Dirección de Operaciones
Dirección de Operaciones
Dirección de Operaciones
Y FINANCIERAS
CURSO:
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
PRESENTADO POR
DOCENTE:
DR. HUAPAYA HUAPAYA, ANTONIO VICTOR
LIMA, PERÚ
2019 - I
ALICORP S.A.A
DATOS DE LA EMPRESA
RUC: 20100055237
TELÉFONO: 3150800
CONDICIÓN: HABIDO
ESTADO: ACTIVO
MISIÓN :
● crecimientos
● estrategia
● gente
ORGANIGRAMA
¿Qué es Alicorp?
Alicorp es una empresa peruana que se dedica a la elaboración de productos
industriales, de consumo masivo y nutrición animal. Por otro lado, en todos sus
procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y
competitividad. Por lo que en los últimos años la empresa ha elevado sus niveles de
producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.
PRODUCTOS :
ESTADOS FINANCIEROS
https://www.alicorp.com.pe/alicorp-ir/public/informacion-financiera/reportes-
financieros/estados-financieros-auditados.html
NOTICIAS
"Los recursos netos de la venta de las senior notes serán utilizados íntegramente
para repagar el importe pendiente de pago derivado de un endeudamiento incurrido
por Alicorp S.A.A., cuyo importe principal es de US$500 millones", señaló Alicorp.
Como se conoce, la compañía había informado el jueves pasado que la Junta
Obligatoria Anual de Accionistas aprobó la emisión de bonos hasta por un máximo
de US$500 millones o su equivalente en soles, a ser colocados en el mercado local
o internacional, a un plazo de hasta diez años.
ALICORP: VENTAS CRECIERON 30,1% EN EL PRIMER TRIMESTRE, TRAS
COMPRA DE INTRADEVCO
En ese sentido, la reducción en el margen con respecto al primer trimestre del 2018
se debió principalmente por el incremento del gasto financiero neto como
consecuencia de una mayor deuda tomada para las adquisiciones realizadas.
Por segundo año consecutivo, Alicorp ha sido reconocida dentro del Top 5 del
Ranking Merco Responsabilidad Social y Gobierno Corporativo 2018, manteniendo
su liderazgo en el sector Alimentos, al igual que en la edición anterior.
Cabe destacar que la premiación, organizada por Merco y ESAN desde el año 2015,
reconoce a las empresas por sus buenas prácticas empresariales en beneficio para
la sociedad. Para esta edición el tamaño de la muestra fue de 4,070 encuestas
probabilísticas y se consideró una amplia gama de expertos, quienes dieron su
opinión tales como directivos, especialistas en Responsabilidad Social Corporativa,
analistas financieros, periodistas de información económica, gobierno/
administración, ONG, sindicatos, asociaciones de consumidores, influencers,
población en general y evaluación directa.
ANALISIS FODA DE ALICORP SAA
ESTADOS DE RESULTADOS DEL AÑO 2019 DE ENERO A MARZO
ESTADOS DE RESULTADOS DEL AÑO 2018
ESTADO DE RESULTADOS
Ventas
Durante el 4T18, las ventas alcanzaron los S/1,155.5 millones, lo que representa un
incremento de 9.7% en comparación a las ventas del 4T17. Asimismo, el volumen
de ventas alcanzó las 315.0 mil toneladas (289.0 mil toneladas en el 4T17). El
crecimiento de las ventas en nuestros negocios fue: i) Consumo Masivo creció
10.6% comparado con el 4T17 debido a innovaciones implementadas, incremento
de actividad promocional y rediseño de la estrategia comercial para el segmento
económico en algunas de nuestras categorías principales, y ii) B2B creció 8.3% en
relación al 4T17 impulsado por la plataforma de grandes industrias, y a las
categorías de aceites y salsas en la plataforma de gastronomía.
Utilidad Bruta
La Utilidad Bruta durante el 4T18 fue de S/319.6 millones, 6.3% mayor a la obtenida
en el 4T17; sin embargo, el margen bruto disminuyó de 28.5% en el 4T17 a 27.7%
en el 4T18 debido principalmente a los mayores precios de las materias primas.
