Subsecretaría de Educación Media Superior

Dirección General de Educación Tecnológica Industrial y de Servicios

Academia Nacional de Química

TAREA 3

Nombre estudiante: _________________________________________ Grupo: 2“____” Fecha:__/____/___

APRENDIZAJE ESPERADO No. 3

Resuelve problemas de reacciones químicas, a través de escribir las fórmulas químicas con la composición en
masa de los compuestos que representa.

Contenido especifico
¿Por qué es importante la medición en química?
¿Cuál es la aplicación de la cuantificación química en los procesos industriales?

Actividad 1: Lee con atención la lectura “Cuantificación de las reacciones químicas.

¿Cómo contamos lo que no podemos ver?”, analiza la información y escribe en tu cuaderno
las ideas principales..

CUANTIFICACION DE LAS REACCIONES QUIMICAS:

¿CÓMO CONTAMOS LO QUE NO PODEMOS VER?

Seguramente has notado que en nuestra vida cotidiana normalmente utilizamos diferentes formas de pesar y de
medir y las expresamos con ciertas unidades; por ejemplo, si vamos a la tienda pedimos que nos den un
kilogramo de huevo, un litro de leche o un kilogramo de azúcar. Al usar un termómetro podemos presentar la
temperatura con 3 diferentes unidades que son: Kelvin, Celsius y Fahrenheit, cuando hablamos de tiempo
decimos que una hora equivale a 60 minutos, pero te imaginas si quisiéramos medir un átomo de oxígeno, ¿Qué
unidades utilizarías?

En química la unidad de medida de la cantidad de sustancia (reactivos o productos) es el mol.

Esta unidad sirve para medir enormes cantidades de átomos, moléculas o iones contenidos en
una muestra.
Un mol siempre contiene el mismo número de partículas, sin importar de qué sustancia se trate,
por ejemplo 1 mol de agua tiene 6.023x1023 átomos de agua, 1 mol de N2O3 tiene 6.023x1023
átomos de trióxido de dinitrógeno.

Ahora bien, si pensamos en las sustancias surge la interrogante ¿cómo podríamos pesar un mol de agua? No
existen instrumentos para cuantificar directamente los moles de sustancia (no podemos contar una a una tantas
partículas); pero sí podemos medir la masa.

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La masa de la mayoría de los objetos se mide tomando como unidad el kilogramo. Así, las cantidades que
resultan de esta medición son manejables; es decir, no son muy grandes ni muy pequeñas.
Cuando en la tabla periódica se lee masa atómica, se habla de una masa atómica relativa de los elementos, ya
que se obtiene en base a una comparación con una unidad de referencia. No se puede pesar la masa del átomo
individualmente; lo que se puede hacer es calcular la abundancia relativa de cada isótopo. Todos los elementos
de la tabla periódica se derivan de sus isótopos que se forman en la naturaleza.

Para determinar las masas atómicas de los elementos se toma como base el carbono 12 (el isótopo más
abundante del carbono), al que se le asigna un valor exacto de 12. Esto quiere decir que la unidad a utilizar
corresponde a la doceava parte de la masa del átomo de dicho isótopo. Esta unidad de referencia se llama uma,
que quiere decir unidad de masa atómica.

Para los químicos es importante determinar las cantidades de masa de las sustancias que intervienen en los
procesos químicos para hacer más eficiente las reacciones, por lo que se recurren a diversos cálculos. Para
estos cálculos se emplearán los siguientes factores:
Masa formula: es la suma de las masas atómicas expresada en unidades de masa atómica (uma) de los
elementos indicados en la fórmula química. Por ejemplo, la fórmula del agua H2O expresa que hay 2 átomos de
Hidrogeno y un átomo de Oxígeno, si queremos conocer la masa formula debemos sumar la masa atómica
(establecida en la tabla periódica) de cada átomo, para el cálculo puedes seguir la siguiente secuencia:
H = 1.0 uma x 2 átomos = 2.0 uma
O =16.0 uma x 1 átomos = 16.0 uma Como las masas atómicas son números fraccionarios, para facilitar su manejo
18.0 uma se redondea el valor obtenido de la tabla periódica, al entero más próximo.

Como se observa al sumar ambas masas

atómicas la masa molecular del agua queda en 18.0 uma, solo ten presente que también puedes expresar este
resultado en gramos.

