Finanzas

Universidad Privada San Juan Bautista SAC
FACULTAD DE COMUNICACIÓN Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS PROGRAMA

ACADEMICO DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS "AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE
LA SALUD”
TRABAJO DE
INVESTIGACION FORMATIVA PROGRAMA ACADEMICO DE
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS
INFORME DEL ANÁLISIS DE LA COYUNTURA DEL COMERCIO

INTERNACIONAL PERUANO.
 VIII CICLO
INTEGRANTES
▪ Salazar Pérez Giuseppe

▪ Vallejos Rojas María Eilin
DOCENTE:
JORGE NICOLAS ALEJANDRO PAPANICOLAU DENEGRI
• Preparando el camino…
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LA SALUD”
Antecedentes
Japa (2017), Comercio Internacional y Competitividad del Higo 2008-2016, en

Lima, Perú. El objetivo fue: Analizar el comercio internacional y la
competitividad del higo peruano durante el periodo 2008-2016. El tipo de
investigación fue descriptivo. La población y muestra de esta investigación no
requiere distinguirlo ya que los datos obtenidos son ex post- facto y que fueron
tomados de las diferentes publicaciones oficiales del ministerio de economía y
finanzas, ministerio de producción, INEE, entre otras páginas. En la
investigación no se requiere de técnica ni de instrumento especial de
recopilación de datos porque los datos son ex post- facto, ya que se toma
información existente. A través de la información obtenida se puede determinar
el comportamiento del comercio internacional y competitividad del Higo
peruano 2008-2016. Concluyendo que de acuerdo a los resultados obtenidos la
exportación del Higo peruano durante el periodo 2008-2016 ha sido favorable
para el Perú.
Cubas (2017), Comercio Internacional y Competitividad del Aguaymanto 2008-

2016, en Lima, Perú. El objetivo fue determinar el Comercio Internacional y
Competitividad del Aguaymanto 2008-2016. Para analizar y desarrollar la
información se utilizó un diseño no experimental, por tal razón se han analizado
los datos utilizando el método científico consiste en organizar los datos por
medio a través del uso adecuado y la presentación de gráficos de línea, que
permitan una mejor ilustración y finalmente analizarlos e interpretarlos.
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LA SALUD”
Índice
AGRADECIMIENTO.............................................................................................6
Dedicatoria............................................................................................................7
INTRODUCCIÓN..................................................................................................8
RESUMEN EJECUTIVO.......................................................................................8
IDEA DE NEGOCIO.............................................................................................9
Nombre de la Idea de Negocio..........................................................................9
Descripción de la Idea de Negocio....................................................................9
Justificación de la Idea de Negocio...................................................................9
Equipo de Trabajo.............................................................................................9
DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO..............................................................9
Misión.................................................................................................................9
Visión.................................................................................................................9
Valores...............................................................................................................9
Objetivos Organizacionales.............................................................................10
PLAN DE MARKETING DEL PROYECTO........................................................10
Mezcla de marketing.....................................................................................10
Proyección de ventas...................................................................................11
Presupuesto de acciones de marketing.......................................................11
PLAN DE OPERACIONES.................................................................................11
Producción de bienes o servicios (en función al plan de marketing)..............12
FODA:..............................................................................................................12
Los procesos de producción (en función a los atributos del producto o

