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    Chirimoya

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    juan pablo
    El chirimoya crece hasta 7 metros de altura, con hojas ovaladas de 12 cm y flores blancas aromáticas. El fruto es blanco y cremoso de 15-20 cm, con pocas semillas negras. Crece bien en suelos francos arenosos a una altitud de 500-1000 msnm y climas tropicales o templados, requiriendo 750-1200 mm de lluvia anual.

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    Chirimoya

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    El chirimoya crece hasta 7 metros de altura, con hojas ovaladas de 12 cm y flores blancas aromáticas. El fruto es blanco y cremoso de 15-20 cm, con pocas semillas negras. Crece bien en suelos francos arenosos a una altitud de 500-1000 msnm y climas tropicales o templados, requiriendo 750-1200 mm de lluvia anual.

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    Chirimoya_

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    El chirimoya crece hasta 7 metros de altura, con hojas ovaladas de 12 cm y flores blancas aromáticas. El fruto es blanco y cremoso de 15-20 cm, con pocas semillas negras. Crece bien en suelos francos arenosos a una altitud de 500-1000 msnm y climas tropicales o templados, requiriendo 750-1200 mm de lluvia anual.

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    El chirimoya crece hasta 7 metros de altura, con hojas ovaladas de 12 cm y flores blancas aromáticas. El fruto es blanco y cremoso de 15-20 cm, con pocas semillas negras. Crece bien en suelos francos arenosos a una altitud de 500-1000 msnm y climas tropicales o templados, requiriendo 750-1200 mm de lluvia anual.

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    CHIRIMOYA

    Este árbol puede alcanzar entre 5 y 7 m de altura. Sus raíces son poco profundas y sus hojas
    son verdes, de forma más bien ovalada, casi lisas en la superficie, ásperas al dorso y de unos
    12 cm de largo. Flores blancas, muy aromáticas, solitarias y conformadas por 3 pétalos
    externos de 1 a 3 cm de largo, que albergan en su interior pétalos rudimentarios.

    Producto
    El fruto está recubierto por una delgada corteza sobre la cual se observan
    unas huellas en forma de U. Su interior es blanco, de textura cremosa, con
    sabor dulce ligeramente ácido. Tiene muy pocas semillas que son de color
    negro: el fruto mide entre 15 y 20 cm de largo, y de 8 a 15 de ancho. Su peso
    va desde 250 gr hasta un kg. No madura bien si se recoge del árbol sin
    haber iniciado su proceso de maduración, siendo que su piel se ennegrece
    si se le congela o si madura demasiado, lo que impone muchas exigencias
    al proceso de comercialización. Una vez cosechado debe mantenerse a
    temperaturas de 9 y 12 ºC durante el almacenamiento y transporte.

    Establecimiento del cultivo


    Se propaga por semillas y por injertos. Las semillas se colocan en
    semilleros a unos 2 cm de profundidad. El árbol se injerta bien sobre
    patrones del mismo género como el Anono (Annona reticulata) y el Riñón
    (Annona squamosa). Las plantas, ya crecidas, se colocan en huecos de
    forma cúbica, con 60 cm por lado. Se siembran en hileras, con 7 m de
    separación entre una y otra.

    Condiciones edáficas y clima Usos


    Este árbol prefiere suelos francos o francos-arenosos, alcalinos o neutros y Se consume principalmente como fruta fresca para postre o entre
    profundos (mayor a 1.5 m), con buen drenaje. Se desarrolla en climas comidas, para aumentar la actividad de las funciones del organismo.
    tropicales y subtropicales, aunque se adapta a climas templados. Prefiere Aunque se adquiere ya madura, también es útil comprarla verde, para
    pH de 6.5 a 8.0 y no tolera salinidad. Requiere de 750 a 1,200 mm de dejarla madurar en casa durante algunos días. También se utiliza en
    precipitación; para lograr una buena polinización requiere una humedad batidos y helados, añadida a ensaladas de fruta.
    relativa de 50 a 70%. Necesita de una temperatura templada no húmeda y
    una altitud que va de los 500 a los 1,000 msnmm.

    Nombre científico
    Annona Cherimola.
    Fuente: SIAP, 2019.

    SIAP
    SERVICIO DE INFORMACIÓN
    AGROALIMENTARIA
    Y PESQUERA

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