Happy Marmalades

ALUMNA: María Elena Peralta Cruz
DOCENTE: José Luis Jerónimo Salvador
ASIGNATURA: Negocios Internacionales
CAMPUS: Villahermosa
SEMESTRE: 6
FECHA: 20/03/2021
INTRODUCCIÓN
El presente ensayo tocará puntos clave para cualquier empresa que este
iniciando en el mundo de las negociaciones comerciales, lo que será de
gran ayuda para identificar los errores y soluciones a los distintos problemas
que pudieran surgir y que le pueden brindar a su empresa para que
continúen creciendo. Hablaremos de una empresa mexicana que comenzó
como un negocio familiar entre madre e hija y que hasta ahora les ha
dejado buenas ventas pero que desean expandirse para llegar a más
clientes potenciales.
DESARROLLO
Happy Marmalades es una empresa familiar que hace mermeladas de

frutas tropicales para exportación, actualmente tiene dos compradores
internacionales Alemania y Rusia donde hasta el 2019 vendieron 1 millón y
medio de pesos donde el 60% fueron ventas para Rusia y Alemania.
Happy Marmalades obtuvo ventdas en 2014 de 300 mil pesos, 2015- 600 mil
pesos y
2019- 1millon y medio de pesos.
Un de las ventajas competitivas con las que cuenta esta empresa familiar es
que la mermelada está compuesta por 80% fruta y está endulzada con miel
de agave orgánica lo cuál no la hace una mermelada común ya que no
contiene conservadores ni azucares añadidos y claramente es una receta
difícil de mejorar pues ya lo tiene casi todo, es saludable y muy rica, sobre
todo es un producto hecho totalmente en México con productos
mexicanos.
Las áreas de oportunidad con las que cuenta esta empresa son
principalmente los proveedores que tienen, como bien mencioné, estos son
productores mexicanos, son personas que tiene campos de cultivos de frutas
y les venden a Happy Marmalades lo que optimiza el dinero puesto que
Happy Marmalades no tiene que pagar grandes cantidades de dinero para
llevar las frutas al almacén donde serán procesados.
Podemos identificar un error en las ventas de Happy Marmalades y esto es

el precio de venta para exportación ya que estos son bajos, hablemos de
los márgenes de venta de mayoreo en México que en 2017 fueron del 40-
60% y para exportación es del 15%, en este caso para la exportación se gana
menos por los tiempos de producción, por el proceso logístico que genera
más gastos y reduce el porcentaje de venta. Los precios se mantienen bajos
para mantener a sus únicos 2 compradores internacionales (Alemania y
Rusia).
Es algo que en lo personal me parece buena táctica porque ellos tratan de

ser conocidos internacionalmente y fidelizar clientes para que luego puedan
subir los precios y el cliente lo pague sin importar el precio ya que son muy
consumidos y el cliente final demanda el producto.
Es algo que puede solucionarse al expandir el área de fabricación y en este

caso algo que les funcionaría muy bien y aumentaría el porcentaje de venta
a más clientes a precio mayor en exportación sería mantener las frutas
frescas por más tiempo con aras de refrigeración para que tengan una
capacidad de producción más alta y de esta manera puedan elevar los
precios de venta.
Resuelto el problema de la capacidad de producción, uno de los países a

los que se quiere exportar las mermeladas es a Europa, pero como todos los
países tienen requisitos gubernamentales de la Comisión Europea para
exportar alimentos son por mencionar los más importantes, Certificado
sanitario y fitosanitario, tratamiento cuarentenario, límites máximos de
residuos.
SQF Code es revisado para su uso en todos los sectores de la cadena
productiva de alimentos, desde la producción primaria hasta el transporte y
distribución. La certificación se centra en la gestión de la calidad y la
inocuidad de los alimentos.
Food Safety System Certification 22000 es un esquema basado en las normas

