Actividad 2 Gerencia de Mercados

ACTIVIDAD 1 Y 2
INFORME EJECUTIVO PARTE 1 Y 2 MODELO DE VALOR Y DIFERENCIA
Estudiante
YEFRI ARLES GARCIA ARARAT
ID 767081
Corporación Universitaria Minuto De Dios

Administración financiera
Facultad De Ciencias Empresariales
2021
INTRODUCCIÒN
El siguiente informe hablaremos sobre el proceso y la investigación del mercado que se
realiza con el fin de innovar, pasando de un área comercial a un mercado ya que es
caracterizado como un mercado informal, enfocando productos que hacen parte del nuevo
estilo de vida saludable que las personas buscan tener cada día, en este caso tendremos
como producto Arepa de Maíz Con Quinua, que nos da a conocer la empresa “Arepas El
Carriel”.
Descripción de la categoría del producto o servicio escogido
AREPA DE MAIZ CON QUINUA: Las arepas de maíz con quinua son una alternativa
saludable para incluir en tu dieta en producto libre de grasas trans, azúcar y conservantes.
Aumenta tu consumo de fibra natural y te nutre con todos los beneficios de los cereales
ancestrales quinoa y amaranto.
1. Descripción de la oportunidad de mercado que observan en esa categoría y por
qué es importante abordarla
En primera instancia, los productos que ofrecen desayunos saludables son de gran acogida
por temas de cambios de hábitos en temas alimenticios, que complementan dietas y son
ideales para las personas que se ejercitan constantemente. es importante hoy en día en el
mercado por la misma que causo la pandemia, donde se vio la necesidad de tener un cuerpo
saludable que esté preparado para afrontar diferentes afectaciones.
2. Descripción de la estructura de mercadeo que desarrollará esa oportunidad y
justificación de su diseño
La venta de arepas de maíz y quinua, en metrópolis como Bogotá, que se vive a un
ritmo distinto, necesita disponer de una ingesta de alimentos sana y nutritiva, es una
obligación estructurar de forma robusta un recurso que es apta referente a lineamientos
operativos, legales, financieros y mercadológicos donde permiten e entablar la carta de
navegación para el desarrollo de una iniciativa de comercio con gran respaldo y en el cual
concluye algunas ideas usuales del negocio local como son las ventas y la modalidad de
entrega instantánea para su consumo.
3. Competencias personales y profesionales de los cargos de la estructura
diseñada, tanto para beneficio del cliente como de la empresa
Tienen la posibilidad de hallar varios beneficios referentes a este producto enfocados en el
consumidor ofreciendo un aporte adicional a la salud y nutrición, generando satisfacción de
las necesidades del comprador en cuanto calidad.
En lo empresarial tenemos la posibilidad de producir tácticas de posicionamiento llegando
de esta forma a una mayor cantidad de personas, buscado dar posicionamiento y valor al
producto que ofrece o aporta un desarrollo nutricional completo, abarcando de esta forma
diversos tipos de clientes pudiendo un apoyo y recordación de producto mejorando los
ingresos por este motivo.
4. Descripción de las relaciones internas clave en la empresa, para aprovechar la
oportunidad de mercado descrita (endomarketing).
En la oportunidad en el mercado, es fundamental tener el cliente interno conforme con la
labor de marketing, se busca brindar una experiencia, es por eso que el colaborador es un
pilar importante para el negocio donde se resalta y motiva el desempeño pues es quien
brinda el servicio, demostrando así una buena imagen frente a los clientes finales dándoles
lo que en la actualidad se busca que es una experiencia de comodidad absoluta en la
empresa.
INFORME EJECUTIVO PARTE 2:

MODELO DE VALOR Y DIFERENCIACIÓN
Preguntas entrevistas:
• Cuál es su edad
• ¿Ha consumido Arepas de maíz y Quinua?
• ¿Conoce los beneficios de la Quinua?
• ¿Conoces algún otro producto que ofrezca las mismas características?
• ¿Lleva algún tipo de rutina saludable?
• ¿Si conoce los beneficios que conlleva consumir estos productos, estaría dispuesto a
que hagan parte de su consumo diaria?
• ¿Sabía que, Las arepas de maíz con quinua son una alternativa saludable para incluir
en tu dieta en producto libre de grasas trans, azúcar y conservantes ¿Aumenta tu consumo
de fibra natural?
• ¿Recomendarás el producto a tus amigos?
1. Escojan entre 5 y 10 prospectos de clientes (persona natural o jurídica, según el tipo de

