UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRÓNOMA

Manejo de la fertilización de maíz (Zea mays L.) en el Valle

Santa Catalina

TESIS:
Para optar el titulo de:
INGENIERO AGRONOMO

WILSON DAVID LEÓN ALCÁNTARA

TRUJILLO, PERU
2016
El presente trabajo de investigación ha sido aprobado por el siguiente
jurado:

Ing. PhD. MILTON HUANES MARIÑOS

PRESIDENTE

Ing. M.Sc. ALICIA ROCHA VALENCIA

SECRETARIA

Ing. GUILLERMO MORALES SKRABONJA

VOCAL

Dr. ÁLVARO PEREDA PAREDES

ASESOR
 DEDICATORIA

A Dios, porque sin él nada soy.

Gracias por estar conmigo en los
momentos más difíciles y
mantenerme en mi lugar con
disciplina y amor.

A mis queridos padres Wilson y Amparo

por su cariño, dedicación y esfuerzo que
me condujeron por los caminos rectos y
que contribuyen a mi formación
profesional.

A mis hermanos: Karla,

Ana, Fernando y Claudia
por su gran apoyo y
confianza.

Wilson David
 AGRADECIMIENTO

En forma muy especial al Dr. Álvaro

Pereda Paredes, mi asesor, por
apoyarme a la realización del
presente trabajo.

Al Jurado, por su desinteresada

colaboración en las correcciones y
sugerencias del presente.

A la Universidad Privada Antenor

Orrego, mi alma mater.

Wilson David
 INDICE GENERAL

PAG.
CARATULA ................................................................................................. i
APROBACION POR EL JURADO DE TESIS .............................................. ii
DEDICATORIA ............................................................................................ iii
AGRADECIMIENTO .................................................................................... iv
INDICE GENERAL ...................................................................................... v
INDICE CUADRO ........................................................................................ vi
INDICE ANEXOS......................................................................................... vii
RESUMEN ................................................................................................... viii
ABSTRACT ................................................................................................. ix

I. INTRODUCCIÓN ................................................................................... 1
II. REVISIÓN DE BIBLIOGRAFÍA ............................................................. 6
2.1 CENTRO DE ORIGEN ..................................................................... 6
2.2 CLASIFICACIÓN TAXONOMICA DEL MAÍZ ................................... 6
2.3 RELACIONES BOTANICAS ............................................................ 6
2.4 FACTORES ECOLOGICOS REQUERIDOS POR EL MAÍZ ............ 7
2.5 CARACTERISTICAS EDÁFICAS PARA EL CULTIVO DE MAÍZ ..... 9
2.6 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA EL CULTIVO DE
MAIZ ................................................................................................. 10
2.6.1 MACRONUTRIENTES O ELEMENTOS MAYORES ............... 17
NITRÓGENO ........................................................................... 17
FÓSFORO ............................................................................... 21
POTASIO ................................................................................. 24
MAGNESIO .............................................................................. 26
CALCIO .................................................................................... 26
AZUFRE ................................................................................... 27

ii
 2.6.2 MICRONUTRIENTES O ELEMENTOS MENORES ................ 28
ZINC ......................................................................................... 28
MOLIBDENO ............................................................................ 29
BORO....................................................................................... 29
COBRE .................................................................................... 30
HIERRO ................................................................................... 30
MANGANESO .......................................................................... 31
FUENTES DE NUTRIENTES MÁS USADOS .......................... 31
FORMAS DE APLICACIÓN ..................................................... 33
CANTIDAD DE FERTILIZANTES............................................. 33

2.7 EXPERIENCIAS DE PRÁCTICAS DE MANEJO DE LA NUTRICION

DE MAIZ EN LA COSTA (VALLE SANTA CATALINA) ................. 34
2.7.1 ANTIGUAS PRÁCTICAS DE MANEJO DE LA NUTRICION
DE MAIZ EN EL VALLE SANTA CATALINA ..................................... 35
SIEMBRA .................................................................................. 35
FERTILIZACIÓN. ...................................................................... 35
OTRAS PRÁCTICAS CULTURALES ................................................ 36
2.7.2 ACTUALES PRÁCTICAS DE MANEJO DE LA NUTRICION
DE MAIZ EN EL VALLE SANTA CATALINA ................................... 36
DESINFECCION DE SEMILLA ................................................. 36
SIEMBRA .................................................................................. 37
CONTROL DE MALEZAS ......................................................... 37
MANEJO DE LA NUTRICION ................................................... 37
OTRAS PRÁCTICAS CULTURALES ................................................ 39
2.7.3 COMPARATIVO DE MANEJO DE FACTORES
QUE INTERVIENEN EN ALCANZAR UN BUEN RENDIMIENTO
EN MAIZ AMARILLO DURO ............................................................ 39

iii
III. CONCLUSIONES .................................................................................. 41
IV. RECOMENDACIONES .......................................................................... 42
V. BIBLIOGRAFIA .................................................................................... 43
VI. ANEXOS ………………………………………………………………….48

iv
 INDICE DE CUADROS

Cuadro 1. Fertilizantes simples ...............................................................32

 INDICE DE ANEXOS

ANEXO 1. DEFICIENCIA DE NITROGENO .............................................49

ANEXO 2. DEFICIENCIA DE FOSFORO .................................................50

ANEXO 3. DEFICIENCIA DE POTASIO ...................................................51

ANEXO 4. DEFICIENCIA DE MANGANESO ...........................................52

ANEXO 5. DEFICIENCIA DE COBRE ......................................................53

ANEXO 6. DEFICIENCIA DE HIERRO .....................................................54

ANEXO 7. DEFICIENCIA DE ZINC ..........................................................55

 RESUMEN

Esta investigación bibliográfica se realizó en la provincia de

Trujillo, departamento de La Libertad, con el objetivo de
determinar los factores que intervienen en el manejo de la
fertilidad del maíz, para recomendar mejoras y prácticas
adecuadas y eficientes. El agricultor de maíz en la costa
peruana se enfrenta, generalmente, a dos problemas: bajos
rendimientos en sus cosechas y precios bajos en el mercado.
Las condiciones preponderantes en el manejo del cultivo del
maíz implica el uso de semillas mejoradas, manejo agua,
densidad, sanidad y, sobre todo, el manejo de los fertilizantes,
por cuanto, es una planta exigente en nutrientes, que requiere
altas dosis de nitrógeno, fósforo y potasio para obtener buenos
resultados.

En la fertilización del maíz se debe considerar, como punto de

partida: el análisis del suelo, los precios de los fertilizantes, el
mercado y la cantidad de cosecha que se espera tener. Estos
factores son muy importantes, porque inciden significativamente
en la dosis de fertilizantes.
Ante la falta de información sobre la producción de maíz, se
afirma que la producción nacional no abastece el consumo
interno y, por esto, se recurre a la importación, en parte; y
también a la escases de recursos hídricos, falta de créditos,
asistencia técnica casi inexistente y falta de tecnología
adecuada. Además, el sistema de fertilización para este cultivo
siempre ha sido objeto de estudio de acuerdo con las
condiciones en las que se desarrolla; de ahí que es imperativo
impulsar y mejorar su tecnología, para conseguir niveles óptimos
de producción y calidad, mediante el uso racional de
recomendables recursos agrícolas y adecuados a la realidad
socioeconómica de los agricultores.
 ABSTRACT

This bibliographical study was carried out in the province of Trujillo,

department La Libertad, with the aim of determining involving factors in
maize (Zea mays) fertility of the maize, to recommend improvements and
efficient practices. Maize farmer of Peruvian coast faces often two
problems: low yields in his crops and low prices in the market. The main
conditions about the management of the maize cultivation are related to:
use of improved seeds, water management, density, sanity, and, above
all, fertilization management, due to maize is a nutrient demanding plant,
that requires high doses of nitrogen, phosphorus, and potassium, to give
good results.

For maize fertilization, it must consider, as starting point: soil analysis,

fertilizer prices, market, and amount of expected crop. These factors are
very important, because they affect significantly on fertilizer doses. Due
to the lack of information about maize production, it is said that the
national production does not satisfy the internal demanding, and,
therefore, it is resorted the importation, in part; and also due to shortage
of water resources, lack of credits, almost inexistent technical help, and
lack of adequate technology. In addition, fertilization system of maize has
always been a topic of study, according to the ecological conditions, in
which, it is developed. Hence, it is imperative to promote and improve its
technology to achieve the highest levels of production and quality, by the
rational use of recommended agriculture resources, and suitable for
socioeconomic reality of farmers.