servicio)............................................................................................................13
Procesos de Producción...............................................................................13
Preparación del terreno:...............................................................................13
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LA SALUD”
Compra de materia prima:............................................................................13
Siembra:........................................................................................................13
Mantenimiento y corta:.................................................................................13
Recolección, selección y empaque:.............................................................14
Carga y distribución:.....................................................................................14
Maquinaria y Equipo Para Producción:........................................................15
PLAN ORGANIZACIONAL.................................................................................15
Organigrama....................................................................................................15
Cuadro de asignación del personal.................................................................15
IDENTIFICACION DEL CARGO.....................................................................15
Descripción de puestos por áreas...................................................................18
Habilidades directivas......................................................................................19
ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO.........................................................19
Inversión inicial................................................................................................19
Capital de trabajo.............................................................................................20
Materia Prima:.................................................................................................20
Fuentes de financiamiento..............................................................................20
Estructura de costos........................................................................................20
Punto de equilibrio...........................................................................................20
Flujo de caja económico y financiero..............................................................20
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.....................................................21
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS...................................................................21
ANEXOS.............................................................................................................21
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LA SALUD”
AGRADECIMIENTO
gracias a dios por la buena la salud hoy más que nunca por la situación en la
que vivimos en una pandemia horrorosa del COVID 19., también dar gracias a
todos nuestros padres que nos apoyan a seguir estudiando, por darnos fuerza
a seguir adelante con nuestra carrera, agradezco a todos los docentes por su
apoyo incondicional y por su enseñanza sus consejos a todos ellos les damos
gracias.
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LA SALUD”
Dedicatoria
Dedico este trabajo a mis padres por el apoyo incondicional, también agradecer
al grupo por la unión y hacerse realidad este trabajo de investigación, además
dar gracias a nuestro Docente por dejarnos este trabajo maravilloso, dar
gracias a dios por la buena salud a todo ello doy las gracias.
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LA SALUD”
Exportación de Pitahaya
INTRODUCCIÓN
La pitahaya también conocida como la fruta del dragón, tiene una forma
ovalada y su cascara son como escamas es por eso que la llaman la fruta del
dragón, es una fruta exótica originaria de Centroamérica y México. Esta fruta
tiene dos coles característicos que pueden ser amarillo o rojo, su interior puede
ser de color blanco o rosa. La pitahaya se consumía desde la época
precolombina, en el Perú crece en regiones de la selva como Amazonas o San
Martin, hoy en día esta fruta se adaptado a otros terrenos como la sierra
central.
La producción de la pitahaya en el Perú, solo se centra en el mercado nacional
mas no en el internacional donde hay potenciales mercados, como Europa,
Estados Unidos y China. Esta investigación pretende impulsar este fruto, ya
que tiene una forma llamativa para los extranjeros y tuvimos la visión de que
sería muy apreciada en mercados internaciones y además de eso también
presenta muchos beneficios para la salud, lo cual potenciaría aún más el
consumo de esta fruta.
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LA SALUD”
RESUMEN EJECUTIVO
Esta propuesta de negocio está enfocado en la realización internacional de un

producto no tradicional, basándonos en las buenas ventajas de nuestro entorno
social, cultural y riqueza, de nuestro país, las exportaciones de frutas más
requeridas en nuestro editorial son el fundamento de un proyecto que
realizaremos.
En la actualidad, sabemos que hay una globalización y tecnología que va sobre

la mano con el tema internacional, todo reto es para un bien común, en el Perú
es un país bien posicionado y tiene una variedad de productos que son
exportados a nivel nacional e internacional somos un país rico, y por nuestra
cultura que es variada en todos los aspectos.
Nuestro mayor beneficio como país exportador es no ser vulnerables en los

productos primarios, tenemos que generar más producción, incremento en el
producto de la pitahaya ver los precios de materia primas tanto en el mercado
internacional para si llegar a ser un país exportador y trayendo ofertas para
poder llegar a competir con otros países.
Tenemos que ser mayores productores siempre organizando nuevas

oportunidades que nos ayuden a poder internacionalizarnos para ofrecer un
producto de calidad y de bajo precio así dando preferencia a los distintos
productos que quieren reducir sus aranceles significativos.
Considerando favorablemente el proyecto que estamos realizando sobre la

exportación de Pitahaya orgánica el producto que es industrializado a Estado
Unidos, teniendo productos más considerados que ofrecer o dan a conocer que
es más expandible al Ecuador. Ya que a mediados de en noviembre 2018 los
productores buscan neutralizar en el país norte un incremento de Pitahaya, así
negociando un buen control de parte de los países vecinos que exportan y
8
LA SALUD”
hacen una infraestructura más consistente de poder comercializar ayudando a

