FERIA DE CIENCIAS 

PROYECTO: “LAS FRUTAS Y LOS SENTIDOS”

Docente: María Belén Ischioli

Sección: 2º  K4
Duración: 3 semanas aprox.
Mes: Septiembre

FUNDAMENTACIÓN: 
La alimentación es muy importante para nuestra salud, y beneficiosa para el organismo, pero aún mejor cuándo se puede disfrutar de los sabores, colores, texturas y formas de los
diferentes alimentos.
Por ejemplo las frutas, en sus diferentes estaciones, son un abanico de colores y sabores para nuestros sentidos. A través de este Proyecto, los alumnos podrán elegir, probar y saborear de ellas y
al mismo tiempo, aprender sobre la importancia que tienen para el organismo, su aporte de vitaminas, minerales y fibras que  brindan.
Aplicando el método científico, y a través del juego, los alumnos podrán comprobarlo y podrán ir profundizando en el hábito de consumo de frutas, disfrutando de colores, sabores, y texturas
saludables.
 
¿QUÉ OBJETIVOS NOS PROPONEMOS?  Acercar a los niños al concepto de: “Las frutas a través de los sentidos” en relación a: 
-Clasificación de frutas a través de su textura, tamaño, forma, color, sabor, acidez/dulzor, tacto, olfato, vista.
-Órganos encargados de los sentidos (lengua y papilas gustativas como receptoras del dulzor/amargor, salado).
-¿Todas las frutas  tienen semillas?
-¿Todas las frutas tienen la misma textura?
¿Qué sabores tienen? y ¿Cómo podemos descubrirlos?

ÁMBITOS DE EXPERIENCIA: Descubrimiento del entorno- Comunicación.

