Mof General

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Fecha 13/12/2019
FUNCIONES Versión 01
MANUAL DE
ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
(MOF)
NOGASA SAC
1
INTRODUCCIÓN
La Empresa NOGASA S.A.C. Es una empresa que se dedicada a la producción y comercialización

de productos de Lubricantes y derivados de Hidrocarburos.
El Manual de Organización y Funciones (MOF) de es un Documento Técnico Normativo que

describe la función general y específica a nivel de cargo o puesto de trabajo generando
coherencia con la estructura orgánica de la empresa.
El Manual de Organización y Funciones considera los siguientes aspectos:
 Determina las funciones generales y específicas, responsabilidades, autoridad de los

cargos dentro de la Estructura Orgánica de cada dependencia.
 Proporciona información a los Trabajadores de la Empresa sobre sus funciones y

ubicación dentro de la estructura general de la Empresa, así como sobre las
interrelaciones formales que corresponda.
 Ayuda a institucionalizar la Simplificación Administrativa proporcionando información

sobre las funciones que le corresponde desempeñar al personal que ocupan los cargos
que constituyen los puntos de trámite en el flujo de procedimientos.
 Facilita el proceso de interacción de personal nuevo y de adiestramiento y orientación

del personal en servicio, permitiéndoles conocer con claridad sus funciones y
responsabilidades del cargo asignado, así como aplicar programas integrales de
capacitación.
Establece en documento anexo los requisitos mínimos de los cargos dentro de la Estructura
Orgánica. El presente Manual de Organización y Funciones (MOF) cumple con lo dispuesto por
las “Normas de Control Interno” y se constituye en una herramienta de Gestión, propiciando
una organización funcional estructurada que permita cumplir a NOGASA S.A.C con la Visión y
Misión definidos en el marco del desarrollo sostenido e integral de la Cultura Empresarial.
2
INDICE
3
OBJETIVO
Dar a conocer la estructura de las diferentes áreas que componen la empresa determinando
las funciones generales y específicas de su estructura interna, los niveles de responsabilidad y
autoridad, delegados a cada una de las áreas y las relaciones internas y externas de las
mismas.
ALCANCE
El presente documento (MOF), cubre la organización estructural funcional de la Empresa

NOGASA S.A.C, siendo su ámbito de aplicación a todo el Personal que labora en las distintas
áreas de la Empresa, desde la Gerencia General, Gerentes de las Áreas Administrativas,
Operativas, Jefes de las distintas áreas, y Personal que labora en los distintos niveles.
ORGANIGRAMA
4
GERENCIA DE OPERACIONES
ÁREA DE PRODUCCIÓN
JEFE DE PRODUCCIÓN
1. IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO
Nombre del Puesto: Jefe de Producción Área: Producción

Gerencia que Depende: Gerencia de
Jefatura Inmediata: Gerencia de Operaciones
Operaciones
2. MISIÓN DEL PUESTO