i
 1

I. INTRODUCCION

El maíz junto con el trigo y el arroz uno de los cereales más importantes
del mundo, por la gran amplitud de su cultivo.
En el Perú su importancia agrícola e industrial es grande, se siembra en
las tres regiones naturales, en un área de 551,329 ha (2001). Dos tipos de
maíz predominan en el país: el maíz amarillo duro en la costa y selva, y el
maíz amiláceo en la sierra. El rendimiento promedio de maíz amarillo duro
en la costa y selva es de 6 t/ha, y 2.0 t/ha, respectivamente. El
rendimiento promedio de los departamentos de la costa central (Lima e
Ica), es de 6.4 t/ha, debido a que se aplica una mayor tecnología. De otro
lado, el rendimiento promedio de maíz amiláceo en la sierra es de 1.0
t/ha.
Es una de las bases sobre la cual descansa la alimentación de gran parte
del pueblo; así como también la alimentación animal, específicamente la
avicultura. El maíz amarillo duro constituye así el principal enlace de la
cadena agroalimentaria de nuestro país, lo que se inicia con el cultivo del
maíz y culmina con el consumidor de carnes de aves. Dentro de su
problemática la comercialización nacional es el principal problema, donde
se muestra un sistema tradicional y una inadecuada interrelación entre
productores y empresas demandantes, en las que el agricultor, termina
siendo el más perjudicado de toda la cadena, recibiendo la tercera parte
del precio pagado en granja a los comercializadores, limitando así la
incursión de otros productores en este déficit, las empresas avícolas
nacionales tienen que importar este insumo desde 1994 destinando más
de cien millones de dólares anuales en este rubro, lo cual genera un gasto
importante de divisas en su adquisición. (Ministerio de Agricultura, 2006)
En nuestro país, es uno de los cereales más antiguos y día a día abarca
mayores extensiones en su cultivo. A pesar de ello en estos últimos años
el incremento del área de su cultivo ha originado una baja del precio de
este producto hasta el punto de que en muchos casos las utilidades
 2

obtenidas son muy bajas. Por lo cual una de las maneras para obtener
utilidades mayores es aumentar los rendimientos unitarios de este grano,
ya que uno de los problemas principales que afronta este cultivo es el
bajo rendimiento. Los mismos se explican porqué en muchos de nuestros
valles de la Costa y Sierra, se cultivan variedades de polinización abierta
propias de cada lugar, las cuales son de poco valor comercial, siendo
también otras causas las deficiencias prácticas agronómicas realizadas
durante el cultivo, así como también a una degeneración de las
variedades ocasionadas por los múltiples e indeseables cruzamientos que
producen principalmente por acción del viento, razón por la cual ha
surgido la necesidad de sustituirlas con unas nuevas variedades de
híbridos que reúnan mas y mejores condiciones tanto alimenticias como
industriales.(Arbaiza, 2002)
Desde el punto de vista industrial presenta gran importancia por los
derivados que se obtienen, como aceite, alcohol, almidón, etc.; y desde el
punto de vista científico ha servido de base para numerosos estudios
genéticos, siguiéndole en importancia a la misma Drosophila
melanogaster. Es, en este punto donde cabe resaltar el desarrollo de los
agros combustibles que son obtenidos a partir de materias primas de
origen agrícola, como el caso del etanol; también conocido como alcohol
etílico que posee un alto octanaje y una mayor solubilidad que el metanol
y la gasolina.(Bravo, 2007)
El etanol, también conocido como alcohol etílico es obtenido a partir de
tres tipos de materias primas: los productos ricos en sacarosa como la
caña de azúcar; las fuentes ricas en almidón como los cereales (maíz,
soya, etc.) y los tubérculos. Se estima que en los Estados unidos son
producidos y consumidos anualmente 2,052000 galones de etanol
destilado a partir de granos de maíz, cuya cantidad utilizada en las
destilerías de etanol se triplico en los últimos cinco años aumentando el
consumo de este grano de 18 millones de toneladas en el 2001 a 55
millones de toneladas en el año 2006. Es así que el maíz ha cobrado
 3

últimamente gran importancia en la obtención de los biocombustibles y a

la vez ha puesto en riesgo la disponibilidad de este grano como parte de
la cadena alimenticia en muchos países. (Orr, 2006)
Con respecto a las exportaciones e importaciones de maíz amarillo duro
tenemos; que en el 2006 importamos 1,479 t por un valor de US$ 212
millones a un precio promedio de US$ 0,144 dólares kilo. En el 2007
importamos 1,510 t por un valor de US$ 317 millones, con un precio
promedio de US$ 0,210 dólares Kilo con un incremento de precios de 46
% respecto al año anterior. En el 2008 se importó maíz amarilló por US$
394,6 millones, a un precio promedio de US$ 0,265 kilo. El precio
internacional del maíz amarillo evoluciona al alza mes a mes. El precio
promedio del 2007 llego a los US$ 0,21 por kilo con un incremento de 49
%. En el 2008 el incremento de precios promedio llego a los US$ 0,28 kilo
con un alza de 25 %. En el 2008 se importa de Argentina US$ 307
millones (78% del total), de USA se ha importado US$ 57 millones (15%),
de Brasil US$ 18 millones (5 %) y de Paraguay se importó (3%. En el
2008 la empresa San Fernando importa US$ 98 millones (25% del total),
Contilatin importa US$ 52,8 millones (13%), Cargill Américas US$ 51
millones (13%) y ADM-SAO) con US$ 33,7 millones (9%) e ingresa
Gráneles del Perú con 31 millones (8%). (Agrodata, 2009)
Durante el año 2007 el Perú produjo 1,116 millones de toneladas de maíz
amarillo duro cosechado en 281,773 hectáreas. El 84,7% de la producción
nacional de maíz amarillo se concentró en los departamentos de: Piura
(5,7%), Lambayeque (8,3%), La Libertad (21%), Cajamarca (6,6%),
Ancash (7,4%, Lima (18,6%), Ica (5,7%) y San Martin (11,4%). El
rendimiento promedio nacional llegó a 3,9 t.ha-1, aunque en algunas
regiones se registraron niveles significativamente mas altos que
demuestran su alta competitividad en términos agronómicos: Lima (8,6
t.ha-1), Ica (8,0 t.ha-1), La Libertad (7,9 t.ha-1). A pesar de estas cifras, el
estancamiento de la producción nacional en los últimos seis años ha sido
acompañado de un incremento sostenido de las importaciones de maíz
 4

amarillo, desde 1991 el volumen de producción no abastece la demanda

interna, en el 2007 se han importado 1 560, 848,3 toneladas a un precio
FOB de $ 248, 868,4 (miles US$) para cubrir la demanda, siendo la
producción nacional el 71,5% de la demanda nacional. Esta baja
producción puede ser atribuida al inadecuado manejo del sistema de
producción y al desconocimiento de la influencia del clima en la
producción y productividad del cultivo. (Ministerio de Agricultura, 2007)
La necesidad cada vez mayor de estudiar el medio ambiente y sus
posibilidades de manejo a fin de perfeccionar e incrementar la producción
agropecuaria, llevó al hombre a un desarrollo muy amplio de diversos
campos de la ciencia, y entre ellos, el de la climatología, especialmente si
influencia en la fenología de los cultivos. Todo ello hace necesario que
obtengamos un conocimiento técnico de cada una de las ciencias ligadas
a la agricultura que junto con la aplicación de las técnicas del
mejoramiento de los cultivos permite lograr el máximo aprovechamiento
de las condiciones que nos brinda la naturaleza y así conseguir tanto el
aumento como el desarrollo de la producción agrícola en función a la
tecnología que se emplee. (Servicio Nacional de Meteorología e
hidrología, 2006)
En la fenología del cultivo de maíz, la escala más utilizada para describir
el desarrollo del cultivo de maíz es la de Ritchie y Hanway (1982), que
utiliza caracteres morfológicos externos o macroscópicos. En ellos se
pueden distinguir dos grandes periodos: el vegetativo y el reproductivo, el
número total de fases en el periodo vegetativo varia con el genotipo y el
ambiente el cual está en función al número final de hojas. Conjuntamente
con los cambios externos se producen modificaciones no visibles en el
meristema apical, futura panoja y en las yemas axilares, futuros elotes.
(Soplin, 2007)
El aumento de la productividad es fundamental para lograr la rentabilidad
de este cultivo, pero este incremento de los rendimientos unitarios no se
logra solamente con las buenas prácticas agronómicas sino también
 5

empleando semilla seleccionada tanto por su alto potencial de

rendimiento como por su pureza varietal, labor que vienen realizando
entidades oficiales y particulares dedicadas al mejoramiento de dicho
cereal. En vista de esto el Programa Cooperativo de Investigaciones en
Maíz de la universidad Nacional Agraria La Molina en coordinación con el
Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología se encarga de conducir
una red nacional de experimentos comparativos de híbridos y variedades
comerciales de maíz en diferentes valles a lo largo y ancho de nuestro
territorio. (Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología 2006)
En el Valle Santa Catalina, las condiciones preponderantes en el manejo
del cultivo del maíz, implican el uso de semillas mejoradas, manejo de
agua, la densidad y población, la sanidad, la cosecha y sobre todo los
nutrientes. Tomando en cuenta las condiciones de los precios para el
cálculo de la rentabilidad, estos criterios varían según, se siembra para
grano, choclo, forraje o maíz morado. Como la mayor área sembrada es
de maíz grano, el manejo básico considera la selección del cultivar o
híbrido a sembrar, según la época de siembra, la zona, la densidad y el
manejo fitosanitario, dando mayor atención a las malezas, insectos y
principalmente a las necesidades mínimas de fertilizantes, fuentes, dosis,
forma y momento de aplicación. Todos estos factores conducidos
adecuadamente con una tecnología media deben producir un promedio
de 7.0 t/ha de maíz grano. En el valle Santa Catalina los factores más
críticos son la siembra, el manejo del agua y el manejo de la nutrición lo
cual trataremos con más amplitud en el presente trabajo.
 6

II. REVISIÓN DE BIBLIOGRAFÍA

2.1 CENTRO DE ORIGEN

El maíz es una de las de mayor importancia económica originaria de
América. La historia documentada del maíz se limita a los años que
siguieron al descubrimiento de América. Evidentemente la primera
referencia documentada de la planta, data del 6 de noviembre de
1942, día en que los españoles enviados por Colón a explorar el
interior de la Isla de Cuba regresaron hablando de una clase de
grano que llamaban maíz, de buen sabor tanto cocido como crudo o
molido. Cuando Colón descubrió América ya se cultivaban en el
continente el maíz ordinario o dentado, el amiláceo, el dulce, el
cristalino y el reventón. (Programa Cooperativo de Investigaciones en
Maíz, 1974)

2.2 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DEL MAÍZ (Strasburger, 1986)

Reino : Plantae
División : Angiospermas
Clase : Monocotiledoneas
Orden : Poales
Familia : Poaceae
Género : Zea
Especie : Zea mays L.