Calculemos ahora la masa formula del sulfato de níquel (III) Ni2(SO4)3:

Ni = 59 gr x 2 átomos = 118 gramos
S = 32 gr x 3 átomos = 96 gramos
O = 16 gr x 12 átomos = 192 gramos
406 gramos
Para poner en práctica tu aprendizaje te propongo que calcules la masa molecular de los siguientes
compuestos:
a) NaOH
b) KMnO4
c) Fe2(SO4)3
Coloca aquí tus cálculos y el valor de la masa molecular de cada ejercicio

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Ahora que ya sabes calcular la masa molar, veamos como calcular las masas de las sustancias en un proceso
químico.
Para los químicos es importante conocer con exactitud la cantidad requerida de reactivos para obtener
determinada cantidad de los productos esperados en una reacción química, sin desperdiciar materiales, para ello
se recurre a la estequiometria.
Para entender como aplicaríamos la estequiometria acudiremos a una actividad
La estequiometria se encarga
de tu vida diaria, el desayuno, pensemos que regularmente tu mamá te prepara de la cuantificación de la
el desayuno con dos huevos y para freírlos ocupa 2 cucharadas de aceite ya que masa de las sustancias que
con esa cantidad se obtiene la mejor textura y el sabor deseado, ahora imagínate intervienen en un cambio
que pasaría si tú al preparar los 2 huevos usas 1 litro de aceite, probablemente químico.
obtendrás el producto esperado pero estarás desperdiciando mucho aceite,
ahora piensa que a los 2 huevos le pones menos cantidad de aceite,
seguramente no obtendremos el producto deseado.
Para realizar cálculos estequiométricos de relación masa-masa se debe considerar la masa formula de cada
sustancia que interviene en la reacción.
 Recuerda que el coeficiente estequiométrico indica el número de moles de la sustancia, por lo que si
existiera más de un mol debes multiplicar la masa molecular por el número de moles.
 Ten presente que 1 mol de X sustancia es igual a su masa formula.

Al realizar los cálculos estequiométricos puedes seguir el siguiente procedimiento:

1. Balancea la ecuación
2. Lee con atención el problema e identifica las sustancias que intervienen
3. Establece la relación
4. Realiza las operaciones
Veamos ahora unos ejemplos de su aplicación:
Ejemplo 1. ¿Cuantos gramos de ácido nítrico (HNO3) se requieren para producir 8.75 g de anhídrido hiponitroso
(N2O) de acuerdo con la siguiente ecuación?
Zn + HNO3 → Zn (NO3)2 + N2O + H2O
Paso 1. Balancear ecuación:
4Zn + 10HNO3 → 4Zn (NO3)2 + N2O + 5H2O
Paso 2. Identificar las sustancias que intervienen, para resolver el problema, esto es identifica las variables que
intervienen en la posible resolución del problema:
10 moles de HNO3 y 1 mol de N2O
Paso 3. Convierte los gramos de la sustancia de interés a moles, esto se logra por medio de una regla de tres
1 mol N2O → 44 g N2O
X ← 8.75 g N2O
(1𝑚𝑜𝑙𝑁2 𝑂 )(8.75𝑔𝑁2 𝑂 )
X= = 0.199𝑚𝑜𝑙𝑁2𝑂
(44𝑔𝑁2 𝑂 )

Este valor nos indica que:

8.75g de N2O equivalen a 0.199 moles de N2O

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Paso 4. Con la ecuación balanceada se establece la relación con las sustancias que intervienen en la relación
mol y el valor obtenido en moles del dato proporcionado, como 8.75g de N2O son 0.199mol de N2O,
establecemos la relación y la regla de tres que se forma se resuelve obteniendo así los moles formados de
HNO3 (las otras sustancias no intervienen en el cálculo).
4Zn + 10 HNO3 → 4Zn (NO3)2 + N2O + 5H2O
10moles de HNO3 → 1 mol de N2O
y → 0.199mol de N2O

(0.199𝑚𝑜𝑙𝑁2 𝑂)(10𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠𝐻𝑁𝑂3 )
𝑦= = 1.99𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠𝐻𝑁𝑂3
1𝑚𝑜𝑙𝑁2 𝑂

