Falconi Analuisa Act2

Nombre:
Ana Luisa Falconi Lázaro
Matricula:
899661
Grupo:
CF79
Nombre completo de la materia:

Temas elementales de administración
Nombre completo del docente de la materia:

M. en A. Manelik Ramírez Acevedo
Número y tema de la actividad:

2.Paneación estratégica de un negocio
Ciudad y fecha:
Comalcalco, Tabasco a 10 de marzo del 2021
INTRODUCCION
El presente proyecto consiste en una pequeña empresa de Helados artesanales en el
municipio de Comalcalco, la cual se caracteriza por la elaboración de helados finos con
la posibilidad de personalizarlos con los productos a la medida del cliente, además de
contar con un factor clave de comercialización, como lo es la venta por envíos a toda la
república.
Todas nuestras frutas son de la estación y frescas, para obtener la pulpa del mejor
sabor posible, las cascaras se seleccionan a través de un proceso para quedarnos solo
con las mejores y dar una presentación de calidad al producto haciéndolas muy
vistosas. Hacemos una búsqueda por toda la república mexicana de todas las frutas
que utilizamos dado que los cambios climáticos e inclemencias del tiempo hacen muy
cambiantes las situaciones de quienes cosechan cada uno de nuestros ingredientes.
Los sabores, colores y tamaños de las frutas pueden cambiar dependiendo de cada
estación por lo que cualquiera de estas variaciones es totalmente comprensible ya que
dependemos de lo que la naturaleza nos provee.
Para brindarles una amplia oferta de productos, servicios y soluciones innovadoras a

unos precios increíbles. Nuestra primera preocupación es ofrecer un nivel de alta
calidad en los productos que salen de nuestra fábrica. Sobra decir que estamos a su
disposición para atender sus necesidades, deseos y pedidos especiales.
Le respaldamos con un equipo que se caracteriza por su trato cordial y espíritu de
servicio.
Por ende, para evaluar la rentabilidad financiera de esta idea de negocio se realizó
respectivamente un plan de negocios que comprende desde el análisis e investigación
de mercado, hasta el estudio y evaluación económica.
El estudio de mercado se basó en cinco aspectos: el análisis de la demanda, la oferta,

los precios, la ubicación y la comercialización. A partir de dicho análisis se definió la
estrategia de negocio a implementar por parte de la empresa, basada en ciertas
políticas que buscan ampliar la cobertura y penetración en el mercado mediante la
captación de clientes satisfechos.
Para sacar adelante una empresa se debe partir de una idea, generalmente son varias
las ideas de negocio que pueden surgir en el momento antes de tomar una decisión del
proyecto a emprender. Y para que el proyecto tenga éxito, este debe de ofrecer algo
que responda a las necesidades que los clientes, sin igualarse al de la competencia del
mercado. En la actualidad, uno de los sectores de gran crecimiento y demanda son los
helados, puesto que las tendencias de consumo se han incrementado
considerablemente debido a diferentes factores, uno de ellos son los cambios de
temperatura que en nuestra entidad tiene por naturaleza, ya que podemos alcanzar
hasta los 40º C.
ANALISIS FODA
Para dar inicio con nuestro proyecto o plan de negocio, comenzaremos realizando un
análisis FODA teniendo en cuenta el lugar donde se piensa iniciar nuestra
organización.
FORTALEZA
Nuestro producto es innovador de fácil calidad ya que la mayor parte de la población

consume helados.
Nuestro producto cuenta con presentación diferente a las demás ya que contamos con
la misma cascara de la fruta para empacar el helado de su preferencia.
OPORTUNIDADES
Este producto no tiene limitaciones ya que la mayor parte de las personas lo consumen
por su precio accesible y cómodo para cualquiera.
Este producto no tiene límite ni excepciones de clientes, es para toda la familia y para
cualquier edad.
DEBILIDADES
Déficit de presupuesto para la compra de materia prima

Falta de publicidad
Mal control de procesos de venta y elaboración del producto
AMENAZAS
El alza de impuestos
El alza de la materia prima directa
VISIÓN
Somos un equipo competente y eficaz, con amplios conocimientos en el mercado de

productos lácteos y derivados, nuestra experiencia y legado familiar nos avalan, lo que
nos permite ofrecer una amplia gama de productos de alta calidad a precios muy
competitivos y respaldar todos nuestros procesos con un equipo altamente capacitado
y con un gran espíritu de servicio.
Nos encantará mostrarle todas las posibilidades y opciones que tenemos a su

disposición; estamos convencidos de que con nosotros sus necesidades serán
satisfechas.
MISIÓN
La meta principal es sin duda alguna, poder satisfacer las necesidades de nuestros
clientes. Nuestros puntos fuertes son: Calidad, higienes, experiencia y atención al
cliente, comprometidos a ofrecer productos de calidad y que cumplan con los mayores
estándares de higiene de producción.
OBJETIVOS GENERALES
 Establecer una microempresa dedicada a la elaboración de helados artesanales,

valiéndose de materia prima de primera calidad; con el propósito de obtener una alta
demanda en el consumo de este exquisito y tradicional productos.
 Mejorar continuamente nuestra calidad e innovar con nuevos productos y
 ofrecerles un buen servicio entregando a nuestros clientes sus pedidos
completos y a tiempo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar la existencia de una demanda potencial en el mercado del helado
para el producto que se desea producir
 Determinar la viabilidad técnica y financiara, para que la implementación sea
factible en la zona.
 Determinar la rentabilidad económica para las instalaciones de la microempresa.
 Establecer el logro del nivel de ventas promedio durante el lapso de los primeros
6 meses.
DEFINICION DE ESTRATEGIAS
1. Satisfacción del consumidor

