TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DEHUIMANGUILLO

“REPORTE: TENDENCIAS DEL SECTOR DE EMPAQUE”

SEMESTRE:
QUINTO

CARRERA:
INGENIERÍA LOGÍSTICA

ASIGNATURA:
EMPAQUE, ENVASE Y EMBALAJE

PRESENTA:
ANGIE FERNANDA MARTÍNEZ PAYRÓ

DOCENTE:
FRANCISCO ALVARADO RUEDA

HUIMANGUILLO, TABASCO 13 DE OCTUBRE 2020

Tendencias del sector de empaque
Este especial incluye las tendencias y oportunidades de crecimiento en todos los tipos de sustratos, y
describe cuáles deben ser sus prioridades de inversión.

Aunque según el informe “Perspectivas de la Economía Mundial 2019”, publicado por el Fondo Monetario
Internacional, la actividad manufacturera sufrió una desaceleración en los últimos meses —en gran parte
generada por las tensiones comerciales entre Estados Unidos y China— el sector de empaques y envases
sigue siendo uno de los motores más importantes de desarrollo económico a nivel mundial.

Los recientes avances tecnológicos, combinados con la demanda de sostenibilidad de los consumidores y los
nuevos entornos de mercado, están impulsando el crecimiento de la industria, cuyo valor de mercado podría
alcanzar los USD 1.000 millones en 2023, lo que significa una tasa de crecimiento anual de 3 %.

Para comprender este fenómeno y entender hacia dónde se dirige el sector, es necesario empezar por
conocer la transformación que ha sufrido en los últimos años.

Industria del empaque: situación actual

Durante la década pasada, la industria global del empaque disfrutó de un crecimiento constante, impulsado
por cambios en la elección de sustratos, expansión de nuevos mercados y cambios en las dinámicas de
propiedad.

De acuerdo con all4pack, y con base en un reporte de Smithers Pira, en 2017 el valor del mercado de
empaques y envases a nivel mundial fue de USD 851 mil millones, lo que representó un aumento de 2,8 % con
respecto a 2016, a precios constantes. En 2018 esta cifra llegó a USD 876 mil millones, y para 2023 se
espera que alcance los USD 1.000 millones.

Asia es actualmente el mercado más grande con un 42,1 % del consumo mundial de empaques; seguido de
Norteamérica con el 24,3 %, y Europa occidental con el 18,4%.

Las economías de Europa oriental, América Central y América del Sur, Medio Oriente y África representan
el 15,2 %.

En el reporte de Euromonitor, se presenta el volumen de empaque por región, en millones de unidades, para
2018, como se aprecia en la figura 1.

En cuanto a materiales de empaque, el cartón corrugado es el de mayor consumo, impulsado por el auge del
comercio electrónico. De hecho, el 75 % de los empaques utilizados para envíos de compras en línea, están
fabricados con este material. Se estima que el uso de corrugados tenga un crecimiento anual de 3,4 % hasta
2023 (figura 2).

Los empaques flexibles, ya sean basados en papel y/o plástico, muestran un crecimiento frente al plástico
rígido por ser una alternativa más conveniente debido a su bajo peso. Se estima que este material crecerá
un 4,3 % en valor por año, hasta 2022 (figura 3).
Figura 1. Volumen de empaque por región – Participación del mercado en 2018 (mil millones de unidades)

Figura 2. Mercado mundial de empaque por material (%, 2016)

Figura 3: Volumen global de empaques, 2018 (mil millones de unidades)

5 Tendencias que impactan la industria de empaques en el mundo

1. Comercio electrónico: Las ventas en línea han crecido en más del 17 % en el último año, y este número
aumenta día a día. Ahora depende de la industria del empaque encontrar formas de hacer frente a la alta
demanda y garantizar que se mantenga una productividad efectiva. El comercio electrónico trae consigo nuevas
oportunidades en esta materia:

Mayor volumen de producción para responder al aumento en la demanda de empaques individuales.

Nuevos tipos de empaque con atributos como facilidad, embalaje con enfoque en el desempacado, devoluciones
simples, y manejo robusto de la cadena de suministro con empaques individuales capaces de soportar la rudeza
de la manipulación de los envíos.

