SESIÓN DE APRENDIZAJE

I. TITULO DE LA SESIÓN
FUNCION HIDROXIDOS EN LA ELABORACION DE JABONES

II. DATOS GENERALES

Institución educativa: “San Martin de Socabaya”
Área: Ciencia y Tecnología
Grado y sección: Tercero “A”y “B”
Duración: 2 horas
Fecha: 02/10/2109
Docente: Jackelinh Cahuana

III. PROPOSITO DE LA SESION

COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO INSTRUMRNTO DE

PRECISADO EVALUACION
Indaga mediante Problematiza situaciones Propone y fundamenta sobre
métodos para hacer indagación la base de los objetivos de su
científicos para Diseña estrategias para indagación e información
construir sus hacer indagación
científica, procedimientos que
conocimientos Genera y registra datos o
información le permitan observar,
Analiza datos e información manipular y medir las Rubrica
Evalúa y comunica el variables y el tiempo por
proceso y resultados de su emplear, las medidas de
indagación seguridad y las herramientas,
materiales e instrumentos de
recojo de datos cualitativos /
cuantitativos para confirmar o
refutar la hipótesis

IV. ENFOQUESTRANSVERSALE ACTITUDES O ACCIONES OBSERVABLES

S
Docentes y estudiantes realizan acciones para
identificar los patrones de producción y consumo de
aquellos productos utilizados de forma cotidiana en la
escuela y la comunidad.
ENFOQUE AMBIENTAL Docentes y estudiantes, implementan las 3R (reducir,
reusar y reciclar) la segregación adecuada de los
residuos sólidos, las medidas de ecoeficiencia, las
prácticas de cuidado de la salud y para el bienestar
común.
 V. SECUENCIA DIDACTICA

PROCESOS ACTIVIDAD Y ESTRATEGIAS TIEMPO

MOMENTOS PEDAGOGICOS

MOTIVACION Se inicia la clase mostrándoles aceite reciclado, agua,

hidróxido de sodio en estado sólido.

SABERES Para recuperar los aprendizajes previos se les pregunta:

INICIO PREVIOS ¿Qué productos utilizas para el lavado de la ropa?
¿Cómo se forman los óxidos básicos?
¿Cómo escribirás la fórmula del óxido de sodio?
¿Qué son los hidróxidos?
15 min
SITUACION Las sustancias químicas como el hidróxido de sodio son
PROBLEMATICA utilizado para hacer jabones a nivel industrial por su
propiedad de saponificar las grasas.
¿Cómo se podría elaborar jabones de una manera
artesanal?
PROPOSITO Y El propósito de la clase es que logren indagar y
ORGANIZACION comprender que el hidróxido de sodio saponificar las
grasas produciendo jabones. Luego de todo el proceso
presentaran un informe de indagación de acuerdo a
formato (ver anexo 01), el cuál será evaluado con una
rúbrica(ver anexo 02).
Se pide a los estudiantes que lean las páginas 106 y 107
de su texto.
Problematiza situaciones
GESTIÓN En seguida se forman equipos de tres estudiantes y se
Y ACOMPAÑA- pide que formulen otras preguntas que ayuden a la
DESARROLLO MIENTO DEL pregunta planteada en la situación problemática.
DESARROLLO También se le solicita redactar una hipótesis para dar
DE LA
respuesta a la pregunta planteada en la situación
COMPETENCIA
problemática.
Hipótesis:
Si agregamos aceite reciclado a una solución de 65 min
hidróxido de sodio entonces obtendremos jabón.
Diseña un plan de indagación
Los estudiantes diseñan su plan de indagación que
consiste en:
•Escribir un título de su proyecto: Elaboración de jabón
artesanal.
•Escribir el fundamento teórico que sustenta su
indagación.
•Escribir los objetivos que se busca lograr.
 Demostrar el proceso de saponificación de las
grasas para la obtención de jabón.
 Identificar alternativas de promoción de
actividades de emprendimiento en la localidad de
Socabaya.
•Escribir la lista de materiales a utilizar.
•Escribir en forma ordenada los procedimientos para la
elaboración del jabón y el registro de datos.
Genera y registra datos e información
Los estudiantes registran en su cuaderno de trabajo todos
los procesos de obtención de jabón y lo representa con
 gráficos o dibujos.
Analiza los datos e información
Se les pide a los estudiantes que comprueben con la
información de su texto como se forman los hidróxidos,
que características tienen y como se escribe su fórmula
química y su nomenclatura.
Comparan los resultados con su información para validar
su hipótesis.
Escriben sus conclusiones de su plan de indagación.
El docente solicita la participación de los estudiantes para
que citen algunos óxidos básicos para combinarlos con el
agua y formar hidróxidos.
Evalúa y comunica.
Los estudiantes comunican dificultades y sus logros
obtenidos, por escrito a través de un informe de
indagación y participan exhibiendo sus productos en la
feria tecnológica institucional

