UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS

CATEDRATICO: Lic. Selvin Francisco León Madrid

NUMERO DE CUENTA: 200930820004

ALUMNO: Keldir Esmelin Hernandez Ordoñez

TAREA: Proyecto Final Administración

FECHA DE ENTREGA: 14 -abril del 2018.

1
 INDICE

Portada…………………………………………………………………. Pag.1

Introducción……………………………………………………………..Pag.3

Historia de la Empresa……………………………….………………….Pag.4

Mision y Vision y Valores de la Empresa……………………………….Pag.5

Productos y servicios que ofrece la empresa…………………….…….Pag.6,7

Distribucion del Producto…………………………………………….…Pag. 8

Responsabilidad empresarial, actividades y acciones………...…..Pag. 9,10,11

Proceso de Planeacion………………………………..……………..Pag. 12,13

Proceso y toma de decisiones………………………………….……….Pag. 14

Tipo de decisiones………………………………………………………Pag. 15

Departamentalización de la empresa…………………………………….Pag.16

Estructura de la Organización…………………………………………...Pag.17

Delegacion de Autoridad………………………………………………..Pag. 18

Descripción del puesto…………………………………………...……..Pag. 19

Asesoría Staff…………………...………………………………………Pag. 20

Tipo de cultura de la Organización……………………………….…….Pag. 21

Diagnostico de la empresa……………………………….…………..Pag. 22,23

Conclusión…………………………………………………………...….Pag. 24

Anexos………………………………..……………..Pag. 25,26,27,28,29,30,31
2
 INTRODUCCION

A continuación, se presenta la elaboración de lo que es el desarrollo y

funcionamiento de embotelladora de sula(Pepsi), dando a conocer todos sus
clientes una serie de productos hechos con los mejores estándares de calidad y
procesos tecnológicos avanzados y con las normas de seguridad mas estrictas.
Apoyándose de sus principales ventajas competitivas que son, diversidad de
marcas para cada tipo de consumidor, innovación constante en sus campañas y
produciendo sus propias marcas.

3
 Embotelladora de Sula
PEPSI

Historia: Embotelladora de Sula S, A. fue constituida el 6 de diciembre de

1956, cuyos fundadores fueron un grupo de inversionistas visionarios de la
ciudad de San Pedro Sula, encabezada por Don Jorge J. Larach (Q.D.D.G),
Andrés Godoy y el primer gerente general de la empresa.

El 26 de enero de 1959, salieron al mercado los productos Pepsi en tamaños 6.5

onza y 12 onza, unos meses después se lanzaron al mercado los refrescos
Jarritos en sus sabores de Limón, Tuti-fruti, mandarina y tamarindo y años más
tarde se lanzaron los sabores de Uva y Naranja.

En 1982, ya bajo la dirección de Ing. Roberto Constantino Larach, se

implementa una segmentación completa del mercado que permite atender la
zona Nor-occidental del país, que constituye el territorio autorizado por la
franquicia de PEPSICO.

4
 Misión

• Consolidarnos como el mejor embotellador y distribuidor de bebidas

operando en Latinoamérica. Atendiendo cada día las diferentes y
cambiantes necesidades de los consumidores, con los mas altos
estándares de calidad y atención al cliente.

Visión

• El mejoramiento continuo, la innovación permanente y una

administración funcional son parte integral de nuestro desempeño diario.
• Nos esforzamos continuamente pro el desarrollo y buena relación y entre
todos los “miembros del equipo” y cada día consolidarnos mas las
relaciones con nuestros proveedores, contratistas, consultores,
franquiciadores, socios estratégicos y la comunidad.

Valores de la organización

1. Valoramos el liderazgo en base a resultados e integridad.

2. Valoramos la rapidez, la flexibilidad y la capacidad de respuesta.
3. Valoramos el crecimiento profesional y personal.
4. Valoramos la efectividad del trabajo en equipo.

5
Productos / servicios que ofrece. Mencionar los productos o servicios que la
empresa brinda, especificando el producto (s) líder (es).

