PICOTEOS

Empanaditas fritas de camaron con queso. $ 9.800

Fried with cheese and shrimps.

Camarones al Panko con salsa tártara. $ 9.900

Panko fried shrimps with tartar sauce.

Camarones al Pil Pil, cocidos en aceite de oliva virgen, $ 13.900

cacho de cabra, ajo y papita dorada.
Cooked shrimps with garlic, chili and olive oil, served
over parmentier potatoes.

Calamares a la romana con salsa tártara. $ 13.900

Breaded fried squids with tartar sauce.

Machas a la Parmesana $ 13.900

Chilean Clams gratinated with parmesan cheese.

Ostiones a la parmesana o al Pil Pil $ 16.900

Parmesan or Pil Pil scallops.

Picoteo caliente para 2, brocheta de pescado, $ 22.900

empanada, camaron apanado y machas a la parmesana.
Appetizer for 2, fish skewers, empanadas, panko shrimps
and parmesan oysters.

Jalea Mixta Costamía, trozos de pescado frito, $ 22.900

chicharrón de pulpo y camarones apanados más zarza
criolla y tártara
A Mix of fried fish and seafood

COCTELES COSTAMIA
Sangrial, Pisco Sagrado Corazón, sirope de piña, $ 6.100
zumo de limón y vino carmenere.
Pisco Sagrado Corazón, pineapple syrup, lemon and
carmenere wine

Jack Mojito, Jack Daniel’s, maracuya, hierba buena $ 6.500

y ginger ale.
Jack Daniel’s, passion fruit, peppermint and ginger ale

Costa Spritz, Aperol, macerado de eucalipto, $ 6.500

zumo de maracuya y espumante.
Aperol, macerated eucalyptus, passion fruit and sparkling wine

República de Chau, Gin La República, toque de $ 6.500

maracuyá, limón, agua tónica y perfumado con pepino.
Gin La República, touch of passion fruit juice, lemon, tonic
water and scented with cucumber
 COCTELES CLASICOS
Manhattan $ 5.900
Martini Dry $ 5.900
Margarita Tropical $ 5.900
Long Island Ice Tea $ 6.500
Daiquiri $ 5.900
Pisco sour chileno (Cultura pisco) $ 4.900
Mojito Tropical $ 6.500
Caipirinha $ 5.500
Chardonnay Sour $ 4.500
Piña Colada $ 5.900
Chilcano de Pisco (Tabernero) $ 5.500
Pisco sour peruano (Tabernero) $ 5.900
Pisco sour Catedral (Tabernero) $ 7.900

CERVEZAS
Austral (Lager, Patagona, Calafate) $ 3.900
Corona Extra $ 3.900
Heineken $ 3.600
Cusqueña (Lager, Trigo, Negra) $ 3.900
Erdinger Weissbier (Dunkel) $ 5.200
Erdinger Sin Alcohol $ 5.200
Heinken Barril 250cc $ 3.200
Heineken Barril 500cc $ 5.200

JUGOS
Ananasfresh Piña, menta, jengibre. $ 3.600
Pineapple, mint, ginger

Good Frutilla, arandanos. $ 3.600

Strawberry and blueberry

Maracumango Maracuya y mango. $ 3.600

Passion fruit and mango

Limonada (clasica, jengibre, menta) $ 3.600

Lemonade (classic, ginger, mint)

Jugos de fruta (frutilla, mango, piña, frambuesa) $ 3.600

Fruit Juices (strawberry, mango, pineapple, raspberries)

BEBIDAS
Coca Cola, Coca Zero, Coca Light, Sprite, $ 2.500
Sprite Zero, Ginger Ale, Ginger Ale Light,
Agua Tonica, Fanta, Agua sin gas, Agua con gas.

