GUIA EVALUADA QUIMICA

UNIDAD Nª1 : Reacciones àcido-base

OBJETIVOS: - Formular explicaciones de las reacciones ácido-base, basándose en teorías, y determinar la acidez o
basicidad de soluciones.
NOMBRE ALUMNO: FECHA: CURSO: 4to MEDIO PUNTAJE : ____/30
Propiedades ácido-base de las disoluciones
Según su comportamiento químico, las sustancias pueden ser  clasificadas como ácidos y bases.

Criterios Operacionales Ácidos Bases

Sabor Cítrico Amargo

Reacciones Características Reacciona con metales No reacciona con metales

No reacciona con grasas Reacciona con grasas

En presencia de fenolftaleína Permanece incoloro Se torna fucsia

Para explicar este comportamiento se han elaborado varias teorías, dentro de las cuales cabe destacar :
 Teoría de Arrhenius, que indica que en solución acuosa, serán ácidos aquellas sustancias que al disociarse dejan libres iones
hidrógeno, H+, mientras que serán bases aquellas que dejan libres iones hidroxilos, OH-.La clasificación de algunas sustancias
como ácidos tuvo su origen en su gusto, ácido, en contraposición al de los álcalis o bases, que contrarrestan o neutralizan la acción
de los ácidos.A fines del siglo XIX, Arrhenius definió a un ácido como aquella sustancia que en solución acuosa libera cationes
hidrógeno (H+).Simbólicamente:
HX(ac) H+(ac) + X- (ac)

(El catión H+ no posee electrones y contiene un núcleo con sólo un protón; por eso es habitual llamarlo “protón”)

Respecto a una base, la definió como aquella sustancia que en solución acuosa libera aniones oxidrilo ( OH - ).

Simbólicamente:

MOH(ac) M+ (ac) + OH- (ac)

La teoría de Arrhenius resultó incompleta para poder explicar ciertos hechos como por ejemplo que el amoníaco ( NH 3 ) posee
propiedades básicas a pesar de no poseer oxidrilos.

 Teoría de Lowry-Brönsted, quienes plantean que serán ácidos las sustancias que son capaces de ceder H+, mientras que
las bases aceptarán los H+, con lo que se genera un sistema donor-aceptor de H +. Un ácido y una base que difieren en un protón
son un par ácido- base conjugada.

Esta teoría puede aplicarse tanto a sustancias en solución acuosa como en solventes no acuosos. Tomemos como ejemplo el ácido
clorhídrico. Según la teoría de Bronsted y Lowry, la ecuación de ionización en solución acuosa se representa de la siguiente manera:
Par conjugado
Ejemplo: | |
HCl + H2O  H3O + + Cl—
Ácido 1 + base 2 Ácido 2 + base1
|----------------- Par conjugado -----------------|

El HCl se comporta como un ácido por ceder un protón (al H2O) y el H2O se comporta como una base por recibir ese protón.Si en la
ecuación anterior consideramos el proceso inverso (¡de derecha a izquierda!) vemos que el Cl – recibe un protón del H3O + y por lo
tanto actúa como base; a su vez el H3O + actúa como ácido pues cede un protón.Concluimos entonces que todo ácido (en este caso el
HCl) al ceder un H + se transforma en una base (en este caso el Cl - ). Análogamente toda base (en este caso el H2O) al recibir un H +
se transforma en un ácido (en este caso el H3O +).Observen que el HCl y el Cl – difieren en un protón, así como lo hacen el H 2O y el
H3O+. Estos pares reciben el nombre de pares conjugados ácido base..Para la ionización antes vista tendremos entonces:

Los números indican los pares conjugados.

 Otro ejemplo:

NH3 + H2O NH4 + + OH -

Cation AMONIO

Para que completen ustedes:

El amoníaco se comporta como… ................. pues ................. del ........... la cual se comporta entonces como ......................................

En la ecuación anterior marquen los pares conjugados ácido base.

Finalmente debemos recalcar que, al comparar la teoría de Arrhenius con la de Bonsted y Lowry, se distingue que en la primera el
agua no interviene en el proceso de ionización, mientras que en la segunda, ésta desempeña un papel activo.

Actualmente el concepto de ácido y de base es aún más amplio y se apoya en la teoría ácido base de Lewis que sostiene que un
ácido es cualquier entidad química, con carga o sin ella, que pueda formar un enlace covalente aceptando un par de electrones no
compartido (enlace dativo). Una base será cualquier entidad química capaz de ceder un par de electrones para formar ese tipo de
unión.