Ahora solo debes convertir los moles de HNO3 a gramos: Cálculo de masa formula
H: 1 x 1 átomos = 1 gramos
1 mol de HNO3 → 63 gramos de HNO3 N: 14 x 1 átomos = 14 gramos
1.99 moles HNO3 → W O: 16 x 3 átomos = 48 gramos
63
(1.99𝑚𝑜𝑙𝐻𝑁𝑂3 )(63𝑔𝐻𝑁𝑂3 ) gramos
W= =125.37 gramos de HNO3
1𝑚𝑜𝑙𝐻𝑁𝑂3

Por lo tanto, se interpreta que se requieren 125.37 g de ácido nítrico (HNO3) para obtener 8.75 g
de anhídrido hiponitroso (N2O)

Ejemplo 2 ¿Cuántos gramos de NO (g) resultan de la oxidación de 36 gramos de amoniaco?

NH3 (g) + O2(g) → NO(g) + H2O

Paso 1. Balancear ecuación: 4 NH3 (g) + 5 O2(g) → 4NO(g) +6H2O

Paso 2. Identificar las sustancias que intervienen: 4 mol de NO y 4 mol de NH 3
Paso 3. Convierte los gramos de la sustancia de interés a moles:
Cálculo de masa formula
N: 14 X 1 átomos = 14 gramos
1 mol de NH3 → 17.0 g de NH3 H: 1 X 3 átomos = 3 gramos
x ← 36.0 g de NH3 17 gramos
(36.𝑜𝑔𝑁𝐻3 )(1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝐻3 )
x= = 2.11 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑁𝐻3
17𝑔𝑁𝐻3

Paso 4. De acuerdo con la ecuación balanceada se establece la relación con las sustancias que intervienen:

4 NH3(g) + 5 O2(g) → 4NO(g) + 6H2O

4 moles de NH3 → 4 moles de NO
2.1 moles de NH3 →y
(2.1𝑚𝑜𝑙𝑁𝐻3 )(4𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑂)
𝑦= = 2.11 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑁𝑂
4 𝑚𝑜𝑙𝑁𝐻3

Ahora solo debes convertir los moles de NO a gramos:

1 mol de NO → 30 g NO Cálculo de masa formula
2.1 mol de NO → X N: 14 X 1 átomos = 14 gramos
O: 16 X 1 átomos = 16 gramos
(2.1𝑚𝑜𝑙𝑁𝑂)(30𝑔 𝑁𝑂) 30 gramos
𝑦= = 63𝑔 NO
1𝑚𝑜𝑙𝑁𝑂

Por lo tanto, se interpreta al hacer reaccionar 36g de amoniaco (NH3) con oxígeno, se obtendrán 63 g de
óxido nítrico (NO)

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Actividad 2: Resuelve en tu cuaderno los siguientes problemas planteados de

estequiometria masa-masa.
.
1. Corrosión de metales: Uno de los metales que se oxida fácilmente es el hierro (Fe), se nota cuando se
forma una capa (óxido) de color rojizo llamado herrumbre. Determina la cantidad de Oxido férrico que se
obtiene si se oxidan 10 g de hierro. Considera que la reacción química presente es:
Fe + O2 + H2O → Fe2O3 + H2O

2. Fermentación: Los azúcares frutales se fermentan y se transforman en diversos alcoholes. La fermentación

es causada por mohos, bacterias y levaduras, que se encuentran en el aire, el proceso químico de la
fermentación alcohólica se representa de la siguiente manera:
C6H12O6 + enzimas de levadura → 2CO2 + CH3 -CH2 -OH
Glucosa alcohol etílico

Si se desea preparar 500 gramos de alcohol etílico ¿Cuántos gramos de glucosa se deben poner a
fermentar?

3. Combustión: Cada vez que enciendes la estufa lo que ocurre es la combustión de un hidrocarburo.
Combustión es en palabras simples quemar, en este caso el hidrocarburo del gas con el oxígeno del aire.
La reacción química es:
C3H8 + 5O2 → 3CO2 + 4H2O
Hidrocarburo
¿Cuántos gramos de dióxido de carbono se producen si se quema 40 gramos del hidrocarburo?

Actividad 3: En tu cuaderno, realiza una ficha informativa sobre cómo podrían aplicar
los cálculos estequiométricos para la estandarización del proceso de los hotcakes, por
ejemplo, las cantidades de los ingredientes que necesitas para preparar 10 hotcakes y
los cálculos necesarios para preparar 20 o 30 hotcakes. Agrega una pequeña conclusión
en donde argumentes la importancia de los cálculos estequiométricos

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