Utilidad Operativa y EBITDA
La Utilidad Operativa del 4T18, alcanzó los S/150.3 millones, 10.8% mayor a la
utilidad operativa obtenida en el 4T17. El aumento se explica principalmente por un
incremento de la utilidad bruta en el 4T18 por S/19.0 millones.
La utilidad antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización (EBITDA), fue
de S/172.3 millones durante el 4T18 y de S/153.2 millones durante el 4T17 (14.9% y
14.6% de las ventas netas, respectivamente).
Utilidad Neta
La Utilidad Neta durante el 4T18 fue de S/91.0 millones (7.9% sobre ventas netas) y
la utilidad neta del 4T17 fue de S/126.1 millones (12.0% sobre ventas netas). La
disminución se explica principalmente por: i) menor ingreso relacionado con el valor
de la participación patrimonial por S/22.1 millones, ii) mayor gastos financiero neto
por S/13.9 millones, iii) mayor gasto de impuesto a la ganancia por S/11.6 millones,
iv) incremento de los gastos de ventas y distribución y otros gastos administrativos y
operativos por S/1.2 millones y S/3.2 millones, respectivamente, compensada por el
incremento de la utilidad bruta por S/19.0 en el 4T18.
Durante el 4T18, la utilidad por acción fue de S/0.106. En el 4T17, la utilidad por
acción fue de S/ 0.148.
Patrimonio
El Patrimonio se incrementó en S/343.2 millones (11.9%), de S/2,885.0 millones a
diciembre de 2017 a S/3,228.2 millones a diciembre de 2018, debido principalmente
por la utilidad del período ascendente a S/455.0 millones, contrarrestado por la
distribución de dividendos por S/205.1 millones y el incremento de otras reservas de
patrimonio por S/95.1 millones. Al
4
31 de diciembre de 2018, el ROE alcanzó el 14.9% (el ratio considera el Patrimonio
promedio y la Utilidad Neta de los últimos 12 meses).
DISEÑO ORGANIZACIONAL DE ALICORP
CENTRALIZACIÓN
DEPARTAMENTALIZACION
• Manufactura
Es el área responsable de lograr niveles óptimos de productividad (en términos de
eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales) y de garantizar los
niveles de producción requeridos para cumplir con las metas de ventas de la
empresa.
• Calidad
Es el área responsable del aseguramiento de la calidad de todos los productos que
se elaboran. Administra los sistemas de gestión de calidad, ambiental y seguridad
alimentaria de la compañía, y establece políticas y lineamientos de trabajo
corporativo.
• Seguridad Industrial
Controla -mediante un enfoque sistemático denominado Programa de Control de
Pérdidaslas pérdidas reales y potenciales relacionadas con lesiones, enfermedades
ocupacionales y daños materiales en general. También gestiona el sistema
Business Alliance for Secure Commerce (BASC).
• Mantenimiento
Es el área responsable por la confiabilidad de los equipos de producción. Establece
altos estándares de calidad y seguridad, operando bajo un sistema de mejora
continua; emplea las más modernas técnicas de mantenimiento preventivo y
predictivo; involucra y capacita a los operadores en el cuidado de sus propios
equipos de producción; desarrolla sistemas para automatizar los procesos
industriales y administra la energía eléctrica consumida por los procesos.
• Materias Primas
Abastece a las plantas de manera oportuna, con materia prima de calidad, a costos
competitivos y evitando el sobrestock. Previene las variaciones de precios de los
insumos en los mercados nacionales e internacionales y da seguimiento a los
pedidos para lograr su adecuado arribo.
• Almacenes de Insumos
Gestiona con los proveedores la entrega oportuna de insumos, envases y repuestos
para las plantas de producción. Tiene a su cargo la administración de almacenes
mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la
liquidación de materiales obsoletos. Controla y maneja niveles eficientes de
inventario y aplica técnicas de Supply Chain Management.
• Marketing
Detecta oportunidades de negocio y desarrolla productos que satisfagan las
necesidades de los consumidores. Define las estrategias de producto, precio,
distribución y promoción de todas las marcas que comercializa la compañía.
