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Produccion... Cuello de Botella

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CUELLO DE BOTELLA EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN

Un cuello de botella se denomina a todo elemento que disminuye o afecta el proceso de


producción en una empresa.

A pesar que nuestro país ha crecido a tasas de 6% anual en los últimos 10 años, la productividad
de las empresas no ha mejorado por factores como la informalidad y la rigidez del mercado
laboral. Además de ello, uno de los principales problemas que limitan el crecimiento de las
compañías son los llamados cuellos de botella.

Se denomina así a aquellas actividades que disminuyen el proceso de producción,


incrementando los tiempos de espera y reduciendo la productividad, lo cual genera un aumento
en el costo final del producto. Para evitarlo, las empresas deben identificar cuáles son las
principales causas que las generan.

Los principales motivos que generan un cuello de botella son:

Falta de materiales: Un proceso de producción requiere de insumos y máquinas que estén en


buenas condiciones. Es necesario que se lleve a cabo el inventario correcto para reconocer qué
implementos presentan fallas con el fin de evitar que el proceso se retrase y con ello aumente
el costo.

Personal mal preparado: Contar con un personal idóneo y preparado hará que el proceso de
producción avance de manera compacta. Tener un trabajador que no conoce el proceso o es
ineficiente puede causar pérdidas económicas en la empresa e incluso humanas.

Falta de almacenes: Las empresas tienen problemas para dejar los productos que fabrican por
falta de espacio. Para evitarlo, se recomienda instalar almacenes intermedios entre aquellos
procesos donde se puede producir un cuello de botella con el fin de que el material no se pierda
y cause a su vez pérdidas económicas.

Desinterés administrativo: Las gerentes y jefes de la empresa deben estar al tanto de todo el
proceso de producción y de las posibles fallas que puedan generarse con el fin de mitigar los
daños. Si éstos no muestran interés, difícilmente se podrá cumplir con los tiempos establecidos,
perdiendo dinero y sobre todo el prestigio ganado.

Supongamos que la empresa “LLAVE” SRL fabrica 3 tipos de llaves:

Chica, mediana y grande.

Los tres productos se procesan a través de una operación de tratamiento con calor que endurece
las herramientas de acero.
“LLAVE” está trabajando a toda su capacidad y es un cuello de botella. El margen de contribución
por unidad del producto y el número de horas que consume el tratamiento de calor por cada
tipo de llave:

chica mediana grande

Precio de venta por unidad Bs. 130 140 160

Costo de venta 40 40 40

Margen de contrib unitario 90 100 120

Horas de tratamiento por unid 1 4 8

Mcu por hora de cuello de botella de producción=Margen de contribución por unidad/Horas


de tratamiento de calor por unidad

Llaves chicas Mcu/ph = 90/1 = 90 Bs. Por hora

Llaves medianas = Mcu/ph = 100/4 = 25 Bs. Por hora

Llaves grandes Mcu/ph = 120/8 = 15 Bs. Por hora.

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