ARQUIDIOCESIS DE AYACUCHO

Parroquia Inmaculada Concepción

PROYECTO PRODUCTIVO

Ampliación de la producción tecnificada de Café y Cacao orgánico

en el ámbito de la Parroquia Inmaculada Concepción.

I. DATOS GENERALES

La Parroquia Inmaculada Concepción fue creada en 1970. Está ubicada en la selva alta de Ayacucho,
específicamente en la Provincia de Huanta, cuyo territorio abarca los distritos de Sivia, Llochegua y Canayre,
con sus correspondientes centros poblados y caseríos. Dentro de su territorio existen dos pisos ecológicos
diferenciados, por un lado la zona baja, entre los 700 y los 500 msnm y la zona alta entre los 800 y los 1500
msnm. Toda la población se dedica a la agricultura y en menor medida a la ganadería y la crianza de animales
menores. La producción mayoritaria es de hoja de coca, actualmente se han iniciado programas de
reconversión del sembrado y producción de Cacao, Café y algunos frutales.

Distrito de Sivia

El Distrito de Sivia es uno de los 11 distritos de la Provincia

de Huanta, Limita al Norte con el Distrito de Llochegua, al Este con
el Distrito de Pichari (Departamento de Cusco), al Sur con el
Distrito de Ayna, al Suroeste con el Distrito de Uchuraccay y al
Oeste con el Distrito de Santillana. Sivia fue la antigua misión
Franciscana de los siglos precedentes, actualmente es la sede de la
Parroquia. Su población es de 14000 habitantes. Ubicada a 175 Km
de Huanta y a 200 km de Huamanga.

Distrito de Llochegua

El distrito de Llochegua, fue creado el 14 de setiembre de

2000, desmembrándose del Distrito de Sivia. Limita al norte con el
distrito de Canayre, al sur con Sivia, al este con Pichari (Cusco) y al
oeste con los distritos de Ayahuanco y Santillana. Su población es
de 12500 habitantes, se encuentra a una distancia de 21 Km de
Sivia, y a 32 Km del distrito de Canayre.

Distrito de Canayre

De reciente creación, se encuentra ubicado a 52 km de

Sivia. Forma parte del territorio parroquial, se encuentra ubicado en el extremo norte de la Arquidiócesis,
limita al norte con San Martín de Pangoa (Junín), al sur con Llochegua, al este con Pichari (Cusco), y al oeste
con Ayahuanco y Pucacolpa; su población es de 3500 habitantes.

Población parroquial

La población estimada de la Parroquia es de 30.000

habitantes, de los cuales la mitad vive en el área urbana. Casi la
totalidad son colonos y sus descendientes, todos ellos migrantes
de los pueblos andinos de la región Ayacucho. La presencia de
nativos es mínima. La mitad de la población es menor de 25 años;
habiendo un 20% de población de tercera y cuarta edad, entre 60 y
90 años.
La población en su mayoría habla el quechua y el
castellano, un pequeño porcentaje de pobladores nativos habla el Ashaninka.
Un 70% de los pobladores de la zona se declaran católicos. Los que participan activamente en la vida
parroquial aumentan cada mes, la labor pastoral y plan de renovación parroquial va incidiendo en la vida de
fe de las comunidades. Es a estos hermanos a quien va dirigido el presente proyecto productivo.
Veamos los nombres de los centros poblados y caseríos con más de 30 familias (existen otros más pequeñas)

- Tutumbaro - Compañía baja - Nazaret baja - Sol naciente

- Cañapampa - Santa Rosa - Cevite (alta - Los Angeles
- Anteccasa - Balsamuyoc - Cevite baja - Mayapo
- Canan - Chuvivana - Sivia zona urbana - Puerto Amargura
- Arequipa Alta - Guayaquil - Llochegua zona - Santa Teresa
- Triboline Alta - Sanamarca urbana - Gloria Amargura
- Matucana - Rosario Acón - Periavente Alta - San Antonio
- Chalhuamayo - Caservine Sur - Periavente baja - Canayre (zona
- Triboline - Caservine Norte - Teresa urbana)
- Cruz Ccasa - Torre Rumi - Púlpito - Unión Mantaro
- Mejorada - San Gerardo - Yaruri - Villa Virgen
- Retiro - Ramadilla - Junin - Santa Rosa
- Monterrico - Novillo Ccasa - Chola Valdivia - Sintiaro
- Huaman pata - Tutiruchayoc - Carmen pampa - Caudaloso
- Compañía Alta - Nazaret alta - Corazón pata - Nuevo progreso