Gestionar y liderar los procesos de producción para asegurar la atención oportuna de los
productos, bajo los estándares de seguridad, calidad, riesgos y costos.
3. FORMACION 3.1 Estudios
Secundarios
3.2 Técnico Técnico en Administración Industrial
3.2 Superior Bachiller en Ingeniería Química,
Industrial, Mecánica y afines.
Estudios Condició
n
4. CONOCIMIENTOS 4.1 Idiomas  Inglés nivel Deseable
COMPLEMENTARIO intermedio
S
4.2 Conocimientos  Dominio en Office a Deseable
Informáticos nivel intermedio.
Deseable
 Conocimiento de
SAP
4.3 Especializacion  Cursos o Diplomado Deseable
es en Especialización
en SSOMA.
 Calidad Procesos Deseable
Industriales de
preferencia en Deseable
fluidos.
 Curso o Diplomado
en Gestión de
Proceso o
Producción.
5. .EXPERIENCIA 4.1 Tiempo de
 3 años a más
Experiencia
4.2 Puestos
Desempeñados  Supervisor de Producción.
 Analista de Producción o
5
Laboratorio
 Analista de Planeamiento
6. COMPETENCIAS Muy Promedi Alt Muy
Bajo
Bajo o o Alto
6.1 Competencias Organizacionales
Compromiso X
Comunicación Efectiva X
Trabajo en Equipo X
6.2 Competencias Especificas
Conciencia de seguridad X
Servicio al cliente X
Planificación y Organización X
Liderazgo X
Orientación a los Resultados X
Innovación / Búsqueda de Mejora Continua X
7. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES
1. Funciones Generales
 Dirigir y controlar las actividades de los procesos de la Planta, la disponibilidad y
utilización racional de recursos necesarios para el cumplimiento del programa de
producción.
 Controlar y verificar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad
del área.
 Mantener el cumplimiento de los objetivos a través de los indicadores KPI.
 Tomar acciones para la mejora continua en el manejo de los No Conformes.
 Asegurar que los procesos productivos estén bajo los estándares de las normativas
ISO adoptadas voluntariamente por la empresa.
 Participar en la identificación de necesidades y coordinar con el Dpto. de RRHH los
programas de capacitación y entrenamiento, para mantener y mejorar la
competencia del personal.
 Ejecutar y seguir los cambios solicitados por la alta dirección.
 Identificar y analizar las mejoras en las diferentes líneas de producción.
 Asistir a las reuniones que se generan entre áreas.
 Cumplir con otras actividades que designe el jefe inmediato.
 Liderar los programas de capacitación y entrenamiento en su área de trabajo.
 Participar activamente en todas las actividades que realiza la empresa.
 Fomentar una adecuada comunicación y transmitir los valores de la empresa en su
área.
 Evaluar constantemente el desempeño del personal a cargo.
 Fomentar un buen clima laboral en su equipo de trabajo.
 Asegurar que se cumplan las políticas, procedimientos y lineamientos de la empresa
6
en el área.
 Someterse a los exámenes médicos a que estén obligados por norma expresa,
siempre y cuando se garantice la confidencialidad del acto médico.
 Usar adecuadamente los instrumentos y materiales de trabajo, así como los equipos
de protección personal y colectiva si fueran necesarios.
 Reportar y tomar acción sobre las fallas técnicas reales o potenciales que se puedan
presentar en los procesos del área; informando oportunamente su ocurrencia.
 Velar por el cumplimiento de las normas de Seguridad y Salud Ocupacional, y el uso
de elementos de protección personal del personal a cargo.
 Comunicar al empleador todo evento o situación que ponga o pueda poner en riesgo
su seguridad y salud o las instalaciones físicas, debiendo adoptar inmediatamente, de
ser posible, las medidas correctivas del caso sin que genere sanción de ningún tipo.
 Disponer de manera adecuada los Residuos Sólidos que genere dentro de las
instalaciones (Residuos sólidos No peligrosos y peligrosos).
 Asegurar la protección del medio ambiente, ayudando a disminuir el consumo de
materiales e insumos que afecta a este y así se fomenta una cultura de la prevención
de la contaminación.
2. Funciones Especificas
% Equiv.
Actividades o Tareas Frecuencia
Diario
1. Generar reportes para la gerencia de operaciones
sobre la gestión de los procesos en la planta. Mensual 12.5 %
2. Realizar los indicadores del proceso de producción

(KPI) Mensual 10%
3. Revisar los reclamos y no conformidades presentados

al área. Semanal 25%
4. Revisar la documentación del área (Formatos,

instructivos, procedimientos, etc) Mensual 12.5 %
5. Realizar el seguimiento de los proyectos que se

ejecuten en la Planta (área de Producción) Semanal 6.5%
6. Elaborar e implementar programas de capacitación

técnica, en seguridad y calidad al personal. Interdiario 15%
7. Realizar el seguimiento y ejecución en planta de las

acciones correctivas presentadas por las no Semanal 6.5%
conformidades.
8. Analizar las propuestas de mejoras de las diferentes

líneas de producción y verificar si son factibles para la Periódicamente 2.5%
ejecución.
9. Revisar y actualizar la plantilla de riesgos y
oportunidades y la plantilla IPERC del área Periódicamente 2.5%
7
10. Realizar inspecciones cruzadas a otras áreas en orden y

limpieza Mensual 2%
11. Realizar el levantamientos de las observaciones

presentadas en las inspeccione cruzadas al área de Mensual 5%
producción.
Total 100%
8. CONDICIONES DEL PUESTO DE TRABAJO
1. Riesgo y Esfuerzo
El puesto de trabajo está sometido a un riesgo de fatiga visual, tensión muscular, lumbalgia,
cansancio, quemaduras (frio o caliente), irritación en los ojos, estrés, ansiedad, caída a nivel
(área de Producción) o desnivel (Mantenimiento y Almacenes), golpes, inhalación de gases o
vapor, vibraciones por motores y bombas.
2. Aspectos Ambientales
Consumo de hidrocarburos, energía eléctrica para el encendido de las maquinarias.

