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    Unidad 3. La Raíz

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    Daniela Farfán
    La raíz se desarrolla a partir de la radícula y cumple funciones como la absorción de agua y minerales, fijación al suelo, y almacenamiento de reservas. Presenta diferentes partes como la zona pilífera con pelos absorbentes y la zona de crecimiento. Puede ser pivotante, fibrosa u otros tipos dependiendo de la planta. Algunas raíces se modifican para el consumo humano como la yuca, camote o zanahoria.

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    Unidad 3. La Raíz

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    Daniela Farfán
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    La raíz se desarrolla a partir de la radícula y cumple funciones como la absorción de agua y minerales, fijación al suelo, y almacenamiento de reservas. Presenta diferentes partes como la zona pilífera con pelos absorbentes y la zona de crecimiento. Puede ser pivotante, fibrosa u otros tipos dependiendo de la planta. Algunas raíces se modifican para el consumo humano como la yuca, camote o zanahoria.

    Descripción original:

    La raíz

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    La raíz se desarrolla a partir de la radícula y cumple funciones como la absorción de agua y minerales, fijación al suelo, y almacenamiento de reservas. Presenta diferentes partes como la zona pilífera con pelos absorbentes y la zona de crecimiento. Puede ser pivotante, fibrosa u otros tipos dependiendo de la planta. Algunas raíces se modifican para el consumo humano como la yuca, camote o zanahoria.

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    Unidad 3. La Raíz

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    Daniela Farfán
    La raíz se desarrolla a partir de la radícula y cumple funciones como la absorción de agua y minerales, fijación al suelo, y almacenamiento de reservas. Presenta diferentes partes como la zona pilífera con pelos absorbentes y la zona de crecimiento. Puede ser pivotante, fibrosa u otros tipos dependiendo de la planta. Algunas raíces se modifican para el consumo humano como la yuca, camote o zanahoria.

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    UNIDAD 3

    La Raíz
    LA RAÍZ
    La raíz es el órgano subterráneo
    generalmente, opuesto al tallo.
    También se encuentra acuática, aérea,
    epífita.
    ORIGEN DE LA RAÍZ
    Se desarrollan a partir de la radícula, y
    ésta proviene del meristemo basal del
    embrión
    Las raíces perimetrales, laterales o
    secundarias se desarrollan en el
    periciclo de la raíz primaria o principal.
    Raíz primaria se desarrolla a partir de la radícula
    Raíz secundaria desarrollada en el periciclo de la primaria o principal.
    PARTES DE LA RAÍZ
    La raíz consta de las siguientes partes:
    1. Caliptra o cofia: ápice con células
    de paredes gruesas para proteger
    el meristemo subapical al penetrar
    la raíz en el substrato (suelo).
    PARTES DE LA RAÍZ
    La raíz consta de las siguientes partes:

    2. Zona de quiescencia: área de


    reposo.
    3. Zona meristemática: tejido
    embrionario en constante división.
    4. Zona de crecimiento: área de
    elongación y diferenciación celular,
    seguida de la cofia externa.
    PARTES DE LA RAÍZ
    crecimiento: área de elongación y diferenciación celular, seguida de la cofia externa.

