Informe 3 Analisis

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TORI
O
ANA
LISIS
INST
RUM
ENT
AL
Potenciometría
INSTRUCCIÓN
La Potenciometría es un método electro analítico que se basa en la

medición de la diferencia de potencial entre un electrodo de
referenciay una solución problema separadas por una
membrana de iones.
Los potenciometros son aparatos destinados a medir la
fuerza electromootriz entre un electrodo indicador y
otro de referencia.
II. OBJETIVOS
II.I Objetivo General
Estandarización de un método potenciométrico para medir el contenido de ácido

acético en vinagre.
II.II Objetivos Específicos
 Calibrar el potenciómetro con la ayuda de los búferes.

 Aplicar la potenciometría en la titulación de neutralización para determinar
la constante de disolución de ácido.
 Conocer la aplicabilidad de la titulación potenciométrica para determinar la
acidez total y el porcentaje de ácido acético en el vinagre.
MARCO TEÓRICO
El objetivo de una medición potenciométrica es obtener información acerca de la

composición de una disolución mediante el potencial que aparece entre dos electrodos. La
medición del potencial se determina bajo condiciones reversibles, en forma termodinámica,
y esto implica que se debe dejar pasar el tiempo suficiente para llegar al equilibrio,
extrayendo la mínima cantidad de intensidad, para no influir sobre el equilibrio que se
establece entre la membrana y la disolución muestra.
Para obtener mediciones analíticas válidas en potenciometría, uno de los electrodos deberá
ser de potencial constante y que no sufra cambios entre uno y otro experimento. El
electrodo que cumple esta condición se conoce como electrodo de referencia. Debido a la
estabilidad del electrodo de referencia, cualquier cambio en el potencial del sistema se
deberá a la contribución del otro electrodo, llamado electrodo indicador o de trabajo.
Para las titulaciones potenciométricas se requieren técnicas de medición menos rigurosas
cuando se tiene interés en medir los cambios de FEM de una celda que ocurre como
consecuencia de la adición de un titulante de concentración conocida a la solución
de ensayo.
Tipos de Electrodos
Un electrodo de referencia tiene un potencial electroquímico estable y bien definido (a
temperatura constante), contra el cual se contrastan los potenciales aplicados o
medidos en célula electroquímica.
Electrodos de Referencia:
a) Electrodo de Calomel.
b) Electrodo de Hidrogeno.
c) Electrodo de Ag/AgCl.
Electrodos de referencia
Semicelda que tiene un potencial de electrodo conocido que permanece constante a

temperatura constante y que es independiente de la composición del analito en la
disolución.
Características
- Su potencial se conoce con exactitud y es constante.
- Es insensible a la composición del analito.
Electrodos de Referencia de calomelanos (SCE)
𝐻𝑔|𝐻𝑔2 𝐶𝑙2 (𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑎), 𝐾𝐶𝑙(𝑥𝑀)|| Donde x es la concetración de KCl,

casi siempre es 0,1 mol/L, 1 mol/L
o saturada (4,6 mol/L)
𝐻𝑔2 𝐶𝑙2 (s)+2𝑒−= 2Hg(l) + 2 C𝑙−(ac)
El potencial del electrodo para la hemicelda depende de la concentración de cloruro.
Electrodos de referencia de Calomelos
El electrodo de calomel saturado (ECS):
- Más usado
- Más sensible a la temperatura que los otros
- Potencial de 0,2444V a 25°c
Electrodos de Referencia de calomelanos
Estructura cristalina del calomelano, 𝐻𝑔2𝐶𝑙2, que

Tiene una solubilidad en agua
(𝐾𝑝𝑥 = 1.8 × 10−18 𝑎 25°𝐶).Note el enlace Hg-Hg
en la estructura. Hay evidencia considerable de
que un tipo similar de enlace ocurre en disolución
acuosa, y por lo tanto el mercurio (I) se representa
como H𝑔2+ 2 .
En este curso no se le calificará como bueno, que

NOTA pongan en el esquema de celda ECS, sino la forma
desarrollada.
𝐸𝐶𝑆||𝐴𝑔2𝐶𝑟𝑂4 (𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜), (𝑥𝑀)|𝐴𝑔

IMPORTANTE
Electrodo de referencia de plata /cloruro de plata

Electrodo de referencia
Tipos de electrodos
Electrodo Indicador:
Cuya respuesta depende de la concentración del analito. Los electrodos indicadores

para las medidas potenciométricas son de dos tipos fundamentales, denominados
metálicos y de membrana. Estos últimos se denominan también electrodos específicos
o selectivos para iones.
Electrodos indicadores:
a) Ion selectivo:
a.1) Vidrio selectivo a

iones. a.2) De estado
sólido.
a.3) Membranas de intercambio iónico líquido
b) Membrana de vidrio.
Materiales
 Matraz aforado de 25 ml