ofrecer un control más exhaustivo y que lleguen en un buen estado para poder
negociarlo y venderlos a países internacionales.
Un plan de negocio se presenta dando una alternativa de la alimentación

saludable de la Pitahaya, siendo una fruta exótica y de rica en propiedades con
beneficios y valor nutricional.
Si nos damos cuenta que el consumo de Pitahaya orgánica tiene mayores
nutrientes que puede tener un mayor consumo y ofrece nuevas formas de
integridad para llegar a ser una frutar que tienes todas las cualidades para
generas perspectivas más fáciles para su distribución así teniendo como mayor
productor la materia prima, y su alta cualidades de vitaminas y nutrientes que
busca tecnificar y desarrollar productos terminado derivados y de frutos más
adecuados en su producción.
Ampliando el desarrollo de información en dato más específicos tanto para

mejorar en todos los aspectos que pueden generas el producto para una buena
alimentación y un balance más efectivo , si bien sabemos que hay muchas
demanda del producto , ya que no se exporta mucho la pitahaya y nos muy
consumida ,entrando a un cálculo o explicación la frutar también tiene sus
contras ,ya que comer mucha Pitahaya también produce estreñimiento, debido
a sus derivados de la pitahaya a la par tiene una solución natural más
problemática .
El habito del consumo tiene variaciones en el consumo en los americanos

comer productos orgánicos y poco saludables es una ventaja para colocar
como el producto que tiene mayor énfasis en su solución, todo proyecto tiene
una perspectivas a quien va a dirigido tanto para las hombres y mujeres
dependiendo la edad , ya que es más factible y más saludables para personas
que sufren de una enfermedad o tienen otro síntomas , gracias a sus nutrientes
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LA SALUD”
y su alta demanda, que no llega mucho a los países que quieres exportar el
producto, es buena para la salud ,tiene una gran calidad de vida y un buen
estado de conservación de la pitahaya deshidrata para el consumo o infusión
del consumidor , teniendo su formación más requerida para todos los productos
que quieran tener una estrategias más redactada y un valor más consistente y
mayor posicionado en el mercado.
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LA SALUD”
IDEA DE NEGOCIO
El grupo de investigación tuvo presento una idea de negocio que podría ser
rentable, si aplicamos los correctamente todos los pasos necesarios. Esta
idea que nos presenta el grupo de investigación trata sobre la exportación
de Pitahaya, ya que observaron que esta fruta no es muy conocida en el
mercado chino.
Es por eso que decidimos aprovechar esta idea, y realizar una
investigación.
Nombre de la Idea de Negocio

La idea de negocio tiene como nombre comercial “Pitahaya Express”,
decidimos poner este nombre ya que nuestra idea de negocio trata
sobre la exportación de pitahaya a mercado internacional de China.
Descripción de la Idea de Negocio

La empresa se dedicará a la exportación de la fruta de pitahaya roja, el
mercado objetivo que será china.
Justificación de la Idea de Negocio

Abastecer el mercado de china con la fruta de pitahaya, es de saber
que esta fruta solo crece en América latina y su polinización es escaza
ya que su polinización es de noche.
Equipo de Trabajo
Salazar Pérez Giuseppe
Vallejos Rojas Eilin
Borja Quiñones, Marco
Quispe Ibarra Fabiola
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LA SALUD”