2.3 RELACIONES BOTÁNICAS

Según el Congreso Nacional de Biología del Gobierno de México

(2008), en base a Jenkins (1837), Mangelsdorf (1947) y Weattherwax
(1944), quienes se ocuparon de las selecciones botánicas del maíz
se determino que éste cereal e una gramináceae y pertenece a la
 7

grande e importante familia de las Gramineae y dentro de ella a la

tribu Maydeae, formada por ocho géneros, cinco de los cuales son
orientales y tienen relativamente poca importancia.
Estos últimos son: Coix, Sclerachne, Polytoca, Chionachne y
Trilobachne. Todos esto maíces crecen en una región que se
extiende desde la india hasta Birmania, atravesando las Indias
Orientales y llegando a Australia. El Coix es un género mas conocido
del grupo. Los tres géneros americanos son: Zea, (n=10,2n=20) que
es el más importante, Tripsacum (n=18,2n=36; n=36,2n=20) con
cierto valor forrajero pero ninguno como grano y Euchlaena
(n=10,2n=20) que parece ser el pariente silvestre más cercano del
maíz. El género Zea está representado por la única especie Zea
mays que es el grano indio o maíz. Los grupos agrícolas son el
dentado, el reventón, el cristalino, el dulce y el céreo. El tripsacum o
maicillo, se encuentra en todas las Indias Occidentales desde México
al Brasil y desde el Este al Oeste de los Estado Unidos.
Probablemente los indios no utilizaron nunca la planta como
alimento, pero tiene cierto valor como cultivo forrajero.
El Euchlaena o Teosinte se da al Sur de México y en Guatemala. La
forma anual tiene 10 pares de cromosomas como el maíz, es el tipo
más común y es utilizada como planta forrajera. El teosinte perenne
tiene 20 pares de cromosomas y solo se da en una zona limitada de
México. (Congreso Nacional de Biología del Gobierno de México,
2008).

2.4 FACTORES ECOLOGICOS REQUERIDOS POR EL MAÍZ

Manrique (1988) menciona que los principales factores en la
productividad del cultivo de maíz son el manejo del cultivo, el clima
(temperatura, radiación y precipitación) la planta (variedad, densidad,
periodo vegetativo, enfermedades, insectos, malezas) y el suelo
 8

(propiedades físicas, textura, estructura, densidad, propiedades

químicas, materia orgánica, actividad microbiana, erosión).

Morales (1970) menciona que el maíz es el cereal que se encuentra

más ampliamente distribuido en nuestro país debido a que tiene una
extraordinaria adaptabilidad a todas las condiciones climáticas,
cultivándose en las tres regiones naturales del país desde el nivel del
mar hasta los 4,000 m.s.n.m. Además señala que la temperatura
mínima de germinación del maíz está entre los 9 y 32 °C, y que
temperaturas mayores de 42 °C ocasionan trastornos que afectan
este proceso.

Chapman y Carter (1976) indican que el maíz, es una planta

adaptada a una amplia diversidad de suelos, donde puede producir
buenas cosechas empleando variedades mejoradas y utilizando
técnicas de cultivo apropiadas; sin embargo los suelos más idóneos
para el cultivo de maíz son los de textura media o francos, fértiles,
profundos, bien aireados.

El Programa Cooperativo de Investigación en Maíz (1972) indica que

los cultivares e hibrido más importantes se adaptan mejor a climas
templados o cálidos con suficiente humedad desde la misma siembra
hasta el final de la floración. La temperatura para el desarrollo del
cultivo está entre 13 y 30 °C.

Jugenheimer (1981) informa que la fertilidad del suelo, temperatura y

humedad es un factor importante en la producción de maíz sobre
todo para los maíces híbridos en que solamente puede alcanzar su
máxima expresión cuando la planta presenta condiciones favorables.
 9

Aldrich (1974) nos indica que a una temperatura de 15.6 la

germinación de maíz se muestra rápida, y que las temperaturas
optima están comprendidas entre los 23.9 – 29.4 °C.

Así mismo el consumo de agua es lento en la primera fase del

período vegetativo y va aumentando gradualmente hasta la floración,
para luego disminuir a medida que se acerca a la maduración.
También el mismo autor, reporta que durante la fase de crecimiento,
el maíz aprovecha un 2-3 % de energía luminosa que incide sobre el
cultivo; y que cuando las temperaturas y la radiación son altas y la
humedad relativa baja produce una mayor evaporación de agua
desde la superficie del suelo y desde las hojas.

2.5 CARACTERISTICAS EDÁFICAS PARA EL CULTIVO DE MAÍZ

El Programa Cooperativo de Investigación en Maíz (1974) informa

que el maíz se adapta a una gama amplia de suelos, prefiriendo
suelos de textura media, profundos, bien drenados y buena
aireación.
Con relación al pH, el maíz prefiere los suelos ligeramente ácidos o
neutros (pH 5.5 – 7.0).
El maíz es relativamente sensible a la salinidad (nivel crítico 8 dS/m)
y en suelos alcalinos desarrolla bien con tal que no se observe
deficiencia de microelementos.

Manrique (1987) señala que desde el período de germinación al

aporque, el ritmo de acumulación de elementos minerales en los
diferentes tejidos de la planta no es muy alto, correspondiendo a las
hojas la mayor proporción de biomasa formada, con un 85 % de
materia seca y solamente un 15 % al tallo. En el período
comprendido entre el aporque y la floración se presenta el ritmo más
 10

acelerado de absorción y acumulación de elementos minerales N, P,

K, Ca, Mg y los demás elementos que intervienen en la formación y
acumulación de fotosintatos, llegándose a formar la mayor cantidad
de biomasa en las hojas, correspondiendo el 50 % de materia seca,
el 44 % al tallo y el 6 % a la panoja. En este periodo el ritmo de
absorción de nitrógeno, fosforo, potasio, calcio y magnesio del suelo
es muy rápido y sus deficiencias van a incidir directamente en el
rendimiento. El período comprendido entre la floración y madurez,
corresponde a la época en la cual la absorción de los elementos
minerales del suelo ha bajado sustancialmente y más bien se inicia la
translocación de los fotosintatos acumulados en las hojas hacia los
granos de la mazorca donde son acumulados en forma de
compuestos más complejos como almidones, aceites, proteínas,
vitaminas.

Zubillaga (1999) mencionan que la eficiencia de la fertilización varía

según el tipo de suelos, la solubilidad del fertilizante, dosis y
tecnología de aplicación.

2.6 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA EL CULTIVO DEL

CULTIVO DEL MAÍZ
García (2003) menciona que el rendimiento de maíz ésta
determinado principalmente por el número final de granos logrados
por unidad de superficie, el cual está en función de la tasa de
crecimiento del cultivo alrededor del período de floración. Por lo
tanto, para alcanzar altos rendimientos, el maíz debe lograr un
óptimo estado fenológico en floración: cobertura total del suelo y alta
eficiencia de conversión de radiación interceptada en biomasa. La
adecuada disponibilidad de nutrientes, son requeridos en
(aproximadamente 5-6 hojas desarrolladas), aseguran un buen
 11

crecimiento foliar y una alta eficiencia de conversión de radiación

interceptada.

Fertilizar (2003) indica que los elevados requerimientos de N que

tiene el cultivo del maíz y el impacto que dicho nutriente tiene sobre
el rendimiento, hacen necesarios un adecuado diagnóstico de su
disponibilidad en el suelo. La decisión de la cantidad y momento de
aplicación del fertilizante, debe apuntar a la mayor eficiencia (kg de
grano producido por unidad de nutriente aplicado) y mayor beneficio
económico, principalmente en momentos como los actuales que
exigen la mayor inversión intelectual, en especial en tecnologías de
bajo costo como un simple análisis de suelos.

Andrade (2003) refiere que la acumulación de nitrógeno por la planta

de maíz, alcanza tasas elevadas sostenidas de alrededor de 3,7
Kg/ha/día a partir de los 25 días desde la emergencia. Por lo tanto,
debe garantizarse la provisión de este nutriente desde estos
momentos. Una buena disponibilidad nutricional, especialmente
desde momentos en que los nutrientes son requeridos en elevadas
cantidades, asegura alcanzar rápidamente y mantener la cobertura
total del suelo y una alta tasa de fotosíntesis. Esto garantiza un
óptimo estado fisiológico del cultivo en la floración, momento decisivo
para la determinación del rendimiento.

Bartoni (1990) menciona que como en otras plantas cultivadas, es

posible detectar mediante los modernos métodos analíticos una gran
cantidad de elementos químicos. Sin embargo, la presencia de unos
elementos en la planta no significa que sea necesario para el cultivo.
Solamente alguno de esos elementos químico resultan
indispensables para obtener una cosecha rentable.
 12

Entre los elementos que componen las moléculas de la materia viva

vegetal, unos como Hidrógeno y el Oxígeno, los toma la planta del
agua existente en el suelo y de la atmósfera (esta última en vapor de
agua). El Carbono es asimilado a partir del anhídrido carbónico
(CO 2 ) del aire por las células dotadas de clorofila con la ayuda de la
energía solar.

La fuente de estos tres elementos básicos (C, H, O) y necesarios

para la construcción de las moléculas orgánicas vegetativas son, por
lo tanto el agua y el aire, que constituyen unas reserva prácticamente
inagotables al alcance de las plantas, contando con el riego en los
climas secos.

El resto de los elementos que la célula vegetal emplea para fabricar

su molécula están en el suelo en cantidades y formas variables.
Estos elementos deben encontrase disueltos en el agua contenida en
la capa de tierra explorada por las raíces para que puedan ser
absorbidos y aprovechados por las plantas.

