Practica Nº 3 Hidrobiologicos
Practica Nº 3 Hidrobiologicos
Practica Nº 3 Hidrobiologicos
ESCUELA DE AGROINDUSTRIAS
PRACTICA Nº 3
PRESENTADO POR:
TUMBES – PERÚ
2020
I. INTRODUCCIÓN:
II. OBJETIVOS:
III.1. Insumo
III.3. Procedimiento
CARACTERISTICAS
SUPERFICIE Y CONSISTENCIA PUNTAJE Muestra Nª Muestra Nª
1 2
Superficie lisa y brillante; color luminoso, mucilago claro
y transparente; consistencia firme y elástica bajo la 4
presión de los dedos.
Superficie aterciopelada y sin brillo; color ligeramente
pálido; mucilago lechoso y opaco; consistencia un poco 3 3 3
relajada y elasticidad disminuida.
Superficie granulosa y sin brillo; mucilago denso de color
gris amarillento; consistencia relajada; escamas 2
fácilmente separables de la piel.
Superficie muy granulosa, color sucio e impreciso;
mucilago turbio, amarillento o marrón rojizo, grumoso; 1
consistencia blanda, se quedan impresa la huella de los
dedos.
OJOS PUNTAJE PUNTAJE PUNTAJE
Globo ocular hinchado y abombado; cornea clara y 4
brillante, pupila negra oscura.
Globo ocular plano; cornea opalescente; pupila opaca. 3 3 3
Globo ocular hundido; cornea acuosa y turbia; pupila 2
gris lechosa.
Globo ocular contraído; cornea turbia; pupila opaca 1
cubierta de mucilago turbio gris amarillento.
BRANQUIAS PUNTAJE PUNTAJE PUNTAJE
Color rojo sanguíneo, mucosa clara, transparente y 4
filamentosa.
Color rosa pálido, mucosa opaca. 3 3
Color rojo grisáceo y acuoso, mucosa lechosa, turbia y 2 2
densa.
Color sucio, marrón rojizo, mucosa turbia gris y 1
grumosa.
MUESTRA 1 MUESTRA 2
Superficie y consistencia 3 3
Ojos 3 3
Branquias 2 3
Cavidad abdominal 3 3
Olor 3 3
Total 14 15
I Testículos pequeños,
vidriosos, transparentes, sin
color o algo grisáceos.
IV Testículos pequeños, rojo
blanquizcos tirantes, con
pocos vasos sanguíneos.
FIGURA N ⁰ 01:
FIGURA N ⁰ 02:
Superficie y
consistencia
FIGURA N ⁰ 03:
Ojos
FIGURA N ⁰ 04:
Branquias
FIGURA N ⁰ 05:
Cavidad Abdominal
FIGURA N ⁰ 06:
Olor
FIGURA N ⁰ 07:
Corte Mariposa |
FIGURA N ⁰ 08:
Corte Mariposa |
V. DISCUSIONES:
El ojo del pescado en estudio era plano, presentaba una cornea y pupila
opaca.
VI. CONCLUSIONES:
VII. BIBLIOGRAFIA:
http://www.fao.org/docrep/003/f0752s/F0752S05.htm
http://www.buenastareas.com/ensayos/Analisis-De-Frescura-De-
Pescados/31032863.html.
www.scielo.cl/pdf/lajar/v38n2/art02.pdf .
www.unapiquitos.edu.pe/.../BIOLOGIA%20REPRODUCTIVA.doc ?.