Dieta Cerdas Lactantes

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL

SISTEMAS DE PRODUCCION PROCINA
Yesenia Salazar Duarte
1012453408
FORMULACION DIETA PARA FASE DE REPRODUCCION
Estado fisiológico: Lactancia

Objetivo:
Optimizar el consumo apropiado del alimento para que la producción de leche no fomente
el uso prolongado de reservas corporales de la cerda, manteniendo la condición corporal y
garantizando su retorno al celo. Adicionalmente, de una correcta alimentación de la cerda
depende la garantía de altos pesos de los lechones al destete y una alta ganancia de peso.
Datos generales
 Peso Vivo: 200 Kg
 Peso finalización de lactancia:
 No. parto: 2 (Segundo)
 Tamaño de camada: 10 lechones
 Peso nacimiento de lechones: 1.1 kg
 Peso destete lechones: 7 Kg
 Duración de lactancia: 21 Días
Requerimientos nutricionales cerdas en lactancia

Los requerimientos nutricionales se determinaron en base a las normas para ganado porcino
FEDNA
1. Energía
Necesidades (Kcal EM/d) Ecuación

Mantenimiento 112*PV^0.75
Termorregulación 3.4*PV^0.75*(15-T)
Producción de leche 6.38*(Pd-Pn)*1000/Dl*Tc-125*Tc
Tabla 1. Pv: Peso vivo; T: Temperatura; Pd: Peso al destete; Pn: Peso al nacimiento; Dl Duración de lactancia; Tc:
Tamaño de camada. [ CITATION FED13 \l 3082 ]
Mantenimiento 5956.5
Termorregulación 542.47
Producción de leche 17939
TOTAL EM Kcal/dia 21163
Tabla 2. Requerimientos EM/d cerda lactante
Nutriente Unidad
EM Kcal/Kg Min Max

Fibra bruta % 3050
Extracto % 3 5
Etereo
Proteina Bruta % 16 17.2
Lys Dig % 0.63
Met Dig % 0.19
Thr Dig % 0.41
Trp Dig % 0.1
Val Dig % 0.44
Met+Cys Dig % 0.35
Calcio % 0.92
Fosforo Dis % 0.23
Tabla 3.Recomendaciones nutricionales para cerdas lactantes [ CITATION FED13 \l 3082 ]
Dieta cerdas lactantes
La formulación de la dieta se realizo en base a los requerimientos nutricionales de cerdas lactantes
mostrados en la tabla 3.
cod: 4
Formula: Cerdas lactancia Cliente: CAM Observacion:
Cantidad: 100,00
Precio $930.43
100 100.00
Usar Cod Ingrediente Precio Mínimo Máximo Result. Peso Marginal Oportunidad Alto
SI 9 MAIZ USA $1,000.00 50.0000 50.0000 50.0000 4.08 592.09
SI 20 SALVADO ARROZ 14 EE $680.00 20.0000 20.0000 20.0000 0.17 697.05
SI 81 HNA.SOJA 45,5 $1,200.00 20.0000 18.1691 18.1691 2,357.74
SI 37 HNA.GALLETA (5% CEN) $630.00 9.9328 9.9328 776.40
SI 185 CARBONATO CALCICO $125.00 1.0000 1.0000 1.0000 3.39 463.62
SI 193 FOSFATO BICALCICO DIHR. $1,400.00 0.8982 0.8982 38,700.00
- Ingredientes Descartados 0.0000 0.0000
SI 11 SORGO BLANCO $760.00 607.88
SI 1 ARROZ PULIDO $950.00 582.83
SI 164 AC. PALMA $2,400.00 463.62
Nutriente Unidad Mínimo Máximo Resultado Marginal

1 Materia Seca % 87.7463
47 EM_PORC Kcal/kg 3050 3,177.2803
4 PB (%) 16 16.0000 15.80
84 LYS_DIS (%) 0.63 0.6496
85 MET_DIS (%) 0.19 0.2295
87 THR_DIS (%) 0.41 0.4870
88 TRP_DIS (%) 0.1 0.1534
90 VAL_DIS (%) 0.44 0.6451
22 Ca (%) 0.7 1 0.8202
27 Pdig. PORC (%) 0.23 0.2300 73.50
La formulación tiene un costo total de $930 el kilo, con la adición de las siguientes materias primas:
 Maíz: Se incluyó esta materia prime en un 50% ya que el maíz es uno de los principales
componentes del concentrado comercial para la mayoría de especies de producción, por
sus principales características, el concentrado de maíz es una muy buena fuente de energía,
ya que contiene cerca de 62% de almidón, y su valor proteico es muy alto, es uno de los
principales componentes del maíz. . En el mejor maíz (EE. UU.), Su contenido no supera
el 8%, solo contiene alrededor de 1.3% de cenizas o minerales y solo 3.6% de extracto de
éter o grasa.[ CITATION Dav19 \l 3082 ]
 Salvado de arroz: Se incluye salvado de arroz en un 20 % con el objetivo de aportar a la

dieta una fuente de energía, gracias a la presencia de almidón y grasa de entre 12 a 18%.
Adicionalmente, el perfil de aminoácidos es favorable para los requerimientos de una
hembra en etapa de lactancia [ CITATION Rod05 \l 3082 ].El precio del salvado de trigo,
$680, es favorable para obtener una dieta de alta calidad a menor precio. Esta materia prima
también es rica en vitamina B y su inclusión puede variar entre 22 al 60% para cualquier
especie, cuando es combinada con maíz su inclusión puede llegar hasta el 38%. [CITATION
Jua14 \l 3082 ]
 Harina de soya, se incluye en un 18,1% ya que es la mayor y mejor fuente de proteína