Consumo de gas GLP y emisión de gases de combustión.
Contaminación sonora por la emisión de los ruidos de motores, tanques y bombas de
engranaje.
Generación de residuos sólidos como plásticos y solidos peligrosos (contaminados con
hidrocarburos)
9. LINEA DE AUTORIDAD
Dependencia Supervisión
 Supervisores de Producción
 Gerencia de Operaciones  Programador de la Producción
 Auxiliar Administrativo
 Inspector de Mezcla
 Inspector de envasado
 Auxiliar de abastecimiento
 Preparador
 Operario de Producción
 Etiquetador
SI X 2. Nº de
1. Personal a Cargo Personas a 54
NO Cargo
5. Presupuesto del Puesto
6. Relaciones del Cargo
Relaciones Internas Relaciones Externas

 Almacén de Insumos y PT  Proveedores
 Planeamiento
 Mantenimiento
 Laboratorio
8
 Ventas
 Distribución
 Compras
 Importaciones
 TI
 Licitaciones
10. INDICADORES DEL PUESTO
Nombre del Indicador Frecuencia Meta

1. Cumplimiento del Pedido Mensual Mensual 94 %
2. No generar productos no conformes
(correcciones – reprocesos) Mensual 0% - 3%
3. Eficiencia por línea de envasado Mensual 100%

4. Control de balance de línea entradas vs salidas
(merma, bombeo, refo, etc.) Mensual 98%
11. ENTREGABLES DEL PUESTO
Nombre del Entregable Frecuencia Meta

1. Reporte de cierre del mes Mensual No aplica
2. Programación de la Producción Mensual No aplica
3. Cumplimiento del Programa de producción Mensual No aplica
4. Evaluación del Personal Mensual No aplica
SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN

Nombre del Puesto: Supervisor de
Área: Producción
Producción
Jefatura Inmediata: Jefe de Producción
Operaciones

Secundarios
2.2 Técnico
2.2 Superior Bachiller en Administración, Ingeniería

Industrial, Ingeniería Mecánica o Ingeniería
Química. (deseable)
Estudios Condición
3. CONOCIMIENTOS 3.1 Idioma Ingles Básico Deseable
COMPLEMENTARIOS
3.2 Office – Intermedio Deseable
9
Conocimientos
Informáticos
3.3  Curso o Diplomado en Indispensa
Especializaciones Gestión de la ble
Producción.
 Curso o Diplomado en Deseable
Gestión de Procesos.
4. EXPERIENCIA 4.1 Tiempo de 3 años en posiciones similares
Experiencia
Mínima
4.2 Puestos  Asistente de Producción.
Desempeñados  Asistente de Mantenimiento.
 Asistente de Planeamiento.
5. COMPETENCIAS Muy Promedi
Bajo Alto Muy Alto
Bajo o
Compromiso X
Trabajo en Equipo X
Conciencia de Seguridad
Servicio al Cliente
Liderazgo X

Funciones Generales
 Controlar el registro de elaboración del producto desde el tanque de mezcla hasta
cada línea de envasado.
 Supervisar el cumplimiento del programa de etiquetado.
 Monitorear el cumplimiento de los programas de mantenimiento de las máquinas.
 Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente dentro del
área de Producción.
 Supervisar el orden y la limpieza del área de Producción.
 Apoyar en el soporte administrativo (No conformidades, reclamos, informes,
indicadores, entre otros relacionados).
 Realizar las coordinaciones respectivas con las otras áreas según situaciones.
 Actualizar la documentación asignada bajo su responsabilidad (formatos, instructivos,
10
procedimientos, entre otros relacionados).

