (a) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenido por la 78

Figura 3.15 (b) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenido por la 79

Figura 3.16 (a) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos 79

Figura 3.16 (b) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos 80

Figura 3.17 (a) Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos 80

Figura 3.18 Electroforesis en gel de agarosa. Perfiles obtenidos empleando 81

Figura 3.19 Árbol filogenético construido con confianza bootstrap 83

Figura 3.20 Árbol filogenético construido con confianza bootstrap 84

Figura 3.21 (a y b) Inoculaciones artificiales en plantines jóvenes de caña 86

Figura 3.22 (a y b): Síntomas iniciales del desarrollo de la enfermedad en 87

Tabla 2.1 Detalle de las localidades donde se realizó la 40

Tabla 2.2 Medios de cultivos generales y semiselectivos para el 45

Tabla 2.3 Cebadores usados para la identificación de Acidovorax 49

Tabla 2.4 Combinaciones de cebadores y ciclos de amplificación. 50

Tabla 2.5 Componentes y concentraciones de las mezclas de 51

Tabla 2.6 Cebadores y ciclos de amplificación para las reacciones 55

Tabla 2.7 Cebadores y ciclos de amplificación para las reacciones 56

Tabla 2.8 Escala de valor para evaluación de síntomas de estría 58

Tabla 3.1 Aislamientos obtenidos según localidad y variedad: T: 63

Tabla 3.2 Caracterización de colonias aisladas discriminadas 65

Tabla 3.3 Resumen de los fragmentos amplificados y 66

Tabla 3.4 Resumen del número de sitios de corte en la secuencia 77

°C Temperatura en grados centígrados

ADN Ácido Desoxirribonucleico

ADNc Ácido Desoxirribonucleico copia

ARDRA Amplified Ribosomal DNA Restriction Analysis

ARN Ácido Ribonucleico

ARNr Ácido Ribonucleico ribosomal