 Vidrio de reloj
 Vasos de precipitados 50 mL. y 100 mL
 Termo agitador
 Bureta de 25 mL
 Matraz erlenmeyer de 25 mL
 Pipetas de 2 mL. 5mL. 10 mL.
 Piseta
 Embudo
 Potenciómetro
 HCl 0.1 N NaOH
 0.1 M Vinagre
 Fenolftaleína.
 Naranja de metilo
 Solución de NaOH, Na2CO3, NaHCO3
PARTE EXPERIMENTAL
Procedimiento Experimental
1. Armar un sistema de acuerdo a las indicaciones del docente.
2. Utilice un vaso de 600 ml y deposite 10 ml de la solución problema (vinagre

blanco).
3. Al vaso contenido de 10 ml de vinagre, agregar una cantidad necesaria de agua

destilada de modo que este alcance al cubrir plenamente a la parte sensible del
electrodo.
4. Añada 2 o 3 gotas del indicador fenolftaleína y agite suavemente empleando un

agitador magnético, evitando que el magneto toque o golpee el electrodo.
5. De inicio a la titulación dejando caer la solución de hidróxido de sodio (0.1 N)

desde la bureta en las cantidades que indica la tabla que se muestra a
continuación y reporte los valores de pH medidos para cada volumen.
6. Luego se obtuvieron los siguientes resultados que se muestran en la siguiente

tabla.
Experimento para desarrollar: Datos obtenidos de la Titulación potenciométrica del

ácido acético en vinagre.
Actividades
 Calcular el punto de equivalencia (mL) a partir de la primera derivada.
Primera Derivada
PRIMERA DERIVADA ROMERO LUJAN
12
10
0
14
0 2 4 6 8 10 12
-2
 Calcular el punto de equivalencia (mL) a partir de la segunda derivada.
Segunda derivada
SEGUNDA DERIVADA ROMERO LUJAN

10
0
0 2 4 6 8 10 12
-5
-10
-15
EQUIVALENCIA ROMERO LUJAN
18
17.5
17
16.5
16
15.5
15
14.5
14
13.5
13
12.5
12
11.5
11
10.5
10
9.5
9
Ph
8.5
8
7.5
7
6.5
6
5.5
5
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5 1010.51111.51212.51313.51414.51515.516
Volumen de NaOH,ml
Punto de equivalencia=10.2Ml de volumen de NaOH
 Determinar el porcentaje del ácido acético que tiene el vinagre.
%𝐻𝐴𝑐 = 10.2 ∗ 0.1 ∗ 0.06 ∗

100
10𝑔𝑟
%𝐻𝐴𝑐 = 0.612%
Conclusión
En esta práctica hicimos uso de la titulación potenciométrica, y gracias a ello, pudimos

determinar concentraciones y reactivos presentes en una disolución sin necesidad de utilizar
indicadores visuales.
En los diferentes experimentos, determinamos compuestos como ácido acético, presente en el
vinagre comercial, carbonatos (NaOH, Na2CO3, NaHCO3) presentes en una muestra problema
y de concentraciones desconocidas.
La pureza de las soluciones buffer utilizadas para calibrar el medidor de PH es muy importante:
si estas estan contaminadas, las referenias que toma el equipo son erradas, y por lo tanto, al
medir una disolución no puede arrojar valores reales: por esta razón, debemos enjuagar y
limpiar bien el electrodo antes de meterlo en una nueva muestra.

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La Potenciometría es un método electro analítico que se basa en la

II.I Objetivo General

Estandarización de un método potenciométrico para medir el contenido de ácido

II.II Objetivos Específicos

 Calibrar el potenciómetro con la ayuda de los búferes.

El objetivo de una medición potenciométrica es obtener información acerca de la

Semicelda que tiene un potencial de electrodo conocido que permanece constante a

Electrodos de Referencia de calomelanos (SCE)

𝐻𝑔|𝐻𝑔2 𝐶𝑙2 (𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑎), 𝐾𝐶𝑙(𝑥𝑀)|| Donde x es la concetración de KCl,

𝐻𝑔2 𝐶𝑙2 (s)+2𝑒−= 2Hg(l) + 2 C𝑙−(ac)

El potencial del electrodo para la hemicelda depende de la concentración de cloruro.

Electrodos de referencia de Calomelos

El electrodo de calomel saturado (ECS):

Estructura cristalina del calomelano, 𝐻𝑔2𝐶𝑙2, que

En este curso no se le calificará como bueno, que

𝐸𝐶𝑆||𝐴𝑔2𝐶𝑟𝑂4 (𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜), (𝑥𝑀)|𝐴𝑔

Electrodo de referencia de plata /cloruro de plata

Cuya respuesta depende de la concentración del analito. Los electrodos indicadores

a.1) Vidrio selectivo a

 Matraz aforado de 25 ml

2. Utilice un vaso de 600 ml y deposite 10 ml de la solución problema (vinagre

3. Al vaso contenido de 10 ml de vinagre, agregar una cantidad necesaria de agua

4. Añada 2 o 3 gotas del indicador fenolftaleína y agite suavemente empleando un

5. De inicio a la titulación dejando caer la solución de hidróxido de sodio (0.1 N)

6. Luego se obtuvieron los siguientes resultados que se muestran en la siguiente

Experimento para desarrollar: Datos obtenidos de la Titulación potenciométrica del

 Calcular el punto de equivalencia (mL) a partir de la segunda derivada.

SEGUNDA DERIVADA ROMERO LUJAN

Punto de equivalencia=10.2Ml de volumen de NaOH

 Determinar el porcentaje del ácido acético que tiene el vinagre.

%𝐻𝐴𝑐 = 10.2 ∗ 0.1 ∗ 0.06 ∗

En esta práctica hicimos uso de la titulación potenciométrica, y gracias a ello, pudimos

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