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Caracterizacion de Procesos de Almacen

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CARACTERIZACION DE PROCESOS DE ALMACEN

DAVID
¿Qué es caracterizar un proceso?

Caracterizar un proceso es la identificación de elementos de un proceso, tales como: ¿Quién lo


hace? , ¿Para quién se hace?, ¿porque se hace?, ¿Cómo se hace?, ¿Cuándo se hace?, ¿Qué se
requiere para hacerlo?

FACTORES PRINCIPALES PARA LA IDENTIFICACION Y SELECCIÓN DE PROCESOS

 Influencia en la satisfacción del cliente


 Los efectos en la calidad del producto/servicio
 Influencia en la misión y estrategia
 Cumplimiento de requisito legales o reglamentarios
 Utilización de recursos

Escala para caracterización de proceso


LUIS
1) Identificar los procesos
2) Identificar entradas (ingresos del sistema pueden ser recursos materiales, humanos o info)
3) Definir actividades
4) Ciclo PHVA
5) Identificar salida (producto final o servicio )
6) Definir los indicadores

¿Qué es un indicador? JEAN


Es una herramienta de control operativo y gestión lo que quiere decir es que mide el
comportamiento de las variables del nivel de logro de un objetivo.

¿Para qué sirve?

Para controlar y medir el desarrollo del proceso, una mala medición del indicador y puede
generar una mala evaluación del proceso.
CICLO PHVA

Utilizar el PHVA es brindar una solución a la competencia del producto, a optimizar costos
y precios, aumentar rentabilidad y la participación en el mercado, mejorar la calidad del
producto y de la calidad.

CARLO
PLANEAR
S
Definición de la meta a cumplir y de los procesos con que se llevaran a cabo esta.

HACER
Comenzar a realizar el producto

VERIFICAR
Verificación de los resultados de las actividades impuestas para realizar dicho producto

ACTUAR

Buscar errores y mejorar las fallas

CARACTERIZACION DE UN PROCESO DE ALMACEN

Este consta de identificar los procesos de ¿cómo se van almacenar los materiales?
¿En dónde se van almacenar?, ¿cómo se contralaran los elementos?, ¿Cómo se clasificaran
los elementos (inservibles u obsoletos)?

PARA QUE SIRVE NADIE OKNO DAHIANNA

Sirve para tener un control y registro de cómo se va a proceder almacenar los materiales
de la empresa a quienes se le recibe el material (entradas) a quienes se les va a entregar
(salidas) y en qué estado se recibe y se entrega.

EJEMPLO DE CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS

Actividades: Determina cuáles son las actividades que componen tu proceso. Clasifica la
actividad con base en el ciclo PHVA. En mi caso, el proceso a caracterizar es la producción
de tinto (café solo, sin leche ni crema).

P: Alistar materiales y utensilios


H: Hervir, colar y mezclar

V: Probar

A: Ajustar / servir

Salidas: Muestra la salida del proceso que describes junto al atributo.


Tinto negro, grande, caliente y cargado.

Clientes:
Cliente interno: Familia

Cliente externo: Vecino

Entradas:
Materias primas: café, agua, azúcar.

Insumos: Solicitud de tinto.

Recursos:
Olla
Media
Pocillo
Cuchara
Cocina
Personal
Servicios públicos
Estufa

Proveedores: Internos: Proceso de comprar en el supermercado y familia.

Alcance: Inicia con la recepción del pedido y termina con el tinto servido.

Documentos:
Lista de chequeo de alistamiento
Receta para preparar tinto

Parámetros de control:
Control del tinto: Negro

Volumen del tinto: 1 tasa

Temperatura de servido: Caliente


Sabor y olor del tinto: Cargado

Líder: Mamá

Objetivo: Suministrar tinto negro, grande, caliente y cargado.

Alcance: Inicia con la recepción de la solicitud de tinto y finaliza con el tinto servido en la
mesa.

Requisitos:
Norma ISO 9001:2008: 4.1 – 4.2 – 8.2.2 – 8.2.3 – 6.2 – 8.4 – 8.5
Ley: No aplica

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