Al término de la clase, la docente refuerza cualquier duda

y los estudiantes desarrollan una actividad práctica.
Anexo 03.
Los estudiantes reflexionan sobre lo aprendido en clase y
EVALUACIÓN las dificultades o aciertos que tuvieron y como lograron
CIERRE Y METACOG- 10 min
superarlo.
NICIÓN Toman nota de la receta de elaboración del jabón (ver
anexo 04)
La docente evalúa el informe de indagación con una
rúbrica

VI. MATERIALES Y/O RECURSOS

 Hidróxido de sodio
 Una jarra de plástico
 Aceite reciclado
 Agua
 Cuchara de palo
 Recipientes para envase
 Mascarillas
 Guantes

VII. BIBLIOGRAFÍA Y ENLACES WEB

 MINEDU (2016). Ciencia, Tecnología y Ambiente 3. Manual del Docente. Santillana.
 MINEDU (2016). Ciencia, Tecnología y Ambiente 3. Texto escolar. Santillana.
 MINEDU (2016). Guía de Actividades 3. Santillana.
 ANEXO 01: FORMATO DE INFORME DE INDAGACIÓN

CARATULA

I.-Formulación del problema:

______________________________________________________________________________________
____________________________________________________

2.-Planteamiento del problema

______________________________________________________________________________________
____________________________________________________

3.-Diseño del plan de indagación

3.1. Objetivo

______________________________________________________________________________________
____________________________________________________

3.2. Materiales, insumos y reactivos

______________________________________________________________________________________
____________________________________________________

3.3. Procedimientos

______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
___________________________________

4.-Registra los datos e información en tablas y gráficos

______________________________________________________________________________________
____________________________________________________

5.-Analiza los datos y elabora conclusiones

______________________________________________________________________________________
____________________________________________________

6.-Evalúa sus logros o dificultades y comunica los resultados de su indagación en forma oral o escita.

______________________________________________________________________________________
____________________________________________________

…………………………………………..

Docente Jackelinh Cahuana

Anexo 02: Rúbrica de evaluación de los niveles de logro de la competencia de indaga mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser
investigadas por la ciencia.

COMPETENCIA CAPACIDAD INDICADOR NIVELES DE LOGRO DE LA COMPETENCIA

EN INICIO EN PROCESO LOGRO ESPERADO LOGRO DESTACADO
(0-5) ( 6-10) ( 11-15) ( 16-20)
Problematiza Formula preguntas y Indaga a partir de Indaga a partir de Indaga a partir de preguntas y Indaga a partir de preguntas
situaciones distingue las variables preguntas y preguntas y plantea plantea hipótesis basándose en y plantea hipótesis,
independientes, plantea hipótesis hipótesis conocimientos científicos, argumentando la relación
dependiente y las sin sustento basándose en observaciones previas y entre ellas, en base a
intervinientes en el científico. conocimientos establece relaciones entre ellas, conocimientos científicos y
INDAGA MEDIANTE proceso de indagación, científicos, pero no sin tomar en cuenta los observaciones previas.
MÉTODOS estableciendo logra establecer conocimientos científicos y las
CIENTÍFICOS, relaciones entre ellas. relaciones entre observaciones previas.
SITUACIONES QUE ellas.
PUEDEN SER Diseña Elabora un plan de Propone una lista Diseña un plan de Diseña un plan de indagación Diseña un plan de indagación
INVESTIGADAS POR estrategias indagación que permita de materiales, sin indagación, donde donde considera objetivos a donde considera objetivos a
LA CIENCIA para hacer manipular la variable objetivos considera los lograr, propone una lista de lograr, propone una lista de
una independiente, medir la propuestos y no objetivos, propone materiales y sigue una materiales, sigue una
indagación dependiente y sigue una una lista de secuencia de procedimientos, secuencia de
mantener constante las secuencia de materiales, pero los para medir y manipular la procedimientos, mide y
intervinientes. procedimientos procedimientos no variable independiente pero no manipula la variable
para medir y fueron los más logra confirmar o refutar su independiente y logra
manipular la adecuados para hipótesis confirmar o refutar la
variable manipular la hipótesis
independiente y variable
confirmar o independiente y
refutar la confirmar o refutar
hipótesis. la hipótesis.
Genera y Obtiene datos Obtiene datos Los datos Obtiene datos cualitativos o Obtiene datos cualitativos o
registra cualitativos o cualitativos o cualitativos o cuantitativos como producto de cuantitativos, como producto
datos e cuantitativos a partir de cuantitativos, cuantitativos que se la manipulación de la variable de la manipulación de la
información la manipulación de la pero no son obtienen son independiente, utilizando variable independiente,
variable independiente, producto de la producto de la diversos procedimientos, pero utilizando diversos
reajusta sus manipulación de manipulación y no organiza los datos en tablas procedimientos, los organiza
procedimientos, la variable medición de la y gráficos. los datos y los representa en
organiza los datos y los independiente. variable tablas y gráficos.
representa en tablas o independiente,
gráficos pero los datos no se
organizan, ni se
representan en
tablas o gráficos.