 Evaluar el desempeño de los trabajadores de las líneas de producción.
 Realizar otras actividades que el jefe inmediato designe.
 Liderar los programas de capacitación y entrenamiento en su área de trabajo.
 Participar activamente en todas las actividades que realiza la empresa.
 Fomentar una adecuada comunicación y transmitir los valores de la empresa en su
área.
 Evaluar constantemente el desempeño del personal a cargo.
 Fomentar un buen clima laboral en su equipo de trabajo.
 Asegurar que se cumplan las políticas, procedimientos y lineamientos de la empresa
en el área.
 Usar obligatoriamente los equipos de protección personal al ingreso al área
operativa.
ser posible, las medidas correctivas del caso sin que genere sanción de ningún tipo.
instalaciones (Residuos domésticos, solidos No peligrosos y peligrosos).
7. Funciones Especificas
% Equiv.
Diario
1. Coordinar los grupos de trabajo por procesos de mezcla y
envasado optimizando los tiempos de horas-hombre y Diario 30%
cumplir con lo programado diariamente.
2. Supervisar el registro de envasado realizado por cada línea
y subir la data al archivo correspondiente. Diario 10%
3. Supervisar el abastecimiento oportuno de los materiales e

insumos para la elaboración de los productos para tomar Diario 15%
las acciones que correspondan.
4. Supervisar el registro de control de paradas por línea
realizado por cada línea y subir la data al archivo
correspondiente para tomar las acciones que Diario 15%
correspondan.
5. Supervisar y registrar el control de asistencias y horas

extras del personal de producción y subir la data al archivo Diario 15%
correspondiente.
11
6. Revisión y seguimiento de las reformulaciones generadas

en la producción y subir la data al archivo correspondiente Diario 15%
Total 100%
Riesgo y Esfuerzo
Aspectos Ambientales
engranaje.
hidrocarburos)
 Jefe de Producción  Programador de la Producción
 Auxiliar Administrativo
 Inspector de Mezcla
 Inspector de envasado
 Auxiliar de abastecimiento
 Preparador
 Operario de Producción
 Etiquetador
SI X Nº de Personas a
Personal a Cargo 52
NO Cargo
10. Presupuesto del Puesto No aplica

 Almacén de Insumos y PT  Proveedores
 Planeamiento
 Mantenimiento
 Laboratorio
 Ventas
12
 Distribución
 Compras
 Importaciones
 TI
 Licitaciones
1. Cumplimiento del Pedido Mensual Mensual 94 %
2. Productos no conformes (correcciones – Mensual
0% - 3%
reprocesos)
3. Eficiencia por línea de envasado Mensual 100%
4. Control de balance de línea entradas vs salidas Mensual
98%
(merma, bombeo, refo, etc.)
1. Reporte de cierre del mes Mensual
2. Programación de la Producción Mensual
3. Cumplimiento del Programa de producción Mensual
4. Evaluación del Personal Mensual
5. Control de registro de envasado Diario
6. Control de paradas y reformulaciones Diario
INSPECTOR DE ENVASADO
Nombre del Puesto: Inspector de Envasado Área: Producción

Jefatura Inmediata: Jefatura de Producción
Operaciones
1. MISIÓN DEL PUESTO

Asegurar la integridad del producto a través del proceso de envasado de aceite, acuosos,
grasas, aditivos entre otros con el objetivo que el proceso de envasado cumpla con los
estándares de calidad, seguridad y medio ambiente.
Secundarios
2.2 Técnico Técnico en Administración o Computación e
Informática
13
2.2 Superior Bachiller en Administración o Ingeniería

Industrial – Deseable
Estudios Condició
n
3. CONOCIMIENTOS 3.1 Idioma Ingles básico
COMPLEMENTARIOS
3.2 Office avanzado Deseabl

Conocimientos e
Informáticos
3.3  Curso en calidad.
Especializaciones  Curso en seguridad Deseable
industrial.
 Curso en costo de la Deseable
producción.
Deseable
4. EXPERIENCIA 4.1 Tiempo de
Experiencia 1 año en posiciones similares
Mínima
4.2 Puestos Practicante en procesos de Operaciones ,
Desempeñados Asistente de Producción, Auxiliar de
Producción, Asistente Logístico, Asistente de
Mantenimiento, Asistente en Planeamiento.
Bajo Alto Muy Alto
Bajo o
Compromiso X
Trabajo en Equipo X
Conciencia de Seguridad X
Servicio al Cliente
Liderazgo
Orientación a los Resultados