Nueva generación de empaques que puedan actuar como un facilitador para mejorar la rentabilidad en
mercados altamente competitivos y con márgenes estrechos.

Convergencia de envases primarios y secundarios para permitir la eliminación de la caja exterior, exigiendo
que el embalaje primario tenga el diseño adecuado para el envío directo a los consumidores.

Diseños para alta automatización. Con la expansión del comercio electrónico, aumenta la demanda de diseños
de envases que también satisfacen de manera eficiente las necesidades de tecnologías de almacenamiento y
llenado con inteligencia artificial o totalmente automatizadas.

2. Preferencias de consumo cambiantes: El auge de la personalización, la búsqueda de mayor conveniencia, el

interés en la salud y el deporte, y la importancia que los consumidores le dan al precio de los productos,
conducen a un aumento de unidades de mantenimiento en almacén o de referencia (SKU por sus siglas en
inglés).

Mayor conveniencia. Los nuevos productos están diseñados pensando en la comodidad en los consumidores.
Esto aumenta los requisitos del envasado, con características como resellabilidad y retapabilidad, fácil
apertura, retención de la frescura, alimentos listos para consumir, portabilidad, y paquetes de una sola
porción, entre otros.

Menos leal, más local. Los consumidores aprecian los productos fabricados localmente, ya que les da una
sensación de mayor seguridad del producto, junto con atributos positivos adicionales (por ejemplo, "es bueno
para la economía local").

Interés en la salud y el bienestar. Las personas son cada vez más conscientes de su salud y bienestar. El
etiquetado frontal se está convirtiendo en el estándar mundial para productos alimenticios en un esfuerzo por
satisfacer la demanda de transparencia de los consumidores.

Mayor variedad y personalización. Los consumidores optan por la personalización en el embalaje. La impresión
digital juega un papel importante en la personalización para los productos de alta rotación.

3. Reducción de márgenes para ventas minoristas y bienes de rápido consumo. La sensibilización de los
consumidores sobre los precios, está ejerciendo una enorme presión a la baja sobre los precios al por menor.
4. Incremento de los requerimientos de sostenibilidad en cada etapa de la cadena de valor. La mayoría de los
consumidores afirman estar muy preocupados por el medio ambiente, con las tasas más altas registradas en
las economías emergentes.

Los gobiernos están adoptando medidas para aumentar el reciclado y establecer reglamentos selectivos para
reducir el uso de plástico. En los Estados Unidos, 16 estados han promulgado legislaciones sobre bolsas de
plástico. Europa e India también están impulsando la prohibición de los plásticos de un solo uso, como se anunció
en 2018. Ese mismo año, Chile se posicionó como el primer país en prohibir el uso de bolsas plásticas. Otros
países en Latinoamérica han tomado medidas como tasas impositivas al uso de bolsas, como es el caso de
Antigua y Barbados, Belice, Colombia, Costa Rica y Panamá.

La Unión Europea identificó el manejo responsable de los plásticos como una prioridad clave del desarrollo del
plan de acción y estableció como meta que a 2030. Se espera que todos los envases de plástico sean
reutilizables o reciclables de manera sustentable, como parte de las políticas de economía circular en esta
región.

5. Empaques inteligentes e Internet de las cosas (IoT): Con el auge de la digitalización, las empresas se
orientarán en ofrecer mayor valor a sus clientes y buscar nuevas áreas de negocio.

Se cambiará la forma de interactuar con los envases, incorporando dispositivos que maximicen el poder de
estos como herramienta de marketing. Algunas de las soluciones que cobrarán más importancia serán los
códigos QR, y las tecnologías RFID y NFC.

En el corto plazo, la digitalización permitirá desarrollar soluciones de seguimiento y localización a nivel de la

unidad de empaque, permitiendo una trazabilidad del mismo en la cadena de suministro (por ejemplo, para
retiros por calidad de producto, seguridad alimentaria, entre otros). La adopción de las tecnologías digitales
está aún en la infancia y requiere de economías de escala para que los costos de implementación a nivel de
unidad sean competitivos.