Somos una empresa embotelladora de bebidas gaseosas (carbonatadas y no-

carbonadas) dentro de las cuales tenemos las siguientes marcas:

• Pepsi
• 7up
• Mirinda
• Mountain Dew
• Pepsi Black Ice
• Cool Malta

• Enjoy
• Quanty
• Gatorade

6
 • Amp
• Sobe (adrenaline Rush)

• Montana
• Link
• Lipton
• Aguazul

• Dentro de todas las marcas

el producto líder de la
compañía es la Marca Pepsi,
tanto en sus tamaños
personales y familiares.

7
 Distribución del producto
la Distribución del producto se realiza por medio de un canal de distribución el
cual se detalla de la siguiente manera:

Productor (Embotelladora Mayoristas

de Sula)

Detallistas Consumidor Final

8
Responsabilidad empresarial. Describir las actividades o acciones que realiza
la empresa como proyección interna (incluye beneficios para sus empleados,
sus familias, ambiente laboral, etcétera) y externa (Comunidad, cobertura,
calidad del producto, compromisos con el gobierno, etcétera.)

Embotelladora de sula, es
una empresa Socialmente
Responsable ESR, tanto
como con la comunidad
como con sus
colaboradores, parte de
unos de los beneficios que
cuenta la empresa es el
contrato colectivo
(sindicato) el cual nos
permite tener múltiples
beneficios como son:
seguro de vida, seguro
medico hospitalario, entre
otros se cuenta con los
beneficios de ley, como
ser: bono decimo tercer mes, bono decimocuarto, al igual que un plan de
comisiones y bonos para el personal de ventas, así mismo uno de otros
beneficios es el privilegio de ser estudiando tanto como para empleados de nivel
medio que no han terminado su secundario como empleados pasantes
universitarios, dándoles el apoyo de becas y descuentos de convenios con
distintas universidades como por ejemplo: UTH.

9
Así mismo la empresa se
proyecta socialmente con la
comunidad, tanto como en
eventos municipales,
deportivos, folclóricos,
educativos, de salud,
maratones etc. Dando el
apoyo solicitado por parte de
la empresa u organización
solicitante, ayudándolos con publicidad, logística, así mismo con producto
bonificado principalmente en aquellos eventos sociales como ser maratones o
de carácter solidario, también cabe mencionar que Embotelladora de Sula es
socialmente responsable tanto con las autoridades municipales y policiales de
la zona.

10
11
PARTE II. PROCESO DE PLANEACIÓN
Pasos que siguen en el proceso de planeación:

• Detectamos oportunidades de venta en el mercado tanto tradicional

(pulperías) como canal moderno (supermercados).
• Establecemos objetivos a diario como ser cuotas de ventas tanto como
mayoría y al detalle.
• Desarrollamos premisas en el mercado día a día como por ejemplo en
fechas de eventos especiales. (semana santa, ferias patronales, navidad
etc.)
• Determinamos cursos alternativos de acción, en base a que le damos la
facilidad a nuestros clientes de obtener y consumir nuestros productos
dándoles un precio justo y razonable.
• Se formulan planes derivados como ser planes de segunda acción.

Tipos de planes que utilizan:

Planes estratégicos Matriz cualitativa de planificación.

Plan de marketing Segmentación de mercado
Plan de operaciones Flujogramas, diagramas de proceso
Plan de gestión Organigramas, perfiles de puestos
Plan de implementación Diagrama Gantt
Evaluación económico-financiera Presupuestos, flujo de caja, VAN, TIR

12
Como definen sus objetivos:

Se definen en base a metas y cuotas comparadas con años anteriores, incluyendo

también: rentabilidad, enfoque al cliente, diversificación, competitividad,
mejora continua.