En general, para todos los vegetales cultivados pueden considerarse

como elementos mayores: el nitrógeno, potasio, fósforo, calcio,
magnesio y azufre.

Como elementos menores se cuentan, entre otro, el zinc, boro,

hierro, cobre, manganeso y molibdeno. Estos micronutrientes
pueden desempeñar papeles en la vida vegetal muy importante aun
en dosis pequeñas.

Díaz (1978) considera que los híbridos de maíz requieren un manejo

adecuado en cuanto a la fertilidad del suelo, pues necesitan de una
buena cantidad de nitrógeno para alcanzar su máximo rendimiento.
 13

Chávez (1984) recomienda que la densidad de semillas está

relacionada con la fertilidad natural del suelo, recomendado para
suelos de alta fertilidad un densidad de 74 mil plantas por hectárea
(0.45 x 0.90 x 3); para suelos de mediana fertilidad 55 mil plantas por
hectárea (0.60 x 0.90 x 3); para suelos de baja fertilidad 44 mil
plantas por hectárea (0.75 x 0.90 x 3). Señala además que la época
de siembra grande en la costa es de otoño – invierno (abril – agosto)
cuyo desarrollo vegetativo se realiza en un periodo de clima frio y
húmedo, caracterizándose por presentar plantas tardías, vigorosas,
bajas y prolíficas, obteniéndose los mas lato rendimientos. La otra
época corresponde a la primavera – verano, realizada en los valles
cuyo riego se efectúa con el agua de los ríos de temporada
(setiembre- marzo); los cultivos son mas precoces, con plantas altas,
delgadas y menos prolíficas.

Sánchez (1976) asegura que la fertilización es importante

especialmente cuando se emplea hibrido o cultivares mejorados para
aprovechar al máximo su alta capacidad de rendimiento.

Sinfuente (1976) dice que aplicando una dosis de abonamiento de

300kg de N/ha. y 180 de P 2 O 5 /ha. a los maíces hibrido PM-203,
PM-204, PM-205 y PM-210 en la localidad de supe, se obtuvo el
mayor rendimiento de 8, 551 kg/ha con el hibrido PM-204.

Zirena y de la Peña (1977) demuestran que la deficiencia de

Nitrógeno ejerce un marcado de crecimiento en el rendimiento del
maíz, permaneciendo péquelas y cloróticas, por la diminución de la
clorofila. La planta sufre la inhibición de su capacidad de asimilación
y formación de carbohidratos y proteínas, lo cual conduce a una
deficiencia y prematura formación floral y fructificación.
 14

Bear (1969) indica que el maíz requiere de un elevado consumo de

Nitrógeno y Fósforo en especial, pues de una apropiada cantidad de
ellos depende la formación y llenado de los granos y la pronta
maduración de la mazorca.

Oblitas (1967) en un estudio de abonamiento del maíz blando

Urubamba, empleando 4 fuentes nitrogenadas (Nitrato de Amonio,
Sulfato de Amonio, Urea y Guano de la isla), no encontró ninguna
diferencia significativa entre los cuatro tratamiento; sin embargo, aún
sin haber conseguido significación estadística, pudo apreciar un
efecto favorable para la aplicación de 160Kg de N/ha en forma de
Sulfato de Amonio.

El Programa Cooperativo de Investigación del Maíz (1972)

recomienda que el abonamiento en maíz debe realizarse en forma
fraccionada, es decir aplicando la dosis total en dos o más partes.

El primer abonamiento se debe hacer, bien sea a la preparación del

terreno, a la siembra o a la emergencia y el segundo abonamiento
antes del aporque. Fraccionar el abonamiento nitrogenado tiene la
ventaja de evitar pérdidas, lográndose una mayor disponibilidad de
este nutriente en los períodos críticos de utilización. EL nitrógeno es
la base del abonamiento en maíz en especial para las condiciones de
la costa.

Jacob y Von Uexkull (1973) reportan que el maíz agota en forma

considerable. Su rápido desarrollo origina que esta planta presente
ya en sus primeras fases de crecimiento una elevada demanda de
nutrientes fácilmente aprovechables.
 15

Ustimenko – Bakumovski (1982) indica que el sistema de

fertilización del maíz en todas las regiones de cultivo incluye el
abonamiento principal, la fertilización junto con la siembra y los
suplementos en el período de vegetación. En las zonas de clima
templado y en algunas regiones subtropicales como abono principal
se emplea fertilizantes orgánicos y minerales, aplicados en la
labranza antes de la siembra. Las dosis más recomendadas para los
distintos tipo de suelo son: 10 – 40 t de estiércol, 30- 90 kg de P 2 O 5
y 60 -120 kg de K 2 O por hectárea. El efecto positivo del estiércol
aumenta en suelos pobres.

Chávez (1984) comenta que los suelos tanto de la costa como de la

sierra generalmente son deficientes en fertilizantes nitrogenados, los
cuales son muy necesarios para el maíz. Recomienda además que
en suelos de fertilidad baja se obtenga una mejor respuesta con la
aplicación de la formula 160-180-0 con una densidad de 55 mil
plantas por hectárea-

Bowen (1993) señala que los rendimientos máximos de los cultivos

dependen en su mayor parte de mantener en el suelo, un nivel
óptimo de fertilidad. Es decir, cada uno de los dieciséis elementos
esénciales debe estar disponible para las plantas en cantidades
suficientes durante el ciclo del cultivo. Señala también que los
síntomas de deficiencia de Fósforo en el maíz son la presencia de
bordes morados en las hojas, especialmente en las plantas jóvenes;
perjudica la polinización y la formación de los granos de maíz. Las
mazorcas a menudo se deforman y muestran granos mal
desarrollados.
 16

Gavidia (1963) menciona que el maíz es una planta que necesita

abundante materia orgánica y a la cual lo excesos de Nitrógeno no le
ocasionen el abundante desarrollo foliar que a otro cereales, es decir
no se envicia y que para su perfecto desarrollo necesita de suelos
ricos. Además considera que una cosecha de 3500kg de grano por
ha extrae del suelo 95 kg de N, 44 kg de P y 112 kg de K.

Parsons (1981) indica que un cultivo de maíz que produzca cuatro

toneladas de grano por ha, requiere de 110 kg de N, 40 kg de P, 80
kg de K, 7 kg de Ca, 6 kg de Mg y 6 kg de Azufre. Además el Fósforo
que es necesario para el crecimiento de las plantas muestra su
deficiencia desde la germinación hasta que la planta alcanza
aproximadamente 75 cm de altura. También requiere de una
cantidad de Potasio relativamente alta sobre todo tres semanas
antes de la floración.

Jugenheimer (1981) informa que la fertilidad del suelo es un factor

importante en la producción de maíz sobre todo para los maíces
híbridos, y que solamente pueden alcanzar su máxima expresión
cuando las plantas se siembran en suelos provistos con cantidades
balanceados de nutrientes.

Guerrero (1987) menciona que la extracción media que se calcula de

elementos nutritivo de N, P, K en maíz por tonelada es de 25 kg de
N, 11 kg de P 2 O 5 y 23 kg de K 2 O. Es decir por cada 1000 kg de
cosecha de grano se puede dar un abonamiento de 30kg de N, 15 kg
de P 2 O 5 y 25 kg de K 2 O.
 17

Fertiberia (2003) menciona que el maíz es un cultivo muy exigente

que extrae la mayoría de los nutrientes durante un periodo muy
corto, de unas 5 semanas, empezando unos 10 días antes 30 días
después.

La absorción del nitrógeno al principio del cultivo resulta lenta, pero

se acelera con el 75 % de sus necesidades durante el mes siguiente,
fase de formación de la espiga, que puede verse gravemente
comprometida por una deficiencia de nitrógeno, ocasionando
deformaciones y reducción de tamaño.

La planta de maíz, durante la misma época, asimila el 70 % de sus

necesidades de fósforo. Este elemento tiene poca influencia antes de
la floración masculina, pero después su papel es muy importante
hasta la madurez.

2.6.1 Macronutrientes o elementos mayores

Nitrógeno

Viarural (2003) menciona que el nitrógeno es indispensable para el

normal desarrollo del maíz pues interviene en la formación de la
clorofila, en las proteínas, vitaminas y fuentes de energía. Se estima
que por cada quintal de grano producido, el maíz requiere 2 a 2,5 kg
de N por ha.

Biblioteca de Agricultura (1997) sostiene que el nitrógeno es

absorbido por la planta de maíz justo antes de la floración hasta 25 o
30 días después de la misma. Es entonces cuando las necesidades
de este macroelemento son máximas.
 18

Además, cuando la planta sufre una carencia de nitrógeno, las

puntas de las hojas se tornan amarillas, extendiéndose esta
coloración a lo largo de la nervadura central y en forma de “V”.
Entonces el aspecto global de la planta mediocre, disminuye su
vigor, las hojas son pequeñas y las mazorcas tienen las puntas
vacías de grano. Una carencia de fósforo suele afectar a la
fecundación de las mazorcas, las cuales sufren malformaciones y
presentan granos rudimentarios.

Berger (2003) enfatiza que la deficiencia de nitrógeno no es fácil de

detectar en las etapas tempranas de crecimiento y los síntomas
severos rara vez aparecen antes que la planta haya llegado a la
altura de la rodilla. Sin embargo, existe escasez de nitrógeno si las
plantas jóvenes tienen una apariencia verde amarillenta, en contraste
con el verde intenso de las plantas saludables. Esto generalmente se
puede corregir por medio de la aplicación de fertilizantes en
cobertura.

