Actividades Digestivo

ACTIVIDADES ANATOMÍA APLICADA DIGESTIVO
APARATO DIGESTIVO. EJERCICIOS
1. ¿Qué dos tipos de tejidos son importantes en el proceso digestivo? Razónalo.
2.Razona qué parte del aparato digestivo presenta mayor irrigación sanguínea
3.Una rara y desconocida enfermedad ataca tu cuerpo y te impide realizar movimientos peristálticos
a nivel del tubo digestivo ¿qué problemas se te plantean y qué consecuencias sufrirás?
4.Cuando el forense abrió el cadáver de Cesar Minguela se encontró en el estómago con restos de
comida a medio digerir, había restos de patatas mezcladas con fibras de carne y restos de huevo duro
todo flotando en medio de un líquido rojizo. Cuando murió Cesar :
a. ¿más o menos cuánto tiempo hacia que había comido?
b. ¿cuál será el pH del líquido rojizo? ¿por qué?
c. ¿qué tipos de digestión han sufrido estos alimentos?
d. Razona qué enzimas habían actuado hasta llegar a obtener estos restos de alimentos
5.¿Puede seguir viviendo una persona si se le extirpa el estómago?; ¿y si sólo se le extirpa la

mitad? ¿Y si se trata del intestino delgado?
6.Para resolver un problema relacionado con la digestión se plantea el siguiente experimento. Se

toman 7 tubos de ensayo y se mantienen 15 min cada uno con 3 cm3 de almidón en las condiciones
siguientes
1 2 3 4 5 6 7
saliva - si si si si si si (hervida)
pH 7,37 7,37 5,37 6,8 6,8 8 6,8
Tª 37º 37º 37º 37º 4º 37º 37º
a. ¿Qué posible problema se trata de resolver con este experimento?
b. ¿Para qué sirve el tubo 1?
c. ¿Al comparar los resultados de los tubos 2, 3, 4 y 6, qué variable (s) se podrán controlar?
d. ¿Y al comparar los tubos 4 y 5?
e. ¿Qué sentido tiene hervir la saliva en el tubo 7?
Al final del experimento se comprueba de nuevo la presencia de almidón y resulta
1 2 3 4 5 6 7
almidó + - + - + + +
n
f. ¿Qué conclusiones se pueden deducir comparando los siguientes grupos de tubos: 4 con 5,
3 con 4 y 4 con 7?
7.La aspirina impide que el estómago segregue mucina. ¿Por qué es contraproducente su uso
continuo?
8.Se aísla un enzima en el tubo digestivo y para conocer su papel en la digestión se hacen una serie
de experimentos
Se colocan 6 tubos de ensayos con el enzima X y agua destilada a 37ºC, además a cada dos tubos
se le pone un alimento a ver a cuál deshace: patata, carne y manteca respectivamente. Además a los
tubos 2, 4 y 6 se le añade HCl
El resultado indica que al cabo de unas horas se altera el tubo 4
a. ¿Por qué se escogen estos tres alimentos?
b. Si la Tª fuese 18º C ¿cómo sería la velocidad de digestión?
c. ¿Cuál tipo de enzima es: amilasa, lipasa, pepsinógeno o pepsina?
d. ¿De qué porción del tubo digestivo se aíslo el enzima?
e. ¿Qué papel juega el HCl?
9.Reciben el nombre de probióticos los alimentos que contienen bacterias (lácticas), como
Lactobacillus, lactococcus o Bifidobacterium, que forman parte de la flora gastrointestinal humana.
¿Por qué es beneficioso su consumo?
10.Este esquema explica la transformación de los nutrientes a lo largo del tubo digestivo
a. Explica cómo se digieren las proteínas a lo largo del tubo digestivo
b. ¿Qué ocurre con la celulosa?
c. Hay enzimas que actúan sobre el almidón, explica dónde
d. Explica la acción del páncreas ¿cómo se relaciona con los datos de la tabla adjunta?
12.¿Por qué para que un individuo se pueda beneficiar de un alimento este tiene que ser digerido?
13.¿Sería necesaria la digestión en un cerdo al que alimentásemos con una comida a base de
aminoácidos y glucosa?
14.Un humano realiza una masticación concienzuda que al cabo de un día puede durar 20 minutos
con más de 500 movimientos de las mandíbulas, obteniendo partículas de 1.5 mm y produciendo 1 –
2 litros de saliva al día.
a. ¿Qué objetivos tiene esta masticación?
b. ¿Qué funciones cumple la saliva?
c. ¿Qué tipo de digestión se realiza en la boca?
15.Cuando se le preguntó a Isabel ¿qué demuestra la presencia de almidón en un embutido de cerdo?