II. MOTIVACIÓN PASTORAL DEL PROYECTO

- La situación de la selva alta de Ayacucho radica en una casi total dependencia del cultivo de la hoja
de coca. Como se sabe la hoja coca, casi su totalidad va al narcotráfico, esta situación es de por si
inmoral e intrínsecamente mala, de nefastas consecuencias , no sólo para el consumidor de drogas,
sino para el que la trafica y sobre todo para los que la producen. El campesino está implicado
indirectamente en esta cadena de maldad y pecado social, y vive, sin querer en complicidad con la
producción clandestina de drogas.
- Nuestros campesinos, en su gran mayoría pobres, forzados por las circunstancias, siembra hoja de
coca para su subsistencia, debemos aquí decir que le resulta mucho más rentable sembrarla, ya que
produce cuatro veces al año. Algunos de ellos han ingresado a los programas de cultivos alternativos
y van logrando la producción de café, cacao, frutales y madera, esto es esperanzador, a futuro se
observa que es posible que se vaya cambiando la dependencia de la hoja de coca. Pero aún son pocos
y existe una gran resistencia al cambio.
- La mujer en esta zona se ve tentada al dinero fácil mediante la prostitución, o involucrándose en la
elaboración y traslado de drogas. Hay muchas niñas y adolescentes, sin futuro, sin inversión efectiva
del estado o de otras instituciones. La familia es afectada en su propia esencia, ya que este círculo
vicioso de pecado fomenta desorden, dinero fácil y todo lo que implica la inmoralidad y la
irresponsabilidad.
- La Iglesia puede dar una alternativa, que ayude, sobre todo a la población infantil y adolescente y
de entre ellos a las mujeres, para que cambien de mentalidad, vayan ingresando a espacios
diferentes y aprendan a convivir en familia y en comunidad bajo otros valores y otras actividades
económicas, sostenibles, legales y éticamente cristianas.
- Un proyecto de reconversión y sembrío de cultivos alternativos es la mejor respuesta y la única
erradicación posible y real del cultivo de la hoja de coca. Esta alternativa, además, se quiere dar a
favor de la defensa del ecosistema, el cuidado de la madre tierra y la amistad directa con el medio
ambiente en donde se eviten, tanto la destrucción, como la contaminación.

Dada esta situación es menester dar respuestas viales, como Iglesia queremos dar aportes y propuestas.

- Queremos proponer el presente proyecto, el cual, desde la fe cristiana, ofrezca un modelo de

reconversión ética y responsable, que va más allá del hecho de sembrar o no, sino el por qué no
continuar con el cultivo de la hoja de coca, sino más bien cambiar a otros.
- Hay una cantidad considerable de hermanos, quienes vienen participando de la vida parroquial, que
poseen terrenos de cultivo y están dispuestos a ceder parte de los mismos para la reconversión
paulatina. Un proyecto de manejo sostenible de Cacao, Café, frutales, madera y crianza tecnificada
de animales menores, puede ayudarles a salir de la dependencia del cultivo de hoja de coca. Algunos
hermanos poseen plantas de frutales, Cacao, café y madera.
 - Se desea evitar toda intermediación en la comercialización y lograr que el campesino gane mucho
más por sus productos.
- Proponemos organizarnos como una asociación (cooperativa) parroquial que logre recuperar el
sentido de solidaridad, reciprocidad y cooperación mutua (Ayni) que se ha ido perdiendo y esto en
sentido cristiano, para lograr lazos de fraternidad, reciprocidad y la construcción del reino de Dios,
mediante el trabajo honesto.
- Queremos iniciar un circuito productivo y lograr que durante todo este proceso se logre el
incremento de ingresos para todos los miembros de la asociación. De este modo se aseguraría el
crecimiento económico de sus familias, una nueva relación con el ecosistema, la recuperación de la
honestidad social y una vivencia coherente de su fe.
- Concluida la primera etapa la asociación podría ganar experiencia y autonomía, se lograría
incrementar, al doble, el número de hectáreas de cultivo. Al cabo de algunos años se lograría la
totalidad de sus áreas de cultivo.
- Como Iglesia, hacemos nuestras las enseñanzas de la Doctrina Social y de las propuestas de los
últimos documentos pontificios que nos animan a defender y cuidar el ecosistema, aprovechar
nuestros recursos y defender la vida humana, especialmente a la familia, en todos sus aspectos.

III. ZONA DE INTERVENCION

Región Ayacucho, Provincia de Huanta; distritos de Sivia, Llochegua y Canayre en la selva alta.

IV. BENEFICIARIOS I Etapa

Los beneficiarios directos son aproximadamente unas 150 familias, aproximadamente 1000 habitantes;
todos ellos miembros de las comunidades parroquiales ubicadas en ambas zonas de nuestro territorio.
Tanto en la zona baja, como en la parte alta. Ambos pisos ideales para la producción de Café y Cacao,
frutales, hortalizas y madera.