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO
Misión
“Abastecer de pitahaya a china.”
Visión
“Hacer del Perú líder en la exportación de pitahaya”
Valores
 Responsabilidad
 Puntualidad
 Diferencia
 Claridad
Objetivos Organizacionales
 Alcanzar y mantener los más altos estándares de calidad
 Tener un desempeño financiero a largo plazo y ser la organización
más recomendada en nuestra industria.
 Somos una organización multicultural
 Demostrar nuestro compromiso con la calidad de nuestro producto.
PLAN DE MARKETING DEL PROYECTO
Mezcla de marketing
Producto
12
LA SALUD”
¿Cuáles son las necesidades y/o deseos que tu

producto/servicio debe satisfacer de la clientela?
Creando relación solidad para satisfacer a sus clientes y
proveedores ofreciendo un producto de calidad, de buen entorno y
cumpliendo expectativas de los consumidores de ver un producto tan
vendido.
La Pitahaya fruta diurética que, además de impedir que retengas
líquidos, te mantendrá hidratado. Contiene vitamina C y es
considerada una fruta con propiedades antioxidantes, también
retrasa los signos de envejecimiento en tu
piel.
¿Cuáles son las funciones que debe desarrollar para llegarles lo

que necesitan?
Cumplir con los aspectos que requiere un buen manejo de control,

mejorar en su distribución en la alta complejidad.
Ofreciendo un producto de mayor alimentación y los cuidados que se
dan en el producto.
Cómo, ¿cuándo y dónde lo usará el cliente?

La Pitahaya es un producto versátil que tiene diferentes usos, como,
por ejemplo, ponerlo en ensaladas de frutas, en juegos, en capsulas
medicinales para el estreñimiento, productos de belleza, productos
de aseo (shampoo, jabones), etc.
¿Cómo es físicamente?
Es una fruta diurética que, además de impedir que retengas líquidos,
te mantendrá hidratado. Contiene vitamina C y es considerada una
fruta con propiedades antioxidantes, también retrasa los signos de
envejecimiento en tu piel.
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LA SALUD”
¿Qué nombre tiene?

Pitahaya Roja Hylocereus
¿Cuál es la marca?
Pitahaya Express
¿Cómo se diferencia de otros productos y servicios ya

existentes en el mercado?
Se diferente por sus tallos largos triangulares por su Cortez y trepa
por las ramas a ocho o diez metros del suelo sin metra en tierra. Por
su flor que es tubular, hermafrodita como la mayoría de las
cactáceas. Tiene mucha diferencia a otros productos del mercado,
tanto por la consistencia del tamaño del tallo es una planta total
mente diferente a otras frutas que tiene otra contextura.
Precio
El precio en función del estudio de mercado, considerado que está
en fase de inicio se hará uso de un precio promocional para tener
más captación en el mercado.
Peso Precio
1 KG 3.00 USS
1.1.1.1.1. Plaza
Producción Chacra en Chincha
Destino China
Transporte Barco
Canales de distribución Vía Marítima y terrestre
Promoción
Nuestra estrategia para promocionar nuestro producto, hacerlo
conocido en el mercado internacional. La manera más efectiva de
crear interés en un público internacional es a través de las redes
sociales. Es por eso que crearemos perfiles de nuestra empresa en
14
LA SALUD”
las distintas redes social que hay como Facebook, Instagram,

YouTube, etc.
Proyección de ventas
La proyección de ventas que tenemos estimada para el primer
trimestre será un aproximado de 12,500 frutos.
Presupuesto de acciones de marketing

Las estrategias de marketing que tenemos pensados usar para
promocionar y vender nuestro producto, tiene un costo muy
accesible. Ya que la mayoría de estas tratan de hacer publicidad
por las redes sociales. En lo que gastaremos será en contratar
diseñadores, para desarrollar la imagen de nuestro producto y
algunos videos de para qué puede servir la pitahaya.
PLAN DE OPERACIONES
Producción de bienes o servicios (en función al plan de marketing)