CAFÉ E INFUSIONES
Espresso $ 2.200
Espresso Doble $ 2.900
Americano $ 2.200
Capuccino $ 2.900
Cortado chico $ 2.200
Cortado grande $ 2.900
Irish Coffee $ 4.300
Infusiones $ 1.600
Té $ 1.600
 ENTRADAS FRIAS

Ceviche tradicional peruano, pescado del dïa con $ 13.900

cebolla morada, limón, choclo peruano y camote.
Traditional Peruvian ceviche, catch of the day (fish), with purple
onion, lemon, peruvian corn and sweet potato.

Cevichón de mariscos y pescado, ideal para compartir$ 18.900

Full size ceviche, to share.

Jardín de Mariscos, con camarones, pinza de jaiba, $ 22.900

pulpo, salmon ahumado y más
Seafood Garden, a variety of seafood products served
with green sauce, mayonnaise and lemons

Ensalada fresca, lechuga, choclo baby, queso fresco, $ 9.900

salmon ahuamado, tomate cherry, y tostadas
Fresh salad, mixed lettuces, smoked salmon, fresh white
cheese, ciboulette and toasts.

Ensalada de camarones al panko con lechuga $ 9.900

y tomate cherry, choclo baby, palmito, parmesano y tostadas
Panko fried shrimps with lettuce, cherry tomatoes, baby corn,
palmetto, parmesan cheese and toasts

Ostras de selección con tostadas $ 14.900

Selection of oyster with toasts

Locos con papas mayo $ 17.900

Chilean abalone with mayonnaise potatos
 ENTRADAS CALIENTES

Chupe de mariscos a la chilena, nuestro cremoso $ 13.900

guiso de camarones, pulpo y calamar

Chilean seafood pie, our creamy mix of shrimps, octopus

and squid all gratinated with parmesan cheese.

Pastel de Jaiba, carne de jaiba desmenuzada con crema $ 15.900

y gratinado con queso parmesano

Crab pie, made of shredded crab meat,

cream and parmesan cheese.

Pulpo a la Parrilla, tiernos cortes de pulpo con chimichurri $ 17.900

y papas fritas costamia.

Grilled octopus, tender octopus cuts, served

with capers and Costamia fried potatoes

SOPAS Y PASTAS

Paila marina al estilo Costamia, servido en librillo $ 13.900

con surtido de mariscos y pescados.

Seafood soup, a chilean recipe of assorted seafood served

on a traditional clay bowl.

Caldillo de congrio con crema de leche y camarones $ 13.900

Conger soup, with cream and shrimps

Fettuccine o Spaghetti, con salsa a elección $ 13.900

de champiñones, margarita, bolognesa, vegetariana

o de mariscos

Fettuccine or Spaghetti, with your choice of sauce

(mushrooms, margarita, bolognese, vegetarian or seafood)

 PLATOS DE FONDO
Pescado con salsa margarita (Salsa en base a crema) $ 14.900
con papas fritas o arroz.
Fish in margarita sauce (cream based sauce) with french fries or rice.

Congrio a lo pobre, frito con cebolla caramelizada, $ 14.900

huevos y papa frita.
Deep fried conger, with caramelized onions, fried eggs and french fries.

Merluza frita con puré picante y ensalada chilena $ 12.900

Deep south hake with mashed potatoes and chilean tomato salad

Filete de pescado con salsa de mariscos y papas costamia $ 14.900

Fish fillet with seafood sauce and a Costamia fried potatoes garnish

Merluza Austral, con cortesa de avellanas tostadas $ 14.900

y guiso de quinoa con verduras
Southern hake, with toasted hazelnuts crust,
quinoa and stewed vegetables

Atún sellado en salsa teriyaki, acompañado de puré, $ 14.900

ensaladilla de papaya y pimientos rojos
Tuna, with teriyaki souce, mashed potatos and papaya
with red pepper salad

Pato confitado con cremoso amarillo de trigo mote $ 17.900

Confit Duck, with yellow creamy boiled wheat

El Cancato de Don Pablo, con salmón, chorizo casero $ 14.900

y gratinado sobre un arroz caldoso
Gratinated salmon and sausages with a juicy rice base

Arroz Costamia, jugoso con frutos del mar a la plancha $ 13.900

Costamia rice, topped with grilled seafood mix and shrimp sauce

Arroz Cremoso al Ají Amarillo, con Mero a la plancha, $ 14.900

Chimichurri y alcaparras.
Creamy rice, made in yellow chili souce topped whith grilled
Mero and chimichurri souce whith cappers.