Sostenibilidad, factor clave a la hora de invertir en sustratos

A pesar de las consideraciones ambientalistas, el plástico continúa liderando las principales tendencias de
consumo de empaques.

En la dimensión de sostenibilidad, el papel, cartón, el metal y el vidrio tienen fuertes ventajas en reciclabilidad
y renovabilidad.

Empaques plásticos rígidos y flexibles, ¿sorpresa en sostenibilidad?

El desafío es encontrar el enfoque adecuado que presente las bondades del plástico. Los frentes de trabajo
son:

Reducir el material plástico: reducir aún más el peso y el exceso de embalaje mediante el uso de materiales
ligeros de última generación, y simplificar las fórmulas de los materiales y los diseños de empaque.

Mejorar el ciclo en la cadena de valor: Aumentar la reutilización de empaques, impulsar el reciclaje y aumentar
la proporción de materiales reciclados en el embalaje.
Buscar materiales plásticos verdaderamente biodegradables: para reducir el impacto de cualquier envase
plástico, pero también para no interrumpir, contaminar o perjudicar otras corrientes de reciclaje de plásticos.

Innovar para crear productos y hojas de ruta que aborden las deficiencias actuales de sostenibilidad: por
ejemplo, bolsas 'pouch' flexibles totalmente reciclables que a la vez tengan propiedades de alta barrera
similares a las de estructuras multicapa.

Auge del papel y el cartón para empaques primarios

Las nuevas tendencias han impulsado el aumento del papel y cartón en empaque primario. Desde un punto de
vista sostenible, se espera la demanda de soluciones de papel con alta barrera, alta reciclabilidad y alto
contenido de material reciclado.

Por ejemplo, el uso de vasos de papel con recubrimiento natural de alta barrera que sea altamente reciclable,
abre una gran oportunidad para mejorar la sostenibilidad de los envases de un solo uso.

Vidrio y metal: ¿llegó su renacimiento en las estanterías?

Las oportunidades de crecimiento están en resaltar sus fortalezas: altísima barrera, alta reciclabilidad,
potencial de reutilización y posibilidad de una gran proporción de contenido reciclado en cualquier tipo de
envase, los convierten en una posibilidad para ofrecer alternativas a envases plásticos. Las opciones de
contenedores metálicos de bajo costo por su reducción en espesor, son una alternativa viable frente al
plástico.

Prioridades de inversión para crear nuevas estrategias de negocio en empaques

Para preservar su valor y crecimiento, las compañías de empaque deben tener en cuenta las siguientes claves:
innovación, agilidad, reasignación de activos y recursos, colaboración y sostenibilidad.

La inversión en investigación, desarrollo e innovación debe incrementarse significativamente a través de

esfuerzos orgánicos y asociaciones para cambiar el mix de productos y mantenerse competitivos. La inversión
de las compañías top de empaque flexible en los últimos 5 años fue de aproximadamente el 1,5 % de sus
ingresos en I+D+i. Los demás sectores deben esforzarse por invertir al menos lo que la industria de flexible
invirtió, con enfoque en la integración de la tecnología, reciclabilidad y contenido de reciclado.

Procesos más ágiles para manejar la proliferación de SKU impulsada por el comercio electrónico y las
preferencias de consumo. La demanda por personalización, tanto en la estantería como para compras online,
requiere una cadena de suministro más ágil y procesos para responder a las exigencias de los consumidores,
minoristas y fabricantes, para mayor novedad y disfrute sin costos extra.

Fusiones, adquisiciones y relocalización de activos como respuesta al crecimiento del comercio electrónico,
preferencias de consumo y requerimientos de los fabricantes de bienes de consumo rápido. La necesidad de
crecimiento expansión, integración vertical y relocalización de activos es relevante para lograr un crecimiento.

Fuerte colaboración con los fabricantes de mercancía de alta rotación, minoristas y proveedores, para
preservar relaciones a largo plazo. Esto favorecería una mejora en los márgenes de utilidad.

Entendimiento del futuro de la sostenibilidad y su impacto en el mix de productos actual y futuro. Para ser
exitoso en el frente de la sostenibilidad, los convertidores requieren socios para crear cadenas de valor
circulares, eliminando el desperdicio y mejorando la experiencia de producto a través del diseño y la mejora
en materiales.