FODA:
Oportunidades Amenazas
 Generación de nuevos empleos.  Plagas
 Enfermedades
 Contribución el incremento del  Fenómenos climáticos
PIB en el sector Agropecuario.
 Exigencia en los estándares de
calidad según el país que se
 Oportunidad para ingresar a
pretende exportar.
mercados internacionales
Fortaleza Debilidades
 Diversidad y aprovechamiento de  No contar con requerimientos
la fruta. necesarios para la accesibilidad
15
LA SALUD”
de financiamiento.
 Convenios con empresas del  No contar con estudios que
gremio agroindustria para validen el uso adecuado de la
comercializar el producto. tierra.
 Compra de equipos necesarios
 No contar con una competencia a para la producción y
nivel departamental. comercialización
No contar con el personal

especializado (agrónomo) para
el asesoramiento de la siembra.
Los procesos de producción (en función a los atributos del producto o

servicio)
Procesos de Producción
Proceso de producción es el responsable de desarrollar las
actividades en un determinado plazo con el fin de determinar la
cantidad total de los productos necesarios para satisfacer la
necesidad de demanda.
Es por esta razón que la empresa debe de realizar una estrategia

de planeación agregada o planeación de producción para asegurar
la capacidad suficiente que satisfaga el pronóstico de demanda en
el momento necesario.
En esta fase se describen cada una de las operaciones de la

empresa, es decir el proceso productivo, materiales y tecnología
para el funcionamiento de las operaciones.
Además de las instalaciones necesarias para el desarrollo de las

actividades económicas de la empresa, así como también el
16
LA SALUD”
equipamiento, herramientas, elementos de transporte, mobiliario,

etc., y una planificación de crecimiento.
Preparación del terreno:
La preparación del terreno debe hacerse un mes antes de sembrar
y comprende las siguientes labores: Rosado, estaquillado y hoyado
para ubicación de los tutores.
Compra de materia prima:
En esta fase se hace la compra vainas Además se comprará de
fertilizantes y fungicidas para el cuido y mantenimiento de la planta
Siembra:
Consiste en plantar dos tallos sin raíces al pie y alrededor del tutor,
enterrando 15 cm el extremo leñoso en donde se efectuó el corte.
En áreas de mucha pendiente, los tallos se siembran en el lado más
alto; a medida que van creciendo, se recomienda sujetarlos al tutor
con mecate para ayudar a la planta a que se adhiera al tutor con
facilidad, cabe destacar que la empresa poseerá las herramientas
necesarias para su siembra.
Mantenimiento y corta:
En la pitahaya existen tres tipos de poda de la planta:
1. Poda de formación
2. Poda de raleo
3. Poda fitosanitaria
En esta fase se utilizará por poda de formación consiste en

seleccionar tallos que crezcan en diferentes direcciones, para evitar
aglomeraciones que favorezcan pudriciones por diferentes
patógenos; además, con este tipo de poda se facilitan otras labores
culturales, tales como: Aplicaciones fitosanitarias, control de
maleza, cosecha, etc.
17
LA SALUD”
Se controlará las malezas por medio de la combinando las técnicas

de control cultural, manual y químico. En cuanto a la corta se usará
guantes de cuero para evitar que los colaboradores se espinen las
manos.
Recolección, selección y empaque:

En esta etapa se seleccionará el producto según la variedad, peso y
calidad, luego se procederá a lavar los frutos desinfectándolos para
eliminar los agentes que causan pudrición y eliminar la suciedad
traída del campo.
Una vez seleccionado los frutos se trasladan a una mesa de
secado, esta labor se hará con lanillas, luego pasará al proceso de
empaque de las frutas en cajas de cartón.
Carga y distribución:
Se cargará producto en el camión para su posterior distribución en
el mercado y puntos requeridos.
18
LA SALUD”
Maquinaria y Equipo Para Producción:

Dentro de la maquinaria y equipo que se pretende emplear, se
encuentra los utensilios de siembra y mantenimiento del cultivo que
serán utilizados continuamente en el proceso de producción, entre
ellos se encuentran machetes, maquinas chapo dadoras, bombas
fumigadoras, tijeras para corta entre otros utensilios.
Luego se encuentra el equipo de riego, el cual se utilizará en

periodos de verano que permita mantener en mejores condiciones
el cultivo y asegurando mejores resultados en periodos de cosecha.
19
LA SALUD”
Además, se constará con los instrumentos necesarios para el

empaque de las frutas, así como también con un camión repartidor
para dicha temporada, el cual se adquirirá a partir del segundo año
del proyecto.
PLAN ORGANIZACIONAL
Organigrama
Gerente
General
Area de Area de Área de

