Expo 2.luisa

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS ANDES DE
APURÍMAC
FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS, CONTABLES
Y SOCIALES ESCUELA PROFESIONAL DE
EDUCACIÓN
ESPECIALIDAD: EDUCACIÓN INICIAL
TEMAS
Conceptos Básicos en Alimentación Saludable
Alimentación de los Escolares
Refrigerios y quioscos saludables
DOCENTE : Mgtr. William SORIA GUTIÉRREZ
ASIGNATURA : NUTRICIÓN Y SALUD PREVENTIVA
ALUMNA : LUISA ALCCAHUA LLICAHUA

Conceptos Básicos en Alimentación
Saludable
• Una alimentación saludable consiste en
ingerir una variedad de alimentos que te
brinden los nutrientes que necesitas para
mantenerte sana, sentirte bien y tener
energía. Estos nutrientes incluyen las
proteínas, los carbohidratos, las grasas, el
agua, las vitaminas y los minerales.
Los estilos de vida saludable son un
conjunto de comportamientos y
hábitos, individuales y sociales,
que contribuyen a mantener el

bienestar, promover la salud y mejorar
la calidad de vida de las personas.
Alimentación es el conjunto de acciones

por medio de las cuales proporcionamos
al organismo alimentos
La Alimentación Saludable Nutrición es la ingesta de
permite al organismo alimentos en relación con las
mantener un necesidades nutricionales del
funcionamiento óptimo organismo.
Malnutrición es un estado del

organismo causado por
desequilibrios en la ingesta de
alimentos
Alimentación
• Es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporciona alimentos al

organismo, abarca desde la selección, cocción, e ingestión. Depende de las
necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión,
situación económica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc
Alimentación Saludable
Una alimentación saludable es una
alimentación variada,
preferentemente en estado natural
o con procesamiento mínimo que
aporta energía y todos los
nutrientes esenciales que cada
persona necesita para mantenerse
sana, permitiéndole tener una
mejor calidad de vida en todas las
edades.
Nutrición
La nutrición es la ingesta de
alimentos en relación con las
necesidades nutricionales del
organismo. Una buena nutrición (una
dieta suficiente y equilibrada
combinada con el ejercicio físico
regular) es un elemento fundamental
de la buena salud
Estilos de vida saludable
Es un conjunto de comportamientos
y hábitos, individuales y sociales, Anemia
que contribuyen a mantener el
bienestar, promover la salud y
mejorar la calidad de vida de las Es definida como una
personas. Un estilo de vida concentración de
saludable repercute de forma hemoglobina inferior a
positiva en la salud 11 - 12g/dl,
dependiendo de la edad
y al nivel del mar
Las
carnes.
Lácteos y Los
derivados cereales
Las Las Las

El azúcar
frutas verduras grasas
Alimentación de los
Escolares
Las proteínas que las niñas,

Ofrecer preparaciones
niños y adolescentes Formar el hábito de consumo
variadas, que contengan todos
consuman deben ser de del desayuno, y un horario de
los grupos de alimentos y
origen animal: aves, pescados, acuerdo a sus actividades para
carnes, huevos, lácteos y limitar el consumo de
el almuerzo, cena y refrigerio
azúcares y grasas.
derivados.
Involucrar a las niñas, niños y

Los padres o cuidadores
adolescentes en las compras y
deben proveer una adecuada
preparaciones de alimentos,
alimentación a los escolares
para que aprecien los
para evitar problemas de
alimentos naturales de la zona
malnutrición
y se fomente su consumo.
¿Cómo debe ser la alimentación de las niñas, niños o
adolescentes en edad preescolar y escolar?
NIVEL INICIAL
Presentarles
preparaciones
variadas
Cuidar el aporte
de energía y
proteínas.
Cuidar el aporte Formar el hábito Evitar el consumo

de proteínas de de consumo del de grasas transo
origen animal. desayuno hidrogenadas
PRIMARIA
Promover el No deben tomar

consumo diario de bebidas
frutas y verduras alcohólicas
Limitar el consumo de Fomentar la actividad

alimentos y bebidas física y deportes para
azucaradas (pasteles, mantener un estilo de
gaseosas) vida saludable
Involucrar el acompañamiento
de los niños, niñas y Fomentar el consumo
adolescentes en las compras y de agua segura
preparaciones de alimentos
PRÁCTICAS SALUDABLES RELACIONADAS CON EL
CONSUMO DE ALIMENTOS.
desayuno, refrigerio
Realizar el correcto Las niñas, niños y
de media mañana,
lavado de manos adolescentes deben
almuerzo, refrigerio
antes de consumir los consumir cinco
de media tarde y
alimentos comidas al día.
cena.
Verificar que los

alimentos envasados Refrigerar los alimentos
tengan la fecha de perecederos para evitar su
vencimiento vigente y descomposición.
registro sanitario.
Refrigerios y quioscos saludables
Se elaboran de acuerdo a
las necesidades
nutricionales de niñas,
El refrigerio cubre entre el niños y adolescentes.
10% y 15% de las
necesidades nutricionales
de las niñas, niños y
adolescentes Se recomienda que sean
en base a productos
Característica de los naturales y de la zona
refrigerios saludables:
El refrigerio no reemplaza
Su preparación debe ser
a los desayunos, ni a
práctica y sencilla.
ninguna otra comida
Alimentos recomendados para la
elaboración de los refrigerios
escolares saludables
Frutas frescas y
limpias de la estación Verduras bien lavadas:
al natural o en jugos. cocidas o crudas.
Carnes: pescado, pollo, Frutas secas

res, pavo, alpaca, envasadas: pasas,
conservas (de pescado). higos secos, etc.

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que contribuyen a mantener el

Alimentación es el conjunto de acciones

Malnutrición es un estado del

• Es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporciona alimentos al

Las Las Las

Las proteínas que las niñas,

Involucrar a las niñas, niños y

Cuidar el aporte Formar el hábito Evitar el consumo

Promover el No deben tomar

Limitar el consumo de Fomentar la actividad

Verificar que los

Carnes: pescado, pollo, Frutas secas

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