En el momento que el maíz llega a la altura de la rodilla necesita

aproximadamente 3.4 kg de nitrógeno por hectárea por día. Es en
esta etapa que muchos campos de maíz se quedan sin nitrógeno. El
síntoma se inicia con un amarillamiento en las puntas de las hojas
bajeras que gradualmente se expande entre las nervaduras y que
luego continúa en las hojas más altas en la planta. Cuando el maíz
ha alcanzado este tamaño es ya muy tarde para la aplicación de
fertilizante en cobertura, pero conociendo el problema, la fertilización
del cultivo en el próximo ciclo puede planificarse adecuadamente.

Llanos (1984) indica que el maíz absorbe la mayor parte del

Nitrógeno en forma nítrica (NO 3 -), si bien cuando la planta es joven
las raíces pueden tomar del suelo más rápidamente las formas
 19

amoniacales del Nitrógeno (NH 4 +) que las nítricas. Al final del ciclo
la proporción de nitrogeno absorbido en forma nítrica llega a ser un
90 % del total extraído del suelo. La absorción se hace a distinta
velocidad según el estado vegetativo de la planta. Durante el estado
juvenil la absorción crece rápidamente y al llegar a formar los “pelos”
o estilos de las flores femeninas la planta ha absorbido más de la
mitad del total extraído durante todo el ciclo.

Se distinguen tres fases de absorción de nitrogeno:

Primera fase:
 Germinación hasta un mes antes de la aparición de las barbas o
estilos de las flores femeninas.
 La absorción es muy lenta. La planta extrae solo el 8 % de sus
necesidades totales.

Segunda Fase:
 Se desarrolla durante el mes anterior a la aparición de la barbas.
 Llega a un valor de 3.5 kg N/día con un máximo durante el
periodo de floración.
 El nitrógeno se halla fundamentalmente en las hojas, cuyo
contenido alcanza el valor máximo al aparecer la inflorescencia
masculina.
 Se llega al final de esta fase habiéndose extraído casi el 60 % de
las necesidades totales del Nitrógeno.

Tercera Fase:
 Corresponde hasta el momento de la madurez fisiológica.
 Existe un descenso de la velocidad de extracción a menor de la
mitad del valor señalado para la segunda fase.
 20

 Esto es debido a la emigración del Nitrógeno de los órganos

vegetativos hacia el grano.

Noriega (1996) menciona que los híbridos de alto rendimiento en

grano necesitan unos 30 kg de nitrógeno por cada tonelada de grano
producido.
Un exceso de nitrógeno en el suelo puede ser perjudicial trayendo
como consecuencia tejidos blandos y delicados, escasos en fibra
provocando el tumbado, por otro lado las plagas y enfermedades
abaten con más facilidad el cultivo. Otro sistema frecuente del
exceso de nitrógeno es que en plena madurez las barbas
permanecen verdes.

Los síntomas de deficiencia más comunes son amarillamiento de las

hojas empezando por las puntas de las hojas bajas; después de la
palidez se extiende el resto de las hojas medias y altas. Otro de los
síntomas es que se producirán mazorcas pequeñas que las puntas
no terminaran de llenar el grano completamente.

Sprague y Larson (1972) consideran que el nitrógeno es

indispensable para estimular el crecimiento temprano y lo necesita la
planta durante toda la época del crecimiento. La necesidad de este
elemento es mayor desde dos semanas antes de la espigación,
hasta unas tres semanas después de la misma.
 21

FÓSFORO

Zubiliaga (2003) indica que el fósforo absorbido no necesita ser

reducido para su asimilación, integrándose rápidamente a
compuestos orgánicos. EL fósforo se acumula en partes vegetativas
hasta la floración, para luego ser removilizado hacia los granos en
crecimiento.

En floración, el fósforo en biomasa aérea es aproximadamente el 50

% del acumulado hasta la cosecha. La eficiencia de removilización
varia entre 36 y 44 %, significando entre 18 a 36 kg/ha de P para
rendimientos de 6000 a 12000 kg/ha. El índice de cosecha del P de
aproximadamente 75 %.
En suelos de bajo contenido de fósforo disponible, lo más
aconsejable es la fertilización localizada por debajo y al costado de la
línea de siembra, especialmente en siembras tempranas. En
condiciones de suelo bien provisto de fósforo o con aplicaciones de
altas dosis de fertilización las diferencias entre aplicaciones o voleo o
en línea se reduce. En cuanto a la fuente fosfatada utilizada, tanto en
siembra directa como bajo labranza convencional, resultados de
varios ensayos muestran similar nivel de respuesta según se utilice
superfosfato o fosfato amónico siempre que las necesidades de
nitrógeno del cultivo también sean cubiertas por la fertilización.

Bartoni (1990) reporta que la cantidad de fósforo presente en la

planta es la décima parte de la del nitrógeno, las mayores
concentraciones se presentan en los tejidos vegetales jóvenes; las
necesidades de fósforo en estas partes de la planta en crecimiento
se cubren por la movilización de fósforo inorgánico acumulado en los
tejidos menos jóvenes.
 22

En los primeros estados de crecimiento vegetativo es de gran

importancia que las plantas encuentren en el suelo cantidades
suficientes de fósforo en forma fácilmente asimilable para el potencial
de rendimiento. Además, las pequeñas raíces todavía no pueden
llegar a las reservas del fósforo del suelo, y compiten con
desventajas con los microorganismos en su aprovechamiento.

La absorción es mucho más lenta que la del nitrógeno y sigue

paralelo a la acumulación de la materia seca durante el periodo de
desarrollo vegetativo.

Aldrich y Leng (1974) menciona que el fósforo es importante en la

formación durante la primera fase de desarrollo vegetativo puede
producir efectos irreversibles que se dejaran sentir después por una
deficiencia formación de los órganos reproductores.

La cantidad de fósforo extraído por las plantas en condiciones

normales de cultivo se acerca s los 10 kilos por tonelada de grano
cosechado.

La velocidad de absorción de fósforo por la planta se mantiene

bastante estable a lo largo de todo su ciclo.

Sprague y Larson (1972) consideran que el fósforo está presente en

todas las células vivas y es indispensable para todas las
transformaciones energéticas como la división celular, la fotosíntesis,
el crecimiento y la reproducción. La concentración de fósforo es
mayor en plantas jóvenes y en las plantas que crecen más
activamente.
 23

Manrique (1988) indica que la carencia de fósforo suele presentarse

al comienzo del desarrollo vegetativo. Lo primero que se aprecia
unas manchas de color purpureo- amoratado a lo largo de los bordes
de las hojas. Después los tallos se vuelven delgados y ahilados y las
hojas y tallos se vuelven de color purpura; la planta tiene crecimiento
lento y queda de un porte achaparrado. La escasez de fósforo induce
un desarrollo incompleto de las estigmas, lo que da a lugar a una
mala polinización; las mazorcas granan mal y tardan, o incluso no se
forman.

Montecinos (2003) menciona que el fósforo a menudo aparece como

un nutriente limitante en los suelos agrícolas, cualquiera sea su
forma de manejo. No es posible capturarlo biológicamente desde el
aire, como ocurre con el nitrógeno, y su ciclo natural involucra
larguísimos períodos, lo que en términos de manejo agrícola equivale
a decir que no podemos defender del ciclo del Fósforo, sino de la
posibilidad de generar determinados flujos y subciclos de el al interior
de los sistemas suelo – agua – órganos vivos.

Viarural (2003) considera que el fósforo es indispensable para el

buen crecimiento de la planta, desarrollo de raíces y rendimiento de
granos. La planta lo requiere durante toda su vida, pero el período
critico, de máximo requerimiento, se extiende desde su germinación
hasta 45 días después.

Los mayores consumos se producen a partir de los 35 a 40 días,

hasta los 60 a 65 días. A los 75 días la planta de maíz absorbió el 80
% del N y el 75 % de K que requiere en todo su ciclo.
 24

POTASIO

Fertiberia (2003) indica que la absorción del Potasio se efectúa

principalmente durante el período de crecimiento vegetativo. El 70 %
de las necesidades se extrae durante el mes precedente a la
floración masculina. Los granos, en la madurez, solo contienen y
exportan el 25 % del potasio absorbido. El enterrado de los tallos y
hojas permite restituir el 75 % de la potasa asimilada. Los excesos
de abonado potásico ocasionan deficiencias de magnesio. La
carencia de potasio, se manifiesta con desecación de los bordes de
las hojas.

Ferrarias (2003) indica que el potasio (K) forma parte principalmente

de los tejidos vegetativos de la planta, y por eso acumula en etapas
muy tempranas, siendo el nutriente cuya concentración aumenta más
rápidamente durante el ciclo de los cultivos. Esto sucede
especialmente en las gramíneas como el Trigo y el Maíz, las cuales a
la floración ya han absorbido alrededor de un 90 % del total.

Si bien todas las especies necesitan absorber grandes cantidades de

potasio , la mayor parte permanece en los rastrojos y es devuelta al
suelo luego de cada cosecha.

El Instituto Fósforo Y Potasio (1998) indica que el potasio se

intercambia con gran facilidad con otros metales, especialmente con
los del grupo de los alcalinos y los alcalinotérreos (sodio, calcio y
magnesio principalmente), tanto en los tejidos vegetales, como en la
zona de absorción radicular.

Entre las reacciones y fenómenos vitales de la planta que el potasio

interviene como regulados, podemos citar:
 25

 Activación de los fenómenos respiratorios y de la fotosíntesis.

 Neutralización de sustancias ácidas producidas como
consecuencia del metabolismo vegetal.
 Mantenimiento del estado de hidratación necesario para el
funcionamiento más activo de las microestructuras de los coloides
celulares.
 Economía en el gasto de agua por transpiración al activar el
cierre de los estomas cuando falta la humedad.
 Activa las enzimas y el transporte de sustancias dentro de la
planta.

