Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                

Tesis Oferta y Demanda de La Textileria Tipica para Presentar

Descargar como docx, pdf o txt
Descargar como docx, pdf o txt
Está en la página 1de 17

PROYECTO DE TESIS PARA OBTENER EL GRADO DE BACHILLER DE

TURISMO Y HOTELERIA

I. DATOS GENERALES1

I.1. Titulo

Demanda y oferta de la Textilería Típica de Cajamarca, en el año 2021

I.2. Autor

Flor del Carmen Crispín Navarro

I.3. Asesor

I.4. Tipo, área y línea de investigación

I.4.1. Tipo de investigación: Descriptivo -trasversal

I.4.2. Área de Investigación: Turismo Cultural

I.4.3. Línea de investigación:

I.5. Delimitación

I.5.1. Delimitación geográfica: Provincia de Cajamarca

I.5.2. Delimitación temporal: Año 2021


II. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

II.1. Descripción del problema

Desde que aparecieron sobre la tierra, los seres humanos han recurrido a

la ropa y al alimento. La industria de la producción Textil empezó muy

pronto en la historia de la humanidad. El algodón y la Lana empezaron a

tejerse y tricotarse a mano para transformarlos en tejidos y prendas de

vestir.

Durante décadas, diseñadores de todo el mundo han sido influenciados

por los textiles tradicionales del Perú. Con la exhibición titulada

“Weavers of the Clouds: Textile Arts of Peru” (Londres, Reino Unido),

se busca explorar las tradiciones y técnicas de nuestro país, ofreciendo un

espacio de imaginación e inspiración. (PromPerú)

El Perú siempre fue, es y será un potente productor de textiles.

Reconocidos como productores de alpaca y algodón, los diseñadores

peruanos aún no encontraban su inspiración. Hasta que miraron hacia el

gran potencial de materia prima (lana). Encontraron el rumbo en esa

herencia ancestral, en el arte textil de las culturas prehispánicas; esta

tradición continúa hoy desarrollándose, adquiriendo diferentes

características de acuerdo al pueblo que la elabora. (Perú: Moda y

textiles 2013)

La artesanía es una actividad económica, que impacta de manera

importante, el ámbito cultural, social, económico del distrito de

Cajamarca, a su vez repercute en la generación de empleos. Sin embargo,

una de las problemáticas en el Distrito de Cajamarca la textileria típica

ha sido muy descuidado, puesto a su gran potencial que tiene.


Es importante conocer la oferta y la demanda de textiles en la Provincia

de Cajamarca, con la finalidad de poner en puesta en valor la textileria

Cajamarquina, ya que es evidente que hay mano de obra y conocimiento

de la elaboración por parte de los pobladores.

II.2. Formulación del problema

II.2.1. Pregunta general

¿Cómo es la demanda y la oferta de la textileria típica de la

Provincia de Cajamarca en el año 2020?

II.2.2. Pregunta específica

II.3. Justificación

La presente investigación tiene como objetivo brindar información y

datos estadísticos sobre la demanda y la oferta de la textileria típica en la

provincia de Cajamarca, con la finalidad de poder dar a conocer su

productividad y la gran importancia y valor que tienen y poder ser

aprovechada por los mismos pobladores; como también personas que

visiten la provincia. Como también, poder desarrollar proyetos de

desarrollo, intervenciones y gestión de capital.

A nivel de la Escuela de turismo…como se beneficia, porque lo hace

A nivel personal, como te beneficias, porque los haces.


II.4. Delimitación de la investigación

2.4.1. Delimitación espacial: Provincia de Cajamarca

2.4.2. Delimitación temporal: Año 2020

2.4.3. Delimitación social: Población cajamarquina

II.5. Objetivos

Analizar la demanda y la oferta de la textilería típica de la provincia de

Cajamarca.

II.6. Hipótesis

La demanda y la oferta de la textilería típica en la provincia de

Cajamarca es baja; ya que este sector ha descuidado, puesto que, a pesar

de su gran valor de sus productos artesanales, en tal sentido, se utilizan

diferentes herramientas como el telar, la callhua o «telar a cintura»,

crochet, palillos, etc. Los principales productos son alfombras, alforjas,

ponchos, mantas, cojines, chalecos, bolsas, mochilas, monederos,

maletines, casacas, mantelería, frazadas, colchas, accesorios y otros. De

estos productos, las frazadas y ponchos se producen con el instrumento

conocido como callhua.