ISO 220000, ISO 22002-1 y requisitos adicionales. La certificación está
acreditada por la Guía ISO 17021, que certifica a las compañías y sus
procesos de gestión de calidad.
Ellos también exportan a Alemania y para poder exportar productos

a Alemania resulta necesario cumplir con una serie de requisitos. El primero
de ellos, es el tipo de mercancía que se quiere enviar. Está permitido
exportar cualquier tipo de productos salvo bienes culturales, material de
guerra o especímenes de flora o fauna exóticos.
Para introducirse en el mercado alemán no es necesario pagar impuestos
arancelarios. Lo que sí es recomendable es especificar en factura el origen
de las mercancías, la partida arancelaria y el valor total de la compra.
Algo muy importante es que las mermeladas deben estar reguladas por la
FDA (Administración de medicamentos y alimentos) que es la
agencia gubernamental de Estados Unidos responsable de la regulación de
alimentos, tanto para personas como para animales, medicamentos
(humanos y veterinarios), cosméticos, aparatos médicos (humanos y
animales), productos biológicos y derivados sanguíneos. Sus funciones
principales son proteger la salud pública, favorecer la salud pública
mediante el fomento de las innovaciones de productos, y proveer la
información necesaria, exacta, con base científica, que le permita al
público utilizar los medicamentos y alimentos regulados para mejorar su
salud.
Esta agencia tiene relación con la regulación de etiquetado en comestibles
que se aplica al etiquetado de todos los alimentos pre envasados para
regímenes especiales que han de ofrecerse como tales al consumidor o
para fines de hostelería, y a determinados aspectos relativos a la
presentación de los mismos y a las declaraciones de propiedades referentes
a dichos alimentos.
En México contamos con una institución parecida al FDA, esta es la

COFEPRIS que es una dependencia federal del gobierno de México, con
funciones de identificar y evaluar riesgos para la salud humana, proponer
políticas nacionales de protección contra riesgos sanitarios en
establecimientos de salud, ejercer control y vigilancia sanitarios, imponer
sanciones y aplicar medidas de seguridad, todo lo anterior aplicado en las
materias de su competencia.
Claramente estás tres, nos ayudan a regular los alimentos que consumimos
y evitar cualquier riesgo para la salud, así que es muy importante que Happy
Marmalades los tenga muy presentes.
Happy Marmalades puede implementar la estrategia de colaboración para

crear alianzas con otras empresas alrededor del mundo para que de esta
manera las dos sean más reconocidos y puedan llegar a más clientes
teniendo presente el principio de costo-beneficio, esto sería beneficioso
porque diseminaría riesgos y costos, generan uniones para competir en un
mercado, desarrollan fortalezas
Quiero sugerir una táctica de negociación para subir los precios y son las
tácticas directas haciendo saber a la contraparte lo que esta empresa
desea que conceda en base a razones o argumentos, para permitir un
mayor margen en la negociación, hacer un buen uso de la información,
utilizar el “sí, pero a cambio de” para hacer concesiones beneficiosas para
que la parte contraria ofrezca algo a cambio.
CONCLUSIÓN
Para poder competir en el mundo de los negocios internacionales, las

empresas deben desarrollar estrategias en todas las áreas y agruparlas en
una estrategia general de la compañía que se encuentre enmarcada
dentro de la planeación estratégica que debe establecer toda empresa
que quiera competir internacionalmente.
Se plantean unos parámetros que pueden servir de guía a los empresarios

para que se atrevan a explorar el mundo de los negocios internacionales.
Es muy importante conocer y tener en cuenta cómo es que una empresa

comienza a expandirse en el mercado internacional, conocer cuáles son las
estrategias que puede implementar o las tácticas que debe usar en la
negociación para que ambas partes lleguen a un acuerdo, esta empresa
es un ejemplo de emprendimiento exitoso aun siendo una empresa
pequeña pero sus ventas son altas y ahora lo que buscan es expandir su
producción para poder llegar a más clientes potenciales.

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Happy Marmalades es una empresa familiar que hace mermeladas de

2019- 1millon y medio de pesos.

Podemos identificar un error en las ventas de Happy Marmalades y esto es

Es algo que en lo personal me parece buena táctica porque ellos tratan de

Es algo que puede solucionarse al expandir el área de fabricación y en este

Resuelto el problema de la capacidad de producción, uno de los países a

Food Safety System Certification 22000 es un esquema basado en las normas

Ellos también exportan a Alemania y para poder exportar productos

En México contamos con una institución parecida al FDA, esta es la

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