PROPÓSITOS: Asegurar la enseñanza de conocimientos socialmente significativos que amplíen  y profundicen sus experiencias sociales extraescolares, fomentando nuevos aprendizajes.
CAPACIDADES: 
-Resolución de problemas
-Comunicación 
-Aprender a aprender
Indicadores de Avance:
 Actúa en función del diagnóstico logrado a través de la descripción del problema al…. comunicar resultados de experiencias o aspectos en los que se esté trabajando.
 Participa en conversaciones intercambiando opiniones y/o escuchando con atención a otros interlocutores, utilizando un lenguaje cada vez más variado al aproximarse al… reconocimiento
de la existencia de partes externas /internas del cuerpo y su función.
 ÁREA/CONTENIDO CONJUNTO DE FORMAS DE ENSEÑAR RECURSOS
EXPERIENCIAS
AMBIENTE NATURAL Y -Acompañar con la palabra-
SOCIAL Plantear desafíos, realizar comentarios, hacer preguntas que posibiliten a los niños establecer
-Valoración y respeto relaciones entre “pensar” la acción y “ejecutarla”, anticipar lo que van a construir, Frutas.
por los seres vivos. verbalizar qué hicieron, cómo lo hicieron, pensar en los problemas que se les plantearon. -Grillas de registro.
-Fotografías a modo
de registro.
 Reconocer las características -Pregunta disparadora y -Disparador: -Bandejas plásticas.
comunes y diferencias entre problematizadora: Las docentes plantearemos los siguientes interrogantes:¿Qué sabores tienen las frutas? -Tenedores
plantas. ¿Qué sabores tienen las frutas?,  ¿Cómo podemos reconocer esos sabores? y ¿Cuáles conocen? ¿todas saben igual? descartables.
 Reconocer las partes ¿Cómo podemos descubrirlos? y Se registrarán las respuestas de los alumnos.
externas del cuerpo humano. ¿Cuáles conocen?
 Apropiarse y reconocer
hábitos necesarios para
cuidar la salud. -Experiencia directa de exploración y registro I:
- Exploración y registro. Se llevarán distintos tipos de frutas enteras sin cortar ni pelar para exhibirlas a los alumnos.
¿Qué observan?
-Aproximación a algunas Se registrará lo observado en una grilla de registro: (Colores, formas, tamaños, texturas: suave,
características de los objetos y áspero, rugoso, liso)
materiales.
-Experiencia directa de exploración y registro II:
Se servirán en bandejitas descartables 3 tipos de frutas en trozos. Se les vendará los ojos de los
-Exploración y registro. niños voluntarios que quieran probar. Se les pedirá primero, que a través del olfato, identifiquen
 Organizar la información
 Comunicar resultados. de qué fruta se trata y la docente registrará las respuestas de los alumnos.
 Usar distintas formas de Luego, se pedirá que las prueben, para corroborar si se trataba de la misma fruta mencionada
registro. por los niños.
 Usar instrumentos de
manera convencional.
-¿Por qué es tan importante para nuestra salud incorporar frutas en nuestra alimentación?
¿Cuáles son los órganos encargados de distinguir el sabor y textura de las frutas? -Presentación
Se presentará una presentación en Power Point con la explicación pertinente. La lengua como Power Point.
órgano, función y partes encargadas de distinguir los sabores característicos de las comidas. -Bandejas
Por qué los sabores son distinguidos de distintas maneras por las personas, haciendo que para descartables.
-Investigación y Experimentación. algunos sean ricos y para otros no. -Frutas.
Luego se les propondrá realizar el siguiente experimento: -Tenedores.
Hipótesis: Lo que queremos demostrar es si podemos distinguir los sabores de distintos -Afiche.
 alimentos sin el sentido de la visión y el olfato. -Fibrón.
Explicación: En una mesa se colocarán 3 bandejas plásticas con tres tipos de frutas (se incluirá -Fotografías a modo
una fruta que no sea consumida frecuentemente por los niños como melón, palta, mango) (1, 2 de registro.
y 3)  y tenedores descartables.
Se dividirá a los alumnos en dos grupos de 6 niños cada uno.
El primer grupo pasará al frente, con los ojos destapados, cada niño probará la fruta que
contiene la bandeja 1 y le comentará a la docente sin que el resto escuche, qué fruta es. (En
caso de no saber, sólo se les pedirá que indiquen qué sabor tiene). La docente registrará las
respuestas de los niños en el pizarrón. Una vez que hayan pasado todos los integrantes del
grupo 1, la docente les comentará a los demás niños qué fruta les dijeron los integrantes del
grupo.
Se procederá a realizar lo anteriormente mencionado con la bandeja 2 y 3.
Al segundo grupo, se les vendarán los ojos para que no puedan observar.
Se utilizarán las mismas frutas en bandejas individuales que el grupo 1. Se les pedirá que al
momento de probar la fruta, se tapen la nariz. (La docente ayudará a los niños). Saboreando y
tratando de distinguir de qué fruta se trata. (Un alimento por vez, en el mismo orden que el
grupo 1).
Se pedirá a los alumnos que sin sacarse las vendas de los ojos, mencionen de qué fruta se trata.
(La docente registrará en una lámina).
Se realizará el mismo procedimiento mencionado con la bandeja 2 y 3.
Una vez finalizada la experiencia, pensaremos en las conclusiones. Se irá indagando a los
niños: ¿Qué sucedió al momento de tapar los ojos? ¿Se podía distinguir el sabor de la fruta sin
verla? ¿Y al vendarse los ojos y tapar la nariz? ¿Se pudo saber de qué fruta se trataba? ¿Por
qué? Se registrarán las respuestas.
Conclusiones:
-La visión y el olfato no influyen en el uso del gusto.
-Con el sentido de la visión y el olfato podemos identificar más rápido los alimentos.
-Si no se conoce un alimento, por mucho que se trabajen los sentidos, no se podrá identificar.
-Imágenes y grillas
(Se registrará con fotografías  la preparación y la experimentación en sí). de registro.

-Secuencia de imágenes y registro -Secuencia temporal a partir de imágenes. -Maqueta.

en grillas. Se propondrá a partir de distintas imágenes de frutas, que los alumnos las clasifiquen en una -Afiches, fibrones,
grilla a partir de su textura, tamaño, color y sabor en base a lo trabajado anteriormente con los cartulinas,
sentidos. voligoma.
-Confección de maqueta de los
sentidos -Realización de una maqueta de los sentidos.
Se les propondrá la realización de una maqueta para poder clasificar cada uno de los sentidos y
su función.
Listado de actividades para la Feria de Ciencias:

-Pregunta problemática como disparador inicial del tema a investigar.

-Todas las tablas de registro, ya sea por escrito y de dibujos.
-Todos los registros fotográficos.
-Fotografías de la experimentación propuesta.
-Carpeta de campo.
-Tríptico para el armado de la Feria con toda la información recopilada en clase.
-Maqueta de los sentidos: vista, gusto, tacto, olfato. (La lengua como órgano responsable de captar: dulce, salado, amargo, ácido)