II.7. Variables

Demanda: cantidad de bienes y servicios que son pedidos o solicitados

por un grupo de personas en un tiempo determinado, con lo cual

podemos afirmar que son las compras hechas por ese grupo social en un

lapso específico. (El conjunto de personas…)

Oferta: es la cantidad de bienes y servicios que los ofertantes están

dispuestos a poner a la venta en el mercado a un precio dado.


II.8. Operacionalización de Variables

Título:
Pregunta de Hipótesis general Objetivo de Variables Dimensiones Indicadores Fuente o

investigación investigación /factores instrumento de

recolección de

datos
¿Cómo es la Nivel de la Analizar la Variable 1 Dimensión 1

demanda y oferta demanda y la demanda y la


Dimensión 2
de la textileria oferta de la oferta de la OFERTA

típica de la textileria típica en textileria típica de Dimensión 3

Provincia de la provincia de la provincia de


Variable 2 Dimensión 1
Cajamarca en el Cajamarca es Cajamarca.

año 2020? baja. Dimensión 2


DEMANDA

Dimensión 3
III. MARCO TEÓRICO

I.1.1. Antecedentes

A nivel internacional

III.1. Marco Doctrinal:

III.1.1. Teoría de mercados: (Oferta y demanda)

Cuando se habla de la teoría de mercados se hace referencia a

la determinación de los precios y cantidades a producir de

bienes y servicios, y los precios y usos de los factores de

producción donde también surge un intercambio de servicios

y bienes.

Según Keynes (1998) explica principalmente que la

ocupación que brindan las empresas dependen de la taza de

producción y su valor monetario que se distribuye entre los

gastos para el gasto de los factores de producción (capital,

trabajo, tierra) y lo que se gasta en la compra de materiales y

bienes a otros empresarios, el cual el primero se denomina

costo de factores y el segundo, costo de uso.

Dentro de la teoría de mercados se encuentra la oferta y la

demanda, Gregory Mankiw (2012) define a la demanda que

es la cantidad de bienes o servicios que el comprador está

dispuesto adquirir un precio dado y en un lugar establecido;

en tal uso pueda satisfacer sus necesidades parcialmente o

totalmente.
Por otra parte, Gregory Mankiw (2012) define a la oferta

como: la cantidad de un bien que los proveedores desean y

pueden vender.

Al respecto, Simón Andrade (2006) define a la oferta como al

conjunto de ofrecimientos que son llevado a cabo en el

mercado para la venta de bienes o servicios. De tal manera

que están involucrados el negociante y el comprador.

El exceso de la demanda y el exceso de la oferta y sus causas

III.1.2. Teoría del Marketing

Marketing es el proceso mediante el cual las empresas crean

valor para los clientes y construyen fuertes relaciones con los

clientes para lograr, en reciprocidad, el valor de los clientes.

Kotler (1992) define marketing como: un proceso social y de

gestión a través del cual los distintos grupos e individuos

obtienen lo que necesitan y desean, creando, ofreciendo e

intercambiando productos con valor para otros.

Por otro lado, Philip Kotler y Gary Armstrong (2011), el

concepto de marketing es "una filosofía de dirección de

marketing según la cual el logro de las metas de la

organización depende de la determinación de las necesidades

y deseos de los mercados meta y de la satisfacción de los

deseos de forma más eficaz y eficiente que los competidores


Por otra parte, Stanton, Etzel y Walker (2007), explican que

el concepto de marketing hace hincapié en la orientación del

cliente y en la coordinación de las actividades de marketing

para alcanzar los objetivos de desempeño de la organización.

McCarthy y Perreault (2001) proponen: que el marketing es el

desarrollo de aquellas actividades que tienen un propósito

cumplir las metas de una organización, al anticiparse a los

requerimientos del consumidor o cliente y al dirigir un flujo

de mercancías aptas a las necesidades y los servicios que el

productor brinda al consumidor o cliente.