Nuestro producto pretende satisfacer al consumidor la necesidad de sentir en su
palabra un sabor suave y dulce, lo cual dará placer y a través de sus diseños darse el
placer de saborear su sabor natural.
2. Análisis del medio

-La demanda
La demanda la componen todas las personas que consuman el helado de forma
habitual. Este producto no tendrá limitaciones de edad, sexo o nivel de ingresos, al ser
un poco accesible por su diseño y naturaleza.
-La competencia
La competencia la representan todas las marcas ya posicionadas y establecidas en el

mercado. Identificamos como amenaza latente la preferencia de comprar helados de
marcas conocidas, antes de comprar un producto artesanal. Nuestra oportunidad está
enfocada en comprender un producto artesanal, con procesos productivos 100%
manuales y con sabor caracterizado por su esencia casera y natural.
-Aspectos económicos
Dentro de los aspectos económicos podemos decir que es un producto en su totalidad

artesanal, por lo que su producción cuenta con recursos financieros mínimos y
accesibles.
3. Investigación de mercado.
-Mercado actual
Es un producto consumido con medida frecuente por personas de distintas edades y

sexos. También puede ser consumido en cualquier lugar o establecimiento y a
cualquier hora, sin impedimentos climáticos.
-Mercado potencial
Conseguiremos nuestros productos dentro de los mayoristas presentes en la región, al

ser productos accesibles en cualquier distribuidor.
4. Segmentación de mercado
-Características del consumidor
Nuestro consumidor son las familias locales y los turistas que lleguen al estado.
-Variables de segmentación
Podemos decir que no influye mucho sobre nuestros resultados esperados. Por
ejemplo, el nivel de ingreso de nuestros consumidores o edad no producirán mayores
variaciones.
JUSTIFICACIÓN
Este proyecto se realiza con el fin de crear una empresa que se dedicará a la
elaboración de toda clase de helados y se preocupa por prestar la mejor atención y el
mejor servicio a los clientes. Les ofrecemos una gran variedad de helados y con una
excelente calidad.
Se sabe que el helado tiene un gran consumo en el municipio puesto que lo
consumen los niños, los jóvenes y los adultos, el consumo de helado en el municipio es
general y de agrado para la comunidad puesto que satisface la sed.
- Es la vital importancia conocer el nivel de demanda en la zona para el producto

que se piensa producir.
- En este contexto, un filtro previo de la viabilidad del negocio, es importante
establecer el lugar y los territorios que será expandido el negocio, para tener la
imagen muy clara de su expansión y colaboración de productos.
- Es sumamente importante tener la certeza de la rentabilidad del negocio próximo
a ejecutar, el tener una imagen muy clara de que efectivamente se obtendrán
beneficios del mismo.
- Fijar el tiempo para realizar la primera producción y verificar una manera real
para la expansión a otros municipios.
CONCLUSIÓN
Helados artesanales, es una Empresa con amplio porvenir futurista y con grandes
posibilidades de surgir y desarrollarse con mucho existo. Siempre hemos estado
optimistas de que así será y que nuestros logros dependerán de muchas personas, ya
que el desenvolvimiento y auge de nuestra empresa, para su desarrollo, acarreará la
contratación de personal capacitado e idóneo.
El estudio de mercado realizado muestra una creciente receptividad al consumo de
Helado, siendo este indicador favorable para iniciar un emprendimiento empresarial.
Además, este proyecto tiene una ventaja competitiva con relación a los principales
competidores locales de Heladería, ya que su precio en el mercado es muy accesible
para cualquier cliente, lo que ayuda a introducir rápidamente el producto al mercado.
De manera personal creo que la elaboración de la planeación es la clave para
cualquier negocio, ya que desde estos puntos se tiene ya una idea más real de lo se
desea lograr en corto y largo plazo para la empresa.
REFERENCIA
IEU (2021). TEMAS ELEMENTALES DE ADMINISTRACIÓN. PLANEACIÓN.
APUNTES Recuperado de: Apuntes S2.pdf (ieu.edu.mx)

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El estudio de mercado se basó en cinco aspectos: el análisis de la demanda, la oferta,

Nuestro producto es innovador de fácil calidad ya que la mayor parte de la población

Déficit de presupuesto para la compra de materia prima

Mal control de procesos de venta y elaboración del producto

El alza de la materia prima directa

Somos un equipo competente y eficaz, con amplios conocimientos en el mercado de

Nos encantará mostrarle todas las posibilidades y opciones que tenemos a su

 Establecer una microempresa dedicada a la elaboración de helados artesanales,

1. Satisfacción del consumidor

2. Análisis del medio

La competencia la representan todas las marcas ya posicionadas y establecidas en el

Dentro de los aspectos económicos podemos decir que es un producto en su totalidad

Es un producto consumido con medida frecuente por personas de distintas edades y

Conseguiremos nuestros productos dentro de los mayoristas presentes en la región, al

-Características del consumidor

- Es la vital importancia conocer el nivel de demanda en la zona para el producto

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