Bartoni (1990) indica que la velocidad de absorción del potasio por la

planta es algo superior a la del nitrógeno. Casi todo el potasio que
necesita el maíz lo toma en los primeros 80 días.
La extracción de potasio es rápida a partir del momento de la
germinación.

Alrededor de unos 20 días antes de la emergencia de los estilos

femeninos la velocidad de absorción se eleva rápidamente,
manteniéndose constante durante 20 – 25 días.

En este período la absorción diaria puede alcanzar hasta 7.5 kg / ha.

El Potasio contribuye también (de forma parecida al fósforo) a la
formación de los tejidos fibrosos o de sostén de la planta. Por ello un
aporte suficiente de potasio puede ayudar a evitar el encamado de
las plantas.

Manrique (1988) menciona que la falta de potasio puede producir los

siguientes síntomas:
 26

- Tallos cortos (enanismo), con nudos de color pardo- oscuro

fácilmente observable prácticamente un corte longitudinal en el
tallo.
- Alargamiento de las hojas, resecado y oscurecimiento de sus
bordes seguidos de necrosis (especialmente en las hojas bajas).
- A veces las mazorcas no llenan bien y los granos en el extremo
quedan poco, quedan poco apretados y se caen con facilidad.

MAGNESIO

Berger (1977) Dice que el magnesio forma parte de la molécula de

clorofila, fundamentalmente para la asimilación del carbono
atmosférico. Las necesidades de magnesio para el maíz son
parecidas a la del calcio y fósforo. Sin embargo, el magnesio se
acumula en las semillas en mayor cantidad que el calcio, las
concentraciones del magnesio en las diversas partes de la planta son
parecidas a las del fósforo.

Bartoni (1990) menciona que la carencia de magnesio se manifiesta

en las hojas más viejas y los síntomas de aparición de manchas en
forma de rayas blancuzcas a lo largo de la hoja, en el revés pueden
tornarse en un color púrpura.
Los síntomas carenciales de magnesio son frecuentes en suelos de
reacción ácida y de textura arenosa.

CALCIO
Bartoni (1990) dice que el calcio se acumula más en las hojas de
maíz que en el grano. Es un constituyente esencial del tallo y de las
hojas. El calcio tiene un papel importante en el suelo, permite tener y
mantener una buena estructura y un pH correcto y actúa en la planta
 27

como antitóxico. Su actividad consiste en contrarrestar por medio de

diferentes mecanismos los efectos de otros elementos y compuestos
que resultan perjudiciales a determinadas concentraciones, por
ejemplo, la presencia del calcio disminuye la permeabilidad celular, lo
que sirve para equilibrar la acción de un exceso de potasio que hace
muy permeables las membranas celulares, con peligro de
intoxicación de la planta por la absorción y difusión en sus tejidos de
algunos compuestos.

AZUFRE

Inía (2003) menciona que debido a la estrecha asociación del

metabolismo de proteínas, el N Y S tienen normalmente una
significativa interacción, aun cuando las necesidades absolutas de S
son mucho menores.
Pero la regla general es que cuando mayor sea la cantidad implicada
de producción de biomasa, mayor será el requerimiento de S y
mayor será las respuestas a la aplicación de este en caso de
deficiencia, por eso, situaciones de bajos rendimientos potenciales
no representan ni una gran demanda de azufre del suelo, ni
garantizan una alta respuesta al agregado de fertilizantes.

Berger (1977) indica que las necesidades del azufre del maíz son
pequeñas compradas con las de otros elementos principales. Se
calcula que una cosecha de maíz son pequeñas comparadas con la
de otros elementos principales. Se calcula que una cosecha de maíz
grano 6500 Kg ha extrae unos 10 Kg de azufre. Hasta ahora, el
azufre contenido como impureza en algunos abonos y el que lleva el
estiércol han bastado para que la falta de este elemento en las
tierras de cultivo no se dé a sentir. La deficiencia de azufre se
 28

muestra con un verde claro amarillento de las hojas superiores y

sobre todo por un desarrollo lento de las plantas. A veces las hojas
bajas en la parte inferior del tallo presentan una coloración rojiza
debido a la misma causa.

2.6.2 Micronutrientes o elementos menores:

Bartoni (1990) menciona que cada planta posee para cada uno de
los elementos secundarios su mínimo, su óptimo y su máximo de
tolerancia y por lo tanto su disponibilidad puede ser anormal por
defecto o por exceso. Los efectos perjudiciales se manifiestan en la
planta directamente o indirectamente modificando la sensibilidad de
la planta al conjunto de los factores patógenos como ambientales.

Berger (1977) informa que los elementos secundarios que las plantas
toman del suelo en cantidades mucho más pequeñas son: Hierro,
Boro, Zinc, Cobre, Manganeso, Molibdeno y Cloro. Las deficiencias
en el abastecimientos de estos elementos a los cultivos puede
deberse a su ausencia o escasez en el suelo o bien si se hallan
presentes en él no son inutilizables debido a ciertas condiciones del
suelo. Cada uno de estos elementos nutrientes tiene una función
definida en el interior de la planta, funciones algunas de las cuales
todavía no son bien conocidas.

ZINC

Bartoni (1990) menciona que el contenido de zinc en los tejidos de

maíz es muy bajo. Una elevada cosecha de grano y forraje apenas
llega a extraer por ha, medio Kg, la falta de zinc produce clorosis en
 29

las hojas, un crecimiento deficiente de las plantas y una reducción

importante de la cosecha.
Este elemento juega un papel importante como catalizador y como
regulador del metabolismo de la planta.
La carencia de zinc se puede atribuir a una fertilización fosfórica
excesiva, se produce un antagonismo entre el fosforo y el zinc, a
nivel de las raíces y la formación de fosfatos de zinc.

MOLIBDENO

También Bartoni (1990) indica que las cantidades de molibdeno en la

planta son todavía más pequeñas que las del zinc. La semilla de
maíz con 0.1 ppm de molibdeno contiene cantidad suficiente para ir
transmitiendo a su descendencia durante varias generaciones el
molibdeno necesario para que no se observe su deficiencia en las
plantas. La deficiencia del molibdeno se demuestra con manchas
necróticas en los márgenes, en las puntas y en los espacios entre las
venas de las hojas bajas. Las hojas más jóvenes, en la parte alta del
tallo ofrecen un aspecto marchito o retorcido antes de aparecer
manchas necrosadas sobre bordes; las semillas y el desarrollo de las
plantas, pueden mojarse antes de ser sembradas con una solución
de molibdato sódico. El efecto se trasmite a la semilla de
generaciones sucesivas.

BORO

Inía (2003) indica que el Boro (B) es inmóvil en la planta y las

deficiencias aparecen en los brotes terminales. Las deficiencias leves
resultan en un pobre llenado de granos y las más severas muestran
en un pobre llenado de granos y las más severas muestran un
 30

acertamiento de entrenudos, pobre floración y formación de espigas.

El maíz no demanda mucho Boro pero puede presentarse su
necesidad en sitios muy cultivados bajo alto nivel de insumos,
especialmente en años secos en suelos sobre-encalados.

Berger (2003) menciona que en suelos bien fertilizados, con una alta
población de plantas, la presencia de plantas sin mazorcas puede
ser indicador de deficiencia de Boro.
Si esta condición aparece se deberá aplicar aproximadamente 12 Kg
por hectárea de bórax en la siguiente siembra.

COBRE

Berger (2003) reporta que una severa deficiencia de cobre aparecerá

en las plantas jóvenes como secamiento de las plantas de las hojas
superiores y torcedura y secamiento de las hojas más nuevas.

Agrositio (2003) menciona que el cultivo del maíz deficiente en cobre

muestra hojas nuevas descoloridas y después amarillentas y
enrolladas y hojas viejas flácidas y dobladas.

HIERRO

Agrositio (2003) reporta que el cultivo del maíz con deficiencia de

fierro muestra clorosis intervernal de hojas jóvenes que al tiempo,
pueden quedar blanquecinas.
La influencia de este micro elemento se deja sentir en los vegetales
sobre la formación del pigmento verde, la clorofila.
 31

El hierro se acumula en menor cantidad en los nudos superiores del

tallo del maíz que en los inferiores. Las concentraciones más
elevadas se encuentra en las raíces y la baja de mazorcas.

MANGANESO

Bartoni (1990) indica que las necesidades del maíz en manganeso

son relativamente pequeñas si se compara con otro cultivo, la
toxicidad por exceso se produce cuando los tejidos de la planta el
manganeso sobrepasa las dosis de 400 ppm; un exceso de abonado
con cloruro de potasio puede tener un efecto en el mismo sentido,
especialmente en los sueños faltos de limo.

FUENTES DE NUTRIENTES MAS USADAS

Beingolea (1993) reporta que existen en el mercado nacional varias

fuentes de cada nutriente. Se conocen como fertilizantes simples a
los que contienen un nutriente y compuestos a los que tienen más de
uno. En general, para el caso del maíz, no hay mayor diferencia
entre los efectos de los diferentes fertilizantes simples o compuestos,
aplicados a suelos de la costa. Su uso va a depender de su
disponibilidad y costo por unidad de nutriente.
Podemos hacer mezclas de ellos, pero tienen que hacerse
inmediatamente antes de su uso, especialmente con los fertilizantes
que contienen nitrógeno, para evitar reacciones entre ellos que
dificulten su manipulación y aplicación al suelo.
 32

Fertilizantes disponibles

Cuadro 1. Fertilizantes simples

Fuentes de Nitrógeno % de Nutrimento

• Nitrato de Amonio 30 % de N

• Urea 45 % de N

• Sulfato de Amonio 20% de N

Fuentes de Fósforo % de Nutrimento

• Superfos 24 22 % de P 2 O 5

• Superfosfato de calcio 46 % de P 2 O 5
triple

Fuentes de Potasio % de Nutrimento

• Cloruro de Potasio 60 % de K 2 O

• Sulfato de Potasio 50 % K 2 O

Fertilizantes Compuestos % de Nutrimiento

N P2O 5 K2O

• Guano de Islas 9 11 2

• Fosfato di Amonico 18 46 0

• 12 – 12 - 12 12 12 12

• 11 – 22 - 11 11 22 11

• 7 – 14 - 7 7 14 7

Fuente: Manual del maíz para la Costa, Beingolea. Difusión de tecnología del Proyecto
TTA, Lima – Perú 1,993, p. 43
 33

FORMAS DE APLICACIÓN

Noriega (1996) recomienda que los fertilizantes puedan aplicarse al

voleo o en forma localizada, normalmente en el maíz se tiene que
aplicar en forma localizada, ubicando la mezcla de fertilizantes al pie
de la planta cubriendo las fertilizantes porque en el caso del
nitrógeno hay riesgo de pérdidas por volatización.