Funciones Generales
 Coordinación constante con el Supervisor y Jefe de Producción.
 Apoyar en el soporte de investigación (No conformidades, reclamos, informes,
14
indicadores, entre otros relacionados)

 Apoyo en la supervisión del orden y limpieza del área de Producción según zonas
asignadas.
 Cumplir con otras actividades que designe el jefe inmediato
 Cumplir con las políticas procedimientos y lineamientos de la empresa.
 Participar activamente en las capacitaciones internas que se realicen en el área o
empresa.
 Cumplir con las normas y obligaciones según reglamento de seguridad y salud
ocupacional y el reglamento interno de trabajo.
de protección personal y colectiva
ser posible, las medidas correctivas del caso sin que genere sanción de ningún tipo
Funciones Especificas
% Equiv.
Diario
1. Realizar la inspección por muestreo en el envasado
(peso, etiqueta, encajonado, lotizado, limpieza, entre Diario 60%
otros) asegurando la entrega de productos de calidad.
2. Tomar muestras representativas de los lotes en el
Diario 15%
envasado (muestra #2 y #3).
3. Actualizar la documentación asignada bajo su
responsabilidad (Instructivos, procedimientos, entre Periódica 5%
otros relacionados)
4. Revisar la hoja de registro de envasado de los
Diario 10 %
productos
5. Revisar la hoja de inspección de PT Diario 10 %
Total 100%
Riesgo y Esfuerzo
15
engranaje.
hidrocarburos)
 Jefe de Producción
 Supervisor de Producción
SI Nº de Personas a
Personal a Cargo
NO X Cargo

 Almacén de Insumos  Proveedores
 Laboratorio
 Mantenimiento
 Almacén de Productos Terminados
No aplica

No aplica
INSPECTOR DE MEZCLA
Nombre del Puesto: Inspector de Mezcla Área: Producción

Gerencia que Depende: Gerencia de Jefatura Inmediata: Supervisor de
Operaciones Producción

Secundarios
2.2 Técnico Técnico en Administración o Procesos
Productivos (deseable)
16
2.2 Superior
Estudios Condició
n
3. CONOCIMIENTOS 3.1 Idioma
COMPLEMENTARIOS
3.2 Office básico Deseabl

Conocimientos e
Informáticos
3.3  Curso en Procesos
Especializaciones Productivos Deseable
 Curso en Calidad
 Curso en Costo de
Producción Deseable
Deseable
Experiencia 1 año en posiciones similares
Mínima
4.2 Puestos  Practicante en procesos de
Desempeñados Operaciones.
 Asistente de control de calidad de
procesos productivos.
Bajo Alto Muy Alto
Bajo o
Compromiso X
Trabajo en Equipo X
Conciencia de Seguridad X
Servicio al Cliente
Liderazgo X
Innovación / Búsqueda de Mejora Continua

Funciones Generales
 Inspeccionar el lavado de los tanques de mezcla.
17
 Inspeccionar el control de PP (producto en proceso) y compatibilidad de productos

dentro del proceso de mezcla.
 Coordinar con el Supervisor y Jefe de Producción.
 Apoyar en el soporte de investigación (No conformidades, reclamos, informes,
asignadas.
 Realizar otras actividades que la jefatura inmediata designe.
empresa.
% Equiv.
Diario
1. Revisar que cada insumo corresponda a la OT a través
de la inspección visual, cualitativa y cuantitativa Diario 20%
(ocasional)
2. Supervisar la secuencia de colores (tintes, pigmentos,
Diario 20%
entre otros.) de los productos
3. Coordinar con el Programador de la producción según
color, compatibilidad y capacidad del tanque
Diario 20%
asegurando la designación de la secuencia en tanques a
elaborar.
4. Tomar muestras representativas de los lotes en los
Diario 25%
tanques de producción (muestra #1)
5. Revisar la hoja de registro de elaboración de los
Diario 15%
productos
Total 100%
18
Riesgo y Esfuerzo
engranaje.
hidrocarburos)
 Jefe de Producción
SI Nº de Personas a
Personal a Cargo
NO X Cargo