vegetal en la alimentación porcina en América Latina. Dependiendo del método de
procesamiento, los granos enteros contienen de 37% a 38% de proteína, mientras que la
harina de soja contienen de 42% a 51% de proteína. Ambos productos pueden utilizarse
eficazmente para la nutrición porcina. La harina de soya se puede utilizar como parte o la
totalidad de la proteína en la dieta de cerdos de todas las edades y etapas. A medida que
aumenta la proporción de proteína en la torta de soja, generalmente es posible obtener un
mejor peso corporal y una mejor eficiencia de conversión alimenticia para cerdos.
[ CITATION JBu77 \l 3082 ]
 Harina de galleta Es un subproducto comúnmente utilizado en la producción de piensos

compuestos en la industria alimentaria animal, en este caso se incluyó en un 9,9% debido a
que es rico en grasas (7-10%) y carbohidratos procesados de alta calidad (55-62% almidón
y azúcar), por lo que su digestibilidad y palatabilidad son elevadas. El contenido de
proteínas es bajo (8-11%), pero la utilización de aminoácidos es alta.[ CITATION FEDSf \l
3082 ]Adicionalmente, la inclusión de este ingrediente permite disminuir los costos del
alimento.
 Minerales: Para cubrir los requerimientos de minerales se utilizó carbonato de calcio en un

1% y fosfato bicalcico en un 0,8 %, debido a que es clave suplementar Ca y P en la vida de
una cerda desde el destete hasta los 30 kg y la lactancia, que tiene el mayor impacto en la
mineralización ósea y su fuerza y resistencia. Adicionalmente, estos dos elementos
necesitan establecer una relación apropiada para permitir la formación y desarrollo del
sistema esquelético, contribuir al proceso de coagulación, contracción muscular y participar
en el metabolismo energético.[ CITATION Ema19 \l 3082 ]
Consumo
El requerimiento de energía metabolizable diaria de una hembra en lactancia de 200 Kg con una
camada de 10 lechones de 1.1 kg al nacimiento y un peso al destete esperado de 7 kg, es de 21163
Kcal/día, teniendo en cuenta que el pienso posee una EM de 3177 Kcal/kg, la cantidad de alimento
diario que debe consumir el animal es 6,6 Kg, aproximadamente.
Algunos factores que pueden afectar el consumo de las cerdas son; Asociados a la cerda con por
ejemplo, duración de la lactancia, cantidad de lechones, genética, enfermedad; asociados al
ambiente como, temperatura, humedad, ventilación; asociados a las instalaciones como el diseño
del comedero, frecuencia de alimentación, diseño de la jaula, flujo de agua.[ CITATION PIC16 \l
3082 ]
Suministro
El suministro de esta dieta se debe realizar desde el día del parto hasta que se destetan los lechones,
es decir, en este caso 21 días. La cerda se encuentra en la sala de parideras en una jaula de
maternidad en donde debe venir incorporado un comedero, el acceso a este debe ser fácil y cómodo
para la cerda. El consumo será racionado en 2 comidas en la mañana, el encargado llena el
comedero de la jaula con 3,3 kg de alimento a las 7 am y en la tarde, cerca de las 15:20 se sumista
la otra mitad del mínimo de consumo 3,3 kg. Se debe garantizar que el alimento no se desperdicie ni
se acumule en el comedero adquiriendo humedad, riesgo de que lleguen roedores y al pasar este
tiempo puede perder su composición nutricional y disminuye el consumo de la cerda.
Bibliografía
Buitrago, J. (1977). Semilla y torta (harina) de soya en alimentación de cerdos. Obtenido de
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA):
http://www.sidalc.net/cgi-bin/wxis.exe/?
IsisScript=bacdig.xis&method=post&formato=2&cantidad=1&expresion=mfn=010231
Carulla, J. (2014). Curso practico alimentacion de ganado. Bogota: Universidad Nacional de

Colombua.
FEDNA. (Octubre de 2013). Necesidades nutricionales para ganado porcino NRMAS FEDNA 2
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Oriol, D. S. (3 de Junio de 2019). Maiz. Obtenido de
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Pimentel, E. (7 de Junio de 2019). La participacion de los minerales en la alimentacion porcina .

Obtenido de https://bmeditores.mx/porcicultura/la-participacion-de-los-minerales-en-la-
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Rodriguez. (2005). Obtenido de Digestibilidad del almidón en porcino:

https://www.3tres3.com/articulos/digestibilidad-del-almidon-en-
porcino_1259/#:~:text=El%20almid%C3%B3n%20es%20la%20principal,55%20%25%20de
%20la%20materia%20seca.&text=El%20almid%C3%B3n%20puro%20consiste
%20predominantemente,forma%20de%20amilosa%20y%20amilo

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Requerimientos nutricionales cerdas en lactancia

Necesidades (Kcal EM/d) Ecuación

EM Kcal/Kg Min Max

Nutriente Unidad Mínimo Máximo Resultado Marginal

 Salvado de arroz: Se incluye salvado de arroz en un 20 % con el objetivo de aportar a la

 Harina de soya, se incluye en un 18,1% ya que es la mayor y mejor fuente de proteína

 Harina de galleta Es un subproducto comúnmente utilizado en la producción de piensos

 Minerales: Para cubrir los requerimientos de minerales se utilizó carbonato de calcio en un

Carulla, J. (2014). Curso practico alimentacion de ganado. Bogota: Universidad Nacional de

FEDNA. (Sf). Harina de galleta (<3% cenizas). Obtenido de

PIC. (2016). Manual de especificacion de nutrientes . Obtenido de

Pimentel, E. (7 de Junio de 2019). La participacion de los minerales en la alimentacion porcina .

Rodriguez. (2005). Obtenido de Digestibilidad del almidón en porcino:

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