producto o servicio escogido), para que los entrevisten.
- Personas de cualquier edad
- Que tengan hábitos saludables o que los quieran buscar
- Personas que tengan una buena alimentación o que quieran mejorar los hábitos
- Personas que requieran para mejorar sus entrenamientos.
- Personas que actualmente no han consumido este tipo de comidas, pero les gustaría
empezar a consumirlas.
2. Preparación de la entrevista. comenten brevemente los aspectos tenidos en cuenta
para la elaboración de las entrevistas, e incluya la URL del video que evidencia su
ejecución.
El primer aspecto que se tuvo en cuenta para la elaboración de las preguntas de las
encuestas fue conocer el prospecto de las personas que íbamos a entrevistar y conocer el
producto escogido, para seleccionar a las personas que entrevistamos inicialmente les
preguntamos si les gusta consumir este tipo de productos. Es decir que principalmente se
tomó en cuenta los aspectos de personas que les gusta cuidarse y realizar ejercicio
regularmente.
Link encuesta
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSflnI466y_Fm8Blr0DxCZjERXFk_VVW
8zmoNZRsPPN_9-8hcQ/viewform
3. Modelo de valor. En este apartado incluyen los resultados que represente al

grupo de entrevistados y construyan el modelo de valor del producto o servicio
seleccionado.
El modelo de valor para estos productos es que hoy en día las personas prefieren consumir
una comida saludable que alimenten y no tengan excesos de grasas o azucares; se tiene en
cuanta también los costos adicionales, los cuales las personas ahora ponen en balanza en
cuanto a su salud.
4. Evaluación de herramientas de diferenciación. En este apartado, tengan
presentes las siguientes acciones:
• Son varias a las alternativas que se ven en el mercado la idea es dar un impulso el cual
permita que se destaque y generar el valor que requiere el producto ante el mercado, se
pueden contar diferentes mezclas en la fabricación del producto las cuales pueden competir
con ella.
Nuestro producto y empresa Arepas el Carriel
Según investigación de Estrategias Digitales para Negocios, de la universidad del Rosario

“Esta empresa tiene como dominio https://www.arepaselcarriel.com/ el cual fue registrado
el 27 de septiembre del 2009 y fue actualizado por última vez el 29 de septiembre del 2018.
Cuenta con un muy bajo tráfico el cual no deja que información sobre el número de visitas,
el promedio de duración de las visitas, el número de páginas vistas en promedio por cada
visitante, el porcentaje de rebote y el tráfico detallado por país pueda ser mostrada usando
12 herramientas convencionales, pues solo se podría observar estos datos por medio de
Google Analytics, un servicio al cual únicamente tiene acceso el administrador de la página
web. La información sobre de donde provienen las visitas que recibe el sitio web de Arepas
El Carriel si se pudo encontrar. 100% de las personas que llegan a visitar la página llegan
por medio de buscadores, ninguno pone directamente la URL en el navegador ni existen
links
externos que lleven a la página”.
Doña Arepa:
Competencia directa lleva mas tiempo en el mercado, ha tenido un mayor alcance en los
comensales, ofrece una variedad grande de productos los cuales se convierten en la
contraoferta de Arepas El Carriel, presentan una gran y amplia gestión
Características producto de la competencia
Doña arepa maíz blanco, este producto es uno de los mas usados en los hogares
colombianos y las personas que permanente llevan una vida de dietas y vida saludable;
adicional que este producto es bajo azúcar,0% de grasa saturada, 0% sodio; 5 % de calorías
por cada 30 gramos.
• 100% Maíz, 100% Natural.
• Naturalmente libre de grasas trans, colesterol, azúcar y sodio.
• Buena fuente de Vitamina A.
• No contiene conservantes, colorantes ni saborizantes artificiales.
• Suave en el proceso de amasar, no se cuartea, no se endurece, no se forman grumos
Características producto arepas el carriel
Arepas de Quinuas: Mejora la memoria y fortalece el sistema nervioso y neuronal, entre
otros beneficios». A los granos de quinoa se le atribuyen beneficios como un potente
antioxidante vegetal. El coco les da ese toque crocante a las arepas y tiene propiedades
antioxidantes, regula la presión sanguínea y disminuye los triglicéridos
• Empacadas al vacío
• Hace parte de una dieta saludable
• Ya viene el producto preparado, precocido
• Tiene precio accesible
• El complemento vitaminado con la quinua.
Matriz BCG
EL CARRIEL
• Estrella: arepa de Maíz blanco con queso
• Vaca: Son las arepas tradicionales de maíz blanco, Arepa maíz pincho
• Perro: Almojábanas
• Incognito: Arepa maíz costeño
DOÑA AREPA
• Estrella: Harina de maíz amarillo

• Vaca: Harina de maíz blanco
• Perro: Harina choclo
• Incognito: Doña arepa del campo
Cuadro de Planeación Estratégica del producto

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- https://elcarriel.com.co/menu-restaurant/?v=42983b05e2f2

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1. Escojan entre 5 y 10 prospectos de clientes (persona natural o jurídica, según el tipo de

3. Modelo de valor. En este apartado incluyen los resultados que represente al

Nuestro producto y empresa Arepas el Carriel

Según investigación de Estrategias Digitales para Negocios, de la universidad del Rosario

• Estrella: Harina de maíz amarillo

Cuadro de Planeación Estratégica del producto

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