Sub Gerente Area de Ventas
Produccion Marketing Finanzas
Cosecha Empaquetado Almacen
Cuadro de asignación del personal
IDENTIFICACION DEL CARGO

Nombre del cargo: Supervisor
20
LA SALUD”
Área de trabajo: Supervisor Dependencia:

Jefe inmediato: Supervisor
Subordinado: Ninguno Número de cargos:
Resumen del cargo:
Este se encargará de la producción en cuanto al proceso del cuido de las
plantas, que esté libre de plagas y enfermedades, preparación del suelo en
cuantos insecticidas, fungicidas, fertilización y abonos requeridos para dicha
planta y la cooperación en cuanto a la corta de la fruta durante la flota y el
cuido de dicha plantación.
Descripción de funciones:
Diarias:
• Cuidar
• Delegar funciones de acuerdo al plan del trabajo establecido
• Dirigir la actividad a cada trabajador.
• Supervisar la producción y trabajos asignados.
Mensuales:
• Elaborar un rol de las actividades Ocasionales

• Cortar
• Supervisión de empaque
• Lavar
• Carga del producto al camión
• Fertilización y fumigación.
Requisitos del cargo:
Estudios: Licenciatura en Administración de empresas o carreras afines
Experiencia: 2 a 3 años
Edad: 23-30
Laborales: Capacidad de trabajo y un ambiente armónico.
Humanas: Sentido de colaboración.
6.4 HABILIDADES DIRECTIVAS
21
LA SALUD”
IDENTIFICACION DEL CARGO

Nombre del cargo: Mantenimiento
Área de trabajo: Administrativo Dependencia:
Jefe inmediato: Supervisor
Subordinado: Ninguno número de cargos:
Resumen del cargo:
Este se encargará de dar el debido mantenimiento de las labores de
fertilización, control fitosanitario, podas, y recolección de frutas,
empaque, lavado y secado.
Descripción de funciones:
Diarias:
• Realizar las actividades asignadas por el supervisor

• Dar mantenimiento al equipo requerido.
• Verificar del funcionamiento del sistema de riesgo.
Mensuales:
• Rosar del campo
Ocasionales:
• Corta
• Empaque y selección de la fruta.
• Abonar
• Fertilizar
Requisitos del cargo:
Estudios: Bachiller, certificado de salud, y currículo vitae
22
LA SALUD”
Experiencia: En mantenimiento de campo y conocimientos de fertilizantes y

abonos.
Edad: 25-45.
Descripción de puestos por áreas
Puesto Descripción
Gerente El gerente es la persona responsable de
planear y dirigir el trabajo de un grupo de
individuos, de monitorear su desempeño y
tomar acción correctiva cuando es necesario.
Sub Gerente Asistir al gerente en la organización,
planificación e implementación de la estrategia.
Coordinar las operaciones de la tienda
minorista. Asegurarse de que los empleados
cumplen los horarios y objetivos de la tienda.
Área de El departamento de producción es el encargado
Producción de fabricar el producto, pero además de
producir se ocupa de otras tareas, tales como:
Analizar los productos o servicios. Medir los
tiempos de ejecución. Seguridad e Higiene.
Área de Ventas El departamento de ventas es el que se tiene
como función principal comercializar los bienes
o servicios que ofrece la empresa; por conducto
de la fuerza de ventas.
Área de Marketing El departamento de Marketing de una empresa
debe manejar y coordinar estrategias de venta.
Esta es su función principal. ... El objetivo del
departamento de Mercadotecnia es ubicar y
conseguir un posicionamiento para la empresa
en el mercado y de esta forma incrementar las
ventas y los ingresos.
Área de Finanzas Financiero es un departamento propio que tiene
23
LA SALUD”
la función de ocuparse de las responsabilidades

