Control de Calidad

PRIMER INFORME SOBRE CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD
EMPRESA DEPÓSITO Y TRILLADORA “LA ESTACION”
INTEGRANTES
LAURA LASPRILLA
DIEGO ALEJANDRO ALVAREZ PINEDA
JHON FREDY MONSALVE
JHOAN SEBASTIAN SANCHEZ MALAVER
ASIGNATURA
CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD
DIRIGIDO A
LILIANA ESTELLA MONTAÑO CAICEDO
UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA
FACULTAD DE INGENIERIAS
INGENIERIA INDUSTRIAL
SEMESTRE VIII
TULUA – VALLE DEL CAUCA
2018 – II
INTRODUCCION
A lo largo del tiempo hemos visto como el ser humano ha desarrollado su intelecto en pro del
mejoramiento de su sociedad; por naturaleza el ser humano es un ser potencialmente intelectual
capaz de desarrollar herramientas y artículos que ayuden a mejorar y facilitar los métodos que
utiliza día a día, el intercambio o adquisición de estos se denomina comercio, el cual facilita su
obtención; hasta ahora se ha mantenido la esencia de negociar, pero la sociedad ha hecho que los
entes que ofrecen estos servicio se integren en una sola unidad regida por políticas que garanticen
seguridad y confianza, este trabajo va orientado a las nuevas y futuras empresas que deseen
garantizar y ofrecer confiabilidad de sus productos, dando a conocer herramientas y nuevas
metodologías de operatividad vamos a concientizar a los empresarios de tener regidas sus
organizaciones de estándares de calidad que faciliten sus operaciones y brinden al final un
producto que satisfaga a sus clientes en todos los aspectos.
RAZON SOCIAL
DEPOSITO Y TRILLADORA “LA ESTACION” es una empresa ubicada en el municipio de Andalucía a

tan solo 11 kilómetros de la cuidad de Tuluá.
Desarrolla un papel fundamental en la región centro vallecaucana por su cooperación en el

cubrimiento de mercados que demandan productos relacionados con la naturaleza de la empresa,
además brinda empleo a personas que son propias de la región, ayudando así al crecimiento de la
economía local.
Es una empresa netamente vallecaucana, por lo que representa el crecimiento de compañías

locales que ayudan al crecimiento de la economía Colombia.
Actualmente la empresa brinda productos como salvado, cuchuco, maíz trillado y retrillado,
pergamino y harina de maíz. Fue creada a mediados de 2005 y desde su posicionamiento en el
mercado ha logrado un crecimiento significativo, se refleja por su demanda comparada con la de
años anteriores y esto lleva a que su capacidad instalada no sea suficiente con respecto al
almacenamiento de sus inventarios.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En una sociedad cada vez más exigente con respecto a la jerarquía de los productos que integran
el mercado, los estándares de calidad juegan un papel fundamental dentro de las empresas,
porque a partir de allí se definen las características del producto respecto a su calidad, parte
fundamental de la organización ya que gracias a esta se logra la conformidad de los clientes y el
mantenimiento de los productos en el mercado. Los sistemas operativos que garantizan la
correcta utilización de sus recursos dentro de la organización actualmente no son los correctos, ya
que no están regidos bajo parámetros que satisfagan la calidad en su totalidad. Por otra parte
algunos de los métodos encontrados son poco comunes, como es el almacenamiento de los
inventarios, que presenta un déficit en su capacidad instalada, lo cual debió ser un factor
fundamental desde el principio por la naturaleza de la empresa. Se efectuaran correcciones e
implementaciones de mejora (5’s) en el sistema donde presenta falencias organizacionales, dichos
métodos sugeridos serán de gran ayuda en el desenvolvimiento de las actividades y en la
productividad.
DIAGNOSTICO
Una de las principales causas de las brechas, intervalos o porcentajes de la no productividad o la

falta de esta, es la incorrecta utilización de los recursos que posee toda organización, o el mal
diseño de las instalaciones requeridas para desarrollar las actividades que genere la empresa, este
problema se evidencia cuando no se alcanza a las metas de productividad. En los sitios donde se
concentra mayormente este problema es en la parte de almacenamiento de inventarios, bien sea
de materias primas, productos en proceso y productos terminados, esto se refiere a la inadecuada
ubicación o el desconocimiento de las herramientas que garantizan un buen manejo de los
inventarios, o utilización de zonas que no competen a los inventarios.
Revisando los métodos que ejerce la empresa sobre el manejo de sus inventarios, llegamos a la
conclusión de que los procedimientos utilizados son poco recomendables, ya que los inventarios
en lugares de mucho tránsito generan poca movilidad del personal, también a esto se le suma la
evidencia del deterioro de los inventarios por la exposición a agentes externos a la naturaleza del
producto.
Un factor fundamental es que, por la naturaleza de la empresa se recomienda implementar un

sistema de seguridad, ya que el personal en muchos casos se expone a sustancia y partículas que
pueden generar problemas respiratorios por las resinas que desprende la trasformación de las
materias, estos programas se basaran en la utilización de instrumentos de protección personal y
visitas periódicas a un especialista que revise la salud del personal.
DISEÑO DEL PROGRAMA 5’S
El programa es una herramienta que ayudara a la empresa a alcanzar estándares de calidad que
logre aumentar su operatividad y así mismo su competitividad en el sector comercial. El diseño
estará dado en función de los requerimientos que presente la empresa, se evaluara cada área en
la cual desempeñe una función específica, dependiendo de como opere el sector se decidirá si
mejorar o implementar nuevas técnicas o métodos de ejecución (5’s), con la recolección de datos
y su respectivo análisis se planteara un plan de mejora, que es este caso es la implementación de
la herramienta 5´s en la empresa.

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