 Almacén de insumos  Proveedores
 Mantenimiento
 Laboratorio
 Planeamiento
1. Cumplimiento del alistado de los insumos por OT Mensual 100%
2. Productos no conformes (correcciones –
Mensual 0% - 3%
reprocesos)
12 ENTREGABLES DEL PUESTO
1. Revisión diaria de las OT Diario
PROGRAMADOR DE LA PRODUCCIÓN

Nombre del Puesto: Programador de la
Área: Producción
Producción
19
Gerencia que Depende: Gerente de Jefatura Inmediata: Supervisor de


Secundarios
2.2 Técnico

Industrial – Deseable
Estudios Condició
n
3. CONOCIMIENTOS 3.1 Idioma Ingles básico.
COMPLEMENTARIOS
3.2 Office Intermedio Deseable

Conocimientos
Informáticos
3.3  Curso y/o diplomado en
Especializaciones Gestión de Procesos. Deseable
 Curso en Gestión de
Calidad.
 Curso en Seguridad Deseable
Industrial.
 Curso en Gestión de la Deseable
Producción.
Deseable
Experiencia 1 año a más en posiciones similares
4.2 Puestos  Asistente de Producción

Desempeñados  Auxiliar de Producción
 Asistente de Mantenimiento
 Asistente en Planeamiento
Bajo Alto Muy Alto
Bajo o
Compromiso X
Trabajo en Equipo X
Servicio al Cliente
Liderazgo
20

Funciones Generales
 Coordinar con el Auxiliar de etiquetado el programa de etiquetado del mes y los
ajustes según prioridades.
asignadas.
 Otras labores que su jefe le designe.
empresa.
% Equiv.
Diario
1. Realizar el programa de producción mensual y ajustes Mensual
diarios según el seguimiento teniendo en cuenta la
25%
compatibilidad de los productos colores y capacidades de
tanques.
2. Llevar el control y seguimiento del cumplimiento del Diario
10%
programa de producción.
3. Modificar el programa de producción por inclusión de los Diario
pedidos fuera de proyección, modificación de fechas y/o 20%
sólo ha pedido según solicitud del área de Planeamiento.
21
4. Generación de las Órdenes de Producción Diario 30%

5. Coordinar el uso de los re-procesos para incluirlo dentro diario
10%
de la programación de la producción.
6. Actualizar la documentación asignada bajo su Mensual
responsabilidad (Instructivos, procedimientos, entre 5%
otros relacionados)
Total 100%
Riesgo y Esfuerzo
engranaje.
hidrocarburos)
 Jefatura de Producción
X Nº de Personas
Personal a Cargo
SI a Cargo
NO

 Almacén de Insumos y PT
 Planeamiento
 Mantenimiento
 Laboratorio
 Ventas
 Distribución
 Compras
 Importaciones
 TI
22

Cumplimiento de Programada diario Diario 94%

1. Programa de producción mensual Mensual
2. Ajustes de la programación Mensual
3. Control de los productos fuera del proyectado Mensual
PROGRAMADOR DE LA PRODUCCIÓN

Nombre del Puesto: Programador de la
Área: Producción
Producción
Gerencia que Depende: Gerente de Jefatura Inmediata: Supervisor de

Secundarios
2.2 Técnico

Industrial - Deseable
Estudios Condició
n
3. 3.1 Idioma Ingles básicas. Deseable
CONOCIMIENTOS
COMPLEMENTARI
OS 3.2 Conocimientos Office Intermedio Deseable
Informáticos
3.3 Especializaciones  Curso y/o diplomado en

Gestión de Procesos. Deseable
 Curso en Gestión de
Calidad.
 Curso en Seguridad Deseable
Industrial.
 Curso en Gestión de la Deseable
Producción.
23
Deseable
Experiencia 1 año a más en posiciones similares
4.2 Puestos  Practicante en procesos de

Desempeñados Operaciones
 Asistente de Producción
 Auxiliar de Producción
 Asistente Logístico
 Asistente en Planeamiento
Bajo Alto Muy Alto
Bajo o
Compromiso X
Trabajo en Equipo X
Servicio al Cliente
Liderazgo

Funciones Generales
 Coordinar con el Auxiliar de etiquetado el programa de etiquetado del mes y los
ajustes según prioridades.
asignadas.
 Otras labores que su jefe le designe.
empresa.
24