V. OBJETIVOS

Objetivo general

Al cabo de tres años la Asociación parroquial ha incrementado la producción tecnificada de café y cacao
orgánico, así como frutales en un 100%y ha logrado ingresar al mercado con productos manufacturados
procesados en la misma zona.

Objetivos específicos

- Se ha podido construir dos viveros, uno en la parte alta para el café y frutas (1000-1200 msnm) y otro
en la parte baja destinado a Cacao, árboles y frutas (450 – 650 msnm).
- Se ha mejorado y recuperado la calidad de terrenos agrícolas en diferentes zonas de la jurisdicción
parroquial.
- Hemos conseguido formar a nuestros asociados en el manejo del cultivo tecnificado de Café y Cacao
durante todo su proceso.
- Se ha incrementado el número de plantaciones de árboles de cacao y café en todas las comunidades
de la Parroquia
- Se han obtenido buenos frutos y la cosecha es abundante y de mejor calidad.
- Hemos podido procesar chocolate básico en barras para su comercialización. Se logra, a su vez la
elaboración de productos manufacturados para el consumo directo.
- Se ha logrado procesar y embolsar café de calidad, según los requerimientos del mercado.
- Se ha conseguido colocar nuestros productos en el mercado costeño y especialmente en Lima. Se
plantea ya la posibilidad de exportarlo.
- Nuestros asociados experimentan una notable mejoría en sus ingresos y crece el entusiasmo por
incrementar, en mayor numero, la cantidad de hectáreas para cultivos lícitos.
- En paralelo se ha empezado a manejar de modo tecnificado el cultivo de algunos frutales,
obteniéndose buenos resultados, los cuales inciden en una mejora en los ingresos de todos.
- Se ha logrado, de modo tecnificado, una mejor calidad en la crianza tecnificada de animales
menores y se ha triplicado su número, mejorando la calidad nutricional de las familias, e
incrementado sus ingresos.

VI. NECESIDADES
 - Se requieren fondos para la construcción de dos viveros, ambos con capacidad para 10 mil plántulas.
Así como para el alquiler de un terreno en la zona alta.
- Se necesita el apoyo de dos especialistas en manejo y monitoreo del cultivo de cacao y café,
preferentemente técnico o profesional de la región. (mediante convenio)
- Se requieren terrenos agrícolas preparados adecuadamente para el traslado definitivo de los
plantones.
- Se necesitan fondos para el cultivo y cuidado de las plántulas trasladadas, así como para la poda y el
abono natural.
- Se necesitan recursos para los talleres y módulos de capacitación de todos los asociados, para los
viáticos de los especialistas y los materiales que se vayan a necesitar.
- Se necesita la construcción de una loza de secado, dentro de los terrenos de la Parroquia.
- Se requiere la construcción de un Almacén para el acopio de los granos frescos y ya secos, así como
un ambiente para la selección y embolsado.
- Se requieren: una piladora, ollas o recipientes para el tostado de los granos de café, un molino, etc.
- Se necesita empaquetadora y selladora para el acabado final de los productos.
- Se necesita un vehículo carguero para el traslado de los granos, de las chacras a los almacenes y a la
planta procesadora.

VII. RECURSOS

Recursos humanos necesarios

- Contamos con una cantidad de 150 hermanos, /primera etapa) miembros de las comunidades
parroquiales de todo el ámbito de nuestra jurisdicción, ellos representan la mano de obra directa y
aportan con su trabajo y sus terrenos de cultivo. Con el tiempo (segunda etapa) se espera el doble
de participantes.
- Por convenios, contamos con el apoyo de los especialistas de la oficina agraria del ministerio de
agricultura y la sub-gerencia agraria de los municipios distritales.
- Contamos con especialistas del programa DEVIDA, para el monitoreo y la transferencia de
tecnología.
- Contamos con especialistas en el manejo y tecnificación del cultivo de frutales y maderables.
- Contamos con personal especializado en el manejo de animales menores.

Recursos materiales necesarios

- Contamos con un terreno grande en la sede parroquial, para el vivero y la construcción de la loza de
secado.
- Contamos con espacio para la construcción de los ambientes para el acopio y el trabajo de acabado
de los productos.
- Contamos con los terrenos agrícolas que cada socio aportará para la realización del proyecto.
- Contamos con unos cuantos arboles de Cacao y de Café totalmente limpios, ellos servirán para
conseguir semillas buenas

Cronograma de las diferentes actividades durante la realización del proyecto I Etapa.