Ejemplos: H H

a) H N + H+ H N H

H protón H

( Base de Lewis) Protòn (Àcido de Lewis)

b) F H F H

F B + N H F B N H

F H F H

Base de

Trifluoruro de boro Lewis (ácido de Lewis)

Teoría de Lewis, señala que serán ácidos las sustancias que pueden aceptar un par de electrones, para formar un enlace covalente
dativo, para lo cual debe tener su octeto de electrones incompleto, es decir, un orbital desocupado dispuesto a recibir un par de
electrones provenientes de la base, y serán bases, aquellas sustancias que tienen pares de electrones sin compartir, capaces de ser
donados y formar enlaces covalentes dativos. Tienen octetos completos.
Es importante que sepamos que entre un ácido y una base se produce una reacción que se conoce como reacción de neutralización,
según Arrhenius y tal como su nombre lo señala, se produce una neutralización de los iones hidrógeno con los iones hidroxilos que
hay en la solución, formando agua y sal.
AUTO IONIZACIÓN DEL AGUA
El agua pura es un electrolito muy débil, es decir, presenta una conductividad eléctrica muy baja. En el agua existen iones, por
lo tanto, puede ionizarse, aunque sea en pequeña proporción. Considerando que el agua es anfótera (puede reaccionar tanto con un
ácido como con una base), se establece que es capaz de auto ionizarse, actuando como ácido y base, así una molécula de agua
puede donar un protón a otra molécula de agua, proceso conocido como auto ionización o auto disociación del agua.
Como la constante de equilibrio (K eq) se refiere exclusivamente a la auto ionización del agua, se emplea el símbolo K w
correspondiente a la constante del producto iónico del agua., cuyo valor a 25° C es 1 10-14, así se obtiene:
Kw = [H+] [OH - ] = 1 10 -14
Así la expresión de K w, se considera válida para cualquier disolución acuosa, y se emplea comúnmente para calcular [H +] o
[OH-].
Ejemplo:
Cuando [H+] es igual a 1 10-3 M la [OH-] será 1 10-11 M, el PH
La concentración molar de los iones hidrógeno en la solución será un índice de la acidez de la solución, la que puede ser expresada
como pH.
El pH corresponde a:    pH = - log [H+]
[H+] = Concentración molar de H+
Ejemplo: 

En una solución se tiene una concentración de protones, H+ igual a 10-3 M.  Calcular el pH de la solución.
  R: pH   =    - log  10-3  
   pH   =    - -3 log 10   y   log 10 = 1
   pH   =    3  1
   pH   =    3
La escala de pH asigna valores específicos a los ácidos y bases.
ÁCIDO NEUTRO BASICO ácido clorhídrico= 1
|---------------------------------|--------------------------------| limón=3
1 7 14 plasma sanguíneo=7
Ejemplo: detergentes=10
Al indicar que el jugo de tomate presenta un pH igual a 4, podríamos decir que:
1. Es una sustancia ácida
2. La concentración de [H+] es 1 10-4 M
3. Como la Kw del agua es 1 10-14 y la [H+] es de 1 10-4 la concentración de [OH-] es 1 10-10 M
Relación en función del pH:
pKw = pH + pOH = 14
Ejemplo: si el pH de una disolución es 8, el valor de pOH es6, pues:
PkW = p H + pOH
14 = 8 + pOH
6 = pOH
¿QUÉ ES LA LLUVIA ÁCIDA?
Es un proceso de contaminación ambiental que causa graves daños a la construcción, la agricultura, la salud humana.
Corresponde a la alteración del pH de la lluvia, siendo disminuido considerablemente. Este fenómeno, es causado por una reacción
química que comienza cuando compuestos tales como el dióxido de azufre (SO2) y los óxidos de nitrógeno, provenientes de la
industria química y de la combustión de combustibles fósiles, salen al aire. Estos gases en la atmósfera se mezclan y reaccionan con
agua, oxígeno y otras sustancias químicas y forman más contaminantes como el ácido nítrico y el ácido sulfúrico.
ACTIVIDAD ( 3 ptos c/u)
1. Señale tres diferencias entre ácidos y bases. Mencione 3 sustancias ácidas y 3 básicas.
2. Según la teoría de Arrhenius, ¿Qué es un ácido? y ¿Qué es una base? Escriba una ecuación química para cada una.
3. ¿Qué nos dice la teoría de Bronsted y Lowry? Señale una ecuación química.
4. ¿Qué nos dice la teoría de Lewis?
5. ¿En qué consiste una reacción de neutralización?
6. ¿En qué consiste la auto ionización del agua?
7. Para [H+] = 1 10-8 M ¿Cuánto vale [OH-] M?
8. Para [OH-] = 1 10-2 M ¿Cuánto vale [H+] M?
9. ¿Qué es el pH? Y ¿Cómo se calcula?
10. ¿Qué es la lluvia ácida?