económicas de una empresa. Así mismo, su
principal función es la de realizar los pagos a los
que está obligada la propia empresa, así como
la gestión de las partidas de gastos e ingresos
que tiene la misma.
Habilidades directivas
 Liderazgo.
 Comunicación.
 Negociación.
 Venta.
 Trabajo en equipo.
 Innovación.
ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO
Inversión inicial
El estudio económico financiero conforma la tercera etapa de los
proyectos de inversión, en el que figura de manera sistemática y
ordenada la información de carácter monetario, en resultado a la
investigación y análisis efectuado en la etapa anterior
- Estudio Técnico, que será de gran utilidad en la evaluación de la
rentabilidad económica del proyecto. Este estudio en especial,
comprende el monto de los recursos económicos necesarios que
implica la realización del proyecto previo a su puesta en marcha, así
como la determinación del costo total requerido en su periodo de
operación.
Para realizar este proyecto, hicimos un análisis de cuanto nos costaría
realizar este negocio, ya que para iniciar cualquier negocio se tiene que
tener un inicial con el cual fundaremos las bases de nuestra empresa.
24
LA SALUD”
Capital de trabajo
La inversión en capital de trabajo constituye el conjunto de recursos
necesarios para la operación normal del proyecto, cuya función consta
en financiar el desfase que se produce entre los egresos y la
generación de ingresos de la empresa, o bien, financiar la primera
producción antes de percibir ingresos. En este sentido, el capital de
trabajo necesario para poner en marcha el proyecto, consta de tres
rubros principalmente: Materia Prima, insumos y mano de obra; los
cuales se especifican en los siguientes cuatro cuadros:
Materia Prima:
CONCEPTO MONTO MENSUAL

Alquiler Oficina por mes s/. 500.00
Trasporte s/.50,000
Almacén s/. 5,000
Envasado (mil cajas) s/. 1,000
INVERSIÓN TOTAL EN MATERIAS PRIMAS s/. 56,500
Insumos
CONCEPTO MONTO MENSUAL
Agua s/. 50.00
Luz s/. 50.00
Teléfono internet s/. 150.00
Pesticidas s/. 4,000
INVERSION TOTAL EN INSUMOS s/. 250.00
Fuentes de financiamiento
Para reunir el capital que necesitamos para iniciar nuestra idea de
negocio, necesitaremos hacer prestamos de bancos (BCP,
INTERBANK, BBVA) o cajas (Caja Huancayo, Caja Pichincha), pedir un
aporte a los socios, y de nuestro propio dinero.
25
LA SALUD”
Estructura de costos
Para la exportación de nuestro producto, decidimos usar los incoterms
exwork. Aplicamos este imcorterms porque es el más usado entre los
nuevos emprendedores ya que, este es el incoterm más simple, toda la
operación se lleva a cabo en nuestras instalaciones y de ahí la
responsabilidad será de la empresa importadora.
INCOTERMS- EXWORK
1 kilo 1 2000
Concepto UNITARIO total
Costo Variable De Mano De Obra 0.2 200
Consto Variable De Materia Prima 8 250
Total, De Costo Variable De Fabricación 8.2 450
Margen De Gancia 30% 2.46 135
Precio De Venta En Planta 10.66 585
Almacenamiento 0.2 400
Etiquetado 0.025 50
Embalaje 0.1 200
Empaquetado 0.125 250
Precio De Exwork 11.11 1485
Punto de equilibrio
El punto de equilibrio es la cantidad que se debe producir un bien para obtener
un equilibrio entre los ingresos y nuestros gastos, sin generar un beneficio o
perdida alguna.
PUNTO DE EQUILIBRIO
Ventas 585
Costo fijo 200
Costo variable 250
26
LA SALUD”
Costo total 450