a) Primeros dos meses. Preparación de los dos terrenos destinados para la construcción de los dos
viveros. Primer Curso taller de adiestramiento y transferencia tecnológica a los asociados.
Construcción de los dos viveros y colocación de las plántulas de cacao, café, frutales y árboles
maderables.
b) Tercer y cuarto mes. Preparación de los terrenos destinados para el sembrado final.
c) Quinto mes. Dependiendo del tiempo necesario, traslado de los plantones a las chacras de los
asociados.
d) En lo sucesivo. Cultivo y poda de las plantas, así como el acompañamiento a los asociados en la
tecnificación del manejo y mejor cuidado de las mismas. Segundo taller.
e) En paralelo traslado de frutales y maderables a las chacras y su cuidado y manejo tecnificado. Los
talleres van incidiendo en el manejo de los sembríos ya existentes, esto aprovecha mejor su
producción y la obtención de mejores ingresos para las familias.
f) Al cabo de dos a tres años. Obtención de los primeros frutos de alta calidad, fe los cuales se va
extrayendo las mejores semillas para iniciar un nuevo proceso.
g) Procesamiento final de los granos de café y cacao para ser vendidos como productos
manufacturados.
 h) Finalmente se ha ganado experiencia en el manejo tecnificado y la asociación gana autonomía. En
este momento la Asociación propone enviar a sus hijos, mediante convenio, a prepararse en los
centros de formación profesional agropecuaria e industrial, lo cual incidirá aún más en su
crecimiento y en el desarrollo.

VIII. COSTOS DEL PROYECTO I Etapa

- Construcción de dos viveros aproximadamente S/ 8.000

- Alquiles de terreno para el vivero de café S/ 2.000
- Plántulas de café en bolsas C/U S/ 2.00 por 5000 S/ 10.000
- Las semillas de cacao, obtenidas de las plantas ya existentes S/ 2.000
- Preparación de los terrenos en una primera etapa. Por hectárea S/ 500.
La cantidad aproximada de hectáreas asciende a 100. En total S/ 50.000
- Costos de los talleres y módulos de capacitación para los socios S/ 5.000
- En 2 años. Secado y almacenamiento de los granos, pilado, tostado S/ 3.000
- Manufactura y acabado final de los productos S/ 3.000
- Plántulas de frutales y madera (por convenio) S/ 8.000
- Construcción y mejoramiento de los ambientes aproximadamente S/ 70.000
- Maquinaria para el procesamiento de los granos (tostadora, secadora,
- piladora, hornos, S/ 15.000
- Viáticos generales y pago de los especialistas técnicos (por convenio) S/ 10.000
- Motocarguero S/ 12.000
- La construcción y manejo tecnificado de la granja parroquial correrá a cuenta de la asociación.
- La cosecha de frutales y su comercialización correrá por cuenta de cada socio, los cuales aportarán
- un 10 por ciento de sus ingresos por venta de frutas al proyecto global.

Todo esto hace un total S/ 198.000

Cada Socio se inscribirá con un aporte inicial de S/ 100. Lo cual le permitirá participar de todo el
proceso, también con los gastos de traslado y alimentación; así mismo con los viáticos y gastos
generados en los talleres y el traslado de los especialistas.

- 150 socios iniciales darán un aporte total S/ 75.000

- Se necesita un apoyo económico que ascendería a S/ 125.000

IX. SEGUNDA ETAPA

- Para la segunda etapa los costos disminuyen, crece el numero de hectáreas destinadas a productos
legales, disminuye paulatinamente la dependencia de la Coca, reduciéndose notoriamente el cultivo
y posterior procesamiento de alcaloides de cocaína.
- Aumenta la cantidad efectiva de socios, se espera que aumente en un 100%. Esto en benefico
directo de los asociados y el crecimiento económico, moral y ético de los pobladores, así mismo todo
este proceso irá acompañado de una labor pastoral adecuada y mejor en sus expresiones.
- Esperamos que estos esfuerzos vayan dando los resultados que se desean y son imprescindibles en
la búsqueda de lograr sensibilizar a la población, en general, alejar paulatinamente a los jóvenes de
la tentación del narcotráfico.
- Para esta segunda etapa (aproximadamente el cuarto año) se plantea la creación de un centro de
formación técnico productivo, donde los hijos de los socios puedan estudiar y obtener transferencia
tecnológica en el manejo de madera, plantas; así como tecnología moderna en la producción de los
derivados del café, el cacao, así como de frutas y flores. Este proyecto pretende y ambiciona el
crecimiento humano-cristiano de la población joven.
- Existe la posibilidad de realizar convenios con el estado peruano y otras entidades que apoyan estas
iniciativas.
- Existe también, en la actualidad, convenios de becas para jovnes de escasos recurso que deseen
estudiar en los diferentes centros de formación profesional y técnico en todo el país. Se requiere
acceder a estos convenios, lo cual permitirá un desarrollo permanente y sostenible en el tiempo.

Sivia, 03 de Abril del 2019

 ……………………………..
R.P. Arturo Zerpa Sosa
Administrador parroquial