Jimenez y Iturralde (2017) afirman que el Plan de Marketing,

es esencial para el desarrollo de la empresa, sea esta pequeña,

mediana o grande, ya a través de este se puede contribuir en

el desarrollo de las actividades necesarias para el

cumplimiento de los objetivos empresariales y prevenir los

posibles errores y desaciertos que se den a lo largo de la vida

de la empresa.

Además, la elaboración del Plan de marketing implica

rigurosamente una visión técnica sobre las acciones a seguir y

las actividades que se van a desempeñar; el éxito o el fracaso

del cumplimiento de los objetivos del plan, serán propios de

la unidad encargada en evaluar cada etapa y del seguimiento

que le den los gerentes o directivos de la empresa.

Por otro lado Villa (21012) menciona que el plan de

marketing es un documento administrativo que hace las veces


de carta de navegación para las empresas, permite ajustar,

encaminar y unificar los objetivos fundamentales de la

organización con sus acciones, involucrando cada área de la

compañía, la mayoría de los empresarios toman decisiones

gerenciales de manera intuitiva sin contar con un análisis

serio y concienzudo de la situación actual de su empresa y del

entorno en el cuál la organización debe moverse, debido a

esto y sin las herramientas e instrumentos adecuados no

pueden medir el impacto positivo o negativo de la gestión que

se está llevando a cabo. Es por estos que se debe generar una

cultura diferente de marketing dentro de las empresas de la

región.

Philip Kotler y Gary Armstrong (2012) da un modelo del

proceso del marketing: en los primeros cuatro pasos, las

empresas trabajan para entender a los consumidores, crear

valor para los clientes. En el último paso se cosecha los

beneficios de crear valor obtenido a cambio clientes a largo

plazo.

La importancia del marketing es que entiende que el éxito de

la empresa depende de cuánto entiendan y satisfagan a las

necesidades del mercado, tanto de los mercados nuevos como

de los antiguos mercados que cambian día a día. Dentro de

los beneficios del marketing tenemos que se ofrece un trato

más humano y cercano a los clientes, aumenta notablemente

las ventas, mejora el reconocimiento de marca, entre otros.


El proceso de marketing se encuentra relacionado al concepto

de calidad lo cual según la ASQC (Asociación Americana

para el control de la calidad) lo define a un conjunto de

características de un producto, proceso o servicio que le

confiere su aptitud para satisfacer las necesidades del usuario

cliente.

Juran (1993), define qué Calidad es el conjunto de

características que satisfacen las necesidades de los clientes,

además calidad consiste en no tener deficiencias.

Sin embargo Feigenbaum (1971-1994), considera que calidad

es un sistema eficaz para integrar los esfuerzos de mejora de

la gestión, de los distintos grupos de la organización para

proporcionar productos y servicios a niveles que permitan la

satisfacción del cliente, a un costo que sea económico para la

empresa, agregando posteriormente: calidad es la resultante

de una combinación de características de ingeniería y de

fabricación, determinantes del grado de satisfacción que el

producto proporcione al consumidor durante su uso.

Por otro lado, Crosby (1987) dice la calidad no cuesta, lo que

cuesta son las cosas que no tienen calidad. Crosby define

calidad como conformidad con las especificaciones o

cumplimiento de los requisitos y entiende que la principal

motivación de la empresa es el alcanzar la cifra de cero

defectos. Su lema es "Hacerlo bien a la primera vez y

conseguir cero defectos".


III.2. Marco Conceptual:

III.2.1. Oferta de textilería típica: CITAR

Oferta:

Andrade (2016), define la oferta como el conjunto de

propuestas de precios que se realizan en el mercado para la

venta de bienes o servicios.

Por otra parte, Mankiw (2012), menciona que la oferta es la

cantidad de un bien que los vendedores desean y pueden

vender.

Artesanía textil:

En cuanto al material de tejido se tiene como base tres tipos

de fibras:

 Las naturales. - lo cual proceden de las plantas

y animales; entre ellas tenemos la lana, el

algodón, la seda y el lino.

 las artificiales. - manufacturadas a partir de

materia prima natural, dentro de ello se

encuentra los rayones.

 Las sintéticas. - producidas por procesos

químicos, se puede encontrar el poliéster, el

nailon y el acetato.