CF*(1/1-(CV/VT)) 88.89
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La mayoría de poblaciones en donde se cultiva la pitahaya es en el Amazonas

y San Martin así mismo tiene mayor cultivo en otra zona más importante de las
regiones por su alta demanda y su exquisitez.
Es un producto muy requerido en las zonas más alejadas del país teniendo
buenos beneficios naturales y su alta textura, existen entre 750 y 800 hectáreas
de fruta, que hace que la producción de la Pitahaya cada año se duplique el
área de sembrar esta fruta.
Los factores que pueden influir más en nuestra idea de negocio es el entorno
económico, porque a raíz de la pandemia de la covid-19 mundialmente causo
muchos desempleos lo cual los consumidores tienen menos capacidad de
compra, asimismo en el factor social las personas están optando por consumir
productos más saludables lo cual influye positivamente a nuestra idea de
negocio.
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LA SALUD”
Recomendaciones
Tenemos que seguir dando un trabajo más exhaustivo para implementar un
manejo más integrado para desarrollar nuevas oportunidades que puede ocurrir
en problema de casos extremos como plagas inundaciones.
Un estudio revela que también puede haber efectos de cambios climáticos,
Temperatura humedad relativa, precipitación y el comportamiento que pueda
alterar en la parte evolutiva con el paso de los años con la pitahaya.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Román, Roció Stella (2011) Evaluación de métodos de propagación en
pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus (Haw.) Britt and Rose y pitahaya
roja Hylocereus polyrhizus (Haw.)
https://www.crecemujer.cl/capacitacion/quiero-mejorar-mi-negocio/flujo-de-caja-
que-es-y-como-elaborarlo.Suarez.
María G. Pérez-Loredo1, Lourdes Hernández-De Jesús1, Blanca E. Barragán-

Huerta (2017). Extracción de compuestos bioactivos de Pitaya Roja
(Stenocereus stellatus) aplicando pretratamientos con microondas, ultrasonido
y enzimáticos. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?
pid=S140531952017000200135&script=sci_arttext.
Arévalo Cotrina, Abel Jhan Carlo (2021). Actividad laxante del Hylocereus
megalanthus (Pitahaya amarilla) frente al Hylocereus monacanthus (Pitahaya
roja) en Mus musculus (Ratones
Albinos).https://repositorio.uroosevelt.edu.pe/handle/ROOSEVELT/292.
Puente Basteres, Alexandra Vilzam, Leiva Quispe, Linder,2017

https://quickbooks.intuit.com/mx/recursos/controla-tu-negocio/que-es-el-flujo-
financiero-y-como-calcularlo.
28
LA SALUD”
ANEXOS
29
LA SALUD”
30
LA SALUD”
31
LA SALUD”
32

Finanzas

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Universidad Privada San Juan Bautista SAC

FACULTAD DE COMUNICACIÓN Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS PROGRAMA

INFORME DEL ANÁLISIS DE LA COYUNTURA DEL COMERCIO

▪ Salazar Pérez Giuseppe

JORGE NICOLAS ALEJANDRO PAPANICOLAU DENEGRI

Japa (2017), Comercio Internacional y Competitividad del Higo 2008-2016, en

Cubas (2017), Comercio Internacional y Competitividad del Aguaymanto 2008-

Nombre de la Idea de Negocio..........................................................................9

Descripción de la Idea de Negocio....................................................................9

Justificación de la Idea de Negocio...................................................................9

PLAN DE MARKETING DEL PROYECTO........................................................10

Presupuesto de acciones de marketing.......................................................11

Producción de bienes o servicios (en función al plan de marketing)..............12

Los procesos de producción (en función a los atributos del producto o

Preparación del terreno:...............................................................................13

Compra de materia prima:............................................................................13

Recolección, selección y empaque:.............................................................14

Maquinaria y Equipo Para Producción:........................................................15

Cuadro de asignación del personal.................................................................15

IDENTIFICACION DEL CARGO.....................................................................15

Descripción de puestos por áreas...................................................................18

ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO.........................................................19

Flujo de caja económico y financiero..............................................................20

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