• Negocios Internacionales
Identifica oportunidades de negocio en otros países y desarrolla productos que
satisfagan las necesidades propias de sus consumidores. Define las estrategias de
producto, precio, distribución y promoción de las marcas que Alicorp comercializa en
el exterior.
• Desarrollo Tecnológico
Desarrolla nuevos productos e implementa la tecnología adecuada para fabricarlos;
también contribuye a la mejora de los productos existentes y de los costos de
manufactura a través del desarrollo de formulaciones, empaques y optimización de
procesos productivos.
• Proyectos de Ingeniería
Ejecuta proyectos de inversión, desarrollos de ingeniería básica y coordinaciones
para ingeniería de detalle. Específica y selecciona el equipamiento y administra el
tiempo para la ejecución de los proyectos.
• Planeamiento y Demanda
Planeamiento planifica la producción, compra y distribución de los productos que la
empresa comercializa; también asegura la disponibilidad del producto para atender
los requerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos, logísticos y
financieros. Demanda pronostica los requerimientos del mercado, distribuye los
planes de comercialización de los productos y provee de información e indicadores
de ventas a toda la organización.
• Ventas
Optimiza la gestión de ventas en cada región ejecutando de manera eficiente las
estrategias planteadas. Establece las directivas de la gestión de ventas que
permitan lograr los objetivos de volumen, cobranza, distribución y merchandising
para cada una de las marcas de Alicorp.
• Ventas Internacionales
Desarrolla e implementa la estrategia de ventas para la penetración de los distintos
mercados internacionales, asegurando el correcto manejo de las variables precio,
volumen, mercaderismo y distribución.
• Distribución
Diseña y gestiona el modelo de distribución física de productos a clientes a nivel
nacional: recepción de productos, almacenamiento, preparación de pedidos,
administración y programación del transporte y control de la entrega de pedidos a
clientes.
• Servicio al Cliente
Incorpora valor agregado a los procesos asegurando la excelencia en la satisfacción
de los clientes internos y externos. Opera bajo exigentes indicadores de nivel de
servicio y estudios de satisfacción del cliente, y atiende un eficiente Call Center
Integrado.
• Compras
Establece contacto con proveedores nacionales e internacionales para evaluar
ofertas y decidir la compra en los casos que sea aplicable. Realiza las adquisiciones
dentro de altos parámetros de calidad, en el menor tiempo posible y tratando de
obtener la mayor rentabilidad en dichas operaciones. Aplica los últimos conceptos
en compras y técnicas efectivas de negociación a largo plazo. Incluye el área de
Comercio Exterior, que maneja la logística de todas las importaciones y
exportaciones de la empresa.
• Finanzas
Está a cargo de la óptima determinación y administración de la estrategia financiera
de la empresa, así como de la evaluación de las necesidades de flujo de caja a
futuro y de la obtención de recursos financieros en el corto, mediano y largo plazo.
• Administración
Planifica, ejecuta y controla los procesos de servicios generales, con el fin de lograr
la satisfacción de los clientes internos; también se ocupa de los procesos de venta
de activos no productivos para asegurar la reducción del capital inmovilizado de la
empresa y contribuir al incremento del índice de rotación de activos (ROA).
• Sistemas
Propone e impulsa el uso de la tecnología en los procesos: identifica soluciones
beneficiosas, evalúa requerimientos tecnológicos y de información de las áreas
usuarias y prioriza su atención en función de los planes estratégicos de la empresa.
• Contabilidad
Brinda en forma oportuna y confiable información financiera y de gestión a los
clientes internos y externos, para la toma de decisiones. Controla, analiza y refleja
en los Estados Financieros la situación económica y financiera del negocio de
acuerdo con las “Normas Internacionales de Información Financiera” (NIIF´s).
• Presupuesto
Elabora el presupuesto base de la empresa y consolida y controla el presupuesto de
gastos e inversiones; proyecta los resultados de cada ejercicio y los costos de
producción y ventas; elabora las planillas de rentabilidad y da soporte a las áreas
para la evaluación de proyectos.