ella contesto: El cerdo ha comido abundante cantidad de fécula de patata (almidón). En relación al
proceso de digestión, razona si esta contestación es correcta o no.
16.Razona si haciendo el pino se para o detiene el proceso de la digestión
17.¿Por qué se sube antes el alcohol a la cabeza con el estómago vacío?
18.¿Cómo se produce una úlcera gástrica? ¿Qué significado biológico tiene el pH ácido estomacal
19.La longitud del intestino delgado está en relación al tipo de alimentación. Compara y explica cómo
serán las longitudes del intestino delgado del caballo, tigre y humano
20.¿Cuál es el problema del páncreas de los diabéticos?
21.¿En qué se diferencia la absorción de una grasa de la absorción de un glúcido?
22.Explicar qué tipo de sustancias circulan por la vena porta hepática
La sangre que entra por la vena porta y

la que sale por la vena hepática hacia
la cava inferior ¿tienen la misma o
diferente concentración de glucosa?
23.La mayor parte de los estudiantes (¡ y profesores !) no dudarían en afirmar que en el intestino
delgado se absorben las sustancias útiles al organismo y los restos siguen sus camino hacia el grueso
¿ puedes explicar entonces como una persona se puede intoxicar comiendo setas venenosas?
24.Unos diez millones de personas sufren la conocida diarrea del viajero cada año ¿Qué ha fallado
cuando se produce una diarrea?
25.Relaciona mediante flechas
glándulas salivares parte intermedia del intestino delgado

quilomicrón contiene enzimas que digiere azúcares
hígado emulsiona las grasas
yeyuno transporta nutrientes hacia el hígado
bilis conduce grasas en la linfa
amilasa enzima digestivo
sistema porta- almacena y distribuye nutrientes
hepático

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APARATO DIGESTIVO. EJERCICIOS

1. ¿Qué dos tipos de tejidos son importantes en el proceso digestivo? Razónalo.

a. ¿más o menos cuánto tiempo hacia que había comido?

b. ¿cuál será el pH del líquido rojizo? ¿por qué?

c. ¿qué tipos de digestión han sufrido estos alimentos?

5.¿Puede seguir viviendo una persona si se le extirpa el estómago?; ¿y si sólo se le extirpa la

6.Para resolver un problema relacionado con la digestión se plantea el siguiente experimento. Se

a. ¿Qué posible problema se trata de resolver con este experimento?

b. ¿Para qué sirve el tubo 1?

d. ¿Y al comparar los tubos 4 y 5?

e. ¿Qué sentido tiene hervir la saliva en el tubo 7?

Al final del experimento se comprueba de nuevo la presencia de almidón y resulta

El resultado indica que al cabo de unas horas se altera el tubo 4

a. ¿Por qué se escogen estos tres alimentos?

b. Si la Tª fuese 18º C ¿cómo sería la velocidad de digestión?

c. ¿Cuál tipo de enzima es: amilasa, lipasa, pepsinógeno o pepsina?

d. ¿De qué porción del tubo digestivo se aíslo el enzima?

e. ¿Qué papel juega el HCl?

a. Explica cómo se digieren las proteínas a lo largo del tubo digestivo

b. ¿Qué ocurre con la celulosa?

c. Hay enzimas que actúan sobre el almidón, explica dónde

a. ¿Qué objetivos tiene esta masticación?

b. ¿Qué funciones cumple la saliva?

c. ¿Qué tipo de digestión se realiza en la boca?

15.Cuando se le preguntó a Isabel ¿qué demuestra la presencia de almidón en un embutido de cerdo?

16.Razona si haciendo el pino se para o detiene el proceso de la digestión

17.¿Por qué se sube antes el alcohol a la cabeza con el estómago vacío?

20.¿Cuál es el problema del páncreas de los diabéticos?

21.¿En qué se diferencia la absorción de una grasa de la absorción de un glúcido?

22.Explicar qué tipo de sustancias circulan por la vena porta hepática

La sangre que entra por la vena porta y

25.Relaciona mediante flechas

glándulas salivares parte intermedia del intestino delgado

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