Buscando fuera de la caja de empaque. Mientras se buscan respuestas para entender lo que requiere el envase,
se pueden realizar estudios de mercado para conocer más el producto y mejorar la relación con la academia,
para crear centros de emprendimiento.

Las compañías que construyan su cubo de estrategia de segmentos de mercado, usos finales y sustratos, a la
luz de las tendencias y los elementos clave de una fórmula ganadora, incrementarán sus oportunidades de
aterrizar sus empaques en mercados de alta rentabilidad y crecimiento.

Contexto latinoamericano

El material de empaque de mayor uso en América Latina es el flexible, principalmente en la industria de

alimentos, la cual ofrece la mayor oportunidad de crecimiento con miras a 2023.

Otro de los motores de crecimiento en la región son los empaques de tamaño pequeño, impulsados por su fácil
portabilidad, así como su enfoque hacia mercados de bajo costo.

El cambio en uso de empaques retornables para bebidas no alcohólicas hacia multiempaques de contenedores
de plástico de pared delgada y empaques de cartón para líquidos, particularmente en tamaños para niños, por
la conveniencia en su uso y portabilidad, es una oportunidad a futuro.

El crecimiento de la popularidad de las bebidas energéticas en la región ha impulsado la demanda de empaques

metálicos en la banda de 101 a 300 ml. Las ventas de multiempaques de cerveza ha aumentado fuertemente
en Brasil y México.

Figura 4. Participación en volumen del top 10 de tipos de empaque, 2018, Latinoamérica (mil millones de
unidades)
Tendencias 2020 en el rubro de packaging

Se vislumbra ya un nuevo año y también una nueva década, lo cual siempre implica cambios un poco más
sustanciosos que los que cada 365 días —o 366, si hablamos de años bisiestos— se llevan a cabo.

En el terreno de la creatividad y el marketing un nuevo año también se relaciona con la llegada de nuevas
tendencias. A menos de dos meses de que concluya el año se presentan a continuación algunas tendencias que
en el mundo del packaging se verán cada vez con mayor contundencia.

Packaging respetuoso con el medio ambiente. La generación de productos prevé ahora un respeto con el
medio ambiente durante cada uno de sus procesos productivos y el embalaje, etiquetado y empaquetado es
uno de ellos. Cada vez con mayor contundencia se hará realidad la eliminación de materiales plásticos y se
integrarán elementos más amables con el entorno.

El packaging se consolida como elemento de marketing. Para nadie ha sido un secreto que las marcas
utilizan sus empaques como elementos distintivos para impulsar sus productos y colocarse en la memoria de
los consumidores. Así, es fácil recordar las cajas verdes de la marca de joyería Tiffany & Co o los vasos de
Starbucks. Este elemento distintivo para las marcas seguirá con fuerza en el futuro.

Reducción de costos en materiales. Ante tiempos que se adivinan de crisis y de recesión las marcas
tendrán que esforzarse en reducir sus costos y el embalaje será uno de esos rubros. Esta posibilidad se
verá beneficiada con la tendencia a reciclar, reutilizar y recurrir a materiales más amables con el ambiente
y de bajo costo.

Personalización. Gracias al avance del comercio electrónico, las marcas están en la posibilidad de
desarrollar entregas personalizadas a sus consumidores, por lo que será más factible el uso de empaques que
contengan el nombre del comprador o características más acordes a sus necesidades particulares.

Más tamaños. Dentro de la misma personalización y adaptación a los productos que contienen, el
packaging tenderá a ofrecer diferentes dimensiones que se adaptarán a las necesidades específicas de los
clientes.

Así, los productos se adaptarán, cada vez con mayor contundencia, a los tiempos nuevos que corren y se
envolverán en empaques, embalajes, cajas, envases y demás elementos de embalaje de una manera más
inteligente en la que la protección de los productos seguirá siendo el objetivo primordial.
Cuatro tendencias en empaques de plástico para 2020

¿Qué de esto tienen sus empaques?