Compara los datos Compara los Compara los datos Compara los datos obtenidos, Compara los datos
obtenidos ya sea datos obtenidos obtenidos, con la con la de sus pares para obtenidos, con la de sus
cualitativos o en su indagación, de sus pares establecer relaciones de pares para establecer
cuantitativos para con la de sus establece causalidad contrasta los relaciones de causalidad,
Analiza datos establecer relaciones de pares, pero no relaciones de resultados con la hipótesis, para pertenencia, diferencia y
e causalidad y contrasta establece causalidad, logra confirmarlo o refutarlo y contrasta los resultados con
información los resultados con la relaciones de contrastar los elabora conclusiones sin el la hipótesis, para confirmarlo
hipótesis, para causalidad, no resultados con la apoyo de sus resultados e o refutarlo y elabora
confirmarlo o refutarlo contrasta sus hipótesis, para información confiable. conclusiones apoyándose en
y elabora conclusiones. resultados con la confirmarlo o sus resultados e información
hipótesis y no refutarlo y no confiable..
elabora elabora
conclusiones. conclusiones.
 Identifica y da a Reconoce las Reconoce las Reconoce las dificultades de su Reconoce las dificultades de
conocer las dificultades dificultades de su dificultades de su indagación y comunica con su indagación y comunica
técnicas y los resultados indagación, pero indagación y argumentos científicos ya sea con argumentos científicos
logrados para no comunica ni comunica, aunque en forma oral o escrita los ya sea en forma oral o escrita
cuestionar el grado de en forma oral o no con argumentos resultados que se obtuvieron a los resultados que se
Evalúa y satisfacción que la escrita los científicos los sus pares, pero los recursos obtuvieron a la comunidad
comunica respuesta da a la resultados que se resultados que se utilizados no fueron diversos. educativa, utilizando diversos
pregunta de indagación. obtuvieron. obtuvieron. medios o recursos.
 ANEXO 03. EJERCICIOS DE APLICACIÓN
1. Realiza la formulación química y nombra con las tres nomenclaturas los siguientes hidróxidos.

Elementos/Símbolo Números de Fórmula Nomenclatura Nomenclatura Nomenclatura

oxidación tradicional stock sistemática
Sodio(Na)

Potasio (K)

Cobalto(Co)

Calcio(Ca)

Cobre(Cu)

Aluminio(Al)

Magnesio(Mg)

Hierro(Fe)

2.- Averigua todo el proceso de elaboración de la cal en tu localidad.

3.-Investiga que aplicaciones medicinales o industriales tienen los hidróxidos?

4.-¿Investiga que pH tienen los jabones de lavar ropa, jabones de tocador y jabón liquido?
 Anexo 04: RECETA PARA HACER JABÓN ARTESANAL

INGREDIENTES:

• 167 g de hidróxido de sodio (NaOH).

• 1 Litro de agua.
• 1 lt. de aceite reciclado.
• Colorante de repostería.
• Perfume al gusto.

MATERIALES

• Una jarrita de plástico

• Una cuchara de madera
• Envases para jabón
• Mascarilla
• Guantes

PROCEDIMIENTO

• Se coloca el agua en un balde o tina y se agrega el hidróxido de a pocos y se mezcla con una
cuchara de palo en su solo sentido, hasta que se disuelva el hidróxido, con mucho cuidado
porque es corrosivo, hay que protegerse con una mascarilla y guantes.
• En seguida se agrega el aceite por hilos y se sigue mezclando primero con la cuchara de palo,
luego con una batidora por un tiempo de 30 minutos.
• Una vez que se observa que la mezcla ha tomado consistencia, se agrega el colorante en
polvo y el perfume. Se continúa mezclando y luego se coloca en los moldes para jabón.
• Se deja reposar por 24 horas y se desmolda y se decora al gusto.