Estrategias que utiliza la organización:

13
Proceso de toma de decisiones (Como, quien la realiza):

El gerente general, es el responsable del futuro de la compañía, para ello

se cuenta con habilidades y conocimientos especiales. Desde la gerencia
general, se establecen los objetivos de la compañía, el cual debe de tener
claro cuál es su competencia para de esta manera tener motivado al
personal y preparado para el futuro. Logrando a si el esfuerzo máximo de
toda organización. Dentro de las habilidades que el gerente tiene para
crear las estrategias están:
• Conocimiento del mercado
• Conocimiento de la competencia
• Generación de ventajas competitivas
1. Asignar recursos
Asigna los recursos a cada dependencia y departamentos con el fin de
operar abiertamente en busca de los resultados

2. Formación de gerentes y dependencias

Así mismo trabaja para generar gerentes competentes para formarlos y
hacer cambios planeados de manera que no afecten, si no por el contrario
genere un compromiso de todo su equipo de trabajo, y así se trabaja de
una manera natural y equitativa.

14
Tipos de decisiones que toman (Programadas, No programadas, condiciones
de incertidumbre, riesgo, certidumbre)

Las decisiones programadas son aquellas que se toman frecuentemente,

es decir son repetitivas y se convierte en una rutina tomarlas; como el
tipo de problemas que resuelve y se presentan con cierta regularidad ya
que se tiene un método bien establecido de solución y por lo tanto ya se
conocen los pasos para abordar este tipo de problemas.
Ejemplos de decisiones programadas en una empresa
- Comprar publicidad
- Contratar personal
- Pagar o ajustar salarios a empleados

Las decisiones no programadas son decisiones que se toman ante

problemas o situaciones que se presentan con poca frecuencia, o aquellas
que necesitan de
un modelo o proceso específico de solución. Ejemplos de decisiones NO
programadas dentro de la empresa son:

- Establecimiento de actividades en un nuevo país

- Lanzamiento de nuevos productos al mercado
- reelaboración de una línea de productos

• Toma de decisiones bajo certidumbre: dentro de la embotelladora se

basan en los análisis los cuales se efectúan e ingresan estimaciones
determinísticas en las expresiones de las medidas de valor (valor
presente, anual, tasa de retorno y relación beneficio/costo) y la toma de

15
 decisiones se basa en los resultados obtenidos. Es decir, a cada uno de
los datos en los problemas se le asigna un 100% de probabilidad de que
ocurra.

• Toma de decisiones bajo riesgo: estos análisis son tomados en cuenta

formalmente en el elemento posibilidad. Sin embargo, es más difícil
tomar una decisión clara ya que el análisis considera las variaciones. Se
permite que se varíen uno o más parámetros en una alternativa. La
empresa analiza el riesgo en dos maneras: análisis de valor esperado y
análisis mediante simulación.

PARTE III. ORGANIZACIÓN

Tipo de departamentalización (Porque decidieron estructurarse de la forma en
que lo hicieron. Niveles organizacionales)

A continuación, adjuntamos cuadro de como esta departamentalizada la

embotelladora de sula. Debido a que es una industria de producción de nivel
nacional esta departamentalizada en varias ramas, lo cual a conllevado a
muchos años de estudio de mercado (prueba y error) en cuanto a la apertura de
nuevas plazas y nuevas áreas administrativas y comercial.

16
17
 Delegación de autoridad (Como delegan la autoridad)

En la visita que se hizo al centro de Distribución CD Puerto Cortes,

Embotelladora de Sula. Nos dimos cuenta que la delegación de autoridad se da
de la siguiente manera en cuanto a ventas al mercado y visitas a clientes.

