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    Sal U2 Ea Karf

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    Yanet Ruiz Flores
    Este documento presenta un análisis FODA del servicio de alimentos de un restaurante. Identifica fortalezas como la calidad de los productos y la eficiencia de las operaciones, así como debilidades como ser nuevo en el mercado. Entre las oportunidades se encuentra la expansión del mercado y del servicio de entrega, mientras que las amenazas incluyen la alta competencia y los cambios en el turismo e inflación. Se recomienda utilizar una estrategia de precios coordinada con el marketing y finanzas, y enfocarse en mejor

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    Yanet Ruiz Flores
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    Este documento presenta un análisis FODA del servicio de alimentos de un restaurante. Identifica fortalezas como la calidad de los productos y la eficiencia de las operaciones, así como debilidades como ser nuevo en el mercado. Entre las oportunidades se encuentra la expansión del mercado y del servicio de entrega, mientras que las amenazas incluyen la alta competencia y los cambios en el turismo e inflación. Se recomienda utilizar una estrategia de precios coordinada con el marketing y finanzas, y enfocarse en mejor

    Descripción original:

    salud

    Título original

    SAL_U2_EA_KARF

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    SERVICIO DE ALIMENTOS

    EVIDENCIA DE APREDIZAJE
    ANALISIS FODA DE TU SERVICIO DE
    ALIMENTACIÓN.

    KAREN RUIZ FLORES.


    UNADM
    Silvia Salvador Hurtado.
    Introducción.
    El objetivo de la actividad es aprender a detectar las áreas de mejora en el
    proceso administrativo y operativo del servicio de alimentos.
    Foda.
    Análisis. Fortaleza, debilidades, oportunidades, amenazas
    En este caso vamos a reflexionar a acerca de los aspectos que podemos mejorar
    detectarlos y supervisándolos desde mi punto de vista
    Fortaleza: Calidad de sus productos, eficaz operativa, enfoque de éxito, alcanzar
    mis metas con una empresa aclientada, precio competitivo, rapidez y variedad de
    platos superiores a la competencia,
    Contactar a nuevos proveedores para que nos ofrezcan nuevos precios y así
    tener la opción de elegir a quienes podríamos comprarles mercadería.
    3. Crear nuevos platillos que se encuentren al alcance económico de nuestros
    clientes.
    5. Contar con ofertas atractivas para nuestros clientes.
    6. Seguir ampliando el Restaurante para que haya más espacio para nuestros
    clientes.
    7. Contar con el apoyo de nuestros proveedores a la hora de hacer publicidad
    beneficiándose ambos.
    8. Lograr corregir nuestras debilidades.
    9. Alto ingreso de turismo a la zona donde se ubica el Restaurante a causa del
    aumento en el comercio.
    10. Lograr que nuestros proveedores se conviertan en clientes.
    NUESTROS VALORES
    Amabilidad y Servicio Personalizado:
    La amabilidad es un requisito básico en el puesto de trabajo, para dirigirse a los
    clientes y a los compañeros. La hospitalidad y el servicio personalizado son
    factores diferenciadores. La actitud de los trabajadores debe estar dirigida a
    satisfacer a los clientes y ofrecerles una atención personalizada.

    Debilidades: Nuevo en el mercado, competidor de tamaño pequeño


    Oportunidades: Mercado de expansión, expansión, servicio de entrega a domicilio,
    explorar más la imagen del restaurante, excelente calidad en sus instalaciones y
    distribución. Lograr que nuestros clientes vivan momentos Inolvidables y con una
    experiencia diferente y única a través de nuestro máximo esfuerzo.
    Amenazas: Mercado altamente competitivo, bajas barreras de entradas, clientes
    pocos fieles, clientes no conocen el menú, ingreso de nuevos Restaurantes en el mercado
    del comercio, baja en el turismo extranjero debido a la Inseguridad que se vive en
    el país.
    Cambios climáticos como la lluvia que obstruye la visita de clientes al
    Restaurante.
    El Restaurante no compite con precios.
    Gran incremento en los precios de la canasta básica-
    Que nuestros proveedores ofrezcan mejores precios a la competencia que
    nosotros.
    Conclusión.
    Aunque casi todos los propietarios de los restaurantes creen quecumplen con todos los
    parámetros de higiene y que tienen una buena imagen y que ofrecen producto de calidad, no es el
    mismo concepto que tienen los consumidores; ya que la mayoría piensa que no cumplen con los
    parámetros de higiene y no se siente cómodo con la calidad de los productos que se ofertan en
    estos establecimientos y la imagen que presentan no es del agrado para la mayoría de los
    consumidores que visitan estos lugares. Brindar el mejor servicio y ser el personal calificado en la
    cadena de Restaurantes a través de la dedicación, honestidad y eficiencia, con la aplicación de las
    buenas prácticas y manipulación de alimentos.

    RECOMENDACIONES

    Utilizar una estrategia de precio de acuerdo a la naturaleza del servicio y no dejarse llevar en
    forma empírica según como se compra el producto ya que una estrategia de precios exitosas
    depende en coordinar en forma adecuada las decisiones de marketing, la competencia y los
    elementos financieros, todo esto relacionado entre sí para fijar los precios en una forma rentable,
    es necesario que los pequeños restaurantes lo pongan en práctica.

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