Centolla Magallanica, entera para compartir $109.000

Kingcrab, to share

Lomo Liso en Salsa de Mostaza y camarones, $ 16.900

acompañado de puré rústico.
Tenderloin with shrimp and mustard souce and side order
of rustic mashed potato

Lomo Liso a lo pobre, con cebolla caramelizada, $ 14.900

huevo y papa fritas
Tenderloin with french fries, fried eggs and caramelized onion.

Garrón de cordero en salsa de cilantro a la peruana $ 16.900

con puré casero de papas
Lamb with peruvian coriander sauce served over mashed potatoes
 PLATOS DE FONDO
Pollo a la plancha con chimichurri y papitas costamia $ 11.900
Grilled chicken, topped with chimichurri and Costamia potatoes.

Plateada con puré o papas fritas $ 13.900

Beef slices in chilean sauce, with mashed potatoes or french fries.

Charquicán nuestro guiso de papas, zapallo $ 10.900

y verduras con carne.
Potato and pumpkin stew with, corn, peas and meat.

GRILLED
A LA PLANCHA, pescado o lomo. $ 10.900
Según disponibilidad
Upon availability ( fish and veal)

POLLO A LA PLANCHA (Chicken) $ 8.900

GUARNICIONES
GARNISHES
Puré de papa (mashed potatoes), $ 3.800
Puré picante(spicy mashed potatoes),
Verduras salteadas (sauteed vegetables)
Guiso de quinoa (quinoa vegetables stew)
Ensalada verde ensalada chilena (Green salad) tomato and onion salad
Papas fritas (french fries), Arroz cremoso (creamy rice),
Papas Costamia (Costamia potatoes),
Papas mayo (mayonnaise potatoes).

POSTRES
Torta del día (Según disponibilidad) $ 4.900
Pannacota con salsa de frutos rojos $ 4.900
Panna cotta with berry sauce

Crème brûlée Crème brûlée $ 4.900

Tiramisú Tiramisú $ 4.900
Mousse de maracuyá Passion fruit mousse $ 4.900
Copa de helado, sabores a elección $ 3.500
Ice cream (Flavor of your choice).

Degustación de postres Dessert assortmet. $ 16.900

.
 VINOS
&
LICORES
 VINOS BLANCOS
SAUVIGNON BLANC
Terra Pura Reserva Curicó $ 11.900
Casas del Bosque Reserva Casablanca $ 17.900
Amaral Leyda $ 15.900
Viu Manent Estate Reserva Colchagua $ 12.900
J. Bouchon Reserva Maule $ 13.900
Santa Ema Select Terroir Maipo $ 14.900
Santa Ema Gran Reserva Leyda $ 21.900
Miguel Torres Santa Digna Curicó $ 16.900

CHARDONNAY
Terra Pura Reserva Curicó $ 11.900
Santa Ema Select Terroir Maipo $ 14.900
Casas del Bosque Reserva Casablanca $ 17.900
Matetic Corralillo San Antonio $ 17.900
Amaral Leyda $ 15.900
Los Vascos Reserva Casablanca $ 13.900
Viu Manent Estate Reserva Colchagua $ 13.900

ROSE
Los Vascos Reserva Colchagua $ 12.900
Viu Manent Estate Reserva Colchagua $ 12.900
Miguel Torres Las Mulas Curicó $ 14.900

VINOS TINTOS
PINOT NOIR
Santa Ema Gran Reserva Leyda $ 21.900
Terrapura Reserva Itata $ 12.900
Undurraga TH Leyda $ 24.900