GERENTE DE VENTAS

SUPERVISOR DE PRE- SUPERVISOR DE SUPERVISOR SERVICIO AL

VENTA/DISTRIBUIDOR VENTAS/SUPERMERCADOS MERCADO/AGUAZUL

• 9 PROMOTORES DE • 4 RUTAS DE VENTA • PERSONAL DE

RUTAS URBANAS Y DIRECTA SERVICIO AL
FORANEAS CDI/JUNIOR ZONA MERCADO DE
CENTRO, LAS INSTALACION Y
• 2 RUTAS DE CUALES ATIENDEN RETIRO DE EQUIPO
COMERCIALIADOR SUPERMERCADOS FRIO, CARPAS,
Y NEGOCIOS INFLABLES.
PRIVADOS • TECNICOS EN
REFRIGERACION.
• 6 RUTAS DE
AGUAZUL DE
VENTA DIRECTA
• 9 RUTAS DE • 7 ENCARGADAS DE
ENTREGA DE MERCHANDAISING ZONAS URBANAS Y
PRODUCTO ZONAS O DISPLAY Y FORANEAS.
URBANAS Y ENCARGADOS DE
FORANEAS ATENDER A TIEMPO
COMPLETO LOS
• 2 RUTAS DE SUPERMERCADOS.
ENTREGA DE
COMERCIALIADOR

18
Descripción de puestos. Describir los puestos con que cuenta la
organización

GERENTE GENERAL DE VENTAS: en este puesto es la persona encargada

del centro de distribución, la cual planea y crea estrategias de mercado para la
fuerza de ventas, en cierto periodo tiempo estipulado, el cual está bajo su cargo:
• El Jefe Administrativo
• Supervisores de ventas
• Personal de ventas(promotores)
• Personal de entrega (vendedores y ayudantes)
• Personal de refrigeración y mecánicos
• Personal de Almacén y Plan teleros
• Personal de Seguridad de la empresa.
Nota: cabe mencionar que el Gerente esta a cargo de todo el CD de Distribución
como máxima autoridad del mismo, sin antes mencionar que cada jefe
subalterno tiene personal a su cargo. Al cual le delegan funciones y
responsabilidades.

JEFE ADMINISTRATIVO: es la persona encargada de todo lo administrativo

del CD tanto como cuentas por pagar y cobrar, pagos a proveedores en si es la
persona encargada de todo lo legal y administrativo del CD. Las personas bajo
la autoridad de el son:
• Contador administrativo
• Liquidador de Rutas de ventas
• Encargados de almacén
• Planteleros de almacén

SUPERVISORES DE VENTAS: son las personas encargadas de delegar y ver

que se cumplan las exigencias en cuanto a ventas por parte del Gerente. Tanto
como cumplimientos de cuotas y metas, visitas a clientes para resolver distintos
tipos de inquietudes. A su ves encargados de la planeación y organización y
desarrollo de la logística y el apoyo brindado a distintos eventos de ámbito

19
Público y privado, así mismos encargados de ver y velar que se haga la labor de
venta en todos los negocios registrados en la base de datos del CD. El cual tiene
bajo su cargo el siguiente personal:
• Promotores de ventas
• Entregadores de ruta
• Ayudantes de ruta
• Personal de refrigeración y mecánicos
• Personal de servicio privado.
• Personal temporal.

Asesoría Staff. ¿Quiénes son?

Dentro del personal Staff se encuentra a los Auditores Internos y externos de la

empresa, los cuales son los que velan a que se realice todo conforme a la política
de la empresa, dentro de las cuales podemos mencionar, facturación, contratos
a clientes, pagos a proveedores privados y tercerizados, descuentos,
promociones, créditos de clientes etc. Los cuales su función es como la de un
semáforo encargados de alertar ante cualquier mal desarrollo de un proceso el
cual pueda conllevar a la empresa a un problema de ámbito comercial o
económico, sin antes mencionar que están bajo a cargo de los inventarios de
Coolers de la empresa(cámaras refrigeradas) tanto de entradas y salidas de
equipo nuevo, y su verificación en el punto de venta(clientes) también cabe
mencionar que están bajo a cargo del inventario de los productos que se
encuentras en los almacenes de la empresa para su debida verificación o
despacho, el cual debe de estar al día tanto físico versus sistema. Y que todo
producto que salga fuera de la empresa este debidamente facturado y liquidado
y que así entre a las arcas de la empresa. Etc.