    5. Zona pilífera: área de pelos


    absorbentes, para captar agua y
    sales disueltas en el agua.
    6. Zona suberificada: área con
    paredes gruesas y ausente de pelos
    absorbentes.
    7. 7. Cuello de la raíz: Area de
    transcisión entre el tallo y la raíz,
    (corona).
    PARTES DE LA RAÍZ
    Consideremos entonces que la
    zona suberificada se encuentra
    entre el cuello y la región pilífera.
    La región pilífera o de pelos
    absorbentes, está inferior a la
    zona suberificada. Observando
    que los pelos son extensiones de
    células epidérmicas modificadas.
    Cuando citamos el súber,
    .
    comúnmente decimos que es
    corcho, entonces son células
    muertas con paredes engrosadas
    CRECIMIENTO DE LA RAÍZ
    El crecimiento longitudinal de la raíz se produce por la multiplicación de las células
    en la zona de crecimiento.
    El movimiento de orientación realizado por la raíz de la planta es hacia la
    profundidad del suelo.
    Por lo que se dice que presenta “geotropismo positivo y heliotropismo o fototropismo
    negativo.
    Las raíces laterales, que se desarrollan a partir del periciclo presentan
    plagiotropismo, creciendo en forma perpendicular a la raíz principal.
    CRECIMIENTO DE LA RAÍZ
    FUNCIONES DE LA RAÍZ:
    Penetración en el sustrato
    Anclaje o fijación al sustrato
    Absorción de agua y sales minerales
    Almacenamiento de sustancias de reserva como almidones, azucares, etc.
    Producción de hormonas vegetales como citoquininas y giberelinas, que son
    producidas en el meristemo apical radical y transportadas hacia los tallos
    ALGUNOS TIPOS DE
    RAÍCES PUEDEN SER
    Por su consistencia:
    Herbáceas
    Leñosas
    Semileñosas
    Suculentas
    ALGUNOS TIPOS DE
    RAÍCES PUEDEN SER
    Por su origen:
    Radiculares
    Adventicias:
     Adventicias colgantes
     Adventicias trepadoras
     Adventicias zancudas
    ALGUNOS TIPOS DE RAÍCES PUEDEN SER
    Por su forma:
    Pivotantes (Axonomorfo)
    Fibrosas
    PIVOTANTE O
    AXONOMORFA
    Este tipo de raíz,
    característico de las
    gimnospermas y
    dicotiledóneas, se denomina
    axonomorfa. En las raíces
    axonomorfas la raíz
    primaria es importante
    durante toda la vida de la
    planta. Estas raíces, por lo
    general, alcanzan gran
    profundidad en la tierra.
    PIVOTANTE O
    AXONOMORFA
    Presenta una raíz primaria o
    axonomorfa, que se ha originado
    directamente de la radícula del
    embrión de la semilla y crece de
    forma hiógea penetrando cada vez
    más en el suelo.
    PIVOTANTE O
    AXONOMORFA
    De la raíz primaria
    emergen raíces
    secundarias, de éstas
    emergen raíces
    terciarias, luego
    cuaternarias y así
    sucesivamente
    FIBROSA
    En el caso de muchas monocotiledóneas
    la raíz primaria sólo es importante
    durante la primera etapa del desarrollo,
    y es sustituida posteriormente por raíces
    que se originan del tallo o las hojas,
    todas ellas de igual tamaño, formando
    un sistema radicular
    denominado fasciculado.
    ¿QUÉ PLANTAS PRESENTAN SISTEMA RADICAL
    FIBROSO?
    Las Liliopsidas originadas por semilla.
    Las Coniferophyta, Magnoliopsidas y
    Liliopsidas originadas por medio de
    propagación asexual.
    Las plantas que tienen bulbos, rizomas,
    cormos estolones
    PROPAGACIÓN ASEXUAL DE
    Cupressus sp
    ABSORCIÓN DE AGUA Y
    MINERALES
    La raíz es un órgano de absorción y nutrición de la
    planta que se encarga del transporte de nutrientes
    que absorbe del suelo.
    PELOS ABSORBENTES
    Los pelos amplían el área de contacto en
    relación a las paredes de las células normales
    epidérmicas.
    Para poder tener mayor área de absorción de
    sales disueltas en el agua, agua y pesticidas
    sistémicos aplicados a la raíz. Estos pelos son
    unicelulares
    PELOS ABSORBENTES
    Los pelos absorbentes se encuentran en raíz herbácea o joven y no en leñosa
    Es posible que en plantas acuáticas estén ausentes
    La zona de crecimiento, inferior a la zona pilífera, carece de pelos
    absorbentes.
    PELOS ABSORBENTES
    EN PLANTAS PARÁSITAS
    En raíces adventicias de plantas
    parásitas en vez de pelos
    absorbentes existen haustorios para
    absorber la savia elaborada de las
    plantas hospedantes
    HAUSTORIOS
    Haustorio en Cuscuta californica
    enroscada en una planta
    hospedadora. Se observa cómo los
    haustorios penetran en el tallo
    HAUSTORIOS
    Muérdago con haustorios
    parasitando una rama de pino
    Algunas modificaciones de raíces son:

    YUCA
    Manihot esculenta
    Manihot utilissima
    Es una raíz subterránea,
    consumida por los humanos.

    Utilizada para la fabricación de


    Yuquílla, por su almacenamiento
    de gránulos de almidón en
    amiloplastos
    CAMOTE
    Ipomoea batatas
    Consumida por los humanos
    con sal o en dulce.

    ICHINTALA
    Sechium edule
    Raíz que se obtiene bajo la
    superficie del suelo cuando
    ha terminado la cosecha
    del fruto de güisquil.
    MALANGA O QUISCAMOTE
    Xanthosoma robustum
    Su raíz almacenadora es
    cocinada y consumida por
    humanos.

    ZANAHORIA
    Daucus carota
    Consumida en sopas, jugo,
    ensalada, pasteles, etc.
    REMOLACHA
    Beta vulgaris

    Consumida en ensaladas,
    en jugos.

    NABO
    Brassica napus
    Consumida en crudo o
    cocido
    RABANO
    Raphanus rapanistrun

    Consumido en ensaladas, jarabes


    medicinales, etc.
    RAÍZ NAPIFORME
    RAÍZ NAPIFORME
    RAÍZ NAPIFORME
    RAÍCES
    FOTOSINTÉTICAS
    VELAMEN
    NÓDULOS EN LAS RAÍCES DE FRIJOL
    MICORRIZAS

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