En la actualidad, 75% de los productos terminados requieren envase. De éstos, 90% son
utilizados para alimentos y bebidas, lo que convierte a estas dos ramas en referentes para el
desarrollo de empaques.

En México se fabrican anualmente 8,500,000 toneladas de envases; se distribuyen de la

siguiente manera: vidrio, 38%; papel y cartón, 26%; plástico, 16%; madera, 14%; metal, 6%. El
valor comercial de esta industria es de aproximadamente 490 mdp.

De acuerdo con la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE), en la actualidad se puede

hablar de tres factores que determinan la tendencia en los empaques:

Sustentabilidad. Las empresas buscan reducir el impacto ambiental de los empaques con un
menor consumo energético, desde la producción de la materia prima hasta la disposición final del
envase. Esto no es sólo con un fin ambiental, sino también como un elemento crítico de
competitividad, pues el objetivo es que haya un balance entre eficiencia, funcionalidad y costo.

Mercadotecnia. El envase es un elemento fundamental en la experiencia que el consumidor tiene

con el producto desde su elección en el punto de venta, compra, transporte y almacenamiento,
hasta su disposición final. Por tal motivo, el éxito o fracaso de un producto también depende de
la imagen que presente y el confort que el diseño ofrezca.

Conveniencia. Los cambios en los estilos de vida, la nueva geografía, el aumento de la población
urbana, la composición de las familias, los cambios en los ámbitos laborales y la conciencia que se
ha tomado respecto a la salud ha afectado las características de los productos y, por ende, de
los empaques.

Otra de las tendencias dentro de la industria del envase se refiere a los empaques activos, con
aplicaciones destinadas a darles mayor funcionalidad. El concepto de empaque tradicional se ha
transformado hacia el de empaques activos mediante la incorporación de antioxidantes, enzimas,
saborizantes, nutraceúticos y agentes antimicrobianos, además de absorventes de oxígeno y
humedad, entre otros.

“El concepto de empaque activo abarca una gran gama de posibilidades, todas ellas con el objetivo
de incrementar la vida en anaquel, protegiéndolo directamente contra los agentes responsables
de la alteración como la rancidez, decoloración y desarrollo microbiano. Una ventaja del uso de
empaques activos es que permiten reducir y eliminar por completo la necesidad de la adición
directa de conservadores en la formulación de alimentos, posibilitando la elaboración de
productos denominados ‘etiqueta limpia’ por su bajo o nulo contenido de conservadores”

Uno de los conceptos más utilizados es el de envases inteligentes; éstos se clasifican de acuerdo
con sus propiedades, componentes o material del empaque. Esencialmente se busca generar
indicadores de tiempo-temperatura, calidad microbiológica y niveles de oxígeno o dióxido de
carbono. “Ya existen envases que al momento de abrirlos se enfrían o calientan solos, por lo que
ya no es necesario el microondas. La patente es italiana y se están comercializando en el país”

Otra una nueva tendencia es la que tiene que ver con la nanotecnología. Ésta suele utilizarse en
equipos especiales que pueden leer la textura de un envase, almacenar la información y detectar
datos como el número de lote.

Vidales asegura que hoy en día se trabaja en la implementación de chips que permitirán una
comunicación con el envase, es decir, el chip podrá indicarle al consumidor la caducidad del
producto, la forma de uso y darle recomendaciones sobre el contenido. También podrían dar al
cliente indicaciones sobre la apertura del envase, entre otras cosas.

“Definir los elementos que construyen un buen envase nos hace pensar en todo lo que está detrás
de esa botella, de esa lata o de esa caja que cotidianamente compramos. Pensamos en el color,
tamaño y, por supuesto, la marca como los principales elementos que deben integrar el diseño de
un empaque”

La elección del color tiene mucha importancia en el diseño de un empaque, pues en gran medida
es el responsable de que se logre la diferenciación entre marcas de una misma categoría y la
construcción de su identidad.

“Un elemento importante en el mercado de las bebidas tiene que ver con el clima del país o la
región donde se distribuya el producto.
Bibliografía
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https://www.todo-empaque.com.mx/tendencias-2020-en-el-rubro-de-packaging/

mpressa.com.mx/las-tendencias-en-empaque-y-embalaje-2020/