20
Tipo de cultura organizacional

Dentro de la cultura de la empresa tenemos las siguientes:

21
PARTE III. DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA
Fortalezas y debilidades que tiene la empresa. Debe presentar por lo menos
quince fortalezas y quince debilidades.
Fortalezas:
1. Motivación a los trabajadores por medio de premios, reconocimientos e
incentivos que permitan desarrollar un mejor clima laboral.
2. Reconocimiento del producto por su alta calidad.
3. El producto es aceptado en el mercado favorablemente.
4. La empresa posee un manual de inducción para cada empleado.
5. La empresa cuenta con servicio técnico interno especializado en el
exterior, sin necesidad de recurrir a contratación externa.
6. Varias líneas de productos.
7. Innovación constante en nuevas tendencias y exigencias del cliente.
8. Posee clientes cautivos
9. No registra incapacidad de pago respecto a proveedores.
10. Mantiene excelentes relaciones con entidades financieras.
11. Los pedidos personalizados la venta es 50% al contado y 50%
contra entrega, es decir recupera la inversión inmediatamente.
12. Cuenta con un buen seguro medico hospitalario y de vida para sus
empleados.
13. Personal colaborador y fácil adaptación al cambio.
14. El equipo está formado por gente joven con visión de futuro.
15. La capacidad de respuesta para atender grandes demandas de inventario.

Debilidades:
1. Poco personal para el almacén de tráfico.
2. Espacio limitado para almacenar productos.
3. Poca comunicación de los departamentos de trafico y ventas.
4. Ausencia de conocimientos de seguridad industrial.
5. Personal limitado para la fuerza de ventas(entrega)
6. A veces mala organización con los departamentos de logística.
7. Falta de seguridad de algunas rutas de venta como se seguridad privada.
8. Carencia de jefe de ventas o personal de apoyo para eventos especiales
9. Respuesta un poco lenta en cuanto a sistemas para el mantenimiento de
las maquinas HandHeld.
22
10.Lentitud en la contratación de personal temporal para su pase a ser
contratados como personal permanente cabe mencionar que a veces el
atraso es el personal por no tener todos los papeles en regla.
11.No horarios fijos en el personal de ventas hay hora de entrada, pero no de
salida, según la necesidad del mercado.
12.Accidentes laborales dentro del almacén.
13.La aparición de nuevos métodos en el campo de admón. De almacenes
14.Aparición de enfermedades profesionales.
15.Surgimiento de enfermedades profesionales o lesiones en los empleados
a largo plazo.

23
 Conclusión

En cuanto a la conclusión podemos determinar que estamos visitando una de

las más grandes empresas a nivel nacional, es decir una corporación
denominada Corporación Corinsa Embotelladora de sula. Una empresa bien
constituida y bien sentada en su rubro y en lo que vende y distribuye, así mismo
es una empresa que tiene todo bien segmentado y departamentalizado llevando
así un mejor control tanto como administrativo y de ventas. Colocándose, así
como uno de los mejores embotelladores de Latinoamérica.

24
PARTE V. ANEXOS
Esquema de la entrevista realizada
• En esta entrevista se realizo un informe sobre la empresa embotelladora
de sula (Pepsi) en el cual se entrevisto al Señor Javier Zepeda Gerente de
Ventas del Centro de Distribución CD Puerto Cortes. En el cual se le
realizaron diversas preguntas de como esta estructurada la empresa,
cargos y puestos, puntos a seguir y sin antes mencionar metas, así mismo
se le consulto sobre los productos que distribuyen y comercializan, tanto
como la marca PepsiCo y marcas propias y la forma de cómo se
distribuyen estos productos y como llegan al consumidor final, así
también se le consulto sobre las políticas de la empresa, cultura y visión
y misión de la misma. Así también se le consulto sobre el organigrama
de la empresa.

Entrevista

25
26
Imágenes del CD Puerto Cortes.

27
Atención a Clientes/Servicio y equipo frio

28
29
30
Cuotas de Ventas y Estadísticas

31