La aplicación al voleo puede hacerse cuando se va a utilizar una

dosis muy alta de nutrientes y tenemos que fraccionar el total de
fertilizantes para aumentar su eficiencia de absorción por las platas.

También se tiene la aplicación de fertilizantes en bandas, forma en

que se aplica al aporque. Este sistema se utiliza también en la
siembra mecanizada, ejecutando las dos labores al mismo tiempo,
es decir, abonamiento y siembra.

La fertilización foliar solo de refuerzo y puede considerarse hay

deficiencia en el suelo de otros elementos que no sean Nitrógeno,
Hierro, Zinc, Boro Y otros requeridos en poca cantidad por plantas.

CANTIDAD DE FERTILIZANTES

Minag y Cimmyt (1999) consideran que la dosis o cantidad de

fertilizante es otro de los factores importantes en un plan de
fertilización. Para esto, debemos considerar el análisis del suelo, el
cual nos da la información del contenido de nutrientes del suelo, el
efecto residual del abonamiento anterior y de los problemas que
tenga el suelo, exceso del calcáreo, salinidad.
 34

Además hay que considerar los precios de los fertilizantes y el maíz

en el mercado y la cantidad de cosecha que esperamos tener. Esta
información permite calcular la dosis de fertilización.
Estos factores son muy importantes, porque van incidir muy
significativamente en la dosis a utilizar. En la costa se tiene una muy
buena respuesta al nitrógeno (N) y al potasio (K 2 O).

Por esta razón se da mayor importancia al abonamiento nitrogenado.

Los fertilizantes que normalmente tienen mayor costo por unidad de
nutriente son los de mayor concentración; por esto deben usarse de
preferencia cuando se encuentran en el mercado.

Como la cantidad de fertilizante a utilizar esta relacionado con las

otras condiciones ya mencionadas, tenemos una variación en las
cantidades a aplicar. En algunos casos utilizaremos dosis bajas,
como por ejemplo, en suelos de muy alta fertilidad, en suelos con
problemas, cuando se tiene condiciones de manejo del cultivo
limitantes, cuando hay escasa disponibilidad de capital y cuando hay
seria limitación por precios del maíz o de los fertilizantes en el
mercado. En otras situaciones tendremos la posibilidad de utilizar
dosis altas de fertilizantes y serán aquellas opuestas a las ya
mencionadas.

2.7 EXPERIENCIAS DE PRÁCTICAS DE MANEJO DE LA NUTRICION

DE MAIZ EN LA COSTA (VALLE SANTA CATALINA)

Según el Ministerio De Agricultura (2000), el valle Santa Catalina

cuenta con varios distritos el cual el principal cultivo en este valle es
el maíz amarillo duro conjuntamente con hortalizas.
 35

Después de varios años de transferencia de tecnología se puede

notar claramente el cambio significativo en los referentes al manejo
de las prácticas de nutrición de maíz amarillo duro en este valle
teniendo como resultado final un incremento de la producción y
productividad del maíz amarillo duro.

A continuación hacemos un comparativo del manejo de la nutrición

de maíz antes de la implementación de la nueva tecnología y
posterior a esta implementación.

2.7.1 ANTIGUAS PRÁCTICAS DE MANEJO DE LA NUTRICION

DE MAIZ EN EL VALLE SANTA CATALINA

SIEMBRA:
Según experiencia de agricultores (2003) la siembra se
realizaba en forma manual a lampa usando semilla no
certificada seleccionada por los mismos agricultores utilizaban
semilla como marginal 28 T con bajos rendimientos y
generalmente en muchos casos no se hacía ninguna
desinfección para el ataque de gusanos de tierra.

FERTILIZACIÓN:
Generalmente se realizaba un solo abonamiento con urea
conjuntamente con el aporque a razón de seis sacos de urea
por ha complementada con guano de corral. Según experiencia
de agricultores.
 36

OTRAS PRÁCTICAS CULTURALES

Experiencias tomadas de diferentes agricultores del valle Santa
Catalina (2003)
Aporque: se realizaba a caballo conjuntamente con el único
abonamiento.
Riegos: los riegos se hacían continuamente y en algunos casos
mayores de seis desperdiciando el recurso hídrico deficiente en
la región.
Rotación: no se hacía rotación de cultivos sembrando maíz
después de maíz, en algunos casos la rotación era casual sin
ninguna planificación.

2.7.2 ACTUALES PRÁCTICAS DE MANEJO DE LA NUTRICION

DE MAIZ EN EL VALLE SANTA CATALINA

MINISTERIOS DE AGRICULTURA (2000) después de varios

años de transferencia de tecnología podemos notar cambios
significativos en el manejo de la nutrición del maíz que ayudo a
incrementar el rendimiento promedio tradicional de 3 a 8 t/ha.

DESINFECCION DE SEMILLA
Según experiencias del suscrito (2003), se realiza con ortene
100g/25 Kg de semilla, para prevenir el ataque de gusanos de
tierra (Agrotis sp y Feltia sp).
Actualmente se usa semilla mejorada entre ellos los híbridos
DK – 821, DK -834, Agrhicol-XB 8010, Carguill 701, cada bolsa
de semilla cuesta en promedio $ 80 de 25 Kg cada uno.
Estos híbridos son muy exigentes en la fertilización deben ser
adecuadas y oportunas.
 37

SIEMBRA
Según experiencias del responsable documento (2003) indica
que se realiza en forma manual empleando distanciamientos
de 0.80 a 0.90 m. entre surcos y 0.30 a 0.40 m. entre golpes
con dos plantas por golpe la densidad fluctúa entre 60.000 a
80,000 plantas/ha.

CONTROL DE MALEZAS
También responsables del presente documento (2003) indica
se realiza aplicaciones de herbicidas post emergentes (2,4 D)
cuando las malezas tienen de 2 a 4 hojas. Con una dosis de
600-800 cc por cilindro.

MANEJO DE LA NUTRICION
Según El PROGRAMA COOPERATIVO DE INVESTIGACIÓN
DEL MAIZ (1972) La formula de abonamiento más usada es de
200-90-60 de NP K por ha.
El fertilizante nitrogenado se fracciona en 2 aplicaciones debido
a que la textura de los suelos es predominante franco –
arenoso y tiene baja retentividad, de allí que se realiza la
incorporación de materia orgánica en la preparación del terreno
o en forma dirigida.
El primer abonamiento se efectúa cuando el cultivo tiene 4
hojas y consiste en 50% de nitrógeno y el 100% del fosforo y
potasio. El segundo abonamiento se realiza cuando el cultivo
tiene 8 hojas y se aplica el 50% restante del nitrógeno.
En algunos casos el agricultor incrementa la dosis del
fertilizante nitrogenado debido a factores edáficos, climáticos o
del manejo del cultivo.
 38

PRIMER ABONAMIENTO
El Programa Cooperativo De Investigación Del Maíz (1972) y
experiencias de agricultores, indica que se realiza entre los 15
a 20 días después de la siembra empleando de 5-6 jornales por
ha.
La forma de aplicación es a piquete localizado a 5cm de la
planta. Se utiliza la siguiente cantidad de fertilizante.
1° abonamiento
• 4 sacos de urea
• 2 Sacos de fosfato di amónico
• 2 sacos de cloruro de potasio

SEGUNDO ABONAMIENTO
También El Programa Cooperativo De Investigación Del Maíz
(1972) y experiencias de agricultores manifiesta que el
segundo abonamiento se realiza a los 35-45 días utilizando de
3-4 jornales/ha
La forma de aplicación es de piquete localizado utilizando
20g/planta a la vez se realiza el deshierbo, aporque utilizando
arados a caballo y tapado del fertilizante.
2° Abonamiento 4 sacos de urea algunos agricultores
esporádicamente realizan análisis de suelo pero la mayoría no
lo hace.
 39

OTRAS PRÁCTICAS CULTURALES

Según experiencias del responsable del presente documento y
agricultores.

APORQUE
El aporque se realiza conjuntamente con el segundo
abonamiento y se realiza utilizando arados a caballo o
maquinaria agrícola.

RIEGOS
Se aplica de cuatro a cinco riegos, indicándose el primero con
el riego de machaco, luego a los 30 días el segundo riego, a los
45 días en plena espigado y finalmente a los 90 días el llenado
de grano.
La cantidad de agua utilizada para una hectárea es de 5,000 a
6,000 m3 por hectárea en promedio.