% Equiv.
Diario
1. Realizar el programa de producción mensual y ajustes
diarios según el seguimiento teniendo en cuenta la
Mensual 25%
compatibilidad de los productos colores y capacidades de
tanques.
2. Llevar el control y seguimiento del cumplimiento del
Diario 10%
programa de producción.
3. Modificar el programa de producción por inclusión de los
pedidos fuera de proyección, modificación de fechas y/o Diario 20%
sólo ha pedido según solicitud del área de Planeamiento.
4. Generación de las Órdenes de Producción Diario 30%
5. Coordinar el uso de los re-procesos para incluirlo dentro
diario 10%
de la programación de la producción.
6. Actualizar la documentación asignada bajo su
responsabilidad (Instructivos, procedimientos, entre Mensual 5%
otros relacionados)
Total 100%
Riesgo y Esfuerzo
engranaje.
25

hidrocarburos)
 Jefatura de Producción
X Nº de Personas
Personal a Cargo
SI a Cargo
NO

 Almacén de Insumos y PT
 Planeamiento
 Mantenimiento
 Laboratorio
 Ventas
 Distribución
 Compras
 Importaciones
 TI
Cumplimiento de Programada diario Diario 94%

1. Programa de producción mensual Mensual
2. Ajustes de la programación Mensual
3. Control de los productos fuera del proyectado Mensual
AUXILIAR DE ABASTECIMIENTO
26
27
28

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MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Fecha 13/12/2019

La Empresa NOGASA S.A.C. Es una empresa que se dedicada a la producción y comercialización

El Manual de Organización y Funciones (MOF) de es un Documento Técnico Normativo que

El Manual de Organización y Funciones considera los siguientes aspectos:

 Determina las funciones generales y específicas, responsabilidades, autoridad de los

 Proporciona información a los Trabajadores de la Empresa sobre sus funciones y

 Ayuda a institucionalizar la Simplificación Administrativa proporcionando información

 Facilita el proceso de interacción de personal nuevo y de adiestramiento y orientación

El presente documento (MOF), cubre la organización estructural funcional de la Empresa

1. IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO

Nombre del Puesto: Jefe de Producción Área: Producción

2. MISIÓN DEL PUESTO

7. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

2. Realizar los indicadores del proceso de producción

3. Revisar los reclamos y no conformidades presentados

4. Revisar la documentación del área (Formatos,

5. Realizar el seguimiento de los proyectos que se

6. Elaborar e implementar programas de capacitación

7. Realizar el seguimiento y ejecución en planta de las

8. Analizar las propuestas de mejoras de las diferentes

10. Realizar inspecciones cruzadas a otras áreas en orden y

11. Realizar el levantamientos de las observaciones

Consumo de hidrocarburos, energía eléctrica para el encendido de las maquinarias.

5. Presupuesto del Puesto

6. Relaciones del Cargo

Relaciones Internas Relaciones Externas

10. INDICADORES DEL PUESTO

Nombre del Indicador Frecuencia Meta

3. Eficiencia por línea de envasado Mensual 100%

11. ENTREGABLES DEL PUESTO

Nombre del Entregable Frecuencia Meta

1. IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO

2. FORMACION 2.1 Estudios

2.2 Superior Bachiller en Administración, Ingeniería

Orientación a los Resultados X

Innovación / Búsqueda de Mejora Continua X

6. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

procedimientos, entre otros relacionados).

3. Supervisar el abastecimiento oportuno de los materiales e

5. Supervisar y registrar el control de asistencias y horas

6. Revisión y seguimiento de las reformulaciones generadas

8. CONDICIONES DEL PUESTO DE TRABAJO

10. Presupuesto del Puesto No aplica

1. IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO

Nombre del Puesto: Inspector de Envasado Área: Producción

1. MISIÓN DEL PUESTO

2.2 Superior Bachiller en Administración o Ingeniería

3.2 Office avanzado Deseabl

Orientación a los Resultados

Innovación / Búsqueda de Mejora Continua X

6. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

indicadores, entre otros relacionados)

7. CONDICIONES DEL PUESTO DE TRABAJO

9. Presupuesto del Puesto No aplica

10. Relaciones del Cargo

12. ENTREGABLES DEL PUESTO

1. IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO

Nombre del Puesto: Inspector de Mezcla Área: Producción

2. FORMACION 2.1 Estudios