El tejido a mano es una labor muy difundida y siempre

aceptada debido a su técnica que permite una infinidad de


variaciones, se adapta muy bien a todas las evoluciones de la

moda, otorgando a cada tejedor la oportunidad de demostrar

su creatividad. Si bien, la tecnología avanza día a día

manifestando su eficacia en la perfección de un producto, la

actividad manual no se queda atrás en cuanto a la preferencia

de un público siempre entusiasta por lo artesanal.

El querer trabajar con las manos es innato para el hombre y

gran parte de las tradiciones de los pueblos se sustentan en

base a ello imponiendo el estilo y peculiaridad del lugar.

(Vallejos, 2017)

la textilería es aquella área de la economía que se encuentra

dirigida a la elaboración de fibras, telas, hilos; cuando se

habla de textilería típica se hace referencia a la producción de

diversos tejidos, con diversos colores, diseñados por los

pobladores propios de la zona.

Se procesan de la siguiente forma:

 Hilado

 Tejido

 Telas de puno

 Teñido y estampado

Tipos de textiles

 Tejido cruzado

 Tejido de satén

 Tejidos de lienzo

 Tejidos de pelos o de hilos levantados


Cajamarca tiene diferentes líneas artesanales, dentro de las

principales se encuentran:

 Textil en lana de ovinos. – dentro de esto se encuentra

los telares (mantas, ponchos), telar a cintura

(frazadas), crochet (gorros, carteras, chompas, entre

otras)

 Telar a pedal. – es una técnica de tejido, en lo que los

pobladores han ido empleando para su elaboración de

tejidos.

Los colores más resaltantes dentro de los tejidos

cajamarquinos tenemos: (colores andinos)

 Rojo: se usa la cochinilla o magnu (parásito del

cactus) y necesita de mordiente para impregnarse a

la lana;

 Azul: se usa el índigo o añil.

 Amarillo: el molle y otras semillas y raíces en la

lana y arcillas ferruginosas para los tejidos de

algodón.

 Marrones: se usa la tara y también frutos secos

como semillas de algarrobo. Combinando con

alum resultan tonos rosáceos y combinado con

óxidos de hierro se producen colores oscuros y

negros.
 Verdes: se usa la chilca, pero es muy fugitiva; se

realiza primero el teñido con amarillo y luego con

el azul.

III.2.2. Demanda:

Kotler (2016), define a la demanda como el deseo que se tiene

de un determinado producto, pero que está respaldado por una

capacidad de pago.

Mientras tanto Fisher y Espejo (2011), Demanda se refiere a

las cantidades de un producto que los compradores están

dispuestos a comprar a los posibles precios de mercado.

En cuanto a la mano de obra, los pobladores poseen

habilidades manuales que se refleja a una herencia de sus

antepasados, lo que han ido transmitiendo de generación en

generación, es el factor clave de la transformación de estas

fibras en hilados, textiles y prendas de vestir, que están

ganando un prestigio y aceptación en los mercados nacionales

como internacionales.

como se analiza la demanda, el estudio de la demanda desde la cantidad y el

tipo,

III.3. Definición de Términos Básicos


IV. MARCO METODOLÓGICO

IV.1. Ubicación Geográfica

IV.2. Métodos de Investigación

IV.3. Diseño de Investigación

IV.4. Población, muestra, unidades de análisis y unidades de

observación

IV.5. Técnicas e instrumentos de recolección de información

IV.6. Técnicas para el procesamiento y análisis de datos


IV.7. Matriz de Consistencia metodológica.
V. ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO

V.1. Fecha de presentación del proyecto

V.2. Duración de la ejecución del proyecto

V.3. Cronograma

V.4. Recursos

V.5. Presupuesto

V.6. Financiamiento

Propositiva

http://www.jaimedv.com/eco/1c1-micro/mankiw-principios-eco-ed6.pdf

https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/10709/ART

%C3%8DCULO.pdf?sequence=2&isAllowed=y

https://es.wikipedia.org/wiki/Tejido_(textil)#targetText=Las%20naturales

%20proceden%20de%20plantas,el%20nailon%20y%20el%20acetato.

http://www.jmcprl.net/GLOSARIO/TEXTILES.htm

También podría gustarte