ROTACIÓN
Las rotaciones que se hacen en el valle Santa Catalina son
generalmente con cultivos como marigol, maíz chala.
Generalmente después de la cosecha de maíz existe una
fertilidad remanente en el suelo que es aprovechado para la
siembra de frijol castilla, frijol canario, lenteja cocona o
garbanzo, estas leguminosas, tienen la capacidad de fijar al
suelo nitrogenado y materia orgánica.
 40

2.7.3 COMPARATIVO DE MANEJO DE FACTORES QUE

INTERVIENEN EN ALCANZAR UN BUEN RENDIMIENTO EN
MAIZ AMARILLO DURO
De acuerdo del suscrito y agricultores (2003) manifiestan que
actualmente en el valle Santa Catalina existe un manejo
adecuado del cultivo de maíz amarillo duro, a pesar de haber
incorporado nuevas técnicas de manejo aun existe factores que
deben ser corregidos para alcanzar altos rendimientos, tales
como uso de semilla certificada, nivel de fertilización adecuada
y oportuna y sobre todo la época adecuada de siembra de un
determinado hibrido.

La mejor época de siembra es el invierno y el hibrido que

mayores rendimientos tiene es el Carguill 701, también
podemos mencionar que el DK-834 es un hibrido de verano y
que solo en esta época tiene excelentes rendimientos.
 41

III. CONCLUSIONES

Las prácticas del manejo tradicional del maíz en la

Región resultan deficientes para obtener altos
rendimientos y rentabilidad.

La aplicación de la tecnología moderna como (análisis

de suelo, uso de semilla mejorada y otros), permite
incrementar los rendimientos y por lo tanto las
exigencias en fertilizantes también crecen y su
dosificación estará acorde con las variedades e híbridos
modernos a utilizar.

La Dosificación de fertilizantes debe ser adecuada

respecto a elementos mayores y menores.

El Uso racional de pesticidas, uso de maquinaria

agrícola para abaratar los costos, etc.) es una necesidad
inmediata para obtener buenos resultados.
 42

IV. RECOMENDACIONES

Realizar un estudio detallado de los niveles de nutrientes

en los suelos de costa a fin de poder determinar la
estrategia de manejo nutricional más adecuada para el
cultivo del maíz en función de los resultados.

Introducir el uso de tecnología moderna para el cultivo

de maíz (ejemplo el uso de maquinaria, siembra,
deshierba, aporque, cosecha), en combinación con
nuevos híbridos con altos índices de rendimiento.

Dosificar la formulación de N, P, K 200-90-60 en el valle

Santa Catalina
 43

V. BIBLIOGRAFIA

AGROSITIO, 2003. Síntomas de deficiencia nutricionales en maíz.

INPOFOS – Cono Sur. http://www.agrositio.com

ANDRADE, F. 2003. Maíz de alta producción. Unidad Integrada INIA

Balcarce. Fac. Ciencias Agrarias UNMP

ALDRICH, S & LENG, E. 1974. Producción Moderna del Maíz. Editorial

Hemisferio Sur. Buenos Aires, Argentina. Pp. 95 – 135

ARBAIZA, A. 2002. Guía práctica y manejo de plagas en 26 cultivos. Edit.

Castillo. Lambayeque- Perú. 727 p.

BARTONI, ROBERTO. 1990. El maíz. Agroguías mundi prensa. Edición

mundi prensa. Madrid-España. Pp. 95-162

BEAR, E. 1969. Los suelos en relación con el crecimiento de los cultivos.

Edición Omega. Barcelona-España. 368 pg.

BEINGOLEA, L. 1993. Manual del maíz para la costa. Difusión de

tecnología del proyecto TTA, Lima-Perú. Pp. 20-45

BERGER, JOSEPH. 1977. Maíz. su producción y abonamiento.

agricultura de las Américas, Missouri, USA. pp. 90-131

BERGER, K.C. 2003. Universidad de Wisconsin. In: POTASH AND

PHOSPHATE INSTITUTE. Informaciones Agronómicas.
http://www.inpofos.org
 44

BIBLIOTECA DE AGRICULTURA, 1997. Editorial Alfa & Omega.

Barcelona, España. 767 pp.

CHAVEZ, A.M. 1984. El maíz en el Perú. Edigraf. Lima S.A. Lima-Perú-

pp. 218-235

DIAZ, A. 1978. Producción vegetal del maíz. Secretaria para la educación

pública (SEP) y Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y
Alimentación (FAO). México Serie TA-101-202.

FERRARIS, G. 2003. ¿Cómo es la dinámica de absorción de nutrientes?

INTA EEA Pergamino. Argentina <http://www.fertilizar.org.ar

FERTIBERIA, 2003 <http:// www.fertiberia.com/servicios_on_line/guia de

abonado/maíz.html>

FERTILIZAR, 2003. Diagnostico de N en maíz. Equipo del proyecto

fertilizar- INTA Pergamino, Argentina. http://www.fertilizar.org.ar

GARCIA, F. 2003. Fertilización de maíz en la región Pampeana.

INFOFOS/PPI/PPIC Cono Sur. Acassuso Argentina.
<http:/www.fertilizar.org.ar>

GAVIDIA, S.A. 1963. Cultivo de maíz. Universidad Agraria del Norte. 51

p.

GUERRERO, G.A. 1987. Cultivos herbáceos extensivos. maíz. 4ta.

Edición. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-España. Pp. 161, 165, 166,
176, 177,178 y 196.
 45

INIA, 2003. El azufre, zinc y Boro en maíz. Uruguay.

http://www.inia.org.uy

INSTITUTO EN FOSFORO Y POTASIO. 1988 Manual de fertilidad de los

suelos. FAR. Georgia, USA. 160 p.

JACOB, A. Y VON UEXKULL, H. 1973. Fertilización, nutrición y abonado

de los cultivos tropicales y sub tropicales. Trad. Por L. López Martínez de
Alva. 4ta. Edición. Edit. Euro-Americanas. México. 626 p.

JUGENHEIMER, R.W. 1981. Maíz, variedades mejoradas, métodos de

cultivo y producción de semillas. Editorial Limusa. 1a. Edición. México.
840 p.

LLANOS, C. MANUEL. 1984. El maíz su cultivo y aprovechamiento.

Ediciones Mundi Prensa. 1ra. Ed. Madrid, España.

MANRIQUE, CH. ANTONIO. 1988. El maíz en el Perú. Fondo de

promoción de la cultura agraria. Banco Agrario del Perú. Lima, Perú.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, 2006. Perú: Producción Nacional

Agraria. O.I.A. 284 p.

MONTECINOS, C. 2003. Manejo biológico del fósforo en el suelo.

Revista N° 8/9.

MORALES, M.J. 1970. Comparativo de N, P, K en el cultivo de maíz.

Valle Chancay-Lambayeque. Tesis Ing. Agr. Universidad Nacional
Agraria La Molina. Lima-Perú. 72 pp.
 46

NORIEGA, N. V. 1996. Siembra y abonamiento del maíz amarillo duro.

Folleto N° 34-96 INIA. Lima, Perú.

OBLITAS, R.M. 1967. Efectos de diferentes fuentes nitrogenadas en el

cultivo de maíz. Tesis de Grado Universidad Nacional Agraria del Norte.
Lambayeque- Perú.

PARSONS, D.B. 1981. Maíz, Manual para educación agropecuaria.

Editorial Trillas. 1a. Edición. México. 56 p.

PROGRAMA COOPERATIVO DE INVESTIGACIONES EN MAÍZ. 1974.

Manual del maíz. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima-Perú.
COMAIZ. Pp. 9, 10, 21,23 y 61.

PROGRAMA COOPERATIVO DE INVESTIGACIONES EN MAÍZ. 1972.

Manual del maíz. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima-Perú.

REYES, C. 1990. El maíz y su cultivo. 1a. Edición. México. 460p

.
SANCHEZ, C.H. 1976. Variedades mejoradas del maíz para el valle de
Motupe. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima-Perú.
APROSECEN. 9 p.

SINFUENTES, G. H. 1976. Respuesta de la fertilización nitrogenada y

fosforada del maíz híbrido en la localidad de Supe. Tesis de Grado.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima-Perú. 73 p.

SPRAGUE, G y LARSON, W.E. 1972. Producción de Maíz, 1a edición.

Centro regional de ayuda técnica, Departamento de Agricultura E.U.A 40
p.
 47

SOPLIN, H. 2007. Generalidades sobre fitomejoramiento y producción de

semillas de maíz. Curso de Producción de semillas, en la especialidad de
Mejoramiento Genético de Plantas de la Escuela de Post Grado de la
Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima- Perú.

USTIMENKO-BAKUMOSVSKY, G.V. 1982. El cultivo de plantas

tropicales y sub tropicales. Editorial MIR. Moscú. 80 p.

VALLE GRANDE. 1990. Producción de maíz. Instituto Rural Valle

Grande. Cañete, Lima-Perú. Pp. 10-23

VIARURAL (2003)
http://www.viarural.com.ar/viarural.com.ar/insumosagropecuarios/agricola
s/semillashibridas/cargill/manualmaiz/21.htm

ZIRENA, J y DE LA PEÑA, E. 1977. Fertilidad de los suelos. Universidad

Nacional de Cajamarca- Perú. 172 p.
 48

VI. ANEXOS
 49

Anexo 1. Fotografía de hojas de maíz con deficiencia de

nitrógeno.
a) Comparativo de las primeras etapas.
b) Etapa final.
 50

Anexo 2. Fotografía de hojas de maíz con deficiencia de

fósforo.
a y b) Se muestran cómo se presenta las
deficiencias
 51

Anexo 3. Fotografía de hojas de maíz con deficiencia de

potasio.
 52

Anexo 4. Fotografía de hojas de maíz con deficiencia

de manganeso.
 53

Anexo 5. Fotografía de hojas de maíz con deficiencia

de cobre.
 54

Anexo 6. Fotografía de hojas de maíz con deficiencia

de hierro.
 55

Anexo 7. Fotografía de hojas de maíz con deficiencia

de zinc.