CABERNET SAUVIGNON
Santa Ema Gran Reserva Maipo $ 21.900
Toro de Piedra Gran Reserva Colchagua $ 22.900
Los Vascos Reserva Colchagua $ 13.900
Pérez Cruz Gran Reserva Maipo $ 22.900
Miguel Torres Gran Reserva Curicó $ 18.900
Odjfell Armador Organic Wine Maipo $ 14.900

CARMENÈRE
Toro de Piedra Gran Reserva Maule $ 22.900
Von Siebenthal Gran Reserva Aconcagua $ 25.900
Undurraga TH Peumo $ 24.900
J Bouchon Reserva Maule $ 13.900
Santa Ema Gran Reserva Maipo $ 21.900
Miguel Torres Las Mulas Curicó $ 14.900
Lapostolle Grand Selection Colchagua $ 18.900

MERLOT
Santa Ema Gran Reserva Maipo $ 21.900
Viu Manent Estate Reserva Colchagua $ 12.900

SYRAH
Matetic Corralillo San Antonio $ 23.500
Koyle Cuvee Los Lingues Colchagua $ 19.500

MALBEC
Finca La Linda Reserva Mendoza $ 17.500
Viu Manent Gran Reserva Colchagua $ 22.900
ENSAMBLAJE
Santa Ema Barrel Select 60/40 Maipo $ 16.900
Von Siebenthal Parcela 7 Aconcagua $ 24.900
J Bouchon Canto Sur Maule $ 15.900

LATE HARVEST
Requingua Toro de Piedra Curicó $ 9.900
Casas Patronales Lujuria Maule $ 19.900

OTRAS CEPAS BLANCAS Y TINTAS

Cono Sur Bicicleta, Gewürztraminer Central $ 11.900
Apaltagua Reserva, Riesling Maule $ 14.900
Casas Patronales Maucho, Carigñan Maule $ 15.900
Tabalí Vetas Blancas, Cabernet Franc Limarí $ 25.900

SELECCIÓN GRANDES VINOS

Montes Outer Limits, Sauv. Blanc Zapallar $ 26.900
Tabalí Talinay, Sauv. Blanc Limarí $ 28.900
Viu Manent San Carlos, Malbec Colchagua $ 29.500
Viu Manent La Capilla, Cab. Sauvignon Colchagua $ 29.500
Pérez Cruz Limited Edition, Carménère Maipo $ 29.500

ESPUMANTES
Freixenet Cordón Negro España $ 20.900
Catedral Brut Chile $ 13.900
Undurraga Extra Brut Leyda $ 13.900
Undurrga Brut Royal Leyda $ 14.900
Miguel Torres Las Mulas Curicó $ 14.900

LICORES
Destilados Peruanos
Tabernero Mosto Joven Blended (Acholado) $ 6.900
Tabernero Mosto Joven Aromático (Italia) $ 6.900
Tabernero Arómatico (Italia) $ 4.900
Tabernero Tradición (Quebranta) $ 4.900
Piscos
Bauza Especial 35° $ 5.900
Mistral Nobel 40° $ 5.500
Alto del Carmen 35º $ 4.900
Whisky
Jack Daniels N° 7 $ 6.500
Johnnie Walker Etiqueta Roja $ 5.500
Johnnie Walker Etiqueta Negra $ 7.900
Jura 12 años $ 9.900
The Macallan 12 Triple Cask $ 9.900
Ron
Havana Club Reserva $ 4.900
Bacardi Solea $ 5.200
Gin
Quintal Franklin $ 5.500
Bombay Sapphire $ 5.500
Beefeater $ 5.500
La República Amazonico $ 6.500
Tequila
José Cuervo Clásico $ 5.500

BAJATIVOS
Oporto Ferreira Ruby $ 4.500
Khalua $ 4.500
Drambuie $ 6.900
Frangélico $ 5.900
Amaretto Disaronno $ 6.900
Camus Grand VSOP $ 11.900
Cointreau $ 6.500
Sambuca Luxardo $ 5.500
Grand Marnier $ 4.500
Baileys $ 7.500
Araucano $ 3.800
Marie Brizard $ 5.500