Hongos

HONGOS.
Laura Fernanda Manjarrés Linares; ID: 542664

Laura Natalia Pinzón Sánchez; ID: 693806
Danna Camila Campos ID:695029
Microbiología Veterinaria
Estudiantes de Medicina Veterinaria y Zootecnia
2020
Índice
1. Origen
2. Características
3. Estructura
4. Clasificación
5. Mecanismos de acción
6. Metabolismo
7. Tipos de nutrición
8. Utilidad
9. Generalidades
10. Respiración
11. Reproducción
12. Adaptación
13. Animales que afecta
14. Casos clínicos
Hongos
Pueden ser:
Unicelulares: levaduras o Pluricelulares: mohos u hongos filamentosos.
Adquieren nutrientes mediante absorción, pero carecen de la clorofila de las

plantas.
Las enfermedades causadas por hongos se llaman micosis. Varían mucho en

sus manifestaciones, pero tienden a ser sub-agudas a crónicas, con
características indolentes, con recaídas.
Son fundamentalmente terrestres, aunque algunos son de agua dulce o

marinos.
Características
● Los hongos producen Estos carecen de
esporas sexuales y Los hongos son plastidios por lo que
asexuales para su eucariotas, poseen no pueden realizar
multiplicación y núcleo, mitocondrias, fotosíntesis (no son
reproducción, lo que sistemas de capaces de producir
no ocurre en los endomembranas y otros su alimento).
animales. rasgos típicos. -Su pared celular
● Nutrición: contiene quitina y
Extracelular, absorbida almacenan glucógeno
● Respiración: en sus células como
No pueden moverse,
Anaeróbica compuestos de
pero pueden presentar
● Hábitat: Ambientes reserva.
húmedos.
células reproductoras
móviles.
● Desarrollo: 28°c - 37°c
(2)
Los hongos degradan materia orgánica compleja del ambiente a compuestos
orgánicos simples y moléculas inorgánicas, así se liberan y ponen a
disposición de los seres vivos: Nitrógeno, Carbono, Fósforo y otros
componentes cruciales de los organismos muertos.
Desempeñan un papel importante en la producción comercial de ciertos

fármacos (penicilina, griseofulvina) y el inmunosupresor ciclosporina.(1)
Estructura
Tienen una pared celular rígida formada por Quitina. La quitina
es un polisacárido resistente pero flexible, que contiene
nitrógeno y que consta de residuos de iV-acetilglucosamina
su citoplasma presenta algunos orgánulos citoplasmáticos,
poseen núcleo y en su interior varios cromosomas
(8)
(8)
(8)
Clasificación
Deuteromycetos
ZIgomycetos
Acomycetos
Basidiomycetos
Reproducción
Esporas: unidad de Asexual
Sexual reproducción, mantienen las
características hereditarias
(7)
Mecanismos de acción
Los hongos producen enfermedades mediante tres mecanismos principales:
• Inducción de respuestas inmunitarias. Pueden producir reacciones de

hipersensibilidad por la exposición a los hongos, lo que puede causar alergia.
• Producción y acción de micotoxinas. Son exotoxinas, entre las cuales están
las aflatoxinas que son muy tóxicas e inducen tumores en algunos animales,
especialmente aves (al alimentarse de granos contaminados).
• Infección. Denominadas micosis; pueden variar entre enfermedades
superficiales inocuas y graves, que ponen la vida en peligro
(3)
Metabolismo
• Son organismos heterótrofos
• Tiene escasas necesidades nutricionales, por lo que pueden crecer con gran
facilidad.
• El lugar más frecuente en el que se desarrollan es el suelo
• Es común encontrarlos en medios acuáticos, en piel de animales, en
alimentos (pan, mermelada, fruta), en bebidas (cerveza, vino), en medios
microbianos a los que han contaminado, etc.
Son las células jóvenes quienes desarrollan la mayoría de actividad metabólica

del hongo, liberando enzimas al medio y absorbiendo los nutrientes.
(3)
(8)
Saprofitos
Tipos de Nutrición Parásitos
viven a expensas de
se alimentan de restos otros seres vivos y
orgánicos que acaban Simbiontes provocan enfermedades.
descomponiendo Se asocian con otros seres
vivos (algas) sin causar
daño y forman líquenes
Utilidades
Alimentación
Champiñón
Hay muchos hongos comestibles pero
también hay muchos venenosos.
• La seta con más exquisito sabor
es la Amanita caesarea
Amanita caesarea
En el momento de recolección hay
que tener cuidado y saber distinguirla La trufa
ya que se parece a otra del género El níscalo.
Amanita que es peligrosa, llegando a
ser mortal.
(3)
Fuente: Wikipedia. la enciclopedia libre

Medicina: Cabe destacar la utilidad de hongos como el
Penicillum del que se obtiene la penicilina. (3)
Investigación: Se utilizan mucho en la investigacion genetica y bioquimica.

Se debe a las características que presentan ya que se pueden cultivar en
grandes cantidades necesitando para ello pocos requerimientos. (3)
Ecología: Descomponen la materia orgánica y contribuyen al reciclado de la

materia en el ecosistema.
También contribuyen a mantenimiento de otros organismos como bacterias y
protozoos del suelo.
Pero puede alterar los ecosistemas causando graves enfermedades en plantas y
animales. (3)
Generalidades
Muchos hongos que causan patologías en los humanos y
animales son dimórficos, es decir que tienen dos
formas.(1)
Pueden:
Levadura (Y)
(Huésped) Moho o micelio (M)
(medio externo)
Cambio conocido como YM; se da en respuesta a factores
ambientales (nutrientes, tensión de CO2, potenciales de
oxido-reduccion, temperatura).(1)
Tipos de Hongos
Clasificación según la forma de crecimiento:
Hongos filamentosos
Hongos en levadura: Histoplasma, Paracoccidiodes,
Cryptococcus.
Hongos de crecimiento inusual:
(7) Coccidioides
Hongos
filamentosos
Trichophyton Epidermophyton
Aspergillus
Microsporum
Hongos en
levadura
Esporotrix
Malassezia Candida
Blastomyces
Clasificación según el tipo de infección que produce:
Micosis superficiales Cutáneas: Microsporum, Trichophyton,
Epidermophyton, versicolor, Malassezia
Subcutáneas:Esporotricosis, Esporotrix
Micosis profundas Sistémica: Blastomicosis, Blastomyces,
Paracoccidiodemicosis, Paracoccidiodes, Coccidiomicosis,
Coccidioides, Histoplasmosis, Histoplasma
Oportunista: Criptococosis, Cryptococcus, Candidiasis,
Cándida, Aspergilosis, Aspergillus (7)
Dermatofitosis
Esporotricosis
Criptococosis
Respiración
Aeróbica Anaeróbica
Fermentación:Necesita Putrefacción: Necesita de

Dependiente del de azúcares y eliminan proteínas y elimina como
oxígeno como desechos un gas y desechos dos elementos:
un alcohol. Nitrógeno y Azufre.
(7)
Adaptación
Por ser células eucariotas de variedad vegetal le permite sobrevivir en climas y lugares
variados.
la pared celular, al estar formada de polisacaridos, le brinda protección para sobrevivir
en hábitats húmedos.
por su nutrición, no produce su propia energía que le permite sobrevivir, se alimenta de
la energía que otros seres vivos. (7)
Animales que afecta
Hongo Animales afectados
Aspergillus flavus Aves de corral, cerdos,

ganado bovino, ovejas,
perros, pollos
Claviceps purpurea Ganado bovino, caballos,

cerdos, aves de corral.
Amanita verna Ganado bovino

Hongo Animales afectados
Rhizoctonia Ovejas, ganado bovino
Acremonium Ganado bovino, caballos

coenophialum
Casos clínicos (4)
Foto 2: Citología, misma imagen que la Foto 1, a mayor

aumento (objetivo de inmersión en aceite), 100X Foto 3: colonias de Candida spp, donde se
Foto 1: citología realizada con tinción
15, se observan levaduras a 40X observa su aspecto característico.
Foto 5: espacios interdigitales afectados,

Foto 4: canino macho, con afección de zona interdigital Foto 6: eritema marcado, ulceras y exudado
lesión ulcerativa, exudativa con focos
en tres de sus miembros. (palmar y plantar) blanquecino
blanquecinos y eritema marcado
Caso Nº1: Canino macho, entero, mestizo, 14 años de edad.
El diagnóstico presuntivo fue de Candidiasis, se realizó raspado cutáneo para descartar Demodeccia y se
procedió a tomar muestras de las lesiones para citología y cultivo bacteriano.
Se realizó hemograma, bioquímica sanguínea, análisis de orina, Rx de tórax y ecografía abdominal.
Resultados:
- Citología: Presencia de neutrófilos, macrófagos, algunos cocos.

- Cultivo micológico: Candida spp.
- Diagnóstico: Candidiasis cutánea.
- Tratamiento: Se indicó itraconazol, vía oral y localmente nistatina.
- Además baños cada 7 días con champú a base de miconazol y clorhexidina.
Mostró buena evolución al mes, sin dificultades para caminar,
- Mejoría a los dos meses
(4)
Caso Nº2 Onicomicosis canina producida por Microsporum gypseum.
Perra mestiza, hembra, de 6 meses de edad. el animal presentaba fuerte inflamación en la zona alrededor
de las uñas en las cuatro extremidades, marcada fragilidad en las garras y alopecia en los extremos de las
orejas y en la cola. se hizo una toma de muestras de uñas, pelo y escaras de las zonas lesionadas, para su
posterior análisis microbiológico
Diagnóstico micológico: se hace necesario a la hora de llevar a
cabo un buen diagnóstico micológico el uso de medios de cultivo
con inhibidores de crecimiento.
A los 5 días de incubación se observó crecimiento fúngico sobre
las uñas, que se extendía de forma circular a su alrededor,
formando colonias poco compactas de color pardo en el anverso
y amarillento en el reverso. A los 10 días de incubación en la
observación microscópica usando azul de metileno como tinción
se observaron macroconidias elipsoidales multiceluladas, con no
más de 6 septos de igual grosor que el de la pared externa, y con
morfología típica de Microsporum gypseum (6)
Caso N° 3 Criptococosis canina
"Pol", perro macho de raza Cocker Spaniel, de seis años de edad. Se realizó hemograma y
bioquímica, radiografías de tórax y de abdomen, así como una proyección ventro-dorsal y
latero-lateral de la cabeza, y un estudio microbiológico y micológico de la secreción nasal.
Resultados:
Las radiografías latero-laterales y ventro-dorsales de la cabeza, mostraban ausencia de una
neumatización normal con aumento de la densidad radiológica a nivel del seno nasal derecho. Los
senos frontales no presentaban ninguna lesión.
Dx diferencial:
• Posible tumoración nasal. • Pólipo. • Micosis (a pesar de que el cultivo micológico dió negativo).
• Cuerpo extraño (que habría producido una infección crónica).
Tratamiento
Antibiotico de eleccion indicado por el antibiograma, con resultado negativo. Se realizó un lavado
infructuoso y se procedió a intervención quirúrgica. (5)
Descarga nasal mucopurulenta Tumefacción del puente de la nariz Radiografía latero-lateral de tórax.
Radiografia latero-lateral de Tejido friable y gelatinoso. “Pol” ya

abdomen recuperado
Referencias
1. Prescott LM, Harley JP, Klein DA. Microbiología. México, D.F.: McGraw-Hill Interamericana; 2004. Disponible en:
https://ebookcentral.proquest.com/lib/ucooperativasp/reader.action?docID=3196033&query=microbiologia
2. Cubas P. Hongos Ir a PPT. 2007;1–5.
3. Luisa M, Gallego M. "LOS HONGOS" AUTORÍA MARIA LUISA MORALES GALLEGO TEMÁTICA
BIOLOGIA ETAPA ESO, BACHILLERATO Resumen. 2007;1–8. Available
from:https://archivos.csif.es/archivos/andalucia/ensenanza/revistas/csicsif/revista/pdf/Numero_17/MARIA
LUISA_MORALES_1.pdf
4. Loiza, M.1, Duarte, M.2, Blanco, A.3. Vet. Arg. – Vol. XXXIV – Nº 356 – Diciembre 2017. Revista Veterinaria Argentina.
Candidiasis Cutánea. Presentación de tres casos clínicos. Disponible en:
https://www.veterinariargentina.com/revista/2017/12/candidiasis-cutanea-presentacion-de-tres-casos-clinicos/
5. Gómez de Iturriaga, I., & Espejo, M.. Criptococosis canina: descripción de un caso clínico. Clínica veterinaria de pequeños animales,
16(4), 0235-243. (1996). Disponible en: https://ddd.uab.cat/pub/clivetpeqani/11307064v16n4/11307064v16n4p235.pdf
6. Rev Iberoam Micol. Onicomicosis canina producida por Microsporum gypseum. 1 Departamento de Sanidad Animal,
Facultad de Veterinaria, UCM, y 2 Clínica Veterinaria Los Cantos, Madrid. 2003; 20: 169-171. Disponible:
http://www.reviberoammicol.com/2003-20/169171.pdf
7. Durand, S. “Los hongos”, Mundo Científico, 1997, vol. 185, pp. 1080-1083.
8. Ruiz, J., “El asombroso reino de los hongos”, Avance y perspectiva, 2001, vol. 20, pp. 275-281.

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Laura Fernanda Manjarrés Linares; ID: 542664

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Son fundamentalmente terrestres, aunque algunos son de agua dulce o

Desempeñan un papel importante en la producción comercial de ciertos

• Inducción de respuestas inmunitarias. Pueden producir reacciones de

Son las células jóvenes quienes desarrollan la mayoría de actividad metabólica

Fuente: Wikipedia. la enciclopedia libre

Investigación: Se utilizan mucho en la investigacion genetica y bioquimica.

Ecología: Descomponen la materia orgánica y contribuyen al reciclado de la

Fermentación:Necesita Putrefacción: Necesita de

Aspergillus flavus Aves de corral, cerdos,

Claviceps purpurea Ganado bovino, caballos,

Amanita verna Ganado bovino

Rhizoctonia Ovejas, ganado bovino

Acremonium Ganado bovino, caballos

Foto 2: Citología, misma imagen que la Foto 1, a mayor

Foto 5: espacios interdigitales afectados,

Se realizó hemograma, bioquímica sanguínea, análisis de orina, Rx de tórax y ecografía abdominal.

- Citología: Presencia de neutrófilos, macrófagos, algunos cocos.

Mostró buena evolución al mes, sin dificultades para caminar,

- Mejoría a los dos meses

Radiografia latero-lateral de